1
00:00:07,924 --> 00:00:11,553
‏الرجاء الكشف عن أصوات الحكام الغامضين.

2
00:00:13,763 --> 00:00:15,181
‏النتيجة الحالية هي

3
00:00:15,265 --> 00:00:18,977
‏34 صوتًا لفريق "الملعقة البيضاء"
‏و34 لفريق "الملعقة السوداء".

4
00:00:19,060 --> 00:00:20,645
‏"الـ32 المتبقون اختاروا الفريق نفسه"

5
00:00:20,729 --> 00:00:22,689
‏إنه فارق 32 صوتًا.

6
00:00:22,772 --> 00:00:24,482
‏32 صوتًا…

7
00:00:24,566 --> 00:00:25,650
‏هل الفارق 32 صوتًا؟

8
00:00:25,734 --> 00:00:28,486
‏الآن، سنكشف عن النتيجة.

9
00:00:30,447 --> 00:00:32,699
‏نتيجة المعركة الأولى هي…

10
00:00:50,383 --> 00:00:51,217
‏هل خسرنا؟

11
00:00:53,970 --> 00:00:56,097
‏فريق "الملعقة السوداء"، 34 نقطة.

12
00:00:56,181 --> 00:00:57,724
‏فريق "الملعقة البيضاء"، 66 نقطة.

13
00:00:57,807 --> 00:00:59,225
‏فاز فريق "الملعقة البيضاء".

14
00:01:01,770 --> 00:01:03,396
‏يتصدر فريق "الملعقة البيضاء" حاليًا

15
00:01:03,480 --> 00:01:06,357
‏بفارق 32 نقطة.

16
00:01:06,441 --> 00:01:07,692
‏أنتم الأفضل.

17
00:01:09,360 --> 00:01:10,820
‏كاد يقتلني التوتر.

18
00:01:10,904 --> 00:01:11,821
‏شكرًا لكم!

19
00:01:11,905 --> 00:01:13,448
‏في نقاشنا الأول،

20
00:01:13,531 --> 00:01:16,326
‏أصررت على اختيار طبق تقليدي.

21
00:01:16,409 --> 00:01:19,287
‏علينا اختيار طعام مألوف.

22
00:01:19,370 --> 00:01:20,663
‏- لنختر شيئًا شائعًا.
‏- بالضبط.

23
00:01:20,747 --> 00:01:22,165
‏- شيء تذوقوه من قبل.
‏- أجل.

24
00:01:22,248 --> 00:01:23,875
‏اخترنا نكهة صريحة وواضحة،

25
00:01:23,958 --> 00:01:26,211
‏وتلك الخطة نجحت بامتياز.

26
00:01:26,294 --> 00:01:28,546
‏- لا يتضح الأمر إلا بعد التجربة.
‏- أليس كذلك؟

27
00:01:28,630 --> 00:01:29,881
‏الذوق العام قوي.

28
00:01:32,008 --> 00:01:33,343
‏أثناء تذوقي للأطباق،

29
00:01:33,426 --> 00:01:36,638
‏عرفت أن أحد الجانبين قد يفوز بفارق كبير.

30
00:01:36,721 --> 00:01:38,473
‏كان هذا الطبق غنيًا النكهات

31
00:01:38,556 --> 00:01:41,935
‏وذا مذاق يرضي الجميع،
‏وهو ما صب في مصلحتهم.

32
00:01:42,018 --> 00:01:45,563
‏كان حلوًا وحامضًا، وتكتنفه جرأة في المذاق.

33
00:01:45,647 --> 00:01:47,148
‏إنه حامض وحلو.

34
00:01:47,232 --> 00:01:48,441
‏نكهاته قوية.

35
00:01:49,025 --> 00:01:50,568
‏بينما هذا يبدو صحيًا أكثر.

36
00:01:50,652 --> 00:01:52,111
‏اخترته لأنني فضلته.

37
00:01:52,195 --> 00:01:56,157
‏كان مزيجًا فريدًا، ومذاقه لطيف.

38
00:01:57,408 --> 00:02:00,578
‏علمت بما سيصوّت له الحكام الآخرون،

39
00:02:01,287 --> 00:02:03,248
‏لكنني اتبعت حدسي.

40
00:02:03,331 --> 00:02:05,291
‏يتصدر فريق "الملعقة البيضاء" حاليًا

41
00:02:05,375 --> 00:02:08,044
‏بفارق 32 نقطة.

42
00:02:08,128 --> 00:02:09,045
‏بفارق 32 نقطة؟

43
00:02:10,547 --> 00:02:12,465
‏هل خسرنا بهذا القدر؟

44
00:02:12,549 --> 00:02:15,343
‏ربما كانت النكهة التي اخترناها باهتة جدًا.

45
00:02:15,426 --> 00:02:16,719
‏الفارق…

46
00:02:16,803 --> 00:02:18,263
‏سيكون من الصعب تضييق هذا الفارق.

47
00:02:19,514 --> 00:02:20,598
‏كنت غاضبًا جدًا.

48
00:02:20,682 --> 00:02:24,185
‏خسرنا بفارق شاسع.

49
00:02:24,269 --> 00:02:26,354
‏قلت إنني سأشارك
‏في الجولتين الثانية والثالثة.

50
00:02:27,063 --> 00:02:31,317
‏المعركة الثانية ستكون مواجهة خماسية
‏بين "الملعقة السوداء" و"البيضاء".

51
00:02:31,401 --> 00:02:33,778
‏في هذه المعركة،

52
00:02:33,862 --> 00:02:35,613
‏لن يكون هناك 100 حكم.

53
00:02:37,740 --> 00:02:39,075
‏ماذا؟

54
00:02:43,246 --> 00:02:44,080
‏ما الذي يحدث؟

55
00:02:59,178 --> 00:03:00,763
‏في هذه المعركة،

56
00:03:00,847 --> 00:03:05,018
‏سيتذوق 50 حكمًا غامضًا أطباقكم.

57
00:03:09,731 --> 00:03:11,190
‏على أي أساس ذلك؟

58
00:03:11,816 --> 00:03:12,901
‏لضمان العدالة،

59
00:03:12,984 --> 00:03:14,569
‏أُعيد اختيار الحكام

60
00:03:14,652 --> 00:03:16,988
‏من 25 شخصًا صوتوا لفريق "الملعقة السوداء"

61
00:03:17,780 --> 00:03:21,117
‏و25 شخصًا صوتوا لفريق "الملعقة البيضاء"
‏في المعركة الأولى.

62
00:03:22,785 --> 00:03:24,329
‏كم هذا دقيق.

63
00:03:24,412 --> 00:03:25,872
‏إذًا فهي مقسمة بالتساوي.

64
00:03:25,955 --> 00:03:29,000
‏ضموا الحكمين "بايك" و"آن"
‏بين المصوتين الـ25 لـ"الملعقة السوداء".

65
00:03:31,044 --> 00:03:33,296
‏سيقلل ذلك من عدد النقاط
‏التي يمكننا الحصول عليها أيضًا.

66
00:03:33,379 --> 00:03:35,632
‏بالنسبة إلى المعركة الثانية، صوت كل حكم

67
00:03:35,715 --> 00:03:38,134
‏سيساوي نقطتين.

68
00:03:38,217 --> 00:03:39,344
‏فهمت.

69
00:03:39,427 --> 00:03:42,931
‏نقطتان لكل شخص، ليصل المجموع إلى 100 نقطة.

70
00:03:43,014 --> 00:03:45,308
‏هذا مقدار كبير من النقاط إذًا.

71
00:03:45,391 --> 00:03:47,310
‏علينا اختيار شيء جريء

72
00:03:47,393 --> 00:03:49,687
‏وتغيير مجرى الأمور في الجولة الثانية.

73
00:03:49,771 --> 00:03:52,065
‏علينا الفوز. وإلا سنُقصى.

74
00:03:52,148 --> 00:03:53,983
‏لن يتفوقوا علينا بهذه السهولة.

75
00:03:54,067 --> 00:03:56,194
‏طالما أننا لا نحرق شيئًا فجأة

76
00:03:56,277 --> 00:03:58,529
‏أو نفشل في إكمال الطبق،
‏فسنكون في أفضل حال.

77
00:03:58,613 --> 00:04:02,075
‏هؤلاء هم طهاة فريق "الملعقة البيضاء"
‏الذين يشاركون في المعركة الثانية.

78
00:04:03,201 --> 00:04:04,911
‏كانوا أعضاء فريق أقوياء،

79
00:04:04,994 --> 00:04:06,162
‏لذا كنت أثق بهم.

80
00:04:07,080 --> 00:04:09,791
‏علينا الفوز بكل شيء. هذا ما ردده الجميع.

81
00:04:09,874 --> 00:04:11,084
‏علينا الفوز بها كلها.

82
00:04:11,960 --> 00:04:15,922
‏ظهر طهاة "الملعقة البيضاء"
‏مستعدين لحسم المعركة.

83
00:04:16,005 --> 00:04:18,508
‏خطر لطهاة "الملعقة السوداء"
‏أن الوضع قد يتفاقم

84
00:04:18,591 --> 00:04:20,343
‏إذا لم يحققوا انتصارًا هنا.

85
00:04:20,426 --> 00:04:22,929
‏وبدوا مصممين على العودة.

86
00:04:24,222 --> 00:04:25,682
‏- هل ستنضمين؟
‏- في الجولة الثانية.

87
00:04:25,765 --> 00:04:27,225
‏بالتأكيد، إذا كنت تحتاج إليّ.

88
00:04:27,308 --> 00:04:29,394
‏- أنا متحمسة الآن.
‏- حسنًا.

89
00:04:29,477 --> 00:04:32,146
‏قررنا إرسال ذوي الحنكة الأكبر.

90
00:04:32,689 --> 00:04:35,066
‏التعب ليس المشكلة. يتعلق الأمر بالفوز.

91
00:04:35,733 --> 00:04:37,902
‏بالنسبة إلى مكوّنات هذه المعركة،

92
00:04:38,653 --> 00:04:40,863
‏سيختار فريق "الملعقة السوداء"
‏وفريق "الملعقة البيضاء"

93
00:04:40,947 --> 00:04:43,241
‏مكوّنًا واحدًا لكل منهما.

94
00:04:44,033 --> 00:04:45,910
‏نحن من نختار.

95
00:04:45,994 --> 00:04:47,120
‏حسنًا، نختار أولًا.

96
00:04:47,787 --> 00:04:49,247
‏- ما هو الأفضل؟
‏- نختار أولًا.

97
00:04:49,330 --> 00:04:51,249
‏بصفتهم فائزين في المعركة الأولى،

98
00:04:51,332 --> 00:04:54,335
‏سيختار فريق "الملعقة البيضاء" أولًا.

99
00:04:54,419 --> 00:04:56,963
‏من عجلة الأرض، اختار "الملعقة البيضاء"

100
00:04:57,046 --> 00:04:58,756
‏الدجاج.

101
00:04:58,840 --> 00:05:00,675
‏اخترنا مكوّنًا مألوفًا

102
00:05:00,758 --> 00:05:03,177
‏وأكثر لذة.

103
00:05:03,845 --> 00:05:05,263
‏سنختار بطارخ سمك القد.

104
00:05:05,346 --> 00:05:08,266
‏اختار فريق "الملعقة السوداء"
‏بطارخ سمك القد.

105
00:05:08,933 --> 00:05:12,186
‏بطارخ السمك مكوّن شهي
‏يتميز بنكهة غنية بطبيعته،

106
00:05:12,270 --> 00:05:14,188
‏لذا يمكننا إعداد نكهات واضحة.

107
00:05:14,772 --> 00:05:17,483
‏مكوّنات المعركة الثانية من عجلة القدر

108
00:05:17,567 --> 00:05:19,152
‏هي الدجاج وبطارخ سمك القد.

109
00:05:20,111 --> 00:05:22,530
‏اختاروا مكوّنين شهيين جدًا.

110
00:05:22,613 --> 00:05:23,865
‏إن أُعدا جيدًا فسيكونان لذيذين.

111
00:05:23,948 --> 00:05:26,075
‏- صحيح.
‏- أتساءل كم سيكونان مختلفين.

112
00:05:26,159 --> 00:05:27,994
‏يمكن أن يختلف هذان المكوّنان كثيرًا

113
00:05:28,077 --> 00:05:29,912
‏حسب طريقة الطهو.

114
00:05:29,996 --> 00:05:31,331
‏ماذا عن الدجاج؟

115
00:05:31,414 --> 00:05:32,457
‏فريكاسيه للدجاج.

116
00:05:32,540 --> 00:05:33,374
‏فريكاسيه؟

117
00:05:33,458 --> 00:05:36,586
‏الفريكاسيه طبق فرنسي يُعد بالدجاج.

118
00:05:36,669 --> 00:05:40,381
‏يُقلّى الدجاج ويُقدم مع صلصة كريمية.

119
00:05:40,465 --> 00:05:42,759
‏كان كل شيء يحتوي على الخل في الطبق الأول.

120
00:05:42,842 --> 00:05:45,720
‏كان طبقًا حلوًا ولاذعًا
‏مع قليل من الحموضة.

121
00:05:45,803 --> 00:05:48,431
‏لذا قررنا اختيار طبق دسم
‏في المعركة الثانية.

122
00:05:48,514 --> 00:05:49,640
‏شيء غني جدًا.

123
00:05:49,724 --> 00:05:52,018
‏فريكاسيه كريمي جدًا،

124
00:05:52,101 --> 00:05:54,645
‏مع الدجاج والفطر
‏والبطاطس المهروسة في الأسفل.

125
00:05:54,729 --> 00:05:57,356
‏- ستكون نكهة مألوفة جدًا.
‏- طبق بسيط.

126
00:05:57,440 --> 00:05:59,609
‏لكن علينا إضافة بطارخ سمك القد.

127
00:05:59,692 --> 00:06:02,487
‏يجب أن يكون شهيًا ويتناسب مع الدجاج.

128
00:06:03,112 --> 00:06:05,698
‏- يمكننا إضافة البطارخ إلى البطاطس.
‏- أجل. هذا رائع.

129
00:06:05,782 --> 00:06:07,283
‏ستجعل الطبق شهيًا.

130
00:06:07,366 --> 00:06:09,952
‏- البطارخ تجعل البطاطس المهروسة…
‏- ألذ؟

131
00:06:10,036 --> 00:06:11,829
‏- هذا جيد.
‏- تكسبها طعمًا شهيًا.

132
00:06:11,913 --> 00:06:13,414
‏من سيعد الصلصة؟

133
00:06:13,498 --> 00:06:15,291
‏- أنت؟
‏- سأعد الصلصة.

134
00:06:15,374 --> 00:06:17,043
‏سأتولى الشواء.

135
00:06:17,126 --> 00:06:19,170
‏- تولي أمر الخضراوات.
‏- حسنًا.

136
00:06:19,253 --> 00:06:20,797
‏أخرج البطارخ من الأكياس من فضلك.

137
00:06:20,880 --> 00:06:22,673
‏هل تريد إخراج البطارخ فقط؟

138
00:06:22,757 --> 00:06:25,384
‏فريكاسيه دجاج مع بطاطس مهروسة
‏وبطارخ سمك القد.

139
00:06:25,468 --> 00:06:26,552
‏فزنا منذ الآن.

140
00:06:26,636 --> 00:06:28,304
‏- أليس كذلك؟ ألا يبدو لذيذًا؟
‏- أجل.

141
00:06:32,016 --> 00:06:33,976
‏أظن أنهم سيعدون شيئًا كهذا.

142
00:06:34,936 --> 00:06:37,313
‏فريكاسيه مع دجاج وبطارخ سمك القد.

143
00:06:37,814 --> 00:06:39,398
‏- "سام كيم".
‏- إنه طاه للمطبخ الإيطالي.

144
00:06:39,482 --> 00:06:40,525
‏- "جونغ وون".
‏- أجل.

145
00:06:40,608 --> 00:06:41,734
‏الطاهي "هيو نام بارك".

146
00:06:41,818 --> 00:06:43,361
‏جميعهم طهاة للمطبخ الغربي.

147
00:06:43,444 --> 00:06:46,197
‏فريكاسيه الدجاج طبق كلاسيكي.

148
00:06:46,280 --> 00:06:48,741
‏إنه أسهل في التحضير لـ50 شخصًا أيضًا.

149
00:06:48,825 --> 00:06:51,786
‏نحتاج إلى اللحاق بهم في الجولة الثانية،

150
00:06:51,869 --> 00:06:53,788
‏لذا علينا اتخاذ نهج مختلف.

151
00:06:54,956 --> 00:06:56,207
‏علينا إعداد الدجاج المقلي الحار

152
00:06:57,041 --> 00:06:59,627
‏وصلصة البشاميل مع بطارخ السمك والجبن

153
00:06:59,710 --> 00:07:01,295
‏- التي سنفردها في الأسفل.
‏- جيد.

154
00:07:01,379 --> 00:07:03,381
‏- سيكون فيها نكهة حارة وجبن.
‏- حسنًا.

155
00:07:03,464 --> 00:07:04,465
‏- يبدو جيدًا.
‏- جيد.

156
00:07:04,549 --> 00:07:06,467
‏فريكاسيه الدجاج لفريق "الملعقة البيضاء"

157
00:07:06,551 --> 00:07:10,096
‏طبق يمكن أن يصبح ثقيلًا ودهنيًا بسهولة.

158
00:07:10,179 --> 00:07:13,474
‏لذا قررنا إعداد دجاج "كانبونغي"
‏أو الدجاج المقلي الحار بالثوم.

159
00:07:13,558 --> 00:07:15,017
‏- ضعوا صلصة الجبن في الأسفل.
‏- حسنًا.

160
00:07:15,101 --> 00:07:17,437
‏- أضيفوا الدجاج والبصل الأخضر المقطع.
‏- أجل. صحيح.

161
00:07:17,520 --> 00:07:20,523
‏طبق "كانبونغي" له نكهة جريئة مع لمسة حارة.

162
00:07:20,606 --> 00:07:24,902
‏يحتاج إلى نكهة لطيفة لموازنته.

163
00:07:24,986 --> 00:07:27,405
‏يحب الناس النكهة القوية لـ"تيوكبوكي"،

164
00:07:27,488 --> 00:07:30,074
‏لكنهم يستمتعون أيضًا بأكله مع الجبن.

165
00:07:30,158 --> 00:07:32,952
‏سيكون هذا مزيجًا مشابهًا لذلك.

166
00:07:33,035 --> 00:07:34,912
‏سأكون في الأعلى
‏وآمل أن يكون مذاقه جيدًا.

167
00:07:34,996 --> 00:07:36,038
‏لنفوز.

168
00:07:36,664 --> 00:07:39,375
‏لنتحدث عن تنظيم عملنا،
‏حتى لا يكون فوضويًا.

169
00:07:39,459 --> 00:07:42,295
‏"المتمرد العبقري" وأنا سنعمل هناك.

170
00:07:43,045 --> 00:07:44,755
‏عليكما تحضير الدجاج،

171
00:07:44,839 --> 00:07:47,800
‏لذا افعلا ذلك بجانب الحوض،
‏وسيعمل الطاهي "أوك" هنا.

172
00:07:47,884 --> 00:07:50,011
‏كان يراقبنا ونحن نتخبط سابقًا.

173
00:07:50,928 --> 00:07:52,263
‏لم يكن مسرورًا أبدًا.

174
00:07:52,972 --> 00:07:55,558
‏كنت محبطًا جدًا
‏من طريقة عملهم في الجولة الأولى

175
00:07:55,641 --> 00:07:57,602
‏عندما كنت أشاهد من الأعلى.

176
00:07:59,228 --> 00:08:01,189
‏هناك مساحة كافية للعمل على الجانب الآخر.

177
00:08:02,899 --> 00:08:04,859
‏لدينا ألواح تقطيع. لماذا يتقاسمان واحدة؟

178
00:08:07,195 --> 00:08:08,946
‏إنهم لا يقسمون المهام.

179
00:08:09,572 --> 00:08:11,157
‏يجب أن أفعل هذا هنا.

180
00:08:11,240 --> 00:08:13,868
‏في الجولة الثانية بخمسة أشخاص،

181
00:08:14,494 --> 00:08:17,330
‏قلت إنني سأتولى القيادة.

182
00:08:17,413 --> 00:08:19,332
‏إذا كان لديكم أفكار،
‏فلا تتحدثوا فيما بينكم.

183
00:08:19,415 --> 00:08:20,917
‏- صحيح.
‏- إذا أخبرتموني،

184
00:08:21,000 --> 00:08:22,960
‏فسأفكر فيها وأشاركها

185
00:08:23,044 --> 00:08:24,712
‏أو أرفضها.

186
00:08:24,795 --> 00:08:26,464
‏ثقوا بي واتبعوا قيادتي.

187
00:08:26,547 --> 00:08:28,591
‏لا تنزعجوا إذا رفضت فكرتكم.

188
00:08:29,258 --> 00:08:30,426
‏حسنًا.

189
00:08:30,510 --> 00:08:32,428
‏- أي أسئلة؟
‏- لا.

190
00:08:32,512 --> 00:08:33,721
‏- لا.
‏- رائع جدًا.

191
00:08:33,804 --> 00:08:37,099
‏لم أتول القيادة بدافع إلزامي
‏لإنقاذ فريقنا.

192
00:08:37,725 --> 00:08:40,728
‏لكن كان عملهم يثير الغضب،
‏وكان عليّ تولي المسؤولية.

193
00:08:41,312 --> 00:08:42,480
‏الآن،

194
00:08:43,105 --> 00:08:45,858
‏معركة بين "الملعقة السوداء" و"البيضاء"،
‏الكل أو لا شيء.

195
00:08:46,609 --> 00:08:48,819
‏معركة الطهو الثانية تبدأ الآن.

196
00:08:48,903 --> 00:08:50,780
‏"مواجهة 5 ضد 5، الحد الزمني 120 دقيقة"

197
00:08:50,863 --> 00:08:52,031
‏- بالتوفيق!
‏- يمكنكم النجاح!

198
00:08:52,114 --> 00:08:53,783
‏- هيا يا "الملعقة السوداء".
‏- بالتوفيق!

199
00:08:54,367 --> 00:08:56,536
‏- بالتوفيق!
‏- يمكنكم فعلها!

200
00:08:56,619 --> 00:08:58,829
‏- سأجهز كل شيء.
‏- من سيحضر معي الخضراوات؟

201
00:08:58,913 --> 00:09:00,039
‏- تعالي معي.
‏- حسنًا.

202
00:09:00,122 --> 00:09:01,999
‏- حضّر الدجاج.
‏- أجل أيها الطاهي.

203
00:09:02,083 --> 00:09:03,543
‏لنذهب لإحضار الخضراوات.

204
00:09:03,626 --> 00:09:05,127
‏سأنهي التجهيز.

205
00:09:07,630 --> 00:09:08,714
‏قبل أن نبدأ،

206
00:09:08,798 --> 00:09:13,094
‏حرصنا على تحديد مواقع العمل
‏وسير العمل للجميع.

207
00:09:13,177 --> 00:09:15,805
‏واحد، اثنان، وثلاثة.

208
00:09:19,350 --> 00:09:22,687
‏لقيادة فريقك بفعالية،

209
00:09:22,770 --> 00:09:26,274
‏عليك تعيين المهام المناسبة
‏للأشخاص المناسبين.

210
00:09:26,983 --> 00:09:29,193
‏املؤوا هذه بالزيت أولًا بمجرد أن نبدأ.

211
00:09:29,277 --> 00:09:30,861
‏املؤوا كل شيء فقط للاحتياط.

212
00:09:30,945 --> 00:09:31,779
‏- حسنًا.
‏- حسنًا.

213
00:09:35,575 --> 00:09:37,994
‏قررنا ترك إدارة عمليتنا

214
00:09:38,077 --> 00:09:39,829
‏لـ"وحش المطبخ".

215
00:09:41,080 --> 00:09:42,915
‏سأحضر المكوّنات من المخزن.

216
00:09:42,999 --> 00:09:44,875
‏- أحضر الزبدة و…
‏- سأجهز.

217
00:09:44,959 --> 00:09:47,211
‏- الجبن.
‏- نوعان من الجبن من الثلاجة.

218
00:09:49,046 --> 00:09:51,882
‏عيّن جميع المهام حسب الوقت.

219
00:09:53,551 --> 00:09:55,845
‏تعليماته منظمة جدًا.

220
00:09:55,928 --> 00:09:58,389
‏- أنتما الاثنان حضّرا الدجاج.
‏- يمكنني قلي الدجاج.

221
00:10:00,641 --> 00:10:02,685
‏- حضّرا الخضراوات للـ"كانبونغي".
‏- حسنًا.

222
00:10:07,607 --> 00:10:09,817
‏عندما أبدأ بتقلية الخضراوات،

223
00:10:09,900 --> 00:10:11,193
‏ستخرجون بطارخ سمك القد.

224
00:10:14,947 --> 00:10:17,033
‏نحن نسير مع التيار فقط،

225
00:10:17,742 --> 00:10:18,951
‏على متن حافلة "الوحش".

226
00:10:19,035 --> 00:10:21,537
‏حصلنا على رحلة ممتازة.

227
00:10:22,288 --> 00:10:23,539
‏وهو سائقنا.

228
00:10:27,209 --> 00:10:29,795
‏أرى أنه بارع حقًا في التنظيم من هنا.

229
00:10:29,879 --> 00:10:31,922
‏لا بد أننا بدونا سخيفين جدًا سابقًا.

230
00:10:32,006 --> 00:10:34,258
‏كنا مشابهين لهم سابقًا.

231
00:10:34,342 --> 00:10:36,302
‏أين القفازات؟

232
00:10:38,304 --> 00:10:40,014
‏- هناك في الأسفل.
‏- القفازات هناك.

233
00:10:40,097 --> 00:10:41,641
‏- إنها هنا.
‏- أحتاج إلى استخدامها.

234
00:10:41,724 --> 00:10:43,267
‏اغل بعض الماء أولًا.

235
00:10:45,811 --> 00:10:47,563
‏أين قداحة الموقد؟

236
00:10:47,647 --> 00:10:48,773
‏- أين هي؟
‏- ماذا؟

237
00:10:48,856 --> 00:10:49,774
‏ذلك الشيء.

238
00:10:49,857 --> 00:10:51,192
‏- المقشرة؟
‏- هل أقشر بذلك؟

239
00:10:51,275 --> 00:10:52,276
‏- أجل.
‏- المقشرة…

240
00:10:54,779 --> 00:10:56,238
‏مقشرة البطاطس.

241
00:10:57,823 --> 00:10:59,450
‏- أليست هناك؟
‏- لا.

242
00:11:00,034 --> 00:11:02,161
‏إنهم تائهون الآن.

243
00:11:03,496 --> 00:11:06,707
‏لم أتنافس إلا بمفردي حتى الآن،
‏لذا كانت هذه أول معركة فريق لي.

244
00:11:07,667 --> 00:11:09,377
‏كانت مختلفة جدًا.

245
00:11:09,460 --> 00:11:12,254
‏على الرغم من أننا قررنا ما علينا فعله،

246
00:11:12,338 --> 00:11:15,007
‏إلا أننا كنا مشتتين بمجرد أن بدأت المعركة.

247
00:11:15,091 --> 00:11:16,884
‏مهلًا! خذا.

248
00:11:16,967 --> 00:11:18,511
‏أحضرتها. ها هي القداحة.

249
00:11:20,429 --> 00:11:21,389
‏أشعل الموقد.

250
00:11:21,472 --> 00:11:23,099
‏المقشرة هنا أيتها الموقّرة.

251
00:11:23,182 --> 00:11:24,350
‏هنا.

252
00:11:24,433 --> 00:11:25,267
‏شغلته.

253
00:11:26,227 --> 00:11:28,521
‏- ألا تحتاج إلى مقشرة؟
‏- لا، لا أريدها.

254
00:11:41,242 --> 00:11:43,327
‏أحضرت الزبدة للبطاطس المهروسة.

255
00:11:43,411 --> 00:11:44,829
‏- حسنًا.
‏- سأتركها حتى تذوب.

256
00:11:44,912 --> 00:11:45,996
‏حسنًا.

257
00:11:46,080 --> 00:11:48,457
‏الطاهي "سون" يعمل كطاه مساعد.

258
00:11:48,541 --> 00:11:49,458
‏إنه يعمل بجد.

259
00:11:50,626 --> 00:11:52,670
‏أحضرت معظم التوابل.

260
00:11:53,462 --> 00:11:55,339
‏- والخل البلسمي؟
‏- أجل، كلها.

261
00:11:55,423 --> 00:11:57,216
‏- ها هو الملح أيضًا.
‏- يمكننا استخدامها إذًا.

262
00:11:57,299 --> 00:11:59,510
‏كلما ركضت أكثر،

263
00:11:59,593 --> 00:12:01,053
‏زادت المساعدة التي يمكنني تقديمها.

264
00:12:01,137 --> 00:12:02,972
‏فازوا في المعركة الأولى بفارق كبير،

265
00:12:03,472 --> 00:12:05,266
‏لذا سأحزن إذا خسرنا المعركة الثانية.

266
00:12:05,349 --> 00:12:07,184
‏كل ما كان يدور في ذهني هو التحرك بسرعة

267
00:12:07,268 --> 00:12:09,311
‏لفعل كل ما أستطيع.

268
00:12:10,479 --> 00:12:12,398
‏- سأساعد في الدجاج الآن.
‏- حسنًا.

269
00:12:12,940 --> 00:12:14,275
‏- الرجاء نزع العظم.
‏- حسنًا.

270
00:12:20,156 --> 00:12:21,198
‏هذا…

271
00:12:21,282 --> 00:12:22,825
‏يتطلب هذا الكثير من العمل.

272
00:12:22,908 --> 00:12:24,702
‏هذا مجهد أكثر مما تصورت.

273
00:12:24,785 --> 00:12:26,996
‏- هذا هو الجزء الصعب.
‏- أجل، إنه مجهد.

274
00:12:27,788 --> 00:12:29,874
‏هذا زلق جدًا.

275
00:12:32,168 --> 00:12:33,294
‏لم تكن هذه مهمة سهلة.

276
00:12:38,841 --> 00:12:40,384
‏تحضير الدجاج

277
00:12:40,885 --> 00:12:42,595
‏استغرق وقتًا أطول مما ظننا.

278
00:12:42,678 --> 00:12:44,138
‏توقعنا نحو 20 دقيقة.

279
00:12:44,221 --> 00:12:46,515
‏أيتها الطاهية "هي إيون"، كم مضى من الوقت؟

280
00:12:46,599 --> 00:12:48,350
‏- مضت 20 دقيقة.
‏- تبقت 99 دقيقة!

281
00:12:48,434 --> 00:12:49,935
‏يجب أن نكون قد انتهينا الآن.

282
00:12:50,019 --> 00:12:52,062
‏هدفنا تحضير الدجاج في 20 دقيقة.

283
00:12:52,146 --> 00:12:55,941
‏خطر لي أنه لم يكن علينا اختيار الدجاج.

284
00:12:56,484 --> 00:12:59,361
‏يستغرق نزع العظم من الدجاج بعض الوقت.

285
00:13:08,954 --> 00:13:11,624
‏انظروا إلى "ساحرة مع مقلاة"!

286
00:13:11,707 --> 00:13:13,542
‏- انظروا إلى ذلك.
‏- إنها مذهلة.

287
00:13:13,626 --> 00:13:14,585
‏هل ترون تلك السكين؟

288
00:13:15,753 --> 00:13:19,089
‏حتى سكينها تبدو كأنها سكين ساحرة.

289
00:13:29,683 --> 00:13:32,228
‏الدجاج مكوّن أستخدمه دائمًا.

290
00:13:35,898 --> 00:13:37,107
‏أنت سريعة جدًا.

291
00:13:37,191 --> 00:13:38,317
‏- ماذا؟
‏- أنت سريعة جدًا.

292
00:13:38,400 --> 00:13:39,401
‏حقًا؟

293
00:13:39,485 --> 00:13:41,487
‏جئت مصممة على النزال اليوم،

294
00:13:41,570 --> 00:13:44,907
‏لذا شحذت سكينتي جيدًا مسبقًا.

295
00:13:45,908 --> 00:13:48,827
‏الطاهية "ساحرة مع مقلاة"

296
00:13:49,662 --> 00:13:50,996
‏سريعة جدًا.

297
00:13:51,080 --> 00:13:53,999
‏نزع العظم عمل دقيق بالواقع،

298
00:13:55,042 --> 00:13:57,127
‏لكنها تقطّع مباشرةً بساطورها.

299
00:13:58,629 --> 00:14:00,130
‏- هل الأمور بخير؟
‏- كل شيء جيد.

300
00:14:00,923 --> 00:14:02,883
‏لدينا متسع من الوقت. انتهينا.

301
00:14:04,343 --> 00:14:06,887
‏سأنقع الدجاج بالملح الآن.

302
00:14:18,148 --> 00:14:19,692
‏- لماذا تتنهد؟
‏- لا يمكنك التنهد.

303
00:14:19,775 --> 00:14:21,610
‏- لا يُسمح بالتنهد.
‏- لا تنهد.

304
00:14:21,694 --> 00:14:23,529
‏- لا تنهد.
‏- ظهري يؤلمني.

305
00:14:23,612 --> 00:14:25,322
‏التنهد ممنوع يا فريق "الملعقة البيضاء".

306
00:14:25,906 --> 00:14:28,117
‏كدنا ننتهي. القليل فقط.

307
00:14:28,868 --> 00:14:31,370
‏هل يُوجد من يحضّر الخضراوات؟ الـ"ميربوا"؟

308
00:14:46,135 --> 00:14:47,595
‏- مرحبًا أيتها الموقّرة.
‏- مرحبًا.

309
00:14:49,138 --> 00:14:50,806
‏- المكوّنات هي…
‏- ماذا؟

310
00:14:51,807 --> 00:14:53,767
‏- إنها مأكولات بحرية ودجاج، فكيف…
‏- صحيح.

311
00:14:53,851 --> 00:14:56,937
‏يجب ألا يكون الجميع نباتيين في الطهو.

312
00:14:57,021 --> 00:14:58,814
‏- صحيح.
‏- أجل، لذا في هذه الحالة،

313
00:14:58,898 --> 00:15:00,733
‏- أفعل ما أستطيعه لمساعدتهم.
‏- صحيح.

314
00:15:00,816 --> 00:15:03,819
‏كما نحاول الموازنة
‏بين الأشخاص المتفاهمين وغير المتفاهمين،

315
00:15:04,403 --> 00:15:06,864
‏علينا فعل الشيء نفسه مع الطعام.

316
00:15:07,698 --> 00:15:09,074
‏عندما تكون في فريق،

317
00:15:09,158 --> 00:15:12,119
‏فمن المهم العمل بتناغم.

318
00:15:12,912 --> 00:15:16,206
‏لن أقدم طعامًا نباتيًا فقط
‏لأنني أتبع عقيدة معينة.

319
00:15:16,290 --> 00:15:18,000
‏أطهو ما أستطيع طهوه.

320
00:15:18,083 --> 00:15:20,294
‏إذا فكرت في أوركسترا،

321
00:15:20,377 --> 00:15:23,339
‏فعليّ عزف مقطوعتي فقط وأداء واجبي جيدًا.

322
00:15:23,422 --> 00:15:25,966
‏أنا لست القائدة التي تدير كل شيء.

323
00:15:26,050 --> 00:15:27,801
‏ماذا أفعل بعد ذلك؟

324
00:15:27,885 --> 00:15:29,803
‏نضج الفطر الأبيض والبقدونس.

325
00:15:29,887 --> 00:15:32,264
‏- سنحتاج إلى ساق كرفس أخرى.
‏- كرفس؟

326
00:15:32,348 --> 00:15:33,223
‏- حقًا؟
‏- أجل.

327
00:15:37,978 --> 00:15:40,105
‏- هل نحتاج إلى المزيد من الدجاج؟
‏- لا، يبدو كافيًا.

328
00:15:40,189 --> 00:15:41,774
‏هل يمكنك التحقق من هذا؟ سأقليها.

329
00:15:51,283 --> 00:15:53,035
‏- يرجى تحريك البصل أيضًا.
‏- أجل أيها الطاهي.

330
00:15:57,414 --> 00:15:59,041
‏يا لسرعة الطاهي "سون"!

331
00:16:02,544 --> 00:16:05,172
‏سنقلي الدجاج في المقلاة أولًا.

332
00:16:06,173 --> 00:16:07,383
‏اللون جيد، صحيح؟

333
00:16:07,466 --> 00:16:09,051
‏اللون؟ أجل.

334
00:16:11,178 --> 00:16:14,306
‏أضفنا الثوم وإكليل الجبل والزعتر.
‏ثم نضع الدجاج.

335
00:16:16,558 --> 00:16:18,769
‏- يبدو شهيًا.
‏- يبدو جيدًا!

336
00:16:21,480 --> 00:16:23,857
‏نقليه ثم نطهوه في الفرن.

337
00:16:24,400 --> 00:16:27,778
‏النقطة الأساسية في هذا الطبق
‏هي إعداد صلصة غنية.

338
00:16:28,862 --> 00:16:32,658
‏نستخدم الدجاج لمنح المرق نكهة أصيلة.

339
00:16:33,450 --> 00:16:36,537
‏نقلي الكرفس والبصل في زيت الزيتون.

340
00:16:37,121 --> 00:16:39,498
‏ثم نضيف مرقة الدجاج الغنية ونتركه ينضج.

341
00:16:50,342 --> 00:16:51,593
‏أوقد النار!

342
00:16:54,054 --> 00:16:57,725
‏قائد فريقنا هو الطاهي "هيو نام بارك"،
‏وهو معلّم في المطبخ الفرنسي.

343
00:16:57,808 --> 00:16:59,059
‏كنا مطمئنين بوجوده.

344
00:17:00,436 --> 00:17:03,022
‏إنه معلّم في المطبخ الغربي،

345
00:17:03,647 --> 00:17:06,859
‏لذا علمت أن طبق الدجاج هذا سيكون مثاليًا.

346
00:17:10,070 --> 00:17:11,822
‏تفوح منه رائحة المطبخ الغربي.

347
00:17:12,364 --> 00:17:14,742
‏لا بد أن يكون جيدًا.
‏فمعلّم المطبخ الغربي أعده.

348
00:17:18,871 --> 00:17:20,372
‏آمل أن تكون الصلصة لذيذة.

349
00:17:20,456 --> 00:17:22,041
‏- صلصة الـ"كانبونغي".
‏- أعلم.

350
00:17:23,083 --> 00:17:26,045
‏استخدام الفلفل الحار مع صلصة الصويا
‏يمنح أفضل مذاق.

351
00:17:27,212 --> 00:17:28,213
‏أيسير الأمر على ما يُرام؟

352
00:17:31,050 --> 00:17:33,010
‏قلت إنني سأعد صلصة الـ"كانبونغي".

353
00:17:33,677 --> 00:17:37,097
‏- ما الصلصة التي ستعدينها؟
‏- تعتمد هذه الصلصة على صلصة الصويا.

354
00:17:37,181 --> 00:17:38,807
‏- تريدين إضافة الخل البلسمي؟
‏- البلسمي؟

355
00:17:38,891 --> 00:17:40,434
‏- أجل، سيكون مذاقه جيدًا.
‏- لا أمانع.

356
00:17:41,727 --> 00:17:43,812
‏اقترحت استخدام الخل البلسمي.

357
00:17:44,980 --> 00:17:46,732
‏سيكون له نكهة شهية وحلوة.

358
00:17:47,357 --> 00:17:48,901
‏حار وحلو.

359
00:17:48,984 --> 00:17:50,569
‏أجل، هذه أفضل نكهة.

360
00:17:51,779 --> 00:17:53,739
‏هل يُوجد أي شيء آخر يمكنني المساعدة فيه؟

361
00:17:53,822 --> 00:17:54,865
‏أيها الطاهي "أوك".

362
00:17:54,948 --> 00:17:56,075
‏3 لكل منهما، أي 6 بالمجموع.

363
00:17:56,158 --> 00:17:57,493
‏- يجب تقطيعها مكعبات.
‏- حسنًا.

364
00:17:57,576 --> 00:18:00,287
‏- هل قطعت البصل الأخضر؟
‏- لا. يجب تقطيعه.

365
00:18:09,338 --> 00:18:11,757
‏- يجب الانتهاء من التحضير في 20 دقيقة.
‏- أجل أيها الطاهي.

366
00:18:12,883 --> 00:18:14,802
‏أيتها "ساحرة مع مقلاة"،
‏هلّا تتحققين من الحلاوة؟

367
00:18:15,552 --> 00:18:16,595
‏15، 25.

368
00:18:18,597 --> 00:18:21,225
‏تذوقيها. أضفت شراب الطهو أيضًا.

369
00:18:22,601 --> 00:18:23,685
‏- أأضيف المزيد؟
‏- مالحة.

370
00:18:23,769 --> 00:18:25,020
‏- مالحة جدًا؟
‏- إنها مالحة حقًا.

371
00:18:25,104 --> 00:18:26,230
‏- مالحة جدًا.
‏- مالحة جدًا؟

372
00:18:26,313 --> 00:18:27,231
‏إنها مالحة حقًا.

373
00:18:27,314 --> 00:18:28,482
‏- هل هي مالحة؟
‏- أجل.

374
00:18:30,025 --> 00:18:31,860
‏ستكون مالحة جدًا إذا تركناها تنضج.

375
00:18:32,694 --> 00:18:34,738
‏اجعلها حلوة وليست مالحة.

376
00:18:35,906 --> 00:18:37,741
‏- حسنًا.
‏- أظن أنها مالحة جدًا.

377
00:18:37,825 --> 00:18:39,409
‏- حسنًا، آسف.
‏- لذوقي.

378
00:18:39,493 --> 00:18:41,286
‏اجعلها خفيفة بما يكفي لأكلها هكذا.

379
00:18:41,370 --> 00:18:44,832
‏يمكننا بهذه الطريقة
‏تقليلها في المقلاة وخلط الدجاج بها.

380
00:18:46,500 --> 00:18:49,670
‏كانت مالحة بشكل غريب، وعانيت لإيجاد حل

381
00:18:49,753 --> 00:18:51,922
‏لتلك المشكلة في ذلك الوقت.

382
00:18:55,342 --> 00:18:56,218
‏كنت غاضبًا.

383
00:18:57,511 --> 00:19:00,430
‏قال إنه سيتولى أمر الصلصة
‏وتحضير الخضراوات،

384
00:19:00,514 --> 00:19:03,183
‏لكنه لم يحضّر الخضراوات بعد.

385
00:19:04,434 --> 00:19:06,895
‏أظن أن الصلصة
‏ستستغرق وقتًا طويلًا أيها الطاهي "أوك".

386
00:19:06,979 --> 00:19:07,980
‏لا، كدت أنتهي.

387
00:19:08,063 --> 00:19:10,482
‏- قلنا إننا سنحضّر الخضراوات.
‏- أجل، كدت أنتهي.

388
00:19:11,733 --> 00:19:15,445
‏لكنني تمكنت من تخفيف الملوحة
‏وإبراز المزيد من الحلاوة

389
00:19:16,655 --> 00:19:17,865
‏لضبط النكهة.

390
00:19:20,868 --> 00:19:23,120
‏قطّعت البصل الأخضر والفلفل الحلو والثوم.

391
00:19:23,203 --> 00:19:24,454
‏- ماذا أفعل؟
‏- تعال هنا.

392
00:19:24,538 --> 00:19:25,956
‏- اسكب هذا لي.
‏- أفعل ماذا؟

393
00:19:26,039 --> 00:19:27,791
‏- الماء.
‏- الماء؟ كم؟

394
00:19:27,875 --> 00:19:29,376
‏- اسكب فقط.
‏- سأسكب كل شيء.

395
00:19:29,459 --> 00:19:30,377
‏قولي متى أتوقف.

396
00:19:30,460 --> 00:19:32,963
‏كيف يسير الأمر؟ علينا إعداد طبق وتذوقه.

397
00:19:33,046 --> 00:19:35,507
‏- علينا إعداد الخليط.
‏- اسكبه كله.

398
00:19:35,591 --> 00:19:37,301
‏مضت ساعة الآن.

399
00:19:37,384 --> 00:19:39,344
‏علينا البدء بالقلي.

400
00:19:39,428 --> 00:19:41,013
‏- تبقى دقيقتان.
‏- أوشكنا على الانتهاء.

401
00:19:41,597 --> 00:19:43,182
‏أخبرني بوقت محدد بدلًا من ذلك.

402
00:19:43,682 --> 00:19:44,683
‏- لهذا؟
‏- ثلاث دقائق.

403
00:19:44,766 --> 00:19:45,601
‏ثلاث دقائق؟

404
00:19:45,684 --> 00:19:47,895
‏عندما أسأل عن المدة التي سيستغرقها شيء ما،

405
00:19:48,478 --> 00:19:50,230
‏فقول "أوشكنا على الانتهاء"

406
00:19:50,939 --> 00:19:52,357
‏ليس جوابًا شافيًا لسؤالي.

407
00:19:52,441 --> 00:19:54,443
‏- علينا البدء.
‏- أجل، نحن جاهزون للقلي.

408
00:19:57,988 --> 00:19:59,198
‏نحن متأخرون خمس دقائق.

409
00:19:59,740 --> 00:20:03,452
‏كان عليّ تتبع الوقت بصفتي قائد الفريق.

410
00:20:03,535 --> 00:20:05,537
‏مضت 15 دقيقة.

411
00:20:05,621 --> 00:20:07,456
‏يجب الانتهاء من التحضير في 20 دقيقة.

412
00:20:07,539 --> 00:20:10,876
‏يجب أن يكون قائد الفريق
‏أكثر استباقية ويتابع باستمرار

413
00:20:10,959 --> 00:20:12,669
‏للتحقق مما إذا كانت الأمور تسير بخير.

414
00:20:12,753 --> 00:20:14,087
‏آسف أيها الطاهي.

415
00:20:14,171 --> 00:20:15,380
‏لنعد إعداد الفول السوداني.

416
00:20:15,464 --> 00:20:16,465
‏نعيد إعدادها؟ كيف؟

417
00:20:16,548 --> 00:20:18,842
‏- هذه محروقة جدًا.
‏- حسنًا، أقل طهوًا من هذه؟

418
00:20:18,926 --> 00:20:20,302
‏- يجب أن تُطهى بالتساوي.
‏- حسنًا.

419
00:20:22,304 --> 00:20:24,014
‏- إنها مناسبة الآن.
‏- هكذا؟

420
00:20:24,097 --> 00:20:25,724
‏- أتوقف هنا أم أواصل؟
‏- توقف.

421
00:20:25,807 --> 00:20:29,728
‏عليّ أن أضرب مثالًا جيدًا أولًا
‏وأوضح كيفية فعل ذلك.

422
00:20:30,354 --> 00:20:32,606
‏انتهينا. الرجاء إخباري بما تبقى من عمل.

423
00:20:32,689 --> 00:20:34,608
‏حضّر لي بعض معجون النشا.

424
00:20:34,691 --> 00:20:36,485
‏- معجون؟ أي نوع؟
‏- أجل، باستخدام هذا.

425
00:20:38,904 --> 00:20:42,741
‏هكذا كنت أعمل دائمًا، لذا بذلت قصارى جهدي
‏لفعل ذلك بهذه الطريقة.

426
00:20:42,824 --> 00:20:44,284
‏"معجون النشا، صلصة بشاميل"

427
00:20:46,620 --> 00:20:48,455
‏- سأنهي البشاميل.
‏- حسنًا.

428
00:20:49,414 --> 00:20:50,332
‏"المتمرد العبقري".

429
00:20:51,124 --> 00:20:53,126
‏- إذا أضفنا البطارخ، فنكون قد انتهينا.
‏- فهمت.

430
00:20:53,210 --> 00:20:55,212
‏- هل يمكنك إضافتها وتتبيلها؟
‏- تتبيلها؟ حسنًا.

431
00:20:56,088 --> 00:21:00,300
‏"بطارخ سمك مُضافة إلى صلصة البشاميل
‏لإنهاء صلصة كريمة بطارخ السمك"

432
00:21:00,384 --> 00:21:02,219
‏يعدون بشاميل ببطارخ سمك القد.

433
00:21:02,302 --> 00:21:04,972
‏- إنه بشاميل ببطارخ سمك القد.
‏- هذا ما كانوا يعدونه.

434
00:21:05,514 --> 00:21:08,058
‏آمل أن تكون البطاطس المهروسة لذيذة
‏مع بطارخ السمك.

435
00:21:10,519 --> 00:21:14,022
‏علينا فعل هذا ثم نقل البطاطس المهروسة
‏إلى وعاء كبير.

436
00:21:15,023 --> 00:21:16,775
‏علينا ضغطها.

437
00:21:19,111 --> 00:21:21,154
‏- هل يمكنني إلقاء نظرة أيتها الموقّرة؟
‏- بالتأكيد.

438
00:21:25,659 --> 00:21:28,161
‏علينا دفعها. هل هذا يجدي؟ أجل، هكذا.

439
00:21:28,745 --> 00:21:31,248
‏- سيستغرق ذلك بعض الوقت.
‏- لكن هذه هي الطريقة.

440
00:21:31,331 --> 00:21:32,749
‏- حقًا؟
‏- حتى في المطبخ الفرنسي،

441
00:21:32,833 --> 00:21:35,043
‏من المهم بذل الجهد وفعل ذلك.

442
00:21:35,127 --> 00:21:37,129
‏تخرج البطاطس من الطرف الآخر؟
‏يسير العمل كما ينبغي؟

443
00:21:37,212 --> 00:21:38,964
‏- ليس كثيرًا.
‏- ليس كثيرًا؟

444
00:21:41,550 --> 00:21:42,801
‏علينا فعل هذا أولًا.

445
00:21:43,385 --> 00:21:44,553
‏مرري هذه أيتها الموقّرة.

446
00:21:44,636 --> 00:21:47,264
‏سأفعل هذا أولًا لك.

447
00:21:47,347 --> 00:21:50,017
‏- فتتها؟
‏- إذا فتتناها، فسيكون الأمر أسهل.

448
00:21:50,892 --> 00:21:53,395
‏البطاطس المهروسة ساخنة جدًا
‏ولا يمكن التعامل معها بسهولة.

449
00:21:54,229 --> 00:21:55,647
‏إنها ساخنة جدًا.

450
00:21:56,898 --> 00:21:58,191
‏البطاطس المهروسة مرهقة.

451
00:21:59,484 --> 00:22:02,279
‏من كان يظن أن البطاطس ستسبب لنا مشكلة؟

452
00:22:02,362 --> 00:22:03,196
‏صحيح؟

453
00:22:03,280 --> 00:22:04,406
‏إنها ساخنة جدًا.

454
00:22:05,157 --> 00:22:06,658
‏- ما رأيك أن نتبادل؟
‏- المعذرة؟

455
00:22:06,742 --> 00:22:07,951
‏سنتناوب في فعل ذلك.

456
00:22:08,035 --> 00:22:09,494
‏- علينا الحافظ على قوتنا.
‏- حسنًا.

457
00:22:09,578 --> 00:22:10,412
‏صحيح؟

458
00:22:11,038 --> 00:22:12,289
‏ستستغرق البطاطس بعض الوقت.

459
00:22:12,372 --> 00:22:14,541
‏سيستغرق هذا وقتًا أطول مما كان متوقعًا.

460
00:22:14,624 --> 00:22:15,959
‏هلّا تمرر لي ذلك؟

461
00:22:16,043 --> 00:22:17,419
‏- أعطني ذلك.
‏- ماذا؟

462
00:22:17,502 --> 00:22:18,503
‏أعطني ذلك.

463
00:22:21,089 --> 00:22:22,049
‏هكذا.

464
00:22:22,966 --> 00:22:24,051
‏ادفعها عبر هذه.

465
00:22:24,885 --> 00:22:26,136
‏هكذا.

466
00:22:27,888 --> 00:22:30,223
‏إنها ساخنة، لذا افعلها هكذا بالشبكة.

467
00:22:30,307 --> 00:22:31,224
‏حسنًا.

468
00:22:32,559 --> 00:22:33,518
‏أحسنت!

469
00:22:33,602 --> 00:22:35,437
‏- إنها تمر.
‏- أنت الأفضل!

470
00:22:35,520 --> 00:22:38,607
‏أظن أن دفعها هكذا يجب أن يكون كافيًا.

471
00:22:38,690 --> 00:22:40,025
‏الطريقة ناجحة.

472
00:22:40,108 --> 00:22:42,861
‏- أجل، ستمر بسرعة.
‏- جميعها تمر.

473
00:22:43,403 --> 00:22:44,905
‏يجب أن يكون هذا كافيًا.

474
00:22:45,447 --> 00:22:46,948
‏انظر.

475
00:22:48,492 --> 00:22:50,035
‏الدجاج جاهز، صحيح؟

476
00:22:50,118 --> 00:22:51,119
‏- نضج كله.
‏- هل نضج كله؟

477
00:22:51,203 --> 00:22:54,206
‏- لكن علينا طهوه هنا.
‏- أجل، فلنفعل ذلك الآن.

478
00:22:58,543 --> 00:23:01,838
‏يطهون الدجاج في الصلصة
‏بعد إخراجه من الفرن.

479
00:23:01,922 --> 00:23:03,298
‏أجل.

480
00:23:03,381 --> 00:23:04,424
‏13.

481
00:23:05,217 --> 00:23:06,384
‏14.

482
00:23:17,521 --> 00:23:20,357
‏إذا سخنت بطارخ سمك جدًا،

483
00:23:20,440 --> 00:23:22,109
‏فسيكون مذاقها غريبًا بعض الشيء.

484
00:23:24,820 --> 00:23:26,780
‏- هذا يجهد الذراع حقًا.
‏- هل أفعلها أنا؟

485
00:23:26,863 --> 00:23:28,281
‏لا، لا بأس. سأفعلها أنا.

486
00:23:28,990 --> 00:23:31,576
‏- إذا آلمك ذراعك…
‏- على الرغم من أن ذراعي آلمتني،

487
00:23:31,660 --> 00:23:34,037
‏خلطتها على درجة حرارة منخفضة لوقت طويل.

488
00:23:34,704 --> 00:23:36,790
‏أنا قلق قليلًا الآن،

489
00:23:36,873 --> 00:23:40,210
‏لأن البطاطس المهروسة والدجاج
‏كلاهما يعتمد على الكريمة.

490
00:23:42,003 --> 00:23:43,964
‏- أنا أعد عينة التذوق.
‏- حسنًا.

491
00:23:45,590 --> 00:23:47,801
‏- إنها مواجهة بين المطبخ الصيني والغربي.
‏- صحيح.

492
00:23:47,884 --> 00:23:49,386
‏آمل أن يكون طبقنا حارًا بعض الشيء.

493
00:23:50,011 --> 00:23:51,513
‏طريقة إعداد الـ"كانبونغي" هي

494
00:23:51,596 --> 00:23:57,602
‏أن تقلّب الدجاج المقلي في الصلصة
‏وتتركه يمتصها جيدًا.

495
00:23:57,686 --> 00:24:02,858
‏في الأسفل، صلصة البشاميل
‏من بطارخ السمك وجبن البارميزان.

496
00:24:02,941 --> 00:24:04,276
‏نحو ثلاث ملاعق.

497
00:24:04,359 --> 00:24:05,569
‏حسنًا، ثلاث ملاعق.

498
00:24:11,408 --> 00:24:13,660
‏- لنتذوقه.
‏- هل يجب أن أعد هذا و…

499
00:24:13,743 --> 00:24:15,537
‏- توقفوا لحظة وتذوقوه.
‏- حسنًا.

500
00:24:15,620 --> 00:24:17,164
‏لنتذوق هذا معًا.

501
00:24:17,247 --> 00:24:18,665
‏هذه معركة فرق،

502
00:24:18,748 --> 00:24:20,750
‏والجميع متخصصون في مطابخ مختلفة،

503
00:24:20,834 --> 00:24:23,170
‏لكن كان علينا إعداد طبق واحد.

504
00:24:26,923 --> 00:24:28,592
‏هل يمكن لأحد تذوق كل شيء دفعة واحدة؟

505
00:24:28,675 --> 00:24:30,510
‏- كله.
‏- تذوقه مع الصلصة.

506
00:24:30,594 --> 00:24:32,137
‏أجل، مع الصلصة والبصل الأخضر.

507
00:24:37,100 --> 00:24:38,018
‏هل هو خفيف جدًا؟

508
00:24:39,728 --> 00:24:43,273
‏علينا إضافة المزيد من الصلصة
‏والمزيد من بطارخ سمك القد.

509
00:24:43,356 --> 00:24:45,775
‏- نتبل الصلصة أكثر؟
‏- تحتاج الصلصة إلى المزيد من الحموضة.

510
00:24:45,859 --> 00:24:46,902
‏- أجل.
‏- المزيد من الحموضة؟

511
00:24:48,069 --> 00:24:49,529
‏تظهر الحدة في النهاية.

512
00:24:49,613 --> 00:24:52,490
‏- لنعد إعداد الصلصة.
‏- صلصة البطارخ كريمية فقط.

513
00:24:52,574 --> 00:24:53,909
‏البطارخ لا تبرز.

514
00:24:55,911 --> 00:24:57,829
‏لم تكن جيدة بما يكفي.

515
00:24:57,913 --> 00:24:59,915
‏بمعاييري،

516
00:24:59,998 --> 00:25:01,875
‏لم تكن النكهة جريئة بما يكفي.

517
00:25:02,459 --> 00:25:05,503
‏بما أنك تعدين هذا طوال الوقت،
‏فافعليها بطريقتك.

518
00:25:05,587 --> 00:25:08,423
‏أيها "المتمرد العبقري"،
‏أضف المزيد من البطارخ.

519
00:25:09,007 --> 00:25:10,592
‏حضّري أفضل "كانبونغي" لديك.

520
00:25:10,675 --> 00:25:12,219
‏- الكريمة قوية جدًا.
‏- حسنًا.

521
00:25:18,975 --> 00:25:20,936
‏علينا البدء بالتزيين بعد 15 دقيقة.

522
00:25:21,019 --> 00:25:21,937
‏- حسنًا.
‏- حسنًا.

523
00:25:26,358 --> 00:25:30,612
‏طبقنا له نكهة راقية،
‏لكنه يحتوي على الكريمة والزبدة،

524
00:25:31,321 --> 00:25:33,573
‏لذا إذا كان دهنيًا، فلن يعجبهم.

525
00:25:35,700 --> 00:25:37,285
‏- هناك الكثير من الكريمة.
‏- أجل.

526
00:25:37,369 --> 00:25:40,664
‏- البطاطس والطبقة العلوية كريمية.
‏- البطاطس والكريمة والجبن. ثقيل جدًا.

527
00:25:40,747 --> 00:25:42,707
‏صحيح، الطبق ثقيل جدًا. سيكون دهنيًا.

528
00:25:43,458 --> 00:25:45,377
‏قد يكون مذاق الفريكاسيه دهنيًا بعض الشيء.

529
00:25:45,460 --> 00:25:48,129
‏لذا خطر لي أن الطبق
‏يحتاج إلى لمسة مميزة واضحة.

530
00:25:48,213 --> 00:25:51,716
‏حاليًا، البطاطس المهروسة في المنتصف
‏مع بطارخ سمك القد،

531
00:25:51,800 --> 00:25:53,468
‏وصلصة الكريمة في الأعلى.

532
00:25:53,551 --> 00:25:56,721
‏تنقصنا تلك النكهة المميزة في الطبق.

533
00:25:56,805 --> 00:25:59,808
‏- إضافة بعض الحموضة ستكون مفيدة.
‏- أجل، الحموضة.

534
00:25:59,891 --> 00:26:02,936
‏إذا خففنا شيئًا مثل الخل البلسمي

535
00:26:03,019 --> 00:26:04,813
‏ورششناه فوق البطاطس المهروسة،

536
00:26:04,896 --> 00:26:07,482
‏- عندما يتناولون ملعقة…
‏- ستضيف لمسة حلوة.

537
00:26:07,565 --> 00:26:09,150
‏أجل، وسيكون حامضًا أيضًا.

538
00:26:09,234 --> 00:26:11,069
‏ويمكننا أخذ قطعة ليمون

539
00:26:11,152 --> 00:26:12,445
‏وتحميصها.

540
00:26:12,529 --> 00:26:13,738
‏إما تحميصها أو شواؤها.

541
00:26:15,073 --> 00:26:17,909
‏تلك الرائحة الحمضية الطازجة رائعة.

542
00:26:18,868 --> 00:26:20,954
‏تحصل على نكهة عصير الليمون المحمص،

543
00:26:21,037 --> 00:26:23,039
‏وهي نكهة فريدة جدًا.

544
00:26:26,001 --> 00:26:28,461
‏حرقتها الموقّرة بعناية فائقة.

545
00:26:28,545 --> 00:26:30,255
‏لم أفعل هذا من قبل قط.

546
00:26:31,715 --> 00:26:33,800
‏سيضيف الليمون تلك النكهة الخاصة.

547
00:26:33,883 --> 00:26:35,135
‏لنعد طبقًا كعيّنة.

548
00:26:35,802 --> 00:26:37,345
‏سنضع هذا هنا هكذا.

549
00:26:38,013 --> 00:26:39,597
‏عند وضع الطبقات

550
00:26:39,681 --> 00:26:43,435
‏من البطاطس المهروسة
‏وصلصة الكريمة والدجاج،

551
00:26:43,518 --> 00:26:47,314
‏سيضيف الخل البلسمي والليمون لمسة خاصة.

552
00:26:47,397 --> 00:26:48,481
‏"عصير ليمون محمص"

553
00:26:48,565 --> 00:26:51,026
‏إنه مطهو ببطء في الصلصة
‏ويحتوي على الحموضة والحلاوة.

554
00:26:51,776 --> 00:26:53,611
‏ألا يجب أن نضعه في الأعلى ليُعصر؟

555
00:26:53,695 --> 00:26:55,864
‏- يحتاج إلى قليل من الحموضة.
‏- إنه جيد.

556
00:26:56,448 --> 00:26:59,159
‏- إنه جيد. القوام جيد.
‏- هل أضفت الخل البلسمي؟

557
00:26:59,242 --> 00:27:00,076
‏- أجل.
‏- حقًا؟

558
00:27:00,785 --> 00:27:01,870
‏القوام رائع.

559
00:27:01,953 --> 00:27:04,914
‏- أظن أن البطاطس جيدة هكذا.
‏- أجل، القوام جيد.

560
00:27:04,998 --> 00:27:07,334
‏قال الطاهي "بارك" إن القوام جيد.

561
00:27:08,043 --> 00:27:10,170
‏حسنًا. لنبدأ بالتزيين.

562
00:27:11,504 --> 00:27:13,506
‏- هل أضفت المزيد من الخل البلسمي؟
‏- أجل، فعلت.

563
00:27:13,590 --> 00:27:14,966
‏- وخل؟
‏- لا.

564
00:27:17,886 --> 00:27:20,096
‏أردت للنكهة

565
00:27:20,680 --> 00:27:24,100
‏أن تلامس أذواق المتذوقين حقًا.

566
00:27:24,184 --> 00:27:26,144
‏هل نضيف بعض زيت الفلفل الحار إلى الصلصة؟

567
00:27:26,227 --> 00:27:27,896
‏- تنقصها الحرارة.
‏- أجل، قليلًا أكثر…

568
00:27:27,979 --> 00:27:29,481
‏لنضف زيت الفلفل الحار ونجربها.

569
00:27:29,564 --> 00:27:33,193
‏- هل لدينا زيت فلفل حار؟
‏- أجل. زيت الفلفل الحار. أين كان؟

570
00:27:33,276 --> 00:27:34,694
‏- نوع "لاو غان ما".
‏- أجل.

571
00:27:34,778 --> 00:27:36,071
‏- تلك الزجاجة.
‏- هذه؟

572
00:27:36,154 --> 00:27:37,989
‏- صفيها وأعطني الزيت فقط.
‏- حسنًا.

573
00:27:38,948 --> 00:27:40,241
‏يجب أن تكون حارة.

574
00:27:41,242 --> 00:27:42,327
‏ها هي.

575
00:27:44,537 --> 00:27:45,872
‏زيت الفلفل الحار.

576
00:27:45,955 --> 00:27:47,499
‏- هل هذا كاف؟ أين؟
‏- زيت الفلفل الحار؟

577
00:27:47,582 --> 00:27:49,209
‏- ضعه هناك.
‏- سأضعه هنا.

578
00:28:01,096 --> 00:28:03,181
‏لنتذوق هذا مرة أخرى.

579
00:28:03,264 --> 00:28:04,474
‏هيا بنا.

580
00:28:13,191 --> 00:28:14,651
‏لا بأس.

581
00:28:19,197 --> 00:28:20,949
‏هل هو لذيذ؟

582
00:28:21,991 --> 00:28:23,410
‏- هل هو لذيذ؟
‏- نجحنا.

583
00:28:23,493 --> 00:28:25,078
‏- لنعتمد هذا.
‏- إنه لذيذ.

584
00:28:25,161 --> 00:28:26,538
‏- هذا جيد.
‏- إنه مثالي.

585
00:28:27,330 --> 00:28:28,540
‏كان رائعًا عندما تذوقته.

586
00:28:28,623 --> 00:28:31,668
‏كنا جميعنا سعداء به. نحن الخمسة.
‏كان لذيذًا جدًا.

587
00:28:40,176 --> 00:28:43,054
‏- علينا مواصلة قلي الدجاج.
‏- حسنًا.

588
00:28:46,433 --> 00:28:47,934
‏- عشر دقائق لتزيين الأطباق.
‏- حسنًا.

589
00:28:48,893 --> 00:28:52,105
‏- من الجيد أننا جهزنا محطتي قلي.
‏- أجل، فعلنا ذلك للاحتياط.

590
00:28:52,188 --> 00:28:54,733
‏- تبقى 40 دقيقة. سنبدأ بالتزيين.
‏- حسنًا.

591
00:28:54,816 --> 00:28:56,151
‏ملعقة من البطاطس لكل طبق.

592
00:29:01,114 --> 00:29:02,365
‏- سأملأ الأطباق.
‏- حسنًا.

593
00:29:02,449 --> 00:29:03,783
‏- الرجاء سكبها.
‏- حسنًا.

594
00:29:05,076 --> 00:29:07,287
‏- ثم، هكذا؟
‏- حسنًا.

595
00:29:07,370 --> 00:29:09,622
‏- يجب أن تكون هذه وردية بعض الشيء.
‏- حسنًا.

596
00:29:09,706 --> 00:29:11,249
‏يجب أن تحتوي على بطارخ سمك القد.

597
00:29:11,332 --> 00:29:13,042
‏- اخلطها لتتوزع بالتساوي.
‏- حسنًا.

598
00:29:16,463 --> 00:29:17,839
‏علينا أن نقليها الآن حقًا.

599
00:29:17,922 --> 00:29:19,507
‏- علينا أن نذهب.
‏- ها هي الوجبة الثانية.

600
00:29:21,009 --> 00:29:22,469
‏سأقلي الوجبة الثانية الآن.

601
00:29:26,222 --> 00:29:28,141
‏خذ ملعقة كبيرة واحدة هكذا.

602
00:29:28,224 --> 00:29:30,351
‏- احذر ألا تنسكب.
‏- ملعقة كبيرة واحدة. حسنًا.

603
00:29:30,435 --> 00:29:31,853
‏من اليسار؟ أم لا يهم؟

604
00:29:31,936 --> 00:29:32,854
‏- لا يهم.
‏- حسنًا.

605
00:29:32,937 --> 00:29:34,063
‏بدأنا بالتزيين.

606
00:29:41,070 --> 00:29:43,072
‏ستخرج الوجبة ببطء الآن.

607
00:29:48,703 --> 00:29:49,662
‏خذ.

608
00:29:54,000 --> 00:29:56,753
‏على عكس الحبار، رائحة الطهو…

609
00:29:57,796 --> 00:29:59,339
‏تثير الشهية.

610
00:30:00,340 --> 00:30:02,175
‏هذا الـ"كانبونغي"
‏يجعل تلك الكفة تتساوى الآن.

611
00:30:02,258 --> 00:30:06,095
‏سيصعب التغلب على الـ"كانبونغي"
‏مع تلك النكهة المدخنة.

612
00:30:06,721 --> 00:30:09,599
‏أظن أنها ستكون تكرارًا للجولة الأولى

613
00:30:10,391 --> 00:30:11,226
‏لكن معكوسة.

614
00:30:11,309 --> 00:30:12,685
‏- معكوسة؟
‏- أجل.

615
00:30:12,769 --> 00:30:13,770
‏لكن هناك،

616
00:30:14,687 --> 00:30:16,731
‏أظن أن طهاة "الملعقة البيضاء"
‏اختاروا طبقًا مألوفًا.

617
00:30:17,899 --> 00:30:19,234
‏بطاطس ودجاج.

618
00:30:22,987 --> 00:30:24,948
‏يضيفون المزيد من الجبن في الأعلى.

619
00:30:25,907 --> 00:30:27,951
‏- هكذا.
‏- أجل، ضعها هكذا على الحافة.

620
00:30:28,034 --> 00:30:30,203
‏- كلها في نفس الاتجاه؟
‏- أجل.

621
00:30:30,787 --> 00:30:32,789
‏حتى يتمكنوا من الإمساك بها وعصرها.

622
00:30:33,748 --> 00:30:36,709
‏- أيمكننا إضافة بعض البطارخ في الأعلى؟
‏- بطارخ سمك القد؟

623
00:30:36,793 --> 00:30:38,253
‏- يجب أن تبرز أكثر.
‏- حسنًا.

624
00:30:38,336 --> 00:30:40,046
‏هذا سيجعلها متوازنة تمامًا.

625
00:30:40,129 --> 00:30:42,131
‏أضفنا القليل من بطارخ السمك في النهاية.

626
00:30:42,215 --> 00:30:46,302
‏لأن الأمر كله يعتمد على التفاصيل.

627
00:30:46,386 --> 00:30:48,137
‏أردت أن يكون مذاقه رائعًا.

628
00:30:48,930 --> 00:30:50,056
‏كم طبقًا حضّرنا؟

629
00:30:50,723 --> 00:30:53,268
‏ما زال هناك القليل.

630
00:30:57,647 --> 00:31:01,025
‏- علينا نقل الأطباق التي مسحناها.
‏- نقل الأطباق؟

631
00:31:03,570 --> 00:31:05,738
‏- إنهم يضعون الأطباق الآن.
‏- بالتوفيق!

632
00:31:05,822 --> 00:31:07,490
‏يمكنكم فعلها!

633
00:31:10,994 --> 00:31:12,996
‏لنسرع الوتيرة قليلًا.

634
00:31:19,085 --> 00:31:20,545
‏- هل كل هذه جاهزة؟
‏- أجل.

635
00:31:20,628 --> 00:31:21,588
‏يمكنك أخذ هذه.

636
00:31:24,507 --> 00:31:25,884
‏الليمون في الأعلى.

637
00:31:26,551 --> 00:31:29,554
‏- الطبقان لهما نكهتان متناقضتان تمامًا.
‏- أجل.

638
00:31:29,637 --> 00:31:32,473
‏أظن أن الأطباق تعكس شخصية ذلك الفريق.

639
00:31:33,141 --> 00:31:34,058
‏أحسنتم.

640
00:31:36,269 --> 00:31:38,438
‏- عمل رائع!
‏- أحسنتم!

641
00:31:38,521 --> 00:31:40,273
‏عمل رائع!

642
00:31:40,356 --> 00:31:41,900
‏- أحسنت.
‏- شكرًا لك. لك أيضًا.

643
00:31:43,902 --> 00:31:45,653
‏- عمل رائع.
‏- الأخير.

644
00:31:45,737 --> 00:31:47,447
‏هيا بنا! عمل جيد!

645
00:31:50,617 --> 00:31:51,743
‏تبدو شهية.

646
00:31:51,826 --> 00:31:54,037
‏انتهت المعركة الثانية.

647
00:31:54,954 --> 00:31:59,208
‏"مواجهة 5 ضد 5، نهاية الطهو"

648
00:31:59,292 --> 00:32:01,085
‏- عمل رائع.
‏- أحسنتم!

649
00:32:01,628 --> 00:32:02,587
‏عملتم بجد.

650
00:32:02,670 --> 00:32:04,422
‏- عمل رائع.
‏- أحسنتم.

651
00:32:04,505 --> 00:32:06,382
‏- عمل رائع.
‏- انتهى كل شيء.

652
00:32:06,466 --> 00:32:08,927
‏- عمل رائع.
‏- أنت أيضًا أيها الطاهي.

653
00:32:15,516 --> 00:32:16,935
‏بذلوا قصارى جهدهم.

654
00:32:17,685 --> 00:32:20,021
‏- لكن طبقنا له نكهة أكثر جرأة.
‏- بالضبط.

655
00:32:20,104 --> 00:32:21,731
‏يا للهول، كان ذلك حقًا…

656
00:32:21,814 --> 00:32:23,524
‏بدا وكأنهم أتوا

657
00:32:23,608 --> 00:32:26,361
‏بخطة مثالية بعد المعركة الأولى.

658
00:32:26,444 --> 00:32:29,113
‏ركزوا على النكهة وأن تكون جريئة.

659
00:32:29,197 --> 00:32:33,409
‏طبق "الملعقة البيضاء" بدا أكثر امتلاء.

660
00:32:33,493 --> 00:32:35,370
‏كان للطبق عمق ما.

661
00:32:36,537 --> 00:32:38,289
‏كان لدينا فرصة بالفوز هذه المرة.

662
00:32:40,375 --> 00:32:41,918
‏أجل، شكرًا لك.

663
00:32:52,345 --> 00:32:54,472
‏الطبق الذي أعددناه لهذه المعركة

664
00:32:54,555 --> 00:32:57,850
‏مذاقه لذيذ بطريقة صريحة.

665
00:32:57,934 --> 00:33:00,728
‏"فريق (الملعقة السوداء)
‏(كانبونغي) مع صلصة البطارخ"

666
00:33:01,312 --> 00:33:04,273
‏أضفنا بطارخ السمك إلى قاعدة كريمية ناعمة

667
00:33:04,357 --> 00:33:06,025
‏لإعداد صلصة شهية.

668
00:33:06,109 --> 00:33:08,778
‏وفوق ذلك الـ"كانبونغي".

669
00:33:09,862 --> 00:33:11,155
‏أظن شخصيًا

670
00:33:11,239 --> 00:33:13,741
‏أن ألذ مطبخ هو المطبخ الصيني،

671
00:33:14,325 --> 00:33:16,035
‏لذا كنت واثقًا بأننا نستطيع الفوز.

672
00:33:16,119 --> 00:33:18,830
‏الطبق الذي أعددناه يُسمى

673
00:33:18,913 --> 00:33:21,124
‏دجاج يحتضن بطارخ سمك القد.

674
00:33:21,207 --> 00:33:23,418
‏"فريق (الملعقة البيضاء)
‏دجاج يحتضن بطارخ سمك القد"

675
00:33:23,501 --> 00:33:26,254
‏اعتمدنا على طبق مألوف جدًا،
‏فريكاسيه الدجاج.

676
00:33:28,006 --> 00:33:30,925
‏خلطنا بطارخ السمك وهريس البطاطس
‏ليمتزجا معًا.

677
00:33:31,801 --> 00:33:33,636
‏تُوجد قطعة ليمون محروقة من جانب واحد.

678
00:33:33,720 --> 00:33:37,890
‏إذا أضفتم قطرة واحدة منها،
‏فسيكون مذاق الطبق ألذ.

679
00:34:00,705 --> 00:34:01,873
‏أنا قلق جدًا.

680
00:34:04,250 --> 00:34:05,835
‏لنفز هذه المرة.

681
00:34:06,544 --> 00:34:07,420
‏آمل ذلك.

682
00:34:30,151 --> 00:34:31,903
‏أظن أن مذاق طبقنا سيكون أفضل.

683
00:34:31,986 --> 00:34:33,071
‏سيكون لذيذًا.

684
00:34:34,322 --> 00:34:36,115
‏هل كان يجب أن يكون أكثر حدة؟

685
00:35:06,646 --> 00:35:07,647
‏أدعو لنا.

686
00:35:08,356 --> 00:35:09,899
‏كلاهما استخدم بطارخ السمك كصلصة.

687
00:35:09,982 --> 00:35:11,984
‏"بطاطس مهروسة ببطارخ سمك القد
‏صلصة بطارخ سمك القد"

688
00:35:12,068 --> 00:35:13,319
‏لم يستخدم أي منهما الكثير منها.

689
00:35:13,402 --> 00:35:15,363
‏- بطارخ سمك القد…
‏- إنها خفيفة جدًا.

690
00:35:15,446 --> 00:35:16,864
‏أجل، جعلوها خفيفة جدًا.

691
00:35:16,948 --> 00:35:19,033
‏صلصة الـ"كانبونغي" ليست قوية أيضًا.

692
00:35:19,867 --> 00:35:21,119
‏لو كانت كذلك،

693
00:35:21,202 --> 00:35:23,538
‏لما تذوقنا بطارخ السمك أبدًا.

694
00:35:24,705 --> 00:35:25,915
‏هذه معركة صعبة.

695
00:35:25,998 --> 00:35:29,710
‏غيّر فريق "الملعقة السوداء" استراتيجيته
‏واختار مذاقًا صريحًا.

696
00:35:29,794 --> 00:35:33,381
‏- فريق "الملعقة البيضاء" أبلى حسنًا.
‏- أنا ألعق سكينتي الآن.

697
00:35:33,965 --> 00:35:34,799
‏حسنًا…

698
00:35:35,383 --> 00:35:36,676
‏- لا بد أنك تستمتع به.
‏- أجل.

699
00:36:03,786 --> 00:36:05,288
‏اكتمل التذوق.

700
00:36:05,371 --> 00:36:06,956
‏لا، لم أنته بعد.

701
00:36:07,832 --> 00:36:08,666
‏الآن،

702
00:36:09,167 --> 00:36:11,002
‏- حان وقت بدء التصويت…
‏- لا، مهلًا.

703
00:36:11,085 --> 00:36:13,337
‏- للمعركة الثانية.
‏- مهلًا.

704
00:36:36,569 --> 00:36:38,279
‏اكتمل التصويت.

705
00:36:38,362 --> 00:36:39,697
‏"نهاية التصويت"

706
00:36:39,780 --> 00:36:44,285
‏أولًا، سنكشف عن نتائج تصويت الحكمين.

707
00:36:44,368 --> 00:36:46,579
‏الرجاء الكشف عن صوت…

708
00:36:47,663 --> 00:36:48,623
‏الحكم "سونغ جاي آن".

709
00:36:50,666 --> 00:36:55,546
‏"اختار الحكم (سونغ جاي آن)
‏فريق (الملعقة البيضاء)"

710
00:36:59,217 --> 00:37:02,803
‏الرجاء الكشف عن صوت الحكم "جونغ وون بايك".

711
00:37:02,887 --> 00:37:04,722
‏- أرجوك.
‏- أرجوك.

712
00:37:06,432 --> 00:37:10,519
‏"اختار الحكم (جونغ وون بايك)
‏فريق (الملعقة السوداء)"

713
00:37:12,813 --> 00:37:13,940
‏هذا يثير الأعصاب.

714
00:37:14,023 --> 00:37:17,860
‏تذوقت الكثير من الـ"كانبونغي" في حياتي،
‏لكن هذا الأفضل على الإطلاق.

715
00:37:17,944 --> 00:37:21,113
‏لم أعلم أن إضافة بطارخ السمك
‏ستجعل مذاقه راقيًا إلى هذا الحد.

716
00:37:21,197 --> 00:37:22,990
‏أريد تناوله مرة أخرى بصراحة.

717
00:37:24,242 --> 00:37:25,785
‏قبل البدء،

718
00:37:25,868 --> 00:37:29,830
‏قال فريق "الملعقة السوداء"
‏إنهم سيتنافسون بنكهات مباشرة وصريحة.

719
00:37:29,914 --> 00:37:33,000
‏لكنها لم تبد كذلك بالنسبة إليّ.

720
00:37:33,084 --> 00:37:37,922
‏هذا الطبق يحافظ على حساسية معينة
‏بينما يحاول أن يكون مباشرًا،

721
00:37:38,005 --> 00:37:40,508
‏لذا لم يكن ممتعًا لي.

722
00:37:41,092 --> 00:37:43,511
‏في المقابل، طبق دجاج يحتضن بطارخ السمك

723
00:37:43,594 --> 00:37:45,263
‏يمتلك صفتين.

724
00:37:45,346 --> 00:37:48,808
‏يبدو مألوفًا، لكن بلمسة ذكية.

725
00:37:48,891 --> 00:37:49,892
‏الليمون المحروق…

726
00:37:51,269 --> 00:37:54,272
‏عندما عصرت بضع قطرات منه أثناء الأكل،

727
00:37:54,355 --> 00:37:56,524
‏كما قال الطاهي "جونغ وون سون" تمامًا،

728
00:37:56,607 --> 00:37:58,818
‏كانت اللمسة البارزة للطبق.

729
00:37:58,901 --> 00:38:03,114
‏وتلك الكمية الضئيلة جدًا
‏من بطارخ سمك القد في الأعلى

730
00:38:03,197 --> 00:38:05,324
‏قد تبدو وكأنها ستحدث فرقًا طفيفًا،

731
00:38:05,408 --> 00:38:08,786
‏لكن حتى ذلك ساعد في إبراز الطبق ككل.

732
00:38:08,869 --> 00:38:10,788
‏فعلنا كل ما بوسعنا.

733
00:38:11,622 --> 00:38:14,083
‏عملنا بجد لإعداد الطبق الذي أردناه.

734
00:38:14,166 --> 00:38:15,042
‏لذا لن نخسر.

735
00:38:15,126 --> 00:38:19,005
‏فريق "الملعقة البيضاء" أبلى حسنًا أيضًا.
‏كان طبقهم متقنًا.

736
00:38:19,088 --> 00:38:20,089
‏النتيجة متساوية.

737
00:38:20,172 --> 00:38:22,967
‏نحتاج إلى الفوز بنسبة 60 إلى 40 على الأقل.

738
00:38:23,676 --> 00:38:25,886
‏نتيجة المعركة الأولى كانت…

739
00:38:25,970 --> 00:38:27,555
‏فريق "الملعقة البيضاء" بـ66 نقطة

740
00:38:27,638 --> 00:38:29,473
‏وفريق "الملعقة السوداء" بـ34 نقطة.

741
00:38:29,557 --> 00:38:33,102
‏حاليًا، يتصدر فريق "الملعقة البيضاء"
‏بفارق 32 نقطة.

742
00:38:34,812 --> 00:38:37,565
‏الآن، حان وقت الإعلان

743
00:38:38,274 --> 00:38:39,650
‏عن نتائج التصويت.

744
00:38:40,276 --> 00:38:43,029
‏يُرجى الكشف عن النتائج النهائية.

745
00:38:52,538 --> 00:38:53,497
‏لنفز.

746
00:38:54,206 --> 00:38:56,625
‏كنت واثقًا بأن نكهاتنا
‏ستكون على قدر التوقعات.

747
00:38:58,711 --> 00:39:02,673
‏وثقت بطبقنا،
‏وأعتقد بأنه ناسب أذواقهم أكثر.

748
00:39:04,967 --> 00:39:08,512
‏"فريق (الملعقة البيضاء)، 48
‏فريق (الملعقة السوداء)، 48"

749
00:39:11,515 --> 00:39:14,727
‏"فاز فريق (الملعقة البيضاء)"

750
00:39:24,362 --> 00:39:26,030
‏سأفقد صوابي.

751
00:39:27,323 --> 00:39:28,366
‏أظن أنني سأبكي.

752
00:39:30,284 --> 00:39:31,827
‏فريق "الملعقة السوداء"، 48 نقطة.

753
00:39:31,911 --> 00:39:33,788
‏فريق "الملعقة البيضاء"، 52 نقطة.

754
00:39:33,871 --> 00:39:35,581
‏فاز فريق "الملعقة البيضاء".

755
00:39:35,664 --> 00:39:38,751
‏"فارق 36 نقطة بعد المعركة الثانية"

756
00:39:39,251 --> 00:39:40,252
‏أنت مذهل جدًا.

757
00:39:40,753 --> 00:39:42,546
‏- عمل رائع.
‏- كانوا مذهلين.

758
00:39:46,884 --> 00:39:49,178
‏أظن أن مذاق طبقنا
‏لم يكن جيدًا بما فيه الكفاية.

759
00:39:50,012 --> 00:39:52,306
‏لن يكون الأمر سهلًا، لكن…

760
00:39:53,015 --> 00:39:54,392
‏علينا النجاة بطريقة ما.

761
00:39:54,475 --> 00:39:55,935
‏سأحاول بجد.

762
00:39:56,018 --> 00:40:01,482
‏سأفعل كل ما بوسعي، مستخدمة كل قوتي.

763
00:40:01,565 --> 00:40:03,526
‏"معركة بين (الملعقة السوداء) و(البيضاء)"

764
00:40:03,609 --> 00:40:04,902
‏"فاز (الملعقة البيضاء)
‏بمعركتين"

765
00:40:04,985 --> 00:40:06,529
‏"المجموع، 118 مقابل 82، فارق 36 نقطة"

766
00:40:16,122 --> 00:40:17,289
‏جميع النوافذ مغلقة.

767
00:40:17,873 --> 00:40:19,750
‏لماذا اختفوا؟ هذا يقلقني.

768
00:40:21,585 --> 00:40:25,047
‏المعركة الثالثة بين "الملعقة السوداء"
‏و"البيضاء"، الكل أو لا شيء.

769
00:40:25,673 --> 00:40:26,882
‏بقاء فريق واحد

770
00:40:26,966 --> 00:40:29,176
‏وإقصاء الآخر على المحك.

771
00:40:29,260 --> 00:40:30,719
‏المعركة الثالثة ستكون

772
00:40:30,803 --> 00:40:33,139
‏بين أفضل ثلاثة طهاة من كل فريق.

773
00:40:36,434 --> 00:40:39,353
‏في المعركة النهائية، سيكون عدد الحكام…

774
00:40:41,814 --> 00:40:43,524
‏عشرة فقط.

775
00:40:44,400 --> 00:40:45,693
‏عشرة فقط.

776
00:40:46,777 --> 00:40:48,154
‏عشر نقاط لكل حكم؟ حسنًا.

777
00:40:48,237 --> 00:40:52,408
‏سيصبح صوت كل حكم الآن يساوي عشر نقاط.

778
00:40:52,491 --> 00:40:54,326
‏- هذا مقدار كبير من النقاط.
‏- عشر نقاط.

779
00:40:54,410 --> 00:40:56,662
‏هذا سيئ حقًا.

780
00:40:56,745 --> 00:41:00,583
‏وفقًا لأصوات الحكام العشرة،
‏بمن فيهم الحكمان "بايك" و"آن"،

781
00:41:01,333 --> 00:41:02,918
‏ستُضاف النقاط الكلية

782
00:41:03,002 --> 00:41:05,880
‏لتقرير مصير الفريقين.

783
00:41:06,630 --> 00:41:08,340
‏- ماذا يعني ذلك؟
‏- إنها 70 مقابل 30.

784
00:41:08,424 --> 00:41:11,385
‏إذا حصلنا على 70 نقطة، فنفوز.
‏إذا حصلنا على 60 فقط، فنخسر.

785
00:41:11,469 --> 00:41:13,137
‏إذا حصلوا على 70 نقطة، فنخسر.

786
00:41:14,430 --> 00:41:16,015
‏لدينا فرصة لتحقيق عودة.

787
00:41:16,098 --> 00:41:19,852
‏يُوجد حتى فرصة للفوز بـ100 مقابل صفر.

788
00:41:19,935 --> 00:41:21,312
‏نحتاج إلى 40 نقطة فقط للفوز.

789
00:41:21,395 --> 00:41:25,774
‏لنستهدف النصف من بين الحكام العشرة.
‏لذا سيكون 50 نقطة لكل منا.

790
00:41:25,858 --> 00:41:28,986
‏سنكشف الآن عن الحكام الآخرين.

791
00:41:29,069 --> 00:41:31,447
‏- ينتابني الفضول. أريد رؤيتهم.
‏- ينتابني الفضول أيضًا.

792
00:41:31,530 --> 00:41:34,074
‏بما أن هذه معركة
‏بين أفضل ثلاثة طهاة من كل فريق،

793
00:41:34,158 --> 00:41:37,411
‏جمعنا لجنة خاصة من الحكام.

794
00:41:37,495 --> 00:41:38,954
‏لجنة خاصة؟

795
00:41:39,038 --> 00:41:40,789
‏- لجنة خاصة؟
‏- خاصة؟

796
00:41:41,665 --> 00:41:43,292
‏- خاصة؟
‏- نقدم لكم…

797
00:41:44,335 --> 00:41:47,213
‏الحكام الخاصين لهذه المعركة.

798
00:42:12,154 --> 00:42:13,739
‏إنهم أسلافنا!

799
00:42:22,957 --> 00:42:26,919
‏"مواجهة ثلاثة ضد ثلاثة بين الأفضل،
‏الحكام الـ8 للجنة الخاصة"

800
00:42:27,002 --> 00:42:28,587
‏إنهم أسلافنا!

801
00:42:29,922 --> 00:42:31,215
‏أسلافنا من الموسم الأول!

802
00:42:39,682 --> 00:42:42,851
‏حكامكم في اللجنة الخاصة

803
00:42:42,935 --> 00:42:47,439
‏هم الطهاة الثمانية الذين ساعدوا
‏في شهرة البرنامج الموسم الماضي.

804
00:42:48,190 --> 00:42:49,275
‏مرحبًا بالجميع.

805
00:42:49,984 --> 00:42:52,987
‏إنه تحد كبير، لكن لا تفكروا في الاستسلام.

806
00:42:53,821 --> 00:42:56,198
‏يجب أن تقاتلوا بجد حتى النهاية.

807
00:42:56,282 --> 00:42:58,617
‏آمل أن يبلي الجميع بلاء حسنًا. سأشجعكم.

808
00:42:58,701 --> 00:43:03,038
‏يعيد إليّ الذكريات وجودي هنا بعد عام.

809
00:43:03,122 --> 00:43:05,624
‏الطاهي الذي أحترمه وأنا

810
00:43:05,708 --> 00:43:08,335
‏سنكون جنبًا إلى جنب
‏بدلًا من مواجهة بعضنا البعض

811
00:43:08,419 --> 00:43:09,837
‏ونحن نصوّر هذا البرنامج معًا،

812
00:43:09,920 --> 00:43:11,380
‏لذا أنا فخور حقًا.

813
00:43:11,463 --> 00:43:13,757
‏مرحبًا، أنا طاهية المطبخ الصيني
‏"جي سون جونغ".

814
00:43:13,841 --> 00:43:15,259
‏أنا "مهووس الطبخ".

815
00:43:15,342 --> 00:43:16,885
‏أنا العمة "أوماكاسه"، "مي ريونغ كيم".

816
00:43:16,969 --> 00:43:18,429
‏أنا "هو جون جانغ" من "تونغ يونغ".

817
00:43:18,512 --> 00:43:21,765
‏مرحبًا، أنا طاهي المطبخ الصيني
‏"لو تشينغ لاي".

818
00:43:21,849 --> 00:43:27,187
‏كبار الطهاة هنا جميعًا،
‏وهي بالتأكيد تجربة قيمة.

819
00:43:27,271 --> 00:43:30,024
‏أتمنى لكم جميعًا التوفيق. يمكنكم النجاح!

820
00:43:30,107 --> 00:43:31,150
‏سننجح!

821
00:43:33,152 --> 00:43:35,863
‏في هذه المعركة،
‏بما أن لدينا لجنة خاصة من الحكام،

822
00:43:36,572 --> 00:43:39,158
‏فإن قرار كل حكم

823
00:43:40,242 --> 00:43:43,329
‏سيكون له تأثير كبير على النتائج.

824
00:43:43,412 --> 00:43:46,749
‏جميعهم طهاة. يعرفون عن الطهو.

825
00:43:46,832 --> 00:43:49,126
‏مروا بهذا من قبل،

826
00:43:49,209 --> 00:43:51,795
‏لذا أتوقع أن يقدموا نقدًا حادًا جدًا.

827
00:43:52,338 --> 00:43:56,050
‏سيكون لديهم ذوق أدق من الناس العاديين.

828
00:43:57,259 --> 00:44:00,137
‏لذا لن يكون هذا سهلًا. يجب أن نستعد حقًا.

829
00:44:00,888 --> 00:44:03,390
‏الرجاء اختيار أفضل ثلاثة طهاة لديكم

830
00:44:03,474 --> 00:44:06,477
‏الذين سيحملون مصير الفريق على عاتقهم.

831
00:44:08,103 --> 00:44:10,230
‏حان وقت الإعلان

832
00:44:10,314 --> 00:44:13,108
‏عن أفضل ثلاثة طهاة من كل فريق.

833
00:44:14,026 --> 00:44:16,737
‏من فريق "الملعقة البيضاء"، "جونغ وون سون".

834
00:44:20,324 --> 00:44:22,159
‏قلت لنفسي ألا أشعر بالرضا عن الذات.

835
00:44:22,701 --> 00:44:23,827
‏أريد الفوز بفارق كبير.

836
00:44:25,120 --> 00:44:26,497
‏"هو يونغ جونغ".

837
00:44:27,414 --> 00:44:28,707
‏"سام كيم".

838
00:44:33,128 --> 00:44:35,464
‏بدا فريقهم قويًا جدًا أيضًا.

839
00:44:35,547 --> 00:44:37,591
‏تشكيلتنا أكثر أصالة.

840
00:44:38,509 --> 00:44:40,678
‏من فريق "الملعقة السوداء"، "وحش الطبخ".

841
00:44:42,388 --> 00:44:44,014
‏- يمكنك فعلها!
‏- أفضل طاه لدينا.

842
00:44:44,098 --> 00:44:46,517
‏أصررت على فعل ذلك.

843
00:44:47,226 --> 00:44:48,811
‏علينا الفوز مهما كلف الأمر.

844
00:44:49,395 --> 00:44:50,896
‏مدير مختبر الشواء.

845
00:44:51,730 --> 00:44:52,898
‏"سكين اختيار الطاهي".

846
00:44:58,153 --> 00:44:59,446
‏لم أكن…

847
00:44:59,530 --> 00:45:01,782
‏بالطبع، تقدم الأفضل لديهم.

848
00:45:01,865 --> 00:45:05,494
‏لكن بدلًا من القلق بشأن طبقهم،
‏كنت أركز على طبقنا.

849
00:45:05,577 --> 00:45:09,164
‏لم أنزعج على الإطلاق.
‏يجب أن أبلي حسنًا على كل حال.

850
00:45:09,248 --> 00:45:12,918
‏في هذه المعركة الثلاثية بين الأفضل،

851
00:45:13,585 --> 00:45:16,171
‏اختار الحكمان "بايك" و"آن"

852
00:45:16,255 --> 00:45:18,382
‏مكوّنًا مخفيًا.

853
00:45:18,465 --> 00:45:19,842
‏- ماذا؟
‏- تغيرت الأمور.

854
00:45:20,717 --> 00:45:22,928
‏…مكوّنًا مخفيًا.

855
00:45:23,011 --> 00:45:25,097
‏- ماذا؟
‏- ليس أولئك؟

856
00:45:25,180 --> 00:45:27,433
‏كان النقاش حول طبقنا بلا فائدة.

857
00:45:27,516 --> 00:45:30,018
‏ناقشنا أمره كثيرًا.

858
00:45:30,102 --> 00:45:31,687
‏لا يجوز فعل هذا.

859
00:45:32,354 --> 00:45:34,690
‏غضبت حقًا.

860
00:45:35,357 --> 00:45:37,025
‏رأينا المكوّنات المتبقية،

861
00:45:37,109 --> 00:45:39,778
‏لذا فكرنا في الكثير من الوصفات.

862
00:45:39,862 --> 00:45:42,781
‏فكرنا في جميع الاحتمالات.

863
00:45:42,865 --> 00:45:48,120
‏لكن بعد ذلك، ظهر المكوّن الخفي وغضبت.

864
00:45:48,203 --> 00:45:50,539
‏لا أعرف لماذا تستمرون في إخفاء الأشياء.

865
00:45:51,290 --> 00:45:52,374
‏كنت مختبئًا أيضًا.

866
00:45:53,792 --> 00:45:55,294
‏لماذا يستمرون في إخفاء الأشياء؟

867
00:45:56,712 --> 00:45:58,672
‏بمجرد الكشف عن المكوّن الخفي،

868
00:45:58,755 --> 00:46:03,760
‏يجب على كل فريق اختيار مكوّن واحد
‏من عجلة القدر يتناسب جيدًا

869
00:46:03,844 --> 00:46:05,721
‏مع المكوّن الخفي.

870
00:46:05,804 --> 00:46:09,808
‏بجمع المكوّن الخفي
‏مع المكوّن الذي اختاروه،

871
00:46:09,892 --> 00:46:14,104
‏على كل فريق إعداد أفضل طبق لديهم
‏لهذه المعركة النهائية.

872
00:46:14,188 --> 00:46:15,105
‏ماذا سيكون؟

873
00:46:16,857 --> 00:46:17,691
‏ما هو؟

874
00:46:20,777 --> 00:46:21,987
‏سنكشف أولًا

875
00:46:22,654 --> 00:46:25,616
‏عن المكوّن الخفي الذي اختاره الحكمان.

876
00:46:26,450 --> 00:46:27,951
‏- لا بد أنه هناك.
‏- إنه لامع.

877
00:46:28,035 --> 00:46:29,244
‏ماذا يُوجد تحت الغطاء اللامع؟

878
00:46:45,093 --> 00:46:48,263
‏سنكشف أولًا عن المكوّن الخفي.

879
00:46:51,475 --> 00:46:52,309
‏إنه توفو.

880
00:46:52,392 --> 00:46:54,603
‏- توفو؟
‏- ماذا؟ توفو؟

881
00:46:54,686 --> 00:46:56,522
‏- إنه توفو.
‏- توفو!

882
00:46:56,605 --> 00:46:57,773
‏- ما هو؟
‏- توفو.

883
00:46:57,856 --> 00:46:59,358
‏- ما هو؟
‏- إنه توفو.

884
00:47:00,442 --> 00:47:01,693
‏- توفو.
‏- توفو.

885
00:47:01,777 --> 00:47:04,279
‏- هذا مثل ما حدث في الموسم الماضي!
‏- توفو!

886
00:47:14,206 --> 00:47:15,499
‏- يا للهول.
‏- هذا مضحك.

887
00:47:15,582 --> 00:47:16,667
‏"المكوّن الخفي، توفو"

888
00:47:16,750 --> 00:47:18,794
‏إذا ذهبت لخوض أي امتحان،

889
00:47:18,877 --> 00:47:21,004
‏فلا يجب أن يكون هناك سؤال
‏من الامتحان السابق.

890
00:47:21,588 --> 00:47:24,508
‏توفو؟ في مهمة بهذه الأهمية؟

891
00:47:24,591 --> 00:47:26,426
‏لم تتوقعوا رؤية التوفو مرة أخرى.

892
00:47:26,510 --> 00:47:28,136
‏- لا.
‏- صُدمت.

893
00:47:28,220 --> 00:47:31,348
‏لا تخففوا من حذركم.
‏يُرجى إعداد طبق لذيذ لنا.

894
00:47:31,890 --> 00:47:36,645
‏الموسم الماضي، بعد تناول 27 طبق توفو…

895
00:47:38,981 --> 00:47:40,774
‏كنت أتجنب التوفو أيضًا.

896
00:47:42,109 --> 00:47:43,860
‏لهذا السبب اليوم،

897
00:47:43,944 --> 00:47:47,072
‏أتوقع أشياء عظيمة من أفضل طهاتنا.

898
00:47:48,323 --> 00:47:50,909
‏رؤية هذا التوفو
‏تجعلني أرغب في الطهو مرة أخرى.

899
00:47:53,036 --> 00:47:54,162
‏ابذلوا قصارى جهدكم.

900
00:48:00,794 --> 00:48:03,922
‏لكن الحكام الثمانية الخاصين

901
00:48:04,006 --> 00:48:08,719
‏لن يراقبوا عملية الطهو
‏لضمان التحكيم العادل.

902
00:48:09,970 --> 00:48:12,931
‏لن يعرفوا أي فريق أعد أي طبق.

903
00:48:13,557 --> 00:48:17,352
‏المذاق وحده سيقرر النتيجة.

904
00:48:17,436 --> 00:48:19,396
‏- هذا عادل.
‏- أجل.

905
00:48:20,105 --> 00:48:23,066
‏يُرجى إنزال الستائر للحكام الخاصين.

906
00:48:25,485 --> 00:48:26,612
‏- بالتوفيق!
‏- بالتوفيق!

907
00:48:27,279 --> 00:48:29,156
‏- يمكنكم فعلها!
‏- اصمدوا!

908
00:48:29,239 --> 00:48:30,365
‏- بالتوفيق!
‏- بالتوفيق!

909
00:48:34,453 --> 00:48:37,914
‏الحكام الثمانية الخاصون، الرجاء الخروج.

910
00:48:39,708 --> 00:48:41,335
‏- يا للهول.
‏- بالتوفيق في المراقبة.

911
00:48:42,336 --> 00:48:43,420
‏كل التوفيق.

912
00:48:54,848 --> 00:48:58,268
‏الآن، سيتناقش كل فريق فيما بينكم

913
00:48:58,894 --> 00:49:02,898
‏ويختار مكوّنًا رئيسيًا واحدًا
‏يتناسب جيدًا مع التوفو

914
00:49:02,981 --> 00:49:05,108
‏من عجلة القدر.

915
00:49:05,692 --> 00:49:09,488
‏من بين المكوّنات الثمانية المتبقية،
‏يمكنكم اختيار أي مكوّن،

916
00:49:09,571 --> 00:49:11,698
‏سواء كان من البر أو البحر.

917
00:49:11,782 --> 00:49:15,369
‏مع ذلك، بما أن فريق "الملعقة البيضاء"
‏فاز بالمعركة الثانية،

918
00:49:15,452 --> 00:49:17,746
‏لهم الحق في الاختيار أولًا.

919
00:49:17,829 --> 00:49:21,625
‏مدة الطهو لهذه المعركة بين الأفضل
‏هي 60 دقيقة.

920
00:49:22,250 --> 00:49:24,127
‏سيعتمد الأمر على أي مكوّن يختارونه.

921
00:49:24,211 --> 00:49:25,962
‏سيغير النتيجة تمامًا.

922
00:49:28,256 --> 00:49:29,716
‏يمكننا المضي بخطتنا الأصلية.

923
00:49:30,425 --> 00:49:31,593
‏لنقدم ما خططنا له.

924
00:49:31,677 --> 00:49:36,306
‏يُوجد طبق مع الكثير من الليمون
‏الموضوع فوق معكرونة "سوميون".

925
00:49:36,390 --> 00:49:39,893
‏إنه طبق بمرق حامض ومنعش جدًا.

926
00:49:39,976 --> 00:49:42,562
‏قررنا أن نمزج أي شيء نحصل عليه
‏في هذا الطبق.

927
00:49:42,646 --> 00:49:43,814
‏بما أننا كنا نخسر،

928
00:49:43,897 --> 00:49:46,149
‏طلبت من أعضاء فريقي في المعركة الثالثة،

929
00:49:46,983 --> 00:49:47,818
‏أن يثقوا بي.

930
00:49:47,901 --> 00:49:50,779
‏إذا كان بإمكانه
‏إظهار هذا المستوى من التصميم،

931
00:49:50,862 --> 00:49:53,448
‏فيجب أن نثق به.

932
00:49:53,532 --> 00:49:55,534
‏انتهى بنا المطاف بالحصول على التوفو. إذًا…

933
00:49:56,868 --> 00:49:57,994
‏توفو؟

934
00:50:00,580 --> 00:50:03,500
‏المكوّن الخفي الذي اختاره الحكمان…

935
00:50:03,583 --> 00:50:05,210
‏- سنمزج التوفو مع "تسو يو".
‏- أجل.

936
00:50:05,293 --> 00:50:07,045
‏- مثل "كونغ غوكسو".
‏- هذه فكرة جيدة.

937
00:50:07,129 --> 00:50:09,381
‏يجب ألا يكون حساء فول الصويا سميكًا.
‏حافظا على نقائه.

938
00:50:09,464 --> 00:50:12,801
‏سنمزج التوفو ونجعله مثل "كونغ غوكسو" منعش.

939
00:50:12,884 --> 00:50:15,429
‏إعداد الحساء البارد مع التوفو
‏يبدو جيدًا حقًا.

940
00:50:15,512 --> 00:50:16,388
‏أتفق معك.

941
00:50:16,471 --> 00:50:19,474
‏لكن قد يعد الفريق الآخر الطبق ذاته مجددًا.

942
00:50:19,558 --> 00:50:21,810
‏- سنفوز بالنكهة إذًا.
‏- يمكن أن يكون طبقنا ألذ.

943
00:50:21,893 --> 00:50:22,978
‏- صحيح.
‏- لا مفر من ذلك.

944
00:50:24,896 --> 00:50:26,148
‏- هذا صعب جدًا.
‏- أجل.

945
00:50:29,609 --> 00:50:30,944
‏توفو.

946
00:50:32,654 --> 00:50:36,408
‏لماذا التوفو؟ هذا ما خطر لي.

947
00:50:37,075 --> 00:50:38,368
‏التوفو ليس مكوّنا سهلًا.

948
00:50:38,452 --> 00:50:41,163
‏إنه مكوّن مثالي، لذا لعمل شيء به…

949
00:50:41,246 --> 00:50:43,331
‏ما الذي يجعل التوفو يبرز؟

950
00:50:43,415 --> 00:50:46,752
‏المهم أن تعدوا شيئًا واثقين منه.

951
00:50:47,377 --> 00:50:50,130
‏شعرت بضغط شديد فجأة.

952
00:50:50,213 --> 00:50:52,799
‏حسب ما إذا فزنا أو خسرنا،

953
00:50:53,383 --> 00:50:55,719
‏فجميعنا سننجو أو سنُقصى.

954
00:50:57,471 --> 00:51:00,891
‏للتأكد من نجاح
‏جميع طهاة "الملعقة البيضاء"،

955
00:51:01,975 --> 00:51:06,062
‏علينا إعداد طبق مميز.

956
00:51:06,146 --> 00:51:08,106
‏يمكننا الفوز فقط

957
00:51:08,190 --> 00:51:11,943
‏بإبراز المكوّن مع إضافة عمق في النكهة.

958
00:51:12,694 --> 00:51:16,239
‏اختار فريق "الملعقة البيضاء" سمك الصخر.

959
00:51:19,034 --> 00:51:19,951
‏سمك الصخر؟

960
00:51:21,203 --> 00:51:24,790
‏حتى النهاية، لم نقرر
‏بين ذلك ولحم العجل بالعظم.

961
00:51:25,457 --> 00:51:28,043
‏لكن اخترنا سمك الصخر في النهاية.

962
00:51:28,126 --> 00:51:30,295
‏لكن لحم العجل مذاقه مختلف تمامًا.

963
00:51:30,378 --> 00:51:31,755
‏اللحم قاس وجاف.

964
00:51:31,838 --> 00:51:33,632
‏- لأنه لا يُوجد دهون؟
‏- صحيح.

965
00:51:33,715 --> 00:51:34,800
‏لأنه عجل صغير.

966
00:51:34,883 --> 00:51:37,552
‏التوفو وسمك الصخر
‏مذاقهما جيد معًا، أليس كذلك؟

967
00:51:38,261 --> 00:51:39,513
‏توفو وسمك صخر.

968
00:51:39,596 --> 00:51:40,847
‏- توفو وسمك صخر.
‏- ماذا؟

969
00:51:40,931 --> 00:51:42,140
‏كيف ستطهو هذين الاثنين؟

970
00:51:42,724 --> 00:51:43,850
‏ما خطر لي هو

971
00:51:44,893 --> 00:51:47,979
‏خلط التوفو مع بعض الخضراوات
‏المقطعة شرائح رفيعة.

972
00:51:48,063 --> 00:51:51,608
‏يشبه كعكة السمك.
‏نشوي سمك الصخر ونضعه في الأعلى.

973
00:51:51,691 --> 00:51:56,112
‏نصنع مرقة "داشي" يابانية
‏لصلصة سميكة نسكبها فوق الطبق.

974
00:51:56,196 --> 00:51:58,240
‏يُوجد طبق ياباني يُسمى "كينتشين موشي".

975
00:51:58,323 --> 00:52:03,703
‏يُعد بتصفية التوفو جيدًا،
‏وخلط المكوّنات وطهوها بالبخار.

976
00:52:03,787 --> 00:52:06,289
‏مع سمك الصخر في الأعلى والتوفو في الأسفل،

977
00:52:06,373 --> 00:52:08,583
‏ستستمتع بسمك الصخر اللذيذ، والتوفو الطري،

978
00:52:08,667 --> 00:52:12,087
‏والنكهة الغنية للصلصة.

979
00:52:13,338 --> 00:52:16,758
‏التوفو مكوّن جيد في امتصاص النكهات.

980
00:52:16,842 --> 00:52:18,677
‏لذا أظن أن المأكولات البحرية
‏ستتناسب معه.

981
00:52:18,760 --> 00:52:20,303
‏علينا اختيار المكوّن الثاني.

982
00:52:20,929 --> 00:52:23,098
‏- سيكون لحم العجل جيدًا.
‏- لحم العجل؟

983
00:52:23,181 --> 00:52:27,352
‏ليست فكرة سيئة.
‏يمكننا تقديمه باردًا ومقطعًا شرائح رفيعة.

984
00:52:27,435 --> 00:52:28,854
‏لكن لدينا ساعة واحدة فقط.

985
00:52:28,937 --> 00:52:32,023
‏هل يمكننا طهوه وتبريده وتقطيعه
‏لتقديمه باردًا؟

986
00:52:32,107 --> 00:52:34,818
‏يمكننا تقطيعه في آخر خمس دقائق.

987
00:52:34,901 --> 00:52:38,488
‏- سيكون الوقت ضيقًا جدًا.
‏- 20 دقيقة ستكون كافية.

988
00:52:38,572 --> 00:52:42,158
‏هل هذا محفوف بالمخاطر؟
‏لأنني أستطيع فعلها في الوقت المناسب.

989
00:52:42,242 --> 00:52:43,618
‏إذا كنت واثقًا، فافعلها.

990
00:52:43,702 --> 00:52:45,412
‏- أجل، يمكنني فعلها.
‏- سنختار العجل.

991
00:52:47,205 --> 00:52:48,039
‏"الملعقة السوداء"

992
00:52:48,790 --> 00:52:50,876
‏اختاروا لحم عجل بالعظم.

993
00:52:56,214 --> 00:52:58,675
‏لماذا؟ لماذا اختاروا لحم عجل بالعظم؟

994
00:52:58,758 --> 00:53:00,468
‏ليس من السهل طهوه في وقت قصير.

995
00:53:01,136 --> 00:53:04,055
‏عندما يتعلق الأمر باللحوم،
‏فهو الأفضل على الأرجح

996
00:53:04,139 --> 00:53:05,348
‏من بين جميع المتسابقين.

997
00:53:05,432 --> 00:53:08,768
‏فعل ما يتقنه

998
00:53:09,436 --> 00:53:10,729
‏سيساعد الفريق.

999
00:53:10,812 --> 00:53:14,524
‏الزينة ستكون شرائح رفيعة
‏من التوفو المقلي ولحم العجل،

1000
00:53:14,608 --> 00:53:16,860
‏وسيتناولون ذلك مع شرائح الليمون.

1001
00:53:16,943 --> 00:53:18,862
‏إنه طبق معكرونة بارد،

1002
00:53:18,945 --> 00:53:22,991
‏لذا فهو مثل تناول "ناينغميون"
‏مع شرائح اللحم.

1003
00:53:23,074 --> 00:53:24,618
‏"معكرونة سوبا بالتوفو
‏مع شرائح لحم"

1004
00:53:24,701 --> 00:53:27,287
‏غالبًا ما يُقرن الليمون
‏بالمأكولات البحرية،

1005
00:53:27,913 --> 00:53:30,373
‏لذا سيمنح مذاقًا جديدًا تمامًا
‏عند تناوله مع اللحم.

1006
00:53:30,457 --> 00:53:31,958
‏جميعهم خبراء طعام.

1007
00:53:32,042 --> 00:53:34,711
‏سأكسب أذواقهم.

1008
00:53:34,794 --> 00:53:36,546
‏الأصوات لها قيمة أكبر، لذا يمكننا الفوز.

1009
00:53:36,630 --> 00:53:38,590
‏- لنحقق عودة.
‏- استمتعوا فقط.

1010
00:53:38,673 --> 00:53:40,508
‏أجل، استمتعوا بوقتكم.

1011
00:53:40,592 --> 00:53:42,260
‏- ارفعوا أيديكم عند العد لـ3.
‏- 1، 2، 3.

1012
00:53:42,344 --> 00:53:43,428
‏هيا بنا!

1013
00:53:43,511 --> 00:53:44,930
‏هيا يا فريق "الملعقة البيضاء"!

1014
00:53:45,013 --> 00:53:46,097
‏لنفعلها!

1015
00:53:47,766 --> 00:53:49,601
‏آمل أن نتقدم.

1016
00:53:50,477 --> 00:53:53,480
‏لكن مصيرنا يكمن في…
‏هل هذا سبب فعلهم لذلك؟

1017
00:53:53,563 --> 00:53:55,565
‏- عجلة القدر؟
‏- عجلة القدر.

1018
00:53:55,649 --> 00:53:57,317
‏نحن جميعًا معًا في هذا.

1019
00:53:58,777 --> 00:53:59,945
‏والآن،

1020
00:54:00,695 --> 00:54:03,448
‏معركة بين "الملعقة السوداء" و"البيضاء"،
‏الكل أو لا شيء.

1021
00:54:03,531 --> 00:54:05,450
‏المعركة الثلاثية بين الأفضل.

1022
00:54:05,533 --> 00:54:07,869
‏معركة الطهو الثالثة تبدأ الآن.

1023
00:54:10,121 --> 00:54:11,122
‏هيا بنا!

1024
00:54:13,333 --> 00:54:15,627
‏- فوز العودة!
‏- هيا بنا!

1025
00:54:15,710 --> 00:54:17,212
‏لا فرصة لكم!

1026
00:54:18,421 --> 00:54:20,966
‏علينا تجنب الخسارة بنتيجة 70 مقابل 30.

1027
00:54:21,049 --> 00:54:22,175
‏لدينا الأفضلية،

1028
00:54:22,258 --> 00:54:25,387
‏لكن لم يخطر لي التساهل
‏وتحقيق الفوز رغم ذلك.

1029
00:54:25,470 --> 00:54:26,846
‏فلا نعلم ما قد يحدث هنا.

1030
00:54:26,930 --> 00:54:29,975
‏كنت واثقًا من فوزنا،
‏لكن كان علينا الفوز بفارق كبير.

1031
00:54:30,058 --> 00:54:31,559
‏وهذا أمر مختلف تمامًا.

1032
00:54:31,643 --> 00:54:33,645
‏إنها طازجة.

1033
00:54:35,271 --> 00:54:36,314
‏إنها ضخمة.

1034
00:54:37,816 --> 00:54:41,111
‏يبدو أن "سام كيم" يحضّر سمك الصخر.

1035
00:54:42,362 --> 00:54:44,906
‏أنت محق. هذا جيد بالواقع.

1036
00:54:44,990 --> 00:54:47,492
‏على طاهي المطبخ الغربي تحضير السمك.

1037
00:54:51,705 --> 00:54:54,249
‏هذه وصفة لا يعرفها
‏سوى الطاهي "هو يونغ جونغ".

1038
00:54:54,332 --> 00:54:57,168
‏فكرت في مساعدته بكل طريقة ممكنة.

1039
00:54:57,252 --> 00:54:58,378
‏سأحضّر السمك.

1040
00:54:58,920 --> 00:55:01,339
‏يجب أن تركز على الأجزاء الأخرى
‏بصفتك الطاهي الرئيسي.

1041
00:55:01,423 --> 00:55:05,260
‏ركز على الصلصة الرئيسية.

1042
00:55:05,343 --> 00:55:07,512
‏- يجب تقطيعها شرائح رفيعة.
‏- سأفعل ذلك.

1043
00:55:07,595 --> 00:55:09,055
‏اسلق التوفو واخلطهما.

1044
00:55:09,639 --> 00:55:13,101
‏كنت مصممًا على دعمه بكل طريقة ممكنة
‏للنجاح في هذا.

1045
00:55:13,184 --> 00:55:15,770
‏أيها الطاهي "جونغ"،
‏أخبرني إذا كنت بحاجة إلى غلي الماء.

1046
00:55:15,854 --> 00:55:17,772
‏أحتاج إلى ماء مغلي لسلق التوفو.

1047
00:55:19,232 --> 00:55:20,734
‏هذا للشواء أيضًا.

1048
00:55:39,794 --> 00:55:42,338
‏كانت البداية مهمة حقًا من خلال تجربتي.

1049
00:55:43,381 --> 00:55:46,176
‏لذا كنت أركز في المعركة الثالثة

1050
00:55:46,259 --> 00:55:50,513
‏على بدء ثابت
‏والتعامل مع البقية أثناء سير العمل.

1051
00:55:56,728 --> 00:56:00,648
‏كنت واثقًا بأن "مدير مختبر الشواء"
‏سيتولى أمر لحم العجل،

1052
00:56:01,691 --> 00:56:05,153
‏لذا كان لحم العجل الخيار الأفضل.

1053
00:56:15,080 --> 00:56:18,541
‏لحم العجل ليس مثل لحم البقر،
‏الذي يتميز بالدهون المتخللة.

1054
00:56:18,625 --> 00:56:22,962
‏لا يحتوي على تلك النكهة الغنية الدهنية
‏التي يتمتع بها لحم البقر.

1055
00:56:26,925 --> 00:56:31,179
‏إنه يشبه لحم الخنزير.
‏مجرد لحم خال من الدهون.

1056
00:56:32,263 --> 00:56:35,517
‏سيكون مختلفًا عن القطع
‏التي اعتاد عليها "مدير مختبر الشواء".

1057
00:56:35,600 --> 00:56:36,518
‏- بالضبط.
‏- أجل.

1058
00:56:36,601 --> 00:56:39,104
‏- لا يُوجد دهن.
‏- صحيح.

1059
00:56:39,854 --> 00:56:41,314
‏لا تُوجد رائحة لحم قوية أيضًا.

1060
00:56:41,397 --> 00:56:43,399
‏- أجل، أنت محق.
‏- أجل، لذا…

1061
00:56:43,483 --> 00:56:44,984
‏أرغب في رؤية ما سيفعله.

1062
00:56:51,533 --> 00:56:54,244
‏طهو اللحم بالكامل

1063
00:56:54,911 --> 00:56:58,748
‏سيجعله جافًا جدًا وغير لذيذ.

1064
00:56:59,541 --> 00:57:03,002
‏لذا قليته بسرعة فوق لهب الغاز.

1065
00:57:05,088 --> 00:57:09,968
‏ثم أردت طهوه بسرعة في قدر الضغط.

1066
00:57:12,178 --> 00:57:15,098
‏أريد تقطيعه عندما يكون متوسط النضج قليلًا.

1067
00:57:17,976 --> 00:57:23,273
‏كنت واثقًا بأنني أستطيع طهو اللحم
‏كما تناقشنا في ذلك الوقت،

1068
00:57:23,356 --> 00:57:25,316
‏لذا لم أقلق بشأن الوقت على الإطلاق.

1069
00:57:26,568 --> 00:57:29,946
‏خططنا لقلي التوفو
‏على درجة حرارة منخفضة لوقت طويل

1070
00:57:30,029 --> 00:57:34,117
‏لاستخدامه كزينة فوق الطبق.

1071
00:57:34,200 --> 00:57:36,327
‏كلفت "وحش الطبخ" بذلك.

1072
00:57:37,912 --> 00:57:40,540
‏- أخبرني بما أفعل بعد ذلك.
‏- الشيء التالي؟

1073
00:57:41,332 --> 00:57:42,417
‏لحظة واحدة، من فضلك.

1074
00:57:43,334 --> 00:57:44,544
‏هل أضغط التوفو؟

1075
00:57:45,086 --> 00:57:47,672
‏سلقته، لذا يمكنك عصره.

1076
00:57:48,381 --> 00:57:54,512
‏"عصر الماء من التوفو
‏الذي سيُستخدم للحساء البارد"

1077
00:58:00,727 --> 00:58:02,645
‏- سأعصر ثلاثة مكعبات.
‏- حسنًا.

1078
00:58:04,189 --> 00:58:07,025
‏- قل لي ماذا أفعل بعد ذلك.
‏- هل يمكنك تصفية هذا؟

1079
00:58:07,108 --> 00:58:08,026
‏أجل.

1080
00:58:14,824 --> 00:58:15,867
‏أي شيء آخر؟

1081
00:58:15,950 --> 00:58:17,160
‏أي شيء آخر…

1082
00:58:17,243 --> 00:58:19,287
‏ليس حاليًا.

1083
00:58:19,370 --> 00:58:20,830
‏ماذا عن التوفو؟

1084
00:58:21,915 --> 00:58:23,249
‏يُقلى.

1085
00:58:23,333 --> 00:58:25,585
‏أعطنا تعليمات. ليس لدينا ما نفعله.

1086
00:58:25,668 --> 00:58:27,295
‏- أليس لديك ما تفعله؟
‏- اطلب ما تشاء.

1087
00:58:27,378 --> 00:58:29,255
‏هل نعصر بعض الليمون؟

1088
00:58:29,339 --> 00:58:30,423
‏عصير الليمون.

1089
00:58:30,507 --> 00:58:33,760
‏- هذا عمل لشخص واحد. ماذا عني؟
‏- سأستخدم هذا. هل أعصرها؟

1090
00:58:33,843 --> 00:58:35,345
‏أجل. افعل ذلك و…

1091
00:58:36,304 --> 00:58:37,639
‏التوفو و…

1092
00:58:37,722 --> 00:58:38,723
‏ماذا عني؟

1093
00:58:39,891 --> 00:58:41,184
‏لحظة واحدة.

1094
00:58:41,267 --> 00:58:44,020
‏هذان الاثنان مختلفان حقًا في الأساليب.

1095
00:58:44,103 --> 00:58:48,358
‏منذ البداية، كنت قلقًا بعض الشيء.

1096
00:58:48,441 --> 00:58:50,944
‏لكن عليك إعداد كل شيء. المرق والمعكرونة.

1097
00:58:51,027 --> 00:58:52,403
‏سنعدها معًا.

1098
00:58:52,487 --> 00:58:54,364
‏- سأقطّع.
‏- لا.

1099
00:58:54,989 --> 00:58:56,491
‏علينا تقسيم العمل بوضوح.

1100
00:58:56,574 --> 00:58:58,409
‏- لدينا ساعة فقط.
‏- بالطبع، سنفعل.

1101
00:58:58,493 --> 00:59:00,828
‏إذا كنت بحاجة إلى مساعدة، فستساندني.
‏لا يمكننا فعل ذلك.

1102
00:59:00,912 --> 00:59:02,997
‏علينا الالتزام بوظائفنا بساعة فقط.

1103
00:59:03,998 --> 00:59:04,999
‏يمكنني أن أساندك.

1104
00:59:08,002 --> 00:59:10,380
‏- سأفعلها.
‏- لا، لنتخذ قرارًا الآن.

1105
00:59:11,089 --> 00:59:14,092
‏أساليب طهوهما مختلفة تمامًا أيضًا.

1106
00:59:14,175 --> 00:59:19,806
‏أراد "سكين اختيار الطاهي"
‏تقسيم المهام المطلوبة حسب ما يحدث،

1107
00:59:19,889 --> 00:59:24,352
‏بينما أراد "وحش الطبخ" تحديد المهام أولًا.

1108
00:59:25,061 --> 00:59:28,398
‏بما أن أساليبهما مختلفة جدًا،
‏تساءلت عما إذا كان هذا سينجح.

1109
00:59:28,481 --> 00:59:29,983
‏هل أقطع البصل الأخضر؟

1110
00:59:30,066 --> 00:59:31,651
‏- بدلًا من البصل الأخضر…
‏- الزينة؟

1111
00:59:31,734 --> 00:59:34,237
‏لنقطّع بعض الـ"كيم" لوضعها في الأعلى.

1112
00:59:34,320 --> 00:59:35,863
‏- مثل "كيزامي نوري"؟
‏- نعم.

1113
00:59:37,156 --> 00:59:38,116
‏افعلها إن كان لديك وقت.

1114
00:59:43,371 --> 00:59:44,914
‏النقطة الأساسية

1115
00:59:44,998 --> 00:59:48,418
‏هي أن التوفو أكثر طراوة بكثير
‏من التوفو الذي اعتاد عليه الناس.

1116
00:59:49,919 --> 00:59:51,921
‏نسلق التوفو في ماء مغلي،

1117
00:59:52,880 --> 00:59:54,716
‏ثم نزيل أكبر قدر ممكن من الرطوبة،

1118
00:59:55,800 --> 00:59:56,968
‏ثم نضيف قليلًا من النشا،

1119
00:59:58,720 --> 01:00:02,307
‏وبعض الخضراوات المقطعة شرائح رفيعة.

1120
01:00:06,144 --> 01:00:08,021
‏- خذ.
‏- حسنًا. اخلطه.

1121
01:00:15,612 --> 01:00:18,823
‏بما أن التوفو يُطهى مع البيض والخضراوات،

1122
01:00:18,906 --> 01:00:21,367
‏فله قوام ناعم وحساس.

1123
01:00:22,577 --> 01:00:25,788
‏يُلف التوفو في غلاف بلاستيكي
‏ويُشكل على شكل كرة.

1124
01:00:32,670 --> 01:00:33,755
‏- هكذا؟
‏- أجل.

1125
01:00:42,722 --> 01:00:44,349
‏السمك جاهز أيها الطاهي "جونغ".

1126
01:00:45,141 --> 01:00:46,392
‏ماذا يجب أن أفعل بعد ذلك؟

1127
01:00:47,477 --> 01:00:49,562
‏حضّر تلك للقلي السريع من فضلك.

1128
01:00:49,646 --> 01:00:51,230
‏يعملون جيدًا معًا.

1129
01:00:51,314 --> 01:00:55,568
‏ينفذون ما يتقنونه ببراعة.

1130
01:00:55,652 --> 01:00:57,320
‏- صحيح.
‏- هذا مطمئن جدًا.

1131
01:00:58,613 --> 01:00:59,697
‏التوفو مقلي بالكامل.

1132
01:01:00,823 --> 01:01:01,866
‏هل هو مقرمش؟

1133
01:01:01,949 --> 01:01:04,077
‏يجب أن يكون القوام مقرمشًا.

1134
01:01:04,160 --> 01:01:05,536
‏- هل هو مقرمش؟
‏- أجل.

1135
01:01:06,329 --> 01:01:08,790
‏إنه رائع. سيكون أكثر قرمشة عندما يبرد.

1136
01:01:08,873 --> 01:01:10,541
‏التوفو والـ"كيم" جاهزان.

1137
01:01:11,250 --> 01:01:13,961
‏أوشكنا على الانتهاء.
‏علينا التركيز على التوقيت فقط.

1138
01:01:14,754 --> 01:01:16,756
‏- أخبرني إن أردتني أن أفعل شيئًا.
‏- حسنًا.

1139
01:01:25,223 --> 01:01:27,809
‏"قدر الضغط الذي يحتوي على لحم العجل"

1140
01:01:27,892 --> 01:01:29,477
‏مضت خمس دقائق. أطفئها.

1141
01:01:29,560 --> 01:01:30,978
‏أليس قليلًا جدًا؟ سأتركها…

1142
01:01:31,062 --> 01:01:33,439
‏- لا، خمس دقائق فقط.
‏- سيكون ذلك مناسبًا.

1143
01:01:33,523 --> 01:01:35,483
‏- من الأفضل أن يكون اللون ورديًا.
‏- حسنًا.

1144
01:01:42,281 --> 01:01:43,950
‏كم من الوقت حتى يصبح لحم العجل جاهزًا؟

1145
01:01:44,033 --> 01:01:46,035
‏لحم العجل؟ عندما يتبقى 15 دقيقة.

1146
01:01:46,119 --> 01:01:48,079
‏يُوضع في الماء البارد الآن ليبرد.

1147
01:01:48,830 --> 01:01:51,332
‏لتقطيع لحم العجل خلال ساعة، عليّ طهوه

1148
01:01:51,416 --> 01:01:54,752
‏والحرص على تبريده أيضًا.

1149
01:01:55,503 --> 01:01:59,257
‏كنت أهدف إلى أن يكون متوسط النضج
‏إلى ناضج قليلًا.

1150
01:02:17,775 --> 01:02:19,485
‏إنه قليل النضج من الداخل.

1151
01:02:20,236 --> 01:02:23,239
‏صُدمت عندما أخرجت لحم العجل. كان…

1152
01:02:24,073 --> 01:02:25,032
‏أحمر ساطعًا.

1153
01:02:26,033 --> 01:02:26,951
‏ألم ينضج؟

1154
01:02:27,493 --> 01:02:28,953
‏أي جزء غير ناضج؟

1155
01:02:29,036 --> 01:02:30,246
‏- الجزء الداخلي.
‏- صحيح.

1156
01:02:30,329 --> 01:02:33,249
‏- لأنه كان متصلًا.
‏- هل هو الجزء القريب من العظم؟

1157
01:02:33,750 --> 01:02:35,543
‏هل أقلي السطح أكثر قليلًا؟

1158
01:02:36,210 --> 01:02:39,130
‏- إنه قليل النضج.
‏- هذا الجزء كان متصلًا هنا.

1159
01:02:39,213 --> 01:02:43,009
‏من الواضح أنه الأفضل في "كوريا"
‏عندما يتعلق الأمر بالشواء.

1160
01:02:43,092 --> 01:02:45,928
‏توقعت منه أن يطهو اللحم بشكل مثالي.

1161
01:02:48,139 --> 01:02:50,349
‏أعتقد بأن هذا لن ينجح. هذا…

1162
01:02:50,433 --> 01:02:52,935
‏سأطهوه مرة أخرى في قدر الضغط. ما رأيك؟

1163
01:02:53,019 --> 01:02:54,854
‏سأطهوه هنا. ما زال ساخنًا.

1164
01:02:57,648 --> 01:02:58,983
‏لم ينضج على الإطلاق.

1165
01:03:05,239 --> 01:03:06,699
‏لحم العجل يلزمه الكثير من الاهتمام.

1166
01:03:07,200 --> 01:03:08,284
‏يجب التركيز عليه.

1167
01:03:08,367 --> 01:03:09,911
‏سأحاول أن يكون مطهوًا في الوقت المحدد.

1168
01:03:16,125 --> 01:03:17,752
‏علينا قلي البصل الأخضر الآن.

1169
01:03:20,630 --> 01:03:22,965
‏"بصل أخضر مقلي للزينة"

1170
01:03:24,300 --> 01:03:26,427
‏لنسخن بعض الزيت ونقلي البصل الأخضر.

1171
01:03:26,511 --> 01:03:29,013
‏من الأفضل تغطيته بالدقيق قبل القلي.

1172
01:03:33,184 --> 01:03:34,352
‏البصل الأخضر!

1173
01:03:34,435 --> 01:03:36,312
‏- استخدم مصفاة أولًا.
‏- حسنًا.

1174
01:03:42,276 --> 01:03:44,445
‏اللون قوي جدًا. لا تقليها الآن!

1175
01:03:44,529 --> 01:03:46,531
‏حسنًا، ما زال لدينا وقت.

1176
01:03:47,323 --> 01:03:51,244
‏كل من يشاهد من الأعلى مشارك أيضًا.

1177
01:03:52,578 --> 01:03:56,499
‏خطر لي أن أعتبر نفسي مشاركًا أيضًا.

1178
01:03:57,500 --> 01:04:00,670
‏إذا لم أصرخ الآن، فسأندم لاحقًا.

1179
01:04:00,753 --> 01:04:03,297
‏درجة حرارة الزيت مرتفعة جدًا الآن.

1180
01:04:03,381 --> 01:04:05,383
‏- اخفضها إذًا.
‏- حسنًا.

1181
01:04:05,466 --> 01:04:07,343
‏هل ستعد خليط النشا لاحقًا؟

1182
01:04:07,426 --> 01:04:09,303
‏- سأجهزه الآن.
‏- حسنًا.

1183
01:04:09,387 --> 01:04:12,265
‏يُوجد فلفل بابريكا مُدخن هناك أيضًا!

1184
01:04:12,348 --> 01:04:13,641
‏اصرخ الآن

1185
01:04:14,392 --> 01:04:15,726
‏بما أنك تملك الفرصة.

1186
01:04:15,810 --> 01:04:17,228
‏سأبدأ بطهو السمك.

1187
01:04:21,858 --> 01:04:24,151
‏اطهوه بالملح والفلفل،

1188
01:04:24,235 --> 01:04:25,820
‏كما تفعل في المطبخ الغربي.

1189
01:04:34,370 --> 01:04:38,958
‏تماسك السمك لأن اللحم كان طازجًا.

1190
01:04:50,928 --> 01:04:52,179
‏عند طهو سمك الصخر،

1191
01:04:52,263 --> 01:04:55,182
‏لا يجوز تركه يجف، لذا طريقة شوائه مهمة.

1192
01:04:59,812 --> 01:05:01,814
‏يجب أن يكون الجلد مقرمشًا،

1193
01:05:01,898 --> 01:05:04,609
‏بينما اللحم طري ومليء بالعصارة.

1194
01:05:07,278 --> 01:05:10,323
‏أعده الطاهي "جونغ وون سون" بشكل مثالي
‏بأسلوب المطبخ الغربي.

1195
01:05:17,163 --> 01:05:18,497
‏أظن أنه جاهز تقريبًا.

1196
01:05:34,847 --> 01:05:36,057
‏ماذا عن لحم العجل؟

1197
01:05:36,140 --> 01:05:39,393
‏سيكون جاهزًا في الوقت المناسب.
‏سأطهوه هنا قليلًا.

1198
01:05:39,477 --> 01:05:42,104
‏- يجب أن يكون ناضجًا بالكامل.
‏- ثم يُبرد لمدة دقيقتين. ماذا؟

1199
01:05:42,188 --> 01:05:44,231
‏- اجعله ناضجًا بالكامل.
‏- حسنًا. سأطهوه أكثر.

1200
01:05:44,315 --> 01:05:46,359
‏ما زال قليل النضج.

1201
01:05:46,442 --> 01:05:47,485
‏قليل النضج.

1202
01:05:49,904 --> 01:05:53,240
‏تحقق منه. علينا طهوه أسرع قليلًا.

1203
01:05:53,866 --> 01:05:55,660
‏- إنه يطهوه.
‏- ماذا؟

1204
01:05:55,743 --> 01:05:59,288
‏- إنه يطهوه الآن.
‏- سينضج أسرع في المرق.

1205
01:06:01,666 --> 01:06:02,917
‏سيكون جاهزًا.

1206
01:06:03,000 --> 01:06:04,961
‏إذا استمررت في تقليبه لثلاث دقائق أخرى،

1207
01:06:05,044 --> 01:06:06,712
‏فسأكسب بعض الوقت.

1208
01:06:07,672 --> 01:06:09,674
‏- هل الليمون كله مقطّع؟
‏- تقريبًا.

1209
01:06:11,050 --> 01:06:12,885
‏- أخبرني بما عليّ فعله يا "هيون دو".
‏- ماذا؟

1210
01:06:14,595 --> 01:06:16,764
‏علينا تقطيع لحم العجل.
‏نحن ننتظر لحم العجل.

1211
01:06:16,847 --> 01:06:20,142
‏كيف لنا تقطيعه؟ لم ينضج حتى. يجب تبريده.

1212
01:06:20,226 --> 01:06:22,937
‏لطالما عملت في المطاعم الراقية،

1213
01:06:23,020 --> 01:06:26,023
‏لذا متأكد بأن العملية مهمة،
‏لكن هذا كان فوضويًا جدًا.

1214
01:06:26,107 --> 01:06:28,943
‏أنا قائد الفريق،
‏لذا استمر في مطالبتي بأشياء.

1215
01:06:29,026 --> 01:06:31,278
‏"ماذا يجب أن أفعل؟ أخبرني بما عليّ فعله."

1216
01:06:31,362 --> 01:06:32,989
‏يمكنه إيجاد شيء ليفعله،

1217
01:06:33,072 --> 01:06:35,616
‏أو إن لم يكن هناك شيء ليفعله،
‏فيمكنه الجلوس أو العودة للمنزل.

1218
01:06:35,700 --> 01:06:37,952
‏أردت إخباره بأن يجد شيئًا ليفعله.

1219
01:06:38,035 --> 01:06:40,287
‏لكن ذلك سيؤدي إلى الجدال.

1220
01:06:40,371 --> 01:06:42,540
‏لذا كان من الصعب الاحتفاظ بذلك لنفسي.

1221
01:06:42,623 --> 01:06:45,960
‏كيف لنا تقطيعه؟ لم ينضج حتى. يجب تبريده.

1222
01:06:47,086 --> 01:06:48,170
‏هلّا تتذوق هذا؟

1223
01:06:50,256 --> 01:06:52,800
‏كنت مركزًا على لحم العجل.

1224
01:06:53,467 --> 01:06:55,302
‏كنت واثقًا بنفسي على أي حال.

1225
01:06:55,386 --> 01:06:56,595
‏بقطعة اللحم هذه،

1226
01:06:57,138 --> 01:06:59,932
‏كنت واثقًا بأنني سأنجح.

1227
01:07:00,016 --> 01:07:03,394
‏استمررت في تقليبها على موقد الغاز
‏أثناء شوائها.

1228
01:07:14,447 --> 01:07:16,073
‏أردتها في درجة حرارة مناسبة،

1229
01:07:16,157 --> 01:07:21,787
‏وعملت على طهوها وتبريدها في الوقت المحدد.

1230
01:07:26,125 --> 01:07:28,461
‏- عندما يصبح جاهزًا، لنقطّعه معًا.
‏- حسنًا.

1231
01:07:37,887 --> 01:07:44,852
‏"بمجرد أن يبرد في الثلج، يصبح جاهزًا"

1232
01:07:57,865 --> 01:07:58,783
‏وبعد ذلك،

1233
01:07:59,617 --> 01:08:00,534
‏المرق.

1234
01:08:01,410 --> 01:08:03,871
‏أعد مرقًا لذيذًا بـ"كاتسوبوشي"

1235
01:08:03,954 --> 01:08:05,873
‏وأمزجه مع التوفو

1236
01:08:05,956 --> 01:08:09,585
‏لإعداد حساء برائحة التوفو الجوزية.

1237
01:08:10,336 --> 01:08:12,088
‏لم أمزج التوفو في صلصة الصويا من قبل.

1238
01:08:12,171 --> 01:08:13,172
‏أتساءل كيف سيكون مذاقه.

1239
01:08:14,632 --> 01:08:18,677
‏إنه يخلط التوفو الممزوج في "تسو يو"
‏لإعداد المرق للمعكرونة.

1240
01:08:18,761 --> 01:08:23,182
‏"خلط مرق (تسو يو) مع مرق التوفو الممزوج
‏حتى يحصلوا على النسبة الصحيحة"

1241
01:08:23,265 --> 01:08:26,977
‏ثم أضيف عصير الليمون
‏للحصول على الرائحة الحمضية.

1242
01:08:27,603 --> 01:08:30,856
‏وهذا يمنحنا مرقًا جوزيًا وحامضًا.

1243
01:08:38,614 --> 01:08:39,448
‏حسنًا.

1244
01:08:39,532 --> 01:08:40,658
‏المرق جاهز.

1245
01:08:41,951 --> 01:08:43,160
‏الزينة جاهزة أيضًا.

1246
01:08:43,244 --> 01:08:44,787
‏- لا ينقصنا سوى لحم العجل.
‏- حسنًا.

1247
01:08:48,207 --> 01:08:49,083
‏كيف هو؟

1248
01:08:50,126 --> 01:08:52,169
‏- ما زال قليل النضج؟
‏- سأكون قادرًا على تقطيعه.

1249
01:08:52,253 --> 01:08:53,921
‏لن ينضج أكثر على كل حال.

1250
01:08:54,004 --> 01:08:55,673
‏- صحيح. حسنًا.
‏- لنجرب تقطيعه.

1251
01:09:03,222 --> 01:09:04,932
‏أنا أدعو.

1252
01:09:11,856 --> 01:09:12,773
‏ما رأيك؟

1253
01:09:20,865 --> 01:09:22,741
‏طهو اللحم بالكامل

1254
01:09:23,367 --> 01:09:27,496
‏سيجعله جافًا جدًا وغير لذيذ.

1255
01:09:27,580 --> 01:09:30,291
‏لذا سيُقدم باردًا ومقطعًا،
‏لكنني أريده متوسط النضج.

1256
01:09:30,374 --> 01:09:33,127
‏أريد تقطيعه عندما يكون متوسط النضج قليلًا.

1257
01:09:35,671 --> 01:09:36,881
‏إنه…

1258
01:09:36,964 --> 01:09:38,924
‏لا، سيكون مثاليًا هنا.

1259
01:09:39,008 --> 01:09:41,218
‏يبدو جيدًا. لأن الطبقة الخارجية
‏تكون ناضجة دائمًا.

1260
01:09:41,302 --> 01:09:42,636
‏المشكلة هي الداخل.

1261
01:09:42,720 --> 01:09:43,929
‏- يجب أن يكون أرق.
‏- حسنًا.

1262
01:09:44,513 --> 01:09:45,514
‏نحتاج إلى 20 قطعة.

1263
01:09:47,141 --> 01:09:47,975
‏جيد جدًا.

1264
01:09:50,060 --> 01:09:51,020
‏يبدو جيدًا.

1265
01:09:58,694 --> 01:09:59,612
‏يبدو الشكل…

1266
01:09:59,695 --> 01:10:00,905
‏- هل أقطّعه؟
‏- بالتأكيد.

1267
01:10:00,988 --> 01:10:02,156
‏بسكين حادة.

1268
01:10:15,920 --> 01:10:16,921
‏يبدو لحم العجل رائعًا.

1269
01:10:18,339 --> 01:10:19,298
‏عمل رائع.

1270
01:10:23,677 --> 01:10:25,471
‏أجل، إنه رائع حقًا.

1271
01:10:26,680 --> 01:10:28,599
‏- لحم العجل ناضج.
‏- آسف عما حدث سابقًا.

1272
01:10:28,682 --> 01:10:31,477
‏- كان عليّ توخي الحذر.
‏- لا.

1273
01:10:35,940 --> 01:10:38,192
‏يمكنك طهو لحم العجل بشكل مثالي؟

1274
01:10:39,109 --> 01:10:40,069
‏في ساعة واحدة فقط؟

1275
01:10:41,862 --> 01:10:43,072
‏هذه عشر مجموعات.

1276
01:10:53,165 --> 01:10:54,083
‏هذا ساخن.

1277
01:10:54,625 --> 01:10:56,543
‏انتهينا من عشر قطع دجاج الآن.

1278
01:10:57,461 --> 01:10:59,129
‏سأعد اثنتين أخريين.

1279
01:11:01,382 --> 01:11:04,760
‏- سأفتح هذه. أنا بارع في ذلك.
‏- هكذا نوعًا ما.

1280
01:11:06,011 --> 01:11:07,805
‏- إذا وضعناه في الأعلى هكذا…
‏- صحيح.

1281
01:11:07,888 --> 01:11:10,641
‏- يبدو هذا جيدًا أيضًا.
‏- إنه جيد.

1282
01:11:10,724 --> 01:11:12,101
‏- يبدو جيدًا.
‏- هكذا؟

1283
01:11:13,227 --> 01:11:15,562
‏لنتذوق واحدة جاهزة.

1284
01:11:15,646 --> 01:11:18,107
‏الصلصة جاهزة. لنسكبها عليها.

1285
01:11:21,777 --> 01:11:23,821
‏أنا متردد بشأن إضافة الزنجبيل.

1286
01:11:23,904 --> 01:11:25,489
‏- سأتذوقه أولًا.
‏- حسنًا.

1287
01:11:30,869 --> 01:11:33,539
‏- يحتاج إلى الزنجبيل بالتأكيد.
‏- إنه حلو.

1288
01:11:33,622 --> 01:11:35,457
‏إنه حلو جدًا الآن.

1289
01:11:36,166 --> 01:11:37,126
‏حلو جدًا؟

1290
01:11:37,209 --> 01:11:39,253
‏- إنه حلو بعض الشيء.
‏- حلو قليلًا.

1291
01:11:40,087 --> 01:11:45,175
‏بعد إعداد مرق الكاتسوبوشي،
‏يُخفف ليصبح صلصة حلوة وسميكة.

1292
01:11:46,010 --> 01:11:50,347
‏لكنه كان أحلى مما توقعنا،
‏لذا كان علينا معرفة ما يجب فعله.

1293
01:11:50,431 --> 01:11:52,808
‏- ماذا نفعل؟ هل نضيف صلصة الصويا؟
‏- نضيف حموضة.

1294
01:11:52,891 --> 01:11:54,476
‏- حسنًا؟ حموضة.
‏- حموضة؟

1295
01:11:55,060 --> 01:11:56,603
‏أقترح استخدام قشر الليمون لذلك.

1296
01:11:56,687 --> 01:11:57,688
‏بالضبط.

1297
01:11:57,771 --> 01:12:00,149
‏وأين الزنجبيل؟

1298
01:12:00,232 --> 01:12:02,067
‏- يجب أن نجربه مع الزنجبيل.
‏- هنا.

1299
01:12:02,151 --> 01:12:03,527
‏يحتوي ذلك على الزنجبيل بالفعل.

1300
01:12:03,610 --> 01:12:04,737
‏يحتاج إلى المزيد.

1301
01:12:08,073 --> 01:12:09,616
‏الليمون جيد، صحيح؟

1302
01:12:10,951 --> 01:12:12,328
‏إذا بشرنا بعض الزنجبيل والليمون،

1303
01:12:12,411 --> 01:12:13,704
‏- فسيكون مثاليًا.
‏- حسنًا.

1304
01:12:13,787 --> 01:12:15,414
‏سأبشر كلاهما بمبشرة صغيرة.

1305
01:12:15,497 --> 01:12:17,458
‏تذوق تلك التي أُضيف إليها الليمون.

1306
01:12:18,876 --> 01:12:19,793
‏إنها أفضل بكثير.

1307
01:12:20,586 --> 01:12:22,171
‏مع الليمون جيد.

1308
01:12:22,254 --> 01:12:23,672
‏زنجبيل وليمون.

1309
01:12:23,756 --> 01:12:25,632
‏- سأنظف هذا الطبق.
‏- حسنًا.

1310
01:12:25,716 --> 01:12:29,595
‏علينا إضافة بعض الحموضة لموازنة النكهات.

1311
01:12:29,678 --> 01:12:30,929
‏يتعلق الأمر بإجراء تحسينات.

1312
01:12:32,806 --> 01:12:34,683
‏سأبدأ بالتزيين.

1313
01:12:34,767 --> 01:12:36,810
‏- مرق أولًا؟
‏- أجل، مرق أولًا.

1314
01:12:39,646 --> 01:12:41,690
‏- هذا القدر؟ مغرفة واحدة؟
‏- أجل، مثالي.

1315
01:12:47,946 --> 01:12:48,906
‏في الأعلى،

1316
01:12:49,823 --> 01:12:50,866
‏توفو مقلي.

1317
01:12:51,658 --> 01:12:52,993
‏يبدو التوفو المقلي شهيًا.

1318
01:12:53,577 --> 01:12:55,537
‏- كانت فكرة جيدة.
‏- إنه مقرمش جدًا.

1319
01:12:56,622 --> 01:12:58,749
‏سأبدأ بالتزيين إذا جهزت التوفو.

1320
01:13:05,589 --> 01:13:07,716
‏تفقد سمك الصخر بحثًا عن العظام مرة أخرى!

1321
01:13:07,800 --> 01:13:09,051
‏- عظام سمك الصخر.
‏- قرب الرأس.

1322
01:13:09,134 --> 01:13:10,552
‏افعلها هكذا.

1323
01:13:11,970 --> 01:13:14,598
‏- السمك مطبوخ بشكل مثالي.
‏- شكرًا لك.

1324
01:13:16,141 --> 01:13:17,267
‏- هذا كاف، صحيح؟
‏- أجل.

1325
01:13:18,894 --> 01:13:19,978
‏أضف البصل الأخضر.

1326
01:13:23,273 --> 01:13:25,109
‏- انتهى كل شيء، صحيح؟
‏- أجل.

1327
01:13:28,153 --> 01:13:29,863
‏انتهوا بسرعة.

1328
01:13:37,704 --> 01:13:39,623
‏- أحسنت.
‏- عمل رائع.

1329
01:13:40,541 --> 01:13:42,251
‏- عمل رائع. آسف لأنني ذُعرت.
‏- أحسنتم!

1330
01:13:42,334 --> 01:13:43,752
‏- عمل رائع!
‏- عمل رائع!

1331
01:13:43,836 --> 01:13:45,003
‏أحسنتم.

1332
01:13:45,921 --> 01:13:46,922
‏كنتم رائعين.

1333
01:13:47,005 --> 01:13:49,174
‏عليهم تقديم الأطباق الآن.

1334
01:13:49,258 --> 01:13:52,136
‏هل نضيف القليل من عصير الليمون في النهاية؟

1335
01:13:52,219 --> 01:13:54,638
‏أجل، أظن أن قليلًا من الليمون سيكون جيدًا.

1336
01:13:54,721 --> 01:13:57,266
‏- سآخذها بعد أن تضيف العصير.
‏- حسنًا.

1337
01:13:58,058 --> 01:13:59,309
‏حسنًا.

1338
01:13:59,393 --> 01:14:00,310
‏عمل رائع.

1339
01:14:09,361 --> 01:14:11,655
‏"نهاية طهو مواجهة 3 ضد 3 بين الأفضل"

1340
01:14:11,738 --> 01:14:13,073
‏- حسنًا، انتهينا.
‏- فعلناها.

1341
01:14:14,116 --> 01:14:15,242
‏- أحسنتم!
‏- عمل رائع.

1342
01:14:16,952 --> 01:14:18,704
‏- كنتم مذهلين.
‏- كان ذلك…

1343
01:14:19,580 --> 01:14:20,581
‏فريقهم…

1344
01:14:21,123 --> 01:14:22,624
‏أظن أنهم مزجوا التوفو.

1345
01:14:22,708 --> 01:14:24,209
‏مزجوا التوفو.

1346
01:14:24,293 --> 01:14:26,044
‏لكن هل سيتناسب اللحم والتوفو

1347
01:14:26,128 --> 01:14:28,547
‏- بشكل جيد هكذا؟
‏- سيكون غريبًا بعض الشيء.

1348
01:14:28,630 --> 01:14:31,425
‏كانوا متهورين، لكن من يدري؟

1349
01:14:32,050 --> 01:14:33,969
‏كنت مرتبكًا قليلًا بصراحة.

1350
01:14:35,053 --> 01:14:37,389
‏لماذا هو بسيط جدًا؟

1351
01:14:37,931 --> 01:14:41,560
‏لأن الطبق البارد أسهل دائمًا في التحضير.

1352
01:14:42,269 --> 01:14:45,189
‏كان بإمكانهم فعل المزيد،
‏فلماذا قدموا ذلك القدر فقط؟

1353
01:14:45,856 --> 01:14:47,524
‏سنفوز مرة أخرى على الأرجح.

1354
01:14:48,775 --> 01:14:49,818
‏رأيت طبقهم.

1355
01:14:51,069 --> 01:14:52,821
‏كان جيد الإعداد.

1356
01:14:53,447 --> 01:14:55,616
‏أقلقني ذلك بعض الشيء.

1357
01:14:55,699 --> 01:14:58,702
‏الآن، أيها الحكام الثمانية الخاصون،

1358
01:14:58,785 --> 01:15:00,829
‏يُرجى العودة.

1359
01:15:13,842 --> 01:15:14,718
‏أنا قلقة.

1360
01:15:15,302 --> 01:15:17,179
‏بالطبع أنت كذلك.

1361
01:15:17,262 --> 01:15:20,182
‏تعتمد النتيجة علينا.

1362
01:15:22,142 --> 01:15:25,521
‏الآن، يُرجى فتح الستائر.

1363
01:15:43,080 --> 01:15:44,248
‏كما ذُكر سابقًا،

1364
01:15:44,957 --> 01:15:46,583
‏الحكام الثمانية الخاصون

1365
01:15:46,667 --> 01:15:50,796
‏سيتذوقون الأطباق
‏من دون معرفة أي فريق أعدها.

1366
01:15:52,589 --> 01:15:54,466
‏يا للهول، غطوا كل شيء.

1367
01:15:55,634 --> 01:15:58,887
‏غطوا كل شيء، حتى لا نرى أو نخمن ما فعلوه.

1368
01:16:10,524 --> 01:16:11,358
‏غير معقول!

1369
01:16:11,441 --> 01:16:13,318
‏يصدمني مدى اكتمال هذه الأطباق.

1370
01:16:15,946 --> 01:16:16,947
‏إنهما مختلفان.

1371
01:16:17,030 --> 01:16:20,492
‏الطبقان متناقضان. أساليبهما مختلفة تمامًا.

1372
01:16:27,541 --> 01:16:28,875
‏أشم رائحة ليمون.

1373
01:16:30,252 --> 01:16:32,462
‏هذا تفوح منه رائحة جوزية.

1374
01:16:33,797 --> 01:16:34,965
‏هل هذا سمك الصخر؟

1375
01:16:37,092 --> 01:16:39,052
‏سمك الصخر صعب.

1376
01:16:40,721 --> 01:16:43,390
‏إنه سمك صخر مشوي مقرمش وهش

1377
01:16:44,474 --> 01:16:47,394
‏مع توفو طري مطهو بالبخار في الأسفل.

1378
01:16:48,103 --> 01:16:51,231
‏عندما يتناولون ملعقة كبيرة
‏من الصلصة الحلوة

1379
01:16:51,315 --> 01:16:53,025
‏ويأكلونها مع سمك الصخر والتوفو،

1380
01:16:53,567 --> 01:16:58,280
‏سيجلب لنا هذا الحظ ويحقق لنا النصر،

1381
01:16:58,363 --> 01:16:59,948
‏لذا أطلقنا عليها
‏سم سمك الصخر جالب الحظ.

1382
01:17:14,838 --> 01:17:16,632
‏الصلصة شهية ومالحة.

1383
01:17:36,902 --> 01:17:39,071
‏إنها لذيذة مع البصل الأخضر المقلي.

1384
01:17:39,154 --> 01:17:40,864
‏- البصل الأخضر هو الأساس هنا.
‏- أجل.

1385
01:17:40,947 --> 01:17:43,742
‏يربط كل شيء معًا.

1386
01:17:43,825 --> 01:17:46,244
‏- يربط كل شيء معًا.
‏- يجمع كل شيء.

1387
01:17:46,328 --> 01:17:48,330
‏"بصل أخضر كبير مقلي"

1388
01:17:51,792 --> 01:17:55,379
‏تخيلت النكهة
‏عندما رأيت طبق "الملعقة البيضاء".

1389
01:17:55,462 --> 01:17:56,838
‏صلصة حلوة،

1390
01:17:57,381 --> 01:17:59,549
‏درجة حرارة دافئة وطراوة التوفو.

1391
01:18:00,175 --> 01:18:01,718
‏بدا أنهم أدوا عملًا جيدًا.

1392
01:18:02,678 --> 01:18:04,137
‏ما الذي يُوجد في الأسفل؟ معكرونة؟

1393
01:18:04,221 --> 01:18:05,764
‏- معكرونة، صحيح؟
‏- معكرونة.

1394
01:18:08,600 --> 01:18:09,518
‏هل هو "كونغ غوكسو"؟

1395
01:18:10,143 --> 01:18:14,690
‏إنه نوع من الـ"ناينغميون"
‏الذي نأكله في نهاية الوجبة في "كوريا".

1396
01:18:14,773 --> 01:18:17,109
‏مزجنا المكوّن الخفي، التوفو،

1397
01:18:17,651 --> 01:18:20,612
‏وأعددنا مرقة جوزية وحامضة،

1398
01:18:21,238 --> 01:18:23,490
‏وأخيرًا، أضفنا لحم العجل
‏المقطّع شرائح رفيعة،

1399
01:18:24,074 --> 01:18:26,576
‏ليستمتع الجميع بمذاقها المتكامل.

1400
01:18:26,660 --> 01:18:28,704
‏"فريق (الملعقة السوداء)، معكرونة الختام"

1401
01:18:30,372 --> 01:18:32,124
‏ألا يعيد هذا الذكريات؟

1402
01:18:32,207 --> 01:18:33,500
‏"توفو مقلي"

1403
01:18:36,837 --> 01:18:38,213
‏إنه مقرمش.

1404
01:18:47,180 --> 01:18:49,141
‏مذاق المعكرونة مختلف عما توقعت.

1405
01:18:49,224 --> 01:18:50,350
‏- تلك؟
‏- أجل.

1406
01:19:09,327 --> 01:19:10,162
‏هل هو لذيذ؟

1407
01:19:11,329 --> 01:19:12,372
‏هذا لذيذ حقًا.

1408
01:19:14,833 --> 01:19:17,002
‏التوفو نفسه باهت جدًا.

1409
01:19:17,085 --> 01:19:20,464
‏لكنهم ارتقوا به بنكهة حامضة ومنعشة.

1410
01:19:20,547 --> 01:19:22,883
‏- تلك الفكرة.
‏- أجل، إنه لذيذ جدًا.

1411
01:19:23,467 --> 01:19:25,177
‏عندما كانوا يتذوقون الأطباق،

1412
01:19:25,719 --> 01:19:27,929
‏يمكن معرفة أي منها يأكلون.

1413
01:19:30,432 --> 01:19:33,185
‏لكنهم كانوا يستمتعون حقًا
‏بطبق فريق "الملعقة السوداء".

1414
01:19:40,484 --> 01:19:41,735
‏كل ما رأيته كان المعكرونة.

1415
01:19:41,818 --> 01:19:44,196
‏لكن من طريقة أكلهم لتلك المعكرونة…

1416
01:19:44,279 --> 01:19:46,740
‏"الجميع يأكلون المعكرونة"

1417
01:19:46,823 --> 01:19:49,826
‏دفعتني إلى التساؤل عن مذاقها
‏ليستمتعوا بها إلى هذا الحد.

1418
01:19:51,495 --> 01:19:53,497
‏شاهدت "مهووس الطبخ"،

1419
01:19:55,332 --> 01:19:56,917
‏واستمر في أكل المعكرونة.

1420
01:19:57,584 --> 01:20:00,003
‏لذا خطر لي أن طبقنا كان لذيذًا جدًا.

1421
01:20:00,754 --> 01:20:03,131
‏لكنه بعد ذلك
‏عاد إلى طبق فريق "الملعقة البيضاء".

1422
01:20:03,215 --> 01:20:04,382
‏هذا صعب جدًا.

1423
01:20:12,724 --> 01:20:14,810
‏لذا خطر لي أنه كان جائعًا فقط.

1424
01:20:15,644 --> 01:20:17,062
‏هذه بالتأكيد…

1425
01:20:18,438 --> 01:20:20,315
‏معركة الأفضل.

1426
01:20:20,398 --> 01:20:22,818
‏هذان مختلفان تمامًا في الشخصية،

1427
01:20:23,568 --> 01:20:25,737
‏لكن لكل منهما نقاط قوته الخاصة.

1428
01:20:25,821 --> 01:20:27,989
‏- هذا صحيح.
‏- لا أستطيع اتخاذ قراري.

1429
01:20:28,073 --> 01:20:31,326
‏هذا له سحره الخاص، وكذلك هذا.

1430
01:20:32,118 --> 01:20:34,788
‏- كلاهما لذيذ.
‏- إنه صعب. أجل، صعب جدًا.

1431
01:20:34,871 --> 01:20:37,582
‏- أحب هذه الصلصة أكثر. هذه.
‏- أجل.

1432
01:20:37,666 --> 01:20:40,252
‏- لكن اللحم أفضل في هذا.
‏- أجل، أتفق معك.

1433
01:20:41,378 --> 01:20:43,004
‏- صعب جدًا.
‏- صعب جدًا.

1434
01:20:43,588 --> 01:20:46,424
‏لكن من الواضح أن كليهما لذيذ.

1435
01:20:50,095 --> 01:20:52,430
‏حان وقت بدء التصويت للمعركة الثالثة.

1436
01:20:53,890 --> 01:20:56,935
‏إذا فضلتم الطبق على اليسار،
‏فاضغطوا الزر رقم واحد.

1437
01:20:58,520 --> 01:20:59,563
‏من فضلكم.

1438
01:21:00,730 --> 01:21:04,234
‏إذا فضلتم الطبق على اليمين،
‏فاضغطوا الزر رقم اثنين.

1439
01:21:06,528 --> 01:21:08,488
‏الرجاء التصويت الآن.

1440
01:21:17,789 --> 01:21:19,916
‏دعوا الطاهي "كانغ روك شوي" ينتقم لخسارته!

1441
01:21:20,500 --> 01:21:21,918
‏امنحوه فرصة التقدم.

1442
01:21:22,002 --> 01:21:24,296
‏لا أمانع خسارة الجولة التالية
‏إذا فزت بهذه.

1443
01:21:24,379 --> 01:21:25,714
‏- يا للهول.
‏- بجدية.

1444
01:21:27,716 --> 01:21:31,386
‏أدلى الحكام العشرة بأصواتهم.

1445
01:21:33,221 --> 01:21:35,348
‏شكرًا لكم على إعداد هذه الأطباق اللذيذة.

1446
01:21:35,849 --> 01:21:38,518
‏للبداية، الطبق الأول

1447
01:21:38,602 --> 01:21:43,273
‏كان طعمه مألوفًا وثابتًا،
‏كما لو أنه حُضّر بأيد خبيرة.

1448
01:21:43,773 --> 01:21:46,318
‏الطبق الثاني على اليمين

1449
01:21:46,401 --> 01:21:49,988
‏بدا جريئًا جدًا بنهج فريد ومبتكر.

1450
01:21:50,071 --> 01:21:52,824
‏لكنني ركزت أكثر على كيفية تجميع المكوّنات،

1451
01:21:52,908 --> 01:21:55,702
‏وهنا أعطيت نقاطًا إضافية في اتخاذ قراري.

1452
01:21:56,202 --> 01:21:59,205
‏أولًا، المعكرونة.

1453
01:21:59,289 --> 01:22:02,584
‏استمتعت حقًا
‏بكيفية تجميع كل شيء في لقمة واحدة.

1454
01:22:02,667 --> 01:22:05,253
‏وهذه المرقة لم أكتف من أكلها.

1455
01:22:06,087 --> 01:22:07,881
‏لكن هذا الكائن البحري…

1456
01:22:09,090 --> 01:22:09,925
‏"كائن بحري."

1457
01:22:10,508 --> 01:22:14,179
‏يمتاز بقرمشة لذيذة،

1458
01:22:14,679 --> 01:22:17,307
‏وطري جدًا ولذيذ.

1459
01:22:18,642 --> 01:22:22,938
‏الطبق الأول له تلك الحلاوة المألوفة.

1460
01:22:23,021 --> 01:22:25,023
‏لكنه يحتوي أيضًا على طعم شهي وغني،

1461
01:22:25,106 --> 01:22:28,443
‏- ما يجعله أنيقًا جدًا في النكهة.
‏- أجل، النكهة نفسها.

1462
01:22:29,736 --> 01:22:32,572
‏بالنسبة إلى "معكرونة الختام"،

1463
01:22:32,656 --> 01:22:36,493
‏افترضت أنكم استخدمتم التوفو
‏لتقليد "كونغ غوكسو"

1464
01:22:36,576 --> 01:22:39,704
‏وتوقعت طعمًا مألوفًا جدًا.

1465
01:22:39,788 --> 01:22:41,581
‏لكنه كان غير مألوف.

1466
01:22:41,665 --> 01:22:43,500
‏بدا أجنبيًا،

1467
01:22:43,583 --> 01:22:47,170
‏لكن مذاقه جعلني أتوق إلى المزيد.

1468
01:22:48,088 --> 01:22:50,006
‏كان اكتشافًا فريدًا جدًا.

1469
01:22:51,174 --> 01:22:53,843
‏أعطى الجميع ملاحظات إيجابية،

1470
01:22:54,928 --> 01:22:58,390
‏لكنني أود الإشارة إلى السلبيات.

1471
01:22:59,891 --> 01:23:01,768
‏استُخدم سمك الصخر في الطبق الأول،

1472
01:23:02,769 --> 01:23:05,105
‏لكن تتبيلة صلصة الـ"أنكاكيه"
‏كانت قوية جدًا.

1473
01:23:07,065 --> 01:23:09,901
‏لذا كانت الحلاوة طاغية جدًا بالنسبة إليّ،

1474
01:23:10,568 --> 01:23:13,822
‏ولم أتذوق

1475
01:23:14,447 --> 01:23:16,741
‏نكهة سمك الصخر كثيرًا.

1476
01:23:16,825 --> 01:23:18,326
‏بالنسبة إلى الطبق الثاني،

1477
01:23:19,202 --> 01:23:23,456
‏كان يجب أن يتناسب جيدًا مع التوفو،

1478
01:23:24,249 --> 01:23:27,335
‏لكنني لم أتذوق لحم العجل كما أردت.

1479
01:23:27,419 --> 01:23:29,379
‏إن أضفتم المزيد بطريقة أخرى،

1480
01:23:30,505 --> 01:23:33,758
‏لربما استفدتم أكثر من هذا المكوّن.

1481
01:23:33,842 --> 01:23:36,761
‏أردت الإشارة إلى هذه النقاط قبل النتيجة.

1482
01:23:36,845 --> 01:23:38,179
‏شكرًا لكم على الأطباق.

1483
01:23:38,263 --> 01:23:39,806
‏كنت قلقًا جدًا.

1484
01:23:40,557 --> 01:23:43,351
‏أردت أن تمر اللحظة بسرعة.

1485
01:23:44,686 --> 01:23:45,979
‏كنت فقط…

1486
01:23:46,062 --> 01:23:47,605
‏لم أستطع النظر حتى.

1487
01:23:50,275 --> 01:23:52,277
‏إما الفوز أو الخسارة هنا.

1488
01:23:52,360 --> 01:23:54,404
‏من القسوة إقصاؤهم جميعًا دفعة واحدة.

1489
01:23:54,487 --> 01:23:55,989
‏- عمل جيد أيها الطاهي.
‏- عمل رائع.

1490
01:23:56,072 --> 01:23:57,198
‏أحسنت.

1491
01:23:59,242 --> 01:24:01,870
‏أحسنت. عمل رائع.

1492
01:24:02,871 --> 01:24:04,080
‏عمل جيد.

1493
01:24:04,831 --> 01:24:07,042
‏- أتساءل من سيفوز.
‏- أبليتم بلاء حسنًا.

1494
01:24:08,001 --> 01:24:12,589
‏المعركة الثالثة بين "الملعقة السوداء"
‏و"البيضاء"، الكل أو لا شيء.

1495
01:24:14,632 --> 01:24:15,675
‏في المعركة الأولى…

1496
01:24:16,885 --> 01:24:18,970
‏حصل فريق "الملعقة السوداء" على 34 نقطة.

1497
01:24:19,054 --> 01:24:21,639
‏حصل فريق "الملعقة البيضاء" على 66 نقطة.

1498
01:24:22,390 --> 01:24:23,641
‏في المعركة الثانية…

1499
01:24:23,725 --> 01:24:25,769
‏"مواجهة خمسة ضد خمسة"

1500
01:24:25,852 --> 01:24:27,896
‏حصل فريق "الملعقة السوداء" على 48 نقطة.

1501
01:24:28,646 --> 01:24:30,648
‏حصل فريق "الملعقة البيضاء" على 52 نقطة.

1502
01:24:33,151 --> 01:24:35,028
‏حاليًا، المجموع الكلي للنقاط هو…

1503
01:24:35,904 --> 01:24:37,614
‏فريق "الملعقة السوداء"، 82 نقطة.

1504
01:24:38,114 --> 01:24:40,033
‏فريق "الملعقة البيضاء"، 118 نقطة.

1505
01:24:40,575 --> 01:24:44,579
‏يتصدر فريق "الملعقة البيضاء"
‏بفارق 36 نقطة.

1506
01:24:47,707 --> 01:24:49,250
‏فاز فريق "الملعقة البيضاء" بكل شيء.

1507
01:24:49,334 --> 01:24:51,628
‏كان فريق "الملعقة البيضاء" مهيمنًا.

1508
01:24:52,754 --> 01:24:55,965
‏في هذه الجولة،
‏على فريق "الملعقة السوداء" المتأخر حاليًا

1509
01:24:56,049 --> 01:25:00,470
‏أن يحصل على أكثر من 37 نقطة كفارق
‏لتحقيق الفوز والعودة.

1510
01:25:04,474 --> 01:25:06,726
‏عندما حسبنا النقاط،

1511
01:25:06,810 --> 01:25:08,603
‏كان على سبعة حكام اختيارنا

1512
01:25:09,729 --> 01:25:10,730
‏من بين عشرة.

1513
01:25:12,065 --> 01:25:16,069
‏فزنا في أول معركتين،

1514
01:25:16,694 --> 01:25:19,989
‏لكن إذا خسرنا بفارق كبير
‏في المعركة الثالثة،

1515
01:25:20,824 --> 01:25:22,200
‏فقد يسلبون منا الجولة.

1516
01:25:22,283 --> 01:25:23,993
‏قبل الإعلان عن النتائج،

1517
01:25:24,828 --> 01:25:26,663
‏سنكشف للحكام الخاصين

1518
01:25:26,746 --> 01:25:30,125
‏أي فريق أعد أي طبق.

1519
01:25:31,000 --> 01:25:31,918
‏أتوق إلى معرفة ذلك.

1520
01:25:32,669 --> 01:25:35,880
‏الطبق الأول على اليسار
‏أعده فريق "الملعقة البيضاء".

1521
01:25:36,756 --> 01:25:39,717
‏الطبق الثاني على اليمين
‏أعده فريق "الملعقة السوداء".

1522
01:25:47,684 --> 01:25:50,436
‏سنكشف عن نتائج التصويت الآن.

1523
01:25:52,397 --> 01:25:53,606
‏أولًا،

1524
01:25:53,690 --> 01:25:57,068
‏الرجاء الكشف عن صوت "هو جون جانغ".

1525
01:25:58,570 --> 01:26:00,321
‏ألم يكن هذا تصويتًا سريًا؟

1526
01:26:00,405 --> 01:26:01,239
‏لا.

1527
01:26:01,990 --> 01:26:04,826
‏هذه أكثر لحظة مثيرة للأعصاب
‏في هذا اليوم بأكمله.

1528
01:26:05,410 --> 01:26:08,288
‏الرجاء الكشف عن صوت "هو جون جانغ".

1529
01:26:14,210 --> 01:26:16,629
‏اختار "هو جون جانغ"
‏فريق "الملعقة السوداء".

1530
01:26:21,593 --> 01:26:22,510
‏حقًا؟

1531
01:26:22,594 --> 01:26:23,553
‏وهكذا، حاليًا،

1532
01:26:23,636 --> 01:26:25,263
‏فريق "الملعقة البيضاء"، 118 نقطة.

1533
01:26:25,889 --> 01:26:27,682
‏فريق "الملعقة السوداء"، 92 نقطة.

1534
01:26:28,266 --> 01:26:32,061
‏تاليًا، الرجاء الكشف عن صوت "جي سون جونغ".

1535
01:26:44,157 --> 01:26:45,408
‏هل كان فريق "الملعقة السوداء"؟

1536
01:26:50,371 --> 01:26:51,539
‏مستحيل.

1537
01:26:53,333 --> 01:26:54,334
‏وهكذا، حاليًا،

1538
01:26:54,417 --> 01:26:56,044
‏فريق "الملعقة السوداء"، 100 ونقطتان.

1539
01:26:56,586 --> 01:26:58,588
‏فريق "الملعقة البيضاء"، 118 نقطة.

1540
01:26:59,589 --> 01:27:02,175
‏نحن متأخرون بـ16 نقطة.
‏نحتاج إلى صوتين آخرين فقط.

1541
01:27:02,759 --> 01:27:05,470
‏الرجاء الكشف عن صوت "لو تشينغلاي".

1542
01:27:07,639 --> 01:27:10,183
‏اختار "لو تشينغلاي"
‏فريق "الملعقة البيضاء".

1543
01:27:10,266 --> 01:27:12,185
‏فريق "الملعقة السوداء"، 100 ونقطتان.

1544
01:27:12,268 --> 01:27:15,647
‏- فريق "الملعقة البيضاء"، 128 نقطة.
‏- نتعرض إلى ضغط كبير.

1545
01:27:17,190 --> 01:27:21,110
‏تاليًا، الرجاء الكشف
‏عن صوت "هيون سيوك شوي".

1546
01:27:25,073 --> 01:27:28,368
‏اختار "هيون سيوك شوي"
‏فريق "الملعقة السوداء".

1547
01:27:28,451 --> 01:27:30,453
‏- هذا التشويق يوترني.
‏- خطر لي أنه سيختارهم.

1548
01:27:30,536 --> 01:27:31,829
‏ماذا نفعل؟

1549
01:27:31,913 --> 01:27:33,331
‏- بجدية.
‏- انتظر.

1550
01:27:33,414 --> 01:27:34,874
‏فريق "الملعقة السوداء"، 112 نقطة.

1551
01:27:34,958 --> 01:27:36,668
‏فريق "الملعقة البيضاء"، 128 نقطة.

1552
01:27:38,044 --> 01:27:42,006
‏الرجاء الكشف عن صوت الحكم "سونغ جاي آن".

1553
01:27:46,511 --> 01:27:49,639
‏اختار الحكم "سونغ جاي آن"
‏فريق "الملعقة السوداء".

1554
01:27:55,770 --> 01:27:57,397
‏وهكذا، حاليًا،

1555
01:27:57,480 --> 01:27:59,357
‏فريق "الملعقة السوداء"، 122 نقطة.

1556
01:27:59,440 --> 01:28:02,151
‏فريق "الملعقة البيضاء"، 128 نقطة.

1557
01:28:02,235 --> 01:28:03,653
‏اقتربنا. متأخرون بست نقاط.

1558
01:28:03,736 --> 01:28:04,862
‏ست نقاط فقط.

1559
01:28:04,946 --> 01:28:08,032
‏- ربما سنفوز.
‏- لا بد أنه كان لذيذًا جدًا.

1560
01:28:08,116 --> 01:28:12,161
‏الرجاء الكشف عن صوت الحكم "جونغ وون بايك".

1561
01:28:19,335 --> 01:28:21,254
‏اختار الحكم "جونغ وون بايك"
‏"الملعقة السوداء".

1562
01:28:21,337 --> 01:28:22,422
‏حقًا؟

1563
01:28:26,926 --> 01:28:28,303
‏صوتان فقط.

1564
01:28:34,726 --> 01:28:35,727
‏بجدية؟

1565
01:28:37,520 --> 01:28:38,813
‏وهكذا، حاليًا،

1566
01:28:40,189 --> 01:28:42,191
‏فريق "الملعقة السوداء"، 132 نقطة.

1567
01:28:43,901 --> 01:28:45,862
‏فريق "الملعقة البيضاء"، 128 نقطة.

1568
01:28:48,948 --> 01:28:52,285
‏تصدر فريق "الملعقة السوداء" الآن.

1569
01:28:52,368 --> 01:28:54,162
‏نحن في المقدمة الآن!

1570
01:28:54,245 --> 01:28:55,204
‏نحن نفوز.

1571
01:28:55,288 --> 01:28:57,957
‏صُدمت جدًا بمجرد أن تجاوزناهم.

1572
01:28:58,041 --> 01:29:01,044
‏تساءلت، هل سنفوز؟ هل فزنا؟

1573
01:29:01,127 --> 01:29:04,547
‏نظرًا لأن النقاط كانت ترتفع بعشرة،
‏فقد تقلص الفارق بسرعة.

1574
01:29:04,630 --> 01:29:06,549
‏قد تكون لدينا فرصة للفوز.

1575
01:29:07,717 --> 01:29:08,843
‏نحن في ورطة كبيرة.

1576
01:29:09,719 --> 01:29:10,762
‏هذا سيئ حقًا.

1577
01:29:11,679 --> 01:29:13,431
‏كنت أستمتع بالمشاهدة،

1578
01:29:13,514 --> 01:29:16,768
‏ثم أدركت فجأة أننا قد نخسر.

1579
01:29:18,519 --> 01:29:20,688
‏شعرت وكأن اللوم كله يقع عليّ.

1580
01:29:21,230 --> 01:29:24,317
‏بدلًا من أن تكون مشتتة،
‏جاءت كل الأصوات من جانب واحد.

1581
01:29:24,400 --> 01:29:26,361
‏لذا عندما فكرت في الجانب الآخر،

1582
01:29:27,153 --> 01:29:28,613
‏خفت قليلًا.

1583
01:29:30,490 --> 01:29:31,574
‏تاليًا،

1584
01:29:32,158 --> 01:29:35,536
‏الرجاء الكشف عن صوت "إدوارد لي".

1585
01:29:46,005 --> 01:29:48,883
‏اختار "إدوارد لي" فريق "الملعقة البيضاء".

1586
01:29:49,967 --> 01:29:53,054
‏شكرًا لك.

1587
01:29:56,349 --> 01:29:57,308
‏وهكذا، حاليًا،

1588
01:29:57,391 --> 01:29:59,268
‏فريق "الملعقة السوداء"، 132 نقطة.

1589
01:29:59,352 --> 01:30:02,021
‏فريق "الملعقة البيضاء"، 138 نقطة.

1590
01:30:03,064 --> 01:30:05,233
‏عاد فريق "الملعقة البيضاء" ليتقدم.

1591
01:30:06,651 --> 01:30:07,485
‏تاليًا،

1592
01:30:08,277 --> 01:30:10,822
‏الرجاء الكشف عن صوت "نابولي ماتفيا".

1593
01:30:18,663 --> 01:30:21,666
‏اختار "نابولي ماتفيا"
‏فريق "الملعقة البيضاء".

1594
01:30:28,381 --> 01:30:29,549
‏وهكذا، حاليًا،

1595
01:30:29,632 --> 01:30:31,175
‏فريق "الملعقة السوداء"، 132 نقطة.

1596
01:30:31,843 --> 01:30:33,719
‏فريق "الملعقة البيضاء"، 148 نقطة.

1597
01:30:35,263 --> 01:30:37,515
‏إذا حصلنا على صوت واحد آخر، فسنفوز.

1598
01:30:37,598 --> 01:30:39,559
‏- يجب أن يكون كلا الصوتين لنا.
‏- ثم نفوز؟

1599
01:30:39,642 --> 01:30:42,145
‏أجل، لكن إن لم يكن أحدهما لنا، فسنخسر.

1600
01:30:43,020 --> 01:30:46,149
‏الرجاء الكشف عن صوت "مهووس الطبخ".

1601
01:30:46,232 --> 01:30:48,151
‏"الملعقة البيضاء".

1602
01:30:51,028 --> 01:30:52,947
‏- الرجاء الكشف عن الصوت.
‏- اجعلها 158 نقطة.

1603
01:30:59,453 --> 01:31:00,621
‏لدينا فرصة!

1604
01:31:00,705 --> 01:31:02,874
‏يا عمة!

1605
01:31:04,375 --> 01:31:05,751
‏بات الأمر متوقفًا على صوت واحد.

1606
01:31:10,423 --> 01:31:11,674
‏- انتظر.
‏- "الملعقة السوداء"؟

1607
01:31:12,842 --> 01:31:13,676
‏ماذا؟

1608
01:31:13,759 --> 01:31:15,011
‏هل كان فريق "الملعقة السوداء"؟

1609
01:31:15,803 --> 01:31:17,430
‏لدينا فرصة!

1610
01:31:17,513 --> 01:31:19,140
‏يا عمة!

1611
01:31:19,807 --> 01:31:20,766
‏لا ندري بعد.

1612
01:31:20,850 --> 01:31:22,185
‏- هل هذا حقيقي؟
‏- يا عمة!

1613
01:31:22,268 --> 01:31:23,644
‏أرجوك.

1614
01:31:24,395 --> 01:31:27,565
‏ربما ننجح في ذلك بالفعل. ما الذي يحدث؟

1615
01:31:27,648 --> 01:31:29,734
‏إنها في صفنا. إنها منا.

1616
01:31:30,776 --> 01:31:33,613
‏شعرت بالإثارة والتشويق.

1617
01:31:33,696 --> 01:31:35,406
‏هل سنفوز حقًا؟

1618
01:31:35,948 --> 01:31:38,743
‏هل هذا ممكن؟

1619
01:31:39,869 --> 01:31:42,872
‏لو أتوتر بهذا الشكل
‏في أي مسابقة طهو من قبل.

1620
01:31:42,955 --> 01:31:44,207
‏وهكذا، حاليًا،

1621
01:31:44,290 --> 01:31:46,167
‏فريق "الملعقة السوداء"، 142 نقطة.

1622
01:31:46,250 --> 01:31:48,836
‏فريق "الملعقة البيضاء"، 148 نقطة.

1623
01:31:49,462 --> 01:31:50,796
‏هي من ستقرر.

1624
01:31:51,464 --> 01:31:53,507
‏- كيف انتهى الأمر هكذا؟
‏- لماذا أنا الأخيرة؟

1625
01:31:53,591 --> 01:31:54,508
‏يا عمة "أوماكاسه"!

1626
01:31:54,592 --> 01:31:56,802
‏الفارق الحالي هو ست نقاط.

1627
01:31:56,886 --> 01:31:59,680
‏النقاط المتبقية ستمنح عشر نقاط.

1628
01:32:00,389 --> 01:32:01,557
‏يا للهول.

1629
01:32:01,641 --> 01:32:02,850
‏يا للهول.

1630
01:32:03,851 --> 01:32:05,937
‏أخيرًا،

1631
01:32:06,812 --> 01:32:09,273
‏الرجاء الكشف عن صوت…

1632
01:32:10,316 --> 01:32:11,817
‏- لا أستطيع النظر.
‏- العمة "أوماكاسه"!

1633
01:32:13,152 --> 01:32:14,278
‏لا أستطيع النظر.

1634
01:32:15,321 --> 01:32:16,781
‏أخشى النظر الآن.

1635
01:32:17,657 --> 01:32:20,284
‏أرجوك.

1636
01:32:20,368 --> 01:32:22,578
‏أذهب إلى مطعم العمة "أوماكاسه" كثيرًا.

1637
01:32:23,079 --> 01:32:25,039
‏صوّتي لنا أرجوك.

1638
01:32:25,122 --> 01:32:26,707
‏هل سنعود إلى المنزل؟

1639
01:32:26,791 --> 01:32:28,918
‏أم سنبقى هنا؟

1640
01:32:29,669 --> 01:32:31,754
‏أرجوك! مرة واحدة فقط!

1641
01:32:33,714 --> 01:32:35,675
‏أرجوك!

1642
01:32:35,758 --> 01:32:38,344
‏- لا تبك!
‏- يا عمة!

1643
01:32:38,427 --> 01:32:41,222
‏كان مصيرنا بين يديها.

1644
01:32:41,305 --> 01:32:43,891
‏كنت آمل أن تكون قد صوّتت لنا.

1645
01:32:44,725 --> 01:32:45,893
‏أرجوك.

1646
01:32:51,274 --> 01:32:53,567
‏الرجاء الكشف عن صوت…

1647
01:32:55,528 --> 01:32:56,696
‏الرجاء الكشف عن صوت…

1648
01:35:09,787 --> 01:35:11,789
‏ترجمة R.A.H