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[vrombissement d'hélicoptère]
[coups de klaxon, paroles indistinctes dans un radio]
- [Femme]: On est présentement du côté de
Saint-Bernard-de-Lacolle,
et depuis ce matin,
le temps d'attente pour traverser la frontière
varie entre 45 et 50 minutes.
On a rencontré plusieurs Québécois qui...
- [Homme]: Faut être patient aujourd'hui
pour tous ceux qui rentrent du long weekend, parce que...
[bourdonnement des mouches]
Sonia.
C'est beau.
Oh non, pas elle!
[coup de klaxon]
Non, mais ça va pas, non!
OK, OK. Excuse.
Putain, c'est pas vrai!
Ah...
- Bonjour, Mario. CÇa va bien?
- Hé! Je savais pas que tu travaillais aujourd'hui.
T'es parti quand, Mario?
Euh, tantôt, là. Euh...
- Je vois que t'es allé faire l'épicerie.
- As-tu quelque chose à déclarer? - Hum...
- Tu dois bien avoir un peu d'alcool ou de cigarettes?
J'ai pas le droit.
Bien oui, t'as le droit.
C'est juste qu'il faut payer des taxes
parce que t'es pas parti assez longtemps.
[notification]
[soupir]
N'importe quoi!
Ha! Ah... ha!
[coup de klaxon]
Bonjour!
Vous savez qu'il est interdit
d'utiliser votre téléphone au volant?
Oui.
Mais je sais pas si vous avez remarqué,
j'étais pas au volant, justement.
Passeport.
Oui. Vous avez compris?
Quand j'étais au téléphone, j'étais pas au volant,
- Vous êtes français? - Oui.
D'ailleurs, ils l'ont... ils l'ont écrit, là,
sur la couverture du passeport.
C'est un passeport français.
- Vous arrivez d'ouù aujourd'hui? - New York.
Je travaille là-bas depuis quelques semaines. J'ai le visa.
- Vous faites quoi comme travail?
- Je suis chef. - De?
- J'ai pas compris. - Chef de quoi?
Chef...
Chef!
- Vous voulez dire cuisinier, c'est ça?
- Oui, c'est ça. Cuisinier.
- C'est quoi la raison de votre visite aujourd'hui?
- Je viens voir ma fille qui vit à Montréal.
La durée de votre séjour?
Je sais pas.
- CÇa va dépendre, en fait. - De?
- Et bien, de comment ça va se passer,
je l'ai pas vue depuis longtemps.
- OK, donc vous êtes pas vraiment
retenu par un emploi aux EÉtats-Unis?
Bien, évidemment, oui.
- C'est quoi le nom du restaurant ouù vous travaillez?
Tartare.
[frappes sur un clavier]
Il y a un problème?
Vous êtes pas en train d'imaginer
que je cherche à immigrer chez vous, l?
- Est-ce que je devrais le penser?
Bien, évidemment, non.
Et puis, encore moins maintenant.
Quelque chose à déclarer?
Qu'est-ce que vous transportez
dans votre véhicule aujourd'hui?
Rien.
C'est des effets personnels
et un cadeau d'anniversaire pour ma fille,
parce que j'étais pas là.
- Des armes? - Des armes?
EÉvidemment, non.
- De la drogue? - Mais non!
- De l'alcool, du tabac, de la nourriture?
Bien, non.
- Ouvrez le coffre, s'il vous plaît.
De la voiture?
Ouvrez le coffre arrière.
[ouverture du coffre]
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte cadeau, monsieur?
- C'est une petite chose que j'ai fabriquée moi-même.
Par contre, c'est fragile. Il faut pas trop le bouger.
- Monsieur, il y a quelques minutes,
je vous ai demandé si vous aviez des armes.
- C'est des couteaux de cuisine, c'est un outil de travail.
- Vous travaillerez durant votre séjour?
- C'est pas du tout ce que je veux dire.
- C'est pas de l'alcool et de la nourriture dans la glacière?
C'est quoi ce pays?
Enfin, vous allez pas me piquer
pour 2 légumes et 3 bouteilles de vin!
- C'est pas l'alcool et la nourriture le problème.
Le problème, c'est que vous avez menti.
Vous avez volontairement fait une fausse déclaration.
- Mais oui, mais c'est vous... vous me stressez.
Si vous étiez pas aussi...
Aussi...?
- Non, mais écoutez, vous savez quoi?
Je crois juste qu'on est partis sur des mauvaises bases.
Donc, on reprend à zéro. Je m'excuse.
Effectivement, j'ai apporté un peu de nourriture,
de l'alcool destiné à ma fille,
qui dépasse sans doute un petit peu vos standards,
donc vous me dites combien je dois payer,
Vous me foutez une petite amende si ça vous fait plaisir,
et on en reste là, d'accord?
- Malheureusement, ça fonctionne pas comme ça.
- CÇa signifie rien, pour vous, des excuses?
- Premièrement, je dois vérifier dans le système
parce qu'il y a certains articles dans votre glacière
qui seraient possiblement interdits d'entrée au Canada.
Deuxièmement, à moins que vous me permettiez
d'ouvrir le cadeau, je vais devoir le scanner
pour vérifier ce qu'il contient.
- Mais faites-le! Alors, vraiment, faites-le!
On va pas y passer la journée!
Je voulais aller plus vite en passant ici.
- Si vous êtes pas contents, vous pouvez faire demi-tour.
- C'est exactement ce que je vais faire.
Je vais trouver une douane beaucoup plus sympa.
- Non, non, non, non, non! - Quoi?
CÇa, c'est confisqué.
- Bien, c'est à moi. - Les couteaux aussi.
- Pardon? Mais vous avez pas le droit de faire ça.
Elle a pas le droit, hein?
Elle... Oh! C'est une folle!
Elle est tarée, cette femme, hein!
Bon, allez. On remballe.
Bien, vous savez quoi?
Eh bien, ça... ça, vous pouvez le garder. Hein!
Pays de con!
[long coup de klaxon]
[crissement de pneus]
- Méchant numéro, lui! - Hum.
- Pour la destruction. - Ouais...
Mais en même temps, Sonia...
Bon, regarde...
Pour l'instant, on met la bouffe à la destruction,
puis pour le reste, on va attendre?
- Allô! - Allô!
CÇa va?
Oui, toi?
- Hum-hum.
Ah, non, pas encore!
- J'ai essayé de le distraire, mais...
Papa?
C'est le cabanon. Il y a personne à l'intérieur.
Juste des pelles puis une tondeuse.
[coups]
Allô?
Ah...
- Mafiha bass.T'en fais pas. - Ouais...
[au loin]: Allô?
Puis Lili? Elle est pas là?
Les filles?
- Bien, les amis sont pas là aujourd'hui.
Lili est dans sa chambre.
- Je vais y aller. - Bye, merci.
Bye.
Allô, ma chouette.
[soupir de la fillette]
T'es toute seule? T'es pas avec Dine puis Zoé?
Elles avaient quelque chose.
- Toutes les deux? Mais vous vous êtes pas chicanées?
Bien non.
Elles sont à la pratique de "tchilideuses".
De quoi?
- "Tchilideuses". Elles font de la danse puis des sauts, là.
Ah! Cheerleaders.
C'est ça que j'ai dit.
- Hum. - Hum.
Mais toi, ça te tentait pas?
T'aimes ça aussi, danser puis sauter.
C'était trop tard.
- Comment ça? L'école vient juste de recommencer.
- Celles qui mènent le groupe ont dit que c'était complet.
Pardon?
C'était complet pour toi,
mais pas pour Dine puis Zoé?
- Non, mais ça ne me tentait plus!
- Au début, j'avais envie, mais...
après, j'ai changé d'idée.
- EÉcoute-moi bien, ma petite torrieuse
de plus bel enfant que le ciel a mis sur la terre.
Toi, là, Lili-Beth Latendresse, t'es bonne, t'es brillante,
puis t'es capable de réussir
tout ce que tu veux dans ta vie, OK?
OK.
Puis tu laisses personne
te marcher sur les pieds.
Compris?
- Mais justement, tu m'écrases un peu, maman.
- Oh... Excuse-moi.
[rires]
Toi, toi, toi, toi, toi...
[bips]
Seigneur!
CÇa sent donc bien bon, c'est quoi?
- C'est rien... c'est rien de spécial.
- Bien, voyons, rien de spécial, même tes patates sont spéciales.
Certainement pas toi qui as fait ça!
Je peux goûter?
Mmm!
Voyons donc, ç'a pas de bon sens! C'est donc bien bon!
Mmm!
Faut que tu dises à Louise de me donner la recette.
[sonnerie de téléphone]
- Hum-hum.
Poste 201.
Elle-même.
Quoi? Comment ça, elle s'est battue?
[cris d'enfants]
Hé, hé! Hé! HEÉ! Arrête!
C'est pas moi qui ai commencé!
- Mais t'étais pas obligée de continuer!
Allez!
[soupir de Lili]
- C'est la bitch à Mégane Moisan!
- Oh! Hé! Hé! C'est quoi, ce mot-là?
[grand soupir]
- C'est à cause du concours des petits chefs.
- C'est quoi, ça, le concours des petits chefs?
- Bien, c'est comme, genre, faut cuisiner une recette, là.
- Oui, c'est bon. Je sais c'est quoi, un chef.
C'est quoi, c'est un concours qui est organisé à ton école?
- Bien, pas juste à notre école, l.
Pour toute la... bien, tout le Québec, je pense.
- Hum! - Hum!
Wow! OK...
La maîtresse a demandé
s'il y en avait parmi nous qui seraient intéressés,
puis là, Mégane s'est retournée vers moi en criant.
"Hé, la petite police!
"C'est pas là-dedans que tu voudrais t'inscrire
"au lieu des 'tchilideuses'?
Là, au moins, on pourrait rire à te regarder te planter."
Comment ça, la petite police?
Pourquoi elle t'appelle comme ça?
- Tout le monde m'appelle de même.
[soupir]
Bon.
Demain, on va aller voir ta maîtresse,
puis on va dire qu'on veut parler à Mégane
puis à toute la classe.
- Non, laisse faire. J'ai une bien meilleure idée!
Je vais m'inscrire au concours puis je vais le gagner.
Tu vas voir, ceux qui se moquent, là,
ça va leur en boucher un.
Oh!
J'aurais jamais dû lui dire qu'elle peut tout réussir.
- T'inquiète, c'est juste un truc de gamins!
- Elle sait pas faire cuire un oeuf.
Bien... Sami va lui montrer.
Hein, Sam?
Oui! Oui, oui, oui, oui!
[en arabe]
- Est-ce qu'il y a un problème?
Non. Non!
Je suis en train de dire à Sami
que c'est une super belle opportunité.
Et il a déjà très hâte!
Oui!
[petit rire]
Donc là, tu prends ça.
Tu le mets dans ce truc-là.
T'appuies fort.
Voilà! Pas plus difficile!
Allez, allez, tu m'en fais une autre.
Ouais, ouais, ouais, ouais, ouais!
- Je te l'ai dit que j'avais rien.
Bonne journée, Lucie.
[crissement de pneus]
[bips de la porte]
- C'est écoeurant, hein? - C'est vraiment bon.
- Même ça, ici, les petits bouts dessus, là.
Tabarouette, les gars!
C'est moi ou il y en a encore
qui se sont forcés à cuisiner hier soir?
En plus, il y en a pour tout le monde?
- Bien, euh... - Ah non, c'est ça...
- C'est parce que... - On pensait pas...
OK, c'est beau, je comprends.
- Non, mais c'est pas ce que tu penses, là.
Non, non, mais c'est correct.
De toute façon, on n'était même pas censés
manger en même temps, fait que...
C'est pas parce que je fournis les beignes
puis le café plusieurs fois par semaine que...
je vais m'attendre à avoir un petit retour
une fois de temps en temps, hein.
- Sonia, regarde, si t'en veux, prends-en.
Si on t'en a pas offert, c'est juste que...
- On pensait pas que t'aimerais ça.
Mais non.
Parce que j'aime pas ça, les bonnes affaires, moi.
- Non, ç'a pas rapport avec ça, là.
C'est parce que ça vient de là.
C'est pas vrai?
Cibole!
Je te l'avais dit qu'il fallait pas.
- Qu'il fallait pas quoi? Me le dire ou le faire?
- Come on,Sonia, ça allait à la destruction, anyway.
- OK, puis ça, c'est censé justifier...
- Sonia, c'est l'école de ta fille.
Encore?
- Là, l, faudrait que t'en reviennes un moment donné.
Allô?
- Vous pouvez vous approcher une chaise.
Hum, la raison pour laquelle je voulais vous parler,
c'est, hum, au sujet du concours qui vient d'être lancé.
- Les petits chefs, là? Oui.
- Vous savez que votre fille veut s'inscrire?
Oui.
Est-ce qu'il y a un problème avec ça?
Non. Bien non!
[petit rire]
En fait, je... je vais pas dire à votre fille
qu'elle ne peut pas participer.
EÉvidemment, elle a le droit.
Mais je me disais...
Peut-être vous devriez essayer de la dissuader.
Je veux juste m'assurer
que ça empire pas les choses pour elle à ce moment-ci.
Vous savez, avec tous les déboires
qu'elle a connus récemment,
si elle devait se trouver de nouveau humiliée...
- On dirait que vous dites que c'est sûr qu'elle va perdre.
Ah, mais elle va perdre.
AÀ moins de me dire
que Lili-Beth a des talents cachés.
- Le concours est dans 3 mois. Elle a le temps de se préparer.
- Ah non, mais je dis pas ça pour être méchante.
C'est juste que le concours
existe depuis plusieurs années déjà.
Vous devriez voir le niveau.
Ils font venir des grands chefs de France, là,
hein, pour juger.
Vous savez, les médaillés, là,
avec le col bleu-blanc-rouge comme...
comme le drapeau.
Sérieux, les seuls enfants
qui osent encore s'inscrire aujourd'hui,
c'est tous des mini-Bocuse.
- Des mini-quoi?
[fracas en cuisine]
Bocuse.
Bocuse qui?
Je sais pas.
Il paraît que c'est un très, trs grand chef
qui aurait révolutionné la cuisine moderne.
[marmonnant]: Révolutionné...
Oui, regarde. Prends ça.
CÇa, c'est l'année passée. OK?
- Les meilleurs mini-chefs
venant des quatre coins du Québec
s'affrontent dans un concours culinaire de renom
avec un jury des plus sophistiqués.
Chaque participant entend bien gagner le premier prix
avec un plat qu'il ou elle répète ou améliore
depuis plusieurs années expressément pour ce concours.
Passionnés de cuisine depuis leur naissance,
ces jeunes chefs n'ont rien à envier des professionnels...
- Voici! - Ah!
- Oh! - Oh!
Attendez, il manque la finish!
- Voilà! Nid de boulettes joyeuses.
- Wow! - Wow!
- Allez, goûtez-y!
[ouverture de porte]
- Hum... Tu sais, Michel, j'ai...
J'ai repensé à ce que tu m'as dit l'autre jour.
[brouhaha]
- Allez, allez, allez, allez! Let's not slow down.
Let's not slow down...
Tu parles, "let's not slow down"... je t'en foutrais un...
[soupir]
- Jérôme, tu sais, j'ai pensé à un truc.
Tu sais que je pourrais te récupérer tout ça.
Je te fais un voile de lait
et là, je décline le légume, tu vois?
Tempura dentelle, une mousseline légère, gélifiée rapide.
Je t'ai fait un petit essai. Tu vas voir.
Chef! Chef!
[en anglais]
Non, c'est pour moi, en fait.
Victor, si t'as envie
de décliner les légumes en dentelle tempura, là,
retourne dans ta cuisine en France.
Ici, tu fais ton boulot et tu me laisses faire le mien, d'accord?
Puis tu me nettoies ton poste, s'il te plaît?
C'est un peu le bordel, là.
Allez, lets' go!
Oh, merde...
Pas elle, là!
Vous m'aviez promis
que je n'aurais plus jamais affaire à elle.
- Oh non, c'est bon, c'est bon, c'est bon...
Donc... voici tous les objets
que les services frontaliers consentent à vous remettre.
Mais comme je vous ai dit, pour les aliments, là,
ils auront tous été envoyés à la destruction.
- Mais c'est du gâchis. Vous auriez pu au moins le manger.
- Ah, non, non... C'est pas permis, ça.
- Non, mais même les truffes, vous les avez détruites?
- Les truites? - Truffes.
Oui, monsieur.
Les truffes représentent un danger phytosanitaire.
CÇa prend un permis spécial pour en importer au Canada,
sinon c'est interdit.
- Heureusement que c'était que des truffes d'été américaines,
et pas des vraies truffes noires du Périgord.
Sinon, je vous dis, ça aurait pas été moi le criminel.
C'est bon?
Rien à déclarer?
- Non. Si, pardon.
J'ai une petite verrine, mais ça, je sais que c'est légal.
Voilà.
C'est pas des truffes fraîches, mais bon.
C'est le plat préféré de ma fille
et je voulais lui faire une petite surprise.
- Hum, hum, hum. - Hum.
Bien.
Eh ben, écoutez, alors...
Voilà, au revoir et... merci.
- CÇa se mange, ces affaires qui puent là?
- CÇ'a l'air, oui. - Ah oui?
Hum.
[ouverture et fermeture de porte]
- M. Mayer? - Ah non!
- Je peux vous parler? - Non, non, non, non.
- S'il vous plaît, je voudrais juste...
Non.
- Je veux juste vous demander quelque chose.
- Tout est réglé, là. Vous avez pas le droit.
- M. Mayer, c'est pas au sujet de l'autre fois, là.
C'est autre chose.
S'il vous plaît, arrêtez. Arrêtez le véhicule.
Je veux juste vous poser une petite question, monsieur.
S'il vous plaît, je... Hé!
C'est grâce à moi si on vous rend vos couteaux.
[soupir]
- Puis... ça aussi, que j'ai pas "scanné".
Est-ce que vous connaissez ça, un chef qui s'appelle Bocuse?
C'est une blague?
Vous, vous connaissez ça, une reine qui s'appelle Elisabeth?
- OK, c'est le genre de cuisine que vous pouvez faire?
- Bien oui, évidemment, oui. - C'est vrai?
Vous faites du Bocuse?
Je fais pas du Bocuse.
J'ai dit: je peux faire du Bocuse.
C'est pas pareil.
Moi, je fais du Victor Mayer.
Je peux vous dire que c'est largement aussi bien.
Pourquoi vous me posez la question?
C'est pour un concours.
Ma fille s'est inscrite dans un concours de mini-chefs.
Oui!
- Mais pourquoi du Bocuse? Il est mort, on est au Canada.
Elle peut pas faire une cuisine d'ici et maintenant?
- Il faut absolument qu'elle réussisse.
On nous a dit que si elle faisait du Bocuse...
- Mais c'est de la merde, ces concours.
- C'est toujours les mêmes plats qui sont récompensés.
Les jurys, ils aiment que ce qu'ils connaissent déjà.
Bon, bonne journée.
S'il vous plaît, monsieur,
vous voudriez pas aider ma fille?
C'est pas obligé d'être tout de suite ou pendant longtemps.
CÇa peut se faire de façon virtuelle aussi,
si vous préférez.
Juste lui donner quelques conseils.
- Et pourquoi... pourquoi je ferais ça?
Pourquoi? Euh...
- Bien, voilà, on est d'accord, il y a aucune raison.
- Monsieur, ma fille fait rire d'elle à l'école.
Elle se sent rejetée, elle a pas l'estime des autres.
[soupir]
Elle se sent rejetée...
Je pourrais t'en montrer, moi,
un type qui a pas l'estime des autres.
- Allez, allez, aspirants-chefs! Plus que 3 minutes.
[brouhaha]
Il vous reste une minute.
[minuterie]
C'est terminé!
[cris et applaudissements]
J'ai en main les résultats
du concours gastronomique des meilleurs chefs, 23e édition.
Fabio Luca. Daniel Simoneau.
- Pour la 24e édition, Alain Michel...
Nick Merere, Astryd Donnelly,
- Michaeël... - Pour la 25e édition...
David Lacerte.
- Miachaeël De Las... - Adrian Frankeur...
- Voici les lauréats de cette 26e édition.
Marco Briano...
- Et finalement, le dernier, mais non le moindre,
après plusieurs années d'efforts et de tentatives infructueuses,
le voilà enfin, son titre bien mérité.
Jérôme, Cra...
[coup de klaxon]
[cri]
Allô, papa?
- Allô, Gaeëlle... Tu devineras jamais ce qui m'arrive.
Elle est ouù, votre fille?
Je vous offre qu'un week-end,
et je vous préviens, on le fait pour gagner.
OK.
[paroles indistinctes entremêlées en espagnol]
- Lili-Beth, je te présente le monsieur qui va t'aider.
Il s'appelle Victor.
Bonjour.
- Est-ce que c'est mon père?
Quoi?
- Ben non, c'est pas ton père, voyons!
Non, viens-t'en. Pourquoi ce serait ton père?
Tu sais bien que si c'était ton père,
je te l'aurais dit, franchement!
Allez hop!
Super. C'est bon?
- Oui, merci. - Bye.
Bye. Bonne soirée.
- Alors, est-ce que t'as une idée
du plat que t'aimerais faire?
Est-ce que tu veux que je t'apprenne
un truc complètement dingue
en jouant sur les formes, sur les matières,
à partir de poudre, de glace carbonique?
- C'est quoi? - C'est comme de la magie.
Je peux dire que pour un concours, ça en jette, hein!
- Est-ce que c'est comme du Bocuse?
Non, pas du tout. Rien à voir.
Bien, j'aimerais mieux
qu'on s'en tienne à ce qu'on s'était dit.
- Bon, qu'est-ce que tu aimes manger, toi?
- Elle aime... elle aime tout. - Non.
Pour un concours, il faut...
faire un plat qui nous ressemble.
Qu'est-ce que toi, tu veux montrer de toi?
Je veux montrer que...
- Que? - Que?
- Que ça vaut la peine de m'aimer?
Mais on s'en fout de ça.
L'important, c'est de gagner.
De toute façon, si tu gagnes,
tout le monde t'aime.
Mais l'important, c'est comment on va gagner.
- Donc, j'avais pensé qu'on... - On fait Bocuse.
- Bien, écoutez, on va voir un peu le...
comment tu te débrouilles, hein.
Alors... tiens.
Frigo?
Oui, juste... juste là.
- Tu vas me faire une petite découpe.
Allez.
Fais attention, hein?
Oui.
- Non, pas du tout. Non, non, non, non.
C'est vraiment nécessaire, ça?
- Savoir tailler? On s'en fout complètement.
On peut tout à fait
faire une grande cuisinette nulle au couteau.
Mais dans un concours,
l'important, c'est d'avoir l'air.
Parce que je peux te dire que dès qu'ils te voient arriver,
ils se font une opinion sur toi, ces enfoirés-là.
Je vais te donner une petite astuce sur la découpe.
Pense à quelqu'un que tu détestes
et imagine que c'est son doigt.
[Elle pouffe.]
C'est normal qu'il y ait un type qui me fixe, là?
- Ah, faites pas attention, il est un petit peu perdu.
Papa?
Viens, je vais te mettre de la musique.
- Je vais te laisser t'entraîner.
Je vais aller faire un... un petit tour
pour... chercher des idées. OK?
[soufflement]
Mesdames.
♪ Je ne sais pas d'ouù il vient ♪
♪ Je ne sais pas ouù il va ♪
♪ Je ne sais pas ouù va ce train ♪
♪ Qui m'emporte loin de toi
[soupir]
Qu'est-ce que c'est que cette merde?
[soupir]
Excusez-moi, monsieur...
Bonjour. C'est tout ce que vous avez comme produits frais?
- Bien, sachant que je vais les perdre de toute façon,
je trouve que c'est déjà pas mal.
- C'est-à-dire?
- Il n'y a plus personne qui achète ici.
Tout le monde traverse l'autre bord
pour aller faire leur marché.
- Aux EÉtats-Unis?
Mais comment vous faites
pour les produits du terroir?
Le terroir?
Des spécialités, ce qui vous représente.
Ah! OK. Viens.
C'est du maiïs.
- Tu veux quelque chose qui nous représente, là? Bien, c'est ça.
En plus, c'est le meilleur de la région.
Du maiïs, quoi, c'est...
Non, mais je m'attendais à quelque chose d'un peu plus...
- Fancy? - Fancy. Fancy,c'est ça.
- Fancy. - Ah, oui, oui, oui.
- Oh! Attends. Attends. - Oui?
Oui, oui.
Ah! Attends...
[efforts]
C'est pesant, ça.
Personnellement, moi, je trouvais
que c'était une bonne idée, là, mais...
je pense que le monde trouvait ça un peu trop fancyà leur goût
quand c'est sorti.
Fait que... je suis un peu resté pogné avec.
C'est de valeur parce qu'en termes d'unique puis de local,
là, c'est dur battre.
CÇa vient du 3e rang en arrière.
- Qu'est-ce que c'est que ça?
- CÇa, mon homme, c'est du cognac d'érable.
C'est du cognac d'érable.
[rire]
N'importe quoi, quoi!
- Mais c'est bon. Le gars a travaillé fort.
Non, non, mais j'en doute pas,
mais tu vois ce que c'est, du vrai cognac?
- Je vais vous faire goûter. - Non, non, non. C'est pas...
- Non, non, non! Eh! Attends un peu, là.
- Mais non, mais je vais pas boire ça.
Arrête donc.
Un petit peu.
Voilà. C'est bon.
Attention.
- Santé. - Allez.
Oh boy!
Ouf! Oh!
Hein, je t'ai dit, hein!
[toux]
Il est... Eh bien, c'est...
Tu l'as bu d'une shot, là...
Attends... Non, non, fais-moi ça comme du monde. Attends.
Attends, attends, attends.
- Oui. - OK?
- On sent l'érable, mais en même temps, ça envahit pas tout.
C'est ça qui est bien.
EÉvidemment, c'est très différent du vrai cognac.
- Ah! Moi, là, ce petit goût de caramel et cuir, là...
Moi, quand je hume ça, là,
c'est comme si je me retrouvais
dans la vieille Oldsmobile de mon enfance.
Moi puis mes soeurs, assis bien serrés sur la barquette arrière,
pendant que mon père nous promène.
Ma mère, elle hurle de rire
à chaque fois qu'il essaie de mettre sa main dans sa jupe.
[rire]
- Vous voyez tout ça là-dedans?
[riant]: Oui!
Mmm!
- Hé! Je pense qu'on a fait le tour, là.
- Mais il y a encore du monde que je déteste.
[sonnerie de téléphone]
Oui, allô?
[rires et paroles indistinctes]
- Je te jure, on était élevés, mais les cochons, c'était...
[rires]
Non mais je te jure, on en avait à la maison,
et vraiment, c'était comme la famille.
AÀ tonne! Du bacon à tonne!
Bah, t'es con!
[rires]
Je te dis l'être humain, le jambon, là, pas le...
Ne voit pas la nourriture à venir.
[raclement de gorge]
Ah!
[Les deux]: Ah!
Ma douanière préférée!
[ronflements]
Ah... Ah.
[ronflements]
Ah.
Ah!
Hum...
[fracas]
Bonjour! Good morning, America!
Je vous ai préparé un petit brunch. Excusez le bruit, hein.
J'ai dû fouiller un petit peu partout.
Bonjour, monsieur le père. Installez-vous.
On va commencer par une petite mousseline pomme-céleri.
C'est quand j'ai vu tous ces légumes,
ça m'a... ça m'a inspiré.
Tiens, d'ailleurs, règle d'or.
Règle d'or en cuisine, Lili: on ne gaspille jamais.
- D'accord? - Hum-hum.
Ah.
Et... voilà.
Eh bien, mangez!
Une grosse journée nous attend, là.
Dès que vous êtes prtes, on est partis.
Partis?
- Eh bien, on va chercher nos produits
pour notre plat de compétition.
Hein, Lili?
Vous allez voir, tout est là, j'ai tout programmé.
[au loin]: Bye!
Mmm!
♪ ♪
- C'est fou comme elle me rappelle ma fille à son âge.
Celle qui est à Montréal?
- Oui. J'en ai pas d'autres de toute façon.
Et même elle, parfois,
j'ai l'impression qu'on est 2 étrangers.
Faut dire que j'ai pas eu trop de temps,
Je m'occupais de ma carrière à l'époque.
J'ai un peu tout merdé, même ma femme est partie.
Mais bon, c'est la vie.
Et vous?
Moi?
Bien oui, vous.
Tout va bien.
Donc, vous avez trouvé une recette?
- Oui, c'est ce qui m'a réveillé ce matin d'ailleurs.
- On fait bien du Bocuse? - Ah non, c'est du Bocuse, hein.
Même, ça va vous amuser parce que c'est un plat
qui a été inspiré à Bocuse par une femme
qui était sa première patronne.
Mais j'ai eu une révélation.
Je me suis dit que le choix du plat,
c'est pas ce qui a de plus important.
Qu'est-ce qui est plus important?
Lili, à ton avis, qu'est-ce qui est plus important?
Le nom qu'on lui donne?
Non, c'est pas ça.
La présentation?
Bon, ça aide, mais non.
Les ustensiles!
- Non, le plus important, c'est le narratif,
c'est l'histoire derrière le plat.
Aujourd'hui, les gens, ils ont tout goûté,
ils sont blasés avec la mondialisation.
Vous pouvez leur servir la meilleure des tomates,
ils vous diront toujours: "Bah, c'est une tomate."
Alors qu'imaginez qu'au lieu de leur servir juste une tomate,
on leur serve la tomate du potager de Simon.
Ah!
Et on leur raconte la ferveur avec laquelle
il laboure sa terre à la sueur de son front.
On leur décrit sa ferme, nichée entre les conifères,
balayée de grands vents du nord qui confèrent aux fruits
ce je-ne-sais-quoi de flaveur boréale.
Eh bien là, on tient quelque chose.
D'ailleurs, c'est là
ouù j'ai sans doute fait fausse route auparavant.
Moi, j'ai toujours visé la perfection,
mais en fait, on s'en fout de ça, non?
Nous, ce qu'on veut, c'est quoi? Bien, c'est les émotions.
On veut se faire emporter par une belle histoire.
Quelque chose qui soit plus grand que l'assiette.
C'est ça qu'on va faire. Oui, ma Lili.
Oui, on va faire du Bocuse, bien sûr.
Mais on va surtout séduire les juges
par le narratif de ton terroir.
Tes artisans, ta région.
Mais qu'est-ce que c'est que ça?
C'est quoi ça?
Moisan?
Vous auriez pu nous le dire qu'on venait ici, là
Je les connais.
Leur fille est dans la classe de Lili.
- Moisan? Mégane Moisan? - C'est correct.
Puis de l'alcool, vous trouvez que c'est une bonne idée?
C'est des enfants, quand même.
- Oui, bien, les juges, c'est pas des enfants.
De toute façon, le peu d'alcool, il s'évapore à la cuisson.
- Mais de toute façon, ç'a l'air fermé pour de bon,
donc va falloir trouver autre chose, hein?
- Non, non. Tant pis, on va en prendre chez l'épicier. Allez!
- Bien là! Non, non, non! - Hé, hé.
L'important, c'est que tu fasses un bon plat, OK?
- OK. - Allez.
Ah! Des poules!
[gloussements]
Allô!
Bonjour, monsieur.
On est venu voir votre petite installation.
Vous élevez des poulets fermiers, c'est ça?
Exact, poulets certifiés bio,
élevés sans antibiotiques ni farine animale.
Bon, formidable.
Alors, on va vous en prendre trois.
Hein, trois, c'est bien? C'est bien pour un premier essai.
- Euh, OK. Hum... Frais ou congelé?
- Ah, frais. Non, non, non, frais. Que du frais, hein.
Euh, je vais aller voir.
Désolé, il ne m'en reste plus.
Vous n'avez plus de frais?
Hum.
Bien, vous en aurez quand?
- Bien, pas ce mois-ci, là,
puis sûrement pas le mois prochain non plus.
- Eh bien, alors, on va vous prendre...
On va prendre un comme ça.
- Non, non, non, ceux-là sont pas vendre.
- Comment ça, ils sont pas à vendre?
- Sont déjà réservés. Tout est réservé.
- Je pense que je l'ai fouillé une fois
quand il revenait de vacances dans son Winnebago.
OK, ça fait que c'est 150$.
150$ pour ça?
Bon... Bon, alors un poulet, c'est combien?
- Ah, ça, un poulet, c'est... 3000$.
- 3000$? Pour un poulet? Mais vous délirez, là.
C'est à cause de moi?
C'est à cause de moi, c'est ça?
Ah, ça se peut, oui.
- C'est bizarre, hein? Là, nos légumes t'intéressent.
Quand c'était le temps de passer nos graines puis nos semences,
t'étais pas si chaude.
J'aurais pu être plus chaude
si vous aviez pas essayé de les rentrer en cachette
dans des bouteilles de shampoing.
- Bien, parce que vos maudites règles ont pas d'allure.
Un test pour ci, un contrôle pour ça.
- C'est pas moi qui fais les règles.
Je fais juste les appliquer.
Comment ça se fait
que quand c'est pas toi à la gate,
on n'a pas de problème?
CÇa, c'est depuis
que t'es revenue au village.
Pourquoi t'es revenue, d'ailleurs?
T'étais pas bien en ville?
Bon, allez. Allez.
- De toute façon, des légumes, on en trouve partout.
Ah ouais? Tiens!
[petit cri]
- Non, non, non, non. On est vraiment obligés de venir ici?
- Oh, me dites pas que vous avez un problème avec eux aussi?
- J'ai contrôlé leur fils l'an dernier.
Il est allé faire la fête l'autre bord, il avait bu.
Je lui ai proposé de venir dégriser à l'intérieur,
mais il a refusé.
Fait que j'ai appelé la police.
Là, ils ont saisi son véhicule,
il a pas le droit de conduire pendant 2 ans,
puis à chaque fois que je croise la famille au village,
bien, ils me lancent des insultes.
Oh mon Dieu! C'est lui. C'est le fils.
Ah! Lili, cache-toi.
- Ah, la tournée des producteurs avec vous,
c'est vraiment la fête, hein.
- Bonjour! - Bonjour!
- Est-ce que je peux vous aider? - Oui, absolument.
Je me demandais si vous aviez des belles vessies de porc.
- Des vessies de porc? - Oui.
C'est pour... pour cuisiner un plat.
- Ah oui? Je savais pas que ça se mangeait, ça.
- Non, ça se mange pas. C'est pour faire un sac de cuisson.
Bien, on va aller voir, là.
Si on en a, ça va faire plaisir de vous en donner.
On sait jamais quoi faire avec ça.
- Et voilà! Des jolies petites vessies!
Bonne nouvelle, il nous les garde toutes.
Lili, tu vas pouvoir t'entraîner autant que tu veux.
CÇa va goûter le pipi!
- Pas du tout, tu vas voir, c'est fabuleux.
Bon! Alors...
Là, on va enfin commencer à voir notre création.
Qu'est-ce qui manque?
- Ton Français est-il parti? J'en ai trouvé d'autres.
Il est là.
- Ah bien, as-tu vu avec qui il est?
- Puis? - Euh...
- Ah! - Qu'est-ce que c'est que ça?
- Vite, vite, vite! On y va! Vite! Vite!
- Qu'est-ce qu'elle fait icitte, elle?
C'est toi, ça, les vessies de porc?
[petit cri]
- Va-t'en! "Scrame"!
- OK, OK, OK! Calmez-vous, là! Calmez-vous!
Toi, le Français, "scrame",
puis t'es mieux de pas te repointer la face icitte!
T'es pas gênée, maudite folle!
- C'est vous, la folle! - Ah ouais, hein?
[petit cri de Sonia]
- Oh, putain! - Lili, accroche-toi!
[petit cri]
Attendez, attendez! Attendez!
- Mais tasse-toi! Ah!
[grattement]
Mais...
- Ah! - Dégage!
[cri]
[brouhaha en arrière-plan]
[brouhaha]
[cris d'enthousiasme]
- CÇa va pas se passer comme ça, moi je vous le dis.
Moi, je suis un de leurs clients, moi.
[composition d'un numéro]
Allô, Kevin? Oui, c'est Sami.
EÉcoute, j'ai entendu dire ce qui s'est passé aujourd'hui.
Voilà, je voulais te dire,
les vessies de porcs, c'est pas pour Sonia.
C'est pour sa fille, Lili.
Lili, elle fait un concours de cuisine,
elle a besoin de se pratiquer.
En plus, c'est une gamine. Elle t'a rien fait.
Alors, écoute, soit tu changes tes manières,
soit les jambons et les côtelettes pour mon resto,
bien tu te les gardes.
Moi, c'est fini.
Non. Si c'est comme ça, moi, c'est fini.
Mais si c'est comme ça, moi, c'est fini.
Mais si c'est comme ça, c'est fini. Je le dirai pas 5 fois!
Alors?
- C'est fini. Il veut rien entendre.
[soupirs]
- Moi, je ne le fais plus le concours.
- Quoi? - Tout le monde est contre nous.
- Non, non, non, ma chérie, personne est contre nous.
Tout le monde est contre moi.
- Tout le monde est pas contre vous,
ni l'une ni l'autre.
Et puis, on s'en fout des autres
parce qu'on les a les vessies.
- Oui, mais le reste? - Déjà, Ludger, il a l'alcool.
Les poulets...
Ah, moi, j'ai ça, des poulets.
Les poulets sont là.
Et les... Les gars, vous faites des légumes, non?
[paroles en espagnol]
Maiïs, c'est pas trop le...
- Ah non, mais attends, ils ont une serre.
Ils peuvent nous faire pousser tout ce qu'on veut.
N'est-ce pas les gars?
[paroles entremêlées en espagnol]
[rires]
- Bien, voilà, c'est réglé, hein?
Lili, on va pas se laisser dicter ce qu'on a à faire,
c'est pas les autres qui vont nous le dicter.
Alors, on va leur montrer ce qu'on peut faire,
on va gagner ce concours.
- Hum-hum.
- Lili, c'est ce qu'on s'était promis de faire.
- Hum-hum. - Lili?
On va le gagner, hein? Allez, Lili!
C'est pas des abrutis qui vont nous dicter, hein?
On va leur montrer de quoi on est capables.
On va le réussir, ce concours. Allez, Lili!
Non, mais c'est pas vrai!
Gaeëlle?
Attends! Gaeëlle!
- Tu m'appelles pour me dire que t'as des ennuis de bagnole
et que t'es bloquée dans ce bled à la frontière.
Et moi, l'idiote,
mais je remue ciel et terre pour venir te sauver.
Pour apprendre quoi? Non seulement tu m'as menti,
mais en plus, t'es retombée dans ta lubie des concours?
[balbutiement]
Non, mais t'avais juré que c'était fini les concours, papa!
Tu l'as pas eu ton titre!
Quand est-ce que tu vas accepter ça?
Et puis tu dis que tu reprenais ta vie en main, c'est quoi ça?
- Je reprends ma vie en main, je te jure.
- "J'ai un boulot à New York pour me rapprocher de toi."
- Ce concours-là, c'est pas pour moi, c'est pour la petite.
- Pour la petite? - Oui.
- Non mais laisse-moi hurler de rire, oui!
Arrête de mentir!
Tu fais pas pour les autres papa,
tu l'as jamais fait!
La seule chose qui compte pour toi, c'est toi.
Ton mérite, ton talent, ta gloire!
- Gaeëlle! - Oh, c'est pas vrai!
Gaeëlle!
- Comment je me fais toujours avoir!
C'est toujours pareil avec toi, t'es juste un menteur!
C'est la dernière fois!
- Tu vois... tu vois bien que je mens pas!
Je... Elle va pas bien cette bagnole!
Gaeëlle!
- J'arrive pas à croire que je me suis fait avoir!
Mais c'est pas vrai!
Mais pourquoi est-ce que...
- Bien, moi, peut-être que je faisais juste semblant
de le dire, que je ne voulais plus le faire, le concours.
Quoi?
- En fait, je le ferais encore si tu veux encore m'aider.
- C'est gentil, mais on va oublier ça.
De toute façon, je vois bien que t'en as pas vraiment envie.
Oui, j'ai envie.
Non.
De toute façon, je vais pas m'éterniser ici, moi.
- Alors, c'est elle qui a raison? Ta fille?
- Mais c'est toi qui l'as dit, tout le monde est contre nous.
- Puis ça? On laisse des abrutis nous dicter?
[soupir]
Bon... avant de partir,
je vais te montrer comment on fait le plat,
et c'est toi qui verras.
D'accord?
Tu nous sors un poulet?
- Qu'est-ce que c'est que ça?
- C'est de l'industriel, ça. - Hum.
- Bon, c'est pas grave, c'est juste pour montrer la recette.
Bon, alors, tu nous sors des légumes:
carottes, oignons, petits pois.
T'as pas des truffes ici?
Des truffes, le chocolat?
- Non, pas le chocolat. Le champignon.
Ah, le champignon, ça, j'ai!
CÇ'a aucun goût, ça.
J'ai quelque chose d'autre.
Ouf...
- Mais comme t'as dit, c'est que pour montrer.
Bon, c'est pas grave. Hum...
Lili, tu vas aller à ma voiture, tu ouvres la boîte à gants,
et là, tu vas trouver une sorte de petite boîte
et tu me la rapportes.
D'accord? Vas-y.
Bien, voilà! Tiens.
- Ah! Qu'est-ce que c'est que ça?
- Excuse-moi, c'est mon armoire de projet personnel.
Quoi?
- Moi, la cuisine, c'est pas mon métier. Je suis mouleur.
Résine et plastique.
Là, je cuisine parce que j'ai eu cette opportunité.
- Mais Sonia t'a pas dit? - Non.
- C'est le restaurant de son père ici. Mais bon...
Elle a essayé de le vendre, mais personne n'était intéressé.
Alors, elle a décidé de le donner gratis
à n'importe quel immigrant qui voulait s'installer ici.
Tu parles! J'ai sauté sur l'occasion.
Mais bon, ça, c'est en attendant que Aya
ait ses équivalences de médecine.
Notre rêve, c'est d'ouvrir une clinique d'orthopédie.
Aya soigne les gens, et moi, je fais les orthèses.
Et c'est quoi le rapport, là?
Ah bien ça, les gens
ont fini par savoir
que je pouvais faire des gouttières.
Tu vois, le truc pour blanchir les dents?
Pour moi, c'est simple.
Tu sais combien ils chargent chez le dentiste?
C'est fou!
Et Aya et toi, vous êtes d'ouù?
- Du Maroc, on est marocains. - Ah.
Mais vous êtes musulmans?
CÇa va vous déranger dans cette histoire de porc et d'alcool...
- On est musulmans, mais pas le weekend. On mange de tout.
[rires]
Par contre... pas t'insullter, hein...
Juste, la vessie.... CÇa va pas goûter?
Non, ça va rien goûter.
Allez, allez, ça va rien goûter du tout.
C'est bon, on nous laisse travailler, Lili et moi.
On libère la cuisine, merci.
- Poularde de demi-deuil en vessie, façon Bocuse.
[Tous]: Wow!
[exclamations incertaines]
Madame.
[sifflement]
[exclamations incertaines]
- Vous allez voir, ç'a l'air de rien comme ça, mais...
Bonne dégustation.
Bien, alors?
Monsieur Victor...
Victor. Juste Victor.
C'est délicieux.
- C'est pas délicieux... c'est débile, mental!
C'est le meilleur poulet que j'ai mangé de ma vie.
- D'abord, vous exagérez, là, non?
- Non, non, c'est... C'est vraiment extraordinaire!
C'est fou! C'est incroyable!
- [Sonia]: Attends. Attends.
Mmm!
- T'imagines, Lili, si on avait travaillé un vrai poulet?
Là, Bocuse, il va se retourner dans sa tombe
à l'heure qu'il est.
Pourquoi vous dites ça?
- Parce qu'il aurait jamais osé servir un poulet industriel.
Faut dire que lui, il avait la chance
de travailler avec le poulet de Bresse.
C'est un poulet d'origine contrôlée
qui est absolument fabuleux, mais on le trouve qu'en France.
- Bien, nous autres on... on a la Chantecler, hein.
- La? - Euh, la poule Chantecler.
C'est notre poulet d'exception, ici, au Québec.
Il paraît qu'elle est peut-être même meilleure que la Bresse.
Bof...
- Jamais entendu parler. - Ah, c'est normal.
C'est tellement exceptionnel, il y en a nulle part.
Il paraît qu'il y a 3, 4 éleveurs
dans toute la province.
Bien voilà, donc...
Et ça? C'est quoi, ça?
- Alors, ça... - Des truffes.
C'est ça qui donne le bon goût.
C'est pour ça que ça s'appelle "demi-deuil".
Blanc pour la sauce; et noir, les truffes.
Hum.
- C'est de valeur que vous le fassiez pas, le concours. Ha!
- Bien, on l'aurait pas gagné, de toute façon.
[soupir]
[petits coups à la porte]
Lili? Lili?
[rire de Lili]
[rires]
- Qu'est-ce qui se passe?
- Il se passe qu'on fait le concours.
- Et on va le gagner grâce aux poules Chantecler.
- Mais je pensais que vous aviez dit
qu'il y avait pas de poules Chantecler dans la région?
Mais il y en a pas.
- Oh, oui. - Oui?
Oh! Oh oui! C'est parfait.
On va vous en prendre cinq. Mmm!
- Juste cinq? CÇa va être assez pour qu'elle se pratique?
Il me semble qu'on en a besoin de beaucoup plus que ça, non?
- Non, mais ces cinq-là, c'est pour le concours.
En attendant, Lili, elle va prendre
des poulets dans le commerce, hein?
Yes!
- De toute façon, ceux-là, ils sont pas encore prêts.
- Comment ça, ils sont pas encore prêts?
On achète des poulets vivants?
- Ouais, c'est ça le coup de génie.
C'est que Lili, ça va être ses poulets à elle,
élevés par elle, nourris par elle.
- Hein, Lili? - Oui!
- Alors, comme narratif, ça en jette, non?
- [Lili]: Cui-cui. Cui-cui.
- On peut y aller, hein... si vous voulez.
[pépiements de poussins]
- Pourquoi on se stationne pas? Allez sonner.
- Non, je... Je sais pas si elle est là.
- C'est justement, vous allez le savoir.
Au fait, Sonia,
vous voulez pas qu'on se tutoie, vous et moi?
Oui, oui, bien sûr.
J'osais pas vous... bien, te le demander, mais oui.
C'est plus intime.
C'est plus simple.
[cri, impact]
- Pardon! Pardon, madame! Je suis désolé...
Merde, c'est toi.
Non, mais c'est la meilleure!
- Est-ce que tu t'es fait mal quelque part, hein?
Comment ça va? Attends, bouge pas, bouge pas, bouge pas.
Tout va bien?
Je suis désolé, je t'avais pas vue. Tu me promets que ça va?
- Oui, oui, oui, oui, ça va, ça va, ça va.
T'es sûre?
- Qu'est-ce que tu fous là?
- Non mais on... on était dans le coin, là,
avec Sonia, Lili, que tu as vues, je crois.
Et puis, comme on passait là, je me suis dit:
tiens, on pourrait voir... ouù elle habite.
Enfin, sans te déranger, bien sûr.
Non, c'est clair.
- Tu veux pas qu'on aille juste parler
tous les deux quelque part, je pourrais t'expliquer...
- Expliquer quoi? Qu'est-ce qu'il y a à expliquer, papa?
- Qu'il mentait pas. C'était pour moi, le concours.
- C'est vrai, c'est moi qui ai insisté. Lui, il voulait pas.
Bon, faut voir, là.
Mais déjà, t'arrives comme ça sans prévenir.
- Mais je comprends très bien. Je comprends parfaitement.
Bien, pas moi!
Elle devrait se compter chanceuse.
Moi, là, si mon père arrivait comme ça...
Lili!
- Moi, mon père, il sait même pas que j'existe.
Je sais même pas son nom.
Ils ont fait l'amour en coup de foudre.
Lili, s'il te plaît!
- Puis comme il venait d'ailleurs,
ma mère a jamais pu le retrouver
quand elle a su qu'elle était enceinte.
Alors, moi, j'attends juste ça, qu'il revienne sans prévenir.
Comme ça, je pourrais lui dire qu'il est mon père
puis que je l'aime.
- OK, ça suffit. Tu retournes dans la voiture.
- J'ai pas fini! - Non, non, non! Chut!
- Mais allez! - Argh!
[coup de klaxon]
Oui, c'est beau!
Eh bien...
Du coup, qu'est-ce que je peux dire?
- C'est moi, j'ai pas été tout à fait honnête.
AÀ chaque fois que je cherche à réparer une erreur,
j'en commets une autre.
Puis ce concours...
- C'est plus fort que toi! T'es comme un junkie.
- Je crois que j'aurais juste voulu
pouvoir être un petit peu fier de moi une fois dans ma vie.
- Disons que vu que c'est pour la gamine...
- Non, mais c'est toi ma priorité.
Tu penses bien que j'aurais jamais été me retrouver
à éplucher des poireaux
dans un restaurant à 10 000 km de chez moi
si ça avait pas été...
Essaie pas de m'attendrir, là,
avec cette histoire de poste de merde à New York.
Je parle à la famille, papa, en France, là.
Ils le savent, eux, que t'es chef au tartare. Putain.
Un 2 étoiles. Tu parles d'un sacrifice!
- J'ai dit ça pour pas les inquiéter,
mais... je suis pas chef.
Mais oui, c'est ça.
C'est Jérôme Crapp, le chef.
Jérôme Crapp?
Cet abruti prétentieux, là?
M. Regardez-moi-je-fais- de-la-purée-parfaite?
- Je connaissais personne d'autre.
J'aurais pu travailler à Montréal,
mais j'avais peur que tu croies que je veuille te coller.
- Mais alors, t'es quoi? Son second?
Chef de parti? Garde-manger?
Il t'a pas mis grillardin, quand même?
Je suis commis.
- Commis? Tu te fous de ma gueule?
Non.
[soupir de Victor]
Bon, écoute, là,
tu m'as un peu prise au dépourvu, là, mais...
Si ça t'embête pas de revenir à Montréal un de ces quatre,
- peut-être qu'on peut... - Je viens.
Je demande un congé, je débarque,
c'est moi qui te prépare le dîner.
Je peux même aller t'acheter tout ce qu'il faut
pour ton plat préféré.
C'est pas la saison!
Il y a des truffes d'Oregon.
- Truffes d'Oregon? - Ouais.
C'est bon, ça?
- C'est pas celles de chez nous, mais enfin, ça va.
Sinon, je peux essayer de te trouver des verrines.
- Pour les verrines, le cousin m'en a refilé tout un stock,
je ne sais plus quoi en faire.
Ah bon?
Hé!
Lili?
Regarde-moi ça!
Regarde, j'ai des truffes pour notre plat.
Des tas de verrines de truffes noires du Périgord.
Regarde.
Sous la peau délicatement soulevée du poulet.
Et là, on répartit bien, donc on pousse au bout, tout au bout.
Voilà, pour qu'on en mette d'autres.
Voilà. Pousse, tout au bout. Il faut que ça aille là. Vas-y.
Allez, vas-y, assure ta main. Pousse!
Pousse! Allez, pousse, pousse!
Oh!
Ah...
C'est pas grave. On le nettoiera aussi.
Bon, va falloir qu'elle s'exerce.
Il faut faire, faire, refaire.
C'est le seul moyen de progresser.
Ah, mais histoire de coûts,
je sais pas si je peux me le permettre.
- T'as juste à le mettre sur le menu.
Si c'est ça qu'on sert, moi, je mange ici à tous les soirs.
Tellement!
Depuis que j'ai goûté à ça,
j'arrête pas d'en parler à mon chum.
Bien, voilà. Hein!
[rire]
Bravo!
Bon, bien... je file.
Bonne route.
Oui, bonne route. Merci.
Puis merci pour tout.
Ah oui, c'est...
Oh.
[balbutiements]
- Bye bye. - Oui.
Picotte!
Duduche!
Venez, mes belles!
Lili! Lili! Autobus.
- Bye, grand-papa! Bye, les poules.
Bye, ma chouette. AÀ ce soir.
- Je m'entraîne avec Sami, ce soir.
[huées et cris des enfants]
[Les enfants]: Police! Police! Police! Police!
Police! Police! Police! Police! Police! Police!
- Wow! Eh bien, bravo, là, t'es inspirée! Excellent.
Excellent, Lili! Très régulier, trs bien.
CÇa, tu vois, c'est parce que tu l'as pas bien serré.
La prochaine fois, vraiment, il faudra que tu fasses attention.
Poularde en vessie.
[♪ Une femme chante du jazz en anglais. ♪]
[♪ Le jazz se poursuit. ]
Deux autres poulets, ma Lili!
- Voilà, voil, répartis bien tes lamelles.
La répartition, ça va vraiment être la signature, hein?
[♪ Le jazz se poursuit. ]
Oh!
[rires]
Wow!
- Excuse-me, sir...
♪ ♪
Thank you!
[brouhaha]
[♪ La chanson jazz se poursuit. ♪]
♪ ♪
Mme Margaret Lipton!
[cris d'enthousiasme]
Ha! Ha! Félicitations!
Oh! Merci!
Bienvenue à Cornberg!
[rire]
Bienvenue! Bienvenue à Cornberg!
[♪ La chanson jazz se poursuit. ♪]
M. Daniel Sanchez!
[cris d'enthousiasme]
Ah!
Il y a d'autres choses sur le menu.
Il y en aura demain.
- Excusez. - Oui?
- Est-ce que c'est possible d'interviewer Lili-Beth?
- Absolument. Il faudrait juste demander à sa mère.
- Oui, justement, sa mère, c'est bien l'agente
qui travaillait à la grosse douane de Lacolle,
il y a une dizaine d'années?
Vous savez, celle qui aurait été mêlée à ça?
- Dites donc, vous, les journalistes,
toujours café clope?
Vous savez, moi je fais les gouttières pour blanchir.
- Ah ouais? - Ouais.
Vous, je vous les fais pas chers, hein.
Je vous le fais même gratis.
Ah bon?
- Et je vous dis quoi écrire dans l'article.
[rire]
C'est formidable, hein?
En plus, elle met de l'avant notre terroir local.
Vous devez participer à ça, vous autres aussi?
Hein?
- [Tous]: C'est Police! Police! Police!
- Police! Police! Police! - Lâchez-la!
Arrêtez!
- Lâchez-la! Elle a dit: arrêtez!
Mégane Moisan?
- Que je les voie t'écoeurer encore.
Puis, hum, je voulais te dire:
merci d'avoir fait la recette avec l'alcool de mon père.
T'es vraiment chill.
- Yes,casse-croûte du village, straight ahead.
Hé! Salut, Sonia!
Mario.
Comment ça va?
Je suis juste parti une heure.
Je suis allé mettre du gaz
puis j'ai acheté 2 cartons de cigarettes.
Tiens, pour mes taxes. Veux-tu que je t'ouvre le coffre?
- C'est bon, Mario. Merci.
Merci. Bye, là!
- Attache-toi, Mario. - Oui, oui.
Ouais!
[sirènes en écho]
- Agente Latendresse? - Oui?
- Vous êtes bien la conjointe de Benoit Michaud?
Oui, pourquoi?
- On aimerait vous poser quelques questions.
- Oui, qu'est-ce qu'il y a? Qu'est-ce qui se passe?
- On a arrêté une voiture à la sortie. Vous l'avez contrôlée.
- Oui, mais attendez, pourquoi vous...
- M. Michaud fait du trafic pour le crime organisé.
Quoi?
- EÉtiez-vous au courant du trafic de votre conjoint?
Non, c'est pas vrai! Non! Non!
[sanglots en écho]
Ah!
Victor!
Salut, ma grande! CÇa va?
Salut!
- Ah, Victor! Quel plaisir! - CÇa va?
- T'imagines même pas combien les choses ont changé ici.
Non seulement on a tous les produits qu'on veut,
mais en plus, tout le monde veut participer maintenant.
- Bien, évidemment, ils ont fini par comprendre,
ces enfoirés.
Tu parles!
Lili, c'est rendu une vraie superstar.
Tout le village est derrière elle pour qu'elle réussisse.
Il y a même la mairesse qui a monté un groupe de supporters
pour nous accompagner à Montréal le jour de la compétition.
C'est super!
Il y a juste un petit truc.
- Quoi? - C'est concernant les truffes.
Quoi, les truffes?
C'est pas tellement local.
- Mais les truffes, c'est la base du plat.
Les truffes, c'est le goût, hein. Le got.
Oui...
Mais c'est pas négatif, hein.
C'est juste que les gens, ils veulent participer.
Tu vois, trouver une meilleure idée, comme un truc local.
Un vrai truc d'ici.
- Hum-hum - C'est-à-dire?
- Je suis désolée... on n'a comme pas vraiment eu le choix.
Mais le choix de quoi?
- Tu vas voir, ils ont de super bonnes idées, hein.
Bonjour.
CÇa vient d'ici?
- Dans la forêt, en arrière de chez nous.
La seule affaire,
c'est que pour le concours, il n'y en aura plus.
Fait que j'ai fait des tests.
Pas très gourmand.
- Ah, mais dans ce cas, viens voir ici.
[paroles en espagnol]
- Si t'aimes les émotions fortes,
rien de mieux que le piment.
[paroles en espagnol]
Et c'est très local.
[sifflement]
[respiration sifflante, toux]
- Nous autres, ce qu'on offre, c'est la poule poutine.
On a mis le fromage en crotte sous la peau.
Puis quand on coupe, bien, ça coule. Checke.
- Goûtez-y, là! C'est full bon!
- [Sami]: On a aussi Mme Laforêt...
M. Dubuc...
Et enfin, Madame la Maire.
- Enfin, ici, c'est pas juste mon idée,
mais plutôt un effort concerté
de plusieurs de nos concitoyens.
Et c'est... C'est quoi, le...
- C'est les armoiries du village.
Ah...
- Moi, j'avoue, j'aime bien cette idée.
C'est en quoi, là, le...
- En quoi? - Oui.
[rires]
Oh, la chose...
[rire]
... qui nous représente sûrement le mieux ici.
[rire]
Du... maiïs.
[acquiescements]
- Ah oui, mais alors... Non, là, du maiïs, non.
Oui?
- On pourrait faire un bonhomme sourire.
Quoi?
- Un bonhomme sourire au lieu du dessin bizarre.
- Mais non, Lili, qu'est-ce que cette connerie?
[soupir de Lili]
Non, mais Lili, on prend des décisions pour gagner!
[soupir]
[sonnerie de cellulaire]
C'est ma fille. Pardonnez-moi.
Allô? Comment ça va, ma chérie?
[paroles indistinctes]
CÇa va?
- Oui, c'était Gaeëlle. On va enfin pouvoir se voir.
Pas le 30 novembre?
Si.
- Vous allez vous voir le 30 novembre?
Bien oui, pourquoi pas?
- Mais... on est tous à Montréal ce jour-l.
- Hum, c'est la date de mon concours.
Merde! Merde!
Attendez, c'est pas grave. Je vais... Je vais arranger ça.
Je vais lui proposer la semaine d'avant ou le week-end d'avant.
Tout va bien.
Oui, excuse-moi chérie, c'est encore moi.
Non, si j'ai bien compris,
tu seras en France la semaine précédente?
Bien, voilà, donc je m'étais dit
que peut-être tu préférais qu'on remette un autre week-end ou...
Ah, d'accord. Oui, d'accord, ça t'arrange pas.
Non, non, mais écoute...
bien, si c'est le seul moment, il y a pas de problème.
C'est juste que...
Bien non, mais je m'étais dit que...
peut-être ça t'arrangerait avec le décalage horaire
en arrivant de Paris.
Comment ça, tu seras pas à Paris?
Tu seras pas chez ta mère?
Ah d'accord, tu seras chez tes grands-parents, d'accord.
Tu seras chez... chez mes parents,
chez papi et mamie dans le Périgord.
Tu seras dans le Périgord?
[aboiements au loin]
[sonnerie de téléphone]
[aboiements]
- [homme]: Hé! Mouah!
Victor? Comment ça va, le cousin?
[rire]
L'Amérique, alors?
J'entends dire que tu fais un malheur là-bas, hein!
Bien, tant mieux, tu sais!
On te méritait pas, je l'ai toujours dit.
[rire]
Ah! Bien, que me vaut l'honneur?
Des fraîches?
Bien, je te surprendrai pas si je te dis que pour l'instant,
c'est nul, hein.
Ah, j'y suis allé encore hier avec la "piffeuse".
Ouais, bah non, c'est pas mûr.
[rire]
Fin novembre? Bah... Je te dirais que c'est un peu tôt.
Bon, en même temps,
il a quand même bien plu cette année, hein, donc...
Je te dirais que c'est pas garanti,
mais c'est pas impossible.
Ouais, c'est pas impossible.
- D'accord, d'accord. D'accord. Tu me tiens au courant?
[soupir]
- Victor, tu m'as demandé de t'aider
pour te rapprocher de ta fille.
Je veux bien faire un effort, mais quand tu bosses, tu bosses.
Oui, oui.
Pas garanti, mais pas impossible...
C'est pas impossible, mais c'est pas garanti surtout, hein...
[soupir]
[petit rire]
Non...
[tout bas]: Ah, putain... pff!
N'importe quoi...
[sonnerie]
Euh...
[voix mielleuse]: Bonsoir, Sonia.
- Non, c'est pas Sonia. C'est Sami.
Sonia voulait pas te déranger, elle.
Mais nous, on aimerait bien savoir si...
Si j'ai pris une décision?
EÉcoute, en fait, non.
Mais je me suis dit qu'au pire, on pourrait peut-être
prendre les champignons du type, là, non?
- T'avais pas dit que ça goûtait le carton?
Bien oui, mais...
- Mais bon, écoute, de toute manière, c'est toi qui décides.
Mais il faudrait nous le dire un peu d'avance.
- Oui, oui, oui, bien sûr, bien sr.
Dis-moi, est-ce que tu peux me passer Sonia?
Victor?
Excuse-moi de te déranger, c'est juste que tout le monde
se pose des questions sur ça ici, là.
CÇa va?
Oui, ça va.
Sonia, je me suis trompé un peu.
Je trouve que j'ai beaucoup insisté là-dessus
depuis le début et je crois que j'ai eu tort, tu vois?
Parce qu'en fait, qu'est-ce qui est local,
qu'est-ce qui ne l'est pas?
Tu vois, l'important, c'est peut-être ce qui unit les gens,
ce qui les associe.
C'est ce qui a eu lieu entre nous.
C'est d'être arrivé comme ça, entre 2 personnes si différentes
et puis qui aujourd'hui, arrivent peut-être à former
quelque chose qu'on n'a pas envie
de voir se briser pour des petits détails, non?
Tu... tu trouves pas que le plus fort aujourd'hui, c'est ça?
C'est ce qui... ce qui nous lie, c'est ce...
ce désir, cette envie secrète.
Hum. Oui.
- C'est l'envie qu'elle gagne. On a envie que Lili gagne.
Non?
- Ah... Bien... Bien oui, c'est ce qu'on veut tous.
[aboiements]
[pépiements des oiseaux]
[aboiements]
[reniflements]
Oui, c'est bien, c'est bien.
[rire]
CÇa y est, cousin! Je crois qu'on en a.
On en a! Ha! Ha! On en a!
Ha! Ha! C'est bien, hein!
Oui, je te les envoie non brossées, hein.
Comme ça, elles se conserveront mieux. C'est ça.
- Comment? - Un beau paquet.
Ah! Un paquet pour ta fille?
- Ah, c'est une surprise! - Oui.
- Oui, OK, pas de souci. D'accord.
- Tu m'emballes bien tout ça. AÀ l'ancienne.
[paroles indistinctes dans le téléphone]
Yes, sir, yes. Very well, so...
[brouhaha]
Excuse-moi, c'était la banque.
Yes!
- Bonjour. - Oui?
Je viens pour les poules.
[sonnerie de téléphone]
Allô, Sonia?
EÉcoute, non, j'imagine bien pourquoi tu m'appelles,
mais je peux pas parler, je suis au volant, là.
- EÉcoute, c'est juste qu'on a un problème ici, là.
- EÉcoute, si ça va pas avec les champignons du type,
eh bien, prenez autre chose.
Oui, mais...
[cris et pleurs]
Chut...
Tu me raconteras demain.
- Non, non, écoute, c'est pas de ça dont je...
[tonalité]
[cris et pleurs]
[sonnerie de téléphone]
♪ ♪
[reniflements]
Eh?
[reniflement]
Eh, gentil chien.
Papa?
Ah! Oui!
C'est bon pour vous? C'est bon, je peux partir? C'est bon?
C'est bon?
Hé! Comment ça va? Je suis content de te voir.
T'as fait un bon voyage? Je me suis garé par là, viens.
- Mais pas si vite! Qu'est-ce qui te prend, là?
Non mais oh! Tu pourrais m'attendre!
C'est ça qui te rend nerveux?
- Hein? Qu'est-ce que c'est?
Tu crois que j'ai pas compris
quand le cousin m'a apporté ça pour toi?
Il a pas voulu me dire ce que c'est.
- Mais hé, je suis pas idiote! - Non, mais...
- D'ailleurs, j'ai refait l'emballage
parce que, dis donc, fallait pas trop avoir le nez fin.
Non mais quel culot, sans blague!
Tu sais que c'est interdit de rapporter ça au pays comme ça?
Mais non, je savais pas...
- Oui, si on m'avait fouillée, bonjour les emmerdes!
Alors que j'essaie d'obtenir un statut permanent.
Je suis désolé.
- Je te pardonne parce que je sais pourquoi tu l'as fait.
Mon plat préféré! Tu voulais me faire la surprise?
Mais quoi? Fais pas cette tête.
C'était pas si difficile à deviner, hein!
Et puis rien que d'y penser, j'en salive déjà.
- Oui, mais écoute, en fait, ça m'ennuie d'avoir à dire ça,
mais je vais être obligé de reporter notre petite soirée.
Tu sais, le type, là, qui devait me remplacer au restaurant,
eh bien, il s'est blessé.
C'est la panique là-bas et... et je dois y retourner.
- AÀ New York? - Oui.
Tu vois, ils peuvent pas me lâcher.
T'as su ça quand?
- Mais je l'ai su... en voiture, là, en arrivant.
T'es quand même venu?
T'aurais pu m'envoyer un message.
- Mais non, mais je voulais te voir, moi!
Et je te l'avais promis.
Ah, merde!
- Je vais finir par le croire que t'as changé.
Si ça avait pu toujours être comme ça,
à faire les choses pour le plaisir
plutôt que de chercher à impressionner.
C'est toujours quand t'essaies d'impressionner que ça foire.
Tu veux dire?
- Bien si, t'es histoires de concours, là.
T'es le meilleur chef que je connaisse,
mais quand tu te mets dans ce mode-là,
tu veux tellement trop, t'en deviens complètement barge.
Tu perds la tête, t'oublies l'essentiel.
- Bien non. - Bah oui.
- Voilà, bon, écoute, je règle tout ça,
et puis d'ici 2, 3 jours, on fait vraiment ce dîner, hein.
On discute bien tous les deux, d'accord?
- Attends, je vais les garder puisque tu reviens.
- Non, il faut les nettoyer, tout un truc...
- Mais ça, je peux le faire, papa!
Non, je vais le faire, moi.
- Non, je vais le faire! - Mais non!
- Mais oui! Je vais le faire. - Non! Je te dis non. Non.
NON!
Reste pas comme ça.
Je sais pas, crie-moi dessus, gifle-moi, fais quelque chose.
- Mais pourquoi, qu'est-ce que...
- Les truffes sont pas pour toi. Je retourne pas à New York.
C'est Lili, sa compétition est tout à l'heure.
Si elle les a pas, elle perd.
- Juste parce que c'est pour elle!
Allez! On y va!
[cris d'enthousiasme]
Oh!
Ah! CÇa va!
[petit rire]
Lili! Lili! Lili! Lili!
Lili! Lili! Lili! Ouais!
[exclamations de stupéfaction]
Que c'est beau!
Allez.
- Coudonc, qu'est-ce qu'il fait, lui?
Victor, il est ouù?
Hé...
- OK. Tu vas être dans la 3e vague. OK?
- Par là-bas.
Merci, ça va.
Allez.
- Lili. Inquiète-toi pas, ma chouette, OK?
Go Lili! Go!
[Tous]: Go Lili! Go Lili!
[encouragements entremêlés]
Go Lili! Lili! Lili!
- OK, OK, on va s'en garder un peu, là, hein...
Qu'est-ce qu'il fait, lui, là?
- Ah! Le voilà! - Hein?
- CÇa va? Euh, j'arrive, je dois d'abord trouver...
- Il doit aller aux chiottes. - Ah, bon!
[rire]
Merci.
Merde!
- Si j'étais vous, j'utiliserais celle de là-bas.
Mon père est malade et... ça schlingue là-dedans.
CÇa va, papa? Tu t'en sors?
- Oui, ça va. J'ai besoin d'aide, quand même, là.
Oh là l...
Tiens, tiens, tiens.
[paroles indistinctes entremêlées]
- Non, mais non, mais non, regarde.
Tiens... d'accord.
[riant]: Arrête, arrte, arrête, c'est trop!
[rires]
Voilà. Voil. Attends.
Là, l, là, l. Vas-y.
Celle-là, elle est pour toi.
Prends-la.
- Tu m'as pas dit ce que vous faisiez comme plat.
- Poularde demi-deuil en vessie.
- Du Bocuse? - Oui.
- Mais papa, Bocuse est mort. En plus, on est au Québec.
Je sais bien...
- Vous pouviez pas faire un plat d'ici, maintenant?
[reniflement]
Ah!
- Oh! - Merde!
Ark!
[soupir]
Hé? CÇa va?
[raclement de gorge]
- Victor! - Voilà!
Victor!
Bien oui! CÇa va?
J'ai eu un léger contretemps, mais c'est bon.
- Mais ça va, c'est pas grave. - Wow!
Bien, dis donc, Sonia, magnifique!
- Merci. - Non, vraiment, c'est...
[petits rires]
Bon, alors, euh... on a tout ce qu'il faut?
- Oui. - Bon, je vérifie.
Dites-moi, vous avez pris
les champignons séchés du type, finalement?
- Oui, mais c'est ce qu'on s'était dit.
- Oui, très bien, vous avez bien fait, vous avez bien fait.
Bon, bien alors, on a... on a tout, hein?
On a les légumes, voilà, on a le cognac d'érable, on a le poulet.
Qu'est-ce que c'est que ça?
Ouù sont les poules Chantecler?
- Oui, bien... Ah, c'est ça, en fait.
Hum... C'est ça.
Je... C'est pour ça que je t'ai appelé.
Je voulais t'expliquer le fait qu'on n'a pas été capables.
- Vous avez pas été capables de quoi?
- Lili et mon père se sont attachés aux poules,
donc on n'a pas été capables de...
Oh, c'est pas vrai.
- Mais c'est pas grave. - C'est pas grave?
- Non, parce que... - C'est pas grave?
Lili, ces poules, tu les as élevées exprès?
- Oui, mais Picotte et Duduche...
- Mais quoi, quoi? Picotte et Duduce, quoi?
Bien, je savais pas.
Tu savais pas quoi?
Qu'un poulet, il faut qu'il crève
pour qu'on puisse le bouffer?
Tu crois qu'il est arrivé comme ça,
qu'il a grandi dans son petit sac?
- Victor, s'il te plaît. - Non, mais c'est...
Enfin, Lili! On a fait tout ça pour en arriver là?
Tu imagines ton narratif, là?
Voici un poulet industriel,
élevé à plus de 3000 km de chez moi, gavé d'antibiotiques
et puis qui chie des stéroiïdes, c'est ça?
- Hé! - Bon, c'est pas grave.
On va appeler... Poules en liberté.
- Non, ça sert à rien d'appeler Poules en liberté.
Avec le succès de Lili, ils ont tout vendu.
- Eh bien, eh bien, on va prendre nos poulets.
Je vais appeler l'abattoir et puis ils vont se débrouiller.
- Victor, arrête, il est trop tard.
- Il n'est pas trop tard! Il est jamais trop tard!
- Non, je veux pas. Moi, je veux pas.
- Ah, mais tu vas pas chialer, toi?
Parce que tu imagines, moi, tout ce que j'ai dû sacrifier
pour qu'on en soit là, maintenant,
pour que toi, tu en sois là?
Tu sais que je t'ai fait passer avant ma fille?
Je lui ai menti à cause de toi.
Et ça, là! CÇa!
Tu crois que c'est arrivé comme ça, miraculeusement?
Tu imagines le nombre d'emmerdes que j'ai eus pour ça?
Les risques qu'elle a pris?
Tout ça pour toi,
pour que tu puisses gagner,
parce que c'est ce qu'on s'était promis, non?
[pleurs]
[exclamations de stupéfaction]
- Je me demande bien c'est qui qui chie des stéroiïdes, ici.
Bien là, maman...
Excusez...
J'en ai un de plus si vous voulez.
[soupir]
Mais merde, Sonia! C'était qu'une truffe, quoi!
Tu la fumes?
- Hum... Bien oui, avec plaisir...
Merci.
Toi, tu ne viens pas me faire la morale!
Vous voulez quoi, que je la laisse cuisiner avec du carton?
J'ai été patient jusque-là, mais je peux dire,
son numéro de Mme Parfaite, je ne peux plus.
Elle est venue me chercher, elle m'a supplié de participer.
- Je n'ai rien demandé, moi. - Je sais.
On peut pas toujours obéir, être dans les limites.
- Peut-être.
- Mais non, pas peut-être!
AÀ quoi ça sert
de toujours respecter scrupuleusement les règles?
AÀ qui ça sert, ça? C'est...
CÇa me sert à moi.
- Peut-être que c'est la seule façon que j'ai trouvée
de savoir à qui j'ai affaire.
De quoi tu parles, là?
Voilà, j'ai...
J'ai aimé un homme.
Je croyais qu'il m'aimait aussi.
Mais il s'est servi de moi pendant des années.
Pour passer de la drogue.
- C'est le père de Lili? - Hum-hum.
Fallait être naiïve, hein?
Ou aveugle, je sais pas.
Non, ça va.
Je te demanderais juste de garder ça pour toi.
Lili en arrache déjà assez avec...
cette mère que tout le monde trouve trop rigide.
Elle a pas besoin déjà de savoir
que son père est pas le bel étranger qu'elle espère.
Ce salaud-là qui croupit en prison
puis qui en a rien à faire d'elle.
Je peux juste te demander une chose, par exemple?
Peux-tu faire un petit effort
puis aller l'encourager pour le concours?
Parce que tu dois bien avoir compris
que c'est pas pour elle qu'elle le fait.
C'est fou...
On pense qu'on avance, puis on fait toujours les mêmes erreurs.
- Mais tu vas pas me confondre avec ce salaud!
Je suis juste déçue.
Je pensais que...
Tu pensais quoi?
- Je pensais qu'on était importantes pour toi.
♪ ♪
Victor!
[cris d'enthousiasme]
- [Fillette]: Ici, Victor!
Hé, notre homme! Ha! Ha!
Notre héros!
- Mesdames et messieurs, voici maintenant le 3e groupe
d'aspirants chefs de la compétition.
[cris et applaudissements]
Bravo!
Lili! Lili!
[rires dans la foule]
- Mini-chefs, veuillez prendre place à vos postes.
- Vous devez être tellement fier.
Vous pouvez sortir vos bacs.
Donc, je vous rappelle les règles.
Lorsque le signal sera donné,
vous aurez 90 minutes
pour faire un repas avec ce qui se trouve dans vos bacs.
Vous êtes prts?
Alors, dans 10, 9, 8,
7, 6, 5, 4...
Lili! Lili, Lili, attends.
On ne fait plus ce plat.
[chuchotements]
Attends, ma chérie. On s'en va.
J'ai une meilleure idée.
Sonia aussi, viens. Les amis, venez.
[cri]
[exclamations inquiètes]
Tout va bien. Tout va bien, vous inquiétez pas.
[exclamations de soulagement]
Lili, j'ai une meilleure idée, viens.
On s'en va d'ici.
Allez.
♪ ♪
[brouhaha]
♪ ♪
CÇa va, Sam, ça prend?
- CÇa vient. Encore une petite minute.
CÇa va, chef?
Presque fini.
Très bien.
Allez, on s'accroche, les enfants!
OK, tout le monde?
Alors...
J'ai une grande annonce à faire.
[exclamations de surprise]
Non, je voudrais vous remercier, en fait.
Vous remercier d'être là.
Et merci à ma fille. Merci de ta présence.
Et merci de m'avoir rappelé
qu'à force de courir après les honneurs,
bien, on passe à côté de l'essentiel.
Toi, tu le savais, et moi, j'ai mis du temps à comprendre que,
bien, la gloire, elle sert vraiment à rien
si c'est pas quelque chose
qu'on partage avec les gens qu'on aime.
Et moi, j'ai mis du temps, mais grâce à toi,
grâce à Sonia et grâce à Lili, je crois que j'ai...
Je crois que j'ai compris, là.
Bon, l'annonce.
Eh bien, c'est plus une demande.
Je voudrais m'installer au village ici avec vous.
[exclamations enthousiastes]
Bien, si le Canada veut bien de moi,
et si Sonia accepte...
Si j'accepte?
Sonia...
accepterais-tu...
que je reprenne le casse-croûte de ton père?
[exclamations de stupéfaction]
Puis Sami, lui?
- Je pourrais ouvrir ma clinique. Support orthopédique.
Et les dents blanches?
- Oui, on va continuer de les faire.
Ah!
[exclamations de soulagement]
- Je te promets d'être loyal et honnête.
Je promets de respecter scrupuleusement
les lois et les règles de votre beau pays.
Ah oui, je promets aussi... pardon, c'est important,
de ne plus jamais attenter à la vie et...
des poules dont on connaît le prénom.
Plus jamais.
[légers rires]
Pardon... Non, je voudrais aussi me racheter
pour les erreurs que j'ai pu commettre.
Je sais très bien qu'on ne peut pas refaire le passé, mais...
mais je voudrais faire mieux.
Je voudrais vraiment me rendre disponible pour ceux qui...
qui comptent à mes yeux.
Et si jamais...
Si jamais...?
[Tous]: Si jamais...?
Bien, si jamais, quoi. Si...
- Premièrement, t'as pas de permis de travail
pour le Canada.
Je vais en demander un.
Tu vas rester ouù?
Je vais trouver.
- Tu pensais pas habiter chez nous?
- Non. Bien, sauf si... - Si?
- Bien, sauf si toi, t'as envie...
Ah OK, je vois.
Tes produits,
tu vas te les procurer ouù?
- Local. - Que du local?
Les choses que tu trouves pas ici, tu vas faire quoi?
Zéro.
- Tu vas rien essayer de passer en douce?
Ah non!
Un nouvel homme, quoi.
Oui.
Faut que je réfléchisse.
[exclamations de déception]
J'ai besoin d'y penser.
Je comprends. Prends le temps.
J'accepte.
[exclamations enthousiastes]
Tu acceptes?
[riant]: J'accepte.
[cris et applaudissements]
- OK, alors, attendez... on a une autre grande nouvelle.
Ah?
Alors...
Lili et moi...
- On va refaire le concours l'année prochaine!
[exclamations de surprise]
- Attendez, attendez. On va pas faire du Bocuse cette fois-ci.
On va faire un plat inédit
et exclusif qu'on va vous faire découvrir en primeur ce soir.
[exclamations de contentement]
- C'est une blague? Un maiïs? Tu nous présentes un maiïs?
- C'est un plat qui représente qui je suis et d'ouù je viens.
Et c'est pourquoi j'en suis fière.
Lili... Lili, Lili!
Cuillère. Une cuillre.
- Oh, excusez, j'ai oublié quelque chose!
Pour vous.
Une pour vous aussi.
Et une autre pour vous.
Tu veux qu'on mange avec ça?
[petit rire]
[exclamations de stupéfaction]
- Croustillant de maiïs à l'eau d'érable
sur crème d'oeufs aux herbes et truffes noires du Périgord.
[ébahissements dans la foule]
Mmm!
Bon, d'accord,
j'avoue que ça impressionne à première vue, là.
Mais explique-nous un peu comment tout ça te représente.
J'ai du mal, là.
- Le maiïs est la spécialité de mon village.
J'ai fait le croustillant
avec l'eau d'érable du père de mon amie.
Les oeufs viennent des poules
que j'élève moi-même avec mon grand-père.
Les herbes viennent des travailleurs
qui sont amis avec mon parrain.
Et c'est aussi lui qui m'a montré
comment faire le moulage pour l'épi.
Wow! Bravo!
Tout se tient et en plus, c'est délicieux.
- Bon, d'accord, mais les truffes, c'est pas très...
- Les truffes... Ah oui, les truffes!
Alors, les truffes, elles viennent de mon père.
Bien, c'est pas mon vrai père.
Mais mon meilleur père.
Celui qui m'aime.
Il les importe directement de sa famille en France.
D'ailleurs, les oeufs à la truffe,
c'est aussi parce que c'est le plat préféré de ma grande soeur.
Bien, demi-grande soeur.
Ha! Putain de concours, va!
- [chuchotant]: Dis qu'il a son permis...
Quoi? Je comprends pas.
- Pour les truffes, dis qu'il a un permis.
- Ah oui! Pour les truffes, il a un permis.
Mon père a un permis.
[rires dans la foule]
[cris d'enthousiasme]
♪ ♪
[♪ Vive nouspar Bon Entendeur et Louis Chedid ♪]
♪ Le bonheur c'est fragile C'est bien plus difficile ♪
♪ Que d'décrocher la lune Pour un funambule ♪
♪ Ceux qui disent tout ça Surtout ne les crois pas ♪
♪ Les sanglots des violons Ne les écoute pas ♪
♪ Si tu leur donnes raison Gare à toi ♪
♪ Si je leur donne raison Gare à moi ♪
♪ Gare à nous ♪
♪ Au moindre faux pas L'amour perd ses feuilles ♪
♪ Il tourne de l'oeil Et tombe de son fauteuil ♪
♪ Ceux qui disent tout ça Surtout ne les crois pas ♪
♪ Les sanglots des violons Ne les écoute pas ♪
♪ Si tu leur donnes raison Gare à toi ♪
♪ Si je leur donne raison Gare à moi ♪
♪ Gare à nous ♪
♪ ♪
♪ Si tu ne m'aimes plus, Gare à toi ♪
♪ Si je ne t'aime plus Gare à moi ♪
♪ Gare à nous ♪
♪ Ta main dans ma main On fera du chemin ♪
♪ Malgré les beaux discours Des empêcheurs d'amour ♪
♪ Garde moi près de toi Garde toi près de moi ♪
♪ Les sanglots des violons Ne les écoute pas ♪
♪ Tant que tu m'aimeras Vive toi ♪
♪ Tant que je t'aimerai Vive moi ♪
♪ Vive nous
♪ Si tu ne m'aimes plus, Gare à toi ♪
♪ Si je ne t'aime plus, Gare à moi ♪
♪ Gare à nous ♪
♪ Tant que tu m'aimeras Vive toi ♪
♪ Tant que je t'aimerai Vive moi ♪
♪ Vive nous
♪ Tant que tu m'aimeras Vive toi ♪
♪ Tant que je t'aimerai Vive moi ♪
♪ Vive nous
♪ ♪