Avete una passione per le paletas?
Un gusto per il gelato?
Il vostro sorbetto è il migliore?
Allora sto cercando voi.
Avete ciò che serve per vincere la competizione
che ha lanciato la mia acclamata carriera dolciaria?
Qui parla lo chef Copernicus Cruz
e sono il giudice della gara…
Agosto 2022
…per il miglior gelato di Beautiful, in Florida!
Prendete un cono e scoprite la prossima stella del gelato.
Io.
- Hai usato la vaniglia e la mandorla? - Certo!
Hai messo un po' di acqua per avere la giusta consistenza?
Sì!
Hai messo l'ingrediente più importante?
L'amore?
Che cosa tenera, ma no.
La margarina!
Tía Fria, ho fatto tutto,
ma i miei polvorones non sono buoni come i tuoi!
Cos'ho sbagliato nella ricetta?
Tesoro! Ricetta? Quale ricetta?
Un po' di questo e un po' di quello.
Gli ingredienti sono la melodia.
Devi farli cantare!
No, aspetta!
Tía Fria, torna qui! Aspetta. A quanto corrisponde un chin?
La mia maga della cucina preferita è pronta per il suo grande debutto?
No. Che senso ha? Il mio gusto schifoso perderà.
Oh, mio Dio, stai esagerando.
Aspetta. Vediamo.
Sentiamo. Sono sicura che sia buono.
Chulita, va bene.
Mamma, non deve andare bene.
Dev'essere perfetto o Copernicus Cruz dirà che faccio schifo.
Pensavo i biscotti stessero bene sul gelato,
ma metterò in imbarazzo Tía Fria
e non entrerò mai nella scuola di cucina di Parigi e…
Ferma, ferma. Ok.
Calmati.
Ok.
Sfogati.
Butta tutto fuori!
Fuori!
Inspira pace.
Espira ansia, via!
Calmati.
Sono calma.
Ce la fai. Hai imparato dalla migliore.
Andiamo, tesoro.
Ti insegno
a fare i polvorones.
Forza, vieni.
Mettilo qui.
Prendi questo.
Un pizzicotto.
Ok.
Perfetto!
Basta!
Via, via, via!
Beh, almeno qualcuno tosa l'erba.
So come riportarle a casa.
Venite, forza. Brave.
Forza, andiamo!
- Whitney! Mariah! Patti! - Venite qui, forza!
Voi mini dive dovreste riportare i vostri culetti pelosi nella stalla!
Andiamo, tesorine.
Il tempo è denaro e io sto finendo tutti e due.
La gente paga fior di quattrini per vedere la vostra Ahura Cain!
Diglielo, Patti.
- Quale? - Quello con le paillette zaffiro.
Hai ragione.
Non ti vedevo da un po'.
Beh, non da…
Giusto. Mi manca moltissimo.
Grazie per avermi riportato le ragazze.
Per colpa di quelle dive, avrei fatto tardi al brunch delle drag.
Almeno questo mi è servito a qualcosa.
Cos'è?
Oggi ho preparato questo gusto di gelato per il Dairy Derby,
ma i polvorones non somigliano a quelli di Tía Fria.
REGINA DI MIAMI
Hai ragione.
Gli manca il mio burro di capra!
Lo scambiavo sempre con Tía Fria
per i frutti favolosi del suo giardino.
- Non lo sapevo. - Sì, cara!
Questa è la vera cucina a chilometro zero!
E prova a chiedere alla signora Mel, Nostra Signora della Perpetua Raccolta,
cos'altro manca in quei biscotti. Conosceva Fria da più tempo di tutti qui.
Grazie, Arthur!
Ora, andiamo!
- Bip, bip! - Fai piovere soldi!
Le previsioni mettono l'uragano Ahura Cain!
Non una pioggerellina qualunque!
- Ehi, Mel. Mi chiedevo se… - Omara, me la dai sulla schiena?
- Ok. Sì. - Per favore?
Non crederai mai a cosa mi ha detto Ernie il postino.
Ricordi come mia tía Fria faceva…
Ha detto che compro troppa robaccia e che gli sto spezzando la schiena.
- Ok. - Che faccia tosta.
Ehi, Mel, ascoltami un attimo…
Sai, le salsiere della fine del secolo non sono robaccia!
Sono un investimento per la mia felicità.
Non stai impastando il pane, tesoro.
Grazie.
Fatto. Grazie.
Mel, scusami,
ma devo partecipare al Dairy Derby.
- Devo… - Trovare il tuo gusto?
Come facevi a saperlo?
Gli gnomi mi dicono tutto.
Ti hanno detto che si ispira ai biscotti di tía Fria?
Perché non me l'hai detto? Fria preparava i suoi polvorones
per tutti al campeggio roulotte a Natale!
Mi sono mancati quest'anno.
Erano buonissimi.
Ma nei miei qualcosa non va.
Ci sono. So cosa manca.
Dove l'ho messo?
In una delle mie valigette.
O in un contenitore per il ghiaccio?
Resta lì.
Tombola! L'ho trovata!
Quando sono venuta a Beautiful,
venni da voi per dello zucchero e Fria mi diede questa.
Era piena di zucchero di canna della sua vecchia fattoria.
Certo, l'ho riaggiunto negli anni, ma non so,
scava e vedi se c'è rimasta la dolcezza dispersa dell'isola.
Oh, Fria. I suoi dolci erano leggendari.
E so che gli altri vicini avrebbero fatto di tutto
per assaggiare i suoi dolci.
Perché non chiedi a loro?
Grazie, Mel!
Grazie, gnomi.
Prego, Omara.
Ehi!
Mi arrendo.
I vicini mi hanno dato gli ingredienti speciali,
ma i polvorones non sono come quelli di Tía Fria.
Perderò.
Credo di sapere cosa manca.
Cosa…
Un pizzico qui
e un pizzico qua.
Ce… Ce l'ho in bocca!
- Non ti vendichi? - Va bene! Ok.
Ah, sì?
Dammi un attimo! Dai!
Ti aiuto.
Sì.
Quando cuociono, si gonfiano.
Uno, due, tre,
dito!
Chulita,
è fantastico.
Siamo in ritardo. Non arriveremo mai in tempo!
Questo gusto è troppo buono per non provarci.
Andiamo.
E ora diamo il benvenuto sul palco allo chef Copernicus Cruz.
Ti amiamo, Copernicus!
Vi amo anch'io.
Dopo un torneo a base di dolci,
ho il delizioso onore di assegnare il primo premio a…
Aspetti!
Prima di tutto, wow. Chef, lei è il mio idolo.
Secondo, ho lavorato sodo per questo
e tutti nel mio quartiere mi hanno aiutata a prepararlo.
Prima di decretare il vincitore, potrebbe assaggiare il mio gusto?
Come si chiama?
Il "Tía Fria Especial".
Cavolo, bella! Questo gusto è paradisiaco!
Questo è un concierto di dolci caraibici nella mia bocca!
Quindi abbiamo vinto?
No.
Dovevi arrivare in tempo, secondo le regole.
Mi dispiace, ma non dipende da me.
Riprova il prossimo anno.
Mi dispiace, non ho potuto partecipare.
Volevo renderti fiera e vincere.
Tesoro, sono fiera di te.
Non ho mai cucinato per i soldi o i premi.
Allora per cosa?
Il sazón era dato dalla mia gioia nel rendere la vita di qualcuno
un po' più dolce.
Che ricetta, ci sei riuscita!
A proposito di ricette,
ho deciso quale sarà il mio prossimo gusto.
I tuoi quesitos!
Ma certo! Niente di più buono! Sai quanta crema al formaggio serve?
Non lo so.
Pensavo
un pizzico?
Perfetto!
GELATERIA DA TÍA FRIA
Ecco a te!
Dedicato alle nostre abuelas, i pilastri delle nostre comunità.
Sottotitoli: Irene Sacchi