1 00:00:02,000 --> 00:00:07,000 Downloaded from YTS.BZ 2 00:00:04,338 --> 00:00:06,507 (musique jazz) 3 00:00:08,000 --> 00:00:13,000 Official YIFY movies site: YTS.BZ 4 00:00:39,331 --> 00:00:41,917 J'étais, pour être franc, un jeune voyou gâté, 5 00:00:41,917 --> 00:00:44,670 malheureux, narcissique autodestructeur et con; 6 00:00:44,670 --> 00:00:47,339 j'avais grandement besoin d'un bon coup de pied au cul. 7 00:00:47,339 --> 00:00:53,095 ANTHONY BOURDAIN, Cuisine et confidences 8 00:01:04,231 --> 00:01:06,650 - OK, je vais essayer de vous donner 9 00:01:06,650 --> 00:01:07,818 une vision globale de l'histoire, 10 00:01:07,818 --> 00:01:09,528 alors n'hésitez pas à intervenir si vous voulez, 11 00:01:09,528 --> 00:01:10,529 d'accord ? 12 00:01:10,738 --> 00:01:12,490 Donc, ce que j'essaie de faire, 13 00:01:12,490 --> 00:01:14,784 c'est de créer une conversation métaphorique 14 00:01:14,784 --> 00:01:17,536 entre George Orwell et Jack Kerouac. 15 00:01:17,536 --> 00:01:19,747 Comme si « Dans la dèche à Paris et à Londres » 16 00:01:19,747 --> 00:01:22,500 avait été écrit sur une seule grande feuille de papier. 17 00:01:22,500 --> 00:01:25,753 Rythmé, percutant, ultra rapide. 18 00:01:25,961 --> 00:01:29,381 Au fond, c'est un genre de « Building Roman », mais sans 19 00:01:29,381 --> 00:01:31,383 la tristesse enfumée et misogyne 20 00:01:31,383 --> 00:01:32,927 des romans de Salinger. 21 00:01:32,927 --> 00:01:34,428 C'est plein d'espoir. 22 00:01:34,428 --> 00:01:36,430 Et, comme je l'ai écrit dans ma demande, 23 00:01:36,430 --> 00:01:38,224 en ce qui concerne l'échéancier, 24 00:01:38,224 --> 00:01:39,475 j'aimerais avoir fini le premier jet 25 00:01:39,475 --> 00:01:41,227 d'ici juillet, 26 00:01:41,227 --> 00:01:44,313 et après avoir reçu les notes de cette estimée troïka, 27 00:01:44,313 --> 00:01:45,898 je ferai un petit polissage et, 28 00:01:45,898 --> 00:01:47,983 avec un peu de chance, je finirai l'été 29 00:01:47,983 --> 00:01:50,402 en état de « boketto ». 30 00:01:51,695 --> 00:01:53,322 C'est le terme japonais 31 00:01:53,322 --> 00:01:54,907 qui désigne le fait de regarder dans le vide 32 00:01:54,907 --> 00:01:56,909 sans penser à quoi que ce soit en particulier. 33 00:01:59,620 --> 00:02:01,121 - D'accord. 34 00:02:01,121 --> 00:02:03,624 Très impressionnant, Anthony. 35 00:02:04,124 --> 00:02:05,209 - Vous savez quoi ? 36 00:02:05,209 --> 00:02:07,169 Il n'y a que ma mère qui m'appelle Anthony. 37 00:02:07,795 --> 00:02:09,880 Tony. 38 00:02:10,297 --> 00:02:13,175 - Très bien alors, Tony. 39 00:02:13,175 --> 00:02:14,677 Vous aurez des nouvelles rapidement. 40 00:02:16,762 --> 00:02:19,849 - Ils étaient tous assis là, à me fixer du regard. 41 00:02:19,849 --> 00:02:22,810 Je te jure, ces gens-là sont tellement stupides, 42 00:02:22,810 --> 00:02:24,144 c'est aberrant. 43 00:02:24,144 --> 00:02:25,479 J'ai dit que j'écrirais tout 44 00:02:25,479 --> 00:02:26,564 sur une seule feuille de papier 45 00:02:26,564 --> 00:02:28,649 et ils m'ont vraiment cru. 46 00:02:28,649 --> 00:02:30,651 Ils ont juste hoché la tête comme si je leur expliquais 47 00:02:30,651 --> 00:02:31,986 les règlements d'un bordel. 48 00:02:32,820 --> 00:02:34,822 J'ai trouvé un appart dans l'Upper West Side, 49 00:02:34,822 --> 00:02:37,783 juste où Salinger a grandi, c'est vraiment parfait. 50 00:02:37,783 --> 00:02:39,493 Il faut que j'avertisse mes parents que la bourse, 51 00:02:39,493 --> 00:02:42,037 c'est pour écrire à New York, et je pars d'ici. 52 00:02:43,289 --> 00:02:45,708 - OK, mais, il faut que tu écrives un livre. 53 00:02:45,708 --> 00:02:46,792 - Ouais, mais c'est 54 00:02:46,792 --> 00:02:48,043 ce que j'ai voulu faire toute l'année. 55 00:02:48,043 --> 00:02:51,046 Je te jure, on dirait que Dieu m'a enfin remarqué. 56 00:02:52,631 --> 00:02:54,633 Le mot c'est « providentiel » en passant. 57 00:02:55,009 --> 00:02:56,802 - Le mot pour... attend, quoi ? 58 00:02:58,971 --> 00:03:01,181 - C'est quand Dieu... 59 00:03:01,181 --> 00:03:03,767 quand Dieu porte enfin attention à toi. 60 00:03:04,810 --> 00:03:07,396 - Ça me ferait un peu peur. 61 00:03:10,649 --> 00:03:11,817 Très peur même. 62 00:03:12,985 --> 00:03:14,194 - J'étais complètement fou de cette fille 63 00:03:14,194 --> 00:03:15,571 à l'école secondaire. 64 00:03:15,988 --> 00:03:17,823 - Oh, ouais, ouais, elle est plus vieille que nous. 65 00:03:17,823 --> 00:03:20,451 Euh... Nancy je-ne-sais-pas-quoi. 66 00:03:24,705 --> 00:03:25,873 Tony, elle est inaccessible. 67 00:03:26,832 --> 00:03:27,917 Tony. 68 00:03:33,881 --> 00:03:35,716 - Excuse-moi, il faudrait que je te parle. 69 00:03:36,383 --> 00:03:38,010 - Pourquoi tu ne dégages pas plutôt d'ici ? 70 00:03:39,595 --> 00:03:40,888 - Cette dame vous importune ? 71 00:03:41,555 --> 00:03:42,932 - C'est ma cousine. 72 00:03:43,182 --> 00:03:45,225 - Oh, hé, j'allais à Dwight-Englewood 73 00:03:45,225 --> 00:03:47,061 avec ta cousine Nancy et... 74 00:03:47,061 --> 00:03:49,563 - Tu n'avais pas fait un trou dans la porte du directeur ? 75 00:03:49,563 --> 00:03:51,106 - Tu sais, les choses ont changé depuis l'école. 76 00:03:51,106 --> 00:03:52,483 Je suis écrivain aujourd'hui. 77 00:03:52,483 --> 00:03:53,442 - Oh. 78 00:03:53,984 --> 00:03:55,861 (rire) 79 00:03:55,861 --> 00:03:57,112 - Qu'est-ce qui te fait rire ? 80 00:03:57,112 --> 00:03:59,365 - Tu as quoi dans le pantalon ? 81 00:03:59,365 --> 00:04:00,699 - Oh, c'est ma queue. 82 00:04:00,699 --> 00:04:02,201 (rire inconfortable) 83 00:04:02,910 --> 00:04:04,703 Je suis sur le point d'obtenir une bourse d'écriture, 84 00:04:04,703 --> 00:04:06,747 alors je quitte l'université et je pars à New York. 85 00:04:07,289 --> 00:04:09,625 - Attends, tu as dit que tu étais écrivain ou menteur ? 86 00:04:09,625 --> 00:04:10,751 - Très amusant. 87 00:04:10,751 --> 00:04:12,127 - Réponds à la question. 88 00:04:13,295 --> 00:04:15,089 - Viens avec moi et constate par toi-même. 89 00:04:17,675 --> 00:04:19,760 - Tu sais, j'aimerais bien, mais on va passer les vacances 90 00:04:19,760 --> 00:04:21,303 à Cape Cod, alors... 91 00:04:21,303 --> 00:04:22,972 - Honnêtement, je ne sais pas si cette femme a vraiment 92 00:04:22,972 --> 00:04:24,098 ton bien-être à coeur. 93 00:04:24,098 --> 00:04:25,265 - Alors que toi oui ? 94 00:04:25,265 --> 00:04:26,475 - Assez pour savoir que tu mérites 95 00:04:26,475 --> 00:04:27,559 mes salutations distinguées. 96 00:04:29,395 --> 00:04:30,604 Bonsoir, jeune dame. 97 00:04:30,604 --> 00:04:31,772 - Je suis plus vieille que toi. 98 00:04:31,772 --> 00:04:32,773 - Bonsoir, vieille dame. 99 00:04:32,773 --> 00:04:34,316 Tu vas à... 100 00:04:34,984 --> 00:04:36,777 - Provincetown. 101 00:04:38,195 --> 00:04:39,905 - Connais-tu le sens du mot « providence » ? 102 00:04:40,823 --> 00:04:41,949 - Dernier service. 103 00:04:41,949 --> 00:04:43,617 (protestations) 104 00:04:44,410 --> 00:04:46,161 COUSINE DE NANCY: Allez, on fout le camp d'ici. 105 00:04:46,495 --> 00:04:47,579 - Tu pars quand ? 106 00:04:47,579 --> 00:04:48,831 - Maintenant. 107 00:04:50,666 --> 00:04:51,917 - Oh. 108 00:04:51,917 --> 00:04:54,920 Eh bien, j'espère que l'air insouciant sur mon visage 109 00:04:54,920 --> 00:04:56,797 exprime toute ma consternation. 110 00:04:58,924 --> 00:05:01,552 - Alors, je vais te dire un truc. 111 00:05:01,927 --> 00:05:04,763 Reviens me voir en septembre, et tu pourras m'expliquer 112 00:05:04,763 --> 00:05:06,807 ce que veulent dire tous ces grands mots. 113 00:05:10,978 --> 00:05:12,980 (musique calme) 114 00:05:42,217 --> 00:05:43,218 - Papa. 115 00:05:44,094 --> 00:05:45,179 - Hé! 116 00:05:46,305 --> 00:05:48,515 Haha, mon universitaire! 117 00:05:48,515 --> 00:05:49,808 - Hé. 118 00:05:50,142 --> 00:05:51,769 - Tu as l'air en forme. - Merci. 119 00:05:52,644 --> 00:05:54,521 - Tu as des bonnes notes ? 120 00:05:54,772 --> 00:05:56,815 - Ouais. - Ouais ? 121 00:05:56,815 --> 00:05:58,525 - Ouais, j'ai appliqué pour une bourse d'écriture. 122 00:05:58,525 --> 00:05:59,860 - Une bourse d'écriture ? 123 00:05:59,860 --> 00:06:01,028 C'est pratiquement... 124 00:06:01,028 --> 00:06:02,738 - Non, attends, attends, ne le dis pas tout de suite. 125 00:06:02,738 --> 00:06:04,198 Attendons d'être avec ta mère. 126 00:06:06,742 --> 00:06:07,910 - Ça ne l'intéresse pas. 127 00:06:07,910 --> 00:06:09,369 - Mais évidemment que ça l'intéresse. 128 00:06:09,828 --> 00:06:11,872 Qu'est-ce que tu racontes ? C'est ta mère. 129 00:06:42,611 --> 00:06:45,864 - Alors, sur la route, je racontais à papa que... 130 00:06:46,448 --> 00:06:48,951 Vassar offre chaque été des bourses pour développer 131 00:06:48,951 --> 00:06:50,744 une oeuvre littéraire professionnelle. 132 00:06:55,374 --> 00:06:58,085 Et... ouais, j'ai fait la demande pour un roman. 133 00:06:58,085 --> 00:06:59,211 - Un roman ? 134 00:06:59,211 --> 00:07:00,379 - Hm hm. 135 00:07:00,379 --> 00:07:01,797 - Tu vas écrire un roman ? 136 00:07:01,797 --> 00:07:03,048 - Pierre. 137 00:07:04,216 --> 00:07:06,093 - Bah, ouais, j'ai passé l'entrevue et je leur ai dit 138 00:07:06,093 --> 00:07:07,177 ce que je voulais faire. 139 00:07:10,472 --> 00:07:11,765 Ouais, je crois que je l'ai eu. 140 00:07:11,765 --> 00:07:13,475 - Non! Génial! 141 00:07:13,475 --> 00:07:15,227 Bravo, Tony! 142 00:07:15,644 --> 00:07:18,147 - Comment ça tu crois l'avoir eue ? 143 00:07:18,147 --> 00:07:20,274 - C'était une réponse implicite, 144 00:07:20,274 --> 00:07:22,109 mais ils ont dit que j'aurais des nouvelles rapidement. 145 00:07:22,109 --> 00:07:23,068 - Voilà! C'est ça! 146 00:07:23,318 --> 00:07:25,237 Ils ne t'auraient pas dit ça s'ils n'étaient pas sérieux. 147 00:07:25,237 --> 00:07:26,780 - Combien d'argent tu vas recevoir ? 148 00:07:26,780 --> 00:07:28,615 - Je ne sais pas exactement, mais, peu importe. 149 00:07:28,615 --> 00:07:30,576 C'est supposé me suffire pour que j'écrive. 150 00:07:30,576 --> 00:07:31,577 (raclement de gorge) 151 00:07:34,121 --> 00:07:35,330 - Quel est ton sujet ? 152 00:07:37,374 --> 00:07:38,834 - Ouais, c'est quoi comme histoire ? 153 00:07:38,834 --> 00:07:41,587 Une enquête policière ? Un roman d'amour ? 154 00:07:41,587 --> 00:07:45,090 - Euh... Non, non, c'est plus un genre de... 155 00:07:45,090 --> 00:07:47,509 Bah, c'est encore juste une idée abstraite 156 00:07:47,509 --> 00:07:49,595 pour l'instant... 157 00:07:49,595 --> 00:07:52,472 mais c'est un « Building Roman », vous voyez. 158 00:07:52,472 --> 00:07:53,557 (raclement de gorge) 159 00:07:53,557 --> 00:07:55,267 - Un « Building Roman » ? 160 00:07:56,310 --> 00:07:57,728 - Ouais, un passage à l'âge adulte. 161 00:07:57,728 --> 00:07:59,605 - Non, je sais ce que c'est. 162 00:07:59,605 --> 00:08:00,772 C'est en un mot. 163 00:08:00,772 --> 00:08:02,774 C'est un emprunt à l'allemand. 164 00:08:02,774 --> 00:08:04,276 Bildungsroman. 165 00:08:04,276 --> 00:08:07,112 Tu sais, c'est comme « kitsch » ou « pretzel ». 166 00:08:09,156 --> 00:08:10,574 - Ouais, je sais. 167 00:08:10,574 --> 00:08:12,201 - OK. 168 00:08:12,201 --> 00:08:14,161 J'espère que tu n'as pas mis ça dans ta demande. 169 00:08:14,161 --> 00:08:15,996 (rires) 170 00:08:24,171 --> 00:08:25,797 PIERRE: Tu as vu mon disque d'Oistrakh ? 171 00:08:25,797 --> 00:08:27,132 MÈRE DE TONY: Si c'est un de ceux qui traînaient 172 00:08:27,132 --> 00:08:28,342 sur le plancher, il est à la poubelle. 173 00:08:28,717 --> 00:08:29,801 - Quoi ? 174 00:08:29,801 --> 00:08:31,011 - Je pensais que c'était des déchets. 175 00:08:31,011 --> 00:08:31,887 Tu as laissé une pile de disques 176 00:08:31,887 --> 00:08:32,930 sur le plancher du salon. 177 00:08:33,180 --> 00:08:35,224 - Ce sont des disques rares, ils ne sont pas encore à moi! 178 00:08:35,224 --> 00:08:36,808 - Alors ne les laisse pas traîner! 179 00:08:36,808 --> 00:08:38,310 - Je n'avais pas fini. 180 00:08:38,310 --> 00:08:39,478 J'étais en train de les évaluer, 181 00:08:39,478 --> 00:08:40,562 mais il fallait que j'aille chercher Tony. 182 00:08:40,562 --> 00:08:41,730 - Ah, d'accord, c'est la faute d'Anthony 183 00:08:41,730 --> 00:08:42,481 si tu es bordélique ? 184 00:08:42,481 --> 00:08:43,815 (sonnerie de téléphone) 185 00:08:43,815 --> 00:08:44,900 - Christophe, tu réponds ? 186 00:08:44,900 --> 00:08:46,318 - Je te demande seulement de ne pas jeter 187 00:08:46,318 --> 00:08:47,402 mes disques à la poubelle. 188 00:08:47,402 --> 00:08:48,362 - Allô ? 189 00:08:50,155 --> 00:08:51,156 Tony. 190 00:08:52,407 --> 00:08:54,117 PIERRE: Seigneur. OK. 191 00:08:57,162 --> 00:08:58,288 - Allô ? 192 00:08:58,288 --> 00:08:59,998 - Anthony, c'est le professeur Dobson du comité 193 00:08:59,998 --> 00:09:01,959 de la bourse Gingrich, comment allez-vous ? 194 00:09:01,959 --> 00:09:03,377 - Oh, salut, bien, et vous ? 195 00:09:03,377 --> 00:09:05,587 - Le comité a pris sa décision et, malheureusement, 196 00:09:05,587 --> 00:09:09,383 on a préféré choisir un autre étudiant. 197 00:09:09,800 --> 00:09:11,218 MÈRE DE TONY: À qui tu parles ? 198 00:09:11,218 --> 00:09:14,680 - Hum... OK, super. 199 00:09:15,013 --> 00:09:18,767 - Ce que je dis c'est que vous n'avez pas obtenu la bourse. 200 00:09:18,767 --> 00:09:20,519 - Formidable. 201 00:09:20,519 --> 00:09:22,104 Merci, au revoir. 202 00:09:22,104 --> 00:09:24,064 - Très bien. 203 00:09:26,900 --> 00:09:28,068 PIERRE: Hé, tu n'aurais pas vu 204 00:09:28,068 --> 00:09:29,111 ma pile de disques ? 205 00:09:29,111 --> 00:09:30,612 - Non. 206 00:09:30,612 --> 00:09:31,947 - Quand on laisse quelque chose quelque part, 207 00:09:31,947 --> 00:09:33,782 on s'attend à le retrouver au même endroit. 208 00:09:33,782 --> 00:09:34,866 C'est tout ce que je dis. 209 00:09:36,660 --> 00:09:38,120 (écoulement d'eau) 210 00:09:41,915 --> 00:09:43,333 - À qui tu parlais ? 211 00:09:44,293 --> 00:09:46,295 - J'ai eu la bourse. 212 00:09:46,295 --> 00:09:47,796 - Oui, tu nous l'as déjà dit ça. 213 00:09:53,802 --> 00:09:54,886 CHRISTOPHE: Tony ? 214 00:09:54,886 --> 00:09:56,430 - N'entre pas. 215 00:09:57,222 --> 00:10:00,100 - Papa veut savoir si tu veux venir manger une crème glacée. 216 00:10:00,100 --> 00:10:01,810 - Non, je n'ai pas faim. 217 00:10:02,394 --> 00:10:05,147 - D'accord. 218 00:10:05,147 --> 00:10:07,107 Bravo pour ta bourse. 219 00:10:07,482 --> 00:10:08,734 - Merci. 220 00:10:34,092 --> 00:10:36,345 (musique triste) 221 00:11:22,349 --> 00:11:24,351 (musique calme) 222 00:11:27,145 --> 00:11:31,817 La synchronicité est une réalité omniprésente 223 00:11:31,817 --> 00:11:33,902 pour ceux qui savent la voir. 224 00:12:08,562 --> 00:12:10,564 (cloches) 225 00:12:12,357 --> 00:12:14,025 (musique d'ambiance) 226 00:14:11,601 --> 00:14:13,103 - Salut chéri, tu veux un whisky. 227 00:14:13,311 --> 00:14:14,479 Ouais ? 228 00:14:20,193 --> 00:14:21,361 Voilà. 229 00:14:23,488 --> 00:14:24,698 Deux dollars. 230 00:14:24,698 --> 00:14:25,699 Voilà. 231 00:14:29,494 --> 00:14:32,789 - Mary pile sur un serpent dans la fenêtre, 232 00:14:32,789 --> 00:14:34,040 près de chez moi. 233 00:14:37,168 --> 00:14:38,461 - Euh... c'est terminé ? 234 00:14:39,879 --> 00:14:42,424 - J'en mangeais en France, quand j'étais petit. 235 00:14:42,424 --> 00:14:44,009 - Quand tu étais petit... 236 00:14:44,009 --> 00:14:45,885 - Ouais, fraîche sortie de l'océan. 237 00:14:45,885 --> 00:14:47,721 Ma mère trouvait ça dégoûtant, alors je disais: 238 00:14:47,721 --> 00:14:48,722 « Je vais les manger ». 239 00:14:50,765 --> 00:14:54,936 Je disais: « Les huîtres, ça goûte le futur. » 240 00:14:56,605 --> 00:14:58,106 - OK. 241 00:14:59,983 --> 00:15:01,401 - Alors... 242 00:15:02,861 --> 00:15:05,113 Tu veux prendre un verre avec moi ? 243 00:15:06,364 --> 00:15:09,284 - Euh... je ne peux pas, non. 244 00:15:09,284 --> 00:15:11,911 - Ouais, non, je... 245 00:15:16,166 --> 00:15:18,001 Je peux en avoir une autre ? 246 00:15:19,628 --> 00:15:21,379 - Ouais, je te rapporte ça. 247 00:15:24,716 --> 00:15:26,217 - Je suis écrivain. 248 00:15:26,217 --> 00:15:28,053 - OK. 249 00:15:28,053 --> 00:15:29,220 - Et j'ai de l'argent. 250 00:15:29,220 --> 00:15:31,348 - Je vais revenir avec une bière, d'accord ? 251 00:15:31,348 --> 00:15:32,974 - OK. 252 00:15:41,608 --> 00:15:42,692 J'avais de l'argent... 253 00:15:50,617 --> 00:15:51,701 - Sal. 254 00:16:11,137 --> 00:16:13,640 - Psst, hé... 255 00:16:13,973 --> 00:16:15,850 C'est l'heure de rentrer. 256 00:16:16,101 --> 00:16:18,978 - Tu es qui, toi, bordel ? 257 00:16:19,229 --> 00:16:21,022 - Paie l'addition, s'il te plait 258 00:16:21,022 --> 00:16:22,774 et tu pourras revenir un autre jour. 259 00:16:22,774 --> 00:16:24,275 D'accord ? 260 00:16:24,275 --> 00:16:26,820 Mais au moindre problème, tu es banni à vie. 261 00:16:28,405 --> 00:16:30,073 Dix dollars. 262 00:16:30,490 --> 00:16:32,325 - C'est une putain d'arnaque ou quoi ? 263 00:16:32,325 --> 00:16:34,119 - Non, c'est le prix à payer pour avoir été impoli 264 00:16:34,119 --> 00:16:37,122 avec la dame, mais le repas est gratuit. 265 00:16:37,122 --> 00:16:38,665 - Non, c'est mon amie! 266 00:16:38,665 --> 00:16:39,749 - Ouais, c'est ça... - Mary! 267 00:16:39,749 --> 00:16:40,834 - Allez, viens. 268 00:16:40,834 --> 00:16:42,669 - Attends, ne me touche pas toi, bordel. 269 00:16:42,669 --> 00:16:44,212 - On y va. - Lâche-moi tout de suite! 270 00:16:44,212 --> 00:16:45,296 - Du calme! 271 00:16:45,296 --> 00:16:47,006 - Va chier! - Désolé, les gars. 272 00:16:47,006 --> 00:16:48,091 - Hé! 273 00:16:51,636 --> 00:16:52,679 Va te faire foutre. 274 00:16:52,679 --> 00:16:54,180 Connard d'enculé! 275 00:17:22,083 --> 00:17:23,084 Dégage. 276 00:17:32,761 --> 00:17:34,095 - Hé, il est encore là ? 277 00:17:34,095 --> 00:17:36,806 - Ouais, ouais, il s'est fait voler. 278 00:17:37,515 --> 00:17:41,186 - Hé, hé, où est-ce que tu habites ? 279 00:17:41,811 --> 00:17:43,354 - New Jersey... 280 00:17:43,354 --> 00:17:45,023 - New Jersey. 281 00:17:45,023 --> 00:17:47,984 OK, allez, viens. 282 00:18:56,469 --> 00:18:58,888 (musique douce) 283 00:19:45,184 --> 00:19:46,269 - Fuck! 284 00:20:02,368 --> 00:20:04,078 - Anthony ? 285 00:20:07,290 --> 00:20:10,543 - Hé, qu'est-ce que tu fais là ? 286 00:20:12,879 --> 00:20:15,048 - Mais... Je t'ai dit que je serais à Provincetown 287 00:20:15,048 --> 00:20:16,507 pendant les vacances. 288 00:20:17,258 --> 00:20:18,426 - Mais de quoi tu parles ? 289 00:20:18,426 --> 00:20:20,219 Quand est-ce que tu m'as dit ça ? 290 00:20:22,889 --> 00:20:24,557 - Est-ce que tu te fous de ma gueule ? 291 00:20:24,557 --> 00:20:26,017 (rire gêné) 292 00:20:32,565 --> 00:20:35,526 - OK, écoute, honnêtement, j'étais tellement saoul 293 00:20:35,526 --> 00:20:36,694 ce soir-là que je ne me souviens pas 294 00:20:36,694 --> 00:20:37,862 de ce que j'ai dit. 295 00:20:37,862 --> 00:20:39,739 Si j'ai été impoli, si j'ai agi comme un con... 296 00:20:39,739 --> 00:20:41,366 - Non, non. 297 00:20:41,741 --> 00:20:43,201 Donc, tu ne savais vraiment pas 298 00:20:43,201 --> 00:20:44,202 que je serais ici ? 299 00:20:44,202 --> 00:20:46,371 - Non, non, pas du tout, je... 300 00:20:46,371 --> 00:20:48,081 J'ai décroché une bourse d'écriture, ils m'ont dit 301 00:20:48,081 --> 00:20:50,708 que je devais venir à Provincetown pour écrire 302 00:20:50,708 --> 00:20:54,253 Et, euh... ouais, je viens tout juste d'arriver. 303 00:20:54,253 --> 00:20:55,672 Je n'ai aucune idée de ce qu'il se passe. 304 00:20:55,672 --> 00:20:56,756 (rire) 305 00:20:56,756 --> 00:20:58,257 - Et tu ne trouves pas 306 00:20:58,257 --> 00:21:00,468 que c'est une folle coïncidence ? 307 00:21:00,885 --> 00:21:03,137 - Tu sais comment Carl Jung appelle ça ? 308 00:21:03,137 --> 00:21:04,973 La synchronicité. 309 00:21:06,140 --> 00:21:07,684 - Tu lis Carl Jung ? 310 00:21:08,977 --> 00:21:10,269 - Ouais. 311 00:21:11,604 --> 00:21:13,773 - C'est quand ta fête ? 312 00:21:14,357 --> 00:21:15,858 - Le 25 juin. 313 00:21:15,858 --> 00:21:17,694 - Tu es un cancer. 314 00:21:17,944 --> 00:21:19,404 - Je suis un quoi ? 315 00:21:19,404 --> 00:21:21,322 - Anthony, qu'est-ce qui est arrivé à ton oeil ? 316 00:21:21,322 --> 00:21:22,907 - Oh, ça ce n'est rien. 317 00:21:25,326 --> 00:21:27,286 Tu sais, tout le monde m'appelle Tony. 318 00:21:29,080 --> 00:21:30,415 - Si tu finis tes devoirs à temps, 319 00:21:30,415 --> 00:21:32,291 on fait une fête ce soir. 320 00:21:32,291 --> 00:21:33,918 VOIX FÉMININE: Nancy! 321 00:21:35,586 --> 00:21:37,964 - C'est la maison blanche au bout de la rue commerciale. 322 00:21:43,177 --> 00:21:45,138 - Ça ne se voit pas, mais je fais un clin d'oeil. 323 00:21:54,480 --> 00:21:56,774 (musique légère à la guitare) 324 00:22:22,216 --> 00:22:24,010 (heurts à la porte) 325 00:22:25,553 --> 00:22:27,346 - Hé. 326 00:22:27,346 --> 00:22:28,473 Hé. 327 00:22:28,473 --> 00:22:30,266 Écoutez, je suis désolé, est-ce que... 328 00:22:33,853 --> 00:22:36,022 Merci, merci beaucoup. 329 00:22:36,022 --> 00:22:37,523 Je suis vraiment désolé. 330 00:22:37,523 --> 00:22:40,151 À propos d'hier soir, hum... 331 00:22:40,151 --> 00:22:43,237 - Ça va. 332 00:22:43,488 --> 00:22:45,406 - Est-ce que je pourrais dormir dans le hamac 333 00:22:45,406 --> 00:22:46,866 pour quelques nuits ? 334 00:22:50,828 --> 00:22:52,205 (soupir) 335 00:22:53,164 --> 00:22:54,791 - Tu as de l'argent ? 336 00:22:55,583 --> 00:22:58,127 (musique rythmée) 337 00:23:02,173 --> 00:23:03,800 - Merde. 338 00:23:04,550 --> 00:23:08,137 - Alors, 3 fish and chips, une demi-douzaine 339 00:23:08,137 --> 00:23:11,390 d'huîtres Beach Plum, une demi-douzaine de Wellfleet! 340 00:23:22,360 --> 00:23:25,404 2 sandwichs, pas de céleri, un chaud, un froid. 341 00:23:28,783 --> 00:23:30,451 - Saloperie, fait chier! 342 00:23:31,369 --> 00:23:32,411 Merde! 343 00:23:33,663 --> 00:23:35,039 Merde. 344 00:23:37,542 --> 00:23:39,377 Va te faire foutre! 345 00:23:41,212 --> 00:23:44,173 - Tiens, voilà. - Merci. 346 00:23:44,173 --> 00:23:47,176 - 3 poissons frits, une demi-douzaine de Beach Plum, 347 00:23:47,176 --> 00:23:49,011 une demi-douzaine de Wellfleet. 348 00:23:49,595 --> 00:23:50,721 - Oh, merde. 349 00:23:50,721 --> 00:23:52,515 - Deux assiettes de plus, s'il vous plait. 350 00:24:00,189 --> 00:24:01,524 - Bel oeil, pédé. 351 00:24:03,776 --> 00:24:06,112 CHEF: Ouais, 2 fish and chips, 2. 352 00:24:06,112 --> 00:24:08,781 Hé, hé, pas de céleri je t'ai dit, mon gars. 353 00:24:08,781 --> 00:24:10,158 - Pas de céleri, je suis con, Chef. 354 00:24:11,367 --> 00:24:12,535 - Chaud devant! 355 00:24:14,787 --> 00:24:16,247 - Six et six. 356 00:24:21,502 --> 00:24:22,670 - Dégage de mon chemin, bordel. 357 00:24:22,962 --> 00:24:24,088 - Sandwichs! 358 00:24:24,088 --> 00:24:25,631 - Ouais, on les voit, gros lard. 359 00:24:25,631 --> 00:24:26,799 - Suce-moi la bite. 360 00:24:26,799 --> 00:24:29,594 - Sucer ta bite ? OK, mais comment ? 361 00:24:29,594 --> 00:24:32,263 Si tu me la trouves en dessous de tout ça, je vais le faire, 362 00:24:32,263 --> 00:24:33,347 mais elle est bien cachée. 363 00:24:33,347 --> 00:24:34,515 - Ouais, elle est avec tes accusations 364 00:24:34,515 --> 00:24:35,933 de détournement de mineurs, connard. 365 00:24:35,933 --> 00:24:38,144 - Je te l'ai dit, l'âge du consentement est différent 366 00:24:38,144 --> 00:24:39,187 dans chaque état. 367 00:24:39,187 --> 00:24:40,521 - Et tu les as tous mémorisés. 368 00:24:40,521 --> 00:24:41,731 (rires) 369 00:24:42,106 --> 00:24:43,524 (en choeur) Salut Mary! 370 00:24:44,483 --> 00:24:45,818 - Salut, Mary. 371 00:24:50,364 --> 00:24:53,951 - Hé, ce n'est pas propre, franchement. 372 00:24:55,953 --> 00:24:57,246 - Désolé. 373 00:24:59,832 --> 00:25:03,502 - 1 sandwich chaud, 1 fish and chips, 2 combos complets. 374 00:25:05,796 --> 00:25:07,423 - Vous savez, je peux cuisiner aussi. 375 00:25:08,633 --> 00:25:10,009 - Qu'est-ce que tu as dit ? 376 00:25:10,009 --> 00:25:11,385 - Il dit qu'il est cuisinier, Chef. 377 00:25:11,385 --> 00:25:12,511 - Ouais, formidable. 378 00:25:12,929 --> 00:25:15,181 - Je ne suis pas cuisinier, je suis écrivain, 379 00:25:15,181 --> 00:25:16,557 mais je pourrais cuisiner. 380 00:25:16,557 --> 00:25:17,892 - Oh, excuse-moi, je n'avais pas compris. 381 00:25:17,892 --> 00:25:19,018 Maintenant, ta gueule. 382 00:25:19,018 --> 00:25:20,770 (rire) 383 00:25:20,770 --> 00:25:21,938 - Mon père est un des meilleurs cuisiniers 384 00:25:21,938 --> 00:25:22,855 du New Jersey. 385 00:25:22,855 --> 00:25:24,649 - Oh, papa ? 386 00:25:24,649 --> 00:25:26,192 Pourquoi tu ne l'as pas dit ? 387 00:25:27,235 --> 00:25:28,319 - Peu importe. 388 00:25:31,614 --> 00:25:33,199 - Tu sais quoi ? Désolé, frérot. 389 00:25:33,199 --> 00:25:34,659 Tu es cuisinier. 390 00:25:34,659 --> 00:25:36,160 Monte les assiettes. 391 00:25:37,578 --> 00:25:39,080 Ça m'aiderait. Je suis en retard. 392 00:25:39,080 --> 00:25:40,498 - D'accord. - S'il vous plait. 393 00:25:42,583 --> 00:25:43,876 - Merde, Seigneur! 394 00:25:43,876 --> 00:25:45,461 (rires) 395 00:25:45,461 --> 00:25:46,879 - Ouais! 396 00:25:46,879 --> 00:25:47,964 Beau travail, le nouveau. 397 00:25:47,964 --> 00:25:49,340 - Tu te fous de ma gueule ? 398 00:25:51,384 --> 00:25:53,010 Vous avez de l'onguent pour les brulures ? 399 00:25:54,345 --> 00:25:55,888 - De l'onguent ? 400 00:26:11,570 --> 00:26:13,114 - J'ai trois chaudrées, un homard froid, 401 00:26:13,114 --> 00:26:14,282 une douzaine d'huîtres. 402 00:26:14,282 --> 00:26:16,284 (musique mélancolique) 403 00:26:27,003 --> 00:26:28,254 - À ta place, je me dépêcherais. 404 00:26:43,311 --> 00:26:44,687 SAL: Une douzaine de Wellfleet! 405 00:27:05,541 --> 00:27:06,709 - Délicieux. 406 00:27:07,293 --> 00:27:09,253 Je vous le dirais si ce n'était pas le cas. 407 00:27:09,253 --> 00:27:10,421 - Non, tu ne le dirais pas. 408 00:27:10,755 --> 00:27:12,006 - Allez, les gars. - Merci, Chef. 409 00:27:12,006 --> 00:27:13,924 - Merci, Chef! 410 00:27:13,924 --> 00:27:15,509 - Ça me fait très plaisir, ma chérie. 411 00:27:17,636 --> 00:27:19,347 Hé. 412 00:27:23,351 --> 00:27:24,977 Ça va, ta main ? 413 00:27:24,977 --> 00:27:26,937 - Hum, ouais, ça va. 414 00:27:26,937 --> 00:27:28,647 - Bien. 415 00:27:28,647 --> 00:27:30,858 Tu as déjà travaillé en cuisine ? 416 00:27:30,858 --> 00:27:31,942 - Ouais. 417 00:27:31,942 --> 00:27:33,986 - D'accord. 418 00:27:33,986 --> 00:27:35,696 Tu as la formation en sécurité, 419 00:27:35,696 --> 00:27:37,073 incendie, tout ça ? 420 00:27:37,656 --> 00:27:39,617 - Ouais, c'était juste une erreur stupide, je... 421 00:27:39,617 --> 00:27:41,035 - D'accord. - Je sais ce que je fais. 422 00:27:41,035 --> 00:27:42,161 - OK, super. 423 00:27:42,161 --> 00:27:43,954 Eh bien, on est ouverts du mercredi au dimanche. 424 00:27:43,954 --> 00:27:45,915 À partir de 11 heures. 425 00:27:45,915 --> 00:27:47,875 Ça veut dire que tu es là à 10 heures 45. 426 00:27:47,875 --> 00:27:49,085 À 11 heures, tu es en retard. 427 00:27:49,085 --> 00:27:51,670 Tu es en retard, tu es viré, OK ? 428 00:27:52,755 --> 00:27:54,423 - OK. 429 00:27:55,424 --> 00:27:56,884 - Bien. 430 00:28:02,306 --> 00:28:04,266 Tiens, mange. 431 00:28:07,103 --> 00:28:11,148 - Euh, je ne peux pas rester, je vais à une fête. 432 00:28:11,148 --> 00:28:12,691 - Une fête ? Quelle fête ? 433 00:28:14,068 --> 00:28:17,154 - Euh, c'est une fille de l'école. 434 00:28:17,363 --> 00:28:19,198 - Ah ouais, elle a des amies ? 435 00:28:19,990 --> 00:28:21,534 - Sûrement. 436 00:28:21,951 --> 00:28:23,494 - Tu veux la baiser ? 437 00:28:24,495 --> 00:28:25,704 - Je suppose. 438 00:28:25,704 --> 00:28:27,498 - Tu ne peux pas y aller seul 439 00:28:27,498 --> 00:28:29,834 parce que tu aurais l'air d'un violeur pervers. 440 00:28:32,711 --> 00:28:33,921 - Quoi ? 441 00:28:33,921 --> 00:28:35,172 - C'est vrai. 442 00:28:35,881 --> 00:28:37,842 - Chef, j'apporte ça. 443 00:28:37,842 --> 00:28:38,926 - D'accord. 444 00:28:38,926 --> 00:28:40,052 - Allez, viens. 445 00:28:46,016 --> 00:28:47,226 - 10 heures 45. 446 00:28:47,226 --> 00:28:48,769 - Ouais. 447 00:28:50,604 --> 00:28:52,690 - Si on te le demande, je suis ici pour une bourse d'écriture 448 00:28:52,690 --> 00:28:53,899 de l'université Vassar, OK ? 449 00:28:53,899 --> 00:28:54,942 - Compris. 450 00:28:55,192 --> 00:28:56,902 - Je ne travaille pas dans une cuisine et toi non plus. 451 00:28:56,902 --> 00:28:58,404 Tu es étudiant de troisième cycle, OK ? 452 00:28:58,404 --> 00:28:59,488 Tu sais ce que c'est ? 453 00:28:59,488 --> 00:29:00,698 - Euh... ouais. 454 00:29:00,698 --> 00:29:01,782 Je t'ai dit que j'ai compris. 455 00:29:01,782 --> 00:29:03,117 - OK. 456 00:29:03,117 --> 00:29:04,910 Aussi, tu ne peux pas dire que tu es de Vassar, 457 00:29:04,910 --> 00:29:06,203 parce que tout le monde ici te connaîtrait. 458 00:29:06,203 --> 00:29:07,872 Tu diras que tu es d'une autre université. 459 00:29:07,872 --> 00:29:09,290 - Wow, cette fille doit avoir deux chattes. 460 00:29:09,707 --> 00:29:11,625 (musique festive) 461 00:29:27,641 --> 00:29:29,935 - Hé, tu es qui, toi ? 462 00:29:29,935 --> 00:29:30,936 - Ta gueule. 463 00:29:44,700 --> 00:29:46,035 - Salut, ça va ? 464 00:29:48,454 --> 00:29:50,372 - Est-ce que tu es le père de quelqu'un ? 465 00:29:51,582 --> 00:29:53,792 - Pourquoi, tu en cherches un autre ? 466 00:29:55,169 --> 00:29:57,171 Non, j'accompagne mon ami, euh... 467 00:29:58,964 --> 00:30:00,299 Tony. 468 00:30:01,133 --> 00:30:02,468 - Est-ce que Nancy est là ? 469 00:30:02,468 --> 00:30:04,261 - Oh, c'est toi le gars de la pizzeria 470 00:30:04,261 --> 00:30:05,262 qui a une grosse queue. 471 00:30:07,515 --> 00:30:09,892 - Non, il ne travaille pas en cuisine, il est écrivain. 472 00:30:10,142 --> 00:30:11,352 Sal. 473 00:30:11,352 --> 00:30:12,978 - Vicki. 474 00:30:13,479 --> 00:30:15,606 - Vous voulez apprendre à ouvrir une huître ? 475 00:30:16,106 --> 00:30:17,233 - D'accord. 476 00:30:17,233 --> 00:30:18,526 - OK. 477 00:30:19,818 --> 00:30:21,529 Il faut faire attention. 478 00:30:21,529 --> 00:30:23,280 Elles sont très aphrodisiaques. 479 00:30:42,299 --> 00:30:45,302 - Hé, vous aimeriez apprendre à ouvrir des huîtres ? 480 00:30:45,970 --> 00:30:47,054 - Quoi ? 481 00:30:47,054 --> 00:30:48,305 - Elles sont aphrodisiaques. 482 00:30:49,473 --> 00:30:51,392 Une huître. Est-ce que tu aimes les huîtres ? 483 00:30:51,392 --> 00:30:52,476 J'ai apporté... 484 00:30:52,476 --> 00:30:53,561 Moi et mon... 485 00:30:53,561 --> 00:30:55,062 ...mentor, là-bas on a... 486 00:30:56,188 --> 00:30:57,606 C'est aphrodisiaque. 487 00:30:58,274 --> 00:30:59,900 - Ça aussi. 488 00:31:01,110 --> 00:31:02,945 - Espèce de menteur. 489 00:31:03,696 --> 00:31:05,948 C'est Steph Johansen qui a obtenu la bourse. 490 00:31:05,948 --> 00:31:08,075 Nos parents vont à la même église. 491 00:31:08,075 --> 00:31:09,243 - Ouais, je connais Steph. 492 00:31:09,243 --> 00:31:10,911 On l'a obtenue tous les deux. 493 00:31:10,911 --> 00:31:11,996 Un gars, une fille. 494 00:31:11,996 --> 00:31:13,247 - OK, alors pourquoi elle n'est pas là 495 00:31:13,247 --> 00:31:14,582 si les profs sont censés être ici ? 496 00:31:14,582 --> 00:31:15,708 Ou je ne sais pas quel mensonge 497 00:31:15,708 --> 00:31:17,668 tu as raconté à Nancy. 498 00:31:17,668 --> 00:31:20,504 - Peut-être que Provincetown c'est juste pour les gars. 499 00:31:20,504 --> 00:31:22,047 - Ça tu peux le dire. 500 00:31:23,632 --> 00:31:25,384 - Ces dames te harcèlent, Tony ? 501 00:31:25,384 --> 00:31:27,219 - Non, ça va. 502 00:31:27,219 --> 00:31:28,095 - OK, bien, 503 00:31:28,345 --> 00:31:30,222 parce que c'est un futur auteur mondialement connu. 504 00:31:30,222 --> 00:31:31,390 Pas de corruption. 505 00:31:33,017 --> 00:31:34,518 - Elle, c'est Nancy. 506 00:31:34,518 --> 00:31:36,729 - Oh, ouais. 507 00:31:36,729 --> 00:31:38,522 Je vois, intéressant. 508 00:31:38,522 --> 00:31:40,065 - Tu es qui, toi, au juste ? 509 00:31:40,274 --> 00:31:42,067 - Eh bien, j'offre à ce talentueux écrivain 510 00:31:42,067 --> 00:31:43,944 mon mentorat pour l'été. 511 00:31:43,944 --> 00:31:45,362 - Et tu es un professeur ? 512 00:31:45,362 --> 00:31:47,698 - Étudiant du troisième cycle à Harvard. 513 00:31:48,991 --> 00:31:51,035 - Ne le faites pas trop boire, OK ? 514 00:31:51,035 --> 00:31:52,036 Hé. 515 00:31:52,870 --> 00:31:54,204 Je vais confisquer ça. 516 00:31:55,289 --> 00:31:57,082 Allez. 517 00:32:06,759 --> 00:32:09,094 - Connais-tu l'origine du mot « providence » ? 518 00:32:13,766 --> 00:32:15,851 - Elle a décidé de haïr les hommes tout à coup. 519 00:32:16,310 --> 00:32:18,020 Elle lit Germaine Greer. 520 00:32:18,771 --> 00:32:19,938 - Alors, tu veux essayer ? 521 00:32:19,938 --> 00:32:21,065 - Ouais. 522 00:32:21,065 --> 00:32:22,149 - Suis-moi. 523 00:32:26,320 --> 00:32:27,321 Voyons ça. 524 00:32:30,366 --> 00:32:31,909 D'habitude... Oh, merde. 525 00:32:34,662 --> 00:32:35,788 Attends. 526 00:32:35,788 --> 00:32:37,790 (cris excités) 527 00:32:37,790 --> 00:32:39,083 - Hé, chacun son tour. 528 00:32:39,083 --> 00:32:40,959 Il y en a assez pour tout le monde. 529 00:32:42,086 --> 00:32:43,629 - Attends, je reviens tout de suite. 530 00:32:43,629 --> 00:32:44,797 - Tu me diras si tu réussis. 531 00:32:44,797 --> 00:32:46,757 - OK. - Merci d'être venu. 532 00:32:53,639 --> 00:32:54,682 - Comment ça va, toi ? 533 00:32:54,682 --> 00:32:56,600 - Je vais bien, et toi ? 534 00:32:56,600 --> 00:32:58,560 (dialogue indistinct) 535 00:33:07,653 --> 00:33:08,654 - Ouf. 536 00:33:26,964 --> 00:33:28,132 Allez. 537 00:33:29,007 --> 00:33:30,342 Je me tire d'ici, tu viens ? 538 00:33:31,719 --> 00:33:32,761 Oh! 539 00:33:41,645 --> 00:33:43,439 - Hé, tu fais quoi ? 540 00:33:43,814 --> 00:33:44,773 - Ta gueule. 541 00:33:46,483 --> 00:33:48,610 (musique mélancolique) 542 00:34:19,516 --> 00:34:21,643 (faible musique au piano) 543 00:34:59,765 --> 00:35:01,183 (toussotement) 544 00:35:03,644 --> 00:35:05,395 - Mais c'est quoi votre problème ? 545 00:35:11,652 --> 00:35:12,945 (rires) 546 00:35:12,945 --> 00:35:14,947 - Eh, qu'il est con! 547 00:35:15,948 --> 00:35:17,616 Ah, bien joué espèce d'idiot. 548 00:35:19,993 --> 00:35:21,995 - Tiens. 549 00:35:22,371 --> 00:35:24,498 Ça fait passer le goût. 550 00:35:35,467 --> 00:35:37,135 - Je suis démoli mon gars. 551 00:35:50,482 --> 00:35:51,608 Non merci. 552 00:35:51,608 --> 00:35:52,734 - Hé, c'est quoi ça ? 553 00:35:52,734 --> 00:35:53,861 Tu m'en dois. - Quoi ? 554 00:35:53,861 --> 00:35:54,945 Est-ce que j'ai l'air d'essayer 555 00:35:54,945 --> 00:35:56,029 de te cacher quoi que ce soit ? 556 00:35:56,029 --> 00:35:57,531 - Comme si tu partageais sans qu'on ne te... 557 00:35:57,531 --> 00:35:59,074 Attention! 558 00:36:01,493 --> 00:36:03,453 - Oh, c'est vraiment dégoûtant. 559 00:36:06,498 --> 00:36:07,833 - Oh, ouais. 560 00:36:07,833 --> 00:36:09,877 C'est trop bon, mon gars. 561 00:36:10,460 --> 00:36:12,337 Merci Jésus, notre putain de sauveur. 562 00:36:12,337 --> 00:36:13,380 - Hé. 563 00:36:13,380 --> 00:36:14,464 Ça suffit. 564 00:36:14,464 --> 00:36:16,508 - Désolé, Jésus est génial, Chef. 565 00:36:21,054 --> 00:36:22,306 - Six et six. 566 00:36:24,099 --> 00:36:25,309 (rires) 567 00:36:25,309 --> 00:36:26,977 - Il ajoute des épices et plein de trucs comme ça. 568 00:36:27,686 --> 00:36:29,229 Ça te va ? - Ouais. 569 00:36:29,229 --> 00:36:30,898 - Tu es trop con, mon gars. 570 00:36:31,940 --> 00:36:33,817 - C'est délicieux. 571 00:36:37,404 --> 00:36:39,197 - Pourquoi il faut que tu baves 572 00:36:39,197 --> 00:36:40,324 et que tu grognes quand tu manges ? 573 00:36:40,324 --> 00:36:41,408 - Tu devrais arrêter d'être désagréable 574 00:36:41,408 --> 00:36:42,534 et profiter de la vie. 575 00:36:42,534 --> 00:36:44,453 - Ta gueule. 576 00:36:44,453 --> 00:36:45,996 - Tyrone, tu sors avec nous ? 577 00:36:45,996 --> 00:36:47,080 Larry ? 578 00:36:47,080 --> 00:36:48,373 - Eh, Larry ne vient pas, compris ? 579 00:36:48,373 --> 00:36:49,958 - Attends, quoi ? Pourquoi il ne viendrait pas ? 580 00:36:49,958 --> 00:36:51,585 - Je vous l'ai déjà dit, Larry ne vient pas. 581 00:36:51,585 --> 00:36:52,753 - Regardez, ça le fâche beaucoup trop. 582 00:36:52,753 --> 00:36:53,795 Allez Larry. 583 00:36:54,004 --> 00:36:55,047 Allez Larry. 584 00:36:55,047 --> 00:36:56,590 - Laisse tomber. - On a besoin de lui. 585 00:36:56,590 --> 00:36:57,674 - On pourrait l'utiliser comme appât. 586 00:36:57,674 --> 00:36:58,967 - Lui, un appât ? 587 00:36:58,967 --> 00:37:00,719 - Avant c'était toi, mais tu as perdu le tour. 588 00:37:00,719 --> 00:37:02,596 - Je suis désolé si c'est impossible pour moi 589 00:37:02,596 --> 00:37:04,389 de trouver quelqu'un qui veut te baiser. 590 00:37:04,389 --> 00:37:06,516 - C'est ton comportement le foutu problème. 591 00:37:06,516 --> 00:37:07,684 - Mon comportement ? 592 00:37:07,684 --> 00:37:08,936 - Je suis d'agréable compagnie moi, mon gars. 593 00:37:08,936 --> 00:37:10,395 - Tu sais de quoi tu as l'air ? 594 00:37:10,395 --> 00:37:11,480 De ça. 595 00:37:11,480 --> 00:37:12,773 Tu vois, quand tu t'assois, ça, c'est toi. 596 00:37:12,773 --> 00:37:14,066 - Un poing ? - Ouais. 597 00:37:14,066 --> 00:37:15,192 - Je suis superbe. 598 00:37:15,192 --> 00:37:16,234 Et, en passant, ça, 599 00:37:16,234 --> 00:37:18,528 c'est le résultat de 15 ans en cuisine. 600 00:37:18,528 --> 00:37:20,489 Non, deux belles gouttes d'eau. 601 00:37:20,489 --> 00:37:22,824 Deux belles gouttes d'eau de très bon goût. 602 00:37:22,824 --> 00:37:23,951 - Wow! 603 00:37:23,951 --> 00:37:25,744 (rires) 604 00:37:25,744 --> 00:37:27,871 - Qu'est-ce que tu fais ? 605 00:37:27,871 --> 00:37:29,790 C'est du gaspillage. 606 00:37:30,248 --> 00:37:31,249 Chef, vous avez vu ? 607 00:37:42,010 --> 00:37:43,011 - Pourquoi ? 608 00:37:43,845 --> 00:37:45,180 Pourquoi ? 609 00:37:53,105 --> 00:37:54,564 CHEF: 8 sandwichs, tous chauds! 610 00:37:54,564 --> 00:37:56,358 - Ah, merde, ce n'est pas vrai! 611 00:37:56,566 --> 00:37:59,736 CHEF: Six et six... et six! 612 00:37:59,736 --> 00:38:01,446 - Je manque de plateaux, Chef. 613 00:38:02,197 --> 00:38:03,657 CHEF: Flaco. 614 00:38:06,201 --> 00:38:07,285 Flaco! 615 00:38:07,285 --> 00:38:08,453 Réveille-toi! 616 00:38:08,453 --> 00:38:09,788 Plateaux, tout de suite! - Ouais. 617 00:38:09,788 --> 00:38:11,248 - Tu peux lui dire toi-même, tu sais. 618 00:38:11,248 --> 00:38:12,457 Il est juste devant toi, Sal. 619 00:38:12,457 --> 00:38:13,917 - Ça va, j'ai compris. 620 00:38:13,917 --> 00:38:16,211 - 2 poissons avec rondelles, 1 chaudrée. 621 00:38:21,800 --> 00:38:22,926 - Plateau. 622 00:38:22,926 --> 00:38:24,011 (bris de verre) 623 00:38:24,011 --> 00:38:25,429 - Ah! Bon Dieu de merde! 624 00:38:25,429 --> 00:38:26,513 - Désolé. 625 00:38:37,107 --> 00:38:38,108 Hé, Sal. 626 00:38:39,818 --> 00:38:41,486 - Quoi ? 627 00:38:41,778 --> 00:38:42,821 CHEF: Sandwichs! 628 00:38:42,821 --> 00:38:44,406 - Donne-moi en un peu. 629 00:38:45,282 --> 00:38:47,117 - Ah, ouais. 630 00:39:12,350 --> 00:39:13,477 CHEF: 1 poisson du jour, 631 00:39:13,477 --> 00:39:15,145 une demi-douzaine de Wellfleet. 632 00:39:15,812 --> 00:39:17,814 (musique rythmée) 633 00:39:29,201 --> 00:39:32,704 - Il prend ça tellement au sérieux avec son foutu 634 00:39:32,704 --> 00:39:35,916 « 6 Wellfleet, 2 poissons, vamos! » 635 00:39:36,583 --> 00:39:38,877 Il y a seulement quatre plats sur le menu, 636 00:39:38,877 --> 00:39:40,921 et ça c'est en comptant les frites. 637 00:39:40,921 --> 00:39:42,339 Pourquoi il faudrait gueuler comme dans une vente 638 00:39:42,339 --> 00:39:43,548 aux enchères ? 639 00:39:44,466 --> 00:39:45,967 - Ça vient d'où son nom ? 640 00:39:46,259 --> 00:39:47,928 - Aucune idée. 641 00:39:47,928 --> 00:39:49,679 - Il est espagnol ou mexicain ? 642 00:39:49,679 --> 00:39:50,889 Ou portugais ? 643 00:39:50,889 --> 00:39:52,682 - Peu importe d'où il vient, ce que je sais c'est que 644 00:39:52,682 --> 00:39:53,975 quand il était petit, il se faisait battre 645 00:39:53,975 --> 00:39:55,519 quand il arrivait en retard. 646 00:39:55,519 --> 00:39:57,145 Regarde-le quand quelque chose tarde. 647 00:39:57,145 --> 00:39:58,146 Il suffit d'une minute et... 648 00:39:58,355 --> 00:39:59,523 - Allô. 649 00:39:59,523 --> 00:40:01,108 - Quoi ? 650 00:40:12,077 --> 00:40:13,203 - Allez, suis-moi. 651 00:40:13,203 --> 00:40:14,913 On fout le camp d'ici. 652 00:40:14,913 --> 00:40:17,165 Gerry, mets ça sur ma note s'il te plait. 653 00:40:23,338 --> 00:40:24,965 - Tony ? 654 00:40:25,549 --> 00:40:26,758 - Hé! 655 00:40:29,469 --> 00:40:31,096 - Hé! 656 00:40:31,096 --> 00:40:32,222 - Arrête! 657 00:40:32,222 --> 00:40:33,723 - Fous le camp! 658 00:40:33,723 --> 00:40:35,058 Fous le camp d'ici. 659 00:40:35,058 --> 00:40:38,562 Tu me fais chier, sors de mon bar, gros connard. 660 00:40:38,562 --> 00:40:40,647 Va te faire foutre! - Va chier, connard. 661 00:40:40,647 --> 00:40:42,482 - Trou de cul. 662 00:40:49,781 --> 00:40:50,949 - Viens. 663 00:40:50,949 --> 00:40:53,118 (musique rock) 664 00:40:53,910 --> 00:40:55,829 - C'est juste une patate, bordel, prends-en une. 665 00:40:55,829 --> 00:40:58,331 C'est juste une patate. 666 00:41:02,043 --> 00:41:03,128 - Fuck. 667 00:41:03,128 --> 00:41:04,254 - Allez, allez, merde! 668 00:41:04,254 --> 00:41:05,297 - J'essaie! 669 00:41:05,297 --> 00:41:06,339 - Non, je suis en plein travail. 670 00:41:06,339 --> 00:41:07,257 - Je suis tellement désolé. 671 00:41:07,257 --> 00:41:08,383 Je n'ai rien à voir avec ça. 672 00:41:08,633 --> 00:41:10,969 - Je m'en fiche, OK, Tony, il faut que tu grandisses un peu. 673 00:41:10,969 --> 00:41:12,470 - Nancy, je suis désolé. 674 00:41:14,890 --> 00:41:17,309 C'est impossible! 675 00:41:17,309 --> 00:41:19,853 (rires) 676 00:41:20,061 --> 00:41:21,188 - Pendant les séries mondiales, l'an dernier, 677 00:41:21,188 --> 00:41:22,355 j'étais tellement démoli. 678 00:41:25,775 --> 00:41:26,943 - Comment ? 679 00:41:26,943 --> 00:41:28,653 - Tu sais pourquoi le Chef t'appelle Flaco, non ? 680 00:41:28,653 --> 00:41:30,614 C'est parce que, « flaco », en portugais, c'est la couture 681 00:41:30,614 --> 00:41:32,449 qui sépare tes deux couilles. 682 00:41:32,449 --> 00:41:34,618 Tu sais, juste au milieu, la petite ligne. 683 00:41:37,996 --> 00:41:39,497 - Eh, merde! 684 00:41:40,040 --> 00:41:41,166 Qu'est-ce que vous foutez ? Mais arrêtez! 685 00:41:45,962 --> 00:41:48,006 - Eh, avoue que Flaco c'est un beau surnom. 686 00:41:48,006 --> 00:41:49,216 En espagnol, ça veut dire 687 00:41:49,216 --> 00:41:50,842 « petit clown qui fait ma vaisselle » 688 00:41:50,842 --> 00:41:52,052 je te jure. 689 00:41:52,052 --> 00:41:53,678 Hé, vous voulez voir ce que ça fait quand Tony joue 690 00:41:53,678 --> 00:41:54,721 avec sa petite queue ? 691 00:41:55,013 --> 00:41:56,514 (rires) 692 00:42:04,397 --> 00:42:05,440 - C'est à qui, ça ? 693 00:42:07,609 --> 00:42:09,277 - Beau travail, jeune apprenti! 694 00:42:21,164 --> 00:42:22,207 - Attention, attention! 695 00:42:22,207 --> 00:42:23,667 (klaxon) 696 00:42:30,048 --> 00:42:31,049 - Suce-moi, connard. 697 00:42:35,637 --> 00:42:37,347 - Excusez-moi de vous déranger, mais euh... 698 00:42:37,347 --> 00:42:40,183 mon petit frère a laissé les clés dans la voiture et... 699 00:42:41,059 --> 00:42:42,602 Est-ce que ça vous dérangerait qu'on regarde le film 700 00:42:42,602 --> 00:42:43,603 avec vous ? 701 00:42:47,774 --> 00:42:50,026 (baisers et gémissement) 702 00:42:51,403 --> 00:42:52,570 - Hé. 703 00:42:57,117 --> 00:42:58,326 - Avec les compliments de la cuisine. 704 00:43:00,203 --> 00:43:02,747 (gémissements) 705 00:43:07,377 --> 00:43:08,378 - Allez! 706 00:43:17,512 --> 00:43:18,638 Qu'est-ce que j'ai manqué ? 707 00:43:22,642 --> 00:43:23,852 - Je ne sais plus... 708 00:43:23,852 --> 00:43:25,437 Il me semble qu'il y a un mystérieux dialecte catalan 709 00:43:25,437 --> 00:43:28,565 dans lequel ça veut dire « acrobate qui saute d'un cul 710 00:43:28,565 --> 00:43:29,816 à un autre », c'est... 711 00:43:29,816 --> 00:43:31,735 - C'est pour ça que ta mère m'appelle Flaco. 712 00:43:33,778 --> 00:43:35,697 - Quoi ? - Elle m'appelle Flaco, 713 00:43:35,697 --> 00:43:36,906 quand je la baise. 714 00:43:37,407 --> 00:43:38,867 - Attends, qu'est-ce que tu as dit ? 715 00:43:38,867 --> 00:43:39,993 - Hé, hé, hé. 716 00:43:39,993 --> 00:43:42,162 - Espèce de sous-merde! 717 00:43:42,162 --> 00:43:43,413 Je vais te tuer, connard. 718 00:43:49,502 --> 00:43:51,796 - Ouais! 719 00:43:51,796 --> 00:43:53,214 - Oh, ouais! 720 00:43:53,214 --> 00:43:55,050 (rire) 721 00:44:09,981 --> 00:44:11,608 - Merde! Quelle heure il est ? 722 00:44:11,608 --> 00:44:13,360 - L'heure d'aller à l'église. 723 00:44:13,360 --> 00:44:15,195 - Pas question que j'aille à l'église, bordel. 724 00:44:15,195 --> 00:44:17,989 - Tant que tu vas vivre ici, tu iras à l'église. 725 00:44:18,990 --> 00:44:20,700 - Je ne crois même pas en Dieu. 726 00:44:21,951 --> 00:44:24,120 - Tu ne crois pas en Dieu ? 727 00:44:25,538 --> 00:44:26,623 - Non. 728 00:44:27,207 --> 00:44:29,292 - C'est un peu comme dire que tu ne crois pas en l'oxygène, 729 00:44:30,001 --> 00:44:31,294 mais tu respires quand même, non ? 730 00:44:33,171 --> 00:44:35,507 (sermon en portugais) 731 00:44:39,219 --> 00:44:40,303 - Qu'est-ce que tu fais ? 732 00:44:40,303 --> 00:44:41,805 - J'enlève ma veste. - Non, non, remets-la. 733 00:44:50,522 --> 00:44:51,689 FIDÈLES: Amen. 734 00:44:52,982 --> 00:44:55,610 (chant en portugais) 735 00:45:20,385 --> 00:45:21,511 - Merde. 736 00:45:30,603 --> 00:45:32,147 - Manny ? 737 00:45:32,397 --> 00:45:34,441 - Oh, hé! 738 00:45:35,567 --> 00:45:37,026 - Qu'est-ce que tu fous là ? 739 00:45:37,402 --> 00:45:38,820 Ça va ? 740 00:45:39,028 --> 00:45:40,572 Je pensais que tu étais parti à New York. 741 00:45:40,572 --> 00:45:42,574 - Euh, je suis ici temporairement. 742 00:45:42,574 --> 00:45:44,242 Toi, ça va ? 743 00:45:44,242 --> 00:45:45,452 - Fuck. 744 00:45:45,452 --> 00:45:46,661 - Ce gars-là est une légende. 745 00:45:46,661 --> 00:45:48,329 Il travaillait à ma station. 746 00:45:49,038 --> 00:45:51,166 Hé, euh... est-ce que tu en as ? 747 00:45:53,251 --> 00:45:54,711 - Tu as de quoi payer ? 748 00:45:54,711 --> 00:45:55,879 - Oui, j'ai de quoi payer, bordel. 749 00:45:55,879 --> 00:45:57,046 Tu en veux, toi ? 750 00:45:57,464 --> 00:45:58,631 - Je n'ai pas d'argent. 751 00:45:58,631 --> 00:46:00,425 - Pas grave, je t'invite. 752 00:46:01,968 --> 00:46:03,261 - OK, viens. 753 00:46:13,062 --> 00:46:14,147 Tiens. 754 00:46:14,147 --> 00:46:15,273 - Super, merci, mon gars. - Ouais. 755 00:46:15,273 --> 00:46:16,399 - Content de t'avoir vu. 756 00:46:16,399 --> 00:46:17,358 - Oui, oui, va-t'en. 757 00:46:53,520 --> 00:46:55,605 (musique sombre) 758 00:47:09,869 --> 00:47:11,412 (soupir) 759 00:47:33,560 --> 00:47:34,686 PIERRE: Allô ? 760 00:47:35,979 --> 00:47:37,188 - Salut, papa. 761 00:47:37,188 --> 00:47:38,856 PIERRE: Tony! Seigneur Dieu. 762 00:47:38,856 --> 00:47:40,024 Tony, est-ce que ça va ? 763 00:47:40,024 --> 00:47:41,693 Tu es où, bon sang, on s'inquiétait tellement. 764 00:47:41,693 --> 00:47:42,735 Qu'est-ce qu'il t'arrive ? 765 00:47:42,735 --> 00:47:43,861 Est-ce que tu vas bien ? 766 00:47:44,779 --> 00:47:46,072 - Ouais. 767 00:47:46,072 --> 00:47:47,865 PIERRE: OK, super, tu es où là ? 768 00:47:47,865 --> 00:47:49,200 Tu es à New York ? 769 00:47:49,200 --> 00:47:50,743 Je pars tout de suite te chercher, si tu veux. 770 00:47:50,743 --> 00:47:52,412 Je pars tout de suite te chercher, OK ? 771 00:47:52,745 --> 00:47:53,871 MÈRE DE TONY: Qui c'est ? 772 00:47:53,871 --> 00:47:54,956 PIERRE: C'est Tony. Il va bien. 773 00:47:54,956 --> 00:47:56,040 MÈRE DE TONY: Quoi ? 774 00:47:56,040 --> 00:47:57,166 Oh, mon Dieu, Anthony. 775 00:47:57,166 --> 00:47:58,334 PIERRE: Non, non, non, ça va, relaxe. 776 00:47:58,334 --> 00:47:59,419 Il va bien. 777 00:47:59,419 --> 00:48:00,503 MÈRE DE TONY: Anthony, prends le prochain 778 00:48:00,503 --> 00:48:01,588 autobus et reviens. 779 00:48:01,588 --> 00:48:02,714 PIERRE: Arrête de crier. 780 00:48:02,714 --> 00:48:04,424 Je suis en train de lui parler là, tu le vois. 781 00:48:04,424 --> 00:48:05,925 MÈRE DE TONY: Quoi ? Arrête de crier ? 782 00:48:05,925 --> 00:48:07,051 Je veux lui parler. 783 00:48:07,051 --> 00:48:08,511 PIERRE: Tu vas lui faire peur. Tony... 784 00:48:12,765 --> 00:48:13,766 (coup) 785 00:48:23,359 --> 00:48:24,402 - Psst. 786 00:48:57,185 --> 00:48:58,561 - Merde. 787 00:49:10,615 --> 00:49:11,658 Flaco. 788 00:49:11,658 --> 00:49:12,909 Viens ici. 789 00:49:12,909 --> 00:49:14,410 Viens, s'il te plait. 790 00:49:18,456 --> 00:49:19,791 Il faut que tu apprennes ça. 791 00:49:20,333 --> 00:49:21,584 Regarde bien. 792 00:49:23,252 --> 00:49:24,420 Tu places la serviette 793 00:49:24,420 --> 00:49:26,464 entre ta main et la lame, d'accord ? 794 00:49:26,464 --> 00:49:27,465 - Ouais. 795 00:49:27,465 --> 00:49:29,425 - Ensuite, on l'insère comme ça. 796 00:49:31,469 --> 00:49:32,595 - Ouais. 797 00:49:32,595 --> 00:49:35,807 - Coupe le muscle et la coquille va s'enlever. 798 00:49:36,265 --> 00:49:40,186 Après on dépose l'autre côté de l'huître 799 00:49:40,186 --> 00:49:41,896 dans le plateau. 800 00:49:42,647 --> 00:49:43,606 C'est tout. 801 00:49:44,148 --> 00:49:45,274 Voilà. 802 00:49:45,274 --> 00:49:46,359 6 Wellfleet. 803 00:50:35,450 --> 00:50:37,076 - Désolé, désolé, désolé. 804 00:50:37,076 --> 00:50:38,161 Désolé, Chef. 805 00:50:38,161 --> 00:50:39,746 J'ai merdé, je sais. 806 00:50:39,746 --> 00:50:41,372 Je pensais qu'on était lundi, ça n'arrivera plus, OK ? 807 00:50:41,372 --> 00:50:42,749 Je vous jure. 808 00:50:42,749 --> 00:50:43,833 Tony, merci pour le remplacement. 809 00:50:43,833 --> 00:50:44,917 - Hé, non. Reste là. 810 00:50:44,917 --> 00:50:46,085 Je veux 6 Wellfleet. 811 00:50:46,085 --> 00:50:47,420 - Ouais, non, ça va, je suis là. 812 00:50:47,420 --> 00:50:48,880 - Non, j'ai mon écailler pour ce soir. 813 00:50:48,880 --> 00:50:50,923 Ce dont j'ai besoin, c'est d'un bon plongeur. 814 00:50:50,923 --> 00:50:52,091 - J'ai fait mes excuses, OK ? 815 00:50:52,091 --> 00:50:53,843 Quoi ? Vous voulez faire foirer tout le service ? 816 00:50:53,843 --> 00:50:55,845 - Non, tu es en retard, je devrais te virer pour ça. 817 00:50:55,845 --> 00:50:56,846 Tu comprends ? 818 00:50:57,096 --> 00:50:59,223 Mais je te donne une chance de rester, c'est un cadeau. 819 00:50:59,223 --> 00:51:00,475 C'est mon cadeau, pour toi. 820 00:51:00,475 --> 00:51:02,226 - OK, OK, on peut... Tony, allez. 821 00:51:02,226 --> 00:51:03,311 - Non, 6 Wellfleet. 822 00:51:03,311 --> 00:51:04,729 - Je veux que tu laves la foutue vaisselle. 823 00:51:04,729 --> 00:51:06,355 - Non, ne le blâme pas pour tes propres erreurs. 824 00:51:06,355 --> 00:51:07,940 - Je ne l'ai pas blâmé de rien, OK ? 825 00:51:07,940 --> 00:51:09,817 - Tony, je te jure, ne me fais pas chier. 826 00:51:09,817 --> 00:51:11,277 Ne me touchez pas! 827 00:51:20,077 --> 00:51:21,370 Allez, vas-y. 828 00:51:21,746 --> 00:51:23,664 Allez. Vas-y. 829 00:51:25,374 --> 00:51:27,001 Vas-y, qu'est-ce que tu attends ? 830 00:51:27,418 --> 00:51:28,544 Qu'est-ce que t'attends, hein ? 831 00:51:29,086 --> 00:51:30,588 Mais qu'est-ce que tu attends, merde, allez, viens! 832 00:51:30,588 --> 00:51:31,839 - Sal, relaxe! - Toi, ferme ta gueule. 833 00:51:31,839 --> 00:51:32,965 Allez, viens! 834 00:51:32,965 --> 00:51:35,218 Je sais que tu as envie de le faire, allez! 835 00:51:35,218 --> 00:51:36,719 Fais-le! 836 00:51:42,517 --> 00:51:45,770 - Je t'aime moi... 837 00:51:46,187 --> 00:51:47,605 Tu es le mangeur de péchés. 838 00:51:52,151 --> 00:51:53,152 - Hé! 839 00:52:20,847 --> 00:52:25,309 - Alors... 4 fish and chips, 2 chaudrées 840 00:52:25,309 --> 00:52:27,603 et une douzaine de Beach Plum. 841 00:52:36,779 --> 00:52:37,905 - J'avoue que j'ai eu peur. 842 00:52:37,905 --> 00:52:38,990 Juste une seconde. 843 00:52:38,990 --> 00:52:41,033 Est-ce qu'on va perdre le chef ? 844 00:52:41,033 --> 00:52:42,869 Est-ce que ce fou furieux va lui planter un couteau 845 00:52:42,869 --> 00:52:43,870 en plein coeur ? 846 00:52:43,870 --> 00:52:45,121 (rires) 847 00:52:45,121 --> 00:52:46,706 - Quel imbécile! 848 00:52:46,706 --> 00:52:47,832 - Je l'aurais protégé, évidemment. 849 00:52:47,832 --> 00:52:48,833 J'étais prêt à réagir. 850 00:52:48,833 --> 00:52:51,168 J'aurais sauté sur ce petit con, mais... 851 00:52:51,168 --> 00:52:52,628 je suis content qu'on n'en soit pas venu là. 852 00:52:52,628 --> 00:52:54,297 Je ne voulais pas tuer un homme aujourd'hui. 853 00:52:54,297 --> 00:52:55,840 Vous savez que j'en serais capable. 854 00:52:55,840 --> 00:52:58,050 En dernier recours, je pourrais tuer quelqu'un. 855 00:52:58,050 --> 00:52:59,385 MARY: Je ne te crois pas. 856 00:52:59,385 --> 00:53:00,761 - Je vous jure! Je suis très fort. 857 00:53:00,761 --> 00:53:02,054 Je sais, j'ai plus ou moins l'air... 858 00:53:02,054 --> 00:53:04,140 Mais c'est du camouflage. 859 00:53:04,140 --> 00:53:05,975 (rires) 860 00:53:19,822 --> 00:53:20,990 - Pour m'excuser. 861 00:53:23,117 --> 00:53:24,869 - Tu es banni. 862 00:53:26,329 --> 00:53:27,872 - Si j'admets que je suis venu te voir 863 00:53:27,872 --> 00:53:29,874 par pur intérêt personnel ? 864 00:53:34,378 --> 00:53:36,297 J'ai besoin d'une bonne photo pour l'arrière de mon livre. 865 00:53:37,298 --> 00:53:38,591 - De quoi ? 866 00:53:39,050 --> 00:53:40,635 - De moi. 867 00:53:41,302 --> 00:53:42,929 - Je crois que ce n'est pas une bonne idée. 868 00:53:44,513 --> 00:53:45,848 - Pourquoi ? 869 00:53:46,223 --> 00:53:47,308 - En fait, ça dépend, 870 00:53:47,308 --> 00:53:48,809 est-ce que ça s'intitule: « Je suis laid: 871 00:53:48,809 --> 00:53:49,769 le journal d'un idiot » ? 872 00:53:51,646 --> 00:53:52,772 - Mon éditeur l'a raccourci. 873 00:53:52,772 --> 00:53:54,023 C'est juste « L'idiot ». 874 00:53:55,775 --> 00:53:57,735 - C'est déjà pris. 875 00:53:59,403 --> 00:54:00,988 - Oui, je vis souvent ce problème ces temps-ci. 876 00:54:08,245 --> 00:54:10,456 Je veux que tu prennes ma photo parce que... 877 00:54:11,540 --> 00:54:13,292 j'aime ce que je ressens quand tu me regardes. 878 00:54:24,637 --> 00:54:26,639 (musique douce) 879 00:54:51,998 --> 00:54:53,082 - Merde, fait chier. 880 00:54:55,501 --> 00:54:57,586 Je pensais qu'on était fermé le lundi. 881 00:55:01,507 --> 00:55:02,633 - Nettoie-les. 882 00:55:02,633 --> 00:55:03,926 OK ? 883 00:55:04,510 --> 00:55:05,845 - On ne peut pas s'en débarrasser ? 884 00:55:05,845 --> 00:55:06,846 - Non. 885 00:55:15,646 --> 00:55:16,772 - Désolé. 886 00:55:16,772 --> 00:55:18,441 - C'est quoi ça, Tony ? - Désolé. 887 00:55:18,441 --> 00:55:20,276 (musique joyeuse) 888 00:56:07,531 --> 00:56:08,532 OK. 889 00:56:17,041 --> 00:56:18,167 - Et voilà. 890 00:56:21,337 --> 00:56:23,964 Du sel à partir d'eau de mer. 891 00:56:24,507 --> 00:56:25,841 Remplis-les. 892 00:57:03,921 --> 00:57:05,297 - Qu'est-ce que c'est ? 893 00:57:05,297 --> 00:57:07,049 - C'est pour toi. 894 00:57:17,977 --> 00:57:20,396 (musique calme) 895 00:57:29,321 --> 00:57:30,906 - Ouais, arrête ici. - OK. 896 00:57:30,906 --> 00:57:32,908 Ça va si c'est un peu flou. 897 00:57:32,908 --> 00:57:34,743 En fait, c'est comme ça qu'on voit le temps. 898 00:57:34,743 --> 00:57:35,911 - Euh, ouais, OK. 899 00:57:35,911 --> 00:57:37,413 - Qui ne ferait pas confiance à un gars 900 00:57:37,413 --> 00:57:38,497 qui a une voiture géniale ? 901 00:57:38,497 --> 00:57:39,665 (rires) 902 00:57:39,665 --> 00:57:40,749 - Mais ce n'est pas la tienne. 903 00:57:44,461 --> 00:57:45,713 - Ouais, c'est cool. 904 00:57:45,713 --> 00:57:47,464 Oh ouais, ça c'est génial. 905 00:57:49,425 --> 00:57:51,010 - J'en ai d'autres. - C'était super! 906 00:57:51,010 --> 00:57:52,344 OK, allume-en une autre. 907 00:57:52,344 --> 00:57:53,470 Alors, ça avance ton livre ? 908 00:57:54,597 --> 00:57:55,681 - Euh, ouais. 909 00:57:55,681 --> 00:57:57,099 Ça va. 910 00:57:57,099 --> 00:57:59,852 Mais, tous les jours sont pas mal pareils. 911 00:57:59,852 --> 00:58:01,854 Je me réveille aux petites heures. 912 00:58:01,854 --> 00:58:03,480 Sans réveil-matin. 913 00:58:03,480 --> 00:58:05,524 Je me fais du café et je m'assois tout de suite 914 00:58:05,524 --> 00:58:07,318 devant ma machine à écrire. 915 00:58:07,318 --> 00:58:09,153 J'écris le plus possible, jusqu'à ce que j'aie mal 916 00:58:09,153 --> 00:58:10,237 aux mains. 917 00:58:10,237 --> 00:58:12,489 En général, ça arrive vers midi. 918 00:58:12,489 --> 00:58:14,325 Après, je marche jusqu'à un restaurant où ils servent 919 00:58:14,325 --> 00:58:15,451 un ragoût de pieuvre 920 00:58:15,451 --> 00:58:16,827 auquel je suis devenu complètement accro. 921 00:58:18,704 --> 00:58:20,164 Après le dîner, je prends une marche 922 00:58:20,164 --> 00:58:21,040 le long de la plage, 923 00:58:21,040 --> 00:58:22,499 tout seul. 924 00:58:22,499 --> 00:58:24,793 Ça m'aide à rassembler mes idées. 925 00:58:24,793 --> 00:58:27,755 J'essaie de trouver ce que je vais écrire en après-midi. 926 00:58:27,963 --> 00:58:29,465 Je m'imagine des endroits intéressants où je n'irai 927 00:58:29,465 --> 00:58:31,884 probablement jamais, 928 00:58:33,302 --> 00:58:35,012 des gens que je ne rencontrerai jamais. 929 00:58:39,225 --> 00:58:40,309 Ensuite, je rentre 930 00:58:40,309 --> 00:58:41,602 et je me mets derrière ma machine à écrire. 931 00:58:43,187 --> 00:58:45,481 - Tu ne sors pas beaucoup, alors. 932 00:58:45,481 --> 00:58:47,775 - Non, je quitte à peine la maison. 933 00:58:51,070 --> 00:58:52,529 Crois-le ou non, je n'ai pas vu 934 00:58:52,529 --> 00:58:54,114 un coucher de soleil de l'été, 935 00:58:54,323 --> 00:58:56,158 mais c'est le prix à payer pour être écrivain. 936 00:58:56,909 --> 00:58:58,744 Je suis toujours seul. 937 00:58:58,744 --> 00:59:00,746 Je n'ai pas vraiment d'ami. 938 00:59:00,746 --> 00:59:01,997 Le quotidien est tranquille. 939 00:59:02,998 --> 00:59:05,084 - Alors, il parle de quoi ton livre ? 940 00:59:05,292 --> 00:59:07,253 - Eh bien, écoute. 941 00:59:07,253 --> 00:59:08,837 Quand je l'aurai fini, 942 00:59:08,837 --> 00:59:10,047 tu seras la première à le lire. 943 00:59:10,047 --> 00:59:11,173 - Hé, Flaco. 944 00:59:11,173 --> 00:59:12,591 Je veux ça tout de suite, tout de suite. 945 00:59:12,591 --> 00:59:13,842 - Ouais, dans 10 secondes, chef. 946 00:59:15,386 --> 00:59:16,512 Plateau mixte. 947 00:59:53,424 --> 00:59:54,633 C'est quoi ce tableau ? 948 00:59:55,551 --> 00:59:56,969 - Oh, c'est... 949 00:59:56,969 --> 00:59:58,304 C'est euh... 950 00:59:58,304 --> 00:59:59,888 François Vatel. 951 00:59:59,888 --> 01:00:00,931 Tu connais ? 952 01:00:00,931 --> 01:00:02,725 Il était en train de préparer 953 01:00:02,725 --> 01:00:04,601 un banquet pour le roi Louis XIV 954 01:00:04,601 --> 01:00:08,772 et tout devait être absolument parfait. 955 01:00:10,899 --> 01:00:12,735 Il a... 956 01:00:13,027 --> 01:00:15,237 Il a travaillé sur son menu pendant des mois, 957 01:00:15,237 --> 01:00:17,573 il avait les meilleurs cuisiniers de toute la France, 958 01:00:17,573 --> 01:00:20,284 et euh... 959 01:00:20,284 --> 01:00:23,120 il avait fait importer son vin d'Italie. 960 01:00:23,120 --> 01:00:26,832 Mais la commande de poisson n'est pas arrivée à temps. 961 01:00:26,832 --> 01:00:28,667 Alors, il s'est suicidé. 962 01:00:30,502 --> 01:00:31,920 - Il s'est suicidé ? 963 01:00:31,920 --> 01:00:33,630 - Ouais. 964 01:00:33,630 --> 01:00:35,132 - Pourquoi ? 965 01:00:35,132 --> 01:00:38,093 - La commande de poisson n'est pas arrivée à temps. 966 01:00:39,303 --> 01:00:41,805 - Ouais, j'ai compris, mais... 967 01:00:41,805 --> 01:00:42,848 Pourquoi ? 968 01:00:46,810 --> 01:00:48,020 - Vamonos! 969 01:00:48,354 --> 01:00:49,605 - C'est juste des photos pour un livre. 970 01:00:49,605 --> 01:00:50,647 - Ce n'est pas juste des photos 971 01:00:50,647 --> 01:00:51,607 et tu le sais très bien. 972 01:00:51,607 --> 01:00:52,858 - Mais, tu es sérieux, là ? 973 01:00:52,858 --> 01:00:53,859 - Ouais! 974 01:00:53,859 --> 01:00:56,320 (propos indistincts) 975 01:01:33,148 --> 01:01:34,358 - Ce n'est pas vrai. 976 01:01:34,358 --> 01:01:35,484 Est-ce que tu es gauchère ? 977 01:01:36,151 --> 01:01:37,444 - Ouais. 978 01:01:37,694 --> 01:01:40,155 - Utiliser sa main gauche, c'est le signe du démon. 979 01:01:40,155 --> 01:01:41,990 - Hm hm. 980 01:01:41,990 --> 01:01:43,033 - Non, je suis sérieux. 981 01:01:43,033 --> 01:01:45,244 Le mot sinistre, ça vient de là. 982 01:01:45,494 --> 01:01:47,371 Dextre, c'est le côté droit, 983 01:01:47,371 --> 01:01:49,373 sénestre, c'est le côté démoniaque. 984 01:01:49,373 --> 01:01:52,376 Alors, ambidextre veut dire « deux mains droites ». 985 01:01:53,544 --> 01:01:55,754 - Tu étudies le latin, ou quoi ? 986 01:01:55,754 --> 01:01:57,256 - Non, c'est à cause de ma mère. 987 01:01:57,256 --> 01:01:59,049 Elle dit tout le temps ce genre de chose. 988 01:02:00,050 --> 01:02:01,802 Pas mal agaçant, oui. 989 01:02:03,303 --> 01:02:05,347 - Pourquoi tu fais pareil, alors ? 990 01:02:08,767 --> 01:02:10,811 - Euh... 991 01:02:14,314 --> 01:02:15,774 Je ne sais pas. 992 01:02:20,404 --> 01:02:22,990 (musique calme) 993 01:02:37,588 --> 01:02:39,840 (faible musique au piano) 994 01:02:56,023 --> 01:02:57,107 Désolé. 995 01:02:57,107 --> 01:02:58,567 Je ne savais pas que vous étiez ici. 996 01:02:58,567 --> 01:03:01,195 - Hé, non, non, non, non, non, c'est... 997 01:03:01,403 --> 01:03:02,571 Ça va. 998 01:03:02,571 --> 01:03:03,739 Entre. 999 01:03:17,753 --> 01:03:19,004 Et voilà. 1000 01:03:19,004 --> 01:03:20,088 Pour toi. 1001 01:03:23,217 --> 01:03:24,760 - C'est pire que l'odeur du ragoût. 1002 01:03:25,511 --> 01:03:26,595 Malort. 1003 01:03:26,595 --> 01:03:28,889 Absinthe suédoise. 1004 01:03:28,889 --> 01:03:31,350 - Je suppose qu'on s'habitue à ça aussi ? 1005 01:03:31,350 --> 01:03:32,476 - Non. 1006 01:03:35,854 --> 01:03:37,689 Oh! 1007 01:03:37,689 --> 01:03:39,274 Gah! 1008 01:03:39,274 --> 01:03:43,153 Woo! 1009 01:03:43,153 --> 01:03:45,447 Ouf. 1010 01:03:45,447 --> 01:03:46,490 - Merde... 1011 01:03:46,490 --> 01:03:47,866 Bon Dieu, putain de merde. 1012 01:03:47,866 --> 01:03:49,201 - Chh, chh... 1013 01:03:49,201 --> 01:03:51,620 (toussotements) 1014 01:03:57,709 --> 01:03:59,878 Va chier! 1015 01:03:59,878 --> 01:04:02,506 - Je le mérite. Je le mérite cette fois-ci, oui. 1016 01:04:27,823 --> 01:04:29,575 - Vous êtes vraiment sérieux comme chef. 1017 01:04:31,326 --> 01:04:33,412 - Eh bien, oui. 1018 01:04:33,870 --> 01:04:36,873 Je suis diplômé de la CIA de New York. 1019 01:04:37,708 --> 01:04:39,543 - Vous êtes dans la CIA ? 1020 01:04:39,751 --> 01:04:42,212 - Je suis diplômé de la CIA je t'ai dit. 1021 01:04:42,212 --> 01:04:45,132 - Avec les hommes qui ont tué Kennedy ? 1022 01:04:45,340 --> 01:04:48,760 - L'Institut culinaire d'Amérique. 1023 01:04:48,760 --> 01:04:49,970 - Oh. 1024 01:04:49,970 --> 01:04:51,972 D'accord. 1025 01:04:51,972 --> 01:04:54,224 C'est une bonne école ça ? 1026 01:04:55,684 --> 01:04:57,686 - La meilleure. 1027 01:04:59,229 --> 01:05:00,981 - Ils devraient changer de nom. 1028 01:05:00,981 --> 01:05:02,691 - Je ne suis pas d'accord. 1029 01:05:03,400 --> 01:05:06,111 - Et après, vous êtes venu ici ? 1030 01:05:06,111 --> 01:05:08,572 - Eh bien, non, j'ai... 1031 01:05:08,572 --> 01:05:11,158 J'ai travaillé dans bien des endroits différents. 1032 01:05:11,408 --> 01:05:12,993 Ouais. 1033 01:05:12,993 --> 01:05:16,121 En France, en Espagne, Londres... 1034 01:05:16,121 --> 01:05:17,998 Des files d'attente à la porte, 1035 01:05:17,998 --> 01:05:19,708 étoiles Michelin... ouais... 1036 01:05:19,708 --> 01:05:21,710 je ne sais pas... 1037 01:05:21,710 --> 01:05:24,463 Je voulais mon propre restaurant. 1038 01:05:24,463 --> 01:05:26,465 Ma propre file d'attente à la porte. 1039 01:05:29,259 --> 01:05:30,677 Alors, j'ai... 1040 01:05:30,677 --> 01:05:33,055 J'ai ouvert le resto et... 1041 01:05:33,055 --> 01:05:36,642 j'ai fait un emprunt et... 1042 01:05:36,642 --> 01:05:38,226 et c'est tout. 1043 01:05:38,226 --> 01:05:40,103 Voilà. 1044 01:05:42,564 --> 01:05:43,649 (heurts à la porte) 1045 01:05:43,649 --> 01:05:44,608 HOMME: Des bars rayés! 1046 01:05:45,651 --> 01:05:47,110 - Vamonos! 1047 01:05:48,528 --> 01:05:49,655 On y va! 1048 01:05:49,655 --> 01:05:51,239 (musique rapide) 1049 01:05:51,823 --> 01:05:52,824 - Hé! 1050 01:06:01,917 --> 01:06:04,503 - Ouais, suis-moi, Flaco. 1051 01:06:04,753 --> 01:06:05,879 - Où est-ce qu'on va ? 1052 01:06:13,095 --> 01:06:15,222 (propos indistincts) 1053 01:06:23,188 --> 01:06:24,731 Hé, Flaco, dépêche-toi! 1054 01:06:33,198 --> 01:06:35,158 Eh voilà, génial! 1055 01:06:37,035 --> 01:06:38,620 Attention, attention, attention. 1056 01:06:40,163 --> 01:06:42,541 Ça risque de secouer un peu en mer, d'accord ? 1057 01:06:51,466 --> 01:06:52,718 - Qu'est-ce que c'est ? 1058 01:06:52,718 --> 01:06:54,511 - Des bars rayés. 1059 01:06:54,511 --> 01:06:55,721 On n'en voit pas souvent. 1060 01:06:55,721 --> 01:06:58,473 Une seule bonne pêche peut durer toute une saison. 1061 01:06:58,473 --> 01:06:59,641 - C'est quoi ? 1062 01:06:59,975 --> 01:07:01,184 - Jette's en des petits morceaux. 1063 01:07:01,184 --> 01:07:02,561 Comme ça. 1064 01:07:02,561 --> 01:07:03,520 Des petits appâts. 1065 01:07:05,355 --> 01:07:06,398 Encore, encore, encore! 1066 01:07:06,398 --> 01:07:07,524 - C'est incroyable! 1067 01:07:07,524 --> 01:07:08,608 - Tire le filet. 1068 01:07:08,608 --> 01:07:10,026 Force! - OK. 1069 01:07:11,737 --> 01:07:13,155 - Vas-y. 1070 01:07:13,488 --> 01:07:14,740 Ouais, ouais! 1071 01:07:14,740 --> 01:07:16,616 Voilà, voilà, voilà! 1072 01:07:20,287 --> 01:07:21,830 Hé, viens ici. 1073 01:07:21,830 --> 01:07:22,914 Plus près. 1074 01:07:22,914 --> 01:07:24,416 Regarde ça. - C'est quoi ce truc-là ? 1075 01:07:24,416 --> 01:07:28,420 - C'est un thon, mon gars. 1076 01:07:28,420 --> 01:07:31,256 - Vous avez apporté une arme ? 1077 01:07:31,256 --> 01:07:32,841 Merde! Ouais! 1078 01:07:32,841 --> 01:07:36,928 - L'océan de la vie! 1079 01:07:36,928 --> 01:07:38,722 (rire) 1080 01:07:39,890 --> 01:07:41,850 (cri victorieux) 1081 01:07:45,729 --> 01:07:46,855 - Pour vous, monsieur. 1082 01:07:46,855 --> 01:07:47,814 Bon appétit. 1083 01:07:48,315 --> 01:07:49,691 Tu vois. 1084 01:07:49,941 --> 01:07:51,526 Voilà. 1085 01:07:51,526 --> 01:07:54,696 Mange toujours le dernier. 1086 01:07:56,323 --> 01:07:57,866 C'est pour toi. 1087 01:07:58,408 --> 01:08:00,786 - Merci. 1088 01:08:03,622 --> 01:08:04,915 Ça a l'air un peu brûlé. 1089 01:08:05,332 --> 01:08:07,083 - Noir ne veut pas dire brûlé, tu sais. 1090 01:08:10,629 --> 01:08:11,838 - C'est extraordinaire! 1091 01:08:13,799 --> 01:08:15,258 Bordel de Dieu! 1092 01:08:15,467 --> 01:08:16,802 - Ne dis pas ça. 1093 01:08:16,802 --> 01:08:18,470 - Hm ? - Pourquoi tu dis ça ? 1094 01:08:18,470 --> 01:08:20,388 - De quelle autre façon vous voulez que je le dise ? 1095 01:08:20,388 --> 01:08:21,431 - Bah, tu pourrais dire 1096 01:08:21,431 --> 01:08:22,599 « Merci, Seigneur, pour votre oeuvre » 1097 01:08:22,599 --> 01:08:23,767 ou quelque chose du genre. 1098 01:08:30,232 --> 01:08:31,817 - Qu'est-ce que vous vouliez dire en appelant Sal 1099 01:08:31,817 --> 01:08:33,360 « Mangeur de péchés » ? 1100 01:08:34,486 --> 01:08:36,446 - C'est une ancienne tradition, tu vois. 1101 01:08:37,113 --> 01:08:38,365 On place de la nourriture 1102 01:08:38,365 --> 01:08:40,492 sur le corps du défunt et le mangeur de péchés 1103 01:08:40,492 --> 01:08:45,372 la mange, absorbant tous ses péchés 1104 01:08:45,372 --> 01:08:47,290 pour qu'il puisse monter au paradis. 1105 01:08:48,333 --> 01:08:50,544 Ils endossent toute la noirceur 1106 01:08:50,544 --> 01:08:51,795 pour que nous, les autres, 1107 01:08:51,795 --> 01:08:53,171 on puisse être dans la lumière. 1108 01:08:54,923 --> 01:08:55,966 Voilà. 1109 01:09:00,637 --> 01:09:02,055 - Wow, il y a beaucoup de monde. 1110 01:09:03,139 --> 01:09:04,140 - Ouais. 1111 01:09:06,768 --> 01:09:07,811 Tu sais quoi ? 1112 01:09:07,811 --> 01:09:11,189 Avant, c'était toujours comme ça. 1113 01:09:11,606 --> 01:09:16,152 Beaucoup de gens venaient sur la plage et... 1114 01:09:16,152 --> 01:09:18,446 j'ouvrais mon livre de recettes 1115 01:09:18,446 --> 01:09:21,491 de Howard Mitcham, page 58. 1116 01:09:21,992 --> 01:09:23,451 Festin de palourdes. 1117 01:09:24,327 --> 01:09:25,787 - Festin de palourdes ? 1118 01:09:25,787 --> 01:09:26,913 - Ouais. 1119 01:09:26,913 --> 01:09:28,874 On faisait des petits ballots qu'on faisait cuire 1120 01:09:28,874 --> 01:09:30,083 directement sur la plage, tu vois ? 1121 01:09:31,251 --> 01:09:33,211 Dans des poubelles en fer. 1122 01:09:37,507 --> 01:09:40,635 Toute la ville se déplaçait pour ça. 1123 01:09:45,140 --> 01:09:46,808 - Personne ne le fait plus ? 1124 01:09:48,018 --> 01:09:49,185 - Non. 1125 01:09:49,185 --> 01:09:51,271 Ça ne se fait plus, non. 1126 01:09:52,314 --> 01:09:53,565 On est trop occupés. 1127 01:09:54,983 --> 01:09:58,153 Hé, parlant de ça, il faut que je portionne le poisson. 1128 01:09:58,153 --> 01:09:59,529 - J'y vais. - Non, non, non, non. 1129 01:09:59,529 --> 01:10:00,614 - Ouais, je peux le faire. 1130 01:10:00,614 --> 01:10:01,656 - Tu en es sûr ? 1131 01:10:01,656 --> 01:10:03,366 - Relaxez. 1132 01:10:03,366 --> 01:10:04,409 Ah, c'est lourd. 1133 01:10:07,954 --> 01:10:09,205 - 170 grammes. 1134 01:10:09,205 --> 01:10:10,290 - Ouais, la ferme. 1135 01:10:10,290 --> 01:10:11,875 (rires) 1136 01:10:21,217 --> 01:10:22,552 - Tu fais quoi ? 1137 01:10:24,012 --> 01:10:26,014 - Rien, mais qu'est-ce que tu fais là ? 1138 01:10:27,849 --> 01:10:30,185 - Bah, on a entendu un genre de coup de feu et on t'a vu 1139 01:10:30,185 --> 01:10:31,853 avec une bande de pêcheurs faire un feu de camp. 1140 01:10:34,272 --> 01:10:35,273 Tu travailles ici ? 1141 01:10:40,862 --> 01:10:41,988 - OK. 1142 01:10:43,365 --> 01:10:46,409 Si je te dis la vérité, il faut que tu promettes 1143 01:10:46,409 --> 01:10:48,453 de ne le dire à personne, OK ? 1144 01:10:55,335 --> 01:10:56,336 - OK. 1145 01:10:58,964 --> 01:11:04,386 - Alors, j'écris un livre à propos d'un chef, 1146 01:11:04,719 --> 01:11:06,930 et j'ai cet emploi 1147 01:11:06,930 --> 01:11:09,391 pour pouvoir espionner le gars à qui le resto appartient. 1148 01:11:10,183 --> 01:11:11,267 - Tu l'espionnes ? 1149 01:11:11,267 --> 01:11:12,394 - Tu ne comprends pas. 1150 01:11:12,394 --> 01:11:14,729 Ce gars-là, c'est un immense chef. 1151 01:11:14,729 --> 01:11:18,274 Il est idiosyncratique, il a, genre, pas d'ami du tout. 1152 01:11:18,274 --> 01:11:21,152 Et... un soir je suis venu prendre un verre ici, 1153 01:11:21,152 --> 01:11:23,405 je l'ai vu et je me suis dit « Mon Dieu, tu dois écrire 1154 01:11:23,405 --> 01:11:24,447 un livre sur lui. » 1155 01:11:34,582 --> 01:11:36,459 - Alors, tu... 1156 01:11:36,459 --> 01:11:38,628 Tu cuisines des trucs ? 1157 01:11:38,628 --> 01:11:40,797 - Ouais... euh... ouais. 1158 01:11:40,797 --> 01:11:42,215 Je cuisine, 1159 01:11:42,465 --> 01:11:43,675 - Tu cuisines quoi ? 1160 01:11:43,675 --> 01:11:47,095 - Bah, toutes sortes de plats prestigieux. 1161 01:11:47,554 --> 01:11:49,556 - « Plats prestigieux », 1162 01:11:49,806 --> 01:11:51,016 - Ouais. 1163 01:11:51,016 --> 01:11:52,851 - J'ai déjà mangé ici. 1164 01:11:52,851 --> 01:11:54,102 C'est un fast food. 1165 01:11:57,147 --> 01:11:58,982 - Viens pour le souper. 1166 01:11:59,941 --> 01:12:01,484 - Quand ? 1167 01:12:02,777 --> 01:12:03,820 - Vendredi. 1168 01:12:04,988 --> 01:12:06,740 - Et choisis le spécial. 1169 01:12:10,744 --> 01:12:12,245 - OK. 1170 01:12:13,121 --> 01:12:15,623 - Mais, rappelle-toi, si on te pose la question, 1171 01:12:15,623 --> 01:12:16,833 je ne suis pas écrivain. 1172 01:12:17,917 --> 01:12:20,754 Je travaille dans une cuisine. 1173 01:12:21,546 --> 01:12:23,965 (musique calme) 1174 01:12:32,599 --> 01:12:34,059 - À vendredi. 1175 01:12:42,025 --> 01:12:43,151 (soupir) 1176 01:12:43,151 --> 01:12:45,445 - Merde, merde, merde, merde... 1177 01:12:45,445 --> 01:12:47,072 Merde. 1178 01:12:48,281 --> 01:12:49,449 Merde. 1179 01:13:10,678 --> 01:13:12,847 Hé, j'ai trouvé comment attirer une file d'attente 1180 01:13:12,847 --> 01:13:14,307 à la porte du resto. 1181 01:13:14,557 --> 01:13:15,809 Regardez ça. 1182 01:13:17,268 --> 01:13:18,770 - Wow. 1183 01:13:18,770 --> 01:13:19,854 Tu as fait tout ça ? 1184 01:13:19,854 --> 01:13:21,815 - D'abord, le resto a besoin d'une enseigne. 1185 01:13:23,525 --> 01:13:26,653 - Le Flagship: que des ingrédients faits maison! 1186 01:13:26,653 --> 01:13:28,238 Regardez, il y a un couteau 1187 01:13:28,238 --> 01:13:29,489 pour intégrer l'idée du restaurant 1188 01:13:29,489 --> 01:13:33,201 et, vous voyez, on dirait que le lettrage est en bois... 1189 01:13:34,077 --> 01:13:37,747 - Oui... je ne suis pas convaincu de tout ça. 1190 01:13:38,498 --> 01:13:39,582 - Pourquoi ? 1191 01:13:39,582 --> 01:13:43,211 - Euh... c'est... 1192 01:13:43,211 --> 01:13:44,921 C'est très arrogant, tu vois. 1193 01:13:44,921 --> 01:13:46,047 Mettre une enseigne et... 1194 01:13:46,047 --> 01:13:47,132 - On oublie l'enseigne. 1195 01:13:47,132 --> 01:13:49,175 Ce qu'on devrait faire, c'est un spécial. 1196 01:13:49,175 --> 01:13:50,426 Le spécial du vendredi. 1197 01:13:50,426 --> 01:13:52,512 Un truc prestigieux, on le vendrait plus cher. 1198 01:13:52,512 --> 01:13:54,681 Que des ingrédients locaux, une belle présentation. 1199 01:13:54,681 --> 01:13:57,058 Un plat sexy qui donne envie de baiser, vous voyez ? 1200 01:13:57,058 --> 01:13:58,351 Un plat que les gens redemandent 1201 01:13:58,351 --> 01:13:59,394 et qu'ils paient plus cher 1202 01:13:59,394 --> 01:14:00,562 et dont ils parlent à leur famille. 1203 01:14:00,562 --> 01:14:03,439 Quelque chose... que vous seul savez faire. 1204 01:14:03,439 --> 01:14:04,440 Hein ? 1205 01:14:05,608 --> 01:14:07,026 Quelque chose... 1206 01:14:08,236 --> 01:14:09,696 dans ce genre-là. 1207 01:14:11,156 --> 01:14:12,574 - Voyons ça. 1208 01:14:17,620 --> 01:14:21,207 - Wow... 1209 01:14:21,207 --> 01:14:22,625 - Quoi ? 1210 01:14:22,625 --> 01:14:26,796 - Tu sais, je suis bien trop vieux pour ça. 1211 01:14:27,213 --> 01:14:30,175 - Vous avez, quoi, 40 ans ? 1212 01:14:33,761 --> 01:14:35,471 45 ? Ce n'est rien, mon vieux, allez! 1213 01:14:35,471 --> 01:14:36,764 On va chercher ce qu'il faut pour faire 1214 01:14:36,764 --> 01:14:38,224 des homards Thermidor. 1215 01:14:43,688 --> 01:14:45,148 Allez, Chef, je suis très sérieux. 1216 01:14:45,148 --> 01:14:47,400 - D'accord, d'accord. - Allez! 1217 01:14:47,775 --> 01:14:51,029 - Alors, hum, on va ajouter un spécial ce soir. 1218 01:14:51,029 --> 01:14:54,490 C'est le... le homard Thermidor. 1219 01:14:54,699 --> 01:14:55,700 Vous connaissez ? 1220 01:14:55,992 --> 01:14:59,829 C'est du homard rôti cuit dans du jaune d'oeuf et du brandy, 1221 01:14:59,829 --> 01:15:04,542 servi dans la carapace, chaud, pour 10 dollars. 1222 01:15:04,542 --> 01:15:05,627 OK ? 1223 01:15:07,837 --> 01:15:09,005 - N'importe quoi! 1224 01:15:11,299 --> 01:15:14,427 - Ouais, Flaco et moi on va préparer ça et j'aurais besoin 1225 01:15:14,427 --> 01:15:16,179 que tu précuises les homards 1226 01:15:16,179 --> 01:15:17,931 juste assez pour qu'on les ouvre. 1227 01:15:23,728 --> 01:15:25,355 Au travail, allez! 1228 01:15:26,231 --> 01:15:27,440 - OK... 1229 01:15:27,440 --> 01:15:28,524 - Au travail. 1230 01:15:28,524 --> 01:15:30,693 (musique calme) 1231 01:15:43,706 --> 01:15:44,749 - Plateau mixte. 1232 01:15:50,296 --> 01:15:52,423 (propos éloignés) 1233 01:15:59,639 --> 01:16:01,099 - Et pour toi, ma belle ? 1234 01:16:01,641 --> 01:16:02,892 - Je peux avoir le spécial ? 1235 01:16:03,393 --> 01:16:04,435 - Bien sûr. 1236 01:16:13,987 --> 01:16:16,155 (musique rythmée) 1237 01:16:19,325 --> 01:16:20,994 - 4 couverts à la table 7. 1238 01:16:20,994 --> 01:16:23,204 1 Thermidor et 3 poissons. 1239 01:16:23,204 --> 01:16:24,747 Allez, Flaco, viens. 1240 01:16:24,747 --> 01:16:25,748 Viens ici. 1241 01:16:31,671 --> 01:16:32,714 OK, du beurre. 1242 01:16:32,714 --> 01:16:34,549 - Fait chier! 1243 01:16:34,549 --> 01:16:36,384 - Un peu, juste un peu. 1244 01:16:52,650 --> 01:16:53,776 - Les gars! 1245 01:16:53,776 --> 01:16:54,777 - Deux minutes. 1246 01:16:55,486 --> 01:16:56,612 - Merde! 1247 01:16:56,612 --> 01:16:58,531 - Viens ici, Stavros. 1248 01:16:59,907 --> 01:17:00,908 Ajoute un peu de brandy. 1249 01:17:03,286 --> 01:17:05,246 - Une douzaine d'huîtres, 4 sandwichs. 1250 01:17:05,246 --> 01:17:06,956 - Je continue comme ça ? - Ouais, c'est ça. 1251 01:17:06,956 --> 01:17:08,416 - Mais, bordel, qui ouvre les huîtres ? 1252 01:17:09,751 --> 01:17:10,960 - Le brandy. 1253 01:17:13,296 --> 01:17:14,839 - 2 chaudrées... 1254 01:17:16,716 --> 01:17:18,468 - Et voilà. 1255 01:17:18,468 --> 01:17:20,053 Exactement. 1256 01:17:20,053 --> 01:17:21,471 On coupe la pince... 1257 01:17:21,888 --> 01:17:23,264 Égoutte la chair ici. 1258 01:17:23,264 --> 01:17:25,641 Voilà, on mettra une cuillère dans la carapace 1259 01:17:25,641 --> 01:17:27,477 avant d'ajouter le fromage et de le mettre au four. 1260 01:17:27,852 --> 01:17:29,145 STAVROS: Oh bordel, une douzaine 1261 01:17:29,145 --> 01:17:31,189 d'huîtres de merde et 4 sandwichs. 1262 01:17:31,689 --> 01:17:33,024 - Allez, allez, allez, on se dépêche, 1263 01:17:33,024 --> 01:17:34,609 on se dépêche, Flaco, allez. 1264 01:17:35,318 --> 01:17:36,527 OK. 1265 01:17:41,491 --> 01:17:43,368 2 chaudrées! 1266 01:17:45,370 --> 01:17:46,788 (cloche) 1267 01:17:47,789 --> 01:17:48,998 - Je m'en occupe. 1268 01:17:48,998 --> 01:17:50,083 - Sandwich! 1269 01:18:02,053 --> 01:18:03,137 - Goûtes-y. 1270 01:18:14,065 --> 01:18:15,733 - Bon Dieu de m... 1271 01:18:15,733 --> 01:18:17,360 Désolé. - Oui, dépêche. 1272 01:18:35,211 --> 01:18:38,840 - OK. 3 Thermidors, 1 frite et 1 plateau mixte. 1273 01:18:39,257 --> 01:18:40,216 Flaco, allez! 1274 01:18:41,384 --> 01:18:47,432 Au travail, allez! 1275 01:18:47,432 --> 01:18:48,474 Super. 1276 01:18:49,517 --> 01:18:51,561 2 froids et 1 chaud! 1277 01:18:51,561 --> 01:18:52,645 - D'accord, ça vient. 1278 01:18:52,645 --> 01:18:53,771 - Flaco, plus vite, allez. 1279 01:18:53,771 --> 01:18:54,730 - Ça vient. 1280 01:18:56,524 --> 01:18:58,067 - Non, non, non, non. 1281 01:18:58,526 --> 01:18:59,610 Allez, allez, allez. 1282 01:18:59,610 --> 01:19:01,571 Attends, il manque ça. Erreur. 1283 01:19:01,571 --> 01:19:03,156 - Sandwichs! 1284 01:19:04,574 --> 01:19:06,200 - Oh merde! - Ce n'est pas vrai! 1285 01:19:08,327 --> 01:19:09,912 - Non, non, aide-moi avec ça. 1286 01:19:09,912 --> 01:19:13,040 Il faut tout nettoyer, voyons. 1287 01:19:13,040 --> 01:19:14,083 Je m'en occupe, je m'en occupe. 1288 01:19:14,083 --> 01:19:16,544 Non, non, je m'en occupe! 1289 01:19:16,544 --> 01:19:18,588 - Wow, hé! 1290 01:19:18,588 --> 01:19:20,006 - Non, non, non, attends, attends! 1291 01:19:20,006 --> 01:19:21,340 Je l'ai, je l'ai. 1292 01:19:28,723 --> 01:19:30,057 Merde! 1293 01:19:31,267 --> 01:19:32,518 Pourquoi il est vide ? 1294 01:19:32,518 --> 01:19:34,854 - Je m'en occupe, je m'en occupe. 1295 01:19:36,022 --> 01:19:37,440 - Non, non, non! 1296 01:19:37,940 --> 01:19:39,275 Merde! 1297 01:19:39,275 --> 01:19:40,735 Fait chier! 1298 01:19:44,614 --> 01:19:45,823 Excusez-moi je vous prie. 1299 01:19:45,823 --> 01:19:47,825 On a un léger souci dans la cuisine, 1300 01:19:47,825 --> 01:19:48,993 juste un petit feu. 1301 01:19:48,993 --> 01:19:51,496 Tout est sous contrôle, mais je vais, 1302 01:19:51,496 --> 01:19:54,499 je vais vous demander de quitter le bâtiment, merci. 1303 01:19:56,250 --> 01:19:57,627 (musique sombre) 1304 01:19:57,627 --> 01:20:01,672 Toi, suis-moi, OK ? Allez! 1305 01:20:01,672 --> 01:20:03,090 Vamonos, vamonos! 1306 01:20:07,887 --> 01:20:09,931 On y va, s'il vous plait, s'il vous plait, plus vite. 1307 01:20:09,931 --> 01:20:10,890 Allez, je vous prie. 1308 01:20:11,891 --> 01:20:13,976 (toussotements) 1309 01:20:16,896 --> 01:20:18,898 (alarme) 1310 01:20:59,313 --> 01:21:00,898 - Est-ce que ça va ? 1311 01:21:01,816 --> 01:21:03,901 - Ouais, ouais, il y a eu de la fumée dans mes yeux. 1312 01:21:05,444 --> 01:21:07,029 - Il s'est passé quoi ? 1313 01:21:07,029 --> 01:21:08,573 - Ce n'est rien, c'est juste... 1314 01:21:08,573 --> 01:21:09,907 C'est moins grave que ça en a l'air. 1315 01:21:09,907 --> 01:21:12,702 Il y a un peu d'huile qui a pris feu. 1316 01:21:12,702 --> 01:21:13,828 Ça ira. 1317 01:21:13,828 --> 01:21:15,538 (sirènes) 1318 01:21:29,844 --> 01:21:31,345 - Je vais vous montrer comment ça s'est passé. 1319 01:21:31,345 --> 01:21:32,930 - Oh, woh, woh. 1320 01:21:32,930 --> 01:21:34,098 Vous ne pouvez pas y retourner. 1321 01:21:34,098 --> 01:21:35,683 - Vous ne savez pas où c'est arrivé! 1322 01:21:35,683 --> 01:21:37,602 (propos distants) 1323 01:21:40,980 --> 01:21:44,233 - Est-ce qu'il a besoin de ton aide ? 1324 01:21:44,442 --> 01:21:45,401 - Non. 1325 01:21:54,744 --> 01:21:56,162 Est-ce qu'on fout le camp d'ici ? 1326 01:22:02,001 --> 01:22:04,170 (musique calme) 1327 01:22:16,349 --> 01:22:17,433 - OK. 1328 01:22:17,433 --> 01:22:18,976 Attends, OK ? Attends une seconde. 1329 01:22:32,323 --> 01:22:33,658 (rire) 1330 01:22:38,871 --> 01:22:40,790 (soupir) 1331 01:23:11,987 --> 01:23:13,239 Tu peux entrer. 1332 01:23:29,964 --> 01:23:31,090 Quoi ? 1333 01:23:32,842 --> 01:23:34,260 - Je ne suis pas ici pour écrire. 1334 01:23:37,054 --> 01:23:38,806 J'ai passé l'été à travailler dans le resto de ce gars 1335 01:23:38,806 --> 01:23:40,182 pour dormir dans son hamac. 1336 01:23:42,601 --> 01:23:45,521 La raison pour laquelle j'ai dû faire ça, 1337 01:23:45,521 --> 01:23:48,274 c'est que je n'ai pas eu la bourse comme prévu. 1338 01:23:49,483 --> 01:23:51,819 Je suis venu seulement pour te voir. 1339 01:23:57,658 --> 01:23:59,076 - Je le savais, bordel. 1340 01:24:00,119 --> 01:24:01,370 - Nancy, écoute, c'est... 1341 01:24:40,659 --> 01:24:41,994 Salut. 1342 01:24:44,288 --> 01:24:46,165 Je suis désolé. 1343 01:24:51,212 --> 01:24:53,214 - Tu n'avais jamais travaillé avant, hein ? 1344 01:24:56,967 --> 01:24:58,344 - Non. 1345 01:25:00,471 --> 01:25:02,389 - Je t'ai quand même cru. 1346 01:25:02,973 --> 01:25:05,392 C'est ça le problème, tu vois. 1347 01:25:05,893 --> 01:25:09,104 J'ai cru. J'ai cru tout ce que tu m'as dit. 1348 01:25:11,482 --> 01:25:14,109 Je voulais t'offrir un vrai emploi ce soir. 1349 01:25:15,736 --> 01:25:17,404 Je voulais que tu deviennes 1350 01:25:17,404 --> 01:25:18,864 mon employé permanent, tu vois ? 1351 01:25:18,864 --> 01:25:19,990 T'apprendre à gérer l'entreprise. 1352 01:25:19,990 --> 01:25:21,200 - Attendez... 1353 01:25:21,200 --> 01:25:22,785 - Je croyais avoir la chance d'avoir enfin rencontré 1354 01:25:22,785 --> 01:25:25,079 une personne de confiance. 1355 01:25:25,454 --> 01:25:27,414 Je suis stupide à ce point. 1356 01:25:30,334 --> 01:25:32,461 - Vous pensiez que je voulais un emploi ? 1357 01:25:34,296 --> 01:25:36,006 Je retourne à l'université en septembre. 1358 01:25:37,216 --> 01:25:38,509 Je suis écrivain. 1359 01:25:39,343 --> 01:25:41,512 - Tu es écrivain ? 1360 01:25:43,848 --> 01:25:45,599 Je ne t'ai jamais vu écrire quoi que ce soit. 1361 01:25:46,016 --> 01:25:47,560 - Ouais, c'est parce que j'ai passé l'été à travailler 1362 01:25:47,560 --> 01:25:49,478 pour pouvoir dormir sur votre balcon. 1363 01:25:50,187 --> 01:25:51,856 Est-ce que vous croyez que j'ai envie de travailler 1364 01:25:51,856 --> 01:25:53,858 dans une foutue cuisine toute ma vie ? 1365 01:26:03,409 --> 01:26:04,660 - Tu sais... 1366 01:26:06,662 --> 01:26:08,747 Tu aurais le potentiel d'être tout ce que tu veux 1367 01:26:09,790 --> 01:26:11,041 et tu sais ce que tu es ? 1368 01:26:11,041 --> 01:26:12,126 - Quoi ? 1369 01:26:12,126 --> 01:26:13,252 - Un moins que rien. 1370 01:26:33,188 --> 01:26:35,941 (musique sombre) 1371 01:27:40,923 --> 01:27:42,341 (musique s'arrête brusquement) 1372 01:28:00,943 --> 01:28:02,111 - Allô ? 1373 01:28:04,738 --> 01:28:06,198 SAL: Il n'y a personne. 1374 01:28:36,103 --> 01:28:37,354 - C'est peut-être une mauvaise idée. 1375 01:28:38,647 --> 01:28:41,358 - Relaxe, Tony, il n'y a personne ici. 1376 01:28:41,358 --> 01:28:42,776 Alors, c'est où ? 1377 01:28:44,820 --> 01:28:45,863 - Je ne sais pas. 1378 01:28:45,863 --> 01:28:47,865 - Ah, allez, il nous est quand même redevable. 1379 01:28:48,365 --> 01:28:50,617 Tu as travaillé tout l'été gratuitement, non ? 1380 01:28:53,912 --> 01:28:55,122 - C'est dans le pot en verre. 1381 01:28:59,585 --> 01:29:01,503 - Fuck, je pense qu'il s'est enfui. 1382 01:29:01,962 --> 01:29:03,047 Ah. 1383 01:29:04,757 --> 01:29:06,008 - OK, on s'en va. 1384 01:29:06,008 --> 01:29:07,092 - Quoi ? 1385 01:29:08,218 --> 01:29:09,887 Tu veux aller à New York, oui ou non ? 1386 01:29:10,471 --> 01:29:11,472 Allez, il y a peut-être 1387 01:29:11,472 --> 01:29:12,347 quelque chose qu'on peut vendre. 1388 01:29:20,522 --> 01:29:22,733 - Il a seulement une bibliothèque. 1389 01:29:22,733 --> 01:29:23,734 - Fuck, je savais que ce gars-là 1390 01:29:23,734 --> 01:29:24,693 c'était de la frime. 1391 01:29:25,819 --> 01:29:28,489 Il prend des airs supérieurs... 1392 01:29:29,031 --> 01:29:30,949 mais il vit dans un taudis. 1393 01:29:42,503 --> 01:29:43,837 - Je crois que j'ai une idée. 1394 01:29:45,881 --> 01:29:47,216 - Hein, quoi ? 1395 01:29:48,217 --> 01:29:50,094 - Tu veux faire de l'argent ? 1396 01:29:54,556 --> 01:29:56,016 Festin de palourdes vendredi! 1397 01:29:56,016 --> 01:29:57,726 Vendredi à 5 heures! 1398 01:29:58,060 --> 01:30:01,063 Fruits de mer sur la plage à 5 heures, mesdames. 1399 01:30:01,063 --> 01:30:02,523 Homards, palourdes... 1400 01:30:02,523 --> 01:30:04,108 Hé, il y aura un festin de palourdes vendredi soir 1401 01:30:04,108 --> 01:30:05,150 sur la plage. 1402 01:30:05,150 --> 01:30:06,985 La recette d'Howard Mitcham, comme à l'époque. 1403 01:30:08,112 --> 01:30:09,780 Festin de palourdes! 1404 01:30:10,322 --> 01:30:11,657 Pommes de terre! 1405 01:30:12,574 --> 01:30:14,827 Vendredi soir! On organise... 1406 01:30:14,827 --> 01:30:16,411 - C'est pour une bonne cause, tout le monde. 1407 01:30:16,411 --> 01:30:17,871 On sauve le Flagship! 1408 01:30:17,871 --> 01:30:19,581 On sauve le Flagship, allez les filles! 1409 01:30:19,581 --> 01:30:21,291 Et voilà, voilà! 1410 01:30:22,084 --> 01:30:24,002 On sauve le Flagship, c'est pour une bonne cause. 1411 01:30:24,002 --> 01:30:25,129 On doit réparer les dommages de l'incendie. 1412 01:30:25,129 --> 01:30:26,672 - C'est une bonne idée de dire ça ? 1413 01:30:26,672 --> 01:30:27,798 - Mais on s'en fout. 1414 01:30:27,798 --> 01:30:29,967 On veut réparer les dommages de l'incendie. 1415 01:30:29,967 --> 01:30:32,094 On sauve le Flagship, OK ? 1416 01:30:32,094 --> 01:30:33,637 5 dollars l'assiette. 1417 01:30:33,637 --> 01:30:35,305 Festin de palourdes pour une bonne cause. 1418 01:30:37,850 --> 01:30:39,601 Messieurs, venez manger des palourdes pour une bonne cause 1419 01:30:39,601 --> 01:30:40,769 vendredi soir. 1420 01:30:40,769 --> 01:30:41,937 Festin de palourdes pour une bonne cause. 1421 01:30:41,937 --> 01:30:43,814 (musique rock lente) 1422 01:30:54,950 --> 01:30:56,326 Après toi. 1423 01:31:38,619 --> 01:31:40,704 Ça me fait vraiment chier. 1424 01:31:40,704 --> 01:31:42,247 Combien il faut en creuser ? 1425 01:31:42,247 --> 01:31:43,832 - Quatre. 1426 01:31:43,832 --> 01:31:46,126 - Fuck... Oh! 1427 01:31:46,126 --> 01:31:47,252 - Tu as intérêt à ne pas 1428 01:31:47,252 --> 01:31:48,337 nous foutre en feu cette fois-ci, 1429 01:31:48,337 --> 01:31:49,504 c'est tout ce que j'ai à dire. 1430 01:31:49,504 --> 01:31:51,173 (rires) 1431 01:31:51,173 --> 01:31:52,758 - Est-ce qu'il est encore plus gros ? 1432 01:31:53,675 --> 01:31:57,554 - Woah, je ne m'attendais pas à te voir ici toi! 1433 01:31:57,554 --> 01:32:00,140 - J'ai déjà creusé mon trou. 1434 01:32:00,140 --> 01:32:01,767 - Alors, comment ça va ? 1435 01:32:01,767 --> 01:32:04,186 - Hé, vous n'avez pas un parasol ? 1436 01:32:04,186 --> 01:32:05,354 Il fait vraiment chaud ici. 1437 01:32:11,485 --> 01:32:13,028 - Allez, ça va. 1438 01:32:24,581 --> 01:32:25,874 (klaxon) 1439 01:32:27,042 --> 01:32:28,252 - Ah, merde. 1440 01:32:31,338 --> 01:32:32,714 - Mais qu'est-ce qu'il fout ? 1441 01:32:38,011 --> 01:32:38,971 Connard, comment tu as eu 1442 01:32:38,971 --> 01:32:40,013 le contact du Chef pour le homard ? 1443 01:32:55,904 --> 01:32:57,281 - OK, c'est parti. 1444 01:32:57,281 --> 01:32:59,408 Allez! 1445 01:33:08,208 --> 01:33:09,209 - Fait chier. 1446 01:33:15,257 --> 01:33:16,591 - Avec un homard, s'il te plait. 1447 01:33:16,591 --> 01:33:17,718 - Ouais, désolé, je l'avais oublié. 1448 01:33:17,718 --> 01:33:18,844 - Merci, au revoir. 1449 01:33:19,428 --> 01:33:21,013 - C'est génial ce que vous faites. 1450 01:33:21,013 --> 01:33:22,973 - Voilà. - Merci. 1451 01:33:25,058 --> 01:33:27,269 - Alors, je prendrais deux homards. 1452 01:33:27,269 --> 01:33:28,603 - Merci infiniment. - Merci. 1453 01:33:28,603 --> 01:33:30,022 - Bon appétit. 1454 01:33:34,609 --> 01:33:36,611 Non, ça va. 1455 01:33:39,031 --> 01:33:40,240 Merci pour tout ça. 1456 01:33:40,240 --> 01:33:42,117 - OK, deux combos. 1457 01:33:45,537 --> 01:33:47,622 - Ouais, ce n'est rien. 1458 01:33:47,622 --> 01:33:48,874 Tiens, voilà. 1459 01:33:57,924 --> 01:33:59,051 STAVROS: Ah, donne-moi ça. 1460 01:34:00,886 --> 01:34:02,471 Sal. 1461 01:34:02,471 --> 01:34:04,097 - Quoi ? 1462 01:34:04,681 --> 01:34:06,391 Oh, merde. 1463 01:34:07,100 --> 01:34:08,769 Euh, votre attention s'il vous plait, 1464 01:34:08,769 --> 01:34:09,978 on prend une pause 1465 01:34:09,978 --> 01:34:11,188 de 10 minutes. 1466 01:34:11,188 --> 01:34:12,356 Cache bien l'argent. 1467 01:34:12,356 --> 01:34:13,982 Je vais chercher une bière, quelqu'un en veut ? 1468 01:34:13,982 --> 01:34:15,067 Oui, oui, non. 1469 01:34:15,067 --> 01:34:16,068 Tony ? 1470 01:34:22,991 --> 01:34:25,077 - J'ai cherché le sens du mot. 1471 01:34:25,077 --> 01:34:26,286 - Quoi ? 1472 01:34:26,286 --> 01:34:28,413 - Providence. 1473 01:34:28,663 --> 01:34:30,957 L'attention protectrice de Dieu. 1474 01:34:39,966 --> 01:34:41,718 C'est pour ton livre. 1475 01:35:10,038 --> 01:35:11,998 Alors, est-ce que tu viendras 1476 01:35:11,998 --> 01:35:13,583 me retrouver en septembre, ou pas ? 1477 01:35:16,670 --> 01:35:18,171 - Ton maïs est en train de brûler. 1478 01:35:27,222 --> 01:35:28,682 - Noir, ce n'est pas brûlé. 1479 01:35:29,891 --> 01:35:31,601 Tu as fait tout ça toi-même ? 1480 01:35:33,145 --> 01:35:34,604 Il y a beaucoup de monde. 1481 01:35:34,604 --> 01:35:35,605 Wow. 1482 01:35:39,359 --> 01:35:43,363 Alors, 1 poulet, 1 maïs, 2 patates et 1 oignon. 1483 01:35:55,417 --> 01:35:56,460 Merci, chef. 1484 01:36:00,088 --> 01:36:01,214 - Hum... 1485 01:36:09,389 --> 01:36:10,932 - Tu sais... 1486 01:36:10,932 --> 01:36:12,809 À mon avis, je crois que... 1487 01:36:12,809 --> 01:36:15,729 Anthony, ça te va bien mieux. 1488 01:36:15,729 --> 01:36:17,314 Tu vois. 1489 01:36:17,314 --> 01:36:19,483 Je trouve que c'est plus mature. 1490 01:36:21,067 --> 01:36:22,444 - On dirait ma mère. 1491 01:36:23,403 --> 01:36:24,696 - Une femme brillante. 1492 01:36:28,992 --> 01:36:31,119 - Hé, Chef! 1493 01:36:31,578 --> 01:36:33,413 Je suis content de vous revoir, Chef. 1494 01:36:33,413 --> 01:36:34,289 - Je commençais à croire 1495 01:36:34,289 --> 01:36:35,248 qu'il payait son loyer en nature. 1496 01:36:35,248 --> 01:36:37,167 (propos indistincts) 1497 01:36:40,545 --> 01:36:43,089 - Eh bien, je serai à Vassar de toute façon. 1498 01:36:43,632 --> 01:36:45,675 (musique calme) 1499 01:38:01,459 --> 01:38:04,129 (musique calme) 1500 01:40:35,447 --> 01:40:38,366 - Donc, si je comprends bien, 1501 01:40:38,366 --> 01:40:42,495 votre expérience consiste à avoir fait la plonge 1502 01:40:42,495 --> 01:40:44,164 pendant un été ? 1503 01:40:46,666 --> 01:40:47,959 - Oui. 1504 01:40:49,002 --> 01:40:51,087 - Eh bien, au moins il est honnête. 1505 01:40:51,087 --> 01:40:52,672 (rires) 1506 01:40:55,592 --> 01:40:58,595 Madame, Monsieur, Je m'appelle José Vatel. 1507 01:40:58,595 --> 01:41:02,599 Flaco est un candidat idéal, il est travaillant. 1508 01:41:03,183 --> 01:41:05,101 Pardon, comment vous vous appelez ? 1509 01:41:09,689 --> 01:41:10,982 - Anthony Bourdain. 1510 01:41:13,860 --> 01:41:15,820 (musique rock) 1511 01:41:18,531 --> 01:41:21,701 Anthony Bourdain a travaillé dans des restaurants 1512 01:41:21,701 --> 01:41:22,827 de 1975 à 2002 1513 01:41:22,827 --> 01:41:25,747 et est finalement devenu chef exécutif aux Halles 1514 01:41:25,747 --> 01:41:27,707 à la ville de New York. 1515 01:41:30,376 --> 01:41:33,087 À l'âge de 43 ans, il a publié Cuisine et confidences: 1516 01:41:33,087 --> 01:41:35,215 mémoires toqués d'un chef branché. 1517 01:41:35,215 --> 01:41:37,717 Plus d'un million de copies ont été vendues et adaptées 1518 01:41:37,717 --> 01:41:39,302 en plus de 30 langues différentes.