1
00:00:07,924 --> 00:00:11,553
Avslør de hemmelige dommernes stemmer.

2
00:00:13,763 --> 00:00:15,181
Nåværende resultat er

3
00:00:15,265 --> 00:00:18,977
de hvite skjeene med 34
og de svarte skjeene med 34.

4
00:00:19,060 --> 00:00:20,645
GJENVÆRENDE 32 VALGTE SAMME LAG

5
00:00:20,729 --> 00:00:22,689
32 stemmers forskjell.

6
00:00:22,772 --> 00:00:24,482
32 stemmers…

7
00:00:24,566 --> 00:00:25,650
32 stemmers forskjell?

8
00:00:25,734 --> 00:00:28,486
Nå skal vi avsløre resultatene.

9
00:00:30,447 --> 00:00:32,699
Resultatet i den første kampen er…

10
00:00:50,383 --> 00:00:51,217
Tapte vi?

11
00:00:53,970 --> 00:00:56,097
De svarte skjeene, 34 poeng.

12
00:00:56,181 --> 00:00:57,724
De hvite skjeene, 66 poeng.

13
00:00:57,807 --> 00:00:59,225
De hvite skjeene vinner.

14
00:01:01,770 --> 00:01:03,396
De hvite skjeene

15
00:01:03,480 --> 00:01:06,357
leder nå med 32 poeng.

16
00:01:06,441 --> 00:01:07,692
Dere er best.

17
00:01:09,360 --> 00:01:10,820
Jeg fikk nesten infarkt.

18
00:01:10,904 --> 00:01:11,821
Takk!

19
00:01:11,905 --> 00:01:13,448
I vår første diskusjon

20
00:01:13,531 --> 00:01:16,326
sa jeg at vi måtte lage en ordinær rett.

21
00:01:16,409 --> 00:01:19,287
Vi må satse på ordinær mat.

22
00:01:19,370 --> 00:01:20,663
-Vi velger mainstream.
-Ja.

23
00:01:20,747 --> 00:01:22,165
-Noe de har smakt før.
-Ja.

24
00:01:22,248 --> 00:01:23,875
Vi valgte en enkel smak.

25
00:01:23,958 --> 00:01:26,211
Jeg tror den strategien var perfekt.

26
00:01:26,294 --> 00:01:28,546
-Man vet det ikke før man vet det.
-Ikke sant?

27
00:01:28,630 --> 00:01:29,881
Ordinære smaker er sterke.

28
00:01:32,008 --> 00:01:33,343
Da jeg smakte på rettene,

29
00:01:33,426 --> 00:01:36,638
tenkte jeg at den ene siden
kunne vinne overlegent.

30
00:01:36,721 --> 00:01:38,473
Denne hadde sterke smaker

31
00:01:38,556 --> 00:01:41,935
og en populær smaksprofil,
som fungerte til deres fordel.

32
00:01:42,018 --> 00:01:45,563
Det var søt, syrlig,
og hadde en dristig punch.

33
00:01:45,647 --> 00:01:47,148
Den er søt og syrlig.

34
00:01:47,232 --> 00:01:48,441
Den har sterke smaker.

35
00:01:49,025 --> 00:01:50,568
Mens denne føles sunnere.

36
00:01:50,652 --> 00:01:52,111
Jeg foretrakk den.

37
00:01:52,195 --> 00:01:56,157
Det var en unik kombinasjon,
og den smakte behagelig.

38
00:01:57,408 --> 00:02:00,578
Jeg visste hva de andre dommerne
ville stemme på,

39
00:02:01,287 --> 00:02:03,248
men jeg ville følge magefølelsen.

40
00:02:03,331 --> 00:02:05,291
De hvite skjeene

41
00:02:05,375 --> 00:02:08,044
leder nå med 32 poeng.

42
00:02:08,128 --> 00:02:09,045
Med 32 poeng?

43
00:02:10,547 --> 00:02:12,465
Tapte vi så mye?

44
00:02:12,549 --> 00:02:15,343
Kanskje smaken de valgte, var for subtil.

45
00:02:15,426 --> 00:02:16,719
Jøss, forskjellen er…

46
00:02:16,803 --> 00:02:18,263
Vanskelig å innhente.

47
00:02:19,514 --> 00:02:20,598
Jeg ble så sint.

48
00:02:20,682 --> 00:02:24,185
Vi tapte med en absurd stor margin.

49
00:02:24,269 --> 00:02:26,354
Jeg sa jeg skulle ta
andre og tredje runde.

50
00:02:27,063 --> 00:02:31,317
Den andre kampen blir fem mot fem
svarte og hvite skjeers lagkamp.

51
00:02:31,401 --> 00:02:33,778
I denne kampen

52
00:02:33,862 --> 00:02:35,613
blir det ikke 100 dommere.

53
00:02:37,740 --> 00:02:39,075
Hva?

54
00:02:43,246 --> 00:02:44,080
Hva skjer?

55
00:02:59,178 --> 00:03:00,763
I denne kampen

56
00:03:00,847 --> 00:03:05,018
blir det 50 hemmelige dommere
som skal smake på rettene deres.

57
00:03:09,731 --> 00:03:11,190
Hva er det basert på?

58
00:03:11,816 --> 00:03:12,901
For å sikre rimelighet

59
00:03:12,984 --> 00:03:14,569
har dommerne blitt valgt på nytt

60
00:03:14,652 --> 00:03:16,988
fra 25 som stemte på de svarte skjeene

61
00:03:17,780 --> 00:03:21,117
og 25 som stemte på
de hvite skjeene i den første kampen.

62
00:03:22,785 --> 00:03:24,329
Så omhyggelig.

63
00:03:24,412 --> 00:03:25,872
Så det er delt likt.

64
00:03:25,955 --> 00:03:29,000
Dommerne Paik og Anh er med
blant de 25 som stemte på de svarte.

65
00:03:31,044 --> 00:03:33,296
Det reduserer antall poeng vi kan få.

66
00:03:33,379 --> 00:03:35,632
I andre kamp skal hver dommers stemme

67
00:03:35,715 --> 00:03:38,134
nå være verdt to poeng.

68
00:03:38,217 --> 00:03:39,344
Jeg skjønner.

69
00:03:39,427 --> 00:03:42,931
To poeng per person,
som gir 100 poeng totalt.

70
00:03:43,014 --> 00:03:45,308
Det er mange poeng.

71
00:03:45,391 --> 00:03:47,310
Vi må satse på noe dristig

72
00:03:47,393 --> 00:03:49,687
og snu om på det i andre runde.

73
00:03:49,771 --> 00:03:52,065
Vi må vinne. Ellers drar vi hjem.

74
00:03:52,148 --> 00:03:53,983
Vi blir nok ikke slått så lett.

75
00:03:54,067 --> 00:03:56,194
Så lenge vi ikke brenner noe

76
00:03:56,277 --> 00:03:58,529
eller ikke blir ferdig,
tror jeg det går bra.

77
00:03:58,613 --> 00:04:02,075
Dette er hvit skje-kokkene
som er med i den andre kampen.

78
00:04:03,201 --> 00:04:04,911
De var sterke lagmedlemmer,

79
00:04:04,994 --> 00:04:06,162
så jeg hadde tro på dem.

80
00:04:07,080 --> 00:04:09,791
Vi må vinne alt. Det var det alle gjentok.

81
00:04:09,874 --> 00:04:11,084
Vi må vinne alle.

82
00:04:11,960 --> 00:04:15,922
De hvite skjeene kom ut
klare for å gjøre slutt på ting.

83
00:04:16,005 --> 00:04:18,508
De svarte skjeene tenkte det kunne gå ille

84
00:04:18,591 --> 00:04:20,343
om de ikke fikk et comeback.

85
00:04:20,426 --> 00:04:22,929
De virket fast innstilt
på å snu om på det.

86
00:04:24,222 --> 00:04:25,682
-Skal du være med?
-I runde 2.

87
00:04:25,765 --> 00:04:27,225
Ja, hvis jeg trengs.

88
00:04:27,308 --> 00:04:29,394
-Jeg er begeistret nå.
-Ok.

89
00:04:29,477 --> 00:04:32,146
Vi bestemte oss for å sende ut folk
med mer kraft.

90
00:04:32,689 --> 00:04:35,066
Å være sliten er ikke problemet.
Gjelder å vinne.

91
00:04:35,733 --> 00:04:37,902
For hovedingrediensen i denne kampen

92
00:04:38,653 --> 00:04:40,863
skal de svarte og hvite skjeene

93
00:04:40,947 --> 00:04:43,241
velge én ingrediens hver.

94
00:04:44,033 --> 00:04:45,910
Vi får velge selv.

95
00:04:45,994 --> 00:04:47,120
Vi velger først.

96
00:04:47,787 --> 00:04:49,247
-Hva er best?
-Vi velger først.

97
00:04:49,330 --> 00:04:51,249
Som vinnerne av første kamp

98
00:04:51,332 --> 00:04:54,335
får de hvite skjeene velge først.

99
00:04:54,419 --> 00:04:56,963
Fra Landhjulet har de hvite skjeene valgt

100
00:04:57,046 --> 00:04:58,756
kylling.

101
00:04:58,840 --> 00:05:00,675
Vi valgte en kjent ingrediens

102
00:05:00,758 --> 00:05:03,177
som er mer smakfull.

103
00:05:03,845 --> 00:05:05,263
Vi går for alaskatorskerogn.

104
00:05:05,346 --> 00:05:08,266
De svarte skjeene
har valgt alaskatorskerogn.

105
00:05:08,933 --> 00:05:12,186
Alaskatorskerogn er en ingrediens
som er naturlig smakfull og fyldig,

106
00:05:12,270 --> 00:05:14,188
så vi kan lage enklere smaker.

107
00:05:14,772 --> 00:05:17,483
Ingrediensen i andre kamp
fra Skjebnens hjul

108
00:05:17,567 --> 00:05:19,152
er kylling og alaskatorskerogn.

109
00:05:20,111 --> 00:05:22,530
De valgte to smakfulle ingredienser.

110
00:05:22,613 --> 00:05:23,865
Godt om det gjøres riktig.

111
00:05:23,948 --> 00:05:26,075
-Ja.
-Lurer på hvor ulike de blir.

112
00:05:26,159 --> 00:05:27,994
Ingrediensene kan bli så ulike

113
00:05:28,077 --> 00:05:29,912
avhengig av tilberedningen.

114
00:05:29,996 --> 00:05:31,331
Hva med kyllingen?

115
00:05:31,414 --> 00:05:32,457
Frikassé.

116
00:05:32,540 --> 00:05:33,374
Frikassé?

117
00:05:33,458 --> 00:05:36,586
Frikassé er en fransk rett
laget av kylling.

118
00:05:36,669 --> 00:05:40,381
Kyllingen sauteres
og serveres med fløtesaus.

119
00:05:40,465 --> 00:05:42,759
I første rett inneholdt alt eddik.

120
00:05:42,842 --> 00:05:45,720
Det var en søt og syrlig rett
med litt surhet.

121
00:05:45,803 --> 00:05:48,431
I andre rett valgte vi noe tyngre.

122
00:05:48,514 --> 00:05:49,640
Noe veldig fyldig.

123
00:05:49,724 --> 00:05:52,018
En ordentlig fløtebasert frikassé,

124
00:05:52,101 --> 00:05:54,645
med kylling, sopp og potetmos under.

125
00:05:54,729 --> 00:05:57,356
-Det blir en kjent smak.
-En enkel rett.

126
00:05:57,440 --> 00:05:59,609
Men vi må ha med alaskatorskerogn.

127
00:05:59,692 --> 00:06:02,487
Den må være smakfull
og passe til kyllingen.

128
00:06:03,112 --> 00:06:05,698
-Vi kan ha rogn til potetene.
-Det er best.

129
00:06:05,782 --> 00:06:07,283
Det gjør den så smakfull.

130
00:06:07,366 --> 00:06:09,952
-Rognen gjør potetmosen mer…
-Nydelig?

131
00:06:10,036 --> 00:06:11,829
-Høres bra ut.
-Blir smakfullt.

132
00:06:11,913 --> 00:06:13,414
Så hvem skal lage sausen?

133
00:06:13,498 --> 00:06:15,291
-Skal du?
-Jeg lager sausen.

134
00:06:15,374 --> 00:06:17,043
Så tar jeg grillingen.

135
00:06:17,126 --> 00:06:19,170
-Så ta grønnsakene.
-Ok.

136
00:06:19,253 --> 00:06:20,797
Ta rognen ut av sekkene.

137
00:06:20,880 --> 00:06:22,673
Skal rognen bare tas ut?

138
00:06:22,757 --> 00:06:25,384
Kyllingfrikassé med
alaskatorskerogn og potetmos.

139
00:06:25,468 --> 00:06:26,552
Vi har vunnet alt.

140
00:06:26,636 --> 00:06:28,304
-Ja? Høres det ikke nydelig ut?
-Jo.

141
00:06:32,016 --> 00:06:33,976
Jeg tror jeg gjør noe slikt.

142
00:06:34,936 --> 00:06:37,313
En frikassé med kylling
og alaskatorskerogn.

143
00:06:37,814 --> 00:06:39,398
-Sam Kim.
-Han er italiensk mat.

144
00:06:39,482 --> 00:06:40,525
-Jong-won.
-Ja.

145
00:06:40,608 --> 00:06:41,734
Park Hyo-nam.

146
00:06:41,818 --> 00:06:43,361
Alle vestlig kokkekunst.

147
00:06:43,444 --> 00:06:46,197
Kyllingfrikassé er en klassisk rett.

148
00:06:46,280 --> 00:06:48,741
Det er lettere å lage til 50.

149
00:06:48,825 --> 00:06:51,786
Jeg mente vi måtte
ta dem igjen i andre runde,

150
00:06:51,869 --> 00:06:53,788
og at vi burde ha en annen tilnærming.

151
00:06:54,956 --> 00:06:56,207
Vi bør lage kkanpunggi

152
00:06:57,041 --> 00:06:59,627
og lage béchamel
med alaskatorskerogn og ost

153
00:06:59,710 --> 00:07:01,295
-som vi sprer på bunnen.
-Bra.

154
00:07:01,379 --> 00:07:03,381
-Den har krydder og ost.
-Ok.

155
00:07:03,464 --> 00:07:04,465
-Høres bra ut.
-Bra.

156
00:07:04,549 --> 00:07:06,467
De hvite skjeenes kyllingfrikassé

157
00:07:06,551 --> 00:07:10,096
er en rett som lett kan bli
litt tung og fet.

158
00:07:10,179 --> 00:07:13,474
Så vi valgte kkanpunggi,
krydret hvitløksstekt kylling.

159
00:07:13,558 --> 00:07:15,017
-Legg ostesausen ned.
-Ok.

160
00:07:15,101 --> 00:07:17,437
-Og kylling og revet pipeløk.
-Ja.

161
00:07:17,520 --> 00:07:20,523
Kkanpunggi har en dristig smak
med en krydret kick.

162
00:07:20,606 --> 00:07:24,902
Jeg synes den trenger
en mild smak for å skape balanse.

163
00:07:24,986 --> 00:07:27,405
Folk liker tteokbokkis intense smak,

164
00:07:27,488 --> 00:07:30,074
men de liker også å spise den med ost.

165
00:07:30,158 --> 00:07:32,952
Dette blir en ganske lik kombinasjon.

166
00:07:33,035 --> 00:07:34,912
Jeg ber der oppe om at den blir god.

167
00:07:34,996 --> 00:07:36,038
Så vi kan vinne.

168
00:07:36,664 --> 00:07:39,375
La oss snakke om stasjonene,
så vi får en flyt.

169
00:07:39,459 --> 00:07:42,295
Opprørsk geni og jeg skal jobbe der borte.

170
00:07:43,045 --> 00:07:44,755
Dere to må ordne kyllingen,

171
00:07:44,839 --> 00:07:47,800
så gjør det ved vasken, og Ok jobber her.

172
00:07:47,884 --> 00:07:50,011
Han så oss løpe rundt tidligere.

173
00:07:50,928 --> 00:07:52,263
Han var ikke fornøyd.

174
00:07:52,972 --> 00:07:55,558
Jeg var frustrert over prosessen i runde 1

175
00:07:55,641 --> 00:07:57,602
da jeg så den ovenfra.

176
00:07:59,228 --> 00:08:01,189
Det er nok rom
på andre siden til å jobbe.

177
00:08:02,899 --> 00:08:04,859
Vi har skjærebrett. Hvorfor deler de ett?

178
00:08:07,195 --> 00:08:08,946
De deler ikke opp oppgavene.

179
00:08:09,572 --> 00:08:11,157
Jeg tror jeg må gjøre dette her.

180
00:08:11,240 --> 00:08:13,868
I den andre runden med fem personer,

181
00:08:14,494 --> 00:08:17,330
sa jeg at jeg skulle lede.

182
00:08:17,413 --> 00:08:19,332
Har du ideer, ikke snakk innbyrdes.

183
00:08:19,415 --> 00:08:20,917
-Ja.
-Si det til meg,

184
00:08:21,000 --> 00:08:22,960
og jeg tenker gjennom og deler

185
00:08:23,044 --> 00:08:24,712
eller avviser det.

186
00:08:24,795 --> 00:08:26,464
Stol på meg og følg meg.

187
00:08:26,547 --> 00:08:28,591
Ikke bli krenket om jeg sier nei.

188
00:08:29,258 --> 00:08:30,426
Ok.

189
00:08:30,510 --> 00:08:32,428
-Spørsmål?
-Nei.

190
00:08:32,512 --> 00:08:33,721
-Nei.
-Veldig bra.

191
00:08:33,804 --> 00:08:37,099
Jeg tok ikke ledelsen
av pliktfølelse for å redde laget.

192
00:08:37,725 --> 00:08:40,728
Jeg tenkte: "De er så frustrerende.
Jeg bør gjøre det selv."

193
00:08:41,312 --> 00:08:42,480
Altså:

194
00:08:43,105 --> 00:08:45,858
Svarte og hvite skjeers lagkamp.
Alt eller ingenting.

195
00:08:46,609 --> 00:08:48,819
Den andre kulinariske klassekampen
begynner nå.

196
00:08:48,903 --> 00:08:50,780
FEM MOT FEM-DUELL
120 MINUTTER

197
00:08:50,863 --> 00:08:52,031
-Lykke til!
-Det går bra!

198
00:08:52,114 --> 00:08:53,783
-Heia svarte skjeer!
-Lykke til!

199
00:08:54,367 --> 00:08:56,536
-Lykke til!
-Det går bra!

200
00:08:56,619 --> 00:08:58,829
-Jeg forbereder.
-Grønnsaker med hvem?

201
00:08:58,913 --> 00:09:00,039
-Bli med meg.
-Ok.

202
00:09:00,122 --> 00:09:01,999
-Forbered kyllingen.
-Ja.

203
00:09:02,083 --> 00:09:03,543
La oss hente grønnsaker.

204
00:09:03,626 --> 00:09:05,127
Jeg skal gjøre klart.

205
00:09:07,630 --> 00:09:08,714
Før vi begynte,

206
00:09:08,798 --> 00:09:13,094
sørget vi for å ordne stasjoner
og arbeidsflyt for alle.

207
00:09:13,177 --> 00:09:15,805
Én, to og tre.

208
00:09:19,350 --> 00:09:22,687
For å lede laget effektivt

209
00:09:22,770 --> 00:09:26,274
må man gi rett jobb til rett folk.

210
00:09:26,983 --> 00:09:29,193
Når vi begynner, fyll disse med olje.

211
00:09:29,277 --> 00:09:30,861
For sikkerhets skyld, fyll alt.

212
00:09:30,945 --> 00:09:31,779
-Ok.
-Ok.

213
00:09:35,575 --> 00:09:37,994
Vi bestemte at den som skulle lede,

214
00:09:38,077 --> 00:09:39,829
var Kulinarisk monster.

215
00:09:41,080 --> 00:09:42,915
Jeg henter ingredienser.

216
00:09:42,999 --> 00:09:44,875
-Hent smør og…
-Jeg skal ordne.

217
00:09:44,959 --> 00:09:47,211
-Ost.
-To typer ost fra kjøleskapet.

218
00:09:49,046 --> 00:09:51,882
Han tildelte oppgaver etter tid.

219
00:09:53,551 --> 00:09:55,845
Ordrene hans er så velorganisert.

220
00:09:55,928 --> 00:09:58,389
-Dere to ordner kyllingen.
-Jeg steker.

221
00:10:00,641 --> 00:10:02,685
-Forbered grønnsakene til kkanpunggi.
-Ok.

222
00:10:07,607 --> 00:10:09,817
Når jeg begynner å wokke grønnsakene,

223
00:10:09,900 --> 00:10:11,193
skraper du ut rognen.

224
00:10:14,947 --> 00:10:17,033
Det er som om vi skal på tur.

225
00:10:17,742 --> 00:10:18,951
På Monsterbussen.

226
00:10:19,035 --> 00:10:21,537
Vi får en førsteklasses tur.

227
00:10:22,288 --> 00:10:23,539
Og han er sjåføren.

228
00:10:27,209 --> 00:10:29,795
Herfra ser jeg
at han kan det å organisere.

229
00:10:29,879 --> 00:10:31,922
Vi må ha sett latterlige ut.

230
00:10:32,006 --> 00:10:34,258
Vi var nok som dem der borte.

231
00:10:34,342 --> 00:10:36,302
Hvor er hanskene?

232
00:10:38,304 --> 00:10:40,014
-Under der.
-Hanskene er der.

233
00:10:40,097 --> 00:10:41,641
-De er der.
-Jeg må bruke disse.

234
00:10:41,724 --> 00:10:43,267
Kok litt vann først.

235
00:10:45,811 --> 00:10:47,563
Hvor er gasstenneren?

236
00:10:47,647 --> 00:10:48,773
-Hvor er den?
-Hva?

237
00:10:48,856 --> 00:10:49,774
Den greia.

238
00:10:49,857 --> 00:10:51,192
-Skrelleren?
-Med den?

239
00:10:51,275 --> 00:10:52,276
-Ja.
-Skrelleren…

240
00:10:54,779 --> 00:10:56,238
Potetskrelleren.

241
00:10:57,823 --> 00:10:59,450
-Er den ikke der?
-Nei.

242
00:11:00,034 --> 00:11:02,161
Det går helt i surr hos dem nå.

243
00:11:03,496 --> 00:11:06,707
Jeg har konkurrert alene til nå.
Min første lagkamp.

244
00:11:07,667 --> 00:11:09,377
Det var så annerledes.

245
00:11:09,460 --> 00:11:12,254
Selv om vi hadde bestemt oss
for hva vi skulle gjøre,

246
00:11:12,338 --> 00:11:15,007
når kampen begynte,
gikk det helt over styr.

247
00:11:15,091 --> 00:11:16,884
Vent! Her.

248
00:11:16,967 --> 00:11:18,511
Jeg tok med. Her er lighteren.

249
00:11:20,429 --> 00:11:21,389
Han tente ovnen.

250
00:11:21,472 --> 00:11:23,099
Skrelleren er her, ærverdige.

251
00:11:23,182 --> 00:11:24,350
Her.

252
00:11:24,433 --> 00:11:25,267
Satt den på.

253
00:11:26,227 --> 00:11:28,521
-Trenger du ikke skreller?
-Nei takk.

254
00:11:41,242 --> 00:11:43,327
Jeg tok med smør til potetmosen.

255
00:11:43,411 --> 00:11:44,829
-Ok.
-Lar den temperere.

256
00:11:44,912 --> 00:11:45,996
Ok.

257
00:11:46,080 --> 00:11:48,457
Son jobber som en lærling.

258
00:11:48,541 --> 00:11:49,458
Jobber hardt.

259
00:11:50,626 --> 00:11:52,670
Jeg tok med mesteparten av krydderet.

260
00:11:53,462 --> 00:11:55,339
-Og balsamicoeddik?
-Ja, alle.

261
00:11:55,423 --> 00:11:57,216
-Her er salt også.
-Vi kan bruke det.

262
00:11:57,299 --> 00:11:59,510
Jo mer jeg løper rundt,

263
00:11:59,593 --> 00:12:01,053
jo mer kan jeg hjelpe laget.

264
00:12:01,137 --> 00:12:02,972
De vant første kamp med stor margin.

265
00:12:03,472 --> 00:12:05,266
Ville føles ille å tape andre.

266
00:12:05,349 --> 00:12:07,184
Tenkte bare på å være rask

267
00:12:07,268 --> 00:12:09,311
for å gjøre alt jeg kunne.

268
00:12:10,479 --> 00:12:12,398
-Jeg bidrar med kyllingen.
-Ok.

269
00:12:12,940 --> 00:12:14,275
-Utbein denne.
-Ok.

270
00:12:20,156 --> 00:12:21,198
Denne…

271
00:12:21,282 --> 00:12:22,825
Dette er mye jobb.

272
00:12:22,908 --> 00:12:24,702
Mye mer jobb enn jeg trodde.

273
00:12:24,785 --> 00:12:26,996
-Dette er den vanskelige delen.
-Ja, mye jobb.

274
00:12:27,788 --> 00:12:29,874
Denne er glatt. Pokker.

275
00:12:32,168 --> 00:12:33,294
Ikke en lett jobb.

276
00:12:38,841 --> 00:12:40,384
Å forberede kyllingen

277
00:12:40,885 --> 00:12:42,595
tok mye lenger tid enn vi trodde.

278
00:12:42,678 --> 00:12:44,138
Vi forventet ca. 20 minutter.

279
00:12:44,221 --> 00:12:46,515
Hee-eun, hvor lang tid har gått?

280
00:12:46,599 --> 00:12:48,350
-Ca. 20 minutter.
-99 minutter igjen!

281
00:12:48,434 --> 00:12:49,935
Vi burde ha vært ferdig.

282
00:12:50,019 --> 00:12:52,062
Vi ville forberede kyllingen på 20 minutt.

283
00:12:52,146 --> 00:12:55,941
Jeg tenkte:
"Kanskje vi ikke burde ha valgt kylling."

284
00:12:56,484 --> 00:12:59,361
Det tar en stund å utbeine kyllingen.

285
00:13:08,954 --> 00:13:11,624
Jøss, se på Wok-heksa vår!

286
00:13:11,707 --> 00:13:13,542
-Se på det.
-Hun er utrolig.

287
00:13:13,626 --> 00:13:14,585
Ser du kniven?

288
00:13:15,753 --> 00:13:19,089
Selv kniven hennes er hekseaktig.

289
00:13:29,683 --> 00:13:32,228
Kylling er en ingrediens
jeg alltid bruker.

290
00:13:35,898 --> 00:13:37,107
Jøss, du er så rask.

291
00:13:37,191 --> 00:13:38,317
-Hva?
-Du er rask.

292
00:13:38,400 --> 00:13:39,401
Virkelig?

293
00:13:39,485 --> 00:13:41,487
Jeg ville duellere i dag,

294
00:13:41,570 --> 00:13:44,907
så jeg slipte kniven godt på forhånd.

295
00:13:45,908 --> 00:13:48,827
Jøss, Wok-heks

296
00:13:49,662 --> 00:13:50,996
er virkelig rask.

297
00:13:51,080 --> 00:13:53,999
Utbeining er en delikat jobb,

298
00:13:55,042 --> 00:13:57,127
men hun kutter med kokkekniven sin.

299
00:13:58,629 --> 00:14:00,130
-Alt i orden?
-Ja.

300
00:14:00,923 --> 00:14:02,883
Vi har nok av tid. Vi er ferdig.

301
00:14:04,343 --> 00:14:06,887
Jeg skal legge i lake nå.

302
00:14:18,148 --> 00:14:19,692
-Sukker du?
-Kan ikke det.

303
00:14:19,775 --> 00:14:21,610
-Ingen sukking tillatt.
-Nei.

304
00:14:21,694 --> 00:14:23,529
-Ingen sukking.
-Vondt i ryggen.

305
00:14:23,612 --> 00:14:25,322
Ingen sukking, hvite skjeer.

306
00:14:25,906 --> 00:14:28,117
Vi er nesten ferdig. Bare litt til.

307
00:14:28,868 --> 00:14:31,370
Tar noen grønnsakene? Mirepoixen?

308
00:14:46,135 --> 00:14:47,595
-Hei, ærverdige.
-Hei.

309
00:14:49,138 --> 00:14:50,806
-Ingrediensene er…
-Ja?

310
00:14:51,807 --> 00:14:53,767
-Sjømat og kylling, hvordan…
-Ja.

311
00:14:53,851 --> 00:14:56,937
Alle trenger ikke være vegetarianer
med matlaging.

312
00:14:57,021 --> 00:14:58,814
-Sant.
-Men i så fall

313
00:14:58,898 --> 00:15:00,733
-gjør jeg det jeg kan for dem.
-Ja.

314
00:15:00,816 --> 00:15:03,819
Slik du vil balansere
de som kommer og ikke kommer overens.

315
00:15:04,403 --> 00:15:06,864
Man bør gjøre det samme med mat.

316
00:15:07,698 --> 00:15:09,074
Når man er på et lag,

317
00:15:09,158 --> 00:15:12,119
er det viktig å jobbe i harmoni.

318
00:15:12,912 --> 00:15:16,206
"Jeg er praktiserende, så vegetar."
Det er ikke slik.

319
00:15:16,290 --> 00:15:18,000
Jeg kan lage det jeg kan.

320
00:15:18,083 --> 00:15:20,294
Hvis du tenker på et orkester,

321
00:15:20,377 --> 00:15:23,339
trenger jeg bare å spille min del
og gjøre det bra.

322
00:15:23,422 --> 00:15:25,966
Jeg er ikke dirigenten som håndterer alt.

323
00:15:26,050 --> 00:15:27,801
Hva skal jeg gjøre nå?

324
00:15:27,885 --> 00:15:29,803
Sjampinjongen er ferdig. Og persillen.

325
00:15:29,887 --> 00:15:32,264
-Jeg tror vi trenger én selleri til.
-Selleri?

326
00:15:32,348 --> 00:15:33,223
-Å ja?
-Ja.

327
00:15:37,978 --> 00:15:40,105
-Mer kylling?
-Nei, dette er nok.

328
00:15:40,189 --> 00:15:41,774
Kan du sjekke den? Skal svi dem.

329
00:15:51,283 --> 00:15:53,035
-Løkene også.
-Ja.

330
00:15:57,414 --> 00:15:59,041
Jøss, se så rask Son er.

331
00:16:02,544 --> 00:16:05,172
Vi steker kyllingen i pannen først.

332
00:16:06,173 --> 00:16:07,383
Fargen er grei, hva?

333
00:16:07,466 --> 00:16:09,051
Fargen? Ja.

334
00:16:11,178 --> 00:16:14,306
Vi la til hvitløk og timian.
Kyllingen går inn.

335
00:16:16,558 --> 00:16:18,769
-Jøss, ser nydelig ut.
-Ser godt ut!

336
00:16:21,480 --> 00:16:23,857
Vi skal svi det og så varme det i ovnen.

337
00:16:24,400 --> 00:16:27,778
Hovedpoenget i denne retten
er en fyldig saus.

338
00:16:28,862 --> 00:16:32,658
Vi bruker kylling
for å gi kraften ekte smak.

339
00:16:33,450 --> 00:16:36,537
Vi sauterer selleri og løk i olivenolje.

340
00:16:37,121 --> 00:16:39,498
Så har vi i kyllingkraft og lar det koke.

341
00:16:50,342 --> 00:16:51,593
Fyr opp!

342
00:16:54,054 --> 00:16:57,725
Lagleder er Park Hyo-nam,
og han er mester i fransk kokkekunst.

343
00:16:57,808 --> 00:16:59,059
Føltes betryggende.

344
00:17:00,436 --> 00:17:03,022
Han er mester innen vestlig kokkekunst,

345
00:17:03,647 --> 00:17:06,859
så jeg visste
at denne kyllingretten ville bli perfekt.

346
00:17:10,070 --> 00:17:11,822
Det lukter vestlig mat nå.

347
00:17:12,364 --> 00:17:14,742
Det må bli bra.
Vestlig kokkekunsts gud lagde den.

348
00:17:18,871 --> 00:17:20,372
Håper bare at sausen er god.

349
00:17:20,456 --> 00:17:22,041
-Kkanpunggi-sausen.
-Jeg vet det.

350
00:17:23,083 --> 00:17:26,045
Å bruke chilipepper
med soyasaus smaker best.

351
00:17:27,212 --> 00:17:28,213
Går det bra?

352
00:17:31,050 --> 00:17:33,010
Jeg sa jeg skulle lage kkanpunggi-sausen.

353
00:17:33,677 --> 00:17:37,097
-Hvordan skal du lage den?
-Kkanpunggi-saus er soyabasert.

354
00:17:37,181 --> 00:17:38,807
-Ha i balsamicoeddik?
-Balsamico?

355
00:17:38,891 --> 00:17:40,434
-Ja, det er godt.
-Gjerne.

356
00:17:41,727 --> 00:17:43,812
Jeg foreslo å bruke balsamicoeddik.

357
00:17:44,980 --> 00:17:46,732
Den er smakfull og søt.

358
00:17:47,357 --> 00:17:48,901
Krydret og søtt.

359
00:17:48,984 --> 00:17:50,569
Ja, den beste smaken.

360
00:17:51,779 --> 00:17:53,739
Noe annet jeg kan hjelpe med?

361
00:17:53,822 --> 00:17:54,865
Ok.

362
00:17:54,948 --> 00:17:56,075
Tre hver. Seks totalt.

363
00:17:56,158 --> 00:17:57,493
-Kuttes opp i terninger.
-Ok.

364
00:17:57,576 --> 00:18:00,287
-Rev du pipeløk?
-Nei, de må rives.

365
00:18:09,338 --> 00:18:11,757
-Prep må være ferdig om 20 minutter.
-Ja.

366
00:18:12,883 --> 00:18:14,802
Wok-heks, kan du sjekke sødmen?

367
00:18:15,552 --> 00:18:16,595
15, 25.

368
00:18:18,597 --> 00:18:21,225
Smak. Jeg la til litt sirup også.

369
00:18:22,601 --> 00:18:23,685
-Mer?
-For salt.

370
00:18:23,769 --> 00:18:25,020
-For salt?
-Veldig.

371
00:18:25,104 --> 00:18:26,230
-For salt.
-For salt?

372
00:18:26,313 --> 00:18:27,231
Veldig.

373
00:18:27,314 --> 00:18:28,482
-Er den salt?
-Ja.

374
00:18:30,025 --> 00:18:31,860
Veldig salt om vi reduserer.

375
00:18:32,694 --> 00:18:34,738
Gjør den søt og ikke salt.

376
00:18:35,906 --> 00:18:37,741
-Ok.
-Synes den er veldig salt.

377
00:18:37,825 --> 00:18:39,409
-Beklager.
-For min smak.

378
00:18:39,493 --> 00:18:41,286
Mild, så den kan spises slik.

379
00:18:41,370 --> 00:18:44,832
Da kan vi redusere den i pannen
og kaste kyllingen i.

380
00:18:46,500 --> 00:18:49,670
Pussig nok ble den salt,
og jeg slet med å finne ut

381
00:18:49,753 --> 00:18:51,922
hvordan fikse problemet da.

382
00:18:55,342 --> 00:18:56,218
Jeg var frustrert.

383
00:18:57,511 --> 00:19:00,430
Han skulle ta seg av saus
og forberede grønnsaker,

384
00:19:00,514 --> 00:19:03,183
men han hadde ikke
preppet grønnsakene ennå.

385
00:19:04,434 --> 00:19:06,895
Ok, jeg tror sausen tar for lang tid.

386
00:19:06,979 --> 00:19:07,980
Nesten ferdig.

387
00:19:08,063 --> 00:19:10,482
-Vi skulle preppe grønnsakene.
-Snart ferdig.

388
00:19:11,733 --> 00:19:15,445
Jeg var i stand til å tone ned det salte
og trekke ut mer sødme

389
00:19:16,655 --> 00:19:17,865
for å fikse smaken.

390
00:19:20,868 --> 00:19:23,120
Kuttet pipeløk, paprika og hvitløk.

391
00:19:23,203 --> 00:19:24,454
-Hva skal jeg gjøre?
-Kom.

392
00:19:24,538 --> 00:19:25,956
-Hell i denne.
-Hva?

393
00:19:26,039 --> 00:19:27,791
-Vann.
-Hvor mye?

394
00:19:27,875 --> 00:19:29,376
-Bare hell i.
-Jeg heller i alt.

395
00:19:29,459 --> 00:19:30,377
-Si når.
-Ok.

396
00:19:30,460 --> 00:19:32,963
Hvordan går det?
Vi burde lage en og smake.

397
00:19:33,046 --> 00:19:35,507
-Vi må bare lage mer røre.
-Hell i alt.

398
00:19:35,591 --> 00:19:37,301
Det har gått en time nå.

399
00:19:37,384 --> 00:19:39,344
Vi må begynne å steke.

400
00:19:39,428 --> 00:19:41,013
-To minutter.
-Nesten ferdig.

401
00:19:41,597 --> 00:19:43,182
Si en faktisk tid.

402
00:19:43,682 --> 00:19:44,683
-For denne?
-Tre.

403
00:19:44,766 --> 00:19:45,601
Tre minutter?

404
00:19:45,684 --> 00:19:47,895
Når jeg spør hvor lang tid det tar,

405
00:19:48,478 --> 00:19:50,230
er ikke "nesten ferdig"

406
00:19:50,939 --> 00:19:52,357
svar på spørsmålet.

407
00:19:52,441 --> 00:19:54,443
-Vi må begynne.
-Ja, vi er klare.

408
00:19:57,988 --> 00:19:59,198
Fem minutter bak.

409
00:19:59,740 --> 00:20:03,452
Som lagleder måtte jeg holde øye med tida.

410
00:20:03,535 --> 00:20:05,537
Det har gått 15 minutter.

411
00:20:05,621 --> 00:20:07,456
Prep må være ferdig om 20 minutter.

412
00:20:07,539 --> 00:20:10,876
Laglederen må være mer proaktiv
og følge opp

413
00:20:10,959 --> 00:20:12,669
for å se at ting går bra.

414
00:20:12,753 --> 00:20:14,087
Beklager, kokk.

415
00:20:14,171 --> 00:20:15,380
Tar peanøttene på nytt.

416
00:20:15,464 --> 00:20:16,465
På nytt? Hvordan?

417
00:20:16,548 --> 00:20:18,842
-De er svidde.
-Ok, mindre stekt?

418
00:20:18,926 --> 00:20:20,302
-De må være jevne.
-Ok.

419
00:20:22,304 --> 00:20:24,014
-Jeg synes de er bra.
-Slik?

420
00:20:24,097 --> 00:20:25,724
-Stoppe eller fortsette?
-Stoppe.

421
00:20:25,807 --> 00:20:29,728
Jeg må sette et godt eksempel
og demonstrere hvordan det gjøres.

422
00:20:30,354 --> 00:20:32,606
Vi er ferdig. Si hva som gjenstår.

423
00:20:32,689 --> 00:20:34,608
Lag litt stivelsespasta.

424
00:20:34,691 --> 00:20:36,485
-Pasta? Hva slags?
-Bruk denne.

425
00:20:38,904 --> 00:20:42,741
Det er sånn jeg alltid har jobbet,
så jeg prøvde å gjøre det slik.

426
00:20:42,824 --> 00:20:44,284
STIVELSESPASTA
BÉCHAMELSAUS

427
00:20:46,620 --> 00:20:48,455
-Jeg gjør ferdig béchamel.
-Ok.

428
00:20:49,414 --> 00:20:50,332
Opprørsk geni.

429
00:20:51,124 --> 00:20:53,126
-Har vi i rogn, er vi ferdig.
-Ja.

430
00:20:53,210 --> 00:20:55,212
-Kan du ha i og krydre?
-Krydre? Ok.

431
00:20:56,088 --> 00:21:00,300
ALASKATORSKEROGN LAGT TIL BÉCHAMEL
FOR Å FULLFØRE FLØTEBASERT SAUS

432
00:21:00,384 --> 00:21:02,219
De lager alaskatorskerogn-béchamel.

433
00:21:02,302 --> 00:21:04,972
-Det er alaskatorskerogn-béchamel.
-Akkurat.

434
00:21:05,514 --> 00:21:08,058
Håper vår alaskatorskerogn
med potetmos blir bra.

435
00:21:10,519 --> 00:21:14,022
Vi må gjøre dette og overføre
potetmosen til en stor bolle.

436
00:21:15,023 --> 00:21:16,775
Vi må presse dem gjennom.

437
00:21:19,111 --> 00:21:21,154
-Kan jeg få se, ærverdige?
-Ja.

438
00:21:25,659 --> 00:21:28,161
Vi må presse gjennom. Går det? Ja, slik.

439
00:21:28,745 --> 00:21:31,248
-Det tar en stund.
-Men det gjøres slik.

440
00:21:31,331 --> 00:21:32,749
-Ja?
-Selv med fransk mat

441
00:21:32,833 --> 00:21:35,043
er det viktig
å anstrenge seg og gjøre dette.

442
00:21:35,127 --> 00:21:37,129
Kommer potetene ut? Går det bra?

443
00:21:37,212 --> 00:21:38,964
-Ikke egentlig.
-Ikke?

444
00:21:41,550 --> 00:21:42,801
Må gjøre dette først.

445
00:21:43,385 --> 00:21:44,553
Igjennom, ærverdige.

446
00:21:44,636 --> 00:21:47,264
Jeg skal ta denne først for deg.

447
00:21:47,347 --> 00:21:50,017
-Bryte dem ned?
-Ja, da blir det enklere.

448
00:21:50,892 --> 00:21:53,395
Jøss, potetmosen må være så varm.

449
00:21:54,229 --> 00:21:55,647
Den er så varm.

450
00:21:56,898 --> 00:21:58,191
Potetmos-helvete.

451
00:21:59,484 --> 00:22:02,279
Hvem ante
at potetene skulle bli så mye bry?

452
00:22:02,362 --> 00:22:03,196
Ikke sant?

453
00:22:03,280 --> 00:22:04,406
Det er så varmt.

454
00:22:05,157 --> 00:22:06,658
-Skal vi bytte?
-Unnskyld?

455
00:22:06,742 --> 00:22:07,951
Vi kan bytte på det.

456
00:22:08,035 --> 00:22:09,494
-Må spare krefter.
-Ok.

457
00:22:09,578 --> 00:22:10,412
Ikke sant?

458
00:22:11,038 --> 00:22:12,289
Potetene tar en stund.

459
00:22:12,372 --> 00:22:14,541
Ja, dette tar lengre enn ventet.

460
00:22:14,624 --> 00:22:15,959
Kan du gi meg den?

461
00:22:16,043 --> 00:22:17,419
-Kan jeg få den?
-Hva?

462
00:22:17,502 --> 00:22:18,503
Kan jeg få den?

463
00:22:21,089 --> 00:22:22,049
Slik.

464
00:22:22,966 --> 00:22:24,051
Press gjennom slik.

465
00:22:24,885 --> 00:22:26,136
Slik.

466
00:22:27,888 --> 00:22:30,223
Varmt, så gjør det slik med stativet.

467
00:22:30,307 --> 00:22:31,224
Sånn.

468
00:22:32,559 --> 00:22:33,518
Bravo!

469
00:22:33,602 --> 00:22:35,437
-De går bra gjennom.
-Du er topp!

470
00:22:35,520 --> 00:22:38,607
Jeg tror det å presse dem
gjennom slik gjør susen.

471
00:22:38,690 --> 00:22:40,025
Det fungerer.

472
00:22:40,108 --> 00:22:42,861
-Ja, de går raskt gjennom.
-Alle går gjennom.

473
00:22:43,403 --> 00:22:44,905
Jeg tror dette holder.

474
00:22:45,447 --> 00:22:46,948
Ta en titt.

475
00:22:48,492 --> 00:22:50,035
Er kyllingen er ferdig?

476
00:22:50,118 --> 00:22:51,119
-Helt ferdig.
-Ferdig?

477
00:22:51,203 --> 00:22:54,206
-Men vi må koke den her.
-Ja, la oss gjøre det nå.

478
00:22:58,543 --> 00:23:01,838
Etter å ha tatt kyllingen ut av ovnen,
koker de den i sausen.

479
00:23:01,922 --> 00:23:03,298
Ja.

480
00:23:03,381 --> 00:23:04,424
Tretten.

481
00:23:05,217 --> 00:23:06,384
Fjorten.

482
00:23:17,521 --> 00:23:20,357
Hvis alaskatorskerognen blir for varm,

483
00:23:20,440 --> 00:23:22,109
kan den få litt for mye fiskesmak.

484
00:23:24,820 --> 00:23:26,780
-Dette sliter ut armen din.
-Skal jeg?

485
00:23:26,863 --> 00:23:28,281
Nei, det går bra.

486
00:23:28,990 --> 00:23:31,576
-Får du vondt i armen…
-Selv om jeg hadde vondt,

487
00:23:31,660 --> 00:23:34,037
blandet jeg den
med lav temperatur i lang tid.

488
00:23:34,704 --> 00:23:36,790
Jeg er litt bekymret nå,

489
00:23:36,873 --> 00:23:40,210
for potetmosen og kyllingen
er begge fløtebaserte.

490
00:23:42,003 --> 00:23:43,964
-Jeg lager smaksprøven.
-Ok.

491
00:23:45,590 --> 00:23:47,801
-Det er kinesisk mot vestlig mat.
-Ja.

492
00:23:47,884 --> 00:23:49,386
Jeg håper vår er litt krydret.

493
00:23:50,011 --> 00:23:51,513
Man lager kkanpunggi

494
00:23:51,596 --> 00:23:57,602
ved å ha stekt kylling i sausen
og la den trekke inn.

495
00:23:57,686 --> 00:24:02,858
I bunnen er det béchamelsaus
laget med alaskatorskerogn og parmesanost.

496
00:24:02,941 --> 00:24:04,276
Rundt tre skjeer.

497
00:24:04,359 --> 00:24:05,569
Ok, tre skjeer.

498
00:24:11,408 --> 00:24:13,660
-Smak.
-Skal jeg lage dette og…

499
00:24:13,743 --> 00:24:15,537
-Ta en pause og smak.
-Ok.

500
00:24:15,620 --> 00:24:17,164
La oss smake sammen.

501
00:24:17,247 --> 00:24:18,665
Dette er en lagkamp,

502
00:24:18,748 --> 00:24:20,750
og alle er spesialisert i ulike stiler,

503
00:24:20,834 --> 00:24:23,170
men vi måtte lage én rett.

504
00:24:26,923 --> 00:24:28,592
Kan noen smake alt på en gang?

505
00:24:28,675 --> 00:24:30,510
-Alt.
-Smak med sausen.

506
00:24:30,594 --> 00:24:32,137
Ja, sausen og pipeløken.

507
00:24:37,100 --> 00:24:38,018
For mild?

508
00:24:39,728 --> 00:24:43,273
Jeg synes vi skal ha i mer saus
og legge i mer torskerogn.

509
00:24:43,356 --> 00:24:45,775
-Krydre sausen mer?
-Kunne trengt surhet.

510
00:24:45,859 --> 00:24:46,902
-Ja.
-Mer surhet?

511
00:24:48,069 --> 00:24:49,529
Varmen slår inn på slutten.

512
00:24:49,613 --> 00:24:52,490
-Vi sjekker sausen igjen.
-Rognsausen er bare fløteaktig.

513
00:24:52,574 --> 00:24:53,909
Merker ikke rognen.

514
00:24:55,911 --> 00:24:57,829
Den var ikke der.

515
00:24:57,913 --> 00:24:59,915
Ut ifra min standard

516
00:24:59,998 --> 00:25:01,875
var ikke smaken så dristig.

517
00:25:02,459 --> 00:25:05,503
Siden du lager dette ofte,
lag det på din måte.

518
00:25:05,587 --> 00:25:08,423
Opprørsk geni, legg til litt mer rogn.

519
00:25:09,007 --> 00:25:10,592
Lag din beste kkanpunggi.

520
00:25:10,675 --> 00:25:12,219
-Fløten er sterk.
-Ok.

521
00:25:18,975 --> 00:25:20,936
Vi må anrette om 15 minutter.

522
00:25:21,019 --> 00:25:21,937
-Ok.
-Ok.

523
00:25:26,358 --> 00:25:30,612
Retten har en raffinert smak,
men den har fløte og smør,

524
00:25:31,321 --> 00:25:33,573
så hvis de synes den er feit,
liker de den ikke.

525
00:25:35,700 --> 00:25:37,285
-Det er mye fløte.
-Ja.

526
00:25:37,369 --> 00:25:40,664
-Potetene og øverste lag har fløte.
-Poteter, fløte, ost. For tungt.

527
00:25:40,747 --> 00:25:42,707
Ja, for tungt. For fett.

528
00:25:43,458 --> 00:25:45,377
Frikassé kan smake litt fett.

529
00:25:45,460 --> 00:25:48,129
Jeg syntes retten trengte
et klart høydepunkt.

530
00:25:48,213 --> 00:25:51,716
Nå er potetmosen
midt i alaskatorskerognen,

531
00:25:51,800 --> 00:25:53,468
og fløtesausen oppå.

532
00:25:53,551 --> 00:25:56,721
Vi mangler den spesielle smaken i retten.

533
00:25:56,805 --> 00:25:59,808
-Det hjelper å legge til noe surt.
-Ja.

534
00:25:59,891 --> 00:26:02,936
Hvis vi reduserer noe som balsamicoeddik

535
00:26:03,019 --> 00:26:04,813
og har det over potetmosen,

536
00:26:04,896 --> 00:26:07,482
-når de tar en skje…
-Det tilføyer noe søtt.

537
00:26:07,565 --> 00:26:09,150
Og det blir syrlig også.

538
00:26:09,234 --> 00:26:11,069
Og vi kan ta en sitronbåt

539
00:26:11,152 --> 00:26:12,445
og svi den.

540
00:26:12,529 --> 00:26:13,738
Svi eller grille.

541
00:26:15,073 --> 00:26:17,909
Den ferskpressede sitrusaromaen
er veldig god.

542
00:26:18,868 --> 00:26:20,954
Får et hint av svidd sitron-saft,

543
00:26:21,037 --> 00:26:23,039
som er en ganske unik smak.

544
00:26:26,001 --> 00:26:28,461
Den ærverdige svidde den så nøye.

545
00:26:28,545 --> 00:26:30,255
Jeg har ikke gjort dette før.

546
00:26:31,715 --> 00:26:33,800
Sitron vil gi den spesielle smaken.

547
00:26:33,883 --> 00:26:35,135
Vi lager en prøve.

548
00:26:35,802 --> 00:26:37,345
Vi legger den her slik.

549
00:26:38,013 --> 00:26:39,597
Når vi lagdeler retten

550
00:26:39,681 --> 00:26:43,435
med potetmos, fløtesausen og kyllingen,

551
00:26:43,518 --> 00:26:47,314
vil balsamicoeddiken og sitronen
tilføye noe spesielt.

552
00:26:47,397 --> 00:26:48,481
SVIDD SITRON-SAFT

553
00:26:48,565 --> 00:26:51,026
Den er bresert i sausen
og har surhet og søthet.

554
00:26:51,776 --> 00:26:53,611
Legge oppå så den kan klemmes?

555
00:26:53,695 --> 00:26:55,864
-Den trenger mer surhet.
-Den er god.

556
00:26:56,448 --> 00:26:59,159
-Den er god. Teksturen er god.
-La du til balsamicoeddik?

557
00:26:59,242 --> 00:27:00,076
-Ja.
-Gjorde du?

558
00:27:00,785 --> 00:27:01,870
Teksturen er fin.

559
00:27:01,953 --> 00:27:04,914
-Jeg tror potetene er bra slik.
-Teksturen er god.

560
00:27:04,998 --> 00:27:07,334
Park sa at teksturen er god.

561
00:27:08,043 --> 00:27:10,170
Ok. La oss anrette.

562
00:27:11,504 --> 00:27:13,506
-La du til mer balsamicoeddik?
-Ja.

563
00:27:13,590 --> 00:27:14,966
-Og eddik?
-Nei.

564
00:27:17,886 --> 00:27:20,096
Jeg ville at smaken

565
00:27:20,680 --> 00:27:24,100
skulle treffe ganen til de som smaker.

566
00:27:24,184 --> 00:27:26,144
Mer chiliolje til sausen?

567
00:27:26,227 --> 00:27:27,896
-Mangler noe sterkt.
-Ja, litt mer…

568
00:27:27,979 --> 00:27:29,481
Vi har i chiliolje og prøver.

569
00:27:29,564 --> 00:27:33,193
-Har vi chiliolje?
-Ja. Chilioljen. Hvor var den?

570
00:27:33,276 --> 00:27:34,694
-Lao Gan Ma.
-Ja.

571
00:27:34,778 --> 00:27:36,071
-Flasken.
-Denne?

572
00:27:36,154 --> 00:27:37,989
-Press den og gi meg oljen.
-Ok.

573
00:27:38,948 --> 00:27:40,241
Den må være sterk.

574
00:27:41,242 --> 00:27:42,327
Sånn.

575
00:27:44,537 --> 00:27:45,872
Wok-heks, chilioljen.

576
00:27:45,955 --> 00:27:47,499
-Er dette nok? Hvor?
-Chiliolje?

577
00:27:47,582 --> 00:27:49,209
-Sett den der.
-Jeg setter den her.

578
00:28:01,096 --> 00:28:03,181
La oss smake denne igjen.

579
00:28:03,264 --> 00:28:04,474
Kom igjen.

580
00:28:13,191 --> 00:28:14,651
Den er ok.

581
00:28:19,197 --> 00:28:20,949
Er den god?

582
00:28:21,991 --> 00:28:23,410
-Er den ok?
-Klarte det.

583
00:28:23,493 --> 00:28:25,078
-Vi bruker denne.
-Den er god.

584
00:28:25,161 --> 00:28:26,538
-Den er god.
-Perfekt.

585
00:28:27,330 --> 00:28:28,540
Den var kjempegod.

586
00:28:28,623 --> 00:28:31,668
Vi var alle fornøyde.
Alle fem. Den var så god.

587
00:28:40,176 --> 00:28:43,054
-Vi må fortsette å steke kyllingen.
-Ok.

588
00:28:46,433 --> 00:28:47,934
-Ti minutter til anretting.
-Ok.

589
00:28:48,893 --> 00:28:52,105
-Bra vi satte opp to stekestasjoner.
-Ja, for sikkerhets skyld.

590
00:28:52,188 --> 00:28:54,733
-Førti minutter igjen. Vi anretter.
-Ok.

591
00:28:54,816 --> 00:28:56,151
En skje med potet til hver.

592
00:29:01,114 --> 00:29:02,365
-Jeg anretter.
-Ok.

593
00:29:02,449 --> 00:29:03,783
-Hell i.
-Ok.

594
00:29:05,076 --> 00:29:07,287
-Og så slik?
-Ok.

595
00:29:07,370 --> 00:29:09,622
-Denne må være litt rosa.
-Ok.

596
00:29:09,706 --> 00:29:11,249
De må ha alaskatorskerogn.

597
00:29:11,332 --> 00:29:13,042
-Bland så det jevnes ut.
-Ok.

598
00:29:16,463 --> 00:29:17,839
Vi må steke dem nå.

599
00:29:17,922 --> 00:29:19,507
-Vi må gjøre det.
-Andre steking.

600
00:29:21,009 --> 00:29:22,469
Jeg tar den andre nå.

601
00:29:26,222 --> 00:29:28,141
Bare ta en stor skje slik.

602
00:29:28,224 --> 00:29:30,351
-Forsiktig, ikke søl.
-Én stor skje.

603
00:29:30,435 --> 00:29:31,853
Fra venstre? Det samme?

604
00:29:31,936 --> 00:29:32,854
-Det samme.
-Ok.

605
00:29:32,937 --> 00:29:34,063
Vi anretter nå.

606
00:29:41,070 --> 00:29:43,072
Min blir gradvis ferdig.

607
00:29:48,703 --> 00:29:49,662
Her.

608
00:29:54,000 --> 00:29:56,753
I motsetning til med akkaren
er lukten av matlagingen…

609
00:29:57,796 --> 00:29:59,339
Du får vann i munnen.

610
00:30:00,340 --> 00:30:02,175
Kkanpunggien gjør alt åpent.

611
00:30:02,258 --> 00:30:06,095
Med den røyksmaken
blir det vanskelig å slå kkanpunggi.

612
00:30:06,721 --> 00:30:09,599
Jeg tror det blir
en gjentakelse av første runde,

613
00:30:10,391 --> 00:30:11,226
men omvendt.

614
00:30:11,309 --> 00:30:12,685
-Omvendt?
-Ja.

615
00:30:12,769 --> 00:30:13,770
Men der borte,

616
00:30:14,687 --> 00:30:16,731
de hvite gikk også for mainstream.

617
00:30:17,899 --> 00:30:19,234
Potet og kylling.

618
00:30:22,987 --> 00:30:24,948
De har mer ost på toppen.

619
00:30:25,907 --> 00:30:27,951
-Slik.
-Ja, reis den slik på kanten.

620
00:30:28,034 --> 00:30:30,203
-Alle i samme retning?
-Ja.

621
00:30:30,787 --> 00:30:32,789
Så de kan ta den og klemme den.

622
00:30:33,748 --> 00:30:36,709
-Kan vi ha litt rogn på toppen?
-Alaskatorskerogn?

623
00:30:36,793 --> 00:30:38,253
-Mer slagkraftig.
-Ok.

624
00:30:38,336 --> 00:30:40,046
Det bør gjøre den balansert.

625
00:30:40,129 --> 00:30:42,131
Vi la til litt rogn til slutt.

626
00:30:42,215 --> 00:30:46,302
For det handler om detaljene.

627
00:30:46,386 --> 00:30:48,137
Jeg ville at den skulle smake godt.

628
00:30:48,930 --> 00:30:50,056
Hvor mange er ferdig?

629
00:30:50,723 --> 00:30:53,268
Det er fortsatt litt igjen.

630
00:30:57,647 --> 00:31:01,025
-Vi må flytte rettene vi har tørket.
-Flytte den?

631
00:31:03,570 --> 00:31:05,738
-De plasserer asjettene.
-Lykke til!

632
00:31:05,822 --> 00:31:07,490
Dere klarer det!

633
00:31:10,994 --> 00:31:12,996
La oss jobbe litt raskere.

634
00:31:19,085 --> 00:31:20,545
-Disse er ferdige?
-Ja.

635
00:31:20,628 --> 00:31:21,588
Du kan ta dem.

636
00:31:24,507 --> 00:31:25,884
Sitronen på toppen.

637
00:31:26,551 --> 00:31:29,554
-De har to helt motsatt smaker.
-Ja.

638
00:31:29,637 --> 00:31:32,473
Jeg tror rettene reflekterer
lagets personlighet.

639
00:31:33,141 --> 00:31:34,058
Bra jobbet.

640
00:31:36,269 --> 00:31:38,438
-Flott innsats!
-Bra!

641
00:31:38,521 --> 00:31:40,273
Flott jobbet!

642
00:31:40,356 --> 00:31:41,900
-Bra jobbet.
-Takk. Du òg.

643
00:31:43,902 --> 00:31:45,653
-Flott jobbet.
-Den siste.

644
00:31:45,737 --> 00:31:47,447
Kom igjen! Bra jobbet!

645
00:31:50,617 --> 00:31:51,743
Det ser godt ut.

646
00:31:51,826 --> 00:31:54,037
Den andre kampen er over.

647
00:31:54,954 --> 00:31:59,208
FEM MOT FEM-DUELL
FERDIG MED MATLAGING

648
00:31:59,292 --> 00:32:01,085
-Flott jobbet.
-Bra, folkens!

649
00:32:01,628 --> 00:32:02,587
Du jobbet så hardt.

650
00:32:02,670 --> 00:32:04,422
-Flott jobbet.
-Bra jobbet.

651
00:32:04,505 --> 00:32:06,382
-Flott jobbet.
-Det er over.

652
00:32:06,466 --> 00:32:08,927
-Flott jobbet.
-Du også.

653
00:32:15,516 --> 00:32:16,935
Alle gikk ut.

654
00:32:17,685 --> 00:32:20,021
-Vår er dristigere i smaken.
-Nettopp.

655
00:32:20,104 --> 00:32:21,731
Jøss, det var virkelig…

656
00:32:21,814 --> 00:32:23,524
Det føltes som de kom

657
00:32:23,608 --> 00:32:26,361
med en perfekt plan
etter å ha gått gjennom første kamp.

658
00:32:26,444 --> 00:32:29,113
Liksom: "Det handler om smaken."
Noe dristig.

659
00:32:29,197 --> 00:32:33,409
De hvite skjeenes rett så fyldigere ut.

660
00:32:33,493 --> 00:32:35,370
Det var en dybde i retten.

661
00:32:36,537 --> 00:32:38,289
Denne gangen hadde vi en sjanse.

662
00:32:40,375 --> 00:32:41,918
Ja, takk.

663
00:32:52,345 --> 00:32:54,472
Retten vi lagde til denne kampen,

664
00:32:54,555 --> 00:32:57,850
er en rett som smaker nydelig
på en liketil måte.

665
00:32:57,934 --> 00:33:00,728
DE SVARTE SKJEENE
KKANPUNGGI MED ROGNSAUS

666
00:33:01,312 --> 00:33:04,273
Vi la til alaskatorskerogn
til en jevn fløtebase

667
00:33:04,357 --> 00:33:06,025
for å lage en smakfull saus.

668
00:33:06,109 --> 00:33:08,778
Oppå det er det kkanpunggi.

669
00:33:09,862 --> 00:33:11,155
Jeg synes personlig

670
00:33:11,239 --> 00:33:13,741
at den nydeligste kokkekunsten
er den kinesiske,

671
00:33:14,325 --> 00:33:16,035
så jeg mente vi kunne vinne.

672
00:33:16,119 --> 00:33:18,830
Retten vi tilberedte kalles

673
00:33:18,913 --> 00:33:21,124
"Kykeliky omfavner alaskatorskerogn."

674
00:33:21,207 --> 00:33:23,418
HVITE SKJEER
KYKELIKY OMFAVNER ALASKATORSKEROGN

675
00:33:23,501 --> 00:33:26,254
Baserte den på en klassisk rett:
kyllingfrikassé.

676
00:33:28,006 --> 00:33:30,925
Vi blandet rognen med potetpuré
så de kan gå opp i hverandre.

677
00:33:31,801 --> 00:33:33,636
Det er en svidd sitronbåt på siden.

678
00:33:33,720 --> 00:33:37,890
Hvis du tar en dråpe saft fra den,
smaker retten enda bedre.

679
00:34:00,705 --> 00:34:01,873
Jeg er så nervøs.

680
00:34:04,250 --> 00:34:05,835
La oss vinne denne gangen.

681
00:34:06,544 --> 00:34:07,420
Vær så snill.

682
00:34:30,151 --> 00:34:31,903
Jeg tror vår smaker bedre.

683
00:34:31,986 --> 00:34:33,071
Det blir smakfullt.

684
00:34:34,322 --> 00:34:36,115
Burde vi ha gjort den sterkere?

685
00:35:06,646 --> 00:35:07,647
Vær så snill.

686
00:35:08,356 --> 00:35:09,899
De brukte begge rogn som saus.

687
00:35:09,982 --> 00:35:11,984
TORSKEROGN POTETMOS
TORSKEROGN FLØTESAUS

688
00:35:12,068 --> 00:35:13,319
Ingen av dem brukte mye.

689
00:35:13,402 --> 00:35:15,363
-Alaskatorskerognen…
-Den er mild.

690
00:35:15,446 --> 00:35:16,864
Ja, de lagde den mild.

691
00:35:16,948 --> 00:35:19,033
Kkanpunggisausen er heller ikke så sterk.

692
00:35:19,867 --> 00:35:21,119
Hvis den var det,

693
00:35:21,202 --> 00:35:23,538
ville vi ikke ha smakt alaskatorskerognen.

694
00:35:24,705 --> 00:35:25,915
Denne er vanskelig.

695
00:35:25,998 --> 00:35:29,710
De svarte skjeene endret strategien
og gikk for en enkel smak.

696
00:35:29,794 --> 00:35:33,381
-De hvite skjeene gjorde det også bra.
-Jeg slikker kniven.

697
00:35:33,965 --> 00:35:34,799
Vel…

698
00:35:35,383 --> 00:35:36,676
-Du må nyte den.
-Ja.

699
00:36:03,786 --> 00:36:05,288
Smakingen er over.

700
00:36:05,371 --> 00:36:06,956
Nei, jeg er ikke ferdig.

701
00:36:07,832 --> 00:36:08,666
Nå

702
00:36:09,167 --> 00:36:11,002
-er det tid for å stemme…
-Nei, vent.

703
00:36:11,085 --> 00:36:13,337
-for den andre kampen.
-Vent.

704
00:36:36,569 --> 00:36:38,279
Avstemningen er ferdig.

705
00:36:38,362 --> 00:36:39,697
AVSTEMNING FERDIG

706
00:36:39,780 --> 00:36:44,285
Vi skal først avsløre
hva de to dommerne stemte på.

707
00:36:44,368 --> 00:36:46,579
Først avslører vi stemmen…

708
00:36:47,663 --> 00:36:48,623
…til Anh Sung-jae.

709
00:36:50,666 --> 00:36:55,546
DOMMER ANH SUNG-JAE STEMTE
PÅ DE HVITE SKJEENE

710
00:36:59,217 --> 00:37:02,803
Så avslører vi stemmen til Paik Jong-won.

711
00:37:02,887 --> 00:37:04,722
-Vær så snill.
-Vær så snill.

712
00:37:06,432 --> 00:37:10,519
DOMMER PAIK JONG-WON STEMTE
PÅ DE SVARTE SKJEENE

713
00:37:12,813 --> 00:37:13,940
Så nervepirrende.

714
00:37:14,023 --> 00:37:17,860
Jeg har spist mye kkanpunggi i mitt liv,
men dette er den beste.

715
00:37:17,944 --> 00:37:21,113
Ante ikke at det å ha i torskerogn
kunne gjøre den så raffinert.

716
00:37:21,197 --> 00:37:22,990
Jeg vil spise det igjen.

717
00:37:24,242 --> 00:37:25,785
Før vi begynner,

718
00:37:25,868 --> 00:37:29,830
de svarte skjeene sa de ville konkurrere
med direkte, enkle smaker.

719
00:37:29,914 --> 00:37:33,000
Men det virket ikke så enkelt på meg.

720
00:37:33,084 --> 00:37:37,922
Retten har en delikat kvalitet
mens den prøver å være direkte,

721
00:37:38,005 --> 00:37:40,508
så det var ikke så behagelig for meg.

722
00:37:41,092 --> 00:37:43,511
Men "Kykeliky omfavner alaskatorskerogn"

723
00:37:43,594 --> 00:37:45,263
har to kvaliteter.

724
00:37:45,346 --> 00:37:48,808
Den har det klassiske preget,
men også litt vidd.

725
00:37:48,891 --> 00:37:49,892
Den svidde sitronen…

726
00:37:51,269 --> 00:37:54,272
Da jeg klemte i noen dråper
mens jeg spiste,

727
00:37:54,355 --> 00:37:56,524
akkurat som Son Jong-won sa,

728
00:37:56,607 --> 00:37:58,818
var det høydepunktet i retten.

729
00:37:58,901 --> 00:38:03,114
Og den lille biten
med alaskatorskerogn på toppen

730
00:38:03,197 --> 00:38:05,324
kan virke som en ubetydelig forskjell,

731
00:38:05,408 --> 00:38:08,786
men selv det bidro til
at retten skinte som helhet.

732
00:38:08,869 --> 00:38:10,788
Jeg følte vi gjorde alt vi kunne.

733
00:38:11,622 --> 00:38:14,083
Vi jobbet hardt
for å skape retten vi ønsket.

734
00:38:14,166 --> 00:38:15,042
Vi kan ikke tape.

735
00:38:15,126 --> 00:38:19,005
De hvite skjeene gjorde det også bra.
Deres var satt sammen bra.

736
00:38:19,088 --> 00:38:20,089
Så det er 50-50.

737
00:38:20,172 --> 00:38:22,967
Jeg tenkte at vi måtte vinne minst 60-40.

738
00:38:23,676 --> 00:38:25,886
Resultatene fra første kamp var…

739
00:38:25,970 --> 00:38:27,555
De hvite skjeene med 66 poeng

740
00:38:27,638 --> 00:38:29,473
og de svarte skjeene med 34.

741
00:38:29,557 --> 00:38:33,102
De hvite skjeene leder nå med 32 poeng.

742
00:38:34,812 --> 00:38:37,565
Det er på tide å kunngjøre

743
00:38:38,274 --> 00:38:39,650
stemmeresultatene.

744
00:38:40,276 --> 00:38:43,029
Vennligst avslør sluttresultat.

745
00:38:52,538 --> 00:38:53,497
La oss bare vinne.

746
00:38:54,206 --> 00:38:56,625
Jeg var sikker på
at våre smaker ville måle seg.

747
00:38:58,711 --> 00:39:02,673
Jeg hadde tro på retten vår,
og at den passet smaken deres bedre.

748
00:39:04,967 --> 00:39:08,512
DE HVITE SKJEENE, 48
DE SVARTE SKJEENE, 48

749
00:39:11,515 --> 00:39:14,727
DE HVITE SKJEENE VINNER

750
00:39:24,362 --> 00:39:26,030
Jøss, jeg går fra konseptene.

751
00:39:27,323 --> 00:39:28,366
Jeg kan gråte.

752
00:39:30,284 --> 00:39:31,827
De svarte skjeene, 48 poeng.

753
00:39:31,911 --> 00:39:33,788
De hvite skjeene, 52 poeng.

754
00:39:33,871 --> 00:39:35,581
De hvite skjeene vinner.

755
00:39:35,664 --> 00:39:38,751
36 POENGS FORSKJELL ETTER ANDRE KAMP

756
00:39:39,251 --> 00:39:40,252
Dere er så rå.

757
00:39:40,753 --> 00:39:42,546
-Bra jobbet.
-De var helt rå.

758
00:39:46,884 --> 00:39:49,178
Jeg antar retten vår ikke var så god.

759
00:39:50,012 --> 00:39:52,306
Det blir ikke lett, men…

760
00:39:53,015 --> 00:39:54,392
…vi må overleve på et vis.

761
00:39:54,475 --> 00:39:55,935
Skal bare prøve hardt.

762
00:39:56,018 --> 00:40:01,482
Jeg skal gjøre alt jeg kan,
bruke alle krefter jeg har.

763
00:40:01,565 --> 00:40:03,526
LAGKAMP
ALT ELLER INGENTING

764
00:40:03,609 --> 00:40:04,902
HVITE VINNER
FØRSTE 2 KAMPER

765
00:40:04,985 --> 00:40:06,529
118 MOT 82
36 POENGS FORSKJELL

766
00:40:16,122 --> 00:40:17,289
Alle er stengt.

767
00:40:17,873 --> 00:40:19,750
Hvorfor er de borte. Gjør meg nervøs.

768
00:40:21,585 --> 00:40:25,047
Svarte og hvite skjeers lagkamp.
Alt eller ingenting.

769
00:40:25,673 --> 00:40:26,882
Ett lags overlevelse

770
00:40:26,966 --> 00:40:29,176
og det andres eliminasjon står på spill.

771
00:40:29,260 --> 00:40:30,719
Den tredje kampen blir

772
00:40:30,803 --> 00:40:33,139
mellom de beste tre kokkene fra hvert lag.

773
00:40:36,434 --> 00:40:39,353
I denne siste kampen
vil antallet dommere være…

774
00:40:41,814 --> 00:40:43,524
…bare ti.

775
00:40:44,400 --> 00:40:45,693
…bare ti.

776
00:40:46,777 --> 00:40:48,154
Ti poeng per dommer? Ok.

777
00:40:48,237 --> 00:40:52,408
Hver dommers stemme
skal være verdt ti poeng.

778
00:40:52,491 --> 00:40:54,326
-Det er mange poeng.
-Ti poeng.

779
00:40:54,410 --> 00:40:56,662
Jøss, det er skikkelig ille.

780
00:40:56,745 --> 00:41:00,583
Ifølge stemmene til de ti dommerne,
inkludert Paik og Ahn,

781
00:41:01,333 --> 00:41:02,918
blir totalsummen lagt til

782
00:41:03,002 --> 00:41:05,880
for å avgjøre skjebnen til de to lagene.

783
00:41:06,630 --> 00:41:08,340
-Hva betyr det?
-Det er 70-30.

784
00:41:08,424 --> 00:41:11,385
-Hvis vi får 70 poeng, vinner vi.
-Hvis vi får 60, taper vi.

785
00:41:11,469 --> 00:41:13,137
Hvis de får 70 poeng, taper vi.

786
00:41:14,430 --> 00:41:16,015
Vi kan vende tilbake.

787
00:41:16,098 --> 00:41:19,852
Det er til og med mulig
at vi vinner 100-0.

788
00:41:19,935 --> 00:41:21,312
Vi trenger bare 40 poeng.

789
00:41:21,395 --> 00:41:25,774
Av de ti dommerne, la oss satse på
halvparten. Så blir det 50 poeng hver.

790
00:41:25,858 --> 00:41:28,986
Nå skal vi avsløre de andre dommerne.

791
00:41:29,069 --> 00:41:31,447
-Jeg er nysgjerrig.
-Jeg også.

792
00:41:31,530 --> 00:41:34,074
Det er kampen mellom
hvert lags tre beste kokker,

793
00:41:34,158 --> 00:41:37,411
så vi har samlet
et spesialpanel av dommere.

794
00:41:37,495 --> 00:41:38,954
Et spesialpanel?

795
00:41:39,038 --> 00:41:40,789
-Et spesialpanel?
-Spesial?

796
00:41:41,665 --> 00:41:43,292
-Spesial?
-Introduserer…

797
00:41:44,335 --> 00:41:47,213
…spesialdommerne for denne kampen.

798
00:42:12,154 --> 00:42:13,739
Det er forgjengerne våre!

799
00:42:22,957 --> 00:42:26,919
3 MOT 3 DE BESTES KAMP
SPESIALPANELETS ÅTTE DOMMERE

800
00:42:27,002 --> 00:42:28,587
Det er forgjengerne våre!

801
00:42:29,922 --> 00:42:31,215
Forgjengerne fra sesong 1!

802
00:42:39,682 --> 00:42:42,851
Dommerne i spesialpanelet

803
00:42:42,935 --> 00:42:47,439
er de åtte kokkene
som fikk serien til å skinne sist sesong.

804
00:42:48,190 --> 00:42:49,275
Hallo, folkens.

805
00:42:49,984 --> 00:42:52,987
Det er veldig utfordrende,
men jeg vurderer ikke å gi opp.

806
00:42:53,821 --> 00:42:56,198
Man må kjempe hardt til siste slutt.

807
00:42:56,282 --> 00:42:58,617
Jeg håper alle gjør det bra.
Skal heie på dere.

808
00:42:58,701 --> 00:43:03,038
Det vekker minner
å være her igjen etter et år.

809
00:43:03,122 --> 00:43:05,624
Kokken jeg virkelig respekterer og jeg

810
00:43:05,708 --> 00:43:08,335
kan se i samme retning
istedenfor mot hverandre

811
00:43:08,419 --> 00:43:09,837
når vi lager serien sammen,

812
00:43:09,920 --> 00:43:11,380
så jeg er beæret.

813
00:43:11,463 --> 00:43:13,757
Hallo, kinesisk kokkekunst-kokk
Jung Ji-sun.

814
00:43:13,841 --> 00:43:15,259
Jeg er Matlagingsgalningen.

815
00:43:15,342 --> 00:43:16,885
Tante Omakase #1, Kim Mi-ryeong.

816
00:43:16,969 --> 00:43:18,429
Jang Ho-joon fra Tongyeong.

817
00:43:18,512 --> 00:43:21,765
Hallo, jeg er kinesisk kjøkkensjef
Lu Chinglai.

818
00:43:21,849 --> 00:43:27,187
Alle seniorene mine er her,
og det er en verdifull opplevelse.

819
00:43:27,271 --> 00:43:30,024
Jeg ønsker dere lykke til.
Dere klarer det!

820
00:43:30,107 --> 00:43:31,150
Vi klarer det!

821
00:43:33,152 --> 00:43:35,863
I denne kampen,
siden vi har et spesialpanel av dommere,

822
00:43:36,572 --> 00:43:39,158
vil beslutningen til hver dommer

823
00:43:40,242 --> 00:43:43,329
ha stor betydning for resultatet.

824
00:43:43,412 --> 00:43:46,749
De er alle kokker. De kan matlaging.

825
00:43:46,832 --> 00:43:49,126
De har blitt vurdert tidligere,

826
00:43:49,209 --> 00:43:51,795
så jeg forventer at de gir skarp kritikk.

827
00:43:52,338 --> 00:43:56,050
De vil ha en skarpere gane
enn vanlige folk.

828
00:43:57,259 --> 00:44:00,137
Så dette blir ikke lett.
Vi bør stramme oss opp.

829
00:44:00,888 --> 00:44:03,390
Velg deres tre beste kokker

830
00:44:03,474 --> 00:44:06,477
som skal bære
lagets skjebne på sine skuldre.

831
00:44:08,103 --> 00:44:10,230
Det er tid for å kunngjøre

832
00:44:10,314 --> 00:44:13,108
de tre beste kokkene på hvert lag.

833
00:44:14,026 --> 00:44:16,737
Fra de hvite skjeene, Son Jong-won.

834
00:44:20,324 --> 00:44:22,159
Jeg ville ikke å være selvtilfreds.

835
00:44:22,701 --> 00:44:23,827
Jeg vil vinne stort.

836
00:44:25,120 --> 00:44:26,497
Jung Ho-young.

837
00:44:27,414 --> 00:44:28,707
Sam Kim.

838
00:44:33,128 --> 00:44:35,464
Laget deres virket ganske tøft også.

839
00:44:35,547 --> 00:44:37,591
Vårt lag er mer originalt.

840
00:44:38,509 --> 00:44:40,678
Fra de svarte skjeene, Kulinarisk monster.

841
00:44:42,388 --> 00:44:44,014
-Du klarer dette!
-Vår beste kokk.

842
00:44:44,098 --> 00:44:46,517
Jeg insisterte på at jeg måtte gjøre det.

843
00:44:47,226 --> 00:44:48,811
Vi må vinne samme hva.

844
00:44:49,395 --> 00:44:50,896
Barbecue Lab-sjef.

845
00:44:51,730 --> 00:44:52,898
Kniv-omakase.

846
00:44:58,153 --> 00:44:59,446
Jeg var jo ikke…

847
00:44:59,530 --> 00:45:01,782
Så klart deres beste gikk fram.

848
00:45:01,865 --> 00:45:05,494
Men snarere enn å bekymre meg
for retten deres, fokuserte jeg på vår.

849
00:45:05,577 --> 00:45:09,164
Jeg brydde meg ikke.
Jeg er den som må lykkes uansett.

850
00:45:09,248 --> 00:45:12,918
I denne tre mot tre De bestes kamp

851
00:45:13,585 --> 00:45:16,171
har dommerne Paik og Anh valgt

852
00:45:16,255 --> 00:45:18,382
en skjult ingrediens.

853
00:45:18,465 --> 00:45:19,842
-Hva?
-Ting er endret.

854
00:45:20,717 --> 00:45:22,928
…en skjult ingrediens.

855
00:45:23,011 --> 00:45:25,097
-Hva?
-Ikke dem?

856
00:45:25,180 --> 00:45:27,433
Diskusjonen om vår rett var fåfengt.

857
00:45:27,516 --> 00:45:30,018
Men vi snakket om det hundre ganger.

858
00:45:30,102 --> 00:45:31,687
De kan ikke gjøre dette.

859
00:45:32,354 --> 00:45:34,690
Jeg ble veldig sint.

860
00:45:35,357 --> 00:45:37,025
Vi så de gjenværende ingrediensene,

861
00:45:37,109 --> 00:45:39,778
så vi tenkte på titusenvis av oppskrifter.

862
00:45:39,862 --> 00:45:42,781
Vi tenkte på alle mulighetene.

863
00:45:42,865 --> 00:45:48,120
Så dukket de skjulte ingrediensene opp,
og jeg ble veldig sint.

864
00:45:48,203 --> 00:45:50,539
Vet ikke hvorfor dere har skjult ting.

865
00:45:51,290 --> 00:45:52,374
Jeg var også skjult.

866
00:45:53,792 --> 00:45:55,294
Hvorfor skjuler de ting?

867
00:45:56,712 --> 00:45:58,672
Når den skjulte ingrediensen er avslørt,

868
00:45:58,755 --> 00:46:03,760
må hvert lag velge én ingrediens
fra Skjebnens hjul som passer bra

869
00:46:03,844 --> 00:46:05,721
med den skjulte ingrediensen.

870
00:46:05,804 --> 00:46:09,808
Når de kombinerer den skjulte ingrediensen
med sin valgte ingrediens,

871
00:46:09,892 --> 00:46:14,104
må hvert lag skape sin beste rett
til denne siste kampen.

872
00:46:14,188 --> 00:46:15,105
Hva blir det?

873
00:46:16,857 --> 00:46:17,691
Hva er det?

874
00:46:20,777 --> 00:46:21,987
Vi skal først avsløre

875
00:46:22,654 --> 00:46:25,616
den skjulte ingrediensen
valgt av dommerne.

876
00:46:26,450 --> 00:46:27,951
-Den må være der.
-Den er blank.

877
00:46:28,035 --> 00:46:29,244
Hva er under lokket?

878
00:46:45,093 --> 00:46:48,263
Vi skal først avsløre
den skjulte ingrediensen.

879
00:46:51,475 --> 00:46:52,309
Det er tofu.

880
00:46:52,392 --> 00:46:54,603
-Tofu?
-Hva? Tofu?

881
00:46:54,686 --> 00:46:56,522
-Det er tofu.
-Tofu!

882
00:46:56,605 --> 00:46:57,773
-Hva er det?
-Tofu.

883
00:46:57,856 --> 00:46:59,358
-Hva er det?
-Det er tofu.

884
00:47:00,442 --> 00:47:01,693
-Tofu.
-Tofu.

885
00:47:01,777 --> 00:47:04,279
-Historien fortsetter!
-Tofu!

886
00:47:14,206 --> 00:47:15,499
-Jøye meg.
-Morsomt.

887
00:47:15,582 --> 00:47:16,667
SKJULT INGREDIENS
TOFU

888
00:47:16,750 --> 00:47:18,794
Hvis du tar en eksamen,

889
00:47:18,877 --> 00:47:21,004
får du aldri et spørsmål
fra forrige eksamen.

890
00:47:21,588 --> 00:47:24,508
Tofu? I et så viktig oppdrag?

891
00:47:24,591 --> 00:47:26,426
Dere forventet ikke å se tofu igjen?

892
00:47:26,510 --> 00:47:28,136
-Nei.
-Jeg ble så sjokkert.

893
00:47:28,220 --> 00:47:31,348
Du kan ikke senke garden.
La en nydelig rett til oss.

894
00:47:31,890 --> 00:47:36,645
Forrige sesong,
etter å ha spist 27 retter med tofu…

895
00:47:38,981 --> 00:47:40,774
…har jeg styrt unne tofu.

896
00:47:42,109 --> 00:47:43,860
Det er derfor jeg i dag

897
00:47:43,944 --> 00:47:47,072
forventer å se store ting
fra våre beste kokker.

898
00:47:48,323 --> 00:47:50,909
Når jeg ser tofuen,
får jeg lyst til å lage mat igjen.

899
00:47:53,036 --> 00:47:54,162
Bare gjør deres beste.

900
00:48:00,794 --> 00:48:03,922
Men de åtte spesialdommerne

901
00:48:04,006 --> 00:48:08,719
skal ikke observere matlagingen
for å sikre rettferdig dømming.

902
00:48:09,970 --> 00:48:12,931
De vil ikke vite hvilket lag
som lagde hvilken rett.

903
00:48:13,557 --> 00:48:17,352
Bare smaken vil avgjøre utfallet.

904
00:48:17,436 --> 00:48:19,396
-Det er rimelig.
-Ja.

905
00:48:20,105 --> 00:48:23,066
Slipp ned persiennene for spesialdommerne.

906
00:48:25,485 --> 00:48:26,612
-Lykke til!
-Lykke til!

907
00:48:27,279 --> 00:48:29,156
-Dere klarer det!
-Hold ut!

908
00:48:29,239 --> 00:48:30,365
-Lykke til!
-Lykke til!

909
00:48:34,453 --> 00:48:37,914
De åtte spesialdommerne, vennligst gå ut.

910
00:48:39,708 --> 00:48:41,335
-Jøss.
-Lykke til med observasjon.

911
00:48:42,336 --> 00:48:43,420
Lykke til.

912
00:48:54,848 --> 00:48:58,268
Nå skal hvert lag diskutere innbyrdes

913
00:48:58,894 --> 00:49:02,898
og velge én hovedingrediens
som passer bra med tofu

914
00:49:02,981 --> 00:49:05,108
fra Skjebnens hjul.

915
00:49:05,692 --> 00:49:09,488
Av de åtte gjenværende ingrediensene
kan dere velge hvilken som helst,

916
00:49:09,571 --> 00:49:11,698
om det er fra land eller havet.

917
00:49:11,782 --> 00:49:15,369
Men, siden de hvite skjeene
vant den andre kampen,

918
00:49:15,452 --> 00:49:17,746
har de rett til å velge først.

919
00:49:17,829 --> 00:49:21,625
Tid til rådighet i denne tre mot tre
De bestes kamp er 60 minutter.

920
00:49:22,250 --> 00:49:24,127
Det avhenger av ingrediensen de velger.

921
00:49:24,211 --> 00:49:25,962
Det vil endre spillet helt.

922
00:49:28,256 --> 00:49:29,716
Vi kan velge det vi planla.

923
00:49:30,425 --> 00:49:31,593
Vi gjør som planlagt.

924
00:49:31,677 --> 00:49:36,306
Det er en rett med en masse lime
lagt over somyeon-nudler.

925
00:49:36,390 --> 00:49:39,893
Det er en rett med
veldig syrlig, sur kraft.

926
00:49:39,976 --> 00:49:42,562
Vi bestemte oss for
å tilpasse det vi fikk til den.

927
00:49:42,646 --> 00:49:43,814
Siden vi tapte,

928
00:49:43,897 --> 00:49:46,149
sa jeg til lagmedlemmene
i den tredje kampen:

929
00:49:46,983 --> 00:49:47,818
"Stol på meg."

930
00:49:47,901 --> 00:49:50,779
Hvis han kan demonstrere
den grad av besluttsomhet,

931
00:49:50,862 --> 00:49:53,448
tenkte jeg vi skulle stole på ham.

932
00:49:53,532 --> 00:49:55,534
Vi endte opp med tofu. Ok, så…

933
00:49:56,868 --> 00:49:57,994
Tofu?

934
00:50:00,580 --> 00:50:03,500
Den skjulte ingrediensen
valgt av de to dommerne…

935
00:50:03,583 --> 00:50:05,210
-Vi blander tofuen med tsuyu.
-Ja.

936
00:50:05,293 --> 00:50:07,045
-Som kong-guksu.
-God idé.

937
00:50:07,129 --> 00:50:09,381
Ikke lag soyabønnesuppa for tykk.
Hold den ren.

938
00:50:09,464 --> 00:50:12,801
Vi blander tofuen,
lager den som forfriskende kong-guksu.

939
00:50:12,884 --> 00:50:15,429
Å lage kald suppe med tofu høres godt ut.

940
00:50:15,512 --> 00:50:16,388
Jeg er enig.

941
00:50:16,471 --> 00:50:19,474
Men vi kan overlappe
med det andre laget igjen.

942
00:50:19,558 --> 00:50:21,810
-Da vinner vi med smak.
-Vår kan være bedre.

943
00:50:21,893 --> 00:50:22,978
-Ja.
-Uunngåelig.

944
00:50:24,896 --> 00:50:26,148
-Vanskelig.
-Ja.

945
00:50:29,609 --> 00:50:30,944
Tofu.

946
00:50:32,654 --> 00:50:36,408
"Hvorfor måtte det være tofu?"
Det var det jeg tenkte.

947
00:50:37,075 --> 00:50:38,368
Det er ikke enkelt.

948
00:50:38,452 --> 00:50:41,163
Allerede en perfekt ingrediens,
så å gjøre noe med den…

949
00:50:41,246 --> 00:50:43,331
Hva kan få tofu til å skinne?

950
00:50:43,415 --> 00:50:46,752
Det viktige er at dere tre
lager noe dere er sikre på.

951
00:50:47,377 --> 00:50:50,130
Plutselig ble jeg slått av presset.

952
00:50:50,213 --> 00:50:52,799
Om vi vinner eller taper,

953
00:50:53,383 --> 00:50:55,719
avgjør om vi overlever
eller blir eliminert.

954
00:50:57,471 --> 00:51:00,891
For å sørge for
at alle de hvite skjeene går videre,

955
00:51:01,975 --> 00:51:06,062
måtte vi lage en formidabel rett.

956
00:51:06,146 --> 00:51:08,106
Vi kan bare vinne

957
00:51:08,190 --> 00:51:11,943
ved å la ingrediensene skinne
mens vi legger til en smaksdybde.

958
00:51:12,694 --> 00:51:16,239
De hvite skjeene har valgt koreansk uer.

959
00:51:19,034 --> 00:51:19,951
Uer?

960
00:51:21,203 --> 00:51:24,790
Vi slet med å velge mellom det
og mørbrad av kalvekjøtt med bein.

961
00:51:25,457 --> 00:51:28,043
Men vi endte opp med uer.

962
00:51:28,126 --> 00:51:30,295
Men kalvekjøtt smaker helt ulikt.

963
00:51:30,378 --> 00:51:31,755
Det er grovt og tørt.

964
00:51:31,838 --> 00:51:33,632
-Siden det ikke er fett?
-Ingenting.

965
00:51:33,715 --> 00:51:34,800
Det er en ung kalv.

966
00:51:34,883 --> 00:51:37,552
Tofu og uer smaker godt sammen, ikke sant?

967
00:51:38,261 --> 00:51:39,513
Tofu og uer.

968
00:51:39,596 --> 00:51:40,847
-Tofu og uer.
-Hva?

969
00:51:40,931 --> 00:51:42,140
Hvordan tilberede dem?

970
00:51:42,724 --> 00:51:43,850
Det jeg tenkte på, var

971
00:51:44,893 --> 00:51:47,979
å blande tofuen med strimlede grønnsaker.

972
00:51:48,063 --> 00:51:51,608
Det er litt som fiskekake.
Vi griller uer og legger det oppå.

973
00:51:51,691 --> 00:51:56,112
Vi kan lage en japansk dashikraft
til en tykk saus å helle over.

974
00:51:56,196 --> 00:51:58,240
En japansk rett, kenchin-mushi.

975
00:51:58,323 --> 00:52:03,703
Den lages av fint presset tofu,
blandet i ingredienser og dampet.

976
00:52:03,787 --> 00:52:06,289
Med uer oppå og tofuen under

977
00:52:06,373 --> 00:52:08,583
kan du nyte nydelig uer, myk tofu

978
00:52:08,667 --> 00:52:12,087
og sausens fyldige smak.

979
00:52:13,338 --> 00:52:16,758
Tofu er en ingrediens
som er god til å absorbere smaker.

980
00:52:16,842 --> 00:52:18,677
Så jeg tror sjømat passer best.

981
00:52:18,760 --> 00:52:20,303
Så den andre ingrediensen.

982
00:52:20,929 --> 00:52:23,098
-Jeg tror mørbrad blir bra.
-Mørbrad?

983
00:52:23,181 --> 00:52:27,352
Ja, det er en god idé.
Vi kan servere den kald i tynne skiver.

984
00:52:27,435 --> 00:52:28,854
Men vi har bare en time.

985
00:52:28,937 --> 00:52:32,023
Kan vi koke, kjøle, skjære opp
og servere den kald?

986
00:52:32,107 --> 00:52:34,818
Vi kan skjære den opp
etter 50-55 minutter.

987
00:52:34,901 --> 00:52:38,488
-Det er for kort tid.
-Jeg tror 20 minutter er nok.

988
00:52:38,572 --> 00:52:42,158
Er det for risikabelt?
For jeg tror jeg kan rekke det.

989
00:52:42,242 --> 00:52:43,618
Da gjør du det.

990
00:52:43,702 --> 00:52:45,412
-Jeg kan det.
-Vi tar mørbrad.

991
00:52:47,205 --> 00:52:48,039
De svarte skjeene

992
00:52:48,790 --> 00:52:50,876
valgte mørbrad av kalvekjøtt med bein.

993
00:52:56,214 --> 00:52:58,675
Hvorfor valgte de det?

994
00:52:58,758 --> 00:53:00,468
Kinkig på så kort tid.

995
00:53:01,136 --> 00:53:04,055
Når det gjelder kjøtt,
er nok han den beste

996
00:53:04,139 --> 00:53:05,348
blant deltakerne.

997
00:53:05,432 --> 00:53:08,768
At han gjør det han gjør best,

998
00:53:09,436 --> 00:53:10,729
vil hjelpe laget.

999
00:53:10,812 --> 00:53:14,524
Pynten blir tynne strimler
med stekt tofu og kalvekjøtt,

1000
00:53:14,608 --> 00:53:16,860
og de skal spise det med limebiter.

1001
00:53:16,943 --> 00:53:18,862
Det er en kald nudelrett,

1002
00:53:18,945 --> 00:53:22,991
så det er som å spise
naengmyeon med kjøttbiter.

1003
00:53:23,074 --> 00:53:24,618
KALD TOFU-SOBA MED KALVE-MØRBRAD

1004
00:53:24,701 --> 00:53:27,287
Lime blandes ofte med sjømat,

1005
00:53:27,913 --> 00:53:30,373
så det gir en ny smak
når det spises med kjøtt.

1006
00:53:30,457 --> 00:53:31,958
De er alle matkjennere.

1007
00:53:32,042 --> 00:53:34,711
Jeg skal overbevise smaksløkene deres.

1008
00:53:34,794 --> 00:53:36,546
Stemmene er verdt mer. Vi kan vinne.

1009
00:53:36,630 --> 00:53:38,590
-La oss gjøre et comeback.
-Ha det gøy.

1010
00:53:38,673 --> 00:53:40,508
Ja, ha det gøy. Nyt det.

1011
00:53:40,592 --> 00:53:42,260
-Hendene opp på tre,
-Én, to, tre.

1012
00:53:42,344 --> 00:53:43,428
Kom igjen!

1013
00:53:43,511 --> 00:53:44,930
Heia hvite skjeer!

1014
00:53:45,013 --> 00:53:46,097
Vi gjør dette!

1015
00:53:47,766 --> 00:53:49,601
Jeg håper vi går videre.

1016
00:53:50,477 --> 00:53:53,480
Men skjebnen avhenger…
Var det derfor de gjorde det?

1017
00:53:53,563 --> 00:53:55,565
-Skjebnehjulet?
-Skjebnehjulet.

1018
00:53:55,649 --> 00:53:57,317
Vi er alle sammen om dette.

1019
00:53:58,777 --> 00:53:59,945
Og nå,

1020
00:54:00,695 --> 00:54:03,448
svarte og hvite skjeers lagkamp.
Alt eller ingenting.

1021
00:54:03,531 --> 00:54:05,450
Tre mot tre, De bestes kamp.

1022
00:54:05,533 --> 00:54:07,869
Tredje kulinariske kamp begynner nå.

1023
00:54:10,121 --> 00:54:11,122
Kom igjen!

1024
00:54:13,333 --> 00:54:15,627
-En comeback-seier!
-Kom igjen!

1025
00:54:15,710 --> 00:54:17,212
Ikke snakk om!

1026
00:54:18,421 --> 00:54:20,966
Vi må unngå å tape 70-30.

1027
00:54:21,049 --> 00:54:22,175
Vi har fordelen,

1028
00:54:22,258 --> 00:54:25,387
men jeg tenkte aldri:
"Vi kan ta det med ro og ennå vinne."

1029
00:54:25,470 --> 00:54:26,846
For man vet aldri her.

1030
00:54:26,930 --> 00:54:29,975
Trodde vi kunne vinne,
men vi måtte vinne med mye.

1031
00:54:30,058 --> 00:54:31,559
Og det er noe helt annet.

1032
00:54:31,643 --> 00:54:33,645
Jøss, dette er ferskt.

1033
00:54:35,271 --> 00:54:36,314
De er svære.

1034
00:54:37,816 --> 00:54:41,111
Sam Kim forbereder visst ueren.

1035
00:54:42,362 --> 00:54:44,906
Du har rett. Det er faktisk bra.

1036
00:54:44,990 --> 00:54:47,492
En innen vestlig kokkekunst bør filetere.

1037
00:54:51,705 --> 00:54:54,249
Dette er en oppskrift
bare Jung Ho-young kjenner.

1038
00:54:54,332 --> 00:54:57,168
Jeg ville hjelpe ham
på alle måter jeg kunne.

1039
00:54:57,252 --> 00:54:58,378
Jeg forebereder fisken.

1040
00:54:58,920 --> 00:55:01,339
Fokuser på andre ting som hovedkokk.

1041
00:55:01,423 --> 00:55:05,260
Du bør fokusere på hovedsausen.

1042
00:55:05,343 --> 00:55:07,512
-Disse må strimles.
-Jeg gjør det.

1043
00:55:07,595 --> 00:55:09,055
Blansjer tofu og bland.

1044
00:55:09,639 --> 00:55:13,101
Jeg ville støtte ham på alle måter
så dette ble en suksess.

1045
00:55:13,184 --> 00:55:15,770
Jung, si om du trenger kokende vann.

1046
00:55:15,854 --> 00:55:17,772
Ja, til å blansjere tofuen.

1047
00:55:19,232 --> 00:55:20,734
Her er en til grilling.

1048
00:55:39,794 --> 00:55:42,338
Min erfaring er at begynnelsen er viktig.

1049
00:55:43,381 --> 00:55:46,176
Så i den tredje kampen
var jeg veldig fokusert

1050
00:55:46,259 --> 00:55:50,513
på å få en stødig start
og takle resten fortløpende.

1051
00:55:56,728 --> 00:56:00,648
Jeg hadde tro på at Barbecue Lab-sjef
tok seg av kalvekjøttet,

1052
00:56:01,691 --> 00:56:05,153
så jeg mente mørbraden
var det beste valget.

1053
00:56:15,080 --> 00:56:18,541
Kalvekjøtt er ikke som storfe,
som er marmorert med fett.

1054
00:56:18,625 --> 00:56:22,962
Det har ikke den fyldige fete smaken
som storfe har.

1055
00:56:26,925 --> 00:56:31,179
Det er mer som svin.
Bare en klump med magert kjøtt.

1056
00:56:32,263 --> 00:56:35,517
Annerledes enn stykkene
Barbecue Lab-sjef er vant til.

1057
00:56:35,600 --> 00:56:36,518
-Nettopp.
-Ja.

1058
00:56:36,601 --> 00:56:39,104
-Ingen marmorering.
-Ja.

1059
00:56:39,854 --> 00:56:41,314
Ikke så mye aroma heller.

1060
00:56:41,397 --> 00:56:43,399
-Du har rett.
-Ja, så…

1061
00:56:43,483 --> 00:56:44,984
Lurer på hva han gjør.

1062
00:56:51,533 --> 00:56:54,244
Å gjennomsteke kjøttet

1063
00:56:54,911 --> 00:56:58,748
vil sannsynligvis gjøre det tørt
og ikke så smakfullt.

1064
00:56:59,541 --> 00:57:03,002
Så jeg svidde det raskt over gassflammen.

1065
00:57:05,088 --> 00:57:09,968
Så planla jeg å koke det raskt
i trykkokeren.

1066
00:57:12,178 --> 00:57:15,098
Jeg vil skjære det
når det er middels til middels rått.

1067
00:57:17,976 --> 00:57:23,273
Jeg visste jeg kunne tilberede kjøttet
slik vi diskuterte det på den tida,

1068
00:57:23,356 --> 00:57:25,316
så jeg var ikke bekymret.

1069
00:57:26,568 --> 00:57:29,946
Vi planla å steke tofuen
på lav temperatur i lang tid

1070
00:57:30,029 --> 00:57:34,117
og bruke det som pynt oppå retten.

1071
00:57:34,200 --> 00:57:36,327
Jeg ga Kulinarisk monster oppgaven.

1072
00:57:37,912 --> 00:57:40,540
-Si hva jeg skal gjøre så.
-Det neste?

1073
00:57:41,332 --> 00:57:42,417
Et øyeblikk.

1074
00:57:43,334 --> 00:57:44,544
Skal jeg presse tofuen?

1075
00:57:45,086 --> 00:57:47,672
Jeg blansjerte den, så du kan presse den.

1076
00:57:48,381 --> 00:57:54,512
PRESS VANNET UT AV TOFUEN
SOM SKAL BRUKES TIL KALD SUPPE

1077
00:58:00,727 --> 00:58:02,645
-Jeg presser tre terninger.
-Ok.

1078
00:58:04,189 --> 00:58:07,025
-Si hva jeg skal gjøre så.
-Ok. Kan du presse denne?

1079
00:58:07,108 --> 00:58:08,026
Ok.

1080
00:58:14,824 --> 00:58:15,867
Noe mer?

1081
00:58:15,950 --> 00:58:17,160
Noe mer…

1082
00:58:17,243 --> 00:58:19,287
Ikke akkurat nå.

1083
00:58:19,370 --> 00:58:20,830
Hvordan er tofuen?

1084
00:58:21,915 --> 00:58:23,249
Den blir stekt.

1085
00:58:23,333 --> 00:58:25,585
Gi oss instrukser.
Vi har ikke noe å gjøre.

1086
00:58:25,668 --> 00:58:27,295
-Ikke noe å gjøre?
-Gi ordrer.

1087
00:58:27,378 --> 00:58:29,255
Skal vi presse noen limer?

1088
00:58:29,339 --> 00:58:30,423
Limesaft.

1089
00:58:30,507 --> 00:58:33,760
-Det er for én. Og jeg?
-Jeg bruker denne. Skal jeg presse dem?

1090
00:58:33,843 --> 00:58:35,345
Ja. Gjør det og…

1091
00:58:36,304 --> 00:58:37,639
Tofuen og…

1092
00:58:37,722 --> 00:58:38,723
Hva med meg?

1093
00:58:39,891 --> 00:58:41,184
Et øyeblikk.

1094
00:58:41,267 --> 00:58:44,020
De to er bare veldig ulike i stil.

1095
00:58:44,103 --> 00:58:48,358
Fra første stund var jeg litt bekymret.

1096
00:58:48,441 --> 00:58:50,944
Men du må gjøre alt. Kraften og nudlene.

1097
00:58:51,027 --> 00:58:52,403
Vi må gjøre det samme.

1098
00:58:52,487 --> 00:58:54,364
-Jeg skal svi.
-Nei.

1099
00:58:54,989 --> 00:58:56,491
Vi må dele opp jobben.

1100
00:58:56,574 --> 00:58:58,409
-Vi har bare 60 minutter.
-Så klart.

1101
00:58:58,493 --> 00:59:00,828
"Trenger du hjelp, skal jeg hjelpe."
Det går ikke.

1102
00:59:00,912 --> 00:59:02,997
60 minutter, vi må holde oss til jobben.

1103
00:59:03,998 --> 00:59:04,999
Jeg kan hjelpe deg.

1104
00:59:08,002 --> 00:59:10,380
-Jeg gjør det.
-Nei, vi avgjør nå.

1105
00:59:11,089 --> 00:59:14,092
Stilen deres er også helt forskjellig.

1106
00:59:14,175 --> 00:59:19,806
Kniv-omakase ville
dele det opp fortløpende,

1107
00:59:19,889 --> 00:59:24,352
mens Kulinarisk monster
ville avgjøre alt på forhånd.

1108
00:59:25,061 --> 00:59:28,398
Siden stilene er så forskjellige,
lurte jeg på om det ville gå.

1109
00:59:28,481 --> 00:59:29,983
Skal jeg skjære pipeløk?

1110
00:59:30,066 --> 00:59:31,651
-Snarere enn pipeløk…
-Pynten?

1111
00:59:31,734 --> 00:59:34,237
La oss dele opp litt gim til å ha oppå.

1112
00:59:34,320 --> 00:59:35,863
-Som kizami nori?
-Ja.

1113
00:59:37,156 --> 00:59:38,116
Hvis du har tid.

1114
00:59:43,371 --> 00:59:44,914
Hovedpoenget er

1115
00:59:44,998 --> 00:59:48,418
at tofuen er mye mykere
enn tofufolkene er vant til.

1116
00:59:49,919 --> 00:59:51,921
Vi blansjerer tofuen i kokende vann,

1117
00:59:52,880 --> 00:59:54,716
fjerner så mye fukt som mulig,

1118
00:59:55,800 --> 00:59:56,968
har i litt stivelse,

1119
00:59:58,720 --> 01:00:02,307
og legger til litt strimlede grønnsaker.

1120
01:00:06,144 --> 01:00:08,021
-Her.
-Ok. Ha det i.

1121
01:00:15,612 --> 01:00:18,823
Siden tofuen er tilberedt
med egg og grønnsaker,

1122
01:00:18,906 --> 01:00:21,367
har den en myk og delikat tekstur.

1123
01:00:22,577 --> 01:00:25,788
Tofuen er pakket inn i plastikk
og formet til en ball.

1124
01:00:32,670 --> 01:00:33,755
-Slik?
-Ja.

1125
01:00:42,722 --> 01:00:44,349
Jung, fisken er klar.

1126
01:00:45,141 --> 01:00:46,392
Hva bør jeg gjøre nå?

1127
01:00:47,477 --> 01:00:49,562
Forbered dem til å bli svidd.

1128
01:00:49,646 --> 01:00:51,230
De samarbeider bra.

1129
01:00:51,314 --> 01:00:55,568
De utfører det de er flinke til perfekt.

1130
01:00:55,652 --> 01:00:57,320
-Ja.
-Det er betryggende.

1131
01:00:58,613 --> 01:00:59,697
Tofuen er stekt.

1132
01:01:00,823 --> 01:01:01,866
Er den sprø?

1133
01:01:01,949 --> 01:01:04,077
Alt vi trenger, er tekstur.

1134
01:01:04,160 --> 01:01:05,536
-Er den sprø?
-Ja.

1135
01:01:06,329 --> 01:01:08,790
Den er fin. Blir sprøere når den kjøles.

1136
01:01:08,873 --> 01:01:10,541
Tofuen er og gimen er ferdig.

1137
01:01:11,250 --> 01:01:13,961
Nesten ferdig. Vi må fokusere på timingen.

1138
01:01:14,754 --> 01:01:16,756
-Si hvis du trenger noe.
-Ok.

1139
01:01:25,223 --> 01:01:27,809
TRYKKOKEREN MED KALVEKJØTT INNI

1140
01:01:27,892 --> 01:01:29,477
Fem minutter. Skru den av.

1141
01:01:29,560 --> 01:01:30,978
For kort? Litt mer…

1142
01:01:31,062 --> 01:01:33,439
-Nei, bare fem.
-Jeg tror den er fin.

1143
01:01:33,523 --> 01:01:35,483
-Den er bedre om den er rosa.
-Ok.

1144
01:01:42,281 --> 01:01:43,950
Når er kalvekjøttet ferdig?

1145
01:01:44,033 --> 01:01:46,035
Når det er 15 minutter igjen.

1146
01:01:46,119 --> 01:01:48,079
Den går i kaldt vann nå for avkjøling.

1147
01:01:48,830 --> 01:01:51,332
For å skjære opp innen en time
må jeg tilberede

1148
01:01:51,416 --> 01:01:54,752
og også kjøle det ned.

1149
01:01:55,503 --> 01:01:59,257
Jeg siktet mot middels til middels rått.
Iallfall middels rått.

1150
01:02:17,775 --> 01:02:19,485
Det er veldig rått inni.

1151
01:02:20,236 --> 01:02:23,239
Ble satt ut da jeg tok ut kalvekjøttet.
Det var…

1152
01:02:24,073 --> 01:02:25,032
…lyserødt.

1153
01:02:26,033 --> 01:02:26,951
Ble det ikke kokt?

1154
01:02:27,493 --> 01:02:28,953
Hvilken del er for lite kokt?

1155
01:02:29,036 --> 01:02:30,246
-Den indre.
-Ja.

1156
01:02:30,329 --> 01:02:33,249
-Fordi det var festet.
-Delen nær kjøttet?

1157
01:02:33,750 --> 01:02:35,543
Bør jeg steke overflaten litt mer?

1158
01:02:36,210 --> 01:02:39,130
-Det blir for rått.
-Denne delen var festet her.

1159
01:02:39,213 --> 01:02:43,009
Han er den beste
når det gjelder grill i Korea.

1160
01:02:43,092 --> 01:02:45,928
Jeg forventet
at han tilberedte kjøttet perfekt.

1161
01:02:48,139 --> 01:02:50,349
Jeg tror ikke det fungerer. Dette…

1162
01:02:50,433 --> 01:02:52,935
Jeg skal koke igjen i trykkokeren.
Hva tror du?

1163
01:02:53,019 --> 01:02:54,854
Koker det her. Fortsatt varmt.

1164
01:02:57,648 --> 01:02:58,983
Ikke kokt i det hele tatt.

1165
01:03:05,239 --> 01:03:06,699
Kjøttet er mest presserende.

1166
01:03:07,200 --> 01:03:08,284
Det som haster mest.

1167
01:03:08,367 --> 01:03:09,911
Prøver å få det ferdig.

1168
01:03:16,125 --> 01:03:17,752
Vi må steke pipeløk nå.

1169
01:03:20,630 --> 01:03:22,965
STEKT PIPELØK SOM PYNT

1170
01:03:24,300 --> 01:03:26,427
Vi må varme olje og steke pipeløk.

1171
01:03:26,511 --> 01:03:29,013
Det er renere
hvis du kler den i mel først.

1172
01:03:33,184 --> 01:03:34,352
Pipeløken!

1173
01:03:34,435 --> 01:03:36,312
-Jeg bruker en sil først.
-Ok.

1174
01:03:42,276 --> 01:03:44,445
Fargen er for sterk. Ikke stek nå.

1175
01:03:44,529 --> 01:03:46,531
Ok, vi har fortsatt tid.

1176
01:03:47,323 --> 01:03:51,244
Alle som så på ovenfra, er også forbundet.

1177
01:03:52,578 --> 01:03:56,499
Jeg ville tenke på meg selv
som en som også deltok.

1178
01:03:57,500 --> 01:04:00,670
Hvis jeg ikke roper nå,
vil jeg angre senere.

1179
01:04:00,753 --> 01:04:03,297
Jeg tror temperaturen på oljen er for høy.

1180
01:04:03,381 --> 01:04:05,383
-Så bare skru ned.
-Ok.

1181
01:04:05,466 --> 01:04:07,343
Lager du stivelsespasta senere?

1182
01:04:07,426 --> 01:04:09,303
-Jeg gjør den ferdig nå.
-Ok.

1183
01:04:09,387 --> 01:04:12,265
Det er røkt paprika der også!

1184
01:04:12,348 --> 01:04:13,641
Rop det ut nå

1185
01:04:14,392 --> 01:04:15,726
når du fortsatt har sjansen.

1186
01:04:15,810 --> 01:04:17,228
Jeg begynner med fisken.

1187
01:04:21,858 --> 01:04:24,151
Bare kok med salt og pepper,

1188
01:04:24,235 --> 01:04:25,820
som man gjør med vestlig mat.

1189
01:04:34,370 --> 01:04:38,958
Fisken ble fast fordi kjøttet var ferskt.

1190
01:04:50,928 --> 01:04:52,179
Med uer

1191
01:04:52,263 --> 01:04:55,182
kan du ikke la den tørke.
Grillmetoden er viktig.

1192
01:04:59,812 --> 01:05:01,814
Skinnet bør være sprøtt,

1193
01:05:01,898 --> 01:05:04,609
mens kjøttet er mørt og saftig.

1194
01:05:07,278 --> 01:05:10,323
Son Jong-won kokte det perfekt
på vestlig vis.

1195
01:05:17,163 --> 01:05:18,497
Det er nesten ferdig.

1196
01:05:34,847 --> 01:05:36,057
Og kalvekjøttet?

1197
01:05:36,140 --> 01:05:39,393
Jeg tror det blir ferdig.
Skal bare varme det her litt.

1198
01:05:39,477 --> 01:05:42,104
-Det bør bli ferdig.
-Så kjøle et par minutter. Hva?

1199
01:05:42,188 --> 01:05:44,231
-Få det ferdig.
-Ok. Jeg skal varme mer.

1200
01:05:44,315 --> 01:05:46,359
Det er fortsatt for rått.

1201
01:05:46,442 --> 01:05:47,485
Altfor rått.

1202
01:05:49,904 --> 01:05:53,240
Sjekk. Vi må tilberede det raskere.

1203
01:05:53,866 --> 01:05:55,660
-Han tilbereder det.
-Hva?

1204
01:05:55,743 --> 01:05:59,288
-Han gjør det nå.
-Jeg tror det går raskere enn kraften.

1205
01:06:01,666 --> 01:06:02,917
Jeg tror det går bra.

1206
01:06:03,000 --> 01:06:04,961
Snur jeg det i tre minutter til,

1207
01:06:05,044 --> 01:06:06,712
bør det bli ferdig i tide.

1208
01:06:07,672 --> 01:06:09,674
-Er limen helt kuttet?
-Nesten.

1209
01:06:11,050 --> 01:06:12,885
-Du må si hva jeg skal gjøre.
-Hva?

1210
01:06:14,595 --> 01:06:16,764
Må skjære opp kalvekjøttet. Venter.

1211
01:06:16,847 --> 01:06:20,142
Hvordan kan vi det? Det er ikke ferdig.
Det må kjøles.

1212
01:06:20,226 --> 01:06:22,937
Jeg har alltid jobbet
på gourmetrestauranter,

1213
01:06:23,020 --> 01:06:26,023
så jeg mener prosessen er viktig,
men dette var så uorganisert.

1214
01:06:26,107 --> 01:06:28,943
Jeg er lagleder,
så han fortsatte å kreve ting.

1215
01:06:29,026 --> 01:06:31,278
"Hva skal jeg gjøre? Gi meg noe."

1216
01:06:31,362 --> 01:06:32,989
Han kan finne noe å gjøre,

1217
01:06:33,072 --> 01:06:35,616
og er det ikke noe,
kan han sitte eller dra hjem.

1218
01:06:35,700 --> 01:06:37,952
Jeg ville si: "Finn noe å gjøre!"

1219
01:06:38,035 --> 01:06:40,287
Men det ville bare føre til krangel.

1220
01:06:40,371 --> 01:06:42,540
Jeg bare…
Det var vanskelig å holde det inne.

1221
01:06:42,623 --> 01:06:45,960
Hvordan kan vi det? Det er ikke ferdig.
Det må kjøles.

1222
01:06:47,086 --> 01:06:48,170
Kan du smake?

1223
01:06:50,256 --> 01:06:52,800
Øynene mine var fiksert på mørbraden.

1224
01:06:53,467 --> 01:06:55,302
Jeg var selvsikker.

1225
01:06:55,386 --> 01:06:56,595
Med det kjøttstykket

1226
01:06:57,138 --> 01:06:59,932
trodde jeg at jeg fikk det til.

1227
01:07:00,016 --> 01:07:03,394
Jeg vendte det
på gassovnen mens jeg grillet det.

1228
01:07:14,447 --> 01:07:16,073
Jeg trengte riktig temperatur,

1229
01:07:16,157 --> 01:07:21,787
og jeg jobbet med
å tilberede det innen tida.

1230
01:07:26,125 --> 01:07:28,461
-Når det er ferdig, la oss skjære sammen.
-Ok.

1231
01:07:37,887 --> 01:07:44,852
NÅR DET OMSIDER KJØLES I ISEN,
ER DET FERDIG

1232
01:07:57,865 --> 01:07:58,783
Og så,

1233
01:07:59,617 --> 01:08:00,534
kraften.

1234
01:08:01,410 --> 01:08:03,871
Jeg lager en nydelig kraft med katsuobushi

1235
01:08:03,954 --> 01:08:05,873
og blander den med tofuen

1236
01:08:05,956 --> 01:08:09,585
til det blir en fin suppe
med nøtteaktig aroma av tofu.

1237
01:08:10,336 --> 01:08:12,088
Har aldri blandet tofu med soyasaus.

1238
01:08:12,171 --> 01:08:13,172
Jeg er spent.

1239
01:08:14,632 --> 01:08:18,677
Han mikser den blandede tofuen i tsuyu
for å lage kraft til nudlene.

1240
01:08:18,761 --> 01:08:23,182
MIKSER TSUYUKRAFT MED BLANDET TOFUKRAFT
TIL FORHOLDET BLIR RIKTIG

1241
01:08:23,265 --> 01:08:26,977
Så legger jeg til limesaft
til den limearomaen.

1242
01:08:27,603 --> 01:08:30,856
Det gir oss en nøtteaktig og syrlig kraft.

1243
01:08:38,614 --> 01:08:39,448
Ok.

1244
01:08:39,532 --> 01:08:40,658
Kraften er ferdig.

1245
01:08:41,951 --> 01:08:43,160
Pynten også ferdig.

1246
01:08:43,244 --> 01:08:44,787
-Trenger bare kalvekjøttet.
-Ok.

1247
01:08:48,207 --> 01:08:49,083
Hvordan er det?

1248
01:08:50,126 --> 01:08:52,169
-Fortsatt for rått?
-Bør kunne skjære det.

1249
01:08:52,253 --> 01:08:53,921
Det får ikke mer varme uansett.

1250
01:08:54,004 --> 01:08:55,673
-Ja. Ok.
-La oss prøve.

1251
01:09:03,222 --> 01:09:04,932
Vær så snill.

1252
01:09:11,856 --> 01:09:12,773
Hvordan er det?

1253
01:09:20,865 --> 01:09:22,741
Å gjennomsteke kjøttet

1254
01:09:23,367 --> 01:09:27,496
vil sannsynligvis gjøre det tørt
og ikke så smakfullt.

1255
01:09:27,580 --> 01:09:30,291
Serveres kaldt og oppskåret.
Jeg vil ha middels.

1256
01:09:30,374 --> 01:09:33,127
Jeg vil skjære det
når det er middels til middels rått.

1257
01:09:35,671 --> 01:09:36,881
Det er for…

1258
01:09:36,964 --> 01:09:38,924
Nei, det er perfekt her.

1259
01:09:39,008 --> 01:09:41,218
Ser bra ut.
Utsiden vil alltid være tilberedt.

1260
01:09:41,302 --> 01:09:42,636
Problemet er innsiden.

1261
01:09:42,720 --> 01:09:43,929
-Det må være tynnere.
-Ok.

1262
01:09:44,513 --> 01:09:45,514
Vi trenger 20 biter.

1263
01:09:47,141 --> 01:09:47,975
Veldig bra.

1264
01:09:50,060 --> 01:09:51,020
Det ser greit ut.

1265
01:09:58,694 --> 01:09:59,612
Formen er litt…

1266
01:09:59,695 --> 01:10:00,905
-Skal jeg skjære?
-Ja.

1267
01:10:00,988 --> 01:10:02,156
Med en skarp kniv.

1268
01:10:15,920 --> 01:10:16,921
Kjøttet ser greit ut.

1269
01:10:18,339 --> 01:10:19,298
Flott jobb.

1270
01:10:23,677 --> 01:10:25,471
Ja, det er veldig fint.

1271
01:10:26,680 --> 01:10:28,599
-Kalvekjøttet er godt.
-Beklager det.

1272
01:10:28,682 --> 01:10:31,477
-Jeg burde ha vært mer føre var.
-Nei.

1273
01:10:35,940 --> 01:10:38,192
Kan du tilberede kalvekjøtt så perfekt?

1274
01:10:39,109 --> 01:10:40,069
På bare en time?

1275
01:10:41,862 --> 01:10:43,072
Det er ti sett.

1276
01:10:53,165 --> 01:10:54,083
Dette er varmt.

1277
01:10:54,625 --> 01:10:56,543
Vi har ti fileter ferdig nå.

1278
01:10:57,461 --> 01:10:59,129
Jeg lager to til.

1279
01:11:01,382 --> 01:11:04,760
-Jeg åpner disse. Jeg er flink.
-Jeg liker dette.

1280
01:11:06,011 --> 01:11:07,805
-Om vi legger det oppå slik…
-Ja.

1281
01:11:07,888 --> 01:11:10,641
-Jeg synes det ser bra ut.
-Det er bra.

1282
01:11:10,724 --> 01:11:12,101
-Det ser bra ut.
-Slik?

1283
01:11:13,227 --> 01:11:15,562
La oss prøve å smake en ferdig.

1284
01:11:15,646 --> 01:11:18,107
Sausen er klar. La oss ha litt på.

1285
01:11:21,777 --> 01:11:23,821
Jeg vet ikke om vi bør ha ingefær.

1286
01:11:23,904 --> 01:11:25,489
-Jeg smaker først.
-Ok.

1287
01:11:30,869 --> 01:11:33,539
-Den trenger ingefær.
-Den er søt.

1288
01:11:33,622 --> 01:11:35,457
Den er litt for søt nå.

1289
01:11:36,166 --> 01:11:37,126
For søt?

1290
01:11:37,209 --> 01:11:39,253
-Den er litt søt.
-Den er litt søt.

1291
01:11:40,087 --> 01:11:45,175
Etter å ha laget katsuobushikraften,
er den redusert til en søt, tykk saus.

1292
01:11:46,010 --> 01:11:50,347
Men den ble søtere enn ventet,
så vi måtte finne ut hva vi skulle gjøre.

1293
01:11:50,431 --> 01:11:52,808
-Hva gjør vi? Soyasaus?
-Ha i surhet.

1294
01:11:52,891 --> 01:11:54,476
-Ok? Surhet.
-Surhet?

1295
01:11:55,060 --> 01:11:56,603
Hva med å bruke limeskall?

1296
01:11:56,687 --> 01:11:57,688
Nettopp.

1297
01:11:57,771 --> 01:12:00,149
Og hvor er ingefæren?

1298
01:12:00,232 --> 01:12:02,067
-Vi bør smake med ingefær.
-Her.

1299
01:12:02,151 --> 01:12:03,527
Den har allerede ingefær.

1300
01:12:03,610 --> 01:12:04,737
Den trenger mer.

1301
01:12:08,073 --> 01:12:09,616
Limen er god, ikke sant?

1302
01:12:10,951 --> 01:12:12,328
Raspes ingefær og lime,

1303
01:12:12,411 --> 01:12:13,704
-bør den bli perfekt.
-Ok.

1304
01:12:13,787 --> 01:12:15,414
Rasper begge med en Microplane.

1305
01:12:15,497 --> 01:12:17,458
Smak på den med limen i.

1306
01:12:18,876 --> 01:12:19,793
Den er mye bedre.

1307
01:12:20,586 --> 01:12:22,171
Med limen er den god.

1308
01:12:22,254 --> 01:12:23,672
Ingefær og lime.

1309
01:12:23,756 --> 01:12:25,632
-Jeg tømmer denne asjetten.
-Ok.

1310
01:12:25,716 --> 01:12:29,595
For å balansere smakene
tenkte jeg at vi trengte surhet.

1311
01:12:29,678 --> 01:12:30,929
Handler om forbedringer.

1312
01:12:32,806 --> 01:12:34,683
Jeg begynner å anrette.

1313
01:12:34,767 --> 01:12:36,810
-Kraft først?
-Ja.

1314
01:12:39,646 --> 01:12:41,690
-Så mye? Én øse?
-Perfekt.

1315
01:12:47,946 --> 01:12:48,906
Oppå,

1316
01:12:49,823 --> 01:12:50,866
stekt tofu.

1317
01:12:51,658 --> 01:12:52,993
Stekt tofu ser bra ut.

1318
01:12:53,577 --> 01:12:55,537
-God idé.
-Kjempesprø.

1319
01:12:56,622 --> 01:12:58,749
Hvis du tar tofuen, kan jeg anrette.

1320
01:13:05,589 --> 01:13:07,716
Sjekk om det er bein i ueren igjen!

1321
01:13:07,800 --> 01:13:09,051
-Uerbein.
-Nær hodet.

1322
01:13:09,134 --> 01:13:10,552
Gjør det slik.

1323
01:13:11,970 --> 01:13:14,598
-Fisken er perfekt kokt.
-Takk.

1324
01:13:16,141 --> 01:13:17,267
-Nok, ikke sant?
-Ja.

1325
01:13:18,894 --> 01:13:19,978
Ha i pipeløk.

1326
01:13:23,273 --> 01:13:25,109
-Ferdig, ikke sant?
-Ja.

1327
01:13:28,153 --> 01:13:29,863
De fullførte raskt.

1328
01:13:37,704 --> 01:13:39,623
-Bra jobbet.
-Flott.

1329
01:13:40,541 --> 01:13:42,251
-Flott. Beklager panikken.
-Bra!

1330
01:13:42,334 --> 01:13:43,752
-Bra jobbet!
-Bra jobbet!

1331
01:13:43,836 --> 01:13:45,003
Dere klarte det.

1332
01:13:45,921 --> 01:13:46,922
Flott jobb.

1333
01:13:47,005 --> 01:13:49,174
De må servere rettene nå.

1334
01:13:49,258 --> 01:13:52,136
Skal vi legge til
to dråper lime til slutt?

1335
01:13:52,219 --> 01:13:54,638
Ja, jeg tror det blir godt.

1336
01:13:54,721 --> 01:13:57,266
-Jeg tar dem når du har hatt på saften.
-Ok.

1337
01:13:58,058 --> 01:13:59,309
Ok.

1338
01:13:59,393 --> 01:14:00,310
Flott jobbet.

1339
01:14:09,361 --> 01:14:11,655
3 MOT 3 DE BESTES KAMP
FERDIG

1340
01:14:11,738 --> 01:14:13,073
-Ferdig.
-Klarte det.

1341
01:14:14,116 --> 01:14:15,242
-Bra!
-De var flinke!

1342
01:14:16,952 --> 01:14:18,704
-Dere var utrolige.
-Jøss, det var…

1343
01:14:19,580 --> 01:14:20,581
Laget deres…

1344
01:14:21,123 --> 01:14:22,624
De hadde tofu i blender.

1345
01:14:22,708 --> 01:14:24,209
De hadde tofu i blender.

1346
01:14:24,293 --> 01:14:26,044
Men vil kjøttet og tofuen

1347
01:14:26,128 --> 01:14:28,547
-passe sammen?
-Tror det blir litt rart.

1348
01:14:28,630 --> 01:14:31,425
Jeg tror de var litt skjødesløse,
men hvem vet?

1349
01:14:32,050 --> 01:14:33,969
Jeg var litt forbløffet.

1350
01:14:35,053 --> 01:14:37,389
Hvorfor er den så enkel?

1351
01:14:37,931 --> 01:14:41,560
Fordi en kald rett alltid er
enklere å sette sammen.

1352
01:14:42,269 --> 01:14:45,189
De kunne ha gjort mer,
så hvorfor gjorde de bare det?

1353
01:14:45,856 --> 01:14:47,524
Vi vinner nok igjen.

1354
01:14:48,775 --> 01:14:49,818
Jeg så retten deres.

1355
01:14:51,069 --> 01:14:52,821
Den var ganske godt satt sammen.

1356
01:14:53,447 --> 01:14:55,616
Det gjorde meg litt nervøs.

1357
01:14:55,699 --> 01:14:58,702
Nå ber vi de åtte spesialdommerne

1358
01:14:58,785 --> 01:15:00,829
om å komme inn igjen.

1359
01:15:13,842 --> 01:15:14,718
Jeg er nervøs.

1360
01:15:15,302 --> 01:15:17,179
Selvfølgelig er du det.

1361
01:15:17,262 --> 01:15:20,182
Resultatet avhenger av oss.

1362
01:15:22,142 --> 01:15:25,521
Åpne persiennene.

1363
01:15:43,080 --> 01:15:44,248
Som nevnt tidligere

1364
01:15:44,957 --> 01:15:46,583
skal de åtte spesialdommerne

1365
01:15:46,667 --> 01:15:50,796
smake på rettene uten å vite
hvilket lag som har laget dem.

1366
01:15:52,589 --> 01:15:54,466
Jøss, de har dekket til alt.

1367
01:15:55,634 --> 01:15:58,887
De gjorde det så vi ikke kan se
eller gjette hva de har laget.

1368
01:16:10,524 --> 01:16:11,358
Pokker.

1369
01:16:11,441 --> 01:16:13,318
Utrolig hvor fullstendige rettene er.

1370
01:16:15,946 --> 01:16:16,947
De er ulike.

1371
01:16:17,030 --> 01:16:20,492
De to er polare motsetninger.
Stilen er helt annerledes.

1372
01:16:27,541 --> 01:16:28,875
Jeg lukter sitrusaroma.

1373
01:16:30,252 --> 01:16:32,462
Denne har nøtteaktig aroma.

1374
01:16:33,797 --> 01:16:34,965
Er det uer?

1375
01:16:37,092 --> 01:16:39,052
Uer er kinkig.

1376
01:16:40,721 --> 01:16:43,390
Det er grillet uer som er sprø, men mør,

1377
01:16:44,474 --> 01:16:47,394
med myk dampet tofu under.

1378
01:16:48,103 --> 01:16:51,231
Når de tar en stor skje med søt saus

1379
01:16:51,315 --> 01:16:53,025
og spiser dem med uer og tofu,

1380
01:16:53,567 --> 01:16:58,280
vil dette gi oss hell
og lede oss til seier,

1381
01:16:58,363 --> 01:16:59,948
så vi kalte den "Lykke-godt-uer".

1382
01:17:14,838 --> 01:17:16,632
Sausen er fin og salt.

1383
01:17:36,902 --> 01:17:39,071
Det er fint med stekt pipeløk.

1384
01:17:39,154 --> 01:17:40,864
-Pipeløken er avgjørende.
-Ja.

1385
01:17:40,947 --> 01:17:43,742
Den knytter alt sammen.

1386
01:17:43,825 --> 01:17:46,244
-Den samler det hele.
-Gjør det enhetlig.

1387
01:17:46,328 --> 01:17:48,330
STEKTE PIPELØK

1388
01:17:51,792 --> 01:17:55,379
Da jeg så de hvite skjeenes rett,
kunne jeg tenke meg smaken.

1389
01:17:55,462 --> 01:17:56,838
En søt saus,

1390
01:17:57,381 --> 01:17:59,549
varm temperatur, og mykheten i tofu.

1391
01:18:00,175 --> 01:18:01,718
De så ut til å ha gjort det bra.

1392
01:18:02,678 --> 01:18:04,137
Hva er under? Nudler?

1393
01:18:04,221 --> 01:18:05,764
-Nudler, ikke sant?
-Nudler.

1394
01:18:08,600 --> 01:18:09,518
Er det kong-guksu?

1395
01:18:10,143 --> 01:18:14,690
Det er som naengmyeonen vi spiser
etter et måltid i Korea.

1396
01:18:14,773 --> 01:18:17,109
Vi blandet den skjulte ingrediensen, tofu,

1397
01:18:17,651 --> 01:18:20,612
lagde en nøtteaktig og syrlig kraft,

1398
01:18:21,238 --> 01:18:23,490
og la til slutt i tynnskåret kalvekjøtt,

1399
01:18:24,074 --> 01:18:26,576
så de kan nyte alt sammen.

1400
01:18:26,660 --> 01:18:28,704
DE SVARTE SKJEENE
FINALENUDLENE

1401
01:18:30,372 --> 01:18:32,124
Vekker ikke dette minner?

1402
01:18:32,207 --> 01:18:33,500
STEKT TOFU

1403
01:18:36,837 --> 01:18:38,213
Den er veldig sprø.

1404
01:18:47,180 --> 01:18:49,141
Nudlene smaker ikke som ventet.

1405
01:18:49,224 --> 01:18:50,350
-Den?
-Ja.

1406
01:19:09,327 --> 01:19:10,162
Er den god?

1407
01:19:11,329 --> 01:19:12,372
Denne er veldig god.

1408
01:19:14,833 --> 01:19:17,002
Tofuen i seg selv er ganske mild.

1409
01:19:17,085 --> 01:19:20,464
Men de løftet den
med den syrlige, friske smaken.

1410
01:19:20,547 --> 01:19:22,883
-Den ideen.
-Ja, den er så god.

1411
01:19:23,467 --> 01:19:25,177
Når de smakte på rettene,

1412
01:19:25,719 --> 01:19:27,929
kunne man se hvilken de spiste.

1413
01:19:30,432 --> 01:19:33,185
Men de nøt de svarte skjeenes rett.

1414
01:19:40,484 --> 01:19:41,735
Jeg så bare nudler.

1415
01:19:41,818 --> 01:19:44,196
Men ut ifra hvordan de spiste nudlene…

1416
01:19:44,279 --> 01:19:46,740
ALLE SPISER NUDLER

1417
01:19:46,823 --> 01:19:49,826
Jeg lurte på hvordan det smakte,
siden de nøt det sånn.

1418
01:19:51,495 --> 01:19:53,497
Jeg så på Matlagingsgalningen,

1419
01:19:55,332 --> 01:19:56,917
og han bare spiste nudlene.

1420
01:19:57,584 --> 01:20:00,003
Så jeg tenkte at retten vår var nydelig.

1421
01:20:00,754 --> 01:20:03,131
Men så spiste han
de hvite skjeenes rett igjen.

1422
01:20:03,215 --> 01:20:04,382
Dette er for vanskelig.

1423
01:20:12,724 --> 01:20:14,810
Så jeg antok han bare var sulten.

1424
01:20:15,644 --> 01:20:17,062
Dette er helt klart

1425
01:20:18,438 --> 01:20:20,315
de bestes kamp.

1426
01:20:20,398 --> 01:20:22,818
Disse to har helt ulik karakter,

1427
01:20:23,568 --> 01:20:25,737
men de har begge sine egne styrker.

1428
01:20:25,821 --> 01:20:27,989
-Så sant.
-Jeg kan ikke velge.

1429
01:20:28,073 --> 01:20:31,326
Denne har sin egen sjarm,
og det har denne også.

1430
01:20:32,118 --> 01:20:34,788
-Begge er gode.
-Det er veldig vanskelig.

1431
01:20:34,871 --> 01:20:37,582
-Jeg liker denne sausen bedre.
-Ja.

1432
01:20:37,666 --> 01:20:40,252
-Men kjøttet er bedre i denne.
-Enig.

1433
01:20:41,378 --> 01:20:43,004
-Veldig vanskelig.
-Ja, veldig.

1434
01:20:43,588 --> 01:20:46,424
Men det er klart at begge er nydelige.

1435
01:20:50,095 --> 01:20:52,430
Tid for å stemme i den tredje kampen.

1436
01:20:53,890 --> 01:20:56,935
Hvis du foretrakk retten til venstre,
trykk knapp 1.

1437
01:20:58,520 --> 01:20:59,563
Vær så snill.

1438
01:21:00,730 --> 01:21:04,234
Hvis du foretrakk retten til høyre,
trykk knapp nummer 2.

1439
01:21:06,528 --> 01:21:08,488
Avgi stemme nå.

1440
01:21:17,789 --> 01:21:19,916
La Choi Kang-rok hevne tapet!

1441
01:21:20,500 --> 01:21:21,918
La ham gå videre.

1442
01:21:22,002 --> 01:21:24,296
Kan gjerne tape neste runde
om jeg vinner denne.

1443
01:21:24,379 --> 01:21:25,714
-Jøss.
-Seriøst.

1444
01:21:27,716 --> 01:21:31,386
De ti dommerne har avgitt sine stemmer.

1445
01:21:33,221 --> 01:21:35,348
Takk for de nydelige rettene.

1446
01:21:35,849 --> 01:21:38,518
Den første retten

1447
01:21:38,602 --> 01:21:43,273
hadde en klassisk, stødig smak,
som om den var laget av erfaring.

1448
01:21:43,773 --> 01:21:46,318
Den andre retten til høyre

1449
01:21:46,401 --> 01:21:49,988
føltes ganske dristig
med en unik tilnærming bak.

1450
01:21:50,071 --> 01:21:52,824
Men jeg fokuserte på
hvordan ingrediensene passet sammen,

1451
01:21:52,908 --> 01:21:55,702
og det var der jeg ga ekstra poeng
da jeg tok mitt valg.

1452
01:21:56,202 --> 01:21:59,205
Først nudlene.

1453
01:21:59,289 --> 01:22:02,584
Jeg likte veldig
hvordan alt passet sammen i én bit.

1454
01:22:02,667 --> 01:22:05,253
Og kraften…
Jeg vil bare fortsette å spise.

1455
01:22:06,087 --> 01:22:07,881
Men dette havdyret…

1456
01:22:09,090 --> 01:22:09,925
"Havdyret."

1457
01:22:10,508 --> 01:22:14,179
Det har en fin sprøhet,

1458
01:22:14,679 --> 01:22:17,307
og det er mørt og nydelig.

1459
01:22:18,642 --> 01:22:22,938
Den første retten har
den velkjente sødmen.

1460
01:22:23,021 --> 01:22:25,023
Men også en smakfull fylde,

1461
01:22:25,106 --> 01:22:28,443
-som gjør den elegant i smaken.
-Ja, smaken i seg selv.

1462
01:22:29,736 --> 01:22:32,572
Hva angår Finalenudlene,

1463
01:22:32,656 --> 01:22:36,493
antok jeg at dere hadde brukt tofu
til å imitere kong-guksu,

1464
01:22:36,576 --> 01:22:39,704
og forventet en ganske kjent smak.

1465
01:22:39,788 --> 01:22:41,581
Men den var veldig ukjent.

1466
01:22:41,665 --> 01:22:43,500
Den føltes fremmed,

1467
01:22:43,583 --> 01:22:47,170
men jeg fikk vann i munnen
og ville ha mer.

1468
01:22:48,088 --> 01:22:50,006
En ganske unik oppdagelse.

1469
01:22:51,174 --> 01:22:53,843
Alle ga positiv tilbakemelding,

1470
01:22:54,928 --> 01:22:58,390
men jeg vil peke på det negative.

1471
01:22:59,891 --> 01:23:01,768
Første rett hadde uer,

1472
01:23:02,769 --> 01:23:05,105
men krydderet
på ankakesausen var for sterkt.

1473
01:23:07,065 --> 01:23:09,901
Så sødmen ble for overveldende for meg,

1474
01:23:10,568 --> 01:23:13,822
og jeg kjente ikke

1475
01:23:14,447 --> 01:23:16,741
smaken av ueren noe særlig.

1476
01:23:16,825 --> 01:23:18,326
Hva angår den andre retten,

1477
01:23:19,202 --> 01:23:23,456
burde den ha passet med tofuen,

1478
01:23:24,249 --> 01:23:27,335
men jeg smakte egentlig ikke kalvekjøttet.

1479
01:23:27,419 --> 01:23:29,379
Hadde dere lagt til noe på en annen måte,

1480
01:23:30,505 --> 01:23:33,758
kunne dere ha fått mer ut
av denne ingrediensen.

1481
01:23:33,842 --> 01:23:36,761
Jeg ville bare peke på det
før vi går videre.

1482
01:23:36,845 --> 01:23:38,179
Takk for rettene.

1483
01:23:38,263 --> 01:23:39,806
Jeg var så nervøs.

1484
01:23:40,557 --> 01:23:43,351
Jeg ville bare
at øyeblikket skulle gå fort.

1485
01:23:44,686 --> 01:23:45,979
Jeg var bare…

1486
01:23:46,062 --> 01:23:47,605
Jeg klarte ikke å se på engang.

1487
01:23:50,275 --> 01:23:52,277
Nå blir det seier eller tap.

1488
01:23:52,360 --> 01:23:54,404
Så brutalt å eliminere alle på en gang.

1489
01:23:54,487 --> 01:23:55,989
-God innsats.
-Flott jobb.

1490
01:23:56,072 --> 01:23:57,198
Bra jobbet.

1491
01:23:59,242 --> 01:24:01,870
Bra jobbet.

1492
01:24:02,871 --> 01:24:04,080
Bra jobbet.

1493
01:24:04,831 --> 01:24:07,042
-Lurer på hvem som vinner.
-Du var kjempeflink.

1494
01:24:08,001 --> 01:24:12,589
Svarte og hvite skjeers lagkamp.
Alt eller ingenting.

1495
01:24:14,632 --> 01:24:15,675
I første kamp…

1496
01:24:16,885 --> 01:24:18,970
…fikk de svarte skjeene 34 poeng.

1497
01:24:19,054 --> 01:24:21,639
De hvite skjeene fikk 66 poeng.

1498
01:24:22,390 --> 01:24:23,641
I den andre kampen…

1499
01:24:23,725 --> 01:24:25,769
FEM MOT FEM-DUELL

1500
01:24:25,852 --> 01:24:27,896
…fikk de svarte skjeene 48 poeng.

1501
01:24:28,646 --> 01:24:30,648
De hvite skjeene fikk 52 poeng.

1502
01:24:33,151 --> 01:24:35,028
Nåværende totalsum er…

1503
01:24:35,904 --> 01:24:37,614
De svarte skjeene, 82 poeng.

1504
01:24:38,114 --> 01:24:40,033
De hvite skjeene, 118 poeng.

1505
01:24:40,575 --> 01:24:44,579
De hvite skjeene leder med 36 poeng.

1506
01:24:47,707 --> 01:24:49,250
De hvite skjeene vant alt.

1507
01:24:49,334 --> 01:24:51,628
De hvite skjeene har dominert.

1508
01:24:52,754 --> 01:24:55,965
I denne runden må
de svarte skjeene som ligger bak

1509
01:24:56,049 --> 01:25:00,470
skåre over 27 poeng for å vinne.

1510
01:25:04,474 --> 01:25:06,726
Da vi kalkulerte poengene,

1511
01:25:06,810 --> 01:25:08,603
måtte sju dommere velge oss

1512
01:25:09,729 --> 01:25:10,730
av ti.

1513
01:25:12,065 --> 01:25:16,069
Vi vant de første to kampene,

1514
01:25:16,694 --> 01:25:19,989
men hvis vi taper med stor margin
i den tredje kampen,

1515
01:25:20,824 --> 01:25:22,200
kan de ta runden fra oss.

1516
01:25:22,283 --> 01:25:23,993
Før resultatene kunngjøres,

1517
01:25:24,828 --> 01:25:26,663
skal vi avsløre for spesialdommerne

1518
01:25:26,746 --> 01:25:30,125
hvilket lag som lagde hvilken rett.

1519
01:25:31,000 --> 01:25:31,918
Jeg er så spent.

1520
01:25:32,669 --> 01:25:35,880
Første rett til venstre
ble laget av de hvite skjeene.

1521
01:25:36,756 --> 01:25:39,717
Andre rett til høyre
ble laget av de svarte skjeene.

1522
01:25:47,684 --> 01:25:50,436
Nå skal vi avsløre stemmeresultatene.

1523
01:25:52,397 --> 01:25:53,606
Først,

1524
01:25:53,690 --> 01:25:57,068
vennligst avslør Jang Ho-joons stemme.

1525
01:25:58,570 --> 01:26:00,321
Var ikke dette anonymt?

1526
01:26:00,405 --> 01:26:01,239
Nei.

1527
01:26:01,990 --> 01:26:04,826
Det mest nervepirrende øyeblikket
i hele dag.

1528
01:26:05,410 --> 01:26:08,288
Vennligst avslør Jang Ho-joons stemme.

1529
01:26:14,210 --> 01:26:16,629
Jang Ho-Jon har valgt de svarte skjeene.

1530
01:26:21,593 --> 01:26:22,510
Virkelig?

1531
01:26:22,594 --> 01:26:23,553
For øyeblikket

1532
01:26:23,636 --> 01:26:25,263
har de hvite skjeene 118 poeng.

1533
01:26:25,889 --> 01:26:27,682
De svarte skjeene, 92 poeng.

1534
01:26:28,266 --> 01:26:32,061
Vennligst avslør Jung Ji-suns stemme.

1535
01:26:44,157 --> 01:26:45,408
Var det de svarte skjeene?

1536
01:26:50,371 --> 01:26:51,539
Ikke snakk om.

1537
01:26:53,333 --> 01:26:54,334
For øyeblikket

1538
01:26:54,417 --> 01:26:56,044
har de svarte skjeene 102 poeng.

1539
01:26:56,586 --> 01:26:58,588
De svarte skjeene, 118 poeng.

1540
01:26:59,589 --> 01:27:02,175
16 poeng bak. Trenger bare to stemmer til.

1541
01:27:02,759 --> 01:27:05,470
Vennligst avslør Lu Chinglais stemme.

1542
01:27:07,639 --> 01:27:10,183
Lu Chinglai har valgt de hvite skjeene.

1543
01:27:10,266 --> 01:27:12,185
De svarte skjeene, 102 poeng.

1544
01:27:12,268 --> 01:27:15,647
-De hvite skjeene, 128 poeng.
-Vi er under så mye press.

1545
01:27:17,190 --> 01:27:21,110
Vennligst avslør Choi Hyun-seoks stemme.

1546
01:27:25,073 --> 01:27:28,368
Choi Hyun-seok har valgt
de svarte skjeene.

1547
01:27:28,451 --> 01:27:30,453
-For spennende.
-Antok det.

1548
01:27:30,536 --> 01:27:31,829
Jøss, hva gjør vi?

1549
01:27:31,913 --> 01:27:33,331
-Seriøst.
-Vent.

1550
01:27:33,414 --> 01:27:34,874
De svarte skjeene, 112 poeng.

1551
01:27:34,958 --> 01:27:36,668
De hvite skjeene, 128 poeng.

1552
01:27:38,044 --> 01:27:42,006
Vennligst avslør
dommer Anh Sung-jaes stemme.

1553
01:27:46,511 --> 01:27:49,639
Dommer Anh Sung-jae
har valgt de svarte skjeene.

1554
01:27:55,770 --> 01:27:57,397
Så for øyeblikket

1555
01:27:57,480 --> 01:27:59,357
har de svarte skjeene 122 poeng.

1556
01:27:59,440 --> 01:28:02,151
De hvite skjeene, 128 poeng.

1557
01:28:02,235 --> 01:28:03,653
Nærmer oss. Seks poeng bak.

1558
01:28:03,736 --> 01:28:04,862
Bare seks poeng.

1559
01:28:04,946 --> 01:28:08,032
-Kanskje vi vinner.
-Den må ha vært nydelig.

1560
01:28:08,116 --> 01:28:12,161
Vennligst avslør
dommer Paik Jong-wons stemme.

1561
01:28:19,335 --> 01:28:21,254
Paik Jong-won valgte de svarte skjeene.

1562
01:28:21,337 --> 01:28:22,422
Virkelig?

1563
01:28:26,926 --> 01:28:28,303
Bare to til.

1564
01:28:34,726 --> 01:28:35,727
Seriøst?

1565
01:28:37,520 --> 01:28:38,813
Så for øyeblikket

1566
01:28:40,189 --> 01:28:42,191
har de svarte skjeene 132 poeng.

1567
01:28:43,901 --> 01:28:45,862
De hvite skjeene 128 poeng.

1568
01:28:48,948 --> 01:28:52,285
Nå har de svarte skjeene tatt ledelsen.

1569
01:28:52,368 --> 01:28:54,162
Vi leder nå!

1570
01:28:54,245 --> 01:28:55,204
Vi vinner.

1571
01:28:55,288 --> 01:28:57,957
Så snart vi gikk foran dem,
ble jeg sjokkert.

1572
01:28:58,041 --> 01:29:01,044
Jeg tenkte: "Hva? Skal vi vinne? Vi vant!"

1573
01:29:01,127 --> 01:29:04,547
Siden poengene gikk opp til ti,
stengte vi gapet raskt.

1574
01:29:04,630 --> 01:29:06,549
Vi har en mulighet til å vinne.

1575
01:29:07,717 --> 01:29:08,843
Vi er i trøbbel.

1576
01:29:09,719 --> 01:29:10,762
Dette er ille.

1577
01:29:11,679 --> 01:29:13,431
Det var gøy å se på,

1578
01:29:13,514 --> 01:29:16,768
og så innså jeg plutselig at vi kan tape.

1579
01:29:18,519 --> 01:29:20,688
Jeg følte at det var min feil.

1580
01:29:21,230 --> 01:29:24,317
Istedenfor å være spredt
kom alle stemmene fra én side.

1581
01:29:24,400 --> 01:29:26,361
Så da jeg tenkte på den andre siden,

1582
01:29:27,153 --> 01:29:28,613
ble jeg litt redd.

1583
01:29:30,490 --> 01:29:31,574
Og så,

1584
01:29:32,158 --> 01:29:35,536
vennligst avslør Edward Lees stemme.

1585
01:29:46,005 --> 01:29:48,883
Edward Lee har valgt de hvite skjeene.

1586
01:29:49,967 --> 01:29:53,054
Takk.

1587
01:29:56,349 --> 01:29:57,308
For øyeblikket

1588
01:29:57,391 --> 01:29:59,268
har de svarte skjeene 132 poeng.

1589
01:29:59,352 --> 01:30:02,021
De hvite skjeene, 138 poeng.

1590
01:30:03,064 --> 01:30:05,233
De hvite skjeene leder igjen.

1591
01:30:06,651 --> 01:30:07,485
Så,

1592
01:30:08,277 --> 01:30:10,822
vennligst avslør Napoli Matfias stemme.

1593
01:30:18,663 --> 01:30:21,666
Napoli Matfia har valgt de hvite skjeene.

1594
01:30:28,381 --> 01:30:29,549
Så for øyeblikket

1595
01:30:29,632 --> 01:30:31,175
har de svarte skjeene 132 poeng.

1596
01:30:31,843 --> 01:30:33,719
De hvite skjeene, 148 poeng.

1597
01:30:35,263 --> 01:30:37,515
Hvis vi får én til, vinner vi.

1598
01:30:37,598 --> 01:30:39,559
-Vi må få begge.
-Vinner vi da?

1599
01:30:39,642 --> 01:30:42,145
Ja, men hvis én ikke er til oss, taper vi.

1600
01:30:43,020 --> 01:30:46,149
Vennligst avslør
Matlagingsgalningens stemme.

1601
01:30:46,232 --> 01:30:48,151
De hvite skjeene.

1602
01:30:51,028 --> 01:30:52,947
-Vennligst avslør stemmen.
-158.

1603
01:30:59,453 --> 01:31:00,621
Vi har en mulighet!

1604
01:31:00,705 --> 01:31:02,874
Tante!

1605
01:31:04,375 --> 01:31:05,751
Utrolig, én fra eller til.

1606
01:31:10,423 --> 01:31:11,674
-Vent.
-Svart skje?

1607
01:31:12,842 --> 01:31:13,676
Hva?

1608
01:31:13,759 --> 01:31:15,011
Var det svart skje?

1609
01:31:15,803 --> 01:31:17,430
Vi har en sjanse!

1610
01:31:17,513 --> 01:31:19,140
Tante!

1611
01:31:19,807 --> 01:31:20,766
Vi vet ikke ennå.

1612
01:31:20,850 --> 01:31:22,185
-Er dette ekte?
-Tante!

1613
01:31:22,268 --> 01:31:23,644
Vær så snill.

1614
01:31:24,395 --> 01:31:27,565
Vi kan faktisk klare det.
Vent, hva er det som skjer?

1615
01:31:27,648 --> 01:31:29,734
Hun er på vår side. Det er oss.

1616
01:31:30,776 --> 01:31:33,613
Jeg følte et adrenalinkick
og en dopaminbølge.

1617
01:31:33,696 --> 01:31:35,406
Jeg tenkte: "Vinner vi?"

1618
01:31:35,948 --> 01:31:38,743
Er dette faktisk mulig?

1619
01:31:39,869 --> 01:31:42,872
Har aldri vært så nervøs
i en matlagingskonkurranse.

1620
01:31:42,955 --> 01:31:44,207
Så for øyeblikket

1621
01:31:44,290 --> 01:31:46,167
har de svarte skjeene 142 stemmer.

1622
01:31:46,250 --> 01:31:48,836
De hvite skjeene, 148 stemmer.

1623
01:31:49,462 --> 01:31:50,796
Hun vil avgjøre det.

1624
01:31:51,464 --> 01:31:53,507
-Hvordan endte det slik?
-Hvorfor meg?

1625
01:31:53,591 --> 01:31:54,508
Tante Omakase #1!

1626
01:31:54,592 --> 01:31:56,802
Nåværende forskjell er seks poeng.

1627
01:31:56,886 --> 01:31:59,680
De siste poengene
som blir gitt, er ti poeng.

1628
01:32:00,389 --> 01:32:01,557
Jøye meg.

1629
01:32:01,641 --> 01:32:02,850
Du verden.

1630
01:32:03,851 --> 01:32:05,937
Til slutt,

1631
01:32:06,812 --> 01:32:09,273
vennligst avslør stemmen til…

1632
01:32:10,316 --> 01:32:11,817
-Vil ikke se.
-…Tante Omakase!

1633
01:32:13,152 --> 01:32:14,278
Vil ikke se.

1634
01:32:15,321 --> 01:32:16,781
Tror ikke jeg kan se.

1635
01:32:17,657 --> 01:32:20,284
Vær så snill.

1636
01:32:20,368 --> 01:32:22,578
Jeg går mye
på Tante Omakase #1s restaurant.

1637
01:32:23,079 --> 01:32:25,039
Stem på oss.

1638
01:32:25,122 --> 01:32:26,707
Skal vi hjem?

1639
01:32:26,791 --> 01:32:28,918
Eller blir vi her?

1640
01:32:29,669 --> 01:32:31,754
Tante, vær så snill! Bare én gang!

1641
01:32:33,714 --> 01:32:35,675
Vær så snill!

1642
01:32:35,758 --> 01:32:38,344
-Jøss, ikke gråt!
-Tante!

1643
01:32:38,427 --> 01:32:41,222
Vår skjebne var i hennes hender.

1644
01:32:41,305 --> 01:32:43,891
Jeg hadde håpet hun skulle stemme på oss.

1645
01:32:44,725 --> 01:32:45,893
Vær så snill.

1646
01:32:51,274 --> 01:32:53,567
Vennligst avslør stemmen…

1647
01:32:55,528 --> 01:32:56,696
…til Tante Omakase #1!

1648
01:35:09,787 --> 01:35:11,789
Tekst: Marius Theil