1
00:00:06,256 --> 00:00:07,716
[백종원] 무한 요리 지옥

2
00:00:08,550 --> 00:00:11,720
최종 생존자는

3
00:00:11,803 --> 00:00:14,597
[강렬한 음악]

4
00:00:14,681 --> 00:00:17,392
[백종원] 계산하고 했다면
정말 괴물이에요

5
00:00:17,475 --> 00:00:20,395
[성재] 너무나도
당근을 위해서 있는 거예요, 다

6
00:00:20,979 --> 00:00:23,523
최종 생존자는

7
00:00:28,695 --> 00:00:30,780
흑셰프 요리괴물입니다
축하합니다

8
00:00:30,864 --> 00:00:33,116
흑셰프 요리괴물입니다
축하합니다

9
00:00:50,842 --> 00:00:52,844
[성재] 두 분 다 너무 잘하셨어요

10
00:00:52,927 --> 00:00:53,803
[백종원] 예, 예, 맞아요

11
00:00:53,887 --> 00:00:56,431
- 근데 창의성 때문에 약간
- [성재] 창의성에서, 어…

12
00:00:56,514 --> 00:00:59,059
- [백종원] 조금 더
- [성재] 진짜 미세한 차이로

13
00:00:59,142 --> 00:01:00,685
어향 당근이 정말 맛있었어요

14
00:01:00,769 --> 00:01:01,603
맛있었는데

15
00:01:01,686 --> 00:01:04,689
중식을 먹을 때 접할 수 있는
어향 가지에서

16
00:01:04,773 --> 00:01:06,733
그래도 좀 더 가까이 있어서

17
00:01:06,816 --> 00:01:07,859
벗어나지 못했다

18
00:01:07,942 --> 00:01:09,611
진짜 종이 한 장 차이로

19
00:01:09,694 --> 00:01:11,321
그 당근 디저트가

20
00:01:11,404 --> 00:01:14,699
조금 더 저희한테
임팩트가 강하지 않았나

21
00:01:19,454 --> 00:01:21,915
참 영광스럽고 존경스럽고

22
00:01:22,624 --> 00:01:24,000
잘 준비해서

23
00:01:24,084 --> 00:01:25,835
기필코 우승할 수 있도록
하겠습니다

24
00:01:25,919 --> 00:01:26,753
감사합니다

25
00:01:28,088 --> 00:01:32,133
많은 젊은 친구들하고 같이
이렇게 요리하고

26
00:01:32,217 --> 00:01:35,553
뭐, 오늘 이제 이 자리까지 왔는데

27
00:01:35,637 --> 00:01:37,013
- [잔잔한 음악]
- 맨 처음에 이제

28
00:01:37,097 --> 00:01:40,683
100명 요리사들 출연해서

29
00:01:40,767 --> 00:01:43,812
아는 제자 후배들도 많고

30
00:01:44,646 --> 00:01:48,483
요리사들의 뭐, 축제같이
기분 너무 좋았어요

31
00:01:49,526 --> 00:01:53,196
서로들 이제 대결하고
승부 걸고 이렇게 했는데

32
00:01:53,863 --> 00:01:58,576
가르친 후배들, 제자들도
많이들 볼 수 있어서

33
00:01:58,660 --> 00:02:01,079
이게 한편으로는 '너무 좋구나'

34
00:02:03,331 --> 00:02:06,709
여기서 톱3까지 온 것이

35
00:02:06,793 --> 00:02:09,629
뭐, 개인도 상당히 만족스럽고

36
00:02:09,712 --> 00:02:11,756
또 영광스럽고

37
00:02:15,260 --> 00:02:16,302
[요리괴물] 고생 많으셨습니다

38
00:02:16,386 --> 00:02:18,263
- 축하해
- [요리괴물] 감사합니다

39
00:02:18,346 --> 00:02:19,389
- 고생 많으셨습니다
- 오케이, 잘했어

40
00:02:19,472 --> 00:02:20,723
[요리괴물] 감사합니다

41
00:02:21,975 --> 00:02:23,977
[덕죽] 57년 동안 했던

42
00:02:24,060 --> 00:02:27,021
요리 인생이, 요리가
썩지를 않았구나

43
00:02:27,105 --> 00:02:29,149
아직까지도 내가 할 수 있구나

44
00:02:29,732 --> 00:02:31,276
너무 이제 흐뭇하고

45
00:02:31,860 --> 00:02:34,154
마음은 이제 행복하고 즐거웠어요

46
00:02:34,237 --> 00:02:35,738
후배가 올라가니까

47
00:02:37,115 --> 00:02:38,491
[덕죽의 웃음]

48
00:02:43,621 --> 00:02:44,455
[백종원] 시작하겠습니다

49
00:02:44,539 --> 00:02:46,541
[박진감 넘치는 음악]

50
00:02:47,750 --> 00:02:48,793
[성재] 생존입니다

51
00:02:49,836 --> 00:02:51,129
- 축하드립니다
- 네?

52
00:02:51,212 --> 00:02:52,338
[백종원] 생존이세요

53
00:02:52,422 --> 00:02:53,923
- [짝짝짝]
- [요리사들의 환호]

54
00:02:54,966 --> 00:02:56,301
감사합니다

55
00:02:56,384 --> 00:02:58,845
[진행자] 요리괴물 님, 생존입니다

56
00:02:58,928 --> 00:03:00,096
[요리괴물] 감사합니다

57
00:03:00,180 --> 00:03:03,141
[진행자] 히든 백수저 최강록 님
생존입니다

58
00:03:03,224 --> 00:03:06,853
이번 라운드는
일대일 흑백 대전입니다

59
00:03:07,645 --> 00:03:09,939
백수저 손종원, 생존입니다

60
00:03:10,023 --> 00:03:11,316
[짝짝짝]

61
00:03:11,399 --> 00:03:13,318
[백종원] 흑수저 삐딱한 천재 님

62
00:03:13,401 --> 00:03:14,903
[짝짝짝]

63
00:03:17,030 --> 00:03:20,408
[진행자] 흑백 팀전
'All or Nothing'

64
00:03:22,744 --> 00:03:25,580
[백수저들] 와!

65
00:03:29,125 --> 00:03:30,835
[백수저들] 와!

66
00:03:30,919 --> 00:03:33,755
[진행자]
4라운드 2인 1조 흑백연합전

67
00:03:33,838 --> 00:03:35,173
[성근] 자, 하나, 둘, 셋

68
00:03:35,256 --> 00:03:37,050
[진행자] 일대일 사생전입니다

69
00:03:37,133 --> 00:03:38,801
- [술 빚는 윤주모] 돌아가요
- [성근] 어?

70
00:03:38,885 --> 00:03:40,386
- [술 빚는 윤주모] 돌아가고 있어
- [성근] 어?

71
00:03:40,470 --> 00:03:42,347
[진행자] 후덕죽 님, 생존입니다

72
00:03:43,640 --> 00:03:44,474
고맙습니다

73
00:03:45,850 --> 00:03:49,187
[진행자] 무한 요리 천국입니다

74
00:03:49,270 --> 00:03:52,023
무한 요리 지옥입니다

75
00:03:52,106 --> 00:03:54,484
탈락자는 임성근 님입니다

76
00:03:54,567 --> 00:03:56,569
선재스님입니다

77
00:03:56,653 --> 00:03:58,488
술 빚는 윤주모 님입니다

78
00:03:58,571 --> 00:04:00,198
정호영 님입니다

79
00:04:00,281 --> 00:04:01,950
[백종원] 흑셰프 요리괴물입니다

80
00:04:02,033 --> 00:04:02,992
축하합니다

81
00:04:05,203 --> 00:04:06,454
- [요리괴물] 감사합니다
- [성재] 축하드립니다

82
00:04:06,537 --> 00:04:07,830
[요리괴물] 감사합니다

83
00:04:08,414 --> 00:04:09,249
[요리괴물의 웃음]

84
00:04:09,332 --> 00:04:10,833
[강록] 고생했습니다

85
00:04:10,917 --> 00:04:12,126
[요리괴물] 죄송합니다, 제가 와서

86
00:04:12,210 --> 00:04:13,711
[강록, 요리괴물의 웃음]

87
00:04:15,797 --> 00:04:17,006
[요리괴물] 아이고

88
00:04:17,715 --> 00:04:19,008
[진행자] 이렇게 해서

89
00:04:19,092 --> 00:04:23,304
파이널 라운드에 진출할
톱2가 결정되었습니다

90
00:04:23,388 --> 00:04:24,555
최강록

91
00:04:25,306 --> 00:04:26,766
요리괴물 님

92
00:04:26,849 --> 00:04:28,810
[강록] 다 왔습니다, 다 왔으니까

93
00:04:28,893 --> 00:04:31,854
후회가 요만큼도 남지 않게

94
00:04:32,480 --> 00:04:33,481
불태우고 갑시다

95
00:04:33,564 --> 00:04:36,401
전 무조건 붙고 싶었고
붙어야만 했고

96
00:04:36,484 --> 00:04:37,902
제가 우승하겠습니다

97
00:04:38,486 --> 00:04:39,612
[강록] 잘해 봅시다

98
00:04:43,950 --> 00:04:46,452
[강렬한 음악]

99
00:04:59,173 --> 00:05:02,885
[진행자] 대한민국을 대표하는
요리 실력자 100인이 모여

100
00:05:02,969 --> 00:05:06,764
단 한 명의 요리 최강자를 뽑는
요리 계급 전쟁

101
00:05:07,724 --> 00:05:09,142
'흑백요리사'

102
00:05:11,436 --> 00:05:14,147
드디어 오늘 이 자리에서

103
00:05:14,230 --> 00:05:17,567
결승전에 오른 톱2
두 명의 요리사가

104
00:05:17,650 --> 00:05:20,653
마지막 대결을 펼치게 됩니다

105
00:05:20,737 --> 00:05:23,364
[요리사들의 환호]

106
00:05:36,669 --> 00:05:39,422
[진행자] 그럼
파이널 라운드에 오른

107
00:05:39,505 --> 00:05:41,966
톱2를 소개하겠습니다

108
00:05:42,717 --> 00:05:44,927
- 오, 마이 굿니스
- [서울 엄마] 톱2

109
00:05:45,011 --> 00:05:47,180
- 허? 누굴까?
- [중식 마녀] 어? 누구야?

110
00:05:47,263 --> 00:05:49,682
[진행자] 첫 번째 파이널 진출자

111
00:05:49,766 --> 00:05:51,559
백수저 최강록입니다

112
00:05:51,642 --> 00:05:53,144
- [짝짝짝]
- [요리사들의 환호]

113
00:05:53,227 --> 00:05:55,146
[웅장한 음악]

114
00:05:58,566 --> 00:05:59,442
[유행왕] 와, 소름, 소름

115
00:06:00,401 --> 00:06:01,527
이야, 소름, 소름

116
00:06:04,572 --> 00:06:06,616
[호영] 최강록은 두 번 올라오네

117
00:06:16,250 --> 00:06:18,044
[성근] 이야, 멋있다!

118
00:06:22,799 --> 00:06:24,592
[서울 엄마] 진짜 대단하다

119
00:06:25,468 --> 00:06:27,762
저는 요리사 최강록입니다

120
00:06:27,845 --> 00:06:29,680
[짝짝짝]

121
00:06:31,391 --> 00:06:32,767
[강록] 아유, 항상 떨려요

122
00:06:32,850 --> 00:06:35,186
이런 서바이벌의 결승

123
00:06:35,269 --> 00:06:37,730
내 인생에서 두 번째 맞이했는데

124
00:06:37,814 --> 00:06:39,941
'내가 어울리는 사람인가?'

125
00:06:41,818 --> 00:06:43,694
부끄럽습니다, 예

126
00:06:43,778 --> 00:06:45,988
사람으로서는
어울리지 않을 수도 있는데

127
00:06:46,072 --> 00:06:49,575
일단 음식은 뭐
이 자리에 좀 어울리게끔

128
00:06:49,659 --> 00:06:51,369
열심히 해 볼게요

129
00:06:53,413 --> 00:06:54,956
[샘] 이제 다 왔어요

130
00:06:55,039 --> 00:06:56,999
- 이제 다 왔어
- [손종원] 우승 가야지

131
00:07:01,504 --> 00:07:04,715
[진행자] 두 번째 파이널 진출자

132
00:07:04,799 --> 00:07:06,884
흑수저 요리괴물입니다

133
00:07:06,968 --> 00:07:09,262
- [강렬한 음악]
- [요리사들] 우!

134
00:07:19,313 --> 00:07:20,940
- [중식 마녀] 괴물!
- [아기 맹수] 우후!

135
00:07:30,491 --> 00:07:31,993
[바베큐연구소장] 우후!

136
00:07:32,076 --> 00:07:34,245
- [키친 보스] 장하다, 장해
- [바베큐연구소장] 잘했어!

137
00:07:34,328 --> 00:07:35,621
이름 말해야지, 이름

138
00:07:36,622 --> 00:07:39,917
[진행자] 파이널 라운드까지 오른
흑수저 요리괴물 님

139
00:07:40,001 --> 00:07:44,464
지금부터 키워드가 아닌
이름으로 불리게 됩니다

140
00:07:44,547 --> 00:07:46,799
이름을 공개해 주세요

141
00:07:46,883 --> 00:07:48,009
이야, 이게 좀 멋있다

142
00:07:48,092 --> 00:07:50,052
두구두구 두구두구

143
00:07:50,136 --> 00:07:53,764
안녕하십니까
저는 요리사 이하성입니다

144
00:07:57,727 --> 00:07:59,395
[희은] 와, 멋있다!

145
00:08:01,063 --> 00:08:02,523
이제 이름으로 부를 수 있네

146
00:08:04,859 --> 00:08:06,736
[하성] 저는
인지도가 있는 사람은 아니지만

147
00:08:06,819 --> 00:08:07,904
외국에 처음 나가서

148
00:08:07,987 --> 00:08:09,947
살아남으려고
아등바등했거든요, 전

149
00:08:10,031 --> 00:08:10,948
그게 증명이 돼서

150
00:08:11,032 --> 00:08:13,534
지금까지 이 자리에
와 있는 게 아닐까 싶습니다

151
00:08:15,828 --> 00:08:16,996
[바베큐연구소장] 잘했어

152
00:08:17,955 --> 00:08:19,916
밝게 웃는 거 처음 봤는데?

153
00:08:24,837 --> 00:08:25,963
[하성] 처음 참가할 때부터

154
00:08:26,047 --> 00:08:27,715
'목표 우승입니다'
'우승할 겁니다'

155
00:08:27,798 --> 00:08:30,343
이렇게 얘기했었는데
이제 한 번 남았으니까

156
00:08:30,426 --> 00:08:33,054
셰프님, 우승은 제가 하겠습니다

157
00:08:33,137 --> 00:08:36,015
[진행자] 오늘 바로 이 자리에서

158
00:08:36,098 --> 00:08:38,935
치열한 요리 계급 전쟁 끝에

159
00:08:39,018 --> 00:08:40,978
최후의 1인

160
00:08:41,062 --> 00:08:44,941
우승 상금 3억 원의
주인공이 탄생합니다

161
00:08:45,024 --> 00:08:46,067
[호영] 아유, 3억

162
00:08:47,276 --> 00:08:48,236
으

163
00:08:48,319 --> 00:08:49,987
언제 벌어 보냐, 3억

164
00:08:51,364 --> 00:08:52,740
[진행자] 그럼 지금부터

165
00:08:52,823 --> 00:08:54,492
최종 우승자가 결정될

166
00:08:54,575 --> 00:08:57,662
마지막 대결 주제를
공개하겠습니다

167
00:08:58,663 --> 00:09:01,791
파이널 라운드 대결 주제는

168
00:09:02,375 --> 00:09:06,629
'오직 나를 위한
단 하나의 요리'입니다

169
00:09:06,712 --> 00:09:07,838
[술 빚는 윤주모] 대박이다

170
00:09:07,922 --> 00:09:09,632
[키친 보스] 아, '나를 위한'

171
00:09:09,715 --> 00:09:14,136
[진행자]

172
00:09:25,856 --> 00:09:27,775
[무거운 음악]

173
00:09:28,985 --> 00:09:30,945
저는 이런 주제가 너무 어려워요

174
00:09:31,028 --> 00:09:32,780
'나를 위한', 너무 어려워요

175
00:09:32,863 --> 00:09:37,535
이게 업으로 음식 하는 일을
삼고 사는 사람들이

176
00:09:37,618 --> 00:09:40,538
나를 위한 음식을 또 한다?

177
00:09:40,621 --> 00:09:42,498
쉽지 않죠

178
00:09:42,582 --> 00:09:44,458
[유강] 와, '나를 위한 요리'

179
00:09:44,542 --> 00:09:45,876
[준] 어렵다

180
00:09:45,960 --> 00:09:48,254
[프렌치 파파] 나를 위해
요리한 적이 한 번도 없거든요

181
00:09:48,337 --> 00:09:49,714
그런 생각 안 해 보고 살았거든요

182
00:09:49,797 --> 00:09:50,923
[서울 엄마] 그렇죠

183
00:09:51,007 --> 00:09:52,758
[백종원] 의외로 음식 하는 분들은

184
00:09:52,842 --> 00:09:55,386
자기 자신을 위해서
음식을 잘 못해요

185
00:09:59,223 --> 00:10:00,891
다른 사람에게 음식을 하다가

186
00:10:00,975 --> 00:10:02,727
그거를 나에게 준다라는 상상은

187
00:10:02,810 --> 00:10:04,729
저는 한 번도 해 본 적이 없어요

188
00:10:04,812 --> 00:10:06,355
'그게 무슨 뜻이지?'

189
00:10:06,439 --> 00:10:10,026
이 업을 하시는 모든 분들이
그렇게 생각할 거라고 봐요

190
00:10:10,109 --> 00:10:13,237
'나는 내 자신한테
어떤 정성을 쏟을 수 있지?'라는

191
00:10:13,321 --> 00:10:15,114
좀 어려운 질문을

192
00:10:15,197 --> 00:10:17,867
나 자신한테 하는
그런 미션일 거라 생각해요

193
00:10:18,701 --> 00:10:20,328
심사 방식 궁금하다

194
00:10:20,911 --> 00:10:23,831
[진행자]

195
00:10:45,728 --> 00:10:47,271
심사 위원

196
00:10:47,355 --> 00:10:49,023
만장일치입니다

197
00:10:49,106 --> 00:10:51,484
[고조되는 음악]

198
00:10:51,567 --> 00:10:53,110
[손종원/웃으며] 지독해, 정말

199
00:10:53,194 --> 00:10:55,071
- 와우
- [성운] 빡세네

200
00:10:55,154 --> 00:10:58,616
[진행자] 두 심사 위원의 선택이
만장일치일 경우

201
00:10:58,699 --> 00:11:00,284
대결은 종료됩니다

202
00:11:08,167 --> 00:11:09,293
[요리사들] 와

203
00:11:09,377 --> 00:11:10,836
[요리사들의 웃음]

204
00:11:12,338 --> 00:11:14,048
나를 위한 요리 지옥이네

205
00:11:14,131 --> 00:11:16,300
- 밤새울 수도 있겠는데요?
- [키친 보스] 와, 미쳤다

206
00:11:16,384 --> 00:11:17,927
뭐 할까? 궁금하다

207
00:11:18,552 --> 00:11:20,596
끝까지 한 번 더 이겨서

208
00:11:20,680 --> 00:11:23,057
심사 위원분들뿐만 아니라

209
00:11:23,140 --> 00:11:25,351
여기 계시는 많은 셰프님들한테도

210
00:11:25,434 --> 00:11:28,020
최종적으로 제대로
인정 한번 받아 보겠습니다

211
00:11:30,314 --> 00:11:32,858
- [키친 보스] 할 수 있어!
- [서울 엄마] 자신만만

212
00:11:32,942 --> 00:11:34,944
다 왔습니다, 예

213
00:11:35,945 --> 00:11:38,239
허상의 끝을 깨고 이제

214
00:11:38,948 --> 00:11:40,032
가겠습니다

215
00:11:40,116 --> 00:11:41,492
고맙습니다

216
00:11:41,575 --> 00:11:43,411
- [짝짝짝]
- [요리사들] 우!

217
00:11:46,163 --> 00:11:48,749
[진행자] 그럼 지금부터
파이널 라운드

218
00:11:49,542 --> 00:11:52,837
'오직 나를 위한
단 하나의 요리' 대결을

219
00:11:54,380 --> 00:11:55,589
시작하겠습니다

220
00:11:55,673 --> 00:11:57,425
- [짝짝짝]
- [요리사들] 우!

221
00:12:00,928 --> 00:12:02,471
- [프렌치 파파] 레츠 고!
- [호영] 우승 가자!

222
00:12:04,598 --> 00:12:06,642
[흥미로운 음악]

223
00:12:06,726 --> 00:12:09,478
[천생연분]
아, 너무 떨릴 거 같아요

224
00:12:12,148 --> 00:12:12,982
[강록] 어?

225
00:12:14,734 --> 00:12:16,694
- [손종원] 긴장했나 봐
- [선재스님] 마음이 바빠서

226
00:12:18,612 --> 00:12:20,239
괴물은 떨지 않아

227
00:12:30,332 --> 00:12:31,751
[샘] 육수 쓰나 보다, 저건

228
00:12:34,545 --> 00:12:35,379
[하성] 씨…

229
00:12:40,468 --> 00:12:41,552
[준] 하성아, 반대, 반대

230
00:12:41,635 --> 00:12:42,720
- [하성] 반대?
- [준] 반대, 반대

231
00:12:42,803 --> 00:12:43,637
[성근] 반대라고

232
00:12:45,014 --> 00:12:46,348
- 왜 안 되지?
- [아기 맹수] 어떡해

233
00:12:47,308 --> 00:12:48,601
[하성] 아, 왜 이래?

234
00:12:50,019 --> 00:12:51,395
[칼마카세] 압력솥을
못 잠그고 있어요, 지금

235
00:12:51,479 --> 00:12:52,772
[호영] 아유, 저거 지금

236
00:12:52,855 --> 00:12:53,689
모르겠어요

237
00:12:53,773 --> 00:12:55,232
연습할 땐 닫혔는데
왜 안 닫혔는지 모르겠네

238
00:12:55,816 --> 00:12:57,234
- [바베큐연구소장] 아닌데
- [성근] 들어서 저…

239
00:12:57,318 --> 00:12:59,403
[준] 아니야
오케이, 그 방향으로

240
00:12:59,487 --> 00:13:00,446
- 그 방향
- [희은] 하고 딸깍

241
00:13:00,529 --> 00:13:02,907
[요리사들] 예!

242
00:13:02,990 --> 00:13:04,909
- [희은] 딸깍
- [요리사들] 예!

243
00:13:05,743 --> 00:13:07,286
[중식 마녀/웃으며]
솥뚜껑 맞췄다고…

244
00:13:07,369 --> 00:13:09,622
[성근] 압력솥 하나 했는데
왜 이렇게 기쁘냐

245
00:13:10,456 --> 00:13:11,457
[프렌치 파파] 이겼다, 이겼다

246
00:13:12,374 --> 00:13:15,169
아니, 압력밥솥 옮겼는데
환호성이 나오네요

247
00:13:17,129 --> 00:13:18,881
너도 뭐라도 옮겨라, 강록아

248
00:13:20,633 --> 00:13:22,676
[요리사들] 오!

249
00:13:24,136 --> 00:13:25,137
[유강] 우와

250
00:13:27,389 --> 00:13:28,599
진짜 웃기네

251
00:13:28,682 --> 00:13:31,519
압력솥 뚜껑 잘 닫았다고
박수받기는…

252
00:13:31,602 --> 00:13:32,645
긴장 많이 했네

253
00:13:32,728 --> 00:13:34,396
- [성재] 긴장한 거예요
- [백종원] 네, 긴장 많이 했어요

254
00:13:34,480 --> 00:13:35,564
[성재] 긴장되지

255
00:13:36,398 --> 00:13:39,318
- 무게감이 엄청난 거지
- [백종원] 그럼

256
00:13:39,401 --> 00:13:40,820
[호영] 지면은 똑같아

257
00:13:40,903 --> 00:13:42,947
지면은 아무것도 없는 거야

258
00:13:43,030 --> 00:13:44,990
[삐딱한 천재] 나를 위한 요리?
나를 위한 요리…

259
00:13:45,074 --> 00:13:46,242
[아기 맹수] 궁금하다, 뭐 할지

260
00:13:46,325 --> 00:13:48,244
[삐딱한 천재] 그러니까
난 뭐 할지가 제일 궁금하다

261
00:13:49,995 --> 00:13:52,540
[강록] 나를 위한 요리는

262
00:13:52,623 --> 00:13:53,457
그러니까

263
00:13:54,375 --> 00:13:56,585
나를 위하면 되는 거잖아요

264
00:13:56,669 --> 00:13:58,087
이거는 완전히

265
00:13:58,963 --> 00:14:00,714
그냥 MMORPG다

266
00:14:01,298 --> 00:14:03,342
- [평온한 음악]
- 굉장한 자유도를 얻은 느낌?

267
00:14:03,926 --> 00:14:07,012
'마음껏 뛰어다녀도 될 거 같다'
막 이런?

268
00:14:09,265 --> 00:14:11,350
[성근] 강록이가 뭐를 하나

269
00:14:12,351 --> 00:14:13,435
최강록 셰프님은

270
00:14:13,519 --> 00:14:15,604
그래도 좀
조림 쪽으로 할 거 같아요

271
00:14:15,688 --> 00:14:18,190
사실상 본인이 제일 잘하는 거니까

272
00:14:18,274 --> 00:14:20,109
별명이 조림핑이에요, 조림핑

273
00:14:20,776 --> 00:14:21,694
조림 하겠지, 뭐

274
00:14:21,777 --> 00:14:23,362
조림 하시겠죠

275
00:14:24,989 --> 00:14:25,823
[강록] 조림핑

276
00:14:27,408 --> 00:14:28,951
연쇄 조림마

277
00:14:29,451 --> 00:14:30,953
욕망의 조림 인간이라고

278
00:14:31,036 --> 00:14:32,580
[강렬한 음악]

279
00:14:32,663 --> 00:14:34,248
조린다

280
00:14:34,832 --> 00:14:37,042
그다음에 조리고

281
00:14:37,918 --> 00:14:40,254
아귀를 한번 이제 또 조려서

282
00:14:40,337 --> 00:14:41,839
요리 천국

283
00:14:42,423 --> 00:14:43,716
'다 조려 버리겠다'

284
00:14:44,383 --> 00:14:46,135
홍어 애 조리고

285
00:14:46,218 --> 00:14:48,262
생선들도 조리고

286
00:14:48,345 --> 00:14:49,513
트러플도 조리고

287
00:14:49,597 --> 00:14:50,639
조리고

288
00:14:50,723 --> 00:14:51,765
'다 조려'

289
00:14:53,559 --> 00:14:54,393
'끝날 때까지'

290
00:14:55,686 --> 00:14:56,729
조림 인간 이제

291
00:14:57,646 --> 00:14:58,731
쉬어야죠

292
00:14:59,356 --> 00:15:01,609
나를 위한 요리인데

293
00:15:01,692 --> 00:15:04,320
그 요리마저
내가 조림을 할 수 없다

294
00:15:04,403 --> 00:15:05,446
[잔잔한 음악]

295
00:15:05,529 --> 00:15:07,323
내가 좋아하는 재료

296
00:15:07,406 --> 00:15:10,659
그리고 내 감정이 동했던 맛

297
00:15:11,952 --> 00:15:15,831
그런 것들을 군데군데 넣어서
표현하면 좋을 거 같다

298
00:15:18,375 --> 00:15:20,836
깨두부를 곁들인 그…

299
00:15:21,629 --> 00:15:22,880
국물 요리

300
00:15:22,963 --> 00:15:24,506
근데 막 만든

301
00:15:30,679 --> 00:15:31,722
[샘] 뭐 떨어트린 거예요, 지금?

302
00:15:31,805 --> 00:15:32,973
[호영] 칡 전분

303
00:15:33,057 --> 00:15:34,475
- 칡 전분
- [샘] 아~

304
00:15:34,558 --> 00:15:36,226
[강록] 참깨두부는

305
00:15:36,310 --> 00:15:39,438
참깨페이스트를 전분에다 섞어서

306
00:15:40,564 --> 00:15:44,360
끈기가 생길 동안
끈기 있게 저어야죠

307
00:15:46,946 --> 00:15:48,447
[손종원] 저거를 굳히는 거예요?

308
00:15:48,530 --> 00:15:50,074
[호영] 저게 묵처럼 돼

309
00:15:50,157 --> 00:15:53,160
냄비에 계속 익히면 묵처럼 돼서

310
00:15:53,243 --> 00:15:55,371
[손종원] 근데 저것도
두부라고 불러요?

311
00:15:55,454 --> 00:15:56,497
콩이 없어도 관계없이?

312
00:15:56,580 --> 00:15:57,706
[건] 상관없어요, 콩 안 들어가도

313
00:15:57,790 --> 00:15:58,874
일본 요리는

314
00:15:58,958 --> 00:16:01,961
그냥 굳힌 거는
다 도후라고해요, 그냥

315
00:16:03,837 --> 00:16:06,048
[칼마카세] 아니
시간 많이 걸리는 건데 저걸 하셔

316
00:16:19,478 --> 00:16:20,729
[유강] 팔 많이 아픈데, 저거

317
00:16:21,563 --> 00:16:24,358
'저게 힘들어, 휘핑이 힘들어?'
그러면 저게 힘들어요

318
00:16:24,441 --> 00:16:26,652
[샘] 더 걸쭉하니까요, 아무래도?

319
00:16:26,735 --> 00:16:27,778
[유강] 응, 걸쭉하니까

320
00:16:27,861 --> 00:16:29,822
쟤는 힘도 필요하고

321
00:16:29,905 --> 00:16:32,199
또 눋지 않게 계속 저렇게

322
00:16:32,282 --> 00:16:33,993
들었다 놨다 들었다 놨다 하면서

323
00:16:36,787 --> 00:16:38,622
[샘] 좀 걸쭉해지는 거 같은데, 좀

324
00:16:38,706 --> 00:16:40,749
[유강] 아니
이제 저기서 투명할 때까지

325
00:16:40,833 --> 00:16:42,584
- [샘] 아, 완전히요?
- [유강] 예, 예

326
00:16:42,668 --> 00:16:43,836
[샘] 그러면
엄청 저어야겠는데요, 저거?

327
00:16:43,919 --> 00:16:44,753
[유강] 완전

328
00:16:45,921 --> 00:16:49,008
[유강] 아, 결승전 요리치고는
되게 심플한데

329
00:16:49,091 --> 00:16:50,509
- [샘] 이거요?
- [유강] 예

330
00:16:50,592 --> 00:16:52,011
화려한 걸 안 하나 보네

331
00:16:52,886 --> 00:16:56,306
[천생연분] 최강록 셰프님
이번에도 기물이 별로 없으시네

332
00:16:56,390 --> 00:16:59,226
[흥미로운 음악]

333
00:17:00,644 --> 00:17:02,396
[중식 마녀] 압력솥도 있고
반죽기도 있어

334
00:17:02,479 --> 00:17:04,356
[아기 맹수]
뭔가 기물이 엄청 많아요

335
00:17:04,940 --> 00:17:06,233
[희은] 뭔가 킥이 있나 보다

336
00:17:08,986 --> 00:17:10,154
[백종원] 어, 이하성 님

337
00:17:10,237 --> 00:17:11,697
- 이하성 셰프님
- 안녕하십니까

338
00:17:11,780 --> 00:17:12,823
[백종원] 이제
이름을 불러야 되겠네

339
00:17:13,407 --> 00:17:14,575
오늘 요리 뭐예요?

340
00:17:14,658 --> 00:17:16,618
오늘 저는 순댓국 만듭니다

341
00:17:16,702 --> 00:17:18,120
순댓국이요?

342
00:17:18,203 --> 00:17:19,955
- [상현] 순댓국을 한다는데?
- [키친 보스] 순댓국

343
00:17:20,039 --> 00:17:21,373
순댓국은 한식이잖아요

344
00:17:22,124 --> 00:17:23,667
전 다 할 줄 압니다

345
00:17:24,251 --> 00:17:25,377
아, 되게 자신 있네

346
00:17:25,461 --> 00:17:26,378
맞아요, 그 캐릭터지

347
00:17:26,462 --> 00:17:27,796
저 자신감

348
00:17:28,464 --> 00:17:30,883
뭔가 스토리가
있을 거 같은데요, 그것도?

349
00:17:31,759 --> 00:17:33,135
- [편안한 음악]
- [하성] 제가 어릴 때 항상

350
00:17:33,218 --> 00:17:35,304
일요일 아침이면
아버지랑 목욕탕을 갔어요

351
00:17:35,387 --> 00:17:36,263
목욕하고 나면

352
00:17:36,346 --> 00:17:38,557
순댓국집에 가서
식사를 하는 거예요

353
00:17:39,183 --> 00:17:42,019
그래서 저한테는
순댓국이 참 소울 푸드거든요

354
00:17:42,102 --> 00:17:44,897
'나를 위한 요리
한 개를 골라서 하세요'

355
00:17:44,980 --> 00:17:46,398
저는 순댓국인 거 같아요

356
00:17:46,482 --> 00:17:48,692
[성근] 아, 메뉴 선택 진짜 잘했다

357
00:17:49,943 --> 00:17:51,862
순대를 만드시나?

358
00:17:52,905 --> 00:17:54,740
에이, 못 만들죠

359
00:17:54,823 --> 00:17:56,492
근데 어떻게 순댓국이에요?

360
00:18:00,746 --> 00:18:01,622
[키친 보스] 저거 뭐야?

361
00:18:02,206 --> 00:18:03,582
- 햇반이지?
- [4평 외톨이] 밥이요

362
00:18:03,665 --> 00:18:05,375
[의미심장한 음악]

363
00:18:05,459 --> 00:18:07,377
- [부채도사] 밥?
- [서울 엄마] 어, 밥인가 봐

364
00:18:07,461 --> 00:18:08,629
밥을 넣나 보다

365
00:18:14,093 --> 00:18:15,552
일단 내장에다가…

366
00:18:15,636 --> 00:18:17,846
진짜 순대를 만들면은

367
00:18:17,930 --> 00:18:20,057
제 요리를 하는 의미가 없잖아요

368
00:18:22,184 --> 00:18:25,270
'저만의 스타일로 만들 수 있는
순댓국을 보여 주자'

369
00:18:41,912 --> 00:18:43,122
[준] 볶는 게 뭘까요?

370
00:18:43,205 --> 00:18:45,082
순대 만들 때 볶진 않잖아요

371
00:18:46,333 --> 00:18:48,877
[하성] 팬에 한번 볶아서
수분을 날리는데요

372
00:18:48,961 --> 00:18:50,879
이제 야채 볶은 것들

373
00:18:54,216 --> 00:18:56,677
- [준] 피인가요? 피 맞죠?
- [성근] 어, 맞아, 선지야

374
00:18:56,760 --> 00:18:58,095
[하성] 돼지 피

375
00:18:59,972 --> 00:19:02,724
다 믹서에 넣고 잘 섞습니다

376
00:19:02,808 --> 00:19:03,934
[키친 보스] 순대 소 만드는 거죠?

377
00:19:04,017 --> 00:19:05,727
[유행왕] 그러니까
순대 소 만드는 거야

378
00:19:05,811 --> 00:19:08,063
- [유행왕] 만드나? 만드네
- 순대를 만드는 거지

379
00:19:08,147 --> 00:19:10,899
[성운] 이야, 어려운 거 선택했네

380
00:19:10,983 --> 00:19:12,860
순대를 직접 만든다?

381
00:19:12,943 --> 00:19:15,571
아버지나 저나 이제
고향이 경상도예요, 대구인데

382
00:19:15,654 --> 00:19:19,199
대구에서는 순대를
쌈장에 찍어 먹거든요

383
00:19:19,283 --> 00:19:21,451
쌈장을 같이 넣어서 간을 하고

384
00:19:22,077 --> 00:19:25,289
경상도 지방에서
방아랑 제피를 많이 먹거든요

385
00:19:25,873 --> 00:19:29,459
그래서 방아잎과 제피 가루를
같이 순대에 넣어서

386
00:19:32,421 --> 00:19:35,340
약간 한국적인 뉘앙스가
되게 많이 나게 할 거 같아요

387
00:19:36,633 --> 00:19:40,012
[하성] 제 나름의 방식대로
순댓국을 만든 거고

388
00:19:48,937 --> 00:19:50,522
[쓰리스타 킬러] 그러니까 지금
순대를 만들었거든요

389
00:19:50,606 --> 00:19:52,232
- [서울 엄마] 그러니까, 만들었어
- [쓰리스타 킬러] 순대를

390
00:19:52,316 --> 00:19:54,651
이제 그 안에 채워서
뽑는 게 아니라

391
00:19:54,735 --> 00:19:56,945
지금 저기 트레이의
틀에다가 넣어서

392
00:19:57,029 --> 00:19:58,488
[삐딱한 천재]
그러니까 순대 재료를

393
00:19:58,572 --> 00:20:00,532
그냥 다 같이 갈아서

394
00:20:01,325 --> 00:20:02,951
네모나게 만들었어요, 그냥

395
00:20:06,705 --> 00:20:07,956
[아기 맹수] 저대로 하시나 보다

396
00:20:08,040 --> 00:20:09,208
[술 빚는 윤주모] 오, 신기하다

397
00:20:11,752 --> 00:20:13,587
[하성] 랩으로 덮어서
오븐에 찔 거예요

398
00:20:14,338 --> 00:20:16,965
[준] 역시 그냥
순댓국을 끓일 리가 없다 했어

399
00:20:17,591 --> 00:20:19,384
[술 빚는 윤주모]
파인 다이닝 순대 나오겠네요

400
00:20:24,264 --> 00:20:25,307
[강록] 후…

401
00:20:28,435 --> 00:20:29,853
[상현] 저기는 늦네?

402
00:20:29,937 --> 00:20:31,897
한 20분 동안 이거 비비기만…

403
00:20:34,900 --> 00:20:36,151
[강록] 후…

404
00:20:36,235 --> 00:20:37,819
[무거운 음악]

405
00:20:39,029 --> 00:20:40,989
[서울 엄마] 허, 아이고야

406
00:20:41,073 --> 00:20:43,450
계속 저어, 우리 최강록 셰프님은

407
00:20:44,034 --> 00:20:44,868
[천생연분] 근데 이거

408
00:20:44,952 --> 00:20:46,620
셰프님을 위한 요리가
아닌 거 같아요

409
00:20:46,703 --> 00:20:48,956
- 팔이 너무 아프실 거 같아요
- 팔이 너무 아파서?

410
00:20:49,539 --> 00:20:50,999
[선재스님] 가서 저어 주고 싶다

411
00:20:51,083 --> 00:20:52,793
저거 엄청 팔 아픈데

412
00:20:52,876 --> 00:20:54,336
저어 주고 싶어

413
00:20:54,419 --> 00:20:58,131
[반찬술사]
시간이 괜찮을까요, 90분인데?

414
00:21:01,009 --> 00:21:03,136
[강록] 계속 쫄리죠

415
00:21:04,304 --> 00:21:05,514
'어떡하지?'

416
00:21:05,597 --> 00:21:07,140
'이거 하다 끝나는 거 아닌가?'

417
00:21:08,600 --> 00:21:11,478
그리고 너무 여기에
많은 시간을 들이면

418
00:21:11,561 --> 00:21:13,522
뒷부분이 밀리기 때문에

419
00:21:15,107 --> 00:21:17,109
[금희/웃으며]
진짜 오래 저어야 되나 보네요

420
00:21:18,944 --> 00:21:21,613
[천생연분] 정말 정성이
장난이 아니네요

421
00:21:23,782 --> 00:21:24,783
[술 빚는 윤주모] 허, 진짜

422
00:21:24,866 --> 00:21:26,743
저거 하나에 올인하고 계세요

423
00:21:28,662 --> 00:21:29,871
[강록] 젓다 보면

424
00:21:30,706 --> 00:21:31,748
느낌이 옵니다

425
00:21:32,749 --> 00:21:33,709
'왔다, 왔다'

426
00:21:35,877 --> 00:21:37,254
[천생연분] 오, 이제 끝나셨다

427
00:21:37,337 --> 00:21:38,171
[선재스님] 됐다, 이제

428
00:21:38,255 --> 00:21:39,589
[호영] 어, 들어갔다

429
00:21:39,673 --> 00:21:40,674
[손종원] 들어갔다, 들어갔다

430
00:21:42,050 --> 00:21:44,303
[덕죽] 최강록 저쪽에
다 저었나 봐

431
00:21:47,931 --> 00:21:49,641
[호영] 저거를 이제
차갑게 식히는 거지

432
00:21:57,941 --> 00:21:58,900
[손종원] 둘이 지금
둘 다 약간 뭔가

433
00:21:58,984 --> 00:22:00,152
타이밍이 비슷해, 약간

434
00:22:00,902 --> 00:22:02,738
[준] 여기는 두부고 저기는 지금

435
00:22:02,821 --> 00:22:04,948
피두부지, 피두부, 사실상

436
00:22:05,032 --> 00:22:06,408
그다음에 뭘 만드는지가
궁금하네요

437
00:22:06,491 --> 00:22:07,784
- [샘] 아, 이다음에?
- [건] 이제 봐야지

438
00:22:11,330 --> 00:22:12,873
[샘] 육수 쓰나 보다, 저건

439
00:22:14,249 --> 00:22:16,877
[호영] 확실히
시간 제대로 내서 하네

440
00:22:16,960 --> 00:22:19,880
[강록] 크게 두 가지가
중요한 거 같습니다, 예

441
00:22:20,464 --> 00:22:22,674
참깨두부, 국물

442
00:22:22,758 --> 00:22:24,885
[흥미진진한 음악]

443
00:22:27,971 --> 00:22:29,473
족보는 없어요

444
00:22:29,556 --> 00:22:32,934
진짜 내 기억 속에서
그냥 막 만들어 낸

445
00:22:33,685 --> 00:22:34,603
그런 국물

446
00:22:35,896 --> 00:22:37,773
- [남자1] 저건 뭐지?
- [남자2] 닭 다리 뼈?

447
00:22:37,856 --> 00:22:39,316
[무쇠팔] 아, 닭 육수를 내시나?

448
00:22:43,695 --> 00:22:46,490
[호영] 가쓰오 다시에다 표고 넣고
닭 뼈까지 넣은 거야, 지금

449
00:22:46,573 --> 00:22:48,158
[칼마카세] 아, 감칠맛

450
00:22:48,241 --> 00:22:50,035
[호영] 감칠맛을 그냥 다…

451
00:22:53,580 --> 00:22:55,123
[호영] 라드에 뭘 볶냐?

452
00:22:56,416 --> 00:22:57,626
[준] 송이 같아요, 송이

453
00:23:02,130 --> 00:23:03,548
[호영] 이야, 대파도 넣었어

454
00:23:04,549 --> 00:23:07,010
[칼마카세] 육수에
신경을 엄청 많이 쓰시네

455
00:23:07,803 --> 00:23:10,472
레이어드를 엄청 쌓네요
이치반다시에다가

456
00:23:10,555 --> 00:23:12,974
[호영] 그러니까
저 국물 맛이 진짜 끝내주겠다

457
00:23:14,810 --> 00:23:16,061
[백종원] 닭 뼈 육수예요?

458
00:23:16,895 --> 00:23:19,022
아, 이건 제 육수입니다

459
00:23:21,483 --> 00:23:23,235
- [백종원] '제 육수'
- [강록의 웃음]

460
00:23:23,985 --> 00:23:25,779
[손종원] 감칠맛
장난 아니겠네요, 진짜

461
00:23:27,823 --> 00:23:28,990
[아기 맹수] 저거 궁금해, 저거

462
00:23:30,117 --> 00:23:31,868
[하성] 순댓국 하면은 돼지 육수죠

463
00:23:34,246 --> 00:23:35,914
[술 빚는 윤주모] 허, 우와

464
00:23:35,997 --> 00:23:37,249
[서울 엄마] 와, 고기 냄새

465
00:23:37,332 --> 00:23:38,500
[리듬감 있는 음악]

466
00:23:38,583 --> 00:23:40,502
[하성] 돈사골에 잡뼈, 막창

467
00:23:40,585 --> 00:23:42,254
돼지고기, 돼지 지방

468
00:23:43,130 --> 00:23:45,632
같이 넣어서 삶아 가지고
육수를 뽑고요

469
00:23:47,843 --> 00:23:49,928
육수를 뽑아낸 다음에 걸러서

470
00:23:50,720 --> 00:23:52,931
파, 마늘을 좀 많이 넣고

471
00:23:53,014 --> 00:23:54,724
거기다가 이제 졸일 거예요

472
00:23:54,808 --> 00:23:56,685
맛을 농축시키기 위해서

473
00:23:57,394 --> 00:23:58,353
[유행왕] 더 농축된 거 같아

474
00:23:58,437 --> 00:24:00,272
- [키친 보스] 맛은 더블이지
- [유행왕] 더블이지

475
00:24:00,355 --> 00:24:02,524
[삐딱한 천재]
맛은 없을 수가 없네

476
00:24:03,650 --> 00:24:05,861
[샘] 국물 한 번씩
먹어 보고 싶네, 되게

477
00:24:06,445 --> 00:24:09,614
이 공간에
뭔가 이 향이랑 그 냄새가

478
00:24:09,698 --> 00:24:10,699
꽉 채우는 거 같아요

479
00:24:10,782 --> 00:24:12,576
[삐딱한 천재]
여기 반 지나갈 때마다

480
00:24:12,659 --> 00:24:14,536
향도 완전 바뀌어요

481
00:24:14,619 --> 00:24:16,455
- [프렌치 파파] 완전 다른 스타일
- [준] 완전 달라요

482
00:24:16,997 --> 00:24:20,876
정확히 서로 안 하는 것만
다 하고 있어요

483
00:24:21,793 --> 00:24:24,254
여긴 다시고
저긴 사골이니까 [웃음]

484
00:24:24,337 --> 00:24:25,881
- [손종원] 엄청 깔끔하고
- [덕죽] 깔끔하네

485
00:24:25,964 --> 00:24:27,757
[손종원] 저건 좀 묵직하고
약간 이렇게 될 거 같아요

486
00:24:28,884 --> 00:24:30,260
[아기 맹수]
맛있을 거 같아요, 그렇죠?

487
00:24:33,430 --> 00:24:35,515
[천생연분] 오, 굽나 보다, 뭐

488
00:24:38,894 --> 00:24:40,604
[박진감 넘치는 음악]

489
00:24:42,022 --> 00:24:43,482
[하성] 내장샐러드를 만들 거예요

490
00:24:44,608 --> 00:24:45,984
[서울 엄마] 우와

491
00:24:46,735 --> 00:24:47,986
[무쇠팔] 아, 씨, 맛있겠다

492
00:24:48,820 --> 00:24:50,572
막창을 숯에 구웠다?

493
00:24:50,655 --> 00:24:53,033
- 이건 맛이 없을 수가 없지
- [삐딱한 천재] 없을 수가 없지

494
00:24:53,783 --> 00:24:54,868
[삐딱한 천재] 저게 뭐지?

495
00:24:55,577 --> 00:24:57,245
- [쓰리스타 킬러] 곱창
- [서울 엄마] 응, 허…

496
00:24:57,329 --> 00:24:58,455
[쓰리스타 킬러] 아유, 씨

497
00:24:58,538 --> 00:25:00,290
- 맛있을 거 같은데
- [서울 엄마] 그러니까요

498
00:25:01,541 --> 00:25:02,542
[하성] 숯에서 구운

499
00:25:02,626 --> 00:25:04,920
그 약간의 스모키한 맛을
주고 싶었어요

500
00:25:08,215 --> 00:25:09,925
[술 빚는 윤주모]
뭐야? 저건 또 뭐 하는 거야?

501
00:25:12,469 --> 00:25:14,679
[하성] 원래 순댓국에
들깻가루 넣어서 먹잖아요

502
00:25:15,805 --> 00:25:19,226
그 대신에 저는 이제
통들깨를 한번 볶아서 향을 살리고

503
00:25:21,895 --> 00:25:23,063
[프렌치 파파]
순댓국에 있는 거 다 집어넣네

504
00:25:23,146 --> 00:25:23,980
[희은] 다 다르게

505
00:25:24,064 --> 00:25:26,107
[프렌치 파파] 근데 다
자기 기술을 집어넣네요

506
00:25:31,071 --> 00:25:33,198
[하성] 이제 막창은 부드럽게

507
00:25:35,116 --> 00:25:37,410
곱창은 좀 더 쫄깃하게
준비를 할 건데요

508
00:25:44,251 --> 00:25:46,461
내장샐러드
약간 양무침처럼 만들어서

509
00:25:46,545 --> 00:25:47,587
밑에 깔 거고요

510
00:25:50,924 --> 00:25:53,093
[프렌치 파파] 이야, 진짜
진짜 맛있겠는데?

511
00:25:53,677 --> 00:25:57,138
근데 또 파인 다이닝 셰프가
순댓국 하니까 재밌다

512
00:25:57,222 --> 00:25:58,098
[무쇠팔] 그러니까요

513
00:25:58,181 --> 00:26:00,600
[희은] 아, 다른 뭔가가 또
한 방 있으실 분이라서

514
00:26:00,684 --> 00:26:01,726
근데 저분도

515
00:26:01,810 --> 00:26:03,436
[의미심장한 음악]

516
00:26:03,520 --> 00:26:05,313
[건] 저거 뭐야?
채소 저거 초록 색깔 뭐야?

517
00:26:05,397 --> 00:26:06,231
[키친 보스] 호박잎

518
00:26:06,815 --> 00:26:08,775
[칼마카세] 호박잎? 뭘 하시려나?

519
00:26:14,197 --> 00:26:15,407
[덕죽] 저거 성게알인가?

520
00:26:15,490 --> 00:26:16,783
- [삐딱한 천재] 네
- [덕죽] 아~

521
00:26:24,332 --> 00:26:27,752
[건] 호박잎에 성게를 싸서
뭔가 신기하네

522
00:26:30,171 --> 00:26:32,173
[호영] 저게 그러면 어울릴까?

523
00:26:32,257 --> 00:26:34,009
그냥 호박잎 자체가?

524
00:26:34,092 --> 00:26:35,552
[칼마카세] 우니를 호박잎…

525
00:26:36,303 --> 00:26:38,430
[호영] 아, 궁금하다
우니와 호박잎

526
00:26:42,934 --> 00:26:45,020
- [손종원] 스냅피 아니에요?
- [샘] 아, 스냅피

527
00:26:46,271 --> 00:26:47,439
[유강] 저거 파 아니에요?

528
00:26:49,232 --> 00:26:50,525
[반찬술사] 어, 송이버섯이다

529
00:26:56,114 --> 00:26:58,033
[키친 보스] 저건 당최
뭘 만드는지 알 수가 없네

530
00:27:00,910 --> 00:27:02,537
저 조합은…

531
00:27:02,621 --> 00:27:04,372
처음 보는 약간 느낌이긴 한데

532
00:27:06,625 --> 00:27:08,585
[강록] 다 좋아하는 것들입니다

533
00:27:08,668 --> 00:27:11,171
좋아하는 재료들을 하나씩 지금

534
00:27:11,921 --> 00:27:13,590
손질을 해 나가고 있죠

535
00:27:15,091 --> 00:27:16,092
뭐 한대, 여긴?

536
00:27:16,843 --> 00:27:19,095
[삐딱한 천재]
여기 아직은 모르겠는데

537
00:27:19,179 --> 00:27:20,388
아직도?

538
00:27:20,472 --> 00:27:23,141
[칼마카세] 제가 일식이어 가지고
보면 어느 정도 감이 오거든요

539
00:27:23,224 --> 00:27:24,934
뭘 하는지 감이 안 와요

540
00:27:27,187 --> 00:27:28,021
[술 빚는 윤주모] 어머어머

541
00:27:28,104 --> 00:27:29,606
[성근] 이제 나온다
나온다, 나온다

542
00:27:29,689 --> 00:27:32,025
[요리사들] 오!

543
00:27:32,942 --> 00:27:34,402
궁금해요, 되게 궁금해요

544
00:27:35,695 --> 00:27:37,364
- [비장한 음악]
- 어떤 식으로 표현을 했을까

545
00:27:40,283 --> 00:27:41,451
[서울 엄마] 헤, 저건 또 뭐야?

546
00:27:41,534 --> 00:27:43,328
- [쓰리스타 킬러] 순대
- [서울 엄마] 오, 이제 드디어

547
00:27:43,411 --> 00:27:44,537
[쓰리스타 킬러]
예, 저게 순대예요

548
00:27:44,621 --> 00:27:45,497
[서울 엄마] 아~

549
00:27:47,540 --> 00:27:49,542
[칼마카세]
오, 모양 잡네, 모양 잡네

550
00:27:57,092 --> 00:27:59,094
[쓰리스타 킬러]
말 그대로 소시지랑…

551
00:27:59,177 --> 00:28:00,887
그런 느낌인 거니까

552
00:28:03,264 --> 00:28:05,392
순대 모양을 만든 다음에

553
00:28:05,475 --> 00:28:06,685
그걸 들기름에 지져요

554
00:28:11,815 --> 00:28:14,192
[쓰리스타 킬러]
팬 시어를 이제 살짝 해서

555
00:28:14,275 --> 00:28:15,694
풍미도 올라오고

556
00:28:15,777 --> 00:28:17,195
좀 바삭바삭한…

557
00:28:18,571 --> 00:28:20,115
[삐딱한 천재] 아, 근데 잘한다

558
00:28:21,408 --> 00:28:23,910
순댓국 맛인데
그냥 그걸 완전 해체해서

559
00:28:24,953 --> 00:28:26,705
[프렌치 파파] 거기에
킥을 자꾸 집어넣는 거야

560
00:28:26,788 --> 00:28:28,707
자꾸 이렇게 쌓는 방식

561
00:28:29,374 --> 00:28:30,333
아, 너무 좋았어

562
00:28:31,501 --> 00:28:33,712
[쓰리스타 킬러]
한 3만 8천 원 받아야겠는데요

563
00:28:33,795 --> 00:28:36,214
[칼마카세] 아니죠
이거 지금 3억이에요, 이거

564
00:28:36,297 --> 00:28:38,758
- [서울 엄마] 그렇네, 3억짜리야
- [칼마카세] 3억짜리예요 [웃음]

565
00:28:38,842 --> 00:28:40,969
아니, 근데
어디에도 없는 순댓국이니까

566
00:28:53,481 --> 00:28:56,359
[강록] '지금 상황에서
쓸 수 있는 최적의 상태다'

567
00:28:58,695 --> 00:29:00,697
[의미심장한 음악]

568
00:29:06,953 --> 00:29:08,955
[성운] 오, 근데
저거 두부 진짜 잘 나온다

569
00:29:09,038 --> 00:29:10,165
[호영] 어, 잘 나왔네

570
00:29:10,248 --> 00:29:11,332
[손종원] 텍스처 되게 좋다

571
00:29:12,542 --> 00:29:13,752
두부가 잘 나왔나 보네

572
00:29:26,139 --> 00:29:27,432
[샘] 되게 먹어 보고 싶네, 저거

573
00:29:28,683 --> 00:29:30,810
도대체 그럼
완성 어떻게 하는 거예요?

574
00:29:30,894 --> 00:29:32,645
[유강] 그러니까
뭐지, 이게? [웃음]

575
00:29:33,188 --> 00:29:34,314
응? 이게 뭐냐고, 이거

576
00:29:36,149 --> 00:29:38,276
[준] 음, 뭘까나

577
00:29:45,158 --> 00:29:48,161
[진행자] 현재 10분 남았습니다

578
00:29:48,244 --> 00:29:49,746
- [희은] 우!
- [비장한 음악]

579
00:29:49,829 --> 00:29:50,955
레츠 고, 레츠 고!

580
00:29:51,039 --> 00:29:51,873
[칼마카세] 아니, 근데

581
00:29:52,457 --> 00:29:54,334
이쪽에 와 있으면 저기가 궁금하고

582
00:29:54,417 --> 00:29:55,919
저쪽에 가 있으면 이쪽이 궁금하고

583
00:29:57,253 --> 00:29:58,713
[성근] 이런 것들은
빨리하는 게 좋아

584
00:29:59,297 --> 00:30:02,300
이렇게 뜨거운 요리는
빨리해서 하는 게 좋아

585
00:30:07,764 --> 00:30:09,641
[술 빚는 윤주모] 아, 깔아 버려

586
00:30:10,350 --> 00:30:11,810
[하성]
뭐, 열심히 준비하기도 했고

587
00:30:11,893 --> 00:30:13,353
자신감이 있어서

588
00:30:13,436 --> 00:30:14,896
[바베큐연구소장] 우와

589
00:30:16,689 --> 00:30:17,690
[하성] 제가 이길 거 같아요

590
00:30:18,316 --> 00:30:20,151
- [짝짝짝]
- [요리사들의 환호]

591
00:30:21,778 --> 00:30:22,737
[바베큐연구소장] 고생했어!

592
00:30:22,821 --> 00:30:24,322
- [키친 보스] 가자, 가자
- 너무 멋지다

593
00:30:24,405 --> 00:30:25,240
[키친 보스] 가자

594
00:30:26,699 --> 00:30:27,700
고생했어

595
00:30:28,660 --> 00:30:29,828
[땡]

596
00:30:33,122 --> 00:30:37,085
[강록] 이 음식을 이렇게
전문적으로 파는 곳이 있다면

597
00:30:37,919 --> 00:30:40,255
좀 의아해하지 않으실까

598
00:30:44,259 --> 00:30:46,219
심사라는 거를 떠나서

599
00:30:46,302 --> 00:30:49,764
진짜 막 나만 생각하고
만든 음식이거든요

600
00:30:51,891 --> 00:30:54,561
최선을 다했으니까
미련은 없습니다

601
00:30:57,021 --> 00:30:58,731
- [짝짝짝]
- [요리사들] 와!

602
00:30:59,524 --> 00:31:00,900
[호영] 잘했다

603
00:31:00,984 --> 00:31:02,151
[희은] 우와

604
00:31:02,235 --> 00:31:03,486
[샘] 잘했다, 잘했다

605
00:31:04,195 --> 00:31:05,738
[진행자] 파이널 라운드
마지막 대결

606
00:31:05,822 --> 00:31:07,407
요리가 끝났습니다

607
00:31:07,490 --> 00:31:09,534
- [짝짝짝]
- [요리사들] 와!

608
00:31:09,617 --> 00:31:10,869
[희은] 멋있다!

609
00:31:14,330 --> 00:31:17,417
[덕죽] 저기 친구 창의력이 대단해

610
00:31:17,500 --> 00:31:19,794
[상현] 그러니까 이게
맛만 괜찮으면은 이게 아마…

611
00:31:19,878 --> 00:31:20,753
[덕죽] 그렇지

612
00:31:23,882 --> 00:31:25,592
[긴장되는 음악]

613
00:31:25,675 --> 00:31:26,634
[유행왕] 맛있을까?

614
00:31:27,218 --> 00:31:29,053
맛이 덜 직관적일 거 같아

615
00:31:29,137 --> 00:31:31,890
[삐딱한 천재]
저거 진짜 맛 셀 거 같아요

616
00:31:31,973 --> 00:31:33,683
그러니까 맛있는 쪽으로

617
00:31:33,766 --> 00:31:35,226
- 직관적이게
- [유행왕] 진한 맛, 진한 맛

618
00:31:38,813 --> 00:31:40,690
[바베큐연구소장] 와, 근데
스타일 너무 다르다, 음식이

619
00:31:40,773 --> 00:31:41,608
우와

620
00:31:43,026 --> 00:31:45,486
[백종원] 일단은 풍기는 아우라도
서로 확 다르고

621
00:31:46,988 --> 00:31:48,573
[성재] 그러니까 너무 다른 거죠

622
00:31:48,656 --> 00:31:50,950
- 색깔이 확 다르네
- [성재] 예, 너무 달라요

623
00:31:53,077 --> 00:31:55,872
[진행자] 먼저 심사를 받으실
이하성 님께서는

624
00:31:55,955 --> 00:31:58,207
심사 위원 테이블로 이동해 주세요

625
00:31:58,291 --> 00:32:00,209
[비장한 음악]

626
00:32:00,293 --> 00:32:02,003
- [짝짝짝]
- [요리사들의 환호]

627
00:32:02,086 --> 00:32:02,962
[요리사들] 멋있다!

628
00:32:03,046 --> 00:32:05,048
[바베큐연구소장] 우와, 멋있다!

629
00:32:05,131 --> 00:32:06,591
[키친 보스] 가자!

630
00:32:06,674 --> 00:32:08,551
[하성] 이제 한 번 넘으면
우승이니까

631
00:32:08,635 --> 00:32:09,928
잘해야죠

632
00:32:14,057 --> 00:32:15,725
[하성] 뭐, 아직 끝난 건 아니지만

633
00:32:15,808 --> 00:32:16,935
제가 이길 거 같아요

634
00:32:20,021 --> 00:32:21,731
합석하겠습니다

635
00:32:21,814 --> 00:32:23,942
[희은]
같이 시식하는 거야? 멋있다

636
00:32:24,025 --> 00:32:24,984
[성재] 고생하셨습니다

637
00:32:25,777 --> 00:32:27,403
[삐딱한 천재] 크, 겸상

638
00:32:27,487 --> 00:32:28,780
[아기 맹수] 얼마나 떨릴까?

639
00:32:31,449 --> 00:32:32,867
[진행자] 이하성 님을 위한

640
00:32:32,951 --> 00:32:35,662
단 하나의 요리를 서빙해 주세요

641
00:32:35,745 --> 00:32:37,747
[긴장되는 음악]

642
00:32:51,844 --> 00:32:53,096
[백종원] 아유, 근사한데?

643
00:32:56,140 --> 00:32:59,644
[덕죽] 한식 순댓국 먹는데
포크, 나이프까지 올라가고

644
00:32:59,727 --> 00:33:01,813
이거 완전히 상상 못 했던 거지

645
00:33:04,190 --> 00:33:06,025
먼저 두 분이랑
식사할 수 있게 돼서

646
00:33:06,109 --> 00:33:07,652
참 영광입니다, 같은 테이블에서

647
00:33:07,735 --> 00:33:09,612
- 아이, 무슨 말씀을…
- [하성] 아이, 아닙니다

648
00:33:09,696 --> 00:33:11,489
이런 기회가
살면서 있을까 싶습니다

649
00:33:12,156 --> 00:33:14,909
오늘 제가 준비한 요리는
순댓국입니다

650
00:33:14,993 --> 00:33:17,161
[편안한 음악]

651
00:33:17,245 --> 00:33:18,705
밑에는

652
00:33:18,788 --> 00:33:21,332
부드럽게 익힌 막창이랑

653
00:33:21,416 --> 00:33:23,376
그리고 곱창 사용해서

654
00:33:23,459 --> 00:33:26,629
약간 내장샐러드, 내장무침처럼
그렇게 만들었고요

655
00:33:26,713 --> 00:33:30,008
위에는 제 스타일대로 만든
순대인데요

656
00:33:30,091 --> 00:33:32,176
제가 좋아하는 제피랑 방아잎을

657
00:33:32,260 --> 00:33:34,053
좀 많이 순대에다 넣었습니다

658
00:33:34,137 --> 00:33:36,597
위에는 새우젓으로 만든
크럼블이고요

659
00:33:37,682 --> 00:33:38,850
사이드에는 이제

660
00:33:38,933 --> 00:33:41,227
돼지 껍데기로 만든 치차론이랑
부추 파우더

661
00:33:42,395 --> 00:33:44,063
그리고 육수

662
00:33:44,147 --> 00:33:47,191
기호에 맞게
따라서 드시면 되겠습니다

663
00:33:47,275 --> 00:33:49,485
육수를 그럼
이렇게 부어 먹는 거예요?

664
00:33:49,569 --> 00:33:51,237
순댓국이니까

665
00:33:51,320 --> 00:33:52,947
이제 국처럼 드시는 게
맞다고 생각합니다

666
00:33:53,031 --> 00:33:54,115
그냥도 먹다가? 아니면

667
00:33:54,198 --> 00:33:55,616
- [하성] 그러셔도 되고요
- [백종원] 처음부터 넣고?

668
00:33:55,700 --> 00:33:57,326
[하성] 처음부터
넣어서 드셔도 되고요

669
00:33:57,410 --> 00:33:59,078
[손종원] 뭐가 되게 많다

670
00:33:59,162 --> 00:34:00,371
[아기 맹수] 아, 너무 궁금해

671
00:34:00,455 --> 00:34:02,165
여기 스토리가 너무 궁금하다

672
00:34:04,709 --> 00:34:08,296
[백종원] 왜 이 요리를
자신에게 주고 싶었어요?

673
00:34:10,715 --> 00:34:11,924
스토리가 좀 있는데요

674
00:34:12,008 --> 00:34:15,011
저희 아버지가
제가 초등학교 때까지

675
00:34:15,094 --> 00:34:17,847
매주 일요일 날 아침에
이제 목욕탕을

676
00:34:17,930 --> 00:34:19,724
- 데리고 다니셨어요
- [백종원/웃으며] 목욕탕을

677
00:34:19,807 --> 00:34:21,142
그땐 그게 너무 싫었거든요

678
00:34:21,225 --> 00:34:23,436
- 맞아, 다 싫어해요
- [하성] 가면 이태리타월로

679
00:34:23,519 --> 00:34:24,729
- 너무 막 살이…
- [백종원] 예, 빡빡

680
00:34:24,812 --> 00:34:27,065
예, 살이 밀리듯이 미시니까

681
00:34:27,148 --> 00:34:29,067
너무 아프고 싫었는데

682
00:34:29,150 --> 00:34:30,651
1층에 순댓국집이 있었어요

683
00:34:30,735 --> 00:34:31,736
아~

684
00:34:31,819 --> 00:34:33,279
[하성] 목욕탕 항상 코스가 이제

685
00:34:33,362 --> 00:34:35,323
목욕탕 가서 때 빡빡 밀고

686
00:34:35,406 --> 00:34:38,076
순댓국 먹으러 갔는데

687
00:34:38,159 --> 00:34:39,786
순댓국집에 들어갈 때 나는

688
00:34:39,869 --> 00:34:43,331
그 육수 끓는
쿰쿰한 돼지 육수 냄새

689
00:34:43,915 --> 00:34:47,168
아버지가 항상 저한테
보상으로 사 주시는 순댓국

690
00:34:48,336 --> 00:34:51,714
아버지랑 둘이
그 뜨끈한 거를 또 먹으면서

691
00:34:52,298 --> 00:34:53,966
주말마다 그랬던 기억이 있어요

692
00:34:54,842 --> 00:34:57,261
또 추억이 있었다 보니까

693
00:34:57,845 --> 00:35:00,098
[아기 맹수]
약간 장면처럼 기억이 난다

694
00:35:00,181 --> 00:35:02,391
나도 아빠랑 순댓국 먹었었는데
목욕탕 갔다가

695
00:35:03,059 --> 00:35:03,893
똑같구나

696
00:35:05,478 --> 00:35:07,563
우리 때는 바나나우유였는데
목욕탕 가면

697
00:35:08,397 --> 00:35:11,859
근데 제가 이제 스물한 살 때부터

698
00:35:12,777 --> 00:35:16,072
외국에 나가서
생활을 시작을 했거든요

699
00:35:16,155 --> 00:35:19,534
뭐, 유럽이랑 미국이랑
계속 왔다 갔다 해서

700
00:35:19,617 --> 00:35:21,828
어디 마음 두고
정착할 데가 없었는데

701
00:35:21,911 --> 00:35:25,748
아, 새로운 도시 가서 적응하고 뭐

702
00:35:25,832 --> 00:35:27,458
언어도 안 되고

703
00:35:27,542 --> 00:35:29,752
레스토랑 잡 구하기도 힘들고

704
00:35:30,711 --> 00:35:33,798
그렇게 계속 구르면서
지금까지 살아왔거든요

705
00:35:33,881 --> 00:35:36,717
그럴 때마다 이제 저는
순댓국이 생각이 났었고

706
00:35:36,801 --> 00:35:39,262
그래서 가끔씩
한국에 들어오면은 이제

707
00:35:40,429 --> 00:35:42,598
제일 먼저 찾는 음식이
저는 순댓국이거든요

708
00:35:43,766 --> 00:35:44,600
그래서…

709
00:35:45,726 --> 00:35:48,479
[술 빚는 윤주모] 외국에 있으면은
순댓국 진짜 먹고 싶어

710
00:35:48,563 --> 00:35:50,022
[프렌치 파파] 뭉클한 거지
그런거 있잖아

711
00:35:50,106 --> 00:35:52,316
- [키친 보스] 맞아요
- 응, 진짜, 감동스럽다

712
00:35:52,984 --> 00:35:54,777
[백종원] 이거 오늘 주제가
나를 위한 요리잖아요

713
00:35:54,861 --> 00:35:55,695
[하성] 예

714
00:35:55,778 --> 00:35:57,238
본인한테 한마디 해 줘 봐요

715
00:35:57,321 --> 00:35:58,698
뭐, 뭐가 됐든

716
00:36:00,032 --> 00:36:01,909
- 그동안 요리사 인생으로서
- [감성적인 음악]

717
00:36:01,993 --> 00:36:04,912
챕터 원을 이제
직장 생활을 마무리하고

718
00:36:04,996 --> 00:36:07,582
챕터 투, 이제
본인의 레스토랑을 준비하면서

719
00:36:07,665 --> 00:36:11,544
더 성장하고
더 좋은 요리사로 크길 바란다

720
00:36:11,627 --> 00:36:12,712
[백종원] 와…

721
00:36:12,795 --> 00:36:14,881
본인한테도 요구, 요구하고 있네

722
00:36:14,964 --> 00:36:15,840
뭐, 칭찬은…

723
00:36:15,923 --> 00:36:17,341
칭찬이 아니라
뭘 더 노력하라고요?

724
00:36:17,425 --> 00:36:18,843
[하성] 아, 좀 약간
쪼는 스타일입니다

725
00:36:20,344 --> 00:36:21,929
절대적인 실력만으로는 아직

726
00:36:22,638 --> 00:36:23,973
한참 부족하다고 생각을 해서

727
00:36:24,056 --> 00:36:25,349
[백종원] 크…

728
00:36:25,433 --> 00:36:27,810
[프렌치 파파] 고생했단 말 좀
해 주면 되는데, 자기한테

729
00:36:27,894 --> 00:36:30,354
'더 더 잘해야 돼'
이런 게 있으니까

730
00:36:30,438 --> 00:36:31,856
[천생연분] 스스로를
계속 채찍질했을 거예요

731
00:36:31,939 --> 00:36:32,940
그냥 좀 이렇게 안아 주고 싶어

732
00:36:33,024 --> 00:36:34,275
- 하성 씨를, 좀 제가
- [천생연분] 맞아요

733
00:36:36,194 --> 00:36:37,361
[백종원] 잘 먹겠습니다

734
00:36:37,445 --> 00:36:38,988
- [하성] 맛있게 드십시오
- 이하성에게 차려 준 음식

735
00:36:39,572 --> 00:36:40,406
[하성] 맛있게 드십시오

736
00:36:43,659 --> 00:36:45,661
[아기 맹수]
아, 냄새가 너무 배고픈데?

737
00:36:46,829 --> 00:36:48,789
- 난 그냥 좀 먹어 보고
- [성재] 드시죠

738
00:36:48,873 --> 00:36:51,209
순대를 어떻게 할지
되게 궁금했었는데

739
00:37:07,099 --> 00:37:07,934
[백종원] 으음

740
00:37:09,101 --> 00:37:10,937
- 순대 맞네
- [하성의 웃음]

741
00:37:22,657 --> 00:37:24,659
[의미심장한 음악]

742
00:37:29,872 --> 00:37:32,166
국물 넣으니까
확실히 아주 확 달라지네

743
00:37:33,584 --> 00:37:34,794
[준] 제가 봤을 때는

744
00:37:34,877 --> 00:37:37,046
순댓국의 순대가 터졌을 때의
그 맛이 있는 거잖아요

745
00:37:37,129 --> 00:37:38,756
[성근] 아, 진짜, 아유

746
00:37:38,839 --> 00:37:40,007
- 아유, 배고파
- [준] 아이고야

747
00:37:40,967 --> 00:37:43,427
[천생연분] 와, 진짜 맛있나 보다

748
00:37:43,511 --> 00:37:44,512
[프렌치 파파] 합쳐서도 먹어 보고

749
00:37:44,595 --> 00:37:45,805
[천생연분] 완전 음미하신다

750
00:37:46,514 --> 00:37:48,474
[유강] 고개를 연신 흔드시는데?

751
00:37:48,557 --> 00:37:50,142
이거 약간 좋은 시그널 같은데요

752
00:37:56,232 --> 00:37:57,733
[강록의 헛기침]

753
00:38:05,324 --> 00:38:07,868
아, 얼마나, 얼마나 떨릴까

754
00:38:12,123 --> 00:38:12,957
[성재] 안 넘어가요?

755
00:38:14,458 --> 00:38:15,501
잘 안 넘어갑니다

756
00:38:18,212 --> 00:38:20,798
그러니까
한 스푼 먹을 때마다 이게…

757
00:38:20,881 --> 00:38:22,842
순댓국이라 생각을 하지만

758
00:38:23,426 --> 00:38:26,178
리파인드한 터치가
분명히 그 안에서 있어서

759
00:38:26,262 --> 00:38:29,015
이게 그 선을 왔다 갔다 왔다 갔다
이렇게 하는 거 같아요

760
00:38:29,098 --> 00:38:33,394
오리지널리티의 그 감성을
잃지 않고서

761
00:38:33,477 --> 00:38:36,105
맛의 섬세함의 밸런스를
잘 잡은 거 같아요

762
00:38:36,188 --> 00:38:37,064
감사합니다

763
00:38:38,190 --> 00:38:40,901
[성재] 목욕탕 후의 그 선물

764
00:38:40,985 --> 00:38:42,486
네, 그래서 그런 것들이 좀

765
00:38:42,570 --> 00:38:43,904
공감이 되는 맛인 거 같아요

766
00:38:44,572 --> 00:38:45,906
목욕, 목욕한 거 같아

767
00:38:47,408 --> 00:38:50,453
아마 목욕을 하고 드셨으면은
더 맛있게 드실 수도…

768
00:38:50,536 --> 00:38:52,455
아니, 나는 맛있어, 지금
목욕 안 해도

769
00:38:54,832 --> 00:38:57,585
[금희] 백종원 심사 위원님
엄청 잘 드시네

770
00:38:58,878 --> 00:39:00,087
[호영] 평이 좋은데?

771
00:39:02,590 --> 00:39:05,259
- [천생연분] 허, 다 드신다
- [서울 엄마] 다 드셔

772
00:39:09,138 --> 00:39:10,139
[유강] 바닥 긁고 있어요

773
00:39:10,848 --> 00:39:12,099
[성근] 저런 요리가
멋있는 거 같아

774
00:39:14,352 --> 00:39:15,770
[바베큐연구소장]
하성이가 완전 압승이다

775
00:39:15,853 --> 00:39:16,937
[여자] 그렇죠?

776
00:39:17,521 --> 00:39:18,397
[유강] 맛있나 본데?

777
00:39:18,481 --> 00:39:19,732
와, 먹어 보고 싶다

778
00:39:19,815 --> 00:39:21,275
[삐딱한 천재]
우승할 거 같아요, 뭔가

779
00:39:24,737 --> 00:39:26,072
아주 잘 먹었습니다

780
00:39:26,155 --> 00:39:27,907
- 수고하셨습니다
- [하성] 감사합니다

781
00:39:27,990 --> 00:39:29,158
감사합니다

782
00:39:31,869 --> 00:39:33,120
- 감사합니다
- [잔잔한 음악]

783
00:39:33,788 --> 00:39:34,622
[준] 고생했다!

784
00:39:35,206 --> 00:39:36,582
[칼마카세] 잘했다!

785
00:39:36,665 --> 00:39:37,792
잘했어, 잘했어, 잘했어

786
00:39:37,875 --> 00:39:38,793
[유강] 수고하셨어요!

787
00:39:41,295 --> 00:39:42,838
좀 먹지, 안 먹었어, 많이

788
00:39:42,922 --> 00:39:44,173
- [백종원] 응?
- 안 넘어갔나 봐요

789
00:39:44,882 --> 00:39:46,509
- 넘어가겠냐고
- [성재의 웃음]

790
00:39:47,593 --> 00:39:48,594
[백종원] 인상 깊네

791
00:39:49,220 --> 00:39:50,054
그렇죠?

792
00:39:51,555 --> 00:39:52,640
참…

793
00:39:52,723 --> 00:39:54,767
순댓국을 저렇게 풀어 내는구나

794
00:39:58,229 --> 00:39:59,688
[샘] 근데 진짜 모르겠다, 이거

795
00:40:01,107 --> 00:40:02,316
[삐딱한 천재]
뉘앙스가 너무 달라서

796
00:40:02,400 --> 00:40:04,652
- 궁금하다, 어떻게 될지
- [긴장되는 음악]

797
00:40:04,735 --> 00:40:05,653
[건] 근데 진짜 대단하다

798
00:40:05,736 --> 00:40:07,780
1라운드부터 다 올라온 거 아니야

799
00:40:07,863 --> 00:40:09,740
진짜 최강록 셰프님이 이기시면

800
00:40:09,824 --> 00:40:12,034
진짜 '도전하는 자가
승리한다'다, 진짜

801
00:40:12,118 --> 00:40:15,830
[진행자] 최강록 님께서는
심사 위원 테이블로 이동해 주세요

802
00:40:16,414 --> 00:40:19,125
- [짝짝짝]
- [요리사들] 우!

803
00:40:19,208 --> 00:40:20,501
[성근] 가자!

804
00:40:23,587 --> 00:40:24,713
파이팅!

805
00:40:25,631 --> 00:40:27,091
[요리사들] 파이팅!

806
00:40:27,675 --> 00:40:29,635
[강록] 되게 열심히 한 거 같은
느낌이 들어서

807
00:40:29,718 --> 00:40:31,804
벅찬 감정도 있습니다

808
00:40:32,513 --> 00:40:33,597
[희은] 우!

809
00:40:41,605 --> 00:40:42,940
- 수고하셨습니다
- [강록] 아유, 고맙습니다

810
00:40:45,776 --> 00:40:48,571
[진행자] 최강록 님을 위한
단 하나의 요리를

811
00:40:48,654 --> 00:40:50,114
서빙해 주세요

812
00:40:50,197 --> 00:40:52,950
[신비로운 음악]

813
00:41:09,216 --> 00:41:11,886
[강록] 깨두부를 넣은
국물 요리입니다

814
00:41:14,388 --> 00:41:15,389
근데

815
00:41:16,307 --> 00:41:17,516
제 마음대로 만든

816
00:41:19,602 --> 00:41:22,771
사실 나를 위한 요리에서는

817
00:41:22,855 --> 00:41:24,940
이렇게 힘든 거를
하고 싶진 않았습니다

818
00:41:25,816 --> 00:41:26,859
그런데

819
00:41:26,942 --> 00:41:28,652
기왕 90분이 주어졌는데

820
00:41:28,736 --> 00:41:30,529
자기 점검 차원에서

821
00:41:30,613 --> 00:41:32,406
깨두부를 한번 만들어 봤습니다

822
00:41:33,199 --> 00:41:34,617
- [잔잔한 음악]
- 제가 예전에

823
00:41:34,700 --> 00:41:37,578
뜨거운 국물에
이 깨두부를 녹여서 먹었던

824
00:41:37,661 --> 00:41:39,371
그 아주 좋았던 기억이 있었습니다

825
00:41:39,955 --> 00:41:42,708
저한테 약간 근성, 그리고

826
00:41:42,791 --> 00:41:46,545
'게을러지지 말아야지'라고
알려 준 것이

827
00:41:46,629 --> 00:41:48,422
이 깨두부라고 합니다

828
00:41:48,506 --> 00:41:49,757
[칼마카세] 저게
엄청 힘든 작업이거든요

829
00:41:49,840 --> 00:41:50,716
[유행왕] 아, 진짜로?

830
00:41:50,799 --> 00:41:52,927
자기 점검이라는 표현을 쓰는 게…

831
00:41:53,594 --> 00:41:56,180
[강록] 그리고
제가 좋아하는 재료들로

832
00:41:56,263 --> 00:41:57,348
채워 넣었습니다

833
00:41:59,600 --> 00:42:03,020
그, 심사 위원분들의 취향과는 좀

834
00:42:03,103 --> 00:42:04,563
예, 상관없을지도 모르겠습니다

835
00:42:06,732 --> 00:42:09,109
저는 우동 국물을 좋아합니다

836
00:42:09,735 --> 00:42:11,403
네, 그, 우동 국물에

837
00:42:11,487 --> 00:42:13,197
제 가게에서의 경험

838
00:42:14,448 --> 00:42:17,451
'남은 닭 뼈를 어떻게 할까'
막 구워서 넣었던 기억

839
00:42:20,037 --> 00:42:21,330
뭐, 그리고

840
00:42:21,413 --> 00:42:23,916
파를 막 듬뿍 넣어 가지고
해장을 했던 기억

841
00:42:23,999 --> 00:42:26,919
그리고 가쓰오부시 육수를 섞어서

842
00:42:27,002 --> 00:42:29,380
그냥 제 마음대로 만들었습니다

843
00:42:32,258 --> 00:42:35,094
왜 이 요리를
자신에게 주고 싶었어요?

844
00:42:37,721 --> 00:42:38,889
네, 저는

845
00:42:39,723 --> 00:42:42,059
조림 인간입니다, 네

846
00:42:43,269 --> 00:42:44,103
그…

847
00:42:45,813 --> 00:42:47,982
컴피티션을 한 번
우승한 적이 있었는데

848
00:42:48,065 --> 00:42:48,899
그때

849
00:42:49,817 --> 00:42:51,902
그, 조림 음식을 많이 해서

850
00:42:53,445 --> 00:42:54,446
조림 인간

851
00:42:55,114 --> 00:42:56,532
연쇄 조림마

852
00:42:57,116 --> 00:42:57,950
조림핑

853
00:42:59,451 --> 00:43:01,662
그런 별명들을 얻어 가면서

854
00:43:01,745 --> 00:43:03,622
조림을 잘 못하지만

855
00:43:04,373 --> 00:43:06,417
조림을 잘하는 척했습니다

856
00:43:06,500 --> 00:43:08,419
[감성적인 음악]

857
00:43:10,379 --> 00:43:12,464
사실 공부도 많이 했고요

858
00:43:13,507 --> 00:43:16,385
뭐, 저도 노력을 많이 했지만

859
00:43:18,012 --> 00:43:18,971
그…

860
00:43:19,054 --> 00:43:21,682
척하기 위해서 살아왔던 인생이
좀 있었습니다

861
00:43:22,933 --> 00:43:26,937
나를 위한 요리에서까지
조림을 하고 싶지 않았습니다

862
00:43:31,066 --> 00:43:31,984
뭔가 짠해

863
00:43:32,067 --> 00:43:33,777
[선재스님] 어, 눈물 나려 그래

864
00:43:34,820 --> 00:43:37,740
[강록] 저한테 좀
위로를 주고 싶었습니다

865
00:43:37,823 --> 00:43:41,452
그러니까 매일 막 이렇게
너무 다그치기만 했는데

866
00:43:43,454 --> 00:43:45,581
90초도 써 본 적이 없습니다

867
00:43:45,664 --> 00:43:47,291
저를 위한 요리로

868
00:43:48,542 --> 00:43:49,501
[희은] 이야…

869
00:43:50,294 --> 00:43:52,630
나를 위해 요리해 준다고
생각하니까 눈물이 나

870
00:43:52,713 --> 00:43:53,547
하…

871
00:43:53,631 --> 00:43:56,300
[강록]
뭐, 이 가상 공간의 세계에서

872
00:43:57,343 --> 00:43:58,510
해 보고 싶었습니다

873
00:43:58,594 --> 00:44:00,137
요렇게 만들고 싶었습니다

874
00:44:01,472 --> 00:44:03,474
아, 멋있네, 와

875
00:44:03,557 --> 00:44:06,393
[성재] 어쩌면 셰프님을 위한
첫 요리인가요?

876
00:44:06,477 --> 00:44:09,313
사실 라면밖에
끓여 본 적이 없습니다

877
00:44:09,396 --> 00:44:10,814
아, 그래요? 본인한테는?

878
00:44:10,898 --> 00:44:11,732
[강록] 네, 네

879
00:44:18,280 --> 00:44:19,907
- [성재] 아, 죄송합니다
- [백종원] 아니, 큰일 나

880
00:44:19,990 --> 00:44:21,700
- 아, 죄송합니다
- [백종원] 아니, 큰일 나

881
00:44:21,784 --> 00:44:22,618
연쇄

882
00:44:22,701 --> 00:44:24,536
[웃으며] 연쇄 살인마

883
00:44:25,371 --> 00:44:27,331
[바베큐연구소장]
연쇄 살인마라고 했어

884
00:44:35,089 --> 00:44:36,006
연쇄…

885
00:44:36,090 --> 00:44:37,299
연쇄 조림마

886
00:44:38,008 --> 00:44:41,261
이런 별명이 있는 자신에게

887
00:44:41,845 --> 00:44:44,598
이걸 드시기 전에
혹시 해 주고 싶은 말이 있나요?

888
00:44:45,307 --> 00:44:46,892
- 수고했다, 조림 인간
- [발랄한 음악]

889
00:44:47,643 --> 00:44:50,604
오늘만큼은 좀 조림에서 쉬어라

890
00:44:52,898 --> 00:44:55,025
[백종원] 그럼 먹기 전에
따라야 되지 않을까요?

891
00:44:55,984 --> 00:44:57,820
[강록] 이 소주의 의미는

892
00:44:57,903 --> 00:45:00,489
어울린다기보다는

893
00:45:00,572 --> 00:45:02,032
노동주의…

894
00:45:02,116 --> 00:45:03,659
혹은 이제 취침주

895
00:45:04,535 --> 00:45:05,536
자기 위해서?

896
00:45:06,328 --> 00:45:10,582
힘듦, 고됨을
한 방에 날리기 위한 그냥 술

897
00:45:10,666 --> 00:45:12,543
- [성운] 그렇지
- 자기가 먹고 싶은 거니까

898
00:45:12,626 --> 00:45:14,086
- [천생연분] 소주
- [준] 아, 소주 페어링까지

899
00:45:14,169 --> 00:45:15,796
아, 저거 해 줘야 돼, 진짜

900
00:45:15,879 --> 00:45:16,839
빨뚜

901
00:45:16,922 --> 00:45:18,298
빨뚜 해 줘야 돼

902
00:45:21,009 --> 00:45:23,721
[유강] 주방에서 딱
수고하고 난 다음에

903
00:45:23,804 --> 00:45:25,681
그렇게 먹는 감성

904
00:45:26,557 --> 00:45:28,684
[키친 보스] 사실 위로라고 하면
나도 뭔가 소주 생각했을 거 같아

905
00:45:28,767 --> 00:45:29,685
[서울 엄마] 소주, 응

906
00:45:29,768 --> 00:45:31,520
- [백종원] 자, 건배
- [강록] 네

907
00:45:31,603 --> 00:45:34,022
- [호영] 이야, 맛있겠다
- [아기 맹수] 아, 박수 나온다

908
00:45:34,106 --> 00:45:35,774
- [요리사들의 환호와 박수]
- [성근] 이야, 강록이 멋있다

909
00:45:35,858 --> 00:45:37,818
진짜 소주 낼 생각을 참…

910
00:45:37,901 --> 00:45:40,279
[유행왕] 어쩔 수 없이
피로 풀리시겠는데?

911
00:45:42,322 --> 00:45:44,032
[백종원] 먹는 방법은
어떻게 먹을까요?

912
00:45:47,453 --> 00:45:50,664
사뿐히 입에다 한번
넣어 보시면 좋을 거 같습니다

913
00:45:55,669 --> 00:45:58,297
[긴장되는 음악]

914
00:46:01,300 --> 00:46:02,885
- 드세요, 드세요
- [강록] 네

915
00:46:12,936 --> 00:46:14,354
두부 식감은 괜찮으신가요?

916
00:46:14,438 --> 00:46:16,231
원하시는 대로 나왔어요?

917
00:46:16,315 --> 00:46:17,900
저는 괜찮습니다

918
00:46:17,983 --> 00:46:20,277
- 그럼 된 거 아닌가요?
- [강록] 네

919
00:46:20,360 --> 00:46:22,654
[백종원] 어차피
최강록한테 먹이는 거잖아요

920
00:46:22,738 --> 00:46:23,864
- 그렇죠?
- 예

921
00:46:27,493 --> 00:46:28,327
어, 요거, 요건 뭐예요?

922
00:46:28,410 --> 00:46:30,078
여기 주머니가 있네?

923
00:46:30,162 --> 00:46:32,664
[강록] 아, 이파리에
성게알을 좀 넣어 놨습니다

924
00:46:32,748 --> 00:46:35,042
아~ 숨겨져 있네

925
00:46:39,588 --> 00:46:41,340
[강록] 이런 성게알에

926
00:46:41,423 --> 00:46:42,925
약간 호박잎과

927
00:46:44,218 --> 00:46:46,762
그, 궁합이 좋은 거 같은
느낌을 받아서요

928
00:46:49,264 --> 00:46:51,475
호박잎이랑 우니랑 잘 맞네요

929
00:46:51,558 --> 00:46:52,601
[성재] 잘 어울리네요

930
00:46:53,227 --> 00:46:54,812
나 처음 먹어 봤어요, 아니

931
00:46:55,479 --> 00:46:57,523
호박잎에 싼 우니는
처음 먹어 보네

932
00:46:57,606 --> 00:47:00,234
[호영] 잘 맞나 보네, 호박잎이

933
00:47:00,317 --> 00:47:01,777
쟤도 맛있나 봐

934
00:47:01,860 --> 00:47:03,362
쟤도 엄청 맛있나 봐

935
00:47:03,445 --> 00:47:04,905
[의미심장한 음악]

936
00:47:09,243 --> 00:47:10,994
좀 신나신 거 같은데

937
00:47:24,591 --> 00:47:26,677
[준] 느낌이 여기를 더
맛있게 먹는 거 같은데요

938
00:47:26,760 --> 00:47:27,803
뭔가, 느낌이?

939
00:47:27,886 --> 00:47:29,555
[프렌치 파파]
이야, 이거 재밌겠는데, 이거

940
00:47:29,638 --> 00:47:30,806
저쪽 좀 쫄리겠는데?

941
00:47:32,641 --> 00:47:35,018
[백종원] 그러면 향후에

942
00:47:35,102 --> 00:47:38,146
연쇄 조림마로 불리고 싶어요?
연쇄 국물마로 불리고 싶어요?

943
00:47:38,230 --> 00:47:40,148
- 아니면 연쇄 살인마로 불리고…
- [요리사들의 웃음]

944
00:47:44,695 --> 00:47:46,780
그, 법은 잘 지킵니다

945
00:47:47,865 --> 00:47:49,992
- 법은 잘 지켜
- [손종원] 법은 잘 지킨대

946
00:47:50,576 --> 00:47:51,577
[강록] 어, 어떤…

947
00:47:52,202 --> 00:47:54,079
사람들 또 요런 것들이 있습니다

948
00:47:54,162 --> 00:47:55,747
'너에게 킥은 뭐냐'

949
00:47:55,831 --> 00:47:57,499
'너의 시그니처는 무엇이냐'

950
00:47:58,083 --> 00:47:59,668
사실 저는

951
00:48:00,419 --> 00:48:01,962
시그니처가 많이 없습니다

952
00:48:02,045 --> 00:48:02,880
[백종원] 에이

953
00:48:02,963 --> 00:48:05,674
그냥 저는 이제
특별한 요리사는 아니고요

954
00:48:05,757 --> 00:48:07,551
그냥 모든 요리사들이

955
00:48:08,260 --> 00:48:11,430
그냥 주방에서 그냥
티 나지 않게 하고 있는 일들을

956
00:48:11,513 --> 00:48:13,348
그냥 반복하고 있는데

957
00:48:13,432 --> 00:48:14,975
저도 그중의 이제 한 사람인데

958
00:48:15,058 --> 00:48:16,059
운이 좋아서

959
00:48:16,810 --> 00:48:19,479
- 뭐, 조림핑도 돼 보고, 네
- [성재의 웃음]

960
00:48:20,731 --> 00:48:22,399
- [프렌치 파파] 이야…
- [천생연분] 오

961
00:48:22,482 --> 00:48:24,318
[성근] 아유, 너무 좋다

962
00:48:24,401 --> 00:48:25,694
[선재스님] 응, 멋있네

963
00:48:25,777 --> 00:48:27,279
근데 굉장히 많은 셰프들이

964
00:48:27,362 --> 00:48:30,157
어쩌면은
최강록 셰프님께서 말씀하셨던

965
00:48:30,240 --> 00:48:32,492
그 척 있잖아요, 척

966
00:48:32,576 --> 00:48:36,705
모든 셰프가 그런 시기를 좀
겪는다고 저는 생각을 해요

967
00:48:36,788 --> 00:48:39,499
저 또한 척하는 게 되게 많고요

968
00:48:39,583 --> 00:48:41,251
근데 그래서 이렇게 좀

969
00:48:41,335 --> 00:48:44,212
음, 어니스트한 음식인 거 같고

970
00:48:44,296 --> 00:48:46,214
그런 게 딱 있어요

971
00:48:46,298 --> 00:48:48,175
[잔잔한 음악]

972
00:48:52,554 --> 00:48:54,014
[천생연분] 허!

973
00:48:54,097 --> 00:48:55,682
그릇째 드시는데요, 안 셰프님?

974
00:48:55,766 --> 00:48:56,767
아, 진짜 맛있나 보다

975
00:48:57,392 --> 00:48:58,352
[키친 보스] 완전히 다 먹어

976
00:48:58,435 --> 00:49:00,771
[서울 엄마] 허, 그러네, 마시네

977
00:49:01,813 --> 00:49:02,648
[유행왕] 완뚝

978
00:49:02,731 --> 00:49:03,941
- [칼마카세] 완뚝
- [유강] 완뽕이다

979
00:49:04,024 --> 00:49:05,359
이야, 이거 또 모른다, 이거

980
00:49:05,442 --> 00:49:06,902
[천생연분]
와, 이거 진짜 박빙이다

981
00:49:06,985 --> 00:49:08,487
- 모르겠다, 누가 이길지
- [프렌치 파파] 와, 재밌겠네

982
00:49:08,570 --> 00:49:09,529
[성재] 잘 먹었습니다

983
00:49:10,906 --> 00:49:12,407
아주 맛있게 먹었습니다

984
00:49:12,491 --> 00:49:13,325
고맙습니다

985
00:49:15,243 --> 00:49:16,995
[짝짝짝]

986
00:49:17,996 --> 00:49:19,498
[힘찬 음악]

987
00:49:19,581 --> 00:49:21,750
[성근] 이야, 극찬이 나오네
극찬이 나와

988
00:49:23,794 --> 00:49:25,003
[건] 어떻게 될까?

989
00:49:25,087 --> 00:49:26,672
[희은] 결과 어떻게 될까
너무 궁금하다

990
00:49:26,755 --> 00:49:28,340
[금희] 참 천재적인 거 같아요

991
00:49:28,423 --> 00:49:29,716
뭘 갖다 놔도 저렇게 하네

992
00:49:29,800 --> 00:49:32,552
- 잘하셔요
- [금희] 그러니까, 진짜 신기해

993
00:49:32,636 --> 00:49:35,847
[진행자] 그럼 이제
최종 우승자를 결정할

994
00:49:35,931 --> 00:49:39,518
심사 위원 만장일치 투표를
진행하겠습니다

995
00:49:39,601 --> 00:49:41,186
[긴장되는 음악]

996
00:49:41,269 --> 00:49:43,146
최강록 대 이하성

997
00:49:44,189 --> 00:49:46,566
이하성 대 최강록

998
00:49:46,650 --> 00:49:48,068
두 사람의 요리 중

999
00:49:48,151 --> 00:49:50,737
대한민국 요리 최강자

1000
00:49:50,821 --> 00:49:54,616
단 한 명의 요리사를
선택해 주시기 바랍니다

1001
00:49:54,700 --> 00:49:56,576
[성재] 아이씨
어떻게 해, 여기 선택을

1002
00:49:59,121 --> 00:50:00,706
[덕죽] 고민하겠네

1003
00:50:00,789 --> 00:50:02,791
[진행자] 1번은 이하성

1004
00:50:02,874 --> 00:50:05,002
2번은 최강록입니다

1005
00:50:05,711 --> 00:50:08,630
지금 바로 버튼을 눌러 주세요

1006
00:50:12,926 --> 00:50:14,094
[호영] 진짜 떨리겠다

1007
00:50:16,555 --> 00:50:17,723
[프렌치 파파] 둘 다 맛있었나 봐

1008
00:50:18,265 --> 00:50:19,725
[천생연분] 진짜 박빙이었나 봐요

1009
00:50:19,808 --> 00:50:22,060
저렇게 고민하시는 거 보면은

1010
00:50:26,565 --> 00:50:28,025
[성재] 그래, 이게 맞아

1011
00:50:31,778 --> 00:50:33,822
[진행자] 백종원 심사 위원님

1012
00:50:33,905 --> 00:50:36,575
지금 바로 버튼을 눌러 주세요

1013
00:50:37,534 --> 00:50:38,368
잠깐만

1014
00:50:42,205 --> 00:50:44,750
[성운] 근데 같은 국물을
해 가지고 모르겠다

1015
00:50:50,047 --> 00:50:50,881
[백종원] 에이

1016
00:50:52,215 --> 00:50:53,050
[유강] 우와

1017
00:50:53,717 --> 00:50:55,677
[삐딱한 천재] 끝났어, 결정했어

1018
00:50:56,386 --> 00:50:58,346
[진행자] 투표가 종료되었습니다

1019
00:50:58,430 --> 00:51:00,390
- [짝짝짝]
- [요리사들] 와!

1020
00:51:00,474 --> 00:51:01,767
[유행왕] 고생하셨습니다!

1021
00:51:04,352 --> 00:51:05,854
[웅장한 음악]

1022
00:51:05,937 --> 00:51:07,564
[진행자]
심사 위원 두 분의 선택이

1023
00:51:07,647 --> 00:51:09,274
만장일치에 성공해야

1024
00:51:09,357 --> 00:51:10,984
우승자가 결정됩니다

1025
00:51:12,986 --> 00:51:14,196
투표 결과

1026
00:51:15,030 --> 00:51:17,824
심사 위원 두 분의 의견이

1027
00:51:17,908 --> 00:51:19,451
만장일치에

1028
00:51:20,827 --> 00:51:21,661
[희은] 와…

1029
00:51:24,247 --> 00:51:25,373
[유행왕] 와, 심장 뛰어
내가 왜 뛰어?

1030
00:51:25,457 --> 00:51:26,750
[웃으며] 내가 뭐라고

1031
00:51:26,833 --> 00:51:28,877
[유강] 두구두구 두구두구

1032
00:51:28,960 --> 00:51:31,004
- [아기 맹수] 안 돼!
- [쓰리스타 킬러] 알려 줘, 빨리

1033
00:51:33,465 --> 00:51:34,800
[진행자] 성공했습니다

1034
00:51:34,883 --> 00:51:35,884
[백종원] 오

1035
00:51:38,053 --> 00:51:39,179
[성재] 우와

1036
00:51:42,265 --> 00:51:43,433
[성재] 아, 진짜?

1037
00:51:44,684 --> 00:51:46,019
[진행자] 성공했습니다

1038
00:51:46,103 --> 00:51:47,479
- [짝짝짝]
- [요리사들] 우와

1039
00:51:47,562 --> 00:51:49,064
[건] 와, 대박

1040
00:51:51,900 --> 00:51:53,401
[건] 2 대 0이야, 2 대 0

1041
00:51:53,485 --> 00:51:55,195
[키친 보스] 와, 누구야, 누구야

1042
00:51:55,278 --> 00:51:56,113
[건] 누구냐

1043
00:51:57,114 --> 00:51:58,573
[희은] 손에 땀 났어요

1044
00:51:59,282 --> 00:52:00,617
[백종원] 아유, 아이고

1045
00:52:05,372 --> 00:52:06,915
[하성] '나겠구나'라고 생각했어요

1046
00:52:09,626 --> 00:52:11,837
[강록] 이길 거라는 생각보다는

1047
00:52:11,920 --> 00:52:13,755
그냥 이기고 싶었습니다

1048
00:52:18,135 --> 00:52:18,969
[아기 맹수] 으!

1049
00:52:19,052 --> 00:52:20,720
- [삐딱한 천재] 이하성
- [천생연분] 어떡해

1050
00:52:21,388 --> 00:52:22,639
[손종원] 이겼을 거 같아요

1051
00:52:22,722 --> 00:52:24,266
- 최강록 기도하고 있어
- [호영] 강록이가 이겼지

1052
00:52:24,349 --> 00:52:25,183
[손종원] 으아

1053
00:52:25,767 --> 00:52:28,854
[진행자] 우승 상금 3억 원을
가져갈 주인공은

1054
00:52:28,937 --> 00:52:30,814
[요리사들의 환호]

1055
00:52:30,897 --> 00:52:32,732
결과를 아는데 땀이 나네, 손에서

1056
00:52:36,236 --> 00:52:37,487
[진행자] 축하드립니다

1057
00:52:40,448 --> 00:52:41,700
백수저 최강록입니다!

1058
00:52:41,783 --> 00:52:44,411
- [짝짝짝]
- [요리사들] 와!

1059
00:52:44,494 --> 00:52:45,620
[진행자] 백수저 최강록입니다!

1060
00:52:45,704 --> 00:52:48,081
- [짝짝짝]
- [요리사들] 와!

1061
00:52:52,586 --> 00:52:53,879
[희은] 우와, 대박

1062
00:52:53,962 --> 00:52:55,589
[요리사들] 우!

1063
00:52:55,672 --> 00:52:56,590
[손종원] 대박

1064
00:52:56,673 --> 00:52:58,633
[희은] 우와, 축하드려요!

1065
00:52:58,717 --> 00:53:00,635
- [건] 우와
- [서울 엄마] 멋있다

1066
00:53:01,553 --> 00:53:03,638
[건] 아, 최강록 대박이다

1067
00:53:04,431 --> 00:53:05,849
[유행왕] 우와, 미쳤다

1068
00:53:07,100 --> 00:53:08,894
- [희은] 오, 마이 갓
- [손종원] 대박이다

1069
00:53:11,104 --> 00:53:12,439
[성재] 진짜 긴가민가했는데

1070
00:53:12,522 --> 00:53:14,357
- 저는 대표님이…
- [백종원] 아휴

1071
00:53:15,150 --> 00:53:16,610
- 아유, 씨
- [성재] 아유

1072
00:53:20,322 --> 00:53:23,241
[유강] 이야, 재도전해서 우승, 와

1073
00:53:24,743 --> 00:53:25,994
[강록] 결승…

1074
00:53:26,077 --> 00:53:28,663
- [밝은 음악]
- 이 미션의 주제가

1075
00:53:29,247 --> 00:53:31,583
나를 위한 요리가 아니었으면

1076
00:53:33,376 --> 00:53:35,337
요괴 님이, 예

1077
00:53:35,420 --> 00:53:38,381
아, 요리괴물 님이 더

1078
00:53:39,049 --> 00:53:41,009
멋진 음식이 나왔을 거라고
생각하고요

1079
00:53:41,092 --> 00:53:42,010
그냥…

1080
00:53:42,093 --> 00:53:44,387
아까도 말씀드렸듯이 그냥 저는

1081
00:53:44,471 --> 00:53:46,932
특출난 음식을 하는 사람도 아니고

1082
00:53:47,557 --> 00:53:48,975
그냥 그…

1083
00:53:49,476 --> 00:53:51,728
예, 전국에 이렇게 숨어서

1084
00:53:52,646 --> 00:53:56,274
이렇게 열심히
일하고 계시는 요리사분들

1085
00:53:56,358 --> 00:53:59,986
음식을 만드시는 일을
하시는 분들과

1086
00:54:00,070 --> 00:54:02,113
같은 일을 하고 있는 사람입니다

1087
00:54:04,199 --> 00:54:05,825
주신 말씀 잘

1088
00:54:06,785 --> 00:54:08,536
가슴속에 이렇게 잘 담아서

1089
00:54:08,620 --> 00:54:09,663
그리고

1090
00:54:09,746 --> 00:54:12,958
여기 이곳에서 만난 인연들
소중히 여기면서

1091
00:54:13,041 --> 00:54:16,962
더 열심히 음식에 대해서
생각하면서 살겠습니다

1092
00:54:17,045 --> 00:54:18,129
고맙습니다

1093
00:54:18,213 --> 00:54:20,382
- [짝짝짝]
- [요리사들] 우!

1094
00:54:23,051 --> 00:54:24,010
[손종원] 잘했다, 잘했다

1095
00:54:26,096 --> 00:54:28,265
일단 여기 계신 셰프님들

1096
00:54:28,348 --> 00:54:30,642
여기 안 계신 참가하신 셰프님들

1097
00:54:30,725 --> 00:54:33,561
너무너무 대단하시고
고생 많으셨고요

1098
00:54:34,229 --> 00:54:36,314
개인적으로
되게 재밌게 즐겼습니다

1099
00:54:36,398 --> 00:54:40,610
그래도 이렇게 마지막에
최강록 셰프님이랑 같이 대결해서

1100
00:54:40,694 --> 00:54:42,821
너무 감사하고 뿌듯하고

1101
00:54:42,904 --> 00:54:44,781
저는 요리사로서는

1102
00:54:44,864 --> 00:54:46,741
정말 요리 잘하는 사람이
되고 싶어요

1103
00:54:46,825 --> 00:54:49,286
'아, 그래도 이 정도면
나 요리 잘하는구나'

1104
00:54:50,078 --> 00:54:52,789
그 정도 수준까지 올라오고 싶고

1105
00:54:52,872 --> 00:54:58,128
그리고 이 직업과
요리 잘하는 능력을 통해서

1106
00:54:58,211 --> 00:54:59,879
저를 포함한

1107
00:54:59,963 --> 00:55:02,340
제 주변 모든 사람들을
행복하게 조금

1108
00:55:02,424 --> 00:55:05,051
어려움 없이 챙길 수 있는

1109
00:55:05,135 --> 00:55:06,720
그런 사람이 되고 싶습니다

1110
00:55:08,054 --> 00:55:09,889
- [잔잔한 음악]
- [강록] 물론 이것은 그냥

1111
00:55:09,973 --> 00:55:11,599
흑과 백으로 나눠서

1112
00:55:12,350 --> 00:55:13,685
만들어 놓은

1113
00:55:13,768 --> 00:55:15,562
그런 서바이벌의 형식이지만

1114
00:55:16,229 --> 00:55:20,275
우승을 준 의미가 뭔지를
빨리 생각하게 되더라고요

1115
00:55:20,358 --> 00:55:23,611
그러니까 음식을 하시는 수많은…

1116
00:55:24,946 --> 00:55:26,531
뭐, 고수분들도 계시고

1117
00:55:27,699 --> 00:55:30,410
그리고 시작하는 분들도 계시고

1118
00:55:31,244 --> 00:55:33,079
엄청나게 노력하신 분들

1119
00:55:39,127 --> 00:55:42,422
각자 다 잘하는 음식들이 있고

1120
00:55:43,882 --> 00:55:47,635
[인생 소시지] 11년간
소시지를 할 때가 제일 행복했어요

1121
00:55:47,719 --> 00:55:50,138
[떡볶이 명인]
인생의 작품이라고 생각합니다

1122
00:55:51,264 --> 00:55:54,351
[강록] 그 음식으로
생계를 이어 가시는 분도 계시고

1123
00:55:54,934 --> 00:55:58,021
그냥 살기 위해서
요리를 시작했던 거고

1124
00:55:58,104 --> 00:56:01,066
'맛있는 햄버거집을 차려서
행복하게 살아 봐야지'

1125
00:56:03,735 --> 00:56:05,028
내 얘기 말고

1126
00:56:05,111 --> 00:56:09,115
음식 하는 사람들의
이야기를 하면서

1127
00:56:09,199 --> 00:56:11,576
이 이야기를 마무리했으면 좋겠다

1128
00:56:11,659 --> 00:56:13,411
저에게 요리란 제가 하는 일이에요

1129
00:56:13,495 --> 00:56:15,205
제가 하는 일이고

1130
00:56:15,288 --> 00:56:17,916
저는 제가 하는 일에
모든 걸 걸어요

1131
00:56:18,500 --> 00:56:19,709
[레이먼] 직업이니까요

1132
00:56:19,793 --> 00:56:21,086
꼭 해야 되는 거니까

1133
00:56:21,920 --> 00:56:23,254
[8국마스터] 잘하는 셰프는 많지만

1134
00:56:23,338 --> 00:56:25,298
꾸준하게 하는 셰프는
별로 없거든요

1135
00:56:25,382 --> 00:56:26,841
그래서 '꾸준히 열심히 잘하자'

1136
00:56:27,550 --> 00:56:29,386
[프렌치 파파]
아직도 나는 요리사구나

1137
00:56:29,469 --> 00:56:31,429
아직도 요리를 너무 사랑하는구나

1138
00:56:32,347 --> 00:56:33,765
[준] 부끄럽지 않고

1139
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최선을 다하고 싶어 왔었어요
매일매일

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[선재스님] '평생 내가
음식 하는 걸 너무 잘했다'

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제가 음식이라는 걸 안 했으면
전 이 세상에 없었을 거예요

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요리 인생 벌써 57년인데

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60년까지 채우려고 이제
목표를 두고 있습니다

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[서촌 황태자] 모두가 다 똑같겠죠

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모두가 다 절실할 거고

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절실함의 크기가

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누구는 크고 누구는 작다고
생각하지 않습니다

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[감성적인 음악]

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[4평 외톨이/울먹이며]
20대의 마지막 힘으로

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이제 했던 게 가게거든요

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새벽에 이제 장 보고 손질하고

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설거지하고

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새벽에 일어나서 공부하고

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또 식재료 찾아보고

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일하다가 한 번
쓰러진 적도 있었어요

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인내의 음식이라고 생각을 해요

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00:57:23,815 --> 00:57:25,400
이게 너무 맛있어서

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이거를 포기할 수가 없었어요

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요리를 하는 순간은 너무

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그냥 행복해요

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'그래, 그냥 그분들 대신
내가 나와 있다고 생각하고'

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'열심히 하자'

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[고조되는 음악]

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자만하지 않겠습니다

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재도전해서 좋았다

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[장엄한 음악]