Hoy en día somos bastante pesimistas,
pero el huerto es esperanza.
La tierra es esperanza. La naturaleza es esperanza.
Creo que si la gente tuviera todo este conocimiento,
si le interesara aprender sobre sustentabilidad,
podríamos ver un cambio, pero todos deben participar.
Los humanos sobrevivirán.
Habrá un descenso masivo de la población,
y luego habrá un pequeño grupo de personas
que podrá continuar,
y su linaje podrá continuar.
Pero muchos de nosotros
vamos a morir.
Añadiremos risas grabadas.
AQUÍ HABLAMOS DE HUERTOS
Hay muchos desechos.
Muchos desechos en el mundo.
¿Qué hacemos con todos estos desechos?
Pues los apilas y plantas algo ahí.
Hoy vamos a hablar de compost.
ESCUELA PRIMARIA BROOKLYN
- Bienvenido a nuestro huerto. - Gracias, Isla. Es un placer.
¿Qué te gusta del compost?
Que podemos usar todas las cosas muertas y triturarlas.
Y convertirlas en algo que podemos usar para plantar otras cosas.
- Sí. - Ese es el milagro, ¿no?
- Sí. - ¿Quieres un chicle?
- Bueno. - No, espera. No puedo.
- Bueno. - ¿Está permitido en la escuela?
No lo sé.
Muéstrame, Ewan. ¿Qué hay aquí?
Tenemos flores comestibles.
- Son muy picantes. - ¿Flores comestibles?
Sí. A mí no me gustan mucho.
No son mis favoritas.
Voy a probarla.
Sabe como a un árbol.
¿Cómo sabes a qué sabe un árbol?
¿Nunca comiste un árbol?
- No. - Vamos por aquí.
- Muéstrame más. - Bien.
- ¿Qué te gusta de los huertos? - Me gusta desenterrar cosas.
Me gusta ver cómo crece todo.
¿Cuál es tu verdura favorita?
La zanahoria.
El pepino.
- Me gusta el brócoli. - ¿En serio te gusta?
Es mi favorito.
- ¿Tu fruta favorita? - El kale.
- No es una fruta. - Vaya.
¿Tu fruta favorita?
El mango.
- Me encanta el mango. - Sí.
- Me gusta tu peinado. - ¿Sí?
Tú y yo tenemos buenos peinados rebeldes.
- ¿No crees? - Sí.
¿Qué música escuchas? ¿Nickelback?
- No. - Nadie. No puedo encontrar a nadie.
Estos son chiles fantasma.
- ¿Están embrujados? - No.
¿Por qué se llaman así?
Porque son muy picantes.
Pero los fantasmas no son picantes.
Si pudieras ser cualquier cosa en el mundo, ¿qué serías?
Quiero ser una vet.
- No veterana de guerra, sino veterinaria. - Sí.
Alguien que trabaja en un show.
- ¿Que trabaja en un show? - Sí.
- ¿En el espectáculo? - Sí. ¿Viste Escuela de rock?
- ¿Con quién es? - Jack Black.
No lo conozco.
- Uno de mis actores favoritos. - Bien por él.
- Mi favorito es Ryan Reynolds. - Ryan Reynolds.
Sería genial conocer a un actor.
Sería genial conocer a Ryan Reynolds y Jack Black.
¿Conoces a este tipo Zach Galifianakis?
- Sí. - ¿Qué opinas de él?
No es mi favorito.
Estos son frijoles lima,
y aquí abajo creo que hay una vaina abierta.
Guau. Mira qué hermosos son.
- Parece los pantalones de Cyndi Lauper. - ¿Qué?
¿Qué tal si hacemos una prueba
de qué es una planta y qué no?
- Sí. - Espárrago.
- ¿Planta o no? - Planta.
- ¿Batata? - Planta.
- ¿Papas con vinagre? - No planta.
- Endibia. - Sí.
- Zambullida. - No.
- ¿Berenjena? - Planta.
- ¿Berenjena revuelta? - No.
¿Robert Plant?
No es una planta.
Eres bueno.
Eres muy bueno.
¿Puedo fumar aquí?
- No, no se puede fumar. - Bien.
El kale es muy resistente, ¿no?
De hecho…
¿Qué pasó?
Se quebró.
Vamos.
¿Ryan Reynolds ha estado aquí?
- No. - Sí. No le interesa.
Voy a leer una lista
y quiero que me digas si son frutas, verduras o no.
- Bien. - ¿Lista?
Rábano picante.
- ¿Verdura? - Sí.
- Jaca. - Creo que es una fruta.
Jack Black.
No lo conozco.
- ¿No lo conoces? - No.
Nadie lo conoce.
Liberaces.
No es una fruta. Eso no tiene sentido.
Nada de sentido.
Es lo más sabio que dijeron en esta serie.
Supe que eras listo en cuanto entraste, lo noté.
- Pero los lentes no me hacen listo. - Lo sé.
Tienes razón. No quiero estereotipar.
Mi barba no me hace inteligente.
Lo sé.
El compostaje proporciona el ambiente ideal
para que organismos como bacterias y hongos locos…
Perdón, hongos.
…descompongan desechos orgánicos.
Lo que queda es el compost.
Sería genial si produjera hongos locos.
O tipos locos.
Sé que cuando bebes café por la mañana en casa piensan:
"Ojalá pudiera hablar con una experta en compostaje".
Pues encontramos una.
Vamos a hablar con Joyce.
Estas todavía no se han descompuesto. Qué desperdicio.
- ¡Joyce! - ¡Hola, Zach!
- ¡Hola! - ¡Qué gusto!
- Me alegra verte. - Sí.
- Estoy entusiasmado. - Bienvenido.
Gracias por recibirme.
Te traje unos chiles de mi huerto. Es lo último de mi invernadero.
- No sé. Son… - Es oro.
- Gracias. - Sí.
- Hermosos. - Siete dólares.
¿Te debo siete dólares?
Te haré una pregunta. ¿Qué es el compost?
El compost es materia orgánica en descomposición.
Es tierra que está viva.
Es una mezcla de arena, arcilla y limo,
pero para que la tierra esté viva,
hay que agregarle mucha materia orgánica.
Y la forma ideal de hacerlo es añadirle compost.
Ese compost alimentará las plantas.
El compost debe tener una buena mezcla con alto contenido de carbono.
Las hojas son el ejemplo más común.
O algo con alto contenido de nitrógeno.
La hierba cortada es un buen ejemplo.
- No hablamos de este tipo de hierba. - No.
No puedes hacer eso.
- Podrías compostarla, sería genial. - No sé de qué hablas.
Has preparado un increíble… ¿Es una prueba?
Este juego se llama
"Pon a prueba tu conocimiento del compost".
Algunas cosas son buenas, otras son malas para el compost.
- Y otras son cuestionables. - Empecemos.
¿Puedo decir solo sí o no?
- Bien. - ¿Plástico?
¿Crees que soy idiota? No respondas.
"Caca de perro o gato".
No. ¿Esto representa caca?
No querrás que ponga caca de perro aquí.
Buen punto.
No sé de quién es el perro,
pero quiero uno igual.
Esta mascota es increíble.
- ¿Café? Es de lo mejor. - Sí. Excelente.
- Papel picado, bueno. - Muy bueno.
- Cáscaras de huevo, genial. - Aportan calcio.
¿Tela? Le pondría tela 100 % de algodón.
Pero no pondría mi suspensorio hecho en Italia.
Eres bueno.
Mi suspensorio elegante y costoso.
En mi opinión, la industria del té se vendió y hace las bolsitas de plástico.
Que se vayan a la m…
- ¡Ay! - Disculpa.
"¡Ay!".
¿Por qué no quiero poner pan en el compost?
¿Por el moho?
- Por los animales. - No por el moho.
El moho es bueno para el compost.
Es descomponedor.
- Ayuda a la descomposición. - Sí. Claro.
Pasa lo mismo con pescado,
cáscaras de huevo, lácteos.
Si atrae animales, el contenedor de plástico…
- Debe ser de metal. - Sí.
O entiérralo para que los animales no lo huelan.
Casi todo esto es bueno para el compost.
Si los humanos lo tocaron, es mejor evitarlo.
- Que sea todo natural. - Sí, es una buena regla.
Mientras más natural, mejor.
- ¿Te muestro mi compost? - Sí.
- ¿Qué opinas? - Genial.
- No está mal, ¿no? - Sí.
Puede que haya un dedo. No digas nada.
- Partes del cuerpo. - Un accidente.
Es hermoso. Vaya, hiciste un gran trabajo.
- Me alegra mucho que lo digas. - Sí.
Es lindo y sustancioso. Vaya, huele esto.
Sí, huele. No.
No, no olía así cuando lo saqué.
Olía mal, y ahora se secó un poco. Sí.
En el fondo quizá todavía huele mal.
Si huele mal, necesita descomponerse más.
Y seguramente necesita más carbono.
- ¿Este olor está bien? - Sí.
Huelan.
Estos son nuestras composteras Speedibins.
Mi papá comenzó a fabricarlas hace 30 años.
Están diseñadas para mantener alejadas a las ratas.
La gente no quiere hacer compost por miedo a las ratas.
Nuestro objetivo es resolver eso.
Eliminar ese miedo.
- Hago un agujero. - Sí.
Pongo los residuos.
RESIDUOS ORGÁNICOS Y RESTOS DE COMIDA
Luego lo cubro.
Como esto tiene mucho nitrógeno,
hay que equilibrarlo con carbono.
En este caso, añado hojas.
Por cada balde lleno de desechos,
pongo un par de puñados de hojas encima.
Mira las lombrices.
- Sí, vaya. - Este compost es muy saludable.
- Sí. - Significa que está vivo.
Y habrá miles de diferentes microbios descomponedores.
Esto no se compra.
No puedes ir a una tienda y comprar esta cosa hermosa y rica.
Si se pudiera comprar en una tienda,
probablemente lo pasteurizarían y matarían todo lo bueno, ¿no?
También lo envolverían en plástico, y habría más problemas.
Pueden hacerlo en casa.
- Exacto. - Sí.
Esto es el futuro.
- Tiene que ser el futuro. - Lo es. Sí.
- En increíble. - Sí.
Joyce, me alegra mucho haberte conocido.
Gracias. Fue fantástico.
- Sí, yo también lo disfruté. - Genial.
Necesitamos personas como tú en el futuro.
- De verdad. - Sí.
Los héroes de la tierra.
Gracias, Joyce.
Siempre les digo a todos que si van a ir a un huerto,
no necesitan tecnología.
No necesitan los ruiditos del teléfono.
Necesitan estar en la tierra.
Un momento.
¿Hola?
Hola.
Estoy haciendo esta m… sobre huertos, ¿y tú?
Genial.
Bueno. Adiós.
LOS EGIPCIOS, LOS GRIEGOS,
LOS ROMANOS
Y LOS AZTECAS
TODOS HACÍAN COMPOST.
LOS PRIMEROS EGIPCIOS TAMBIÉN HACÍAN COMPOST CON LOMBRICES.
CLEOPATRA LLEGÓ A COSIDERAR A LAS LOMBRICES COMO SAGRADAS.
SACAR LOMBRICES DE LA TIERRA EGIPCIA ERA PENADO CON LA MUERTE.
COMO DEBERÍA SER.
Vaya, miren este bosque.
Debe haber muchas cosas que podríamos compostar.
Eso sí.
Eso sí. Nada de juguetes.
Bien. Tenemos suficiente.
- ¿Cantamos unas canciones? - Sí.
Compostar es muy divertido.
¡Todos!
Compostar es muy divertido.
¿Adivinen quién no es divertido?
¡Ryan Reynolds!
Bien. Vamos, chicos.
Buen trabajo.
Oye, Ewan.
Conozco a la mujer que hace estos.
- ¿Conoces a Joyce? - No.
Es una sabelotodo.
Bueno.
Honestamente, creo que para los seres humanos
y para todo el mundo
el único futuro es agrícola.
Todos deberíamos saber cultivar.
Es mejor pasatiempo que el jet ski.
Es mejor que…
Yo ordenaba mis perchas por orden alfabético.
Nos hace bien.
Y además nos alimenta.
Créanme.
Lo dice un tipo que solía comer cigarrillos.
¿Por qué tener un huerto?
¿Por qué m… no lo tendrían?
¡Suficiente! Todos a casa.
Hola, Zach. Soy Ryan Reynolds. Vi tu serie.
No me encantó, pero sí me gustó la parte del huerto.
Me gustaron los temas, el mensaje y el amor.
Me encantaron los invitados.
No me gustó mucho tu trabajo,
pero quería saber si le podrías pasar mi número a Ewan.
Querría contarle de un par de proyectos.
Chaucito.
¿No odias cuando la gente dice "Chaucito"?
Yo lo odio. Chaucito.
Rayos, lo hice de vuelta. Te detesto. Adiós.
Subtítulos: Pilar Arias
Cuando la gente muere, ¿tiran los cuerpos al compost?