.
[toca campanilla] - ¡Orden lista!
¿Estás haciendo inventario?
- No, escribo en mi diario
cuánto amo los productos enlatados.
- ¿No crees que sería mejor
hacer el inventario de la cocina
después de la avalancha del almuerzo?
- No, soy una estúpida.
Claro que sí, pero después del almuerzo,
debo reunirme con el tapicero
para rehacer las mesas cerradas.
- ¿Por qué no después de eso?
- Pediré cristalería nueva. - ¿Y después de eso?
- Renovaré la licencia de licor.
- ¿Después de eso?
- No tengo mi lista frente a mí,
pero tendré que agregar darte una cachetada.
- ¿Sabes lo que estaba pensando?
Que tal vez la taberna
debería volver a ofrecer pescado frito los lunes.
- ¿Pescado frito los lunes? Dios mío.
No lo hemos hecho desde antes de que papi se enfermara.
- A la gente le encantaba. - A mí me encantaba.
Esa piel de bagre era tan crujiente
que tenía que marcharme para no comer todo
lo que ustedes sacaban del lago.
- Quizá podríamos hacerlo otra vez. ¿Qué dices?
- Bobbie, hay un tipo aquí para medir las mesas cerradas
¿y las muestras de tela que tiene?
Dios misericordioso.
- ¿Ahora?
No debía venir hasta las 2:30,
no en medio del almuerzo.
- Dijo que está muy ocupado y que necesita hacerlo ahora.
- ¿Ocupado? ¿Él está ocupado?
No reconocería el trasero de "ocupado"
si estuviera usando pantalones a cuadros.
[música country]
* *
- Aprendí muchísimo durante mi semana
en la cocina con Emmett.
Ahora esperaba que tú pudieras enseñarme sobre coctelería.
- Ah, muy bien.
Quieres aprender cómo es la vida detrás de los palos.
- Ay, caray.
- ¿Detrás de los--? - Los palos.
Aquí atrás en el cielo de jaiboles,
haciendo el ballet sobre las colchonetas del bar.
- Sí, sí.
Quiero aprender a vivir la vida en el país de los licores.
- No digas eso.
Eso se llama alcoholismo.
Por cierto, no eres alcohólica, ¿verdad?
- No, para nada.
- Muy bien, porque no hay nada peor
que poner una rata a cargo del gallinero,
no sé si me entiendes.
- No lo entiendo.
- Nadie lo entiende.
- Está bien, Isabella, acepto.
Te enseñaré todos los secretos
que he acumulado en mi larga carrera como "coctóloga".
Será difícil.
No te lo pondré fácil
solo porque somos mejores amigas.
O porque seas dueña de la mitad de la taberna.
- De acuerdo.
Yo soy la novata y tú eres mi mentora.
- [ríe] Guau.
Nunca antes he sido mentora.
Me gusta esta sensación.
- Gabby, ¿me puedas dar dos IPAs y un Chardonnay?
- De inmediato.
Mira, su pedido probablemente te sonó a jerigonza,
pero lo que está pidiendo son dos IPAs y un Chardonnay.
- Ah...
Rayos, espero que esto se ponga más fácil.
- Nunca ocurre.
- Muy bien, aquí está la factura del tapicero.
Por favor, págale para que pueda comprar un reloj.
- O quizás, dadas sus opciones de tapizado, gafas.
- Chicos, déjenme hacerles una pregunta.
¿Alguien ha preguntado alguna vez
sobre el pescado frito los lunes?
- Definitivamente. - Todo el tiempo.
- ¿Qué es eso?
- Happy y Emmett solían ir a la choza de Emmett
los domingos y el lunes,
Emmett freía la pesca y, ¡qué rico estaba!
- Emmett me preguntó si deberíamos hacerlo de nuevo.
- ¡Emmett, absolutamente!
Si es lo que Bobbie decide.
- Hablando como contador de la taberna
y no solo como alguien a quien le encantaba ese pescado,
el lunes solía ser uno de nuestros mejores días.
Desde que el pescado frito acabó, dejó de serlo.
- Qué dulce que Emmett quiera reiniciar
una tradición que tenía con Happy.
- [ríe] Confía en mí.
Emmett no lo hacía para pasar tiempo con papi.
Emmett lo hacía
porque le pagaba para ir a pescar.
- Eso es mentira. [suena campana]
[toques a la puerta]
- Adelante.
- Terminé el inventario de la cocina.
¿Perdón?
- Gracias, pero tendré que hacerlo de nuevo.
Uso un sistema de inventario muy singular.
- No conocía tu sistema tan particular.
Yo uso el sistema en donde cuentas las latas
y luego anotas el número.
- Está bien. Gracias por intentar ayudarme.
- Fue un placer.
Oye, ¿has pensado más en volver a ofrecer
pescado frito los lunes?
- Sí, me parece una idea maravillosa.
Considéralo aprobado.
- Fantástico.
Una cosa más.
Eso era algo que Happy y yo hacíamos juntos
y me preocupa que sea difícil para mí hacerlo solo.
- [ríe]
Ah, perdón.
Es que me causa problemas verte tan sentimental.
Quizás deberías llevar un grillo de apoyo emocional
en tu cubo de cebo.
- [ríe] No, me refiero a que sería difícil
porque es mucha pesca para una sola persona.
- Pues llévate a alguien. A cualquiera.
Pero si es Steve, mejor que limpies ese barco
para que se pueda comer del piso
y luego límpialo otra vez.
- ¿Steve? No es lo suyo.
- Llévate a cualquier otra persona.
A la persona que quieras. - Muy bien.
Te recojo el domingo a las 10:00.
- ¿Qué? ¡Oye!
No. ¿Yo? No, no.
Debo estar aquí. Tengo muchísimas cosas que hacer.
- Creo que esas cosas pueden esperar un día.
- No, no, no. Por ejemplo, este inventario.
Debo rehacerlo.
¿Qué es eso? ¿Un tres?
¿Un ocho?
¿Es un hombre de nieve?
- Te recogeré aquí el domingo a las 10:00.
Takoda me cubrirá en la cocina.
Todos los demás te cubrirán a ti.
.
- Y encontré este otro video de una mesera
sobre cómo mezclar frutas y hierbas.
Es del mismo tipo hizo el video de agitar versus revolver.
Es muy bueno. Deberías verlo.
- Probablemente no lo haré. Eh...
Ya sé todas esas cosas
y yo debía enseñarte a ti.
Aprender de un video es peligroso.
Creí haber aprendido a hacer malabarismos viendo videos
hasta que le pegué a mi mamá en la cara con una bola de billar.
Feliz día de la madre.
- Bueno, me emociona poner en práctica
algo de lo que he aprendido en línea
cuando lo haga sola hoy.
- Bueno, sobre eso...
Me empieza a preocupar que tal vez
estés apresurando mucho las cosas
al pedirme que te deje preparar bebidas muy temprano.
Creo que aún me queda mucho por enseñarte.
- No, no, no, no. Vamos.
Esto ha sido súper fácil y aprendo rápido.
Completé cuatro años de universidad en tres años.
- Yo nunca fui a la universidad,
así que lo hice en cero años.
Pero no me ves ir por ahí alardeando.
¿Sabes algo? Está bien.
Pero cuando te encuentres en barro profundo,
disculpa mi vocabulario,
desearás haber pasado más tiempo entrenando.
- Espero que te diviertas pescando.
- No me divertiré.
Ese es mi número de celular.
- Que he tenido por años. - Sí.
Y ese es el número del plomero
en caso de que el inodoro hace--
- Esa cosa que le pido a la gente que no me recuerde.
- Sí. - Sí.
- Sí, y este es el departamento de policía
y el departamento de bomberos.
- Me gusta cómo usas resaltadores
de diferentes colores para cada número.
- Gracias. - Estaremos bien, Bobbie.
Todos saben qué hacer.
Y si no, siempre podemos llamar a FEMA.
- Sí.
- Oye. - ¿Qué?
- Estoy súper emocionada.
Hoy podré preparar bebidas yo sola.
- ¿En serio? Guau.
Cuando Gabby me entrenó a mí, no me permitió trabajar sola
en el bar por casi dos semanas.
- Espera, ¿Gabby te entrenó?
- Sí, cuando papi me pidió que trabajara aquí.
Sabes, Gabby puede marchar al ritmo
de un baterista diferente...
Puede que ni siquiera sea un tambor.
Pero es una cantinera fantástica.
- Yo he estudiado mucho, así que también seré fantástica.
- Concuerdo al 100%. [ríe]
Vigílala. - Sí.
No te preocupes.
La vigilaré como un halcón. - Genial.
- Como un halcón cantinero. - Muy bien.
- Como un halcón cantinero cuyo bebé halcón irritante
está por dejar el nido porque cree poder ser cantinero
porque tiene una cuenta de TikTok.
- Vigílala. - No creo que haya necesidad.
Gabby en una posición de poder,
¿qué podría salir mal?
- Oye, ¿ya preparaste la cocina?
- ¿Fuiste tú quien puso ese extintor extra ahí dentro?
- Quería hacerlo desde hace mucho tiempo.
Pura coincidencia.
- Emmett repasó todos los especiales del almuerzo conmigo
y te espera en la camioneta.
- Está bien. Ya voy, ya voy.
Vigílalos.
- [tararea el tema de "Tiburón"]
¡Ah!
- ¡Ya basta!
- Cuando dijiste que iríamos de pesca,
te referías a hoy, ¿verdad?
¡Guau!
Supongo que querías estar preparado en caso
de que apareciera una pandilla de motociclistas sedientos.
- O tu papá.
- Voy a llamar a la taberna
para asegurarme de que todo vaya bien,
algo que dudo.
- Aquí no hay servicio celular.
- ¿Qué?
¿Qué clase de persona tiene una choza de pesca
sin servicio celular?
- Una persona a la que le gusta pescar.
La taberna sobrevivirá un día sin ti. Te lo juro.
Es tu oportunidad de relajarte y disfrutar de la vida.
- Sí. Estoy en una maloliente choza de pesca con un hombre
que habla menos que un subastador en su día libre.
¡La vida es buena!
- Hablo.
Pero solo hablo cuando tengo algo que decir.
- Yo tengo algo que decir.
¡Salgamos a pescar!
Cuanto antes pesquemos, antes podré volver a la taberna
y asegurarme de que no se haya quemado sin mí.
[truenos retumban]
- Bueno, parece que no iremos a ninguna parte por un tiempo.
Terminaré de preparar las cañas.
¿Por qué no intentas encontrar una forma de entretenerte?
.
- Entonces, ¿dos gin-tonics? - Ajá.
- ¿Y quieres que mezcle las limas?
- ¿Me gustaría que hicieras qué?
- Confía en mí. Les encantará.
Ya regreso.
¿Qué pasa ahora, Gabby?
- ¿Qué olvidaste hacer? - Nada.
Incluso dije: "Bienvenidas a Happy's,
donde el especial del día siempre es una sonrisa",
que espero te haya gustado escuchar
porque nunca más volveré a decirlo.
- [se mofa] Primero de todo, a la gente le encanta eso.
Y segundo, no verificaste sus identificaciones.
¿Qué? ¿No viste un video sobre eso?
- [ríe] ¿Verificar sus identificaciones?
Obvio que están muy por encima de la edad legal para beber.
- Creo que está confundida.
Mira, por mucho tiempo, hemos hecho las cosas
de cierto modo y hay una razón para eso.
- Tal vez esa razón sea simplemente
que lo han hecho así durante mucho tiempo.
- Okay, y se te ocurrió un mejor modo en una semana
viendo a un tonto en tu teléfono.
- ¡No dejas de burlarte de estos videos pero son geniales!
De hecho, mientras los veía,
tomé unas notas para ti.
- ¿Notas?
Ajá. - Así es.
Te las enviaré. ¿Cuál es tu email?
- Es Gabby-- No, "G" mayúscula.
@besa-el-trasero-de-Gabby.org.
- Muy bien. Terminé con esto. Debo preparar bebidas.
- ¿Podemos ir allá y conversar
a una distancia respetable unos de otros?
- Está bien.
- Qué divertido.
[truenos retumban]
- Solo veía si la lluvia mejoró el servicio celular.
Escuché que podría ocurrir.
- Es como verlo de nuevo.
- ¿Verlo? ¿A quién?
- A Happy.
La primera vez que le traje aquí,
solo quería irse.
- Mi papi era un hombre muy sabio.
- Pero una vez que se relajó un poco,
se convirtió en su cosa favorita.
Fue igual para mí.
Pero te diré que no hay nada mejor
que pasar el día pescando con tu mejor amigo.
- Sí, yo también solía pensar lo mismo,
que tú y papi eran mejores amigos.
- ¿Solías pensarlo? ¿Qué significa eso?
- No te preocupes.
Qué diablos. He bebido unas cervezas.
¿Por qué no fuiste al funeral de papá,
de "tu mejor amigo"?
[truenos retumban]
Parece que él también quiere saberlo.
Porque todos estuvimos ahí.
Yo, Gabby, Steve, Takoda, todos los clientes regulares.
Pero tú no.
- ¿De dónde salió esto de repente?
- No es de repente.
He querido saberlo desde ese día.
Pero decidí esperar hasta que estuviéramos atrapados
en una letrina para preguntarte.
¿Por qué no fuiste a su funeral?
- No me lo perdí. - ¡Mentira!
Busqué tu enorme cabeza por todas partes, Emmett,
y no estabas por ningún sitio.
- Es porque estaba aquí.
Aquí hice el funeral de Happy.
Puse su cinta favorita de Willie Nelson,
me serví una de las 200 cervezas que tenía aquí...
Me senté en esta silla frente a la suya,
donde él se sentaba todo el tiempo...
Y pensé en mi amigo.
En cuánto lo extraño.
- Supongo que sí hablas cuando tienes algo que decir.
- No me ha dejado en paz desde que abrimos.
Es como si me acechara un dron que masca chicle.
- Primero de todo...
no estoy mascando chicle.
Y en segundo lugar, fuiste tú quien me pidió
que te enseñara todo lo que sé
sobre el mundo de la "coctología".
- ¡Mixología!
- Sí, es cierto.
Pero me refería a cosas que necesito saber,
no verificar identificaciones de gente mucho mayor que yo.
- ¿Sabes por qué les pediría sus identificaciones?
Porque es halagador y hace que se sientan bien
y las personas que se sienten bien dan mejores propinas.
- Bueno, supongo que eso tiene sentido.
- ¿Puedo intervenir?
Creo que hay dos cosas que subyacen a este conflicto.
Primero, un trastorno de poder--
- Creo que te refieres a un desequilibrio de poder.
- No, quise decir trastorno.
Gabby tuvo un poco de poder y eso la trastornó un poco.
Y que acabes de corregirme es la segunda cosa.
Crees que eres mejor que los demás.
- Es lo más estúpido que he escuchado.
Está bien. Tal vez.
Pero parece que te volviste muy crítica
después de que intenté darte esas notas.
- Isabella, no creo que sepas cómo se siente
haber hecho algo durante muchísimo tiempo
y que alguien que nunca lo ha hecho
te diga que lo estás haciendo mal.
- Esa no fue mi intención, así que soy inocente.
- Qué excelente disculpa. 10 de 10.
- ¿Sabes qué? Eres copropietaria de la taberna,
así que supongo que puedes hacer las cosas como quieras.
Entonces, Sr. Sulu, tienes el control.
- ¿Qué?
- Es de "Star Trek", el "Star Trek"
súper viejo de televisión
- Finalmente. [silba]
Oye, cariño, dame una cerveza, ¿sí?
- Mi nombre es Isabella, no "cariño".
- Perdón, lo dije como cumplido.
- Pero no lo es.
- ¡Vaya! ¡Peleadora!
- Mira, estoy ocupada.
¿Qué clase de cerveza quieres? - [ríe]
Espera, tengo una pregunta.
¿Es "Isabella" o "Isa-bella"?
Porque quiero decirlo bien.
- ¡Oye!
Tengo una pregunta.
¿Es "imbécil" o "ím-becil"?
Solo quiero asegurarme de decirlo bien.
- [ríe] Solo estábamos bromeando.
¿Pueden darme una cerveza?
- ¿Si podemos darte cerveza?
No sé.
¿Podemos darle una cerveza al imbécil?
- No, no podemos.
- Ay, qué pena.
Supongo que no podemos darte una cerveza.
Pero esto es lo que puedes hacer tú.
¡Puedes levantar tu sarnoso trasero de ese taburete
y largarte de mi bar!
Sí. ¡Adiós!
- Eso fue fantástico.
- Sinceramente, es mi parte favorita del trabajo.
Quizá debería grabar un video al respecto.
- No. ¿Podemos olvidar los videos?
Tenías razón.
No es el modo correcto
de dominar el arte de la "coctología".
Quiero al artículo genuino conmigo detrás de los palos.
- Si me pides que continúe mi mentoría,
sería un placer.
- ¡Sí!
Ah, y de ahora en adelante, tú serás quien dé las notas.
- Oigan, ¿qué pasó con esos gin-tonics?
- ¡Ya cálmate, abuela!
.
- Vamos. Un poquito más.
Suelta un poco la línea. - ¡Ya para! ¡Sé cómo pescar!
- ¡Vamos! - ¡Ven aquí!
- Y... ¡ahora!
- [ríe] - ¡Uh, sí!
Muy bien.
- ¿Destriparlos, tirarlos de vuelta o beberlos?
- ¡Beberlos! Yo invito a la siguiente ronda.
- [ríe]
Dios mío.
¿Es esto lo que tú y papi solían hacer aquí?
- Sí. - [ríe]
Me alegra mucho que lo convencieras para hacerlo.
- Tuve que hacerlo. Lo necesitaba.
Estaba en la taberna todo el tiempo.
No creía que ese lugar pudiera funcionar sin él.
¿Te suena familiar?
- Si tu punto es que soy como mi papi,
tomaré eso como un cumplido.
- Es un cumplido.
Eres igual que él.
Llena de vida.
Pero para estar llena de vida, debes tener una
y Happy podía hacerlo,
porque tenía alguien en la taberna en quien podía confiar.
Tú.
- Mm...
¿Crees que por eso trajo a Isabella a mi vida?
¿Preparó todo eso cuando enfermó
porque sabía que no estaría presente?
- Tal vez.
Es un hombre muy, muy sabio. - Mm...
No me importaría tener más tiempo libre en mi vida.
Tal vez incluso empiece a pescar.
[ríe]
¡Diablos! ¡No pescamos nada!
¿Qué haremos con el pescado frito los lunes?
- Relájate.
Happy y yo nunca pescamos mucho aquí.
Comprábamos el pescado
en la tienda de mi amigo en el pueblo.
- Dios mío.
¿Por qué no pones algo de Willie para papi?
["Yesterday's Wine" de Willie Nelson sonando]
* *
- Llamó Bobbie.
Dijo que pescaron muchísimo,
así que estamos listos para el pescado frito mañana.
- Debe estar de muy mal humor
después de pescar en la lluvia todo el día.
- Habría pensado lo mismo, pero no dejaba de reírse.
- Es la lluvia. Lo limpia todo.
Cuando te quita la suciedad, lo sabes.
- Qué hermoso. ¿Es sabiduría nativa americana?
- No.
Es Stevie Nicks.
- Entonces, ¿cómo llamas a este trago misterioso
que dices haber inventado?
- ¿Qué tal si lo llamamos "La mentora"?
- Oh...
Me gusta.
ambas: Salud.