1
00:00:45,084 --> 00:00:47,834
Une passion pour les paletas ?

2
00:00:49,543 --> 00:00:52,293
Une envie de gelato ?

3
00:00:53,001 --> 00:00:55,668
Un sorbet secret ?

4
00:00:55,751 --> 00:00:57,501
Vous m'intéressez.

5
00:01:00,501 --> 00:01:03,543
Vous êtes capable de gagner le concours

6
00:01:03,626 --> 00:01:07,376
qui a lancé ma célèbre carrière
de confiseur ?

7
00:01:17,334 --> 00:01:19,209
Ici le chef Copernicus Cruz,

8
00:01:19,293 --> 00:01:21,168
je jugerai le 20ème concours annuel…

9
00:01:21,251 --> 00:01:22,251
Août 2022

10
00:01:22,334 --> 00:01:24,918
de crème glacée de Beautiful, en Floride !

11
00:01:25,001 --> 00:01:30,543
Prenez un cornet et découvrez
qui sera la prochaine star des glaces.

12
00:01:30,626 --> 00:01:31,626
Moi.

13
00:01:38,834 --> 00:01:42,918
BEAUTIFUL, FLORIDE

14
00:01:53,376 --> 00:01:55,376
Tu as mis de l'extrait
de vanille et d'amande ?

15
00:01:55,459 --> 00:01:56,459
Oui !

16
00:01:56,959 --> 00:01:58,168
Tu as ajouté un peu d'eau

17
00:01:58,251 --> 00:01:59,959
pour obtenir la bonne consistance ?

18
00:02:01,668 --> 00:02:04,876
Tu n'as pas oublié l'ingrédient
le plus important ?

19
00:02:05,376 --> 00:02:06,293
L'amour ?

20
00:02:06,709 --> 00:02:08,834
Mignon, mais non.

21
00:02:09,126 --> 00:02:09,959
La graisse végétale !

22
00:02:10,043 --> 00:02:11,543
Fria, j'ai fait tout ça,

23
00:02:11,626 --> 00:02:13,959
mais mes polvorones
ne sont pas comme les tiens !

24
00:02:14,459 --> 00:02:16,084
Ma recette est incomplète ?

25
00:02:17,918 --> 00:02:20,334
Ma chérie ! La recette ? Quelle recette ?

26
00:02:20,418 --> 00:02:22,793
Une pincée de ceci, une pincée de cela.

27
00:02:22,876 --> 00:02:25,376
Les ingrédients, c'est la mélodie.

28
00:02:25,459 --> 00:02:27,668
Mais il faut les faire chanter !

29
00:02:29,251 --> 00:02:30,376
Non, non. Attends !

30
00:02:30,459 --> 00:02:32,168
Tia Fria, reviens.

31
00:02:32,251 --> 00:02:33,751
Attends. C'est combien, un chin ?

32
00:03:02,126 --> 00:03:06,334
Ma fée des fourneaux est prête
pour son grand début ?

33
00:03:06,918 --> 00:03:10,834
Non. À quoi bon ?
Mon parfum pourri va perdre.

34
00:03:10,918 --> 00:03:13,459
Oh là là, tu exagères.

35
00:03:13,751 --> 00:03:15,376
Attends. Voyons voir.

36
00:03:18,001 --> 00:03:18,876
Un moment.

37
00:03:18,959 --> 00:03:20,251
Je suis sûre que c'est bien.

38
00:03:24,918 --> 00:03:26,584
Chulita, c'est bon.

39
00:03:27,376 --> 00:03:29,293
Maman, ça ne peut pas être bon.

40
00:03:29,376 --> 00:03:32,126
Ce doit être parfait
ou Copernicus Cruz me trouvera nulle !

41
00:03:32,209 --> 00:03:34,168
Je pensais que les biscuits
iraient avec la glace

42
00:03:34,251 --> 00:03:36,084
mais Tia Fria aura honte

43
00:03:36,168 --> 00:03:38,834
et je ne serai jamais prise
à l'école hôtelière de Paris.

44
00:03:38,918 --> 00:03:39,918
Attends, attends.

45
00:03:40,001 --> 00:03:41,459
Du calme.

46
00:03:45,834 --> 00:03:46,834
Fais sortir tout ça.

47
00:03:47,376 --> 00:03:48,668
Il faut que ça sorte !

48
00:03:48,918 --> 00:03:49,751
Allez !

49
00:03:51,209 --> 00:03:52,168
Inspire calmement.

50
00:03:54,126 --> 00:03:55,126
Expire, lâche tout.

51
00:03:58,459 --> 00:03:59,418
Calme-toi.

52
00:03:59,501 --> 00:04:00,626
Je suis calme.

53
00:04:03,584 --> 00:04:06,751
Ça va le faire. Tu as appris
auprès des meilleurs.

54
00:04:47,126 --> 00:04:48,251
Allez, ma chérie.

55
00:04:48,334 --> 00:04:49,459
Je vais t'apprendre

56
00:04:49,543 --> 00:04:50,709
à faire les polvorones.

57
00:04:50,793 --> 00:04:51,626
Allez, allez.

58
00:04:54,376 --> 00:04:55,209
Mets-la ici.

59
00:04:57,126 --> 00:04:57,959
Prends ça.

60
00:05:06,751 --> 00:05:08,168
Une pincée.

61
00:05:13,084 --> 00:05:14,251
Parfait !

62
00:05:24,126 --> 00:05:26,293
Arrête ! Ouste !

63
00:05:26,376 --> 00:05:28,376
Allez !

64
00:05:28,459 --> 00:05:30,626
Au moins, quelqu'un s'occupe
du jardin.

65
00:05:31,876 --> 00:05:33,751
Je sais comment les ramener
à la maison.

66
00:05:39,709 --> 00:05:41,584
Allez, venez. C'est bien.

67
00:05:41,668 --> 00:05:42,793
Venez. Allons-y.

68
00:05:43,293 --> 00:05:46,251
- Whitney ! Mariah ! Patti !
- Allez, allez !

69
00:05:46,334 --> 00:05:50,584
Les divas, vous avez intérêt
à ramener vos culs poilus !

70
00:05:50,668 --> 00:05:52,126
Allez, les filles.

71
00:05:52,209 --> 00:05:54,668
Le temps, c'est de l'argent,
et je suis à court.

72
00:05:55,793 --> 00:05:59,959
Les gens paient cher pour voir ta fille,
Ahura Cain !

73
00:06:01,626 --> 00:06:02,626
Vas-y, Patti.

74
00:06:05,584 --> 00:06:09,084
- Laquelle ?
- Paillettes saphir.

75
00:06:09,668 --> 00:06:11,709
Tu as raison.

76
00:06:11,793 --> 00:06:13,876
Ça fait un moment
que je ne t'ai pas vue.

77
00:06:14,793 --> 00:06:16,959
Pas depuis…

78
00:06:17,043 --> 00:06:20,293
Oui. Elle me manque tellement.

79
00:06:23,209 --> 00:06:27,501
Merci de m'avoir ramené les filles.

80
00:06:28,668 --> 00:06:32,251
Ces petites diablesses allaient me mettre
en retard pour le brunch des drags.

81
00:06:32,751 --> 00:06:35,209
Contente que ça ait pu servir.

82
00:06:35,293 --> 00:06:36,459
Qu'est-ce que c'est ?

83
00:06:36,543 --> 00:06:39,959
J'ai créé ce parfum de glace
pour le concours aujourd'hui,

84
00:06:40,043 --> 00:06:42,751
mais les polvorones sont moins bons
que ceux de Tia Fria.

85
00:06:48,209 --> 00:06:49,209
Tu as raison.

86
00:06:50,626 --> 00:06:52,459
Il manque mon beurre de biquette !

87
00:06:52,543 --> 00:06:54,626
J'en donnais tout le temps
à Tia Fria

88
00:06:54,709 --> 00:06:57,001
en échange des fruits divins
de son jardin.

89
00:06:58,126 --> 00:06:59,751
- Je ne savais pas.
- Eh oui !

90
00:06:59,834 --> 00:07:02,918
Du camping à la table !

91
00:07:05,459 --> 00:07:10,334
Tu peux demander à Mme Mel,
notre Sainte Collectionneuse,

92
00:07:10,418 --> 00:07:12,376
ce qui manque d'autre à ces biscuits.

93
00:07:12,459 --> 00:07:14,751
C'est elle qui a connu Fria
le plus longtemps.

94
00:07:14,834 --> 00:07:15,834
Merci, Arthur !

95
00:07:17,251 --> 00:07:18,918
Bien, allons-y !

96
00:07:19,001 --> 00:07:21,501
- Bip-bip !
- Fais-les tous craquer !

97
00:07:21,584 --> 00:07:24,251
Ce ce sera du grand Ahura Cain,

98
00:07:25,418 --> 00:07:27,126
je vais les bluffer !

99
00:07:48,584 --> 00:07:52,209
- Mel. Je me demandais si tu…
- Omara, tu peux faire mon dos ?

100
00:07:52,293 --> 00:07:53,959
- Bien sûr.
- S'il te plaît.

101
00:07:54,584 --> 00:07:58,251
Devine ce qu'Ernie le postier m'a dit.

102
00:07:59,251 --> 00:08:00,834
Tu te souviens que ma tia Fria…

103
00:08:00,918 --> 00:08:05,459
Il dit que j'achète trop de bêtises
et que je lui casse le dos.

104
00:08:05,543 --> 00:08:06,668
- OK.
- Quel culot !

105
00:08:06,751 --> 00:08:09,418
J'ai vraiment besoin
que tu écoutes ce que…

106
00:08:09,501 --> 00:08:13,168
Les saucières du début du siècle
ne sont pas des bêtises !

107
00:08:13,251 --> 00:08:15,501
J'investis dans le bonheur.

108
00:08:17,209 --> 00:08:19,668
Je ne suis pas une boule de pâte.

109
00:08:19,751 --> 00:08:20,876
Merci.

110
00:08:20,959 --> 00:08:22,209
Ça ira. Merci.

111
00:08:22,293 --> 00:08:24,418
Mel, désolée, mais je veux juste…

112
00:08:24,501 --> 00:08:26,293
Je dois aller au concours.

113
00:08:26,376 --> 00:08:28,751
- Je dois…
- Trouver un parfum ?

114
00:08:28,834 --> 00:08:30,251
Comment tu sais ?

115
00:08:32,293 --> 00:08:33,709
Les nains me racontent tout.

116
00:08:39,959 --> 00:08:42,418
Tu sais qu'elle s'inspire
des biscuits de tia Fria ?

117
00:08:42,501 --> 00:08:44,043
Il fallait le dire !

118
00:08:44,126 --> 00:08:46,001
Fria préparait ses "polvorohnees"

119
00:08:46,084 --> 00:08:48,793
pour tout le camping au moment de Noël.

120
00:08:49,959 --> 00:08:53,001
Ils m'ont manqué, cette année.

121
00:08:53,084 --> 00:08:54,126
Ils étaient délicieux.

122
00:08:54,709 --> 00:08:57,376
Les miens sont bizarres.

123
00:09:07,459 --> 00:09:09,793
C'est bon. Je sais ce que c'est.

124
00:09:09,876 --> 00:09:11,043
Où est-ce qu'elle est ?

125
00:09:12,751 --> 00:09:14,751
Dans l'une de mes mallettes.

126
00:09:15,251 --> 00:09:17,418
Où l'une des glacières ?

127
00:09:17,501 --> 00:09:18,751
Ne bouge pas.

128
00:09:30,751 --> 00:09:32,376
Bingo ! Trouvé !

129
00:09:33,751 --> 00:09:35,334
Quand j'ai déménagé ici,
à Beautiful,

130
00:09:35,418 --> 00:09:39,793
je suis allée vous emprunter du sucre
et Fria m'a donné ça.

131
00:09:40,334 --> 00:09:43,543
De la canne à sucre
de la ferme de son enfance.

132
00:09:44,168 --> 00:09:46,876
J'en ai rajouté, avec les années,
mais je ne sais pas,

133
00:09:46,959 --> 00:09:52,043
cherche, il reste peut-être un peu
de la douceur de cette île.

134
00:09:52,126 --> 00:09:56,001
Fria. Une pâtissière légendaire.

135
00:09:56,501 --> 00:10:00,209
Je sais que tous les voisins
ne rataient pas une occasion

136
00:10:00,293 --> 00:10:01,959
de goûter ses douceurs.

137
00:10:02,459 --> 00:10:03,918
Demande-leur.

138
00:10:04,584 --> 00:10:05,751
Merci, Mel !

139
00:10:06,918 --> 00:10:08,376
Merci, les nains.

140
00:10:09,626 --> 00:10:11,043
De rien, Omara.

141
00:11:19,793 --> 00:11:21,126
Je laisse tomber.

142
00:11:21,209 --> 00:11:23,543
Tous les voisins me donnent
des ingrédients secrets,

143
00:11:23,626 --> 00:11:26,293
mais mes polvorones
n'ont pas le goût de ceux de Tia Fria.

144
00:11:26,959 --> 00:11:28,418
Je vais perdre.

145
00:11:42,751 --> 00:11:44,584
Je crois savoir ce qui manque.

146
00:11:53,668 --> 00:11:54,668
Qu'est-ce…

147
00:11:54,751 --> 00:11:56,001
Une pincée par ici,

148
00:11:56,084 --> 00:11:57,126
une pincée par là.

149
00:11:57,834 --> 00:11:59,251
J'en ai plein la bouche !

150
00:11:59,334 --> 00:12:01,209
- Allez ! Défends-toi.
- Très bien.

151
00:12:02,084 --> 00:12:03,751
Ah oui ? Vraiment ?

152
00:12:06,334 --> 00:12:07,918
Une seconde ! Allez !

153
00:12:15,001 --> 00:12:16,001
Je t'aide.

154
00:12:28,709 --> 00:12:30,834
À la cuisson, ils gonflent un peu.

155
00:12:30,918 --> 00:12:32,334
Un, deux, trois,

156
00:12:32,418 --> 00:12:33,251
le doigt !

157
00:13:06,918 --> 00:13:08,084
Chulita…

158
00:13:08,501 --> 00:13:09,334
C'est divin.

159
00:13:12,834 --> 00:13:15,501
On est super en retard.
On n'y sera jamais à l'heure !

160
00:13:15,584 --> 00:13:17,709
C'est trop bon pour baisser les bras.

161
00:13:19,584 --> 00:13:20,501
Allons-y.

162
00:13:42,209 --> 00:13:47,084
Merci d'accueillir
le chef Copernicus Cruz.

163
00:13:49,376 --> 00:13:51,501
CONCOURS LACTÉ

164
00:13:56,543 --> 00:13:57,959
On t'aime !

165
00:14:00,876 --> 00:14:02,293
Moi aussi.

166
00:14:04,209 --> 00:14:06,126
Après un concours des plus délicieux,

167
00:14:06,209 --> 00:14:10,918
j'ai l'insigne honneur gustatif
de remettre le premier prix à…

168
00:14:11,001 --> 00:14:11,918
Attendez !

169
00:14:22,084 --> 00:14:25,709
Premièrement, chef, vous déchirez
vraiment.

170
00:14:26,668 --> 00:14:29,834
Deuxio, j'ai vraiment bossé dur

171
00:14:29,918 --> 00:14:33,293
et tout mon quartier m'a aidée
à créer ça.

172
00:14:33,376 --> 00:14:37,459
Avant de décider qui est le lauréat,
pouvez-vous goûter mon parfum ?

173
00:14:41,626 --> 00:14:42,959
Comment s'appelle-t-il ?

174
00:14:46,626 --> 00:14:49,418
Le "Tia Fria especial".

175
00:15:01,543 --> 00:15:04,584
Diantre ! C'est un parfum qui décoiffe !

176
00:15:08,376 --> 00:15:13,043
J'ai un festival caribéen en bouche !

177
00:15:20,168 --> 00:15:22,043
Alors, on a gagné ?

178
00:15:23,751 --> 00:15:26,418
Non.

179
00:15:27,334 --> 00:15:29,959
Le règlement précise qu'il faut arriver
à l'heure.

180
00:15:30,543 --> 00:15:32,168
Désolé, ça ne dépend pas de moi.

181
00:15:33,126 --> 00:15:35,334
Réessaie l'an prochain.

182
00:15:35,418 --> 00:15:40,459
L'an prochain.

183
00:15:42,876 --> 00:15:44,626
Désolée de n'avoir pas pu participer.

184
00:15:48,334 --> 00:15:50,584
Je voulais te rendre fière en gagnant.

185
00:15:50,668 --> 00:15:54,251
Ma chérie, je suis si fière de toi.

186
00:15:54,543 --> 00:15:56,959
Je ne cuisine jamais pour l'argent
ou les prix.

187
00:15:58,168 --> 00:15:59,459
Pour quoi, alors ?

188
00:16:00,376 --> 00:16:04,834
Je me réjouissais de rendre la vie
des autres

189
00:16:05,418 --> 00:16:07,293
un peu plus douce.

190
00:16:07,376 --> 00:16:09,626
Avec cette recette, tu as réussi.

191
00:16:10,209 --> 00:16:11,959
En parlant de recettes,

192
00:16:12,043 --> 00:16:14,584
j'ai décidé quel serait
mon prochain parfum.

193
00:16:15,084 --> 00:16:16,084
Tes quesitos !

194
00:16:16,168 --> 00:16:17,834
Bien sûr ! Ils sont divins !

195
00:16:18,293 --> 00:16:19,918
Tu sais combien de cream cheese
il te faut ?

196
00:16:21,501 --> 00:16:22,501
Non.

197
00:16:23,334 --> 00:16:24,918
Mais je me disais…

198
00:16:25,543 --> 00:16:26,376
Un chin ?

199
00:16:34,959 --> 00:16:36,251
Parfait !

200
00:16:42,709 --> 00:16:49,709
BEAUTIFUL, FLORIDE

201
00:19:26,501 --> 00:19:29,209
GLACES - TIA FRIA

202
00:19:29,293 --> 00:19:30,293
Et voilà !

203
00:19:33,918 --> 00:19:38,834
À nos abuelas,
piliers de nos communautés.

204
00:19:38,918 --> 00:19:40,918
Sous-titres : Marie-Julie Arnould-Labbé