1
00:00:06,214 --> 00:00:11,720
‏בגיהינום הבישול האין-סופי הזה
‏השורד האחרון הוא…

2
00:00:14,681 --> 00:00:16,766
‏אם זה מכוון, הוא באמת מפלצת אימתנית.

3
00:00:17,475 --> 00:00:19,811
‏כולם היו שם רק כדי לתמוך בגזר.

4
00:00:21,104 --> 00:00:23,481
‏השורד האחרון הוא…

5
00:00:28,570 --> 00:00:33,074
‏שף הכפות השחורות
‏"מפלצת קולינרית". איחוליי.

6
00:00:34,159 --> 00:00:37,495
‏- מפלצת קולינרית שרד -

7
00:00:44,210 --> 00:00:46,629
‏- הו דוק-ג'וק הודח -

8
00:00:50,884 --> 00:00:53,803
‏שניהם עשו שימוש מצוין במרכיב.
‏-כן, אתה צודק.

9
00:00:53,887 --> 00:00:55,972
‏אבל במונחי יצירתיות…
‏-ברמת היצירה…

10
00:00:56,514 --> 00:00:59,100
‏זאת מעט טובה יותר.
‏-בפער ממש מזערי.

11
00:00:59,184 --> 00:01:01,603
‏הגזר יושיאנג היה ממש טוב. הוא היה טעים.

12
00:01:01,686 --> 00:01:04,689
‏אבל יש מנה שנקראת
‏חציל יושיאנג במטבח הסיני,

13
00:01:04,773 --> 00:01:06,691
‏והיא הייתה די דומה לזו.

14
00:01:06,775 --> 00:01:07,859
‏המנה לא חרגה מספיק.

15
00:01:07,942 --> 00:01:09,611
‏בפער ממש זעום,

16
00:01:09,694 --> 00:01:14,657
‏לקינוח הגזר הזה
‏הייתה השפעה חזקה יותר עלינו.

17
00:01:16,618 --> 00:01:19,370
‏שף הו מבשל עוד הרבה מלפני שנולדתי.

18
00:01:19,454 --> 00:01:21,915
‏זה כבוד גדול בשבילי, ואני מכבד אותו מאוד.

19
00:01:22,582 --> 00:01:25,794
‏אוודא שאהיה מוכן היטב כדי לנצח.

20
00:01:25,877 --> 00:01:26,878
‏תודה.

21
00:01:28,088 --> 00:01:32,133
‏זכיתי לבשל לצד הרבה שפים צעירים ומוכשרים,

22
00:01:32,217 --> 00:01:35,053
‏והגעתי עד לשלב הזה היום.

23
00:01:35,637 --> 00:01:40,683
‏בתחילה, היו פה 100 שפים,

24
00:01:40,767 --> 00:01:43,353
‏ורבים מהם היו חניכים שלי.

25
00:01:44,604 --> 00:01:48,483
‏הרגשתי שזה כמו פסטיבל לשפים,
‏וזה שימח אותי מאוד.

26
00:01:49,526 --> 00:01:53,238
‏כולנו התחרינו ונאבקנו בעוז כדי לנצח,

27
00:01:53,321 --> 00:01:58,576
‏וזכיתי לראות רבים מהחניכים
‏והשפים הזוטרים שלי לשעבר,

28
00:01:58,660 --> 00:02:01,037
‏אז זה היה נחמד מאוד מבחינה מסוימת.

29
00:02:03,248 --> 00:02:06,626
‏ההגעה לשלושת המובילים

30
00:02:06,709 --> 00:02:11,548
‏היא משהו שאני גאה בו, וזה היה לי לכבוד.

31
00:02:15,260 --> 00:02:16,302
‏היית מדהים, שף.

32
00:02:16,386 --> 00:02:17,804
‏איחוליי.
‏-תודה.

33
00:02:18,346 --> 00:02:19,514
‏היית נהדר.
‏-כל הכבוד.

34
00:02:19,597 --> 00:02:20,723
‏תודה.

35
00:02:22,016 --> 00:02:26,980
‏אני מבשל כבר 57 שנים,
‏ונראה שלא איבדתי את הכישרון.

36
00:02:27,063 --> 00:02:29,149
‏עדיין יש לי מה שנדרש.

37
00:02:29,732 --> 00:02:31,317
‏אני גאה בעצמי.

38
00:02:31,860 --> 00:02:35,822
‏אני שמח, וזאת הרגשה נהדרת
‏לראות שף צעיר יותר מתקדם.

39
00:02:36,614 --> 00:02:40,910
‏- הו דוק-ג'וק -

40
00:02:43,496 --> 00:02:44,539
‏…מתחיל עכשיו.

41
00:02:47,750 --> 00:02:48,751
‏שרדת.

42
00:02:49,752 --> 00:02:51,129
‏איחוליי.
‏-מה?

43
00:02:51,212 --> 00:02:52,338
‏שרדת.

44
00:02:54,799 --> 00:02:55,842
‏תודה.

45
00:02:56,384 --> 00:02:58,094
‏"מפלצת קולינרית" שרד.
‏-תודה.

46
00:02:58,177 --> 00:02:59,637
‏זה היה טעים מאוד.
‏-תודה.

47
00:03:00,179 --> 00:03:03,141
‏כף לבנה נסתרת, השף צ'וי קאנג-רוק שרד.

48
00:03:03,224 --> 00:03:06,769
‏הסבב הזה הוא עימות אחד על אחד
‏של כף לבנה נגד כף שחורה.

49
00:03:07,645 --> 00:03:10,064
‏שף הכפות הלבנות סון ג'ונג-וון.

50
00:03:11,399 --> 00:03:12,817
‏שף הכפות השחורות "גאון מרדן".

51
00:03:16,988 --> 00:03:20,283
‏קרב הקבוצות של הכפות השחורות והלבנות,
‏הכול או כלום.

52
00:03:27,624 --> 00:03:29,042
‏אלוהים אדירים!

53
00:03:30,919 --> 00:03:34,589
‏קרב ברית הכפות השחורות והלבנות
‏שניים על שניים.

54
00:03:35,256 --> 00:03:37,091
‏קרב אחד על אחד לחיים ולמוות.

55
00:03:37,175 --> 00:03:38,426
‏הן מסתובבות.

56
00:03:38,509 --> 00:03:39,928
‏הן מסתובבות!

57
00:03:40,470 --> 00:03:42,430
‏שף הכפות הלבנות הו דוק-ג'וק שרד.

58
00:03:43,640 --> 00:03:44,474
‏תודה.

59
00:03:45,850 --> 00:03:49,187
‏גן עדן הבישול האין-סופי.

60
00:03:49,270 --> 00:03:52,023
‏גיהינום הבישול האין-סופי.

61
00:03:52,106 --> 00:03:54,484
‏השף שמודח הוא אים סונג-קון.

62
00:03:54,567 --> 00:03:56,027
‏סנג'ה הנכבדת.

63
00:03:56,653 --> 00:03:58,488
‏"מאסטרית זיקוק יון".

64
00:03:58,571 --> 00:04:00,198
‏ג'ונג הו-יונג.

65
00:04:00,281 --> 00:04:02,992
‏שף הכפות השחורות
‏"מפלצת קולינרית". איחוליי.

66
00:04:05,787 --> 00:04:07,205
‏איחוליי.
‏-תודה.

67
00:04:09,290 --> 00:04:10,166
‏עבודה נהדרת.

68
00:04:11,417 --> 00:04:12,585
‏סליחה שאני הגעתי לפה.

69
00:04:15,797 --> 00:04:16,631
‏אלוהים.

70
00:04:17,674 --> 00:04:18,967
‏ובכך,

71
00:04:19,050 --> 00:04:22,845
‏הוכרע מיהם שני השפים המובילים
‏שהתקדמו לסבב האחרון.

72
00:04:23,388 --> 00:04:24,514
‏צ'וי קאנג-רוק.

73
00:04:25,306 --> 00:04:26,307
‏"מפלצת קולינרית".

74
00:04:26,849 --> 00:04:28,810
‏כמעט הגעתי.

75
00:04:28,893 --> 00:04:31,854
‏כדי לוודא שלא יהיו לי שום חרטות,

76
00:04:32,438 --> 00:04:33,481
‏אתן את כל כולי.

77
00:04:33,564 --> 00:04:36,401
‏רציתי להתקדם בכל מחיר. פשוט הייתי חייב.

78
00:04:36,484 --> 00:04:37,902
‏אני אנצח.

79
00:04:38,486 --> 00:04:39,612
‏בוא נעשה את המיטב.

80
00:04:59,090 --> 00:05:02,302
‏מאה השפים המובילים בקוריאה התאספו

81
00:05:02,969 --> 00:05:05,346
‏כדי לקבוע מי האלוף הקולינרי האולטימטיבי

82
00:05:05,430 --> 00:05:06,764
‏בקרב הקולינרי

83
00:05:07,682 --> 00:05:09,100
‏של "מלחמת המעמדות הקולינרית".

84
00:05:11,436 --> 00:05:13,688
‏וכאן היום,

85
00:05:14,230 --> 00:05:17,567
‏שני השפים המובילים שהתקדמו לגמר

86
00:05:17,650 --> 00:05:20,194
‏ישתתפו בקרב קולינרי אחד אחרון.

87
00:05:36,669 --> 00:05:41,799
‏עכשיו הגיע הזמן להציג
‏את שני המובילים שהגיעו לסבב האחרון.

88
00:05:42,717 --> 00:05:44,469
‏אלוהים!
‏-השניים המובילים.

89
00:05:45,803 --> 00:05:47,180
‏מי הם?
‏-מי אלה?

90
00:05:47,263 --> 00:05:49,307
‏המתחרה הראשון בגמר הוא…

91
00:05:49,974 --> 00:05:51,642
‏שף הכפות הלבנות צ'וי קאנג-רוק.

92
00:05:57,690 --> 00:05:58,524
‏- צ'וי קאנג-רוק -

93
00:05:58,608 --> 00:05:59,442
‏יש לי צמרמורת.

94
00:06:00,485 --> 00:06:01,527
‏ממש צמרמורת.

95
00:06:04,572 --> 00:06:06,574
‏צ'וי קאנג-רוק היה פה למעלה כבר פעמיים.

96
00:06:16,250 --> 00:06:17,960
‏נראה טוב!

97
00:06:22,757 --> 00:06:24,675
‏זה ממש מרשים.

98
00:06:25,468 --> 00:06:27,762
‏אני שף צ'וי קאנג-רוק.

99
00:06:31,390 --> 00:06:32,767
‏אני תמיד נלחץ.

100
00:06:32,850 --> 00:06:35,186
‏הסבב האחרון של תחרות.

101
00:06:35,269 --> 00:06:37,730
‏זו התחרות השנייה שהשתתפתי בה בחיי.

102
00:06:37,814 --> 00:06:39,941
‏אבל האם אני שייך לכאן?

103
00:06:41,734 --> 00:06:43,236
‏אני נבוך.

104
00:06:43,736 --> 00:06:45,988
‏אולי אני לא שייך לכאן כאדם.

105
00:06:46,072 --> 00:06:47,406
‏אבל במונחי בישול,

106
00:06:47,490 --> 00:06:51,327
‏אעשה כמיטב יכולתי
‏להכין מנה שראויה לשלב הזה.

107
00:06:53,412 --> 00:06:54,747
‏כמעט הגעת.

108
00:06:54,831 --> 00:06:56,082
‏כמעט שם.
‏-בהצלחה.

109
00:06:56,165 --> 00:06:57,250
‏אתה צריך לנצח עכשיו.

110
00:07:01,504 --> 00:07:04,507
‏המתחרה השני בגמר הוא…

111
00:07:04,590 --> 00:07:06,843
‏שף הכפות השחורות "מפלצת קולינרית".

112
00:07:13,391 --> 00:07:15,226
‏- מפלצת קולינרית -

113
00:07:19,147 --> 00:07:20,440
‏מפלצת!

114
00:07:31,951 --> 00:07:33,661
‏אנחנו כל כך גאים בך.
‏-כל הכבוד!

115
00:07:34,328 --> 00:07:35,788
‏הגיע הזמן לחשוף את שמו.

116
00:07:36,622 --> 00:07:39,917
‏מאחר ששף הכפות השחורות
‏"מפלצת קולינרית" הגיע לשלב הגמר,

117
00:07:40,001 --> 00:07:43,921
‏מעכשיו הוא ייקרא בשמו האמיתי.

118
00:07:44,547 --> 00:07:46,299
‏אנא חשוף את שמך.

119
00:07:46,883 --> 00:07:48,134
‏בחיי, זה די מגניב.

120
00:07:50,136 --> 00:07:53,306
‏שלום, שמי שף לי הא-סונג.

121
00:07:57,059 --> 00:07:58,102
‏- מפלצת קולינרית -

122
00:07:58,186 --> 00:08:00,188
‏- לי הא-סונג -

123
00:08:00,980 --> 00:08:02,607
‏נוכל לקרוא לו בשמו עכשיו.

124
00:08:04,817 --> 00:08:06,652
‏אני לא מישהו ידוע.

125
00:08:06,736 --> 00:08:09,947
‏עשיתי כל מה שיכולתי כדי לשרוד
‏כשהגעתי לחו"ל לראשונה.

126
00:08:10,031 --> 00:08:13,868
‏אני מאמין שהמאבק הזה השתלם
‏ואפשר לי לעמוד כאן היום.

127
00:08:15,828 --> 00:08:17,038
‏כל הכבוד!

128
00:08:17,955 --> 00:08:19,916
‏מעולם לא ראיתי אותו מחייך ככה.

129
00:08:24,879 --> 00:08:28,591
‏מאז שהתקבלתי לתחרות הזאת,
‏אמרתי שהמטרה שלי היא לנצח,

130
00:08:28,674 --> 00:08:30,343
‏ועכשיו נותר רק סבב אחד.

131
00:08:30,426 --> 00:08:32,595
‏שף צ'וי, אני אקח את האליפות.

132
00:08:33,137 --> 00:08:35,556
‏ממש כאן היום,

133
00:08:36,599 --> 00:08:38,476
‏אחרי מלחמות מעמדות קולינריות עזות,

134
00:08:39,018 --> 00:08:40,436
‏ייקבע המנצח הסופי

135
00:08:41,103 --> 00:08:44,482
‏שיזכה בפרס של 300 מיליון וון.

136
00:08:45,024 --> 00:08:46,150
‏די, 300 מיליון וון.

137
00:08:48,319 --> 00:08:50,112
‏סכום כסף כזה לא מגיע תכופות.

138
00:08:51,364 --> 00:08:54,492
‏כעת נחשוף את נושא הקרב האחרון

139
00:08:54,575 --> 00:08:57,662
‏שיקבע מי המנצח.

140
00:08:58,663 --> 00:09:01,207
‏נושא הסבב האחרון הוא…

141
00:09:02,375 --> 00:09:06,671
‏"מנה אחת רק בשבילי".

142
00:09:06,754 --> 00:09:09,632
‏אלוהים.
‏-"בשבילי."

143
00:09:09,715 --> 00:09:11,884
‏שני השפים שהגיעו לגמר

144
00:09:11,968 --> 00:09:17,139
‏תמיד בישלו עבור אחרים עד כה.

145
00:09:17,682 --> 00:09:18,975
‏בסבב האחרון הזה,

146
00:09:19,517 --> 00:09:22,562
‏אתם תיצרו את המנה הטובה ביותר שלכם

147
00:09:22,645 --> 00:09:25,773
‏בשבילכם בלבד, ולא בשביל אף אחד אחר.

148
00:09:28,985 --> 00:09:30,945
‏סוג כזה של נושא הוא קשה מבחינתי.

149
00:09:31,028 --> 00:09:32,780
‏"בשבילי"? זה ממש קשה.

150
00:09:32,863 --> 00:09:37,535
‏אם אתה מישהו שמבשל למחייתו

151
00:09:37,618 --> 00:09:40,538
‏ואתה מנסה להכין מנה לעצמך?

152
00:09:40,621 --> 00:09:42,331
‏זה לא קל.

153
00:09:43,457 --> 00:09:44,458
‏"מנה בשבילי."

154
00:09:44,542 --> 00:09:45,876
‏זה קשה.

155
00:09:45,960 --> 00:09:48,254
‏מעולם לא בישלתי בשביל עצמי.
‏-נכון?

156
00:09:48,337 --> 00:09:50,798
‏מעולם אפילו לא חשבתי על זה.
‏-בדיוק.

157
00:09:50,881 --> 00:09:52,758
‏באופן מפתיע, אנשים שמבשלים

158
00:09:52,842 --> 00:09:55,386
‏לא ממש טובים בבישול עבור עצמם.

159
00:09:55,469 --> 00:09:59,140
‏בעת שהקדשתי את כל כישוריי,
‏מאמציי והזמן שלי

160
00:09:59,223 --> 00:10:00,891
‏בבישול עבור אנשים אחרים,

161
00:10:00,975 --> 00:10:04,270
‏מעולם לא העליתי בדעתי,
‏ולו פעם אחת, לעשות את זה בשבילי.

162
00:10:04,812 --> 00:10:06,355
‏מה זה בכלל אומר?

163
00:10:06,439 --> 00:10:09,567
‏נראה לי שכל מי שבתחום הזה ירגיש אותו הדבר.

164
00:10:10,109 --> 00:10:13,237
‏"מהם המאמצים ותשומת הלב שאשקיע למען עצמי?"

165
00:10:13,321 --> 00:10:15,197
‏זאת השאלה הקשה

166
00:10:15,281 --> 00:10:17,825
‏שהם יצטרכו לשאול את עצמם במשימה הזאת.

167
00:10:18,701 --> 00:10:20,328
‏אני תוהה איך ישפטו בזה.

168
00:10:20,411 --> 00:10:23,873
‏ברגע שכל שף יסיים לבשל את המנה שלו,

169
00:10:23,956 --> 00:10:26,083
‏הוא ייגש לשולחן של השופטים,

170
00:10:26,792 --> 00:10:31,297
‏ויטעם ביחד עם השופטים את המנה שהכין.

171
00:10:32,214 --> 00:10:34,842
‏אחרי שהטעימות יסתיימו,

172
00:10:34,925 --> 00:10:37,803
‏השופטים יחליטו מי המנצח הסופי.

173
00:10:38,512 --> 00:10:39,639
‏בסבב האחרון,

174
00:10:40,181 --> 00:10:43,684
‏המנצח חייב להיקבע

175
00:10:45,728 --> 00:10:49,023
‏בהחלטה פה אחד של השופטים.

176
00:10:51,567 --> 00:10:53,110
‏זה ממש אכזרי.

177
00:10:54,195 --> 00:10:55,112
‏זה חזק.

178
00:10:55,196 --> 00:11:00,284
‏הקרב יסתיים כששני השופטים
‏יגיעו להחלטה פה אחד.

179
00:11:00,368 --> 00:11:04,830
‏עם זאת, אם השופטים לא יגיעו להחלטה פה אחד,

180
00:11:06,207 --> 00:11:07,917
‏ייערך קרב חוזר.

181
00:11:09,377 --> 00:11:12,254
‏- קרבות חוזרים ייערכו
‏עד שתתקבל החלטה פה אחד -

182
00:11:12,338 --> 00:11:14,048
‏זה כמו גיהינום בישול לעצמי.

183
00:11:14,131 --> 00:11:16,300
‏נוכל להיות פה כל הלילה.
‏-זה מטורף.

184
00:11:16,384 --> 00:11:17,927
‏אני תוהה מה הם יבשלו.

185
00:11:18,511 --> 00:11:20,596
‏אעשה כמיטב יכולתי ואזכה פעם אחרונה

186
00:11:20,679 --> 00:11:23,057
‏כדי להוכיח את עצמי אחת ולתמיד

187
00:11:23,140 --> 00:11:25,351
‏לא רק לשופטים

188
00:11:25,434 --> 00:11:28,020
‏אלא גם לכל השפים שנוכחים כאן.

189
00:11:30,314 --> 00:11:32,858
‏אתה מסוגל!
‏-הוא מלא ביטחון עצמי.

190
00:11:32,942 --> 00:11:34,860
‏כמעט הגעתי.

191
00:11:36,445 --> 00:11:39,657
‏אני אפרוץ דרך האשליות וסוף סוף אגיע לשם.

192
00:11:39,740 --> 00:11:40,783
‏תודה.

193
00:11:46,163 --> 00:11:48,833
‏קרב הסבב האחרון

194
00:11:49,542 --> 00:11:52,962
‏"מנה אחת רק בשבילי"…

195
00:11:54,380 --> 00:11:55,423
‏מתחיל עכשיו.

196
00:11:56,841 --> 00:11:57,883
‏- התחלת הבישול -

197
00:11:57,967 --> 00:11:59,093
‏בהצלחה!
‏-אתם מסוגלים!

198
00:12:00,803 --> 00:12:02,471
‏קדימה!
‏-קדימה, עד הסוף!

199
00:12:06,725 --> 00:12:08,894
‏הם בטח לחוצים כל כך.

200
00:12:14,608 --> 00:12:16,735
‏הוא בטח לחוץ.
‏-הוא טרוד מאוד.

201
00:12:18,612 --> 00:12:20,114
‏"מפלצת קולינרית" לא נעשה לחוץ.

202
00:12:30,207 --> 00:12:31,542
‏הוא בטח מכין ציר.

203
00:12:38,257 --> 00:12:39,258
‏לעזאזל.

204
00:12:40,426 --> 00:12:42,136
‏הא-סונג, לכיוון השני.
‏-השני?

205
00:12:42,219 --> 00:12:43,637
‏לכיוון השני.
‏-לכיוון השני.

206
00:12:45,014 --> 00:12:46,640
‏למה זה לא עובד?
‏-אוי, לא.

207
00:12:47,308 --> 00:12:48,684
‏מה הבעיה של זה?

208
00:12:50,019 --> 00:12:52,771
‏הוא לא מצליח לסגור את סיר הלחץ.
‏-אוי, לא.

209
00:12:52,855 --> 00:12:55,232
‏אני לא יודע מה קרה. הוא נסגר באימונים.

210
00:12:55,816 --> 00:12:57,276
‏זה לא העניין.
‏-תרים את זה.

211
00:12:57,359 --> 00:12:59,236
‏כן, תסובב את זה בכיוון ההוא.

212
00:12:59,320 --> 00:13:00,154
‏לשם.
‏-תסגור.

213
00:13:00,237 --> 00:13:01,822
‏תסגור בקליק. יש!
‏-הוא סגר.

214
00:13:01,906 --> 00:13:02,907
‏הנה!

215
00:13:02,990 --> 00:13:04,533
‏תסגור בקליק. יש!
‏-הוא סגר.

216
00:13:04,617 --> 00:13:05,576
‏הנה!

217
00:13:05,659 --> 00:13:07,286
‏הוא רק סגר מכסה.

218
00:13:07,369 --> 00:13:09,622
‏למה אני כל כך מאושר מסגירת סיר לחץ?

219
00:13:10,456 --> 00:13:11,499
‏תכלס הוא ניצח.

220
00:13:12,374 --> 00:13:15,461
‏הוא רק הזיז את סיר הלחץ והריעו לו.

221
00:13:17,129 --> 00:13:18,881
‏תזיז גם אתה משהו, קאנג-רוק.

222
00:13:27,389 --> 00:13:28,599
‏זה כל כך מצחיק.

223
00:13:28,682 --> 00:13:31,519
‏הריעו לו כי הצליח לסגור סיר לחץ.

224
00:13:31,602 --> 00:13:33,270
‏הוא בטח ממש לחוץ.
‏-הוא לחוץ.

225
00:13:33,354 --> 00:13:35,606
‏ממש לחוץ.
‏-ברור שהוא יהיה לחוץ.

226
00:13:36,398 --> 00:13:39,318
‏יש המון לחץ.
‏-בדיוק.

227
00:13:39,401 --> 00:13:42,947
‏אם אתה מפסיד לא עשית כלום.
‏לא נשאר לך כלום.

228
00:13:43,030 --> 00:13:44,990
‏מנה בשבילי?

229
00:13:45,074 --> 00:13:46,867
‏מעניין מה הם יכינו.
‏-בדיוק.

230
00:13:46,951 --> 00:13:48,536
‏אני מת לראות את המנות.

231
00:13:49,954 --> 00:13:53,457
‏בעיקרון, מנה בשבילי צריכה להיות…

232
00:13:54,333 --> 00:13:56,126
‏כל דבר שהוכן בשבילי.

233
00:13:56,669 --> 00:13:57,962
‏זה די כמו…

234
00:13:58,963 --> 00:14:00,714
‏משחק תפקידים המוני ברשת.

235
00:14:01,298 --> 00:14:03,342
‏זה כאילו נתנו לי חופש עצום.

236
00:14:03,926 --> 00:14:07,012
‏אני חושב שאוכל ליהנות
‏ולהיות יצירתי עד כמה שיבוא לי.

237
00:14:09,181 --> 00:14:11,225
‏מה קאנג-רוק עושה?

238
00:14:12,351 --> 00:14:15,604
‏נראה לי ששף קאנג-רוק
‏יעשה כנראה צלייה בנוזלים.

239
00:14:15,688 --> 00:14:18,190
‏הוא הכי טוב בזה.

240
00:14:18,274 --> 00:14:20,109
‏הכינוי שלו הוא "מר צלייה בנוזלים".

241
00:14:20,192 --> 00:14:21,694
‏הוא בטח יצלה בנוזלים.

242
00:14:21,777 --> 00:14:22,903
‏בטוח צלייה בנוזלים.

243
00:14:24,905 --> 00:14:25,990
‏"מר צלייה בנוזלים".

244
00:14:27,533 --> 00:14:28,909
‏"הצולה בנוזלים הסדרתי".

245
00:14:29,451 --> 00:14:30,953
‏אני צולה בנוזלים חמדן.

246
00:14:31,036 --> 00:14:32,580
‏- סבב הדחת
‏הכפות הלבנות הנסתרות -

247
00:14:32,663 --> 00:14:33,789
‏אצלה בנוזלים.

248
00:14:34,331 --> 00:14:35,916
‏- עימות כפות שחורות ולבנות -

249
00:14:36,000 --> 00:14:37,209
‏ואז צולה אותם בנוזלים.

250
00:14:37,918 --> 00:14:38,919
‏אצלה בנוזלים שד ים.

251
00:14:39,003 --> 00:14:40,254
‏- קרב 1 על 1
‏לחיים ולמוות -

252
00:14:40,337 --> 00:14:41,839
‏- גן עדן הבישול האין-סופי -

253
00:14:41,922 --> 00:14:43,841
‏אצלה בנוזלים את כולם.

254
00:14:44,383 --> 00:14:46,135
‏אצלה בנוזלים כבד תריסנית.

255
00:14:46,218 --> 00:14:48,262
‏אקח חלקים מדגים אחרים ואצלה בנוזלים.

256
00:14:48,345 --> 00:14:50,639
‏אצלה בנוזלים כמהין.

257
00:14:50,723 --> 00:14:51,765
‏אצלה הכול בנוזלים…

258
00:14:53,058 --> 00:14:54,435
‏עד שזה ייגמר.

259
00:14:55,686 --> 00:14:56,687
‏איש הצלייה בנוזלים…

260
00:14:57,646 --> 00:14:58,689
‏צריך לנוח עכשיו.

261
00:14:59,356 --> 00:15:01,233
‏זאת מנה בשבילי,

262
00:15:01,817 --> 00:15:03,861
‏אז לא אוכל לצלות בנוזלים במקרה הזה.

263
00:15:05,571 --> 00:15:07,323
‏מרכיבים שאני אוהב

264
00:15:07,406 --> 00:15:10,659
‏וטעמים שריגשו אותי.

265
00:15:11,911 --> 00:15:15,956
‏אני חושב שיהיה נחמד להוסיף
‏את האלמנטים האלה פה ושם כדי להדגיש אותם.

266
00:15:18,375 --> 00:15:22,379
‏זה מרק עם טופו שומשום,

267
00:15:22,963 --> 00:15:24,882
‏אבל הוא מוכן כלאחר יד.

268
00:15:30,679 --> 00:15:32,681
‏מה הוא הוסיף?
‏-עמילן מרנטת הקנה.

269
00:15:32,765 --> 00:15:34,475
‏מה?
‏-עמילן מרנטת הקנה.

270
00:15:34,558 --> 00:15:36,060
‏בשביל טופו השומשום,

271
00:15:36,143 --> 00:15:39,188
‏אני מערבב יחד טחינה ועמילן.

272
00:15:40,522 --> 00:15:44,193
‏ואז אני מערבב בסבלנות עד שזה נעשה סמיך.

273
00:15:46,946 --> 00:15:50,074
‏הוא ישאיר את זה עד שיתייצב?
‏-זה יתמצק כמו ג'לטין.

274
00:15:50,157 --> 00:15:53,160
‏אם ממשיכים לבשל את זה בסיר,
‏זה נעשה דומה לג'לי.

275
00:15:53,243 --> 00:15:55,371
‏אבל גם משהו כזה נקרא טופו?

276
00:15:55,454 --> 00:15:57,706
‏גם בלי פולי סויה?
‏-זה לא משנה.

277
00:15:57,790 --> 00:15:58,916
‏גם בלי פולי סויה,

278
00:15:58,999 --> 00:16:01,961
‏כל דבר שהתמצק נקרא טופו במטבח היפני.

279
00:16:03,921 --> 00:16:06,048
‏הוא בחר במנה שלוקח זמן מה להכין.

280
00:16:19,395 --> 00:16:20,938
‏זה ממש מאמץ את הזרוע שלך.

281
00:16:21,563 --> 00:16:24,274
‏בהשוואה להקצפת מרנג, זה הרבה יותר קשה.

282
00:16:25,109 --> 00:16:27,778
‏מפני שזה סמיך יותר?
‏-כן.

283
00:16:27,861 --> 00:16:29,822
‏זה דורש כוח,

284
00:16:29,905 --> 00:16:32,157
‏וצריך כל הזמן להוריד מהאש ולהחזיר אליה

285
00:16:32,241 --> 00:16:34,034
‏כדי שלא יידבק לסיר.

286
00:16:36,662 --> 00:16:38,163
‏נראה לי שזה נעשה סמיך.

287
00:16:38,706 --> 00:16:40,833
‏לא, צריך להמשיך עד שזה נעשה שקוף.

288
00:16:40,916 --> 00:16:42,084
‏לגמרי?
‏-כן.

289
00:16:42,626 --> 00:16:44,962
‏זה המון עבודה.
‏-בדיוק.

290
00:16:45,921 --> 00:16:48,882
‏זה ממש פשוט בשביל מנה לסבב האחרון.

291
00:16:48,966 --> 00:16:49,967
‏זה?
‏-כן.

292
00:16:50,592 --> 00:16:52,302
‏הוא לא הולך על משהו מפונפן.

293
00:16:52,886 --> 00:16:55,848
‏שף צ'וי שוב לא משתמש בהרבה ציוד הפעם.

294
00:16:57,099 --> 00:16:59,810
‏הוא משתמש בשמן ובפחמים.

295
00:17:00,477 --> 00:17:02,479
‏ובסיר לחץ ובמערבל בצק.

296
00:17:02,563 --> 00:17:04,356
‏יש לו הרבה ציוד.
‏-כן.

297
00:17:04,440 --> 00:17:06,316
‏הוא בטח תכנן משהו מיוחד.

298
00:17:08,944 --> 00:17:11,613
‏שף לי הא-סונג.
‏-שלום.

299
00:17:11,697 --> 00:17:12,823
‏עלינו לקרוא לך בשמך.

300
00:17:13,407 --> 00:17:14,575
‏מה המנה שלך היום?

301
00:17:14,658 --> 00:17:16,618
‏היום אני מכין סונדגוק.

302
00:17:17,202 --> 00:17:18,120
‏סונדגוק?

303
00:17:18,203 --> 00:17:19,955
‏הוא מכין סונדגוק.
‏-סונדגוק.

304
00:17:20,039 --> 00:17:21,582
‏אבל זה מהמטבח הקוריאני.

305
00:17:22,124 --> 00:17:23,709
‏אני יודע להכין הכול.

306
00:17:24,251 --> 00:17:26,378
‏בחיי, זה… כן, זה הסגנון שלך.

307
00:17:26,962 --> 00:17:27,921
‏הביטחון העצמי.

308
00:17:28,464 --> 00:17:30,466
‏יש לי הרגשה שיש סיפור מאחורי זה.

309
00:17:31,633 --> 00:17:35,304
‏כילד, הייתי הולך לבית המרחץ
‏בכל יום ראשון בבוקר עם אבא שלי.

310
00:17:35,387 --> 00:17:38,557
‏אחר כך, היינו אוכלים סונדגוק,
‏מרק נקניק דם.

311
00:17:39,141 --> 00:17:41,393
‏אז סונדגוק הוא אוכל הנחמה שלי.

312
00:17:42,102 --> 00:17:44,438
‏אם אני צריך לבחור מנה אחת להכנה בשבילי,

313
00:17:44,980 --> 00:17:46,398
‏היא תהיה סונדגוק.

314
00:17:47,191 --> 00:17:48,859
‏הוא בחר במנה נהדרת.

315
00:17:50,527 --> 00:17:51,987
‏הוא יכין את הסונדה?

316
00:17:52,821 --> 00:17:56,492
‏אין מצב. הוא לא יכול.
‏-אז איך אפשר להכין סונדגוק?

317
00:18:00,662 --> 00:18:01,622
‏מה זה?

318
00:18:01,705 --> 00:18:03,582
‏זה לא אורז אינסטנט?
‏-כן.

319
00:18:05,417 --> 00:18:07,127
‏אורז?
‏-נראה לי שזה אורז.

320
00:18:07,211 --> 00:18:08,295
‏הוא מוסיף אורז.

321
00:18:08,378 --> 00:18:09,505
‏- אורז דביק אינסטנט -

322
00:18:11,673 --> 00:18:14,009
‏- בשר חזיר קצוץ -

323
00:18:14,093 --> 00:18:17,387
‏אם אכין סונדה אמיתי עם מעי,

324
00:18:18,430 --> 00:18:20,057
‏ארגיש שזו לא מנה שלי.

325
00:18:22,184 --> 00:18:25,354
‏החלטתי להגיש סונדגוק בסגנון שלי.

326
00:18:25,437 --> 00:18:26,355
‏- גזר -

327
00:18:41,870 --> 00:18:43,122
‏מה הוא מקפיץ?

328
00:18:43,205 --> 00:18:45,082
‏בד"כ לא מקפיצים כשמכינים סונדה.

329
00:18:46,208 --> 00:18:48,418
‏הקפצתי במחבת כדי להיפטר מהלחות.

330
00:18:48,961 --> 00:18:51,004
‏אני לוקח את תערובת הירקות המוקפצים…

331
00:18:54,049 --> 00:18:56,009
‏זה דם, נכון?
‏-כן, זה סונג'י.

332
00:18:56,760 --> 00:18:58,095
‏ואני מוסיף דם חזיר.

333
00:18:58,971 --> 00:19:00,389
‏- מערבל בצק -

334
00:19:00,472 --> 00:19:02,266
‏אני מערבב הכול היטב במערבל.

335
00:19:02,808 --> 00:19:05,269
‏הוא מכין את מלית הסונדה.
‏-כן, זאת המלית.

336
00:19:05,811 --> 00:19:08,063
‏הוא מכין אותו? נכון.
‏-הוא מכין אותו.

337
00:19:08,981 --> 00:19:10,315
‏הוא בחר במנה קשה.

338
00:19:10,816 --> 00:19:12,401
‏הוא מכין את הסונדה בעצמו.

339
00:19:12,943 --> 00:19:15,571
‏אבא שלי ואני מדגו שבמחוז גיונגסאנג.

340
00:19:15,654 --> 00:19:19,199
‏בדגו, טובלים סונדה בסאמג'אנג.

341
00:19:19,283 --> 00:19:21,451
‏אז הוספתי סאמג'אנג לתיבול שלו.

342
00:19:22,035 --> 00:19:25,289
‏אוכלים הרבה מנטה קוריאנית
‏ופלפל סצ'ואן בגיונגסאנג.

343
00:19:25,372 --> 00:19:29,543
‏אז הוספתי מנטה קוריאנית
‏ופלפל סצ'ואן לסונדה.

344
00:19:32,421 --> 00:19:35,340
‏נראה לי שיהיו למנה טעמים קוריאניים מאוד.

345
00:19:36,633 --> 00:19:40,012
‏הכנתי גרסה שלי לסונדגוק.

346
00:19:49,438 --> 00:19:50,981
‏הרגע הוא הכין סונדה.

347
00:19:51,064 --> 00:19:52,232
‏כן.
‏-ועם הסונדה הזה,

348
00:19:52,316 --> 00:19:56,945
‏במקום למלא איתו את העטיפה,
‏הוא שם אותו על מגש.

349
00:19:57,029 --> 00:20:00,490
‏הוא ערבל יחד את כל מרכיבי הסונדה,

350
00:20:01,283 --> 00:20:02,951
‏ואז סידר אותם בריבועים.

351
00:20:06,622 --> 00:20:09,374
‏הוא כנראה יבשל אותם ככה.
‏-הבנתי. מגניב.

352
00:20:11,585 --> 00:20:13,754
‏אעטוף אותם בפלסטיק ואאדה אותם בתנור.

353
00:20:14,338 --> 00:20:16,965
‏ידעתי שהוא לא יכין סתם סונדגוק רגיל.

354
00:20:17,674 --> 00:20:19,301
‏הוא מכין סונדה של מסעדת יוקרה.

355
00:20:20,802 --> 00:20:22,971
‏זה יהיה מעניין. זה החלק החשוב.

356
00:20:28,352 --> 00:20:31,980
‏הוא מערבב את זה כבר 20 דקות.

357
00:20:32,689 --> 00:20:34,024
‏זה כל מה שהוא עושה.

358
00:20:39,696 --> 00:20:40,530
‏אלוהים.

359
00:20:41,073 --> 00:20:43,659
‏שף צ'וי קאנג-רוק רק מערבב כל הזמן.

360
00:20:44,326 --> 00:20:46,411
‏לא נראה לי שזו מנה בשביל עצמו.

361
00:20:46,495 --> 00:20:48,497
‏הזרוע שלו בטח כואבת.
‏-כי כואב לו!

362
00:20:49,539 --> 00:20:50,874
‏הייתי מערבבת בשבילו.

363
00:20:50,958 --> 00:20:53,752
‏זה באמת מאמץ את הזרוע.
‏אני רוצה לערבב בשבילו.

364
00:20:54,419 --> 00:20:57,589
‏הוא יסתדר עם הזמן? הוקצבו לו רק 90 דקות.

365
00:21:00,884 --> 00:21:03,136
‏הייתי בלחץ כל הזמן.

366
00:21:04,179 --> 00:21:07,182
‏מה אעשה? מה אם זה יגזול את כל הזמן שלי?

367
00:21:08,600 --> 00:21:11,478
‏אם אבזבז יותר מדי זמן על השלב הזה,

368
00:21:11,561 --> 00:21:13,397
‏כל השאר יתעכב.

369
00:21:14,982 --> 00:21:17,109
‏באמת, הוא צריך לערבב במשך המון זמן.

370
00:21:18,735 --> 00:21:21,446
‏הוא ממש משקיע בזה הרבה מאמץ.

371
00:21:24,366 --> 00:21:26,994
‏הוא מרכז את כל המאמץ בדבר אחד בלבד.

372
00:21:28,662 --> 00:21:29,871
‏אחרי שמערבבים זמן מה

373
00:21:30,580 --> 00:21:31,748
‏מתחילים להרגיש את זה.

374
00:21:32,541 --> 00:21:33,667
‏זה מוכן.

375
00:21:36,253 --> 00:21:37,337
‏הוא סיים.

376
00:21:37,421 --> 00:21:39,381
‏הוא סיים.
‏-זה נכנס לתבנית.

377
00:21:39,464 --> 00:21:40,799
‏הוא שופך את זה פנימה.

378
00:21:41,842 --> 00:21:44,386
‏נראה שצ'וי קאנג-רוק סיים לערבב.

379
00:21:47,973 --> 00:21:49,808
‏עכשיו הוא מקרר את זה.

380
00:21:57,899 --> 00:22:00,235
‏תזמון השלבים של שניהם דומה עכשיו.

381
00:22:00,902 --> 00:22:04,364
‏הוא מכין טופו כאן, והשני הוא בעצם טופו דם.

382
00:22:05,032 --> 00:22:06,241
‏מעניין מה יכין עכשיו.

383
00:22:06,325 --> 00:22:07,784
‏בדיוק.
‏-אחרי השלב הזה?

384
00:22:11,288 --> 00:22:12,706
‏הוא בטח מכין ציר.

385
00:22:14,249 --> 00:22:16,877
‏הוא לא ממהר ועושה את זה כהלכה.

386
00:22:16,960 --> 00:22:19,880
‏אני חושב ששני דברים חשובים כאן.

387
00:22:19,963 --> 00:22:22,758
‏טופו השומשום והציר.

388
00:22:27,971 --> 00:22:29,097
‏אין מתכון.

389
00:22:29,723 --> 00:22:34,603
‏באמת, זה פשוט ציר שיצרתי מזיכרונות שלי.

390
00:22:35,812 --> 00:22:37,647
‏מה אלה?
‏-עצמות רגלי עוף?

391
00:22:38,231 --> 00:22:39,316
‏הוא מכין ציר עוף?

392
00:22:43,612 --> 00:22:46,490
‏הוא הוסיף פטריות פיוגו
‏ועצמות עוף לציר הקטסובושי.

393
00:22:47,074 --> 00:22:48,033
‏בשביל הטעם הבשרי.

394
00:22:48,116 --> 00:22:50,035
‏כל הטעמים הבשריים.
‏-ממש פיצוץ.

395
00:22:50,994 --> 00:22:52,204
‏הוא הוציא שומן חזיר.

396
00:22:53,497 --> 00:22:55,123
‏מה הוא מבשל בשומן חזיר?

397
00:22:56,291 --> 00:22:58,085
‏נראה לי שאלה פטריות ישעורית.

398
00:23:02,506 --> 00:23:03,840
‏הוא הוסיף גם בצל ירוק גדול.

399
00:23:05,008 --> 00:23:07,177
‏הוא משקיע הרבה מאמץ בציר.

400
00:23:07,260 --> 00:23:10,013
‏הוא בונה הרבה שכבות טעם בנוסף לציר הבסיסי.

401
00:23:10,555 --> 00:23:12,933
‏טעם הציר הזה בטח יוצא מן הכלל.

402
00:23:14,643 --> 00:23:16,061
‏זה ציר עצמות עוף?

403
00:23:17,395 --> 00:23:19,022
‏זה הציר שלי.

404
00:23:21,483 --> 00:23:22,901
‏הציר שלך.

405
00:23:24,486 --> 00:23:25,946
‏שיהיה מלא טעם בשרי.

406
00:23:27,656 --> 00:23:28,824
‏הציר הזה שם.

407
00:23:30,117 --> 00:23:32,035
‏ציר חזיר הוא הדבר המרכזי בסונדגוק.

408
00:23:35,831 --> 00:23:37,249
‏ריח הסויוק הזה.

409
00:23:38,458 --> 00:23:39,918
‏עצמות רגלי חזיר ואחרות,

410
00:23:40,001 --> 00:23:42,254
‏מעי גס של חזיר, בשר חזיר ושומן חזיר.

411
00:23:43,046 --> 00:23:45,799
‏אני מרתיח את כולם ביחד להכנת הציר.

412
00:23:47,676 --> 00:23:49,469
‏אחרי שאני מכין את הציר, אני מסנן

413
00:23:50,595 --> 00:23:52,472
‏ומוסיף הרבה בצל ירוק ושום.

414
00:23:53,014 --> 00:23:56,226
‏ואז אני אצמצם אותו כדי להגביר את הטעם.

415
00:23:57,269 --> 00:23:58,186
‏הטעם מרוכז.

416
00:23:58,270 --> 00:24:00,272
‏הוא מוכפל.
‏-כפליים הטעם.

417
00:24:00,355 --> 00:24:02,524
‏אין מצב שזה יהיה לא טעים.

418
00:24:03,650 --> 00:24:05,861
‏אני רוצה לטעום מכל אחד מהצירים.

419
00:24:06,444 --> 00:24:10,699
‏אני מרגיש שכל החלל הזה
‏מלא בארומות ובריחות.

420
00:24:10,782 --> 00:24:14,536
‏כשעוברים לצד השני הארומה משתנה לגמרי.

421
00:24:14,619 --> 00:24:16,913
‏היא שונה לגמרי.
‏-כן, שונה לגמרי.

422
00:24:16,997 --> 00:24:21,251
‏כל אחד מהם עושה ההפך מהשני.

423
00:24:21,793 --> 00:24:24,004
‏אחד הוא דאשי, והשני הוא ציר עצמות חזיר.

424
00:24:24,087 --> 00:24:25,964
‏אחד צלול מאוד.
‏-כן.

425
00:24:26,047 --> 00:24:27,716
‏השני ממש עשיר.

426
00:24:28,758 --> 00:24:30,343
‏נראה לי שהם יהיו טעימים.

427
00:24:34,306 --> 00:24:35,515
‏הוא בטח צולה משהו.

428
00:24:38,727 --> 00:24:40,604
‏- מעי גס של חזיר -

429
00:24:41,897 --> 00:24:43,565
‏אני אכין סלט חלקי פנים.

430
00:24:46,776 --> 00:24:47,861
‏זה נראה ממש טעים.

431
00:24:48,820 --> 00:24:50,488
‏מעי גס של חזיר צלוי על פחם?

432
00:24:50,572 --> 00:24:53,033
‏זה בהחלט יהיה טעים.
‏-ברור.

433
00:24:53,742 --> 00:24:54,618
‏מה זה?

434
00:24:54,701 --> 00:24:55,535
‏- מעי דק -

435
00:24:55,619 --> 00:24:56,786
‏מעי דק.
‏-כן.

436
00:24:57,329 --> 00:25:00,290
‏אלוהים, זה בטח יהיה ממש טעים.
‏-בדיוק.

437
00:25:01,458 --> 00:25:04,836
‏רציתי לתת לו
‏את הטעם המעושן של צלייה על פחמים.

438
00:25:08,089 --> 00:25:09,925
‏מה הוא עושה עכשיו?

439
00:25:12,385 --> 00:25:14,846
‏בד"כ מוסיפים אבקת זרעי פרילה לסונדגוק.

440
00:25:15,805 --> 00:25:19,267
‏במקום זה קליתי מעט זרעי פרילה שלמים
‏כדי להגביר את הארומה.

441
00:25:19,351 --> 00:25:20,560
‏- זרעי פרילה שלמים -

442
00:25:21,144 --> 00:25:21,978
‏- עירית שומית -

443
00:25:22,062 --> 00:25:23,980
‏הוא משתמש בכל מרכיב של סונדגוק,

444
00:25:24,064 --> 00:25:25,899
‏אבל הוא מוסיף טכניקות משלו.

445
00:25:25,982 --> 00:25:27,442
‏- חסילון מומלח -

446
00:25:31,571 --> 00:25:33,323
‏המעי הגס יהיה רך.

447
00:25:35,116 --> 00:25:37,327
‏והמעי הדק יהיה צמיגי.

448
00:25:44,167 --> 00:25:47,587
‏אכין את סלט חלקי הפנים
‏ואשים שכבה שלו בתחתית.

449
00:25:50,882 --> 00:25:53,134
‏בחיי, זה בטח כל כך טעים.

450
00:25:54,177 --> 00:25:57,055
‏מעניין לראות שף מסעדות יוקרה מכין סונדגוק.

451
00:25:57,138 --> 00:25:58,098
‏נכון?

452
00:25:58,765 --> 00:26:01,726
‏הוא גם מישהו שתמיד שולף
‏ארנב או שניים מהכובע.

453
00:26:03,395 --> 00:26:06,231
‏מהם העלים הירוקים שהוא משתמש בהם?
‏-עלי דלעת.

454
00:26:06,314 --> 00:26:08,775
‏עלי דלעת? מה הוא יעשה איתם?

455
00:26:14,072 --> 00:26:16,032
‏זה קיפוד ים?
‏-כן.

456
00:26:24,332 --> 00:26:26,584
‏הוא עוטף קיפוד ים בעלי דלעת?

457
00:26:27,085 --> 00:26:28,044
‏זה מעניין.

458
00:26:29,963 --> 00:26:32,132
‏הן ישתלבו היטב איתם?

459
00:26:32,215 --> 00:26:34,009
‏עם עלי הדלעת האלה?

460
00:26:34,592 --> 00:26:35,760
‏אוני ועלי דלעת…

461
00:26:36,928 --> 00:26:39,014
‏השילוב של אוני ועלי דלעת מסקרן אותי.

462
00:26:42,892 --> 00:26:44,436
‏זו אפונת סוכר, לא?

463
00:26:44,519 --> 00:26:45,687
‏- אפונה עם תרמיל אכיל -

464
00:26:45,770 --> 00:26:47,397
‏זה בצל ירוק, לא?

465
00:26:49,107 --> 00:26:50,358
‏אלה פטריות ישעורית.

466
00:26:56,072 --> 00:26:58,033
‏אין לי מושג מה הוא מכין.

467
00:27:00,910 --> 00:27:02,537
‏השילוב הזה הוא…

468
00:27:02,620 --> 00:27:04,372
‏זה משהו שמעולם לא ראיתי.

469
00:27:06,499 --> 00:27:08,126
‏כולם דברים שאני אוהב.

470
00:27:08,668 --> 00:27:11,046
‏אני מכין מרכיבים שאני אוהב

471
00:27:11,921 --> 00:27:13,465
‏בזה אחר זה.

472
00:27:15,258 --> 00:27:16,259
‏מה הוא מכין?

473
00:27:16,760 --> 00:27:19,763
‏אנחנו עוד לא יודעים.
‏-עדיין לא?

474
00:27:20,472 --> 00:27:23,141
‏אני מבשל מטבח יפני, אז אני די יכול להבחין.

475
00:27:23,224 --> 00:27:25,226
‏אבל הפעם אין לי מושג.

476
00:27:28,021 --> 00:27:29,773
‏זה יוצא עכשיו!

477
00:27:32,942 --> 00:27:34,444
‏אני ממש סקרנית לגבי זה.

478
00:27:35,612 --> 00:27:37,322
‏מה הפרשנות שלו לסונדה?

479
00:27:40,617 --> 00:27:41,951
‏מה זה?
‏-סונדה.

480
00:27:42,035 --> 00:27:43,244
‏הבנתי. סוף סוף.

481
00:27:43,328 --> 00:27:45,622
‏זה הסונדה.
‏-הבנתי.

482
00:27:47,540 --> 00:27:49,167
‏הוא צר ממנו צורות עכשיו.

483
00:27:57,092 --> 00:28:00,929
‏זה ממש סוג של נקניק, אז…

484
00:28:01,012 --> 00:28:03,181
‏- קמח -

485
00:28:03,264 --> 00:28:06,684
‏אני צר מזה צורות של סונדה פרוס
‏ומטגן אותן במחבת בשמן פרילה.

486
00:28:11,815 --> 00:28:14,192
‏הוא חורך אותן קצת במחבת

487
00:28:14,275 --> 00:28:15,735
‏כדי לחלץ את הארומה.
‏-כן.

488
00:28:15,819 --> 00:28:17,278
‏ולהפוך אותן לפריכות מעט.

489
00:28:18,530 --> 00:28:20,073
‏הוא ממש טוב בזה.

490
00:28:21,408 --> 00:28:23,952
‏יהיה לזה טעם של סונדגוק,
‏אבל המנה פורקה לגורמים.

491
00:28:24,953 --> 00:28:28,706
‏הוא כל הזמן מוסיף דברים מיוחדים,
‏שכבות על גבי שכבות.

492
00:28:29,290 --> 00:28:30,500
‏זה מדהים.

493
00:28:31,501 --> 00:28:33,503
‏אפשר לגבות 48,000 וון על זה.

494
00:28:33,586 --> 00:28:36,089
‏לא, זה שווה 300 מיליון וון.

495
00:28:36,589 --> 00:28:38,049
‏נכון. זה 300 מיליון וון.

496
00:28:38,842 --> 00:28:40,885
‏זה סונדגוק שאין בשום מקום אחר.

497
00:28:48,059 --> 00:28:49,769
‏טופו השומשום מוכן.

498
00:28:53,565 --> 00:28:56,317
‏כרגע הוא במצב הכי טוב לשימוש.

499
00:29:06,828 --> 00:29:08,997
‏הטופו יצא ממש טוב.

500
00:29:09,080 --> 00:29:11,332
‏כן, הוא יצא טוב.
‏-המרקם נראה נהדר.

501
00:29:12,542 --> 00:29:13,918
‏כנראה הטופו יצא טוב.

502
00:29:26,097 --> 00:29:27,223
‏הייתי רוצה לטעום.

503
00:29:28,683 --> 00:29:32,187
‏איך הוא ירכיב את המנה?
‏-בדיוק. מה זה לכל הרוחות?

504
00:29:33,104 --> 00:29:34,314
‏מה זה?

505
00:29:36,149 --> 00:29:37,692
‏מה זה יכול להיות?

506
00:29:45,241 --> 00:29:47,869
‏כרגע, נותרו לכם עשר דקות.

507
00:29:49,829 --> 00:29:50,914
‏קדימה!

508
00:29:50,997 --> 00:29:51,873
‏אבל ברצינות,

509
00:29:52,457 --> 00:29:54,334
‏כשאני פה, אני סקרן לגבי שם.

510
00:29:54,417 --> 00:29:56,044
‏כשאני שם, אני סקרן לגבי פה.

511
00:29:57,253 --> 00:29:58,755
‏עדיף לסיים במהירות.

512
00:29:59,297 --> 00:30:02,300
‏עדיף לסיים מנות חמות במהירות.

513
00:30:07,555 --> 00:30:09,182
‏הוא שם את זה בתחתית.

514
00:30:10,225 --> 00:30:13,353
‏התכוננתי הרבה לזה, ואני גם בטוח בעצמי.

515
00:30:16,606 --> 00:30:18,233
‏אני חושב שאנצח.

516
00:30:21,903 --> 00:30:22,737
‏עבודה נהדרת!

517
00:30:22,821 --> 00:30:24,239
‏קדימה.
‏-עבודה מעולה.

518
00:30:24,322 --> 00:30:25,198
‏קדימה.

519
00:30:26,866 --> 00:30:27,784
‏כל הכבוד.

520
00:30:32,997 --> 00:30:37,085
‏אילו הייתה מסעדה שמתמחה
‏בהכנה ובמכירה של המנה הזאת,

521
00:30:37,919 --> 00:30:40,255
‏ייתכן שהייתם קצת מבולבלים.

522
00:30:44,217 --> 00:30:46,052
‏אם נניח לעניין השיפוט,

523
00:30:46,135 --> 00:30:49,305
‏הכנתי את המנה הזאת תוך מחשבה רק על עצמי.

524
00:30:51,808 --> 00:30:54,519
‏עשיתי כמיטב יכולתי אז אין לי שום חרטות.

525
00:30:59,440 --> 00:31:00,441
‏עבודה נהדרת.

526
00:31:02,193 --> 00:31:03,486
‏כל הכבוד.

527
00:31:04,195 --> 00:31:07,407
‏הסבב האחרון הסתיים כעת.

528
00:31:09,617 --> 00:31:11,035
‏שניכם הייתם מדהימים!

529
00:31:14,330 --> 00:31:17,250
‏הבחור הצעיר הזה מרשים מאוד.

530
00:31:17,333 --> 00:31:20,587
‏אם זה טעים, הוא כנראה…
‏-בדיוק.

531
00:31:25,550 --> 00:31:26,634
‏האם זה יהיה טעים?

532
00:31:26,718 --> 00:31:29,053
‏נראה לי שהטעם הזה יהיה מעודן יותר.

533
00:31:29,137 --> 00:31:31,848
‏בטח לזאת יש טעם ממש נועז.
‏-בדיוק.

534
00:31:31,931 --> 00:31:34,559
‏באופן ישיר וטעים.
‏-טעם עז.

535
00:31:34,642 --> 00:31:35,852
‏טעם ממש עז.

536
00:31:35,935 --> 00:31:37,687
‏קשה לדעת לגבי המנה של שף צ'וי.

537
00:31:38,813 --> 00:31:41,524
‏שתי המנות שונות לגמרי מבחינת הסגנון.

538
00:31:42,525 --> 00:31:45,486
‏אפילו האנרגיות שהן משדרות שונות לגמרי.

539
00:31:46,946 --> 00:31:48,740
‏הן שונות כל כך.

540
00:31:48,823 --> 00:31:50,950
‏יש להן וייבים שונים.
‏-כן, שונים מאוד.

541
00:31:52,994 --> 00:31:55,872
‏המנה של שף לי הא-סונג תישפט ראשונה.

542
00:31:55,955 --> 00:31:58,249
‏גש בבקשה לשולחן השופטים.

543
00:32:02,086 --> 00:32:02,962
‏נראה טוב!

544
00:32:03,046 --> 00:32:04,589
‏נראה נהדר שם!

545
00:32:05,131 --> 00:32:06,174
‏קדימה!

546
00:32:06,674 --> 00:32:08,384
‏אם אעבור את המכשול הזה, אנצח.

547
00:32:08,468 --> 00:32:09,928
‏אז אני צריך להצליח.

548
00:32:13,890 --> 00:32:16,893
‏זה עוד לא נגמר, אבל אני חושב שאנצח.

549
00:32:19,979 --> 00:32:21,064
‏אפשר להצטרף אליכם?

550
00:32:21,648 --> 00:32:23,900
‏הם טועמים אותה ביחד? זה ממש מגניב.

551
00:32:23,983 --> 00:32:25,109
‏עבודה נהדרת היום.

552
00:32:26,361 --> 00:32:28,780
‏הם אוכלים ביחד.
‏-הוא בטח ממש לחוץ.

553
00:32:31,449 --> 00:32:35,536
‏אנא הגישו את המנה האחת
‏שהוכנה רק בשביל שף לי הא-סונג.

554
00:32:51,928 --> 00:32:53,179
‏היא מפוארת מאוד.

555
00:32:56,015 --> 00:32:59,644
‏הם אוכלים סונדגוק קוריאני,
‏אבל נתנו להם מזלג וסכין.

556
00:32:59,727 --> 00:33:01,813
‏אז זה לגמרי בלתי צפוי.

557
00:33:04,190 --> 00:33:07,652
‏ראשית, זה כבוד להיות מסוגל
‏לאוכל איתכם ליד אותו שולחן.

558
00:33:07,735 --> 00:33:08,653
‏נו, באמת.

559
00:33:08,736 --> 00:33:11,489
‏באמת, אני לא יודע
‏אם אי פעם תהיה לי שוב הזדמנות.

560
00:33:12,073 --> 00:33:14,909
‏המנה שהכנתי היום היא סונדגוק.

561
00:33:14,993 --> 00:33:17,662
‏- סונדגוק -

562
00:33:17,745 --> 00:33:18,705
‏בתחתית,

563
00:33:18,788 --> 00:33:22,625
‏יש מעי גס רך ומעי דק.

564
00:33:22,709 --> 00:33:26,629
‏הקפצתי אותם ליצירת סוג של סלט חלקי פנים.

565
00:33:26,713 --> 00:33:30,008
‏מעל נמצא הסונדה שהוכן בסגנון שלי.

566
00:33:30,091 --> 00:33:34,053
‏אני אוהב פלפל סצ'ואן ומנטה קוריאנית,
‏אז הוספתי כמות נדיבה.

567
00:33:34,137 --> 00:33:36,431
‏מעל זה יש קרמבל חסילון מומלח.

568
00:33:36,514 --> 00:33:37,598
‏- קרמבל חסילון מומלח -

569
00:33:38,182 --> 00:33:41,185
‏בצד, יש צ'יצ'רון עור חזיר
‏עם אבקת עירית שומית.

570
00:33:41,269 --> 00:33:42,311
‏- עור חזיר פריך -

571
00:33:42,395 --> 00:33:46,733
‏וישנו הציר. תמזגו כמה שאתם רוצים בבקשה.

572
00:33:47,275 --> 00:33:49,027
‏אז נמזוג ככה את הציר?

573
00:33:49,569 --> 00:33:50,778
‏כן, זה סונדגוק,

574
00:33:51,320 --> 00:33:54,115
‏אז אמורים לאכול את זה כמרק.
‏-אפשר קודם בלי הציר?

575
00:33:54,198 --> 00:33:55,533
‏אפשר.
‏-או להוסיף קודם?

576
00:33:55,616 --> 00:33:56,868
‏אפשר להוסיף מההתחלה.

577
00:33:57,410 --> 00:33:58,619
‏יש הרבה אלמנטים.

578
00:33:59,662 --> 00:34:02,165
‏זה ממש מסקרן.
‏מעניין מה הסיפור מאחורי המנה.

579
00:34:04,709 --> 00:34:08,296
‏למה רצית להכין את המנה הזאת בשביל עצמך?

580
00:34:10,590 --> 00:34:11,924
‏יש סיפור שקשור לזה.

581
00:34:12,008 --> 00:34:15,011
‏בשנים שהייתי בבית הספר היסודי,

582
00:34:15,094 --> 00:34:18,931
‏אבא שלי היה לוקח אותי
‏לבית מרחץ בכל יום ראשון בבוקר.

583
00:34:19,807 --> 00:34:21,142
‏בזמנו, שנאתי ללכת.

584
00:34:21,225 --> 00:34:22,518
‏כן, ילדים שונאים את זה.

585
00:34:22,602 --> 00:34:27,065
‏הוא תמיד קרצף אותי חזק עם מגבת פילינג.

586
00:34:27,148 --> 00:34:28,608
‏זה ממש כאב ושנאתי את זה.

587
00:34:29,150 --> 00:34:31,235
‏אבל הייתה מסעדת סונדגוק למטה.

588
00:34:31,819 --> 00:34:35,323
‏אז שגרת בית המרחץ שלנו תמיד כללה קרצוף

589
00:34:35,406 --> 00:34:37,950
‏ואז אכילת סונדגוק.

590
00:34:38,034 --> 00:34:39,744
‏כשנכנסים למסעדת הסונדגוק,

591
00:34:39,827 --> 00:34:43,331
‏מריחים ארומה חזקה של ציר חזיר שמבעבע.

592
00:34:43,915 --> 00:34:47,168
‏אבא שלי תמיד היה קונה לי סונדגוק כפרס.

593
00:34:48,336 --> 00:34:51,714
‏שנינו היינו אוכלים את המרק החם ביחד.

594
00:34:52,298 --> 00:34:54,133
‏אני זוכר שעשינו את זה בכל סופ"ש.

595
00:34:54,842 --> 00:34:57,261
‏זה מעלה בי זיכרונות טובים.

596
00:34:57,845 --> 00:34:59,639
‏הזיכרונות בטח חזקים מאוד.

597
00:35:00,181 --> 00:35:02,391
‏גם אבי ואני אכלנו סונדגוק אחרי בית המרחץ.

598
00:35:02,975 --> 00:35:04,018
‏הוא כמוני.

599
00:35:04,977 --> 00:35:07,855
‏בזמני זה היה משקה חלב בננה
‏כשהיינו הולכים לבית המרחץ.

600
00:35:08,397 --> 00:35:11,859
‏אבל כשמלאו לי 21 שנים,

601
00:35:12,693 --> 00:35:16,072
‏התחלתי לחיות בחו"ל.

602
00:35:16,155 --> 00:35:18,991
‏נסעתי הלוך ושוב בין אירופה וארה"ב,

603
00:35:19,617 --> 00:35:21,828
‏אבל לא היה מקום שהשתקעתי בו.

604
00:35:21,911 --> 00:35:25,748
‏לנסוע ולהסתגל לערים חדשות,

605
00:35:25,832 --> 00:35:27,458
‏לא לדבר את השפה,

606
00:35:27,542 --> 00:35:29,710
‏ולהיאבק כדי למצוא עבודה במסעדות…

607
00:35:30,711 --> 00:35:33,339
‏ככה הסתדרתי בחיים עד לשלב הזה.

608
00:35:33,881 --> 00:35:36,717
‏ברגעים ההם, הייתי חושב על סונדגוק.

609
00:35:36,801 --> 00:35:39,303
‏אז בכל פעם שביקרתי בקוריאה,

610
00:35:40,346 --> 00:35:42,682
‏סונדגוק הייתה המנה הראשונה שחשבתי עליה.

611
00:35:44,142 --> 00:35:45,184
‏אז…

612
00:35:45,852 --> 00:35:48,521
‏כשאתה בחו"ל, אתה ממש מתגעגע לסונדגוק.

613
00:35:49,063 --> 00:35:50,189
‏אני מרגיש את זה פה.

614
00:35:50,273 --> 00:35:52,400
‏כן, זה באמת מרגש.

615
00:35:52,900 --> 00:35:55,695
‏הנושא של היום הוא "מנה בשבילי".
‏-כן.

616
00:35:55,778 --> 00:35:58,698
‏אז תגיד לעצמך כמה מילים, מה שיבוא לך.

617
00:35:59,991 --> 00:36:01,909
‏בחיים שלך כשף,

618
00:36:01,993 --> 00:36:04,912
‏אתה מסיים כעת את הפרק הראשון בקריירה שלך

619
00:36:04,996 --> 00:36:07,582
‏ומתחיל את הפרק השני כשאתה מקים מסעדה משלך.

620
00:36:07,665 --> 00:36:11,586
‏אני מקווה שתמשיך להתפתח ולהשתפר כשף.

621
00:36:12,795 --> 00:36:14,881
‏הוא אפילו בא לעצמו בדרישות.

622
00:36:14,964 --> 00:36:17,341
‏במקום לשבח את עצמך,
‏אתה דורש לעבוד קשה יותר?

623
00:36:17,425 --> 00:36:19,010
‏אני טיפוס שאוהב את הלחץ.

624
00:36:20,344 --> 00:36:22,054
‏במונחים של כישורים בלבד,

625
00:36:22,555 --> 00:36:24,682
‏אני חושב שיש לי עוד דרך ארוכה.

626
00:36:25,433 --> 00:36:27,810
‏הוא יכול לטפוח לעצמו על שכם,

627
00:36:27,894 --> 00:36:30,354
‏אבל הוא תמיד חושב שהוא צריך להשתפר.

628
00:36:30,438 --> 00:36:32,899
‏הוא כל הזמן דוחק בעצמו.
‏-אני רוצה לחבק אותו.

629
00:36:32,982 --> 00:36:34,275
‏כן.
‏-הלוואי שיכולתי.

630
00:36:36,152 --> 00:36:37,737
‏תודה על המנה.
‏-תיהנו בבקשה.

631
00:36:37,820 --> 00:36:38,988
‏מנה בשביל לי הא-סונג.

632
00:36:39,572 --> 00:36:40,406
‏תיהנו בבקשה.

633
00:36:43,618 --> 00:36:45,328
‏הריח עושה אותי ממש רעבה.

634
00:36:46,746 --> 00:36:48,789
‏נראה לי שאטעם ככה קודם.
‏-תאכל בבקשה.

635
00:36:48,873 --> 00:36:51,209
‏הייתי ממש סקרן לגבי ההכנה של הסונדה.

636
00:37:08,976 --> 00:37:10,102
‏זה באמת סונדה.

637
00:37:29,872 --> 00:37:32,208
‏זה שונה לגמרי עם הציר.

638
00:37:33,542 --> 00:37:34,710
‏לפי דעתי,

639
00:37:34,794 --> 00:37:37,630
‏לסונדגוק יש טעם ייחודי כשהסונדה מתפקע.

640
00:37:37,713 --> 00:37:38,798
‏לעזאזל.

641
00:37:38,881 --> 00:37:40,341
‏אוף, אני רעב.
‏-לא, כלומר…

642
00:37:42,009 --> 00:37:43,469
‏זה בטח ממש טעים.

643
00:37:43,552 --> 00:37:46,430
‏הם טועמים גם עם המרק.
‏-הם ממש מתענגים על זה.

644
00:37:46,514 --> 00:37:48,015
‏הוא כל הזמן מהנהן.

645
00:37:48,557 --> 00:37:50,268
‏זה נראה כמו סימן טוב.

646
00:38:05,324 --> 00:38:07,868
‏הוא בטח ממש לחוץ.

647
00:38:12,123 --> 00:38:12,999
‏אין לך תיאבון?

648
00:38:14,542 --> 00:38:15,668
‏לא ממש.

649
00:38:18,212 --> 00:38:19,880
‏בכל כף…
‏-כן.

650
00:38:19,964 --> 00:38:22,633
‏אני נזכר שזה סונדגוק,

651
00:38:22,717 --> 00:38:26,137
‏אבל יש פה גם נגיעה של עידון מסוים.

652
00:38:26,220 --> 00:38:29,015
‏והמחשבות שלי כל הזמן נודדות בין שני אלה.

653
00:38:29,098 --> 00:38:33,394
‏הצלחת לשמר את המקוריות הזאת

654
00:38:33,477 --> 00:38:35,938
‏בזמן שהצגת במומחיות איזון מעודן של טעמים.

655
00:38:36,022 --> 00:38:37,064
‏תודה.

656
00:38:38,149 --> 00:38:40,860
‏הפרס ההוא אחרי בית המרחץ.

657
00:38:40,943 --> 00:38:43,904
‏אני יכול להבין את זה דרך הטעמים במנה הזאת.

658
00:38:44,488 --> 00:38:46,073
‏אני מרגיש כאילו התרחצתי עכשיו.

659
00:38:47,408 --> 00:38:50,453
‏אילו באמת התרחצת קודם,
‏הטעם היה הרבה יותר טוב.

660
00:38:50,536 --> 00:38:52,496
‏לא, זה טעים גם בלי אמבט.

661
00:38:54,832 --> 00:38:57,793
‏נראה שהשופט פאיק ג'ונג-וון ממש נהנה מהמנה.

662
00:38:58,336 --> 00:38:59,962
‏המשוב ממש טוב.

663
00:39:03,257 --> 00:39:05,301
‏הם אוכלים הכול.
‏-הם מסיימים אותה.

664
00:39:09,013 --> 00:39:10,181
‏הוא מנקה את הקערה.

665
00:39:10,765 --> 00:39:12,141
‏מנות כאלה הן מרשימות.

666
00:39:14,226 --> 00:39:16,479
‏זה יהיה ניצחון גורף להא-סונג.
‏-נכון?

667
00:39:17,480 --> 00:39:19,732
‏זה בטח ממש טעים. הייתי רוצה לטעום.

668
00:39:19,815 --> 00:39:21,150
‏נראה לי שהוא ינצח.

669
00:39:24,737 --> 00:39:26,072
‏תודה על המנה.

670
00:39:26,155 --> 00:39:27,907
‏עבודה נהדרת.
‏-תודה.

671
00:39:27,990 --> 00:39:28,908
‏תודה.

672
00:39:31,744 --> 00:39:32,661
‏תודה.

673
00:39:33,704 --> 00:39:34,622
‏כל הכבוד.

674
00:39:35,206 --> 00:39:36,040
‏עבודה נהדרת!

675
00:39:36,707 --> 00:39:38,793
‏עבודה מצוינת.
‏-כל הכבוד!

676
00:39:41,295 --> 00:39:42,755
‏הוא לא אכל הרבה.

677
00:39:42,838 --> 00:39:44,173
‏מה?
‏-הוא לא היה מסוגל.

678
00:39:44,757 --> 00:39:45,841
‏בטח היה לו קשה.

679
00:39:47,176 --> 00:39:48,511
‏היא הותירה רושם חזק.

680
00:39:49,220 --> 00:39:50,054
‏נכון?

681
00:39:51,472 --> 00:39:54,725
‏בחיי, לחשוב שהוא ייתן פרשנות כזו לסונדגוק.

682
00:39:58,229 --> 00:39:59,647
‏ממש קשה לדעת.

683
00:40:01,065 --> 00:40:03,776
‏הווייבים שלהם שונים כל כך,
‏אז מעניין מה יקרה.

684
00:40:04,735 --> 00:40:05,653
‏הוא ממש מדהים.

685
00:40:05,736 --> 00:40:07,780
‏הוא התקדם בכל סבב מאז הראשון.

686
00:40:07,863 --> 00:40:09,573
‏אם שף צ'וי קאנג-רוק ינצח,

687
00:40:09,657 --> 00:40:12,034
‏זה אומר שהגורל באמת מאיר פנים לאמיצים.

688
00:40:12,118 --> 00:40:16,080
‏שף צ'וי קאנג-רוק, גש בבקשה לשולחן השופטים.

689
00:40:19,291 --> 00:40:20,501
‏קדימה!

690
00:40:23,587 --> 00:40:24,839
‏בהצלחה!
‏-קטן עליך!

691
00:40:25,631 --> 00:40:27,091
‏בהצלחה!
‏-אתה מסוגל!

692
00:40:27,675 --> 00:40:29,468
‏אני מרגיש שעבדתי ממש קשה,

693
00:40:29,552 --> 00:40:31,929
‏אז אני גם קצת אמוציונלי.

694
00:40:41,605 --> 00:40:42,940
‏כל הכבוד על היום.
‏-תודה.

695
00:40:43,023 --> 00:40:44,483
‏עבודה נהדרת, שף.
‏-תודה.

696
00:40:45,734 --> 00:40:49,655
‏אנא הגישו את המנה האחת
‏שהוכנה רק בשביל שף צ'וי קאנג-רוק.

697
00:41:09,216 --> 00:41:11,760
‏זה מרק עם טופו שומשום.

698
00:41:11,844 --> 00:41:14,305
‏- מרק עם טופו שומשום -

699
00:41:14,388 --> 00:41:17,516
‏אבל הכנתי אותו כפי שאני רציתי.

700
00:41:19,602 --> 00:41:22,771
‏למען האמת, בתור מנה בשביל עצמי,

701
00:41:22,855 --> 00:41:24,940
‏לא רציתי לעשות משהו קשה.

702
00:41:25,566 --> 00:41:26,400
‏אולם,

703
00:41:26,942 --> 00:41:30,529
‏מאחר שניתנו לי 90 דקות, כאמצעי לאומדן עצמי

704
00:41:30,613 --> 00:41:32,490
‏החלטתי להכין טופו שומשום.

705
00:41:33,199 --> 00:41:35,910
‏יש לי זיכרון ממש אהוב מלפני זמן רב

706
00:41:35,993 --> 00:41:39,371
‏מאכילת טופו שומשום במרק חם.

707
00:41:39,955 --> 00:41:41,582
‏מה שטופו השומשום הזה עשה

708
00:41:42,291 --> 00:41:46,545
‏היה ללמד אותי לפתח נחישות וכוח סבל

709
00:41:46,629 --> 00:41:48,547
‏ולא להיות עצל או שאנן.

710
00:41:48,631 --> 00:41:50,257
‏זה תהליך ממש קשה.
‏-באמת?

711
00:41:50,799 --> 00:41:53,052
‏הוא אמר "אומדן עצמי".

712
00:41:53,594 --> 00:41:57,139
‏ומילאתי את המנה במרכיבים שאני אוהב.

713
00:41:57,223 --> 00:41:59,517
‏- ישעורית, אפונת סוכר,
‏עלי דלעת, טופו שומשום -

714
00:41:59,600 --> 00:42:04,563
‏אבל אולי הם לא ימצאו חן בעיניכם.

715
00:42:06,732 --> 00:42:09,109
‏אני אוהב ציר אודון.

716
00:42:10,402 --> 00:42:13,197
‏הדברים שחוויתי מהמסעדה שלי
‏נמצאים בציר הזה.

717
00:42:14,406 --> 00:42:17,660
‏אני צולה ומוסיף לציר
‏עצמות עוף שנותרו כדי להשתמש בהן.

718
00:42:19,995 --> 00:42:22,498
‏אני גם מוסיף בצל ירוק

719
00:42:22,581 --> 00:42:23,832
‏כדי לרפא חמרמורת.

720
00:42:24,500 --> 00:42:29,380
‏הוספתי גם ציר קטסובושי
‏והכנתי מה שהתחשק לי להכין.

721
00:42:32,258 --> 00:42:34,635
‏למה רצית להכין את המנה הזאת בשבילך?

722
00:42:37,721 --> 00:42:38,556
‏אני…

723
00:42:39,723 --> 00:42:41,225
‏איש צלייה בנוזלים.

724
00:42:41,308 --> 00:42:42,309
‏כן.

725
00:42:43,269 --> 00:42:44,270
‏אז…

726
00:42:45,688 --> 00:42:48,148
‏זכיתי פעם בתחרות בעבר.

727
00:42:48,232 --> 00:42:51,902
‏בזמנו, הכנתי הרבה מנות צלייה בנוזלים.

728
00:42:53,445 --> 00:42:54,488
‏"איש הצלייה בנוזלים".

729
00:42:55,114 --> 00:42:56,532
‏"צולה בנוזלים סדרתי".

730
00:42:57,116 --> 00:42:58,117
‏"מר צלייה בנוזלים".

731
00:42:59,368 --> 00:43:01,203
‏אלה כינויים שקיבלתי במשך הזמן,

732
00:43:01,745 --> 00:43:03,747
‏אז למרות שלא הייתי טוב בצלייה בנוזלים,

733
00:43:04,373 --> 00:43:05,958
‏העמדתי פנים שאני כן.

734
00:43:10,379 --> 00:43:12,590
‏למען האמת, גם למדתי הרבה.

735
00:43:13,507 --> 00:43:16,385
‏השקעתי הרבה מאמץ,

736
00:43:17,928 --> 00:43:21,599
‏אבל עדיין ביליתי חלקים מחיי
‏בניסיון לשמר את החזות הזאת.

737
00:43:23,434 --> 00:43:26,937
‏אז לא רציתי להכין
‏מנת צלייה בנוזלים גם כמנה בשבילי.

738
00:43:31,066 --> 00:43:33,777
‏זה קצת עצוב.
‏-כן, אני דומעת.

739
00:43:34,737 --> 00:43:37,615
‏רציתי לנחם את עצמי.

740
00:43:38,574 --> 00:43:41,535
‏תמיד הייתי קשוח כל כך עם עצמי.

741
00:43:43,537 --> 00:43:48,459
‏מעולם לא ביליתי אפילו 90 שניות
‏בהכנת מנה בשביל עצמי.

742
00:43:50,294 --> 00:43:52,796
‏המחשבה על מישהו שמבשל
‏רק בשבילי גורמת לי לדמוע.

743
00:43:53,631 --> 00:43:55,841
‏כאן, במציאות החלופית הזאת,

744
00:43:57,134 --> 00:43:58,510
‏רציתי לתת לזה סיכוי.

745
00:43:58,594 --> 00:44:00,304
‏וזה מה שרציתי להכין.

746
00:44:01,472 --> 00:44:02,723
‏זה ממש מעורר השראה.

747
00:44:03,557 --> 00:44:06,393
‏זו המנה הראשונה שהכנת בשביל עצמך?

748
00:44:06,477 --> 00:44:09,313
‏האמת היא שהכנתי רק אטריות אינסטנט.

749
00:44:09,396 --> 00:44:11,732
‏באמת? בשביל עצמך?
‏-כן.

750
00:44:12,316 --> 00:44:13,150
‏אם כך,

751
00:44:14,276 --> 00:44:16,695
‏מר צלייה בנוזלים, רוצח סדרתי ו…

752
00:44:16,779 --> 00:44:18,197
‏לא רוצח. צולה בנוזלים סדרתי.

753
00:44:19,990 --> 00:44:21,575
‏סליחה.
‏-אל תגיד את זה!

754
00:44:21,659 --> 00:44:22,618
‏צולה…

755
00:44:22,701 --> 00:44:23,952
‏הוא אמר "רוצח סדרתי".

756
00:44:24,036 --> 00:44:27,331
‏הוא הרגע אמר "רוצח סדרתי".

757
00:44:35,005 --> 00:44:37,299
‏צולה… צולה בנוזלים סדרתי.

758
00:44:37,966 --> 00:44:41,261
‏לצ'וי קאנג-רוק בעל כל הכינויים האלה,

759
00:44:41,845 --> 00:44:43,013
‏לפני שתאכל מזה…
‏-כן?

760
00:44:43,097 --> 00:44:44,598
‏יש משהו שתרצה לומר?

761
00:44:45,307 --> 00:44:46,850
‏כל הכבוד, איש צלייה בנוזלים.

762
00:44:47,643 --> 00:44:50,771
‏לפחות היום תעשה הפסקה מצלייה בנוזלים.

763
00:44:53,023 --> 00:44:55,025
‏שנמזוג משקאות לפני שנאכל?

764
00:44:55,943 --> 00:44:57,820
‏מטרת הסוג'ו הזה היא…

765
00:44:58,404 --> 00:45:00,030
‏יותר מאשר שילוב עם המנה,

766
00:45:00,572 --> 00:45:03,659
‏הוא נועד להיות משקה
‏של אחרי העבודה או לפני השינה.

767
00:45:04,535 --> 00:45:05,619
‏כדי שיעזור להירדם.

768
00:45:06,328 --> 00:45:09,123
‏זו דרך להיפטר מהעייפות הזאת במכה אחת.

769
00:45:09,206 --> 00:45:10,582
‏זה רק משקה.

770
00:45:10,666 --> 00:45:12,543
‏בדיוק.
‏-כי זה מה שהוא רוצה.

771
00:45:12,626 --> 00:45:14,128
‏סוג'ו.
‏-גם שילוב עם סוג'ו.

772
00:45:14,211 --> 00:45:15,796
‏זאת חובה.

773
00:45:15,879 --> 00:45:18,298
‏סוג'ו עם הפקק האדום.
‏-צריך עם הפקק האדום.

774
00:45:21,009 --> 00:45:23,720
‏אחרי יום של עבודה קשה במטבח,

775
00:45:23,804 --> 00:45:25,806
‏שתיית סוג'ו נותנת הרגשה נהדרת.

776
00:45:26,515 --> 00:45:28,016
‏בכל הנוגע למציאת נחמה,

777
00:45:28,100 --> 00:45:29,685
‏גם אני הייתי חושב על סוג'ו.
‏-כן.

778
00:45:29,768 --> 00:45:30,602
‏לחיים.

779
00:45:32,771 --> 00:45:34,565
‏זה נראה מרענן.
‏-כולם מוחאים כפיים.

780
00:45:34,648 --> 00:45:35,649
‏זה מדהים.

781
00:45:35,732 --> 00:45:37,109
‏רעיון נהדר להגשת סוג'ו.

782
00:45:37,860 --> 00:45:40,028
‏זה בהחלט יקל על העייפות שלהם.

783
00:45:42,281 --> 00:45:44,032
‏איך עלינו לאכול את זה?

784
00:45:44,116 --> 00:45:47,369
‏טופו השומשום הוא המרכיב העיקרי,
‏תתחילו בו בבקשה.

785
00:45:47,453 --> 00:45:50,414
‏אני ממליץ לקחת נגיסה עדינה.

786
00:46:01,800 --> 00:46:02,885
‏תאכל בבקשה.
‏-בסדר.

787
00:46:12,936 --> 00:46:14,354
‏המרקם של הטופו טוב?

788
00:46:14,938 --> 00:46:16,231
‏הוא נעשה לטעמך?

789
00:46:16,315 --> 00:46:17,900
‏כן, מבחינתי כן.

790
00:46:17,983 --> 00:46:19,735
‏אז הוא טוב.
‏-כן.

791
00:46:20,319 --> 00:46:23,280
‏אחרי הכול, זאת מנה
‏בשביל צ'וי קאנג-רוק, נכון?

792
00:46:23,363 --> 00:46:24,198
‏כן.

793
00:46:27,493 --> 00:46:29,620
‏מה זה? יש פה ממולא.

794
00:46:30,120 --> 00:46:32,664
‏שמתי קיפוד ים בתוך העלים.

795
00:46:33,916 --> 00:46:35,042
‏הוא מוסתר בפנים.

796
00:46:39,505 --> 00:46:41,340
‏הייתה לי הרגשה שקיפוד ים

797
00:46:41,423 --> 00:46:42,883
‏ועלי דלעת

798
00:46:44,176 --> 00:46:46,762
‏ישתלבו היטב ביחד.

799
00:46:49,264 --> 00:46:51,433
‏עלי דלעת ואוני הולכים טוב יחד.

800
00:46:51,517 --> 00:46:52,518
‏הם משתלבים היטב.

801
00:46:53,227 --> 00:46:54,853
‏מעולם לא טעמתי את זה.

802
00:46:55,479 --> 00:46:57,523
‏מעולם לא אכלתי אוני עטוף בעלי דלעת.

803
00:46:57,606 --> 00:47:00,234
‏נשמע שזה הולך טוב עם עלי הדלעת.

804
00:47:00,317 --> 00:47:03,362
‏המנה שלו בטח ממש טעימה.

805
00:47:09,243 --> 00:47:10,994
‏הם נראים נרגשים.
‏-כן.

806
00:47:24,675 --> 00:47:27,803
‏יש הרגשה שהם נהנים יותר מהמנה הזאת.
‏זאת ההרגשה.

807
00:47:27,886 --> 00:47:30,806
‏זה יהיה מעניין. זה ילחיץ אותו.

808
00:47:32,641 --> 00:47:35,018
‏אז בעתיד תרצה להיקרא

809
00:47:35,102 --> 00:47:38,063
‏"צולה בנוזלים סדרתי" או "מכין ציר סדרתי"?

810
00:47:38,146 --> 00:47:39,648
‏או אולי "רוצח סדרתי"?

811
00:47:44,653 --> 00:47:46,780
‏אני אזרח שומר חוק.

812
00:47:47,864 --> 00:47:49,992
‏הוא שומר חוק.
‏-הוא אזרח שומר חוק.

813
00:47:50,867 --> 00:47:51,702
‏אז…

814
00:47:52,286 --> 00:47:54,079
‏יש אנשים ששואלים דברים כמו,

815
00:47:54,162 --> 00:47:57,499
‏"מה מיוחד במנה שלך?" "מהי מנת הדגל שלך?"

816
00:47:58,083 --> 00:48:02,129
‏למען האמת, אין לי הרבה מנות דגל.

817
00:48:02,963 --> 00:48:05,674
‏אני לא באמת שף מיוחד.

818
00:48:05,757 --> 00:48:07,718
‏כל השפים בעולם הזה

819
00:48:08,260 --> 00:48:13,348
‏נמצאים במטבחים שלהם ולא נראים לעין
‏כשהם עושים את עבודתם בכל יום.

820
00:48:13,432 --> 00:48:16,018
‏ואני אחד מהם, אבל היה לי מזל,

821
00:48:16,685 --> 00:48:19,479
‏וזכיתי בהזדמנות להפוך ל"מר צלייה בנוזלים".

822
00:48:22,482 --> 00:48:25,694
‏זה ממש נחמד.
‏-כן, הוא כל כך מעורר הערצה.

823
00:48:25,777 --> 00:48:30,157
‏אולי הרבה שפים, כפי שאמרת עכשיו,

824
00:48:30,240 --> 00:48:31,867
‏מעמידים פנים.

825
00:48:32,576 --> 00:48:36,705
‏אני חושב שכל השפים
‏עוברים תקופה כזאת בשלב מסוים.

826
00:48:36,788 --> 00:48:39,041
‏גם אצלי יש עניין של שמירה על חזות.

827
00:48:39,583 --> 00:48:40,667
‏אז אני חושב שזו…

828
00:48:41,918 --> 00:48:44,129
‏מנה ממש כנה.

829
00:48:44,212 --> 00:48:46,214
‏זאת באמת ההרגשה שקיבלתי.

830
00:48:54,056 --> 00:48:56,767
‏שף אן שותה מהקערה. זה בטח ממש טעים.

831
00:48:57,351 --> 00:48:59,436
‏הם אוכלים את הכול.
‏-נכון.

832
00:48:59,936 --> 00:49:00,937
‏הוא שותה את זה.

833
00:49:01,813 --> 00:49:03,273
‏הם רוקנו את הקערות.
‏-כן.

834
00:49:03,357 --> 00:49:05,359
‏הם ממש ניקו אותן. עכשיו אין לדעת.

835
00:49:05,942 --> 00:49:08,487
‏זה מרוץ צמוד. מי יודע מי ינצח?
‏-זה יהיה כיף.

836
00:49:08,570 --> 00:49:09,738
‏תודה על המנה.

837
00:49:10,906 --> 00:49:12,407
‏היא הייתה טעימה מאוד.

838
00:49:12,491 --> 00:49:13,492
‏תודה.

839
00:49:19,581 --> 00:49:22,000
‏אלה ממש שבחים.

840
00:49:23,794 --> 00:49:26,672
‏מעניין מה יקרה.
‏-אני מתה לדעת מה התוצאה.

841
00:49:26,755 --> 00:49:29,466
‏הוא ממש מבריק.
‏הוא עובד עם כל מה שנותנים לו.

842
00:49:29,549 --> 00:49:32,552
‏הוא ממש טוב בזה.
‏-בדיוק. זה מדהים.

843
00:49:32,636 --> 00:49:35,847
‏עכשיו הגיע הזמן לגלות
‏אם השופטים יגיעו להחלטה פה אחד

844
00:49:35,931 --> 00:49:39,434
‏כדי לקבוע מי המנצח הסופי.

845
00:49:41,269 --> 00:49:43,313
‏צ'וי קאנג-רוק נגד לי הא-סונג.

846
00:49:44,189 --> 00:49:45,982
‏לי הא-סונג נגד צ'וי קאנג-רוק.

847
00:49:46,650 --> 00:49:50,278
‏אנא בחרו שף אחד מבין השניים

848
00:49:50,779 --> 00:49:54,157
‏שיוכתר כאלוף הקולינרי המוחלט של קוריאה.

849
00:49:54,658 --> 00:49:56,618
‏אלוהים, איך אני אמור לבחור?

850
00:49:58,995 --> 00:50:00,706
‏יהיה להם קשה להחליט.

851
00:50:00,789 --> 00:50:02,749
‏מספר אחת הוא הצבעה ללי הא-סונג.

852
00:50:02,833 --> 00:50:05,085
‏מספר שתיים הוא הצבעה לצ'וי קאנג-רוק.

853
00:50:05,669 --> 00:50:08,547
‏אנא לחצו על הכפתורים שלכם עכשיו.

854
00:50:12,426 --> 00:50:14,261
‏הם בטח כל כך לחוצים.

855
00:50:16,596 --> 00:50:17,597
‏שתיהן היו טעימות.

856
00:50:18,265 --> 00:50:19,766
‏זה בטח צמוד.
‏-כן.

857
00:50:19,850 --> 00:50:21,935
‏תראו כמה קשה להם להחליט.

858
00:50:26,440 --> 00:50:28,024
‏כן. זאת ההחלטה הנכונה.

859
00:50:28,900 --> 00:50:31,695
‏- ההצבעה של השופט אן סונג-ג'ה הסתיימה -

860
00:50:32,279 --> 00:50:36,199
‏השופט פאיק, לחץ על הכפתור בבקשה.

861
00:50:37,409 --> 00:50:38,326
‏רק רגע!

862
00:50:42,122 --> 00:50:44,499
‏שניהם הכינו מרקים, אז קשה לדעת.

863
00:50:49,963 --> 00:50:50,797
‏נלך על זה.

864
00:50:52,299 --> 00:50:53,717
‏- שני השופטים סיימו להצביע -

865
00:50:53,800 --> 00:50:55,218
‏זה הסתיים. הם החליטו.

866
00:50:56,261 --> 00:50:58,263
‏ההצבעה הסתיימה.

867
00:51:00,474 --> 00:51:01,850
‏עבודה נהדרת!

868
00:51:05,937 --> 00:51:07,481
‏המנצח ייקבע

869
00:51:07,564 --> 00:51:11,026
‏רק אם החלטת השופטים תהיה פה אחד.

870
00:51:12,986 --> 00:51:14,237
‏ועכשיו, לתוצאות.

871
00:51:15,030 --> 00:51:19,576
‏שני השופטים הגיעו להחלטה שהיא…

872
00:51:24,247 --> 00:51:26,291
‏למה הלב שלי פועם בחוזקה ואני לחוץ?

873
00:51:28,960 --> 00:51:30,712
‏אלוהים!
‏-נו כבר, תגלו לנו!

874
00:51:33,340 --> 00:51:34,633
‏…פה אחד.

875
00:51:34,716 --> 00:51:36,676
‏- יש החלטה פה אחד -

876
00:51:42,140 --> 00:51:42,974
‏ברצינות?

877
00:51:44,559 --> 00:51:45,894
‏…פה אחד.

878
00:51:47,687 --> 00:51:48,605
‏אלוהים!

879
00:51:50,023 --> 00:51:51,399
‏אלוהים.

880
00:51:51,983 --> 00:51:52,818
‏זה שתיים-אפס.

881
00:51:53,485 --> 00:51:54,736
‏מי זה?

882
00:51:55,278 --> 00:51:56,112
‏מי המנצח?

883
00:51:57,030 --> 00:51:58,573
‏כפות הידיים שלי מיוזעות.

884
00:51:59,282 --> 00:52:00,325
‏אלוהים.

885
00:52:05,372 --> 00:52:07,082
‏חשבתי, "זה בטח אני".

886
00:52:09,584 --> 00:52:11,127
‏במקום לחשוב שאני אנצח,

887
00:52:12,295 --> 00:52:13,547
‏רציתי לנצח.

888
00:52:19,052 --> 00:52:20,595
‏לי הא-סונג.
‏-אלוהים.

889
00:52:21,388 --> 00:52:22,472
‏מי נראה לך שזכה?

890
00:52:22,556 --> 00:52:24,307
‏קאנג-רוק זכה.
‏-הוא מתפלל.

891
00:52:25,767 --> 00:52:28,854
‏השף שיקבל את פרס 300 מיליון הוון הוא…

892
00:52:30,897 --> 00:52:32,732
‏אני יודע מה התוצאה אבל אני מזיע.

893
00:52:36,194 --> 00:52:37,362
‏איחולים…

894
00:52:40,490 --> 00:52:42,075
‏שף הכפות הלבנות צ'וי קאנג-רוק!

895
00:52:44,494 --> 00:52:46,079
‏שף הכפות הלבנות צ'וי קאנג-רוק!

896
00:52:46,162 --> 00:52:51,126
‏- שף הכפות הלבנות צ'וי קאנג-רוק זכה -

897
00:52:52,586 --> 00:52:53,670
‏לא ייאמן!

898
00:52:55,714 --> 00:52:56,840
‏הצלחת!

899
00:52:59,676 --> 00:53:00,844
‏זה מטורף.

900
00:53:01,553 --> 00:53:03,555
‏אלוהים, צ'וי קאנג-רוק. זה מדהים.

901
00:53:04,306 --> 00:53:05,390
‏בחיי, זה מטורף.

902
00:53:07,100 --> 00:53:08,852
‏אלוהים.
‏-אלוהים.

903
00:53:11,104 --> 00:53:13,565
‏הייתי ממש לא בטוח. חשבתי שאתה…

904
00:53:20,822 --> 00:53:23,241
‏אלוהים, הוא התקבל לתחרות פעם שנייה וזכה.

905
00:53:24,701 --> 00:53:25,869
‏אילו הנושא…

906
00:53:27,037 --> 00:53:28,622
‏של משימת הסבב האחרון

907
00:53:28,705 --> 00:53:31,583
‏לא היה ליצור מנה לעצמך,

908
00:53:33,585 --> 00:53:36,838
‏שף מפלצת… כלומר, "מפלצת קולינרית"

909
00:53:37,714 --> 00:53:40,926
‏היה מציג מנה אפילו מרשימה יותר.

910
00:53:41,009 --> 00:53:42,010
‏אז,

911
00:53:42,594 --> 00:53:44,387
‏כפי שאמרתי לפני כן,

912
00:53:44,471 --> 00:53:46,932
‏אני לא מישהו שמכין אוכל יוצא דופן.

913
00:53:47,515 --> 00:53:48,767
‏אני פשוט…

914
00:53:49,476 --> 00:53:51,895
‏כמו כל השפים הבלתי נראים ברחבי המדינה

915
00:53:52,646 --> 00:53:56,274
‏שעובדים בשקט ובחריצות במטבחים שלהם,

916
00:53:56,358 --> 00:53:59,444
‏וכמו כל האנשים שפשוט מבשלים למחייתם,

917
00:53:59,527 --> 00:54:02,155
‏אני רק אחד מהם.

918
00:54:04,032 --> 00:54:08,662
‏אנצור את מילותיכם בליבי.

919
00:54:08,745 --> 00:54:10,747
‏ו…

920
00:54:10,830 --> 00:54:12,958
‏אוקיר את הקשרים שיצרתי כאן,

921
00:54:13,041 --> 00:54:16,962
‏ואמשיך להקדיש את עצמי ואת מחשבותיי לאוכל.

922
00:54:17,045 --> 00:54:18,088
‏תודה.

923
00:54:23,093 --> 00:54:24,052
‏עבודה נהדרת.

924
00:54:26,096 --> 00:54:30,642
‏ראשית, לכל השפים שנוכחים כאן
‏ולכל השפים שלא יכלו להיות כאן,

925
00:54:30,725 --> 00:54:33,561
‏כולכם באמת מדהימים
‏ועשיתם עבודה בלתי רגילה.

926
00:54:34,145 --> 00:54:36,314
‏לי עצמי היה ממש כיף כאן.

927
00:54:36,398 --> 00:54:40,610
‏ובסופו של דבר,
‏זכיתי להתחרות בשף צ'וי קאנג-רוק,

928
00:54:40,694 --> 00:54:42,821
‏ואני אסיר תודה על כך וגאה בזה.

929
00:54:42,904 --> 00:54:46,741
‏כשף, אני רוצה להיות מישהו שממש טוב בבישול.

930
00:54:46,825 --> 00:54:49,369
‏אני רוצה להתקדם לרמה

931
00:54:50,036 --> 00:54:52,789
‏שבה אוכל לומר לעצמי שאני שף די טוב.

932
00:54:52,872 --> 00:54:58,128
‏ובאמצעות המקצוע הזה והיכולת לבשל היטב,

933
00:54:58,211 --> 00:55:02,340
‏אני רוצה להסב אושר
‏לאנשים שבקרבתי, כולל לעצמי.

934
00:55:02,424 --> 00:55:03,758
‏אני רוצה להפוך למישהו

935
00:55:03,842 --> 00:55:06,636
‏שיכול לטפל בהם בלי קשיים.

936
00:55:08,304 --> 00:55:11,516
‏כמובן, זה רק משחק הישרדות

937
00:55:12,350 --> 00:55:15,687
‏שנועד לחלק אותנו
‏לכפות שחורות ולכפות לבנות.

938
00:55:16,229 --> 00:55:20,275
‏אבל זה מייד גרם לי לחשוב
‏על משמעות הניצחון הזה.

939
00:55:20,859 --> 00:55:23,611
‏יש הרבה טבחים בתחום.

940
00:55:24,904 --> 00:55:26,614
‏חלקם מומחים בעלי כישורים.

941
00:55:27,657 --> 00:55:30,535
‏אחרים בדיוק התחילו.

942
00:55:31,244 --> 00:55:33,246
‏וישנם אלו שעבדו ממש קשה.

943
00:55:39,127 --> 00:55:42,422
‏לכולם יש מנות שהם טובים בהכנה שלהן.

944
00:55:43,757 --> 00:55:47,093
‏אחת עשרה השנים של הכנת נקניקים
‏היו המאושרות ביותר בחיי.

945
00:55:47,719 --> 00:55:50,013
‏אני חושבת שזה ההישג שלי בחיים.

946
00:55:51,264 --> 00:55:54,392
‏יש אנשים שמתפרנסים מהמנות האלו.

947
00:55:54,934 --> 00:55:58,021
‏התחלתי לבשל כדרך לשרוד.

948
00:55:58,104 --> 00:56:01,066
‏רציתי לפתוח מסעדת המבורגרים גדולה
‏ולחיות באושר.

949
00:56:03,735 --> 00:56:05,028
‏במקום הסיפור שלי,

950
00:56:05,111 --> 00:56:06,988
‏רציתי לחלוק את הסיפורים

951
00:56:07,822 --> 00:56:09,240
‏של האנשים שמבשלים

952
00:56:09,324 --> 00:56:11,576
‏כעת, לקראת סוף המסע שלי.

953
00:56:11,659 --> 00:56:13,411
‏בשבילי, בישול זה מה שאני עושה.

954
00:56:13,495 --> 00:56:17,916
‏זאת העבודה שלי, ומבחינתי הכול תלוי בה.

955
00:56:17,999 --> 00:56:20,835
‏מפני שזאת העבודה שלי,
‏זה משהו שאני חייב לעשות.

956
00:56:22,420 --> 00:56:25,215
‏יש הרבה שפים טובים,
‏אבל לא הרבה שממשיכים להתאמץ.

957
00:56:25,298 --> 00:56:27,008
‏אז אני אמשיך ואעשה כמיטב יכולתי.

958
00:56:27,550 --> 00:56:31,471
‏הבנתי שאני עדיין שף. אני עדיין אוהב לבשל.

959
00:56:32,347 --> 00:56:37,143
‏רציתי רק לתת המיטב שלי
‏בכל יום בלי להרגיש בושה.

960
00:56:39,562 --> 00:56:41,898
‏אני ממש שמחה שבישלתי כל חיי.

961
00:56:42,607 --> 00:56:46,361
‏אילולא בישלתי, לא הייתי כאן היום.

962
00:56:46,444 --> 00:56:49,114
‏אני מבשל כבר 57 שנים.

963
00:56:49,197 --> 00:56:52,867
‏המטרה שלי היא להגיע ל-60 שנות בישול.

964
00:56:57,455 --> 00:56:58,957
‏זה בטח אותו הדבר אצל כולם.

965
00:56:59,040 --> 00:57:00,375
‏כולנו רוצים את זה מאוד,

966
00:57:01,292 --> 00:57:05,380
‏ואני לא חושב שיש מישהו שהרצון שלו
‏הוא רב יותר או פחות משל אחרים.

967
00:57:06,756 --> 00:57:10,718
‏השתמשתי בשארית האנרגייה
‏של שנות ה-20 שלי לפתיחת המסעדה שלי.

968
00:57:11,469 --> 00:57:15,140
‏הייתי קונה מצרכים עם שחר,
‏מכין לבישול ומבשל את המנות.

969
00:57:15,223 --> 00:57:18,977
‏הייתי מתעורר עם שחר
‏כדי לחקור ולבדוק מרכיבים.

970
00:57:19,060 --> 00:57:20,728
‏פעם אפילו התמוטטתי בעבודה.

971
00:57:21,521 --> 00:57:23,231
‏אני חושב שזו מנה שדורשת סבלנות.

972
00:57:23,815 --> 00:57:27,026
‏זה היה כל כך טעים שלא יכולתי לוותר על זה.

973
00:57:27,110 --> 00:57:28,736
‏ברגע הזה שבו אני מבשל,

974
00:57:29,487 --> 00:57:31,281
‏אני פשוט כל כך מאושר.

975
00:57:32,282 --> 00:57:36,119
‏טוב, אני אחשוב על עצמי כמישהו
‏שנמצא כאן במקומם ואעשה כמיטב יכולתי.

976
00:58:00,268 --> 00:58:01,895
‏אני אישאר מחובר למציאות.

977
00:58:05,190 --> 00:58:07,442
‏אני שמח שחזרתי וניסיתי שוב.

978
00:58:08,359 --> 00:58:11,279
‏- צ'וי קאנג-רוק -

979
01:00:21,534 --> 01:00:23,536
‏תרגום כתוביות: אורית זיו