Akan kubukakan untukmu. Atau mungkin tidak.
Kroisan cokelat.
Kroisan?
- Aku trauma cokelat. - Tak ada cokelat.
Itu hal tersulit, mempelajari cokelat.
- Astaga. - Itu sangat sulit.
Ada momen di mana air mata hampir keluar dari mataku, tapi...
Aku menariknya kembali, astaga!
Frank sudah pulang.
- Pria tengah. - Ya.
Aku tak percaya kita berhasil. Tiga besar.
- Tiga. - Itu tak nyata bagiku.
Ini gila.
Sebelum datang ke sini, aku bukan pembuat kue yang produktif.
Aku gadis kue kotak.
Aku orang jalanan yang berakhir di sini.
Dan kue pertamaku, aku bahkan tak bisa mengeluarkan kue matang dari oven.
Aku hampir pulang di tantangan pertama, dan kini wanita terakhir di kompetisi.
Aku yang paling berkembang dari peserta lainnya.
Aku makin dekat dengan uang itu,
taruhannya sangat tinggi karena aku harus melunasi pinjaman.
Aku korban sistem pendidikan Amerika.
Aku harus melunasinya agar bisa memulai hal baru.
- Bersulang untuk tiga besar. - Bersulang untuk tiga besar.
Aku berhasil masuk tiga besar, dan itu membuatku merasa sangat baik.
Kunci kesuksesan adalah menerapkan semua yang kupelajari di Dasar Membuat Kue
ke Membuat Kue Besar.
Strategiku berhasil.
Mari kita hitung. Kita menang berapa kali?
Ignoisco pasti akan bahas ini.
- Tentu. - "Kita menang berapa kali?"
Kami sangat bangga pada kalian. Apa kalian percaya?
Kini hanya tersisa kalian bertiga.
- Aku tahu. Menakjubkan. - Astaga.
Senang melihat kalian berkembang dari kue pertama hingga hari ini.
Kalian tahu cara menggunakan cokelat, dekorasi.
Aku mencoba mempelajari semua yang mereka ajarkan.
Ada hal-hal yang aku buat yang tak pernah kukira bisa kulakukan.
Aku sangat bangga pada diriku, dan keluargaku akan bangga padaku.
Akhirnya ada kue enak di Nailed It!
Akhirnya. Kita hanya perlu mengajari orang cara membuatnya.
Hari ini adalah rintangan terakhir.
Dua dari kalian akan melaju ke Membuat Kue terakhir
untuk memperebutkan 100,000 dolar.
Sudah sepantasnya untuk mencapainya kalian harus lakukan hal
yang belum pernah dilakukan dalam sejarah Nailed It!
Bersiaplah untuk sedikit dejavu karena...
KUE PERTAMA
Kalian berubah dari "gagal" menjadi "berhasil."
Salah satu pelajaran terpenting dalam hidup adalah belajar dari kesalahan.
Kalian dapat kesempatan mengulanginya.
Untuk kue "bisnis di depan, pesta di belakang",
kalian butuh konstruksi sempurna, kejutan di tengah,
pekerjaan fondan yang bersih, piping yang indah,
dan yang terpenting, figur yang bagus untuk pesta.
Aku senang membuat ulang kue pertama yang membuatku kesulitan.
Apa aku lupa sesuatu?
Itu sangat sulit.
Aku belajar banyak, memperhatikan,
mempraktikkannya, jadi aku akan menebusnya dengan kue ini.
Namun jangan khawatir, kalian tak perlu memikirkannya sendiri.
Saatnya Dasar Membuat Kue terakhir.
Baiklah.
DASAR MEMBUAT KUE
Agar kalian sukses di Membuat Kue Besar,
Erin dan Robert akan mengajarkan
cara mengukir patung detail menggunakan armatur.
Mereka sudah ajarkan semua keahlian lain yang tak kalian ketahui di kue pertama.
Ini bagian terakhir yang dibutuhkan.
Untuk Dasar Membuat Kue, kalian membuat figur diri kalian
mendorong donat kecil yang manis ke atas bukit
untuk melambangkan seperti apa kompetisi ini.
Begitu pelatih selesai, kalian punya satu menit
untuk menyelesaikan figur dan batu donat.
Aku tak pernah mendorong batu karena ini zaman modern,
dan batu besar itu tak ada.
Peserta dengan ukiran terbaik dan donat terlezat
akan dapat keuntungan di Membuat Kue Besar.
Baiklah, para pembuat kue, ukir jalan kalian menuju kejayaan.
Kita akan mulai dengan membuat batu donat.
Jadi, kita akan mengaduk beberapa bahan basah bersama-sama.
Ada susu...
Baik, susu.
...mentega cair, dan telur.
Kita hanya mengocok ini agar tercampur.
Aku akan tambahkan tepung, bubuk pengembang, garam, dan pala.
Masukkan bahan-bahan basahnya.
Kita akan mencampurnya sampai mulai menyatu
di sekitar pengait adonan.
- Ignoisco, kau pernah membuat donat? - Belum pernah.
Ini sebenarnya cukup keren.
Aku sangat suka makan donat. Aku pemakan donat biasa.
Beri aku donat glasir, aku senang.
Pengait adonannya. Ini lembut.
Kita siap menggilasnya setebal setengah inci.
Jika kalian ingin memotong batu donat,
wajannya harus diatur sekitar 350 derajat.
Aku akan memasukannya.
Perhatikan baik-baik donat kalian.
Warnanya harus cokelat keemasan. Itu berlangsung cepat.
Itu sudah mengapung. Itu bagus.
Ini untuk kau cicipi. Hati-hati, panas.
Aku gugup karena menggoreng adalah ketakutanku, tapi...
Aku tak suka minyak panas. Panas.
Jika aku bisa menjalani hidup tanpa harus menggoreng setelah ini...
Astaga, ini menggelegak.
Aku ingin menjauh dari ini.
Donatku sudah matang.
Bagaimana menurutmu, Nicole?
Ini enak sekali.
Baik, aku akan menyiapkan isianku.
Aku punya ganache di sini.
Kami memberi kalian dadih lemon dan krim pastri.
Aku akan menusukkan tusuk satai ke dalamnya,
lalu aku akan memutarnya
agar ada sedikit ruang saat memasukkan spuit pastri.
Aku akan masukkan spuitnya ke donat sedalam mungkin
dan mengisinya sampai aku mulai merasa donat ini menjadi berat.
Dadihku tak bisa masuk.
Aku akan mengajarkan kalian cara menghias donat nanti.
Akan kuserahkan pada Robert untuk membuat figur.
Kita punya armatur. Dia akan mendorong donat ke atas bukit.
Kalian ingin gunakan armatur berbentuk figur kalian,
untuk menjadi pegangan cokelat modeling.
Aku akan mulai dengan kaki untuk armatur kita, celananya.
Aku akan menggilasnya menjadi log.
Aku akan mengambil pisauku,
dan memotong panjang bagian belakang log lalu kita bisa membungkusnya.
- Kau membuat siapa? - Aku membuat diriku sendiri.
Oh! Nicole.
Para pembuat kue, bagaimana?
- Baik. - Georgina?
Tanganku panas. Cokelat modelingnya sangat berkilau.
Namun, kubiarkan...
Dulu, cokelat modeling dan fondan itu menakutkan.
Aku tak paham cara kerjanya. Itu terlalu panas di tanganku.
Aku terus mengerjakannya hingga terkulai.
Oke, celana merah.
Aku membuat celana merah, jin ketat merah.
Sangat sulit membuat patung kecil.
Ini masih terlihat lebih baik dari pertama kali aku melakukan ini.
Dengan figur-figur ini, pastikan proporsinya tepat.
Richard, kurasa kakimu bagus dan ramping.
Kau memberi bokong pada figur kecilmu.
Nicole!
Aku akan mulai membuat bajunya.
Ratakan ini, dan aku akan memotong persegi panjang.
Pastikan ujung satu lebih sempit dari yang lain.
Patung ini menikmati hidup. Kau tahu apa itu, Jacques?
Tidak.
Aku membuat tangan dan kepala.
Aku akan membentuk bola sekarang, dan aku akan memotongnya menjadi dua.
Tanganku terlalu panas. Bagaimana tanganmu, Georgina?
Ini lebih mirip kerang. Ignoisco, bagaimana tanganmu?
Tanganku terlihat agak besar.
Halo.
Baiklah.
Kita bisa selesaikan detailnya seperti pupil, alis, dan rambut.
Tempatkan alis dengan hati-hati. Ini sangat kecil.
Patungku sebelumnya terlalu besar, tak proporsional, tak punya bola mata.
Yang ini punya jari, hidung, dan mulut.
Aku memberinya kumis.
Aku harus memberi patung ini kumis.
Itu ciri khasku.
Aku punya kumis sejak kelas delapan.
Hal terakhir adalah menambahkan rambut.
Figurku tak punya rambut.
Baiklah.
Oke, lihat.
Aku sangat suka.
Sekarang, mari hias batu donat kalian.
Aku akan mencelupkan donatku ke lapisan gula.
Ini dia.
Aku akan tambahkan taburan ke donatku.
Terlihat bagus. Aku akan diamkan di sini.
- Wes? - Wes!
Terima kasih, Jacques.
Sama-sama, Wes.
Dan Nicole. Aku tak melakukan apa pun.
Aku akan menempatkannya di dua pasak di tengah jalan.
Sekarang aku akan menempatkan figur kita,
lalu aku akan menyesuaikan lengannya.
Tangannya harus menekan donat.
Oke. Aku selesai.
Baiklah, waktu kalian satu menit untuk menyelesaikannya.
Tunggu, dan bagaimana ini...
Sangat buruk. Biarlah.
Astaga.
Dua puluh detik!
Seperti itukah seharusnya?
Lebih banyak taburan.
Donatnya terlihat bagus sekarang. Aku ingin menambahkan donat ekstra.
Dia kuat, menunjukkan kekuatannya dengan mendorong dua batu.
Sepuluh detik!
Lima, empat, tiga, dua, satu.
Selesai!
Astaga. Dua donat?
Richard! Kau berusaha keras.
- Richard! - Halo.
Ini manis sekali. Aku suka mulutnya terbuka.
Ya, karena dia bernapas. Dia seperti...
Menurutku dia manis.
Kaki dan tanganmu bisa lebih besar,
tapi dia mendorong dua donat ke bukit.
- Menunjukkan kekuatan itu. - Selamat.
Ini jelas matang
- dan sedikit terlalu matang. - Ya.
- Terima kasih. - Luar biasa. Terima kasih.
- Georgina. - Hai.
Ini menyenangkan.
Aku suka figurmu.
Wajahnya agak teler.
- Mata besar. - Ya.
Membuat wajah selalu sangat sulit.
Aku mengukir sedikit bokong,
karena aku sering olahraga jongkok, dan bahuku kuat
karena aku baru belajar tolak angkat, jadi...
- Ya! - Selamat.
- Terima kasih. - Baiklah.
- Ayo cicipi donatmu. - Ya.
Bagus dan penuh cokelat.
Kurasa donatmu agak terlalu matang.
Namun, ini cukup enak.
Terima kasih.
Ignoisco, kaki-kaki ini.
Ya! Saat mendorong sesuatu, kau harus twerk, 'kan?
Ya.
Saat mendorong sesuatu, kau harus twerk.
Baiklah, Ignoisco, itu kau?
Ya.
Lengan depan lebih besar dari bisep atau trisep.
- Aku setuju. - Dan twerk.
Itu menarik.
Itu menarik!
- Dia memukulmu dengan "menarik". - Menarik.
Sekali lagi, kurasa ini agak terlalu matang.
- Namun, aku suka rasanya. - Aku setuju denganmu, Nicole.
Kita harus memutuskan siapa yang memenangkan Dasar Membuat Kue.
Figur kalian sungguh membuat kami tersenyum.
Donat bisa sulit, tapi itu percobaan pertama yang bagus.
Kami sangat menikmatinya. Dan pemenangnya adalah...
- Richard! - Hei!
Akhirnya!
Aku menang Dasar Membuat Kue.
Lebih baik terlambat.
Tepat sekali.
Pria kuat memenangkan Dasar Membuat Kue terakhir.
Aku sangat senang.
Aku harus menjaga momentum ini.
Aku merasa keberuntungan ada di pihakku.
Kau mendapat keuntungan di Membuat Kue Besar.
MEMBUAT KUE BESAR
Kau akan mendapatkan kantong hias dan warna yang dibutuhkan
untuk sisi "bisnis di depan" kuemu.
Selamat!
- Itu bagus. - Itu kemajuan.
Itu keuntungan besar. Aku tak perlu mencemaskan warna.
Aku punya tip yang kubutuhkan. Membantuku menghemat banyak waktu.
Ignoisco, mengukir agak sulit bagimu.
- Ya. - Kami akan memberimu tombol panik.
Saat kau merasa perlu memperlambat lawanmu, tekanlah.
Lalu mereka harus memisahkan 25 taburan dengan pinset
sebelum bisa melanjutkan.
Waktunya enam jam menyelesaikan Kue Gagal menjadi Berhasil
dan mendapatkan tempat di Membuat Kue terakhir.
Banyak pertaruhan,
kami undang seseorang yang tahu makanan manis dan gurih
untuk bantu menilai kue kalian.
Penulis makanan, editor, dan pengembang resep Alyse Whitney.
Baiklah, waktu kalian dimulai sekarang!
Apa yang kuinginkan? Loyang.
Wow. Jadi, ini dia. Ini...
Permisi.
- Tunggu, Georgina! Astaga! - Maafkan aku.
Mereka banyak belajar, dan kami lihat banyak kemajuan,
membuat ulang kue pertama, menurutku itu ide bagus.
Ya. Richard, meski dia di tengah,
untuk memenangkan Dasar Membuat Kue, itu cukup menarik.
Georgina, kurasa agak tak konsisten.
Aku tak yakin dia akan bertahan.
Dia di sana, hanya tiga pembuat kue.
Dia layak.
Dan Ignoisco mengejutkanku setiap kali dia menunjukkan sesuatu
karena entah itu spektakuler atau, "Apa yang salah?"
Dan hari ini dia mengejutkanku.
Aku mengharapkan figur yang lebih baik dari buatannya.
- Itu tantangan. - Entah siapa yang akan menang.
- Benar. - Oke, toodle-oo!
- Dah. - Toodle-oo?
- Toodle-oo! - Toodle-oo.
Richard, rasa apa yang kau pikirkan kali ini?
- Aku akan buat kue velvet merah. - Velvet merah.
Satu kue yang belum pernah kubuat.
Membuat Kue terakhir hampir usai. Aku bisa merasakannya.
Aku tahu aku harus mengambil risiko
karena kue Georgina selalu tampak luar biasa.
Dan Ignoisco sangat hebat dengan keterampilan piping-nya.
Dia memiliki rasa yang enak.
Jadi, Georgina, apa ini membangkitkan traumamu?
Ya. Aku membuatnya tetap simpel dan tak terlalu berlebihan.
Aku pakai vanila karena ini pertama aku pakai pewarna makanan.
Baik.
- Hei, Richard. - Hei.
Kau menggunakan rasa apa?
Aku akan membuat kue velvet merah.
- Luar biasa. - Ini tak pernah kubuat.
- Kau pakai krim keju sebagai isian. - Ya.
Saat kue kejutan pertamamu, kau memakai permen jeli di dalamnya.
Astaga.
Lubang itu penuh.
Aku akan pakai taburan.
Pastikan ronggamu cukup besar...
- Ya. - ...dan cukup tinggi.
- Kuenya jangan terlalu pendek. - Tidak.
Aku merencanakannya.
Pertama membuat kue ini, ukurannya kecil.
Aku harus membuat tinggi kue ini tepat. Harus sempurna.
Ini dia.
- Hei, Georgina. - Hai.
- Kau membuat rasa apa? - Aku membuat kue vanila pelangi
dengan krim mentega di tengah.
Aku masih pikirkan bahan tambahannya.
Aku melihat di pantri,
jika ingin menambahkan lapisan rasa,
ada mutiara cokelat renyah.
Jadi renyah di dalam, lalu cokelat di luar.
- Oke, aku mungkin melakukannya. - Ya.
Kami ingin melihatmu berhasil. Jadi, buatlah semirip mungkin.
- Pastikan tingginya tepat. - Terima kasih.
- Hei, Ignoisco. - Below and belie.
Below and belie!
- Aku ingin bilang itu. - Ya!
Ayolah, itu membuatku semangat, Nak.
Rasa apa yang kau buat?
Tujuannya adalah membuat kue pai apel.
- Jadi, aku akan membuat... - Kau lihat betapa senangnya aku?
Aku akan membuat kue vanila dan krim mentega vanila
- agar rasanya tetap simpel. - Ya.
Aku membuat isian pai apel, lalu aku akan memasukkan pecan panggang asin juga.
- Aku suka rencana ini. - Itu bagus.
Aku ingin memukau mereka dengan tekstur baru.
Kue yang kubuat sekarang tak seperti kue pertamaku.
Aku mencoba memastikan bahwa aku menggunakan semua
yang dicari oleh para juri.
Tambahkan tekstur di atas rasa yang berbeda.
Itu sebabnya aku memilih pecan karena akan menambah kerenyahan.
Apa isian kuemu? Sebelumnya kau pakai M&M.
- Tidak berhasil. - Semua taburan.
- Semua taburan? - Semua taburan, oke?
Tak ada yang lain. Lakukan yang berhasil.
Semoga berhasil. Kami akan membantumu.
Terima kasih.
Richard, apa rasa kue pertamamu?
- Itu vanila. - Ignoisco?
Aku membuat vanila dan vanila. Kami lebih berani.
Apa rasa kuemu, Georgina? Rasa Rice Krispie?
Kritikan itu nyata.
Terlihat cukup indah.
Melihat banyak hal terjadi di sini. Beragam warna.
Baiklah, mari kita mulai dengan krim mentega ini.
Aku bisa buat krim mentega. Dulu aku masukkan sekaligus.
- Kita tak tahu banyak. - Ya.
Jadi, sekarang, mengetahui lebih banyak...
Hidup dan belajar.
...semoga kita bisa hindari kesalahan.
Semoga.
Ya. Ringan dan lembut.
Aku pernah membuat glasir krim keju,
tapi tak pernah membuat isian bagian dalam kue.
Seperti krim mentega, tapi jangan terlalu banyak gula.
Kau ingin rasa krim keju.
Rasanya seperti krim keju.
Baiklah.
Kau sedang apa, Ignoisco?
Aku akan membuat pecan asin
dan memasukkannya ke oven agar bisa dipanggang.
- Hei, Richard. - Ya?
Mau apel? Aku tak meracuninya.
Pergi dari sini!
Untuk isian apelku,
aku akan menggorengnya, lalu membumbuinya dengan susu kental manis,
gula merah, dan berbagai rempah-rempah
agar rasa pai apelnya sungguh menonjol.
Hal yang membuatku gugup adalah ada banyak rasa manis.
Aku membuat terlalu banyak hal untuk hidanganku.
Baiklah.
Ayo kita membuat orangnya.
- Kau membuat figurmu? - Ya.
Lihat dirimu!
Sebelumnya, patungku tampak sangat buruk.
Aku ingin memastikan aku membuat patung cokelatku lebih awal.
Georgina mulai membuat figurnya.
- Aku ingin melihat lebih dekat. - Silakan.
Aku ingin memaksimalkan dekorasiku.
- Georgina. - Hai, Robert.
- Jadi, kau membuat figurmu? - Ya.
- Itu sangat bagus. - Bagus?
Ya. Ingat, jika terlalu sering memegangnya, itu akan jadi lunak.
Jika kau sudah selesai, letakkan saja.
- Lanjut yang lain. - Ya.
- Namun, itu bagus. Kerja bagus. - Terima kasih, Robert.
- Nicole! - Ya!
Nicole, kau menembakku!
Ibu! Aku lapar!
Piza gulung!
Bu, masukkan ke mulutku!
Kau... Ibu!
Ibu, ini terlalu panas!
Empat jam lagi, Semuanya.
Ya.
Yang ini panas.
Jadi, kita akan taruh ini di kulkas.
Richard membuat kue sepuluh inci. Tak cukup.
Begitu dia meratakannya, itu akan jauh lebih rendah.
- Aku mau beri tahu. - Ya.
- Satu rak... - Richard?
- Ada apa? - Apa kuemu cukup?
Aku sarankan mengambil penggaris dan mengukur kue itu,
lalu ukur setiap lapisanmu.
Ya. Tentu saja.
Kue ini tinggi.
- Itu enam. Ya. - Enam.
- Tinggi kuemu empat, jadi... - Baiklah.
Kuemu mungkin berisiko agak pendek. Ingatlah.
Oke. Baik, terima kasih, Robert.
Aku tertekan.
- Kau ukur kuemu? - Aku membuat empat.
Jadi, kurasa itu mengacaukanku.
Aku tak mau ambil risiko. Aku harus buat kue lagi agar lebih tinggi.
Lima dan tiga perempat.
Butuh waktu, dan waktu selalu menjadi masalah bagiku.
Lebih banyak kue. Kisah hidupku.
Tak apa, aku percaya padamu.
Kami akan membuat patung-patung ini
karena itu bagian utama dari tantangan ini.
Patung-patungku makin bagus.
Patung-patung di kue pertamaku tak punya detail sama sekali.
Patung-patung itu buruk. Namun, kini terlihat sangat bagus.
Aku membuat detail yang lebih halus, fitur wajah, semua bagian tubuh.
Astaga. Lihat ini!
Patung pertamaku tak terlihat seperti ini.
Satu patung selesai.
Panggang kue lagi. Baiklah.
Kue itu mudah. Itu bagian mudah.
Senang melihat mereka menggunakan waktu dengan bijak.
Banyak yang tunggu kuenya dingin,
dan Richard menunggu kue lain untuk dipanggang.
Mereka harus buat komponen utamanya.
Membuat warna celana dan kausnya.
Lalu kembali menambahkan detailnya.
Kuharap patung-patungnya lebih bagus.
Boom box ini memiliki banyak detail kecil.
Itu sangat ceroboh.
Ini sulit.
Hai.
- Halo. - Hai, Pelatih.
- Hai. - Halo.
- Apa kabar, Richard? - Aku merasa terburu-buru.
- Tinggi kuemu sudah tepat? - Tentu saja.
Bagaimana balonnya?
Aku tahu, tapi kau tak bisa makan balon. Aku tak membuatnya kali ini.
Baiklah.
Kau sudah buat patungnya. Itu bagus.
- Ya. - Kau merasa lebih percaya diri?
Tentu, aku akan mendedikasikan
30 sampai 35 menit terakhir untuk piping.
Aku kesulitan dengan piping.
Tanganku tak cukup stabil untuk menghiasnya tanpa goyang.
Sial.
- Hai, Georgina. - Hai.
- Bagaimana? - Lancar.
Aku mencampur krim mentega beragam warna untuk sisi bisnisnya.
Aku suka ini.
Kau percaya diri untuk piping-mu? Warnanya akan mirip?
"Percaya diri" adalah kata yang kuat, tapi aku merasa...
- Ini semua kue juga. - Benarkah?
Di mana Rice Krispies?
- Tak ada Rice Krispies. - Tak ada Rice Krispies?
- Tak ada Rice Krispies. - Aku suka itu.
Peningkatan besar. Sungguh menyenangkan.
- Aku tahu. - Terima kasih.
- Mengerjakan fondan itu. - Halo.
- Apa kabar, Ignoisco? - Aku sangat baik.
Bagaimana patung kecilmu?
Patung-patungku punya kaki, wajah, topi, dan detail pada pakaiannya.
- Kau lakukan lebih baik, ya. - Itu bagus.
Apa kuemu tinggi kali ini?
- Ya. - Pertama kali kuemu pendek.
Itu sangat pendek.
Ketinggiannya memberimu cukup ruang untuk piping semua detail.
- Ya. - Itu sebabnya kami ingin kue tinggi.
Ini penebusan.
Tampaknya kondisimu baik.
- Aku senang melihatnya. - Terima kasih.
Baiklah, Jacques, kita pergi ke tempat lain sekarang.
Mari kita lihat.
Baik, kami dari meja para peserta.
Kami melihat para pembuat kue. Kurasa mereka cukup baik.
Ada banyak kemajuan.
Kue mereka tinggi.
Patung-patungnya memiliki wajah, detail, sepatu.
- Aku senang! - Lihat figur orisinal mereka.
- Aku tahu. - Astaga, ya.
Baik, sampai jumpa.
- Dah. - Dah.
Ayo, Jacques.
Kita harus pergi ke pusat kota Burbank
Tiga jam lagi, Semuanya!
Bagaimana ukuran kuemu?
Aku baik saja.
Kueku satu setengah inci dan ada empat,
seharusnya tepat, tapi aku akan beri banyak isian
agar tingginya pas.
Kueku sudah tiga setengah inci. Itu bagus.
- Apa itu? Kau sedang apa? - Enak.
Kau akan tahu.
Ini mutiara cokelat renyah.
Aroma pecan ini enak sekali.
Apa kejutanmu, Ignoisco?
Hanya taburan.
Bagaimana denganmu? Apa kejutanmu?
Taburan. Sebelumnya permen jeli.
Masuklah. Kalian semua.
Aku ingin memastikan ini jatuh keluar, dan itu menarik.
Aku hanya butuh satu sisi lurus.
Apa yang kau lakukan?
Campur krim mentega untuk sisiku.
Lihat garis lurus itu. Terlihat sangat bagus!
- Bagus, jauh lebih baik. - Tampak bagus.
Aku mau bilang sesuatu.
Kau bisa menambal sisi kuemu karena ada lubang.
- Ada lubang? - Tak begitu mulus.
Menurutmu itu mulus? Jika begitu, baiklah.
- Aku tahu ini tak mulus. - Tunggu. Tunjukkan padanya.
Ya, lihat. Ada lubang di sini.
- Itu dianggap lubang? - Ya. Tidak mulus.
Pemilih. Oke.
- Kau lihat tampilan kue itu. - Aku tahu.
Ambil saja spatula oles, isi lubangnya sedikit,
- ambil pengikis lalu usap. - Baik.
Para pembuat kue, tinggal dua jam lagi.
Merah muda ini menarik, mencoba membuatnya sama persis.
Jika itu membuatku pulang, warna ini...
Aku kesulitan.
Tidak!
Ambillah taburan itu!
Georgina dan Richard tak boleh bekerja
sampai kalian memisahkan 25 taburan berdasarkan warna.
Satu, dua...
Begitu banyak taburan.
Kini aku merasa ini terlalu encer.
Lima. Selesai.
- Bagaimana, Georgina? - Aku di set keempat.
- Astaga. - Sudah?
Taburan tak menghentikanku.
Semua orang suka meremehkanku.
Seperti kau, Ignoisco.
Baik, aku selesai.
Aku masih muda, kemampuan motorik bagus.
- Butuh kacamata. - Penghinaan.
- Maksudmu Richard sudah tua? - Benar?
- Kau berhasil. Itu cepat. - Oke.
Ini dia. Kau bisa hitung punyaku.
Berhasil. Kembali bekerja. Bagus.
Tak apa. Itu akan berhasil.
Satu jam lagi, Semuanya.
Waktu makin mepet.
Aku suka melihat beberapa pasak masuk ke kue.
Baiklah.
Saat menyusun kueku, aku sadar salah satu pasak
sedikit lebih panjang dari lainnya.
Jadi, ada celah besar di antara tingkatanku.
Namun, aku...
Setidaknya tak ada papan kue yang terlihat.
Bagian dalamnya terlihat.
Waktu kalian 30 menit lagi.
Astaga.
Itu menjadi sangat ceroboh.
Aku tertinggal jauh karena aku membuat dua kue lagi.
Aku yang terakhir menyusun kue.
Aku ingin pakai keuntunganku.
Wow.
Menarik, pengiriman khusus.
Terima kasih.
Kantong hias siap pakai. Minta apa lagi?
Itu menghemat banyak waktu.
Aku tak perlu khawatir soal warnanya,
aku punya semua untuk piping.
Pertama menang Dasar Membuat Kue. Aku tahu perasaannya.
Astaga.
Begitu banyak detail.
- Tidak. - Sepuluh menit lagi.
Mereka melakukannya di menit-menit terakhir, itu luar biasa.
Masih harus pakai pita-pita ini.
Kueku tampak jauh lebih baik dari yang pertama,
tapi ada tekanan.
Aku berusaha menyelesaikan kue ini sebanyak mungkin
karena hanya dua orang yang masuk Membuat Kue terakhir.
Dua menit, Semuanya!
Kuharap kalian memanfaatkan waktunya,
karena tiga, dua, satu, selesai.
- Ya. - Ya.
- Kita berhasil. - Berhasil!
Hore, berhasil!
Para pembuat kue, aku perkenalkan, Alyse Whitney.
Halo. Senang berada di sini. Aku tak sabar melihat yang kalian buat.
Bisa nyalakan lampu penilaian?
Luar biasa. Baiklah, para pembuat kue.
Kemarilah. Kejutkan kami.
Jangan bergerak.
Dibanding kue pertamaku, ini seribu kali lebih baik.
Aku memperbaiki semuanya.
Momen ini adalah momen yang mengubah hidup bagiku.
Aku akan ada di Membuat Kue terakhir.
Baiklah, Richard.
Mari kita ingat kue "bisnis di depan, pesta di belakang" yang sudah kau buat,
dan mari lihat kue yang kau buat ulang.
Ayo, Richard! Tunjukkan!
- Kalian cantik. - Siapa peduli? Mari lihat kuenya!
Berhasil!
- Wow. - Richard!
Ini kemajuan besar dari pertama kali kau membuat kue ini.
Putar, mari lihat piping di sisi satunya.
Wow!
Ini sangat bagus. Ini tampak hebat.
Patungmu manusia dan aku tahu.
- Apa lagu temanya? - Itu...
Goresan piringan hitam.
"Aku tak mainkan satu lagu penuh."
- Mereka menari kejang. - Tarian kue.
Richard, kau jauh lebih baik.
Ya.
Ketinggian kuemu ada di sana.
Sebelumnya, kuemu sangat pendek,
serta pita dan patungnya jauh lebih baik kali ini.
Itu terlihat seperti pesta.
- Itu sangat bagus. - Bisa putar sekali lagi?
- Tentu. - Baiklah.
Jadi, ada komponen geometri untuk piping kue.
Kau tak perhatikan tingginya saat piping.
Jika tak geometris, itu terlihat.
Ya.
Namun, kurasa kau membuat kue yang indah.
Berkat kalian dan pelatih.
Kami bangga padamu, Richard. Itu luar biasa.
Dan kau sudah jauh lebih baik dari kue pertama itu.
Baik, aku ingin melihat kejutan di tengah kue.
Ayo turun.
- Itu turun. - Seru!
- Ingat, kau pakai permen jeli. - Ya.
Dan itu menempel. Di sini, itu terlihat bagus.
Itu seru untuk dilihat, dan semoga menyenangkan untuk dimakan.
- Terima kasih. - Terima kasih.
- Hai. - Halo.
Baiklah, mari ingat kue "bisnis di depan, pesta di belakang" yang kau buat,
dan mari kita lihat apa yang kau
buat.
Berhasil!
Ini sangat bagus, Georgina.
Aku suka detail piping-nya. Lalu mawar di atasnya.
Ini benar-benar menakjubkan.
Warnanya pas, dan serasi dengan perona matamu,
- kuhargai koordinasinya. - Terima kasih.
Bisa kau putar untuk kami?
Aku suka detailnya. Not musiknya tampak bagus.
Dibandingkan dengan kue pertamamu, itu luar biasa.
Aku suka figur kecilmu. Piping-nya sangat geometris.
Dan lebih mirip dengan aslinya.
Itu 100 persen kue.
- Selamat. - Terima kasih.
Kita semua ingin melihat kejutan di tengah.
Caramu mengambil pisau itu mengerikan.
Aku agak gugup, karena aku membantu kejutannya.
Hati-hati.
- Itu kejutan. - Wow!
Harus kuakui, sangat seru.
Warna kuenya,
berlimpahnya nuget cokelat kecil.
Aku telah berubah menjadi pecinta bola cokelat.
Maksudku, aku pecinta bola cokelat.
Sungguh, Georgina, kemajuan besar atas kejutanmu.
Aku tak sabar mencicipinya, tapi ada satu kue lagi.
- Ayo. - Terima kasih, Georgina.
Boogie kue.
Baiklah, Ignoisco. Tak ada basa-basi. Kita langsung saja.
Ingat kue "bisnis di depan, pesta di belakang" buatanmu,
dan Ignoisco, mari lihat apa yang kau buat.
Ya.
Ini hampir di episode terakhir.
Ini tak berfungsi.
Oh. Itu dia! Berhasil!
Itu dia! Berhasil!
- Sangat bagus. - Oke.
Piping-nya sangat bagus di sisi bisnismu.
Aku merasa benar-benar terbawa dengan lekukan kuenya.
Itu indah, dan bunganya menakjubkan.
Ignoisco, putar kue ini. Biar kulihat.
Ini bagus. Boom box itu, astaga.
Kurasa pitanya kurang banyak, lebih banyak not musik,
tapi patungmu dibuat sangat baik, seru untuk dilihat.
Tari cacing itu melihat ke arah kita.
Aku suka perbaikan figur kecilnya.
Di sisi lain, piping-mu indah.
Peningkatan besar pada ketinggian.
Harus kukatakan, bagian bawah kuenya kurang rata.
Itu pasaknya. Saat memasukkannya,
"Sial, beberapa agak terlalu tinggi."
Aku tak sabar melihat sesuatu jatuh keluar.
Aku suka warnanya beragam.
Celahnya cukup besar untuk mengeluarkan isiannya.
- Itu bagus. - Terima kasih.
Tampaknya ada potongan di antara lapisan kuenya?
Ada kejutan lain di antara semua lapisan.
Astaga, Ignoisco!
Baiklah, kami melihat tiga kue luar biasa, tiga kemajuan luar biasa.
Aku tak sabar mencicipi kue-kue ini. Jadi, potong dan bawa ke sini!
Aku yakin rasaku bisa membantuku menonjol, tapi kami semua bersaing ketat.
Ketakutan terbesarku adalah masuk tiga besar dan gagal.
Baiklah, Richard, kau yang pertama. Ceritakan tentang kuemu.
Itu kue velvet merah dengan isian keju krim.
Tekstur velvet merah sangat bagus,
tapi glasir krim kejunya agak lebih manis dari krim keju yang biasa kumakan.
Aku setuju. Isiannya agak manis,
tapi kuenya matang dan rasanya enak.
Lapisannya pas?
Aku setuju. Kau berhasil.
Kue ini sangat lembap.
Kemajuan dari minggu pertama sampai sekarang benar-benar luar biasa.
- Terima kasih. - Oke.
- Georgina, silakan. - Ya.
Ini kue vanila pelangi dengan krim mentega vanila
dan potongan cokelat renyah di antara isiannya.
Seperti potongan monster.
Aku akan memakannya.
Salah satu kue terlembap yang kucicipi.
Dan ini sangat menyenangkan.
Ini memang soal rasa, tapi tampilan penting.
Jadi, aku sangat terkesan.
Aku setuju kuenya sangat enak. Lembap, dipanggang dengan sempurna.
Secara visual, ada banyak kontras, tapi tak ada kontras dalam rasa.
Aku tahu perpaduan warna dan rasa bisa menjadi pengalaman buruk.
Aku ingin itu tetap seru, manis, lugas dan enak.
Ya, aku suka warnanya. Aku suka kerenyahannya.
Itu menambah sedikit dimensi.
Kerja bagus. Aku akan makan lebih banyak,
yang sangat jarang kuucapkan di acara ini.
Baiklah, Ignoisco, ceritakan tentang kuemu.
Ada kue vanila dengan krim mentega vanila.
Di dalamnya, yaitu kejutan lainnya,
ada apel rempah dan pecan asin.
Saat menggigitnya, aku langsung dapat sepotong apel,
sepotong pecan yang sangat renyah.
- Lebih mengejutkan daripada taburannya. - Ya.
Sejujurnya, aku takut akan rasa manisnya.
Dan kau berhasil menyeimbangkan rasa itu.
- Kau mengambil risiko besar. - Ya.
Rasanya seperti kue pai apel. Ketiganya sangat enak.
Lihat saja kue kalian sebelumnya.
Aku tahu.
Lihat kue-kue menyedihkan itu.
- Bahkan bukan kue. - Itu menyedihkan.
Aku bangga pada kalian,
yang akan membuat keputusan ini makin sulit.
Para pembuat kue, terima kasih banyak.
Itu enak. Kurasa kuemu sangat enak.
- Hei, para pembuat kue. Selamat. - Hai.
- Kita melihat tiga kue yang luar biasa. - Ya.
Kita harus ingat bahwa tantangannya adalah soal kue.
- Ya. - Namun, itu juga
tentang seberapa banyak mereka meningkat dari Membuat Kue Besar pertama.
Saat Membuat Kue pertama Ignoisco, itu kue yang sangat kecil.
- Sangat kecil. - Kecil. Kue ini, besar.
Maksudku, kemajuannya luar biasa, tapi kuenya tak sepenuhnya rata.
Ya, lalu piping-nya,
melihat kue contoh dengan kuenya, sangat sedikit perbedaan.
Dia menonjol antara ketiganya.
Dan kue pertamanya, rasanya juga sangat sederhana.
Kue vanila, krim mentega vanila.
- Dia banyak berkembang. - Ya, ada kacang panggang.
Aku tahu kita takut akan terlalu manis usai dengar isiannya,
tapi dia bisa menyeimbangkannya dan memastikan rasanya lembut dan menarik.
Ada kekhawatiran, kecemasan?
Ada hal-hal yang masih harus kami perbaiki,
tapi waktu singkat kami di sini,
melihat pekerjaan kami minggu pertama dan saat ini.
Ini dua kue yang sangat berbeda.
Richard meningkat dengan dekorasinya.
Tak ada balon yang ditiup di samping,
ada semua patung, not musik.
Semua komponen ada di sana. Kuenya besar.
Delapan lapis.
Dia membuat sisi pesta kuenya dengan baik.
- Piping-nya kurang. - Tak bagus.
Tak konsisten.
Ya, kami telah berkembang jauh.
Terutama saat melihat kuenya, kau seperti,
"Astaga, itu kueku di minggu pertama?"
Georgina, kue pertamanya sebagian besar adalah Rice Krispie.
Dia paling berkembang karena dia tak punya kue di bawahnya.
Mungkin dia yang paling berkembang.
Mawarnya sempurna. Itu tampak seperti bunga.
Lainnya bagai tanda bintang
atau sesuatu yang tak berbentuk bunga.
Aku bahkan tak bisa mengeluarkan satu kue pun dari oven,
dan kini ada delapan lapis.
Karena kita harus ingat apa yang mereka lakukan sebelumnya,
seluruh perjalanan mereka hingga hari ini,
mungkin Richard yang paling kurang sukses hari ini.
Namun, aku lebih suka rasa kuenya daripada kue Georgina.
Menurutku rasa Georgina sedikit terlalu dasar.
Ini sangat sulit. Sangat ketat.
Baiklah.
Kalian semua berhasil hari ini. Ini keputusan yang sangat sulit.
- Jacques. - Richard.
Aku suka kue velvet merahnya.
Isiannya enak. Kue itu berdiri dengan baik.
Itu jauh lebih baik dibanding kue pertamamu.
Georgina, kau memiliki kue hari ini.
Terakhir kali, tak ada kue di bawahnya.
Dan kuenya dipanggang dengan baik, lezat, ringan, lembut.
Itu kue yang sangat enak.
Mutiara cokelatnya kejutan yang menyenangkan, terima kasih.
Ignoisco, piping-nya indah.
Kau lakukan dengan baik.
Kami suka kejutan kuemu, dan kau ambil risiko dengan isian itu.
Alyse, beri tahu pemenangnya.
Pembuat kue yang menang hari ini tak hanya memukau kami
dengan peningkatan dan desain mereka,
tapi rasa kue mereka sangat lezat.
Pembuat kue itu adalah...
Ignoisco. Selamat.
Sungguh? Astaga!
- Kau bawa kuemu ke tingkat lebih tinggi. - Selamat.
Kau melaju ke Membuat Kue terakhir!
Aku berubah dari gagal menjadi berhasil!
Aku berhasil.
Hei, Wes!
Ignoisco!
Terima kasih, Wes.
Babak terakhir.
Itu sebentar lagi, dan aku akan menaklukkannya!
Ignoisco, kami sangat bangga padamu. Kau bisa kembali ke mejamu.
Terima kasih.
Aku sayang.
Aku menyayangimu.
Georgina, Richard, kalian telah membuat langkah luar biasa.
Keputusan ini sungguh tak mudah.
Richard, kau berkembang pesat dengan konstruksimu,
dan kami sangat suka kuemu.
Isiannya sedikit manis.
Dan piping-nya, seperti yang kau tahu, tak sempurna.
Georgina, kau menunjukkan banyak kemajuan pada tampilan kuemu,
tapi kami berharap sedikit lebih dari vanila.
Terutama di babak sejauh ini.
Pembuat kue kedua yang masuk di Membuat Kue terakhir adalah...
Georgina.
Terima kasih.
Aku masuk ke babak terakhir.
Sebelumnya, aku bukan pembuat kue.
Aku hanya menggunakan adonan kue instan dan tak berpengalaman.
Jadi, ini sangat gila bagiku.
Aku sangat bangga.
Di babak terakhir, aku akan melawan Ignoisco.
Aku tak akan menahan diri. Ini saatnya.
Richard, itu artinya kau akan meninggalkan eksperimen Nailed It!
Namun, aku sangat senang kau di sini.
Aku bersenang-senang. Aku belajar banyak, dan tak menyesal.
Kue terakhirmu sungguh luar biasa. Itu hanya kesalahan kecil.
- Tentu saja. Terima kasih. - Senang bekerja denganmu.
Aku tak sedih harus berpamitan.
Aku bangga kalah dari Georgina dan Ignoisco
karena mereka berdua membuat kue yang fenomenal,
dan aku juga bangga dengan kemajuan mereka.
Aku siap untuk penyerbuan pantri.
Richard, agar kau terus menjadi pembuat kue terbaik,
ini saatnya untuk apa?
Penyerbuan pantri lagi!
Wes!
Bawakan troli indah itu.
Satu menit untuk menyerbu dapur kami.
Waktumu dimulai sekarang!
Ambil namamu.
Aku buktikan pada diriku dan keluargaku, aku pembuat kue.
Ada hal-hal yang tak pernah kukira bisa kubuat.
Struktur, bangunan, ukiran, dan rasa.
Wes! Bergerak lebih cepat!
Ya, blender. Ayo ambil miksernya.
Dua KitchenAid.
Ambil semuanya, Richard!
Tiga puluh detik!
Aku sudah sangat jauh, dan apa pun yang terjadi,
semua bangga saat aku pulang.
Bergerak lebih cepat, Wes!
Loyang.
Untuk putri-putriku, jika aku bisa, kalian juga.
Aku akan ambil sebanyak mungkin.
Aku butuh lima mikser, masing-masing satu.
Lima, empat, tiga, dua, satu!
Selesai!
Bagus, Wes.
Dah, selamat tinggal. Maukah kau membuat tato wajahku meski kau tak menang?
- Ya. - Sungguh?
Pergilah ke toko tato! Dah, Richard!
- Hei! Dah! - Dah, Richard.
Dah, Richard.
Tersisa dua orang.
Baiklah, Ignoisco, Georgina.
Sebaiknya kalian istirahat,
karena besok bukan hanya Jacques dan aku yang harus kalian pukau.
Biar kuberi tahu, daftar tamunya seperti kue kalian.
Menumpuk!
Terjemahan subtitle oleh Francisca Sarida