Per quanto si possa essere pessimisti oggigiorno, l'orto è la nostra speranza.
Così come la terra.
E la natura.
Credo che se la gente sapesse tutte queste cose,
se continuasse a gravitare verso la sostenibilità,
sarebbe possibile un cambiamento. Ma tutti devono contribuire.
L'umanità sopravvivrà.
Ci sarà un forte calo demografico
e poi un piccolo gruppo di persone
sarà in grado di andare avanti
e la loro discendenza continuerà.
Ma molti di noi…
moriranno.
Aggiungiamo una risata registrata.
Ci sono molti scarti.
Molti scarti nel mondo.
Che ci facciamo con tutti questi scarti?
Beh, li ammucchiamo e ci piantiamo sopra qualcosa.
Oggi parliamo di compost.
SCUOLA ELEMENTARE
- Benvenuto nel nostro orto. - Grazie, Isla. È un piacere.
Cosa ti piace del compost?
Che possiamo usare tutte le cose morte e schiacciarle per bene.
E trasformarle in qualcosa che possiamo usare per coltivare altro.
- Sì. - È questo il miracolo, giusto?
- Sì. - Vuoi una gomma?
- Ok. - No, aspetta. Non posso.
- Ok. - Aspetta, ti è permesso a scuola?
Non lo so.
Fammi da guida. Cosa c'è qui?
Dei fiori commestibili.
- Sono speziati. - Fiori commestibili?
Sì. Non mi piacciono molto.
Non li adoro.
La assaggio.
Sa un po' di albero.
Come sai che sapore ha un albero?
Non ne hai mai mangiato uno?
- No. - Ok, andiamo di qua.
- Fammi vedere di qua. - Ok.
- Cosa ti piace dell'avere un orto? - Mi piace scavare.
Mi piace veder crescere le piante.
- Qual è la tua verdura preferita? - Le carote.
- I cetrioli. - Adoro i broccoli.
È vero, ti piacciono.
Li adoro.
- E il tuo frutto preferito? - Il kale.
- Non è un frutto. - Aspetta.
- Il tuo frutto preferito è… - Il mango.
- Che buono il mango. - Sì.
- Bei capelli. - Davvero?
Abbiamo entrambi delle pettinature ribelli.
- Concordi? - Sì.
Che musica ascolti? I Nickelback?
- No. - Nessuno. Non li ascolta nessuno.
Questi sono peperoncini ghost pepper.
- Sono infestati? - No.
- Perché si chiamano "fantasma"? - Perché sono molto piccanti.
Ma i fantasmi non sono piccanti.
Se potessi essere qualsiasi cosa al mondo, cosa saresti?
Una veterinaria.
- Non una veterana, una veterinaria. - Sì.
Forse qualcuno che lavora in TV.
- In TV? - Sì.
- Nel mondo dello spettacolo? - Sì. Hai visto School of Rock?
Con chi è?
Jack Black.
- Mai sentito. - È uno dei miei attori preferiti.
- Buon per lui. - Dopo Ryan Reynolds.
Ryan Reynolds.
- Vorrei conoscere un attore. - Sì.
Sarebbe bello conoscere Ryan Reynolds e Jack Black.
Sì. Conosci Zach Galifianakis?
- Sì. - Che ne pensi?
Non mi piace troppo.
Questi sono fagioli di Spagna
e qui sotto, probabilmente, ce n'è uno aperto.
Wow. Guarda che meraviglia.
- Sembrano i pantaloni di Cyndi Lauper. - Cosa?
Facciamo un test.
Dimmi se è una pianta o no.
- Ok. - Asparago.
- Pianta o no? - Pianta.
- Patata dolce? - Pianta.
- Patata acida? - Non pianta.
- Indivia? - Sì.
- Invidia? - No.
Melanzana?
Pianta.
Melanzanna bianca?
No.
Robert Plant?
No.
Sei bravo.
Sei molto bravo.
Posso fumare qui?
- No, non si può fumare. - Ok.
Il kale è una pianta molto resistente.
In realtà…
Che è successo?
Si è spezzato.
Forza. Andiamo.
Ryan Reynolds è mai stato qui?
- No. - Già.
Non è interessato.
Leggerò una lista di nomi
e tu mi dirai se sono frutti o verdure.
- Ok. - Pronta?
Rafano.
- Verdura? - Sì.
Jackfruit.
Credo sia un frutto.
Jack Black.
Mai sentito.
- Non lo conosci? - Già.
Chi lo conosce?
Liberace.
Non è un frutto. Non ha alcun senso.
Non ha molto senso.
È la cosa più saggia che sia stata detta qui.
Ho capito subito che eri sveglio.
Si capiva.
- Non è merito degli occhiali. - Lo so.
Hai ragione. Non voglio perpetrare stereotipi.
Io non sono intelligente perché ho la barba.
Lo so.
Il compostaggio crea un ambiente ideale
in cui organismi come batteri e fungi…
Scusate, funghi.
…possono scomporre rifiuti organici.
Il materiale che resta è il compost.
Sarebbe bello se producessero gente divertente.
O dei tech bro.
So che la mattina a casa sorseggiate il caffè e pensate:
"Se solo un giorno potessi parlare con un esperto di compost".
Ne abbiamo una.
Andiamo a parlare con Joyce.
Non è ancora tutto decomposto. Che spreco.
- Joyce! - Ehi, Zach!
- Ehi! - Che piacere!
- Piacere mio! - Sì.
- Non sto nella pelle. - Benvenuto a Merville!
Ehi, grazie.
Ti ho portato dei peperoncini del mio orto. Ho svuotato la serra.
- Non so. Sono… - Sono stupendi.
- Grazie. - Peperoncini.
- Che belli. - Fanno sette dollari.
Ti devo sette dollari?
La domanda è: cos'è il compost?
Il compost è materia organica in decomposizione.
Il terreno è terra viva.
È una miscela di sabbia, argilla e limo,
ma per renderlo vivo, appunto,
bisogna aggiungere molto materiale organico.
E il modo ideale per farlo è aggiungere il compost.
E tutto questo compost nutrirà le piante.
Il compost ideale contiene una miscela ad alto contenuto di carbonio,
proveniente, ad esempio, dalle foglie,
e ad alto contenuto di azoto, fornito, ad esempio, dall'erba.
- Ma non parliamo di questo tipo di erba. - No.
Non si può fare.
- Si può compostare. Sarebbe ottima. - Non so di cosa parli.
Hai preparato un fantastico… Si tratta di un quiz?
È il gioco "Metti alla prova le tue abilità di compostaggio".
Alcune cose qui sul tavolo sono ottime per il compost, altre sono pessime.
E altre discutibili.
Ok. Va bene. Iniziamo. Posso dire solo sì o no?
- Ok. - Plastica?
Pensi che sia idiota? Non rispondere.
"Cacca di cane o gatto"?
No. Questo dovrebbe rappresentarla?
Beh, non potevo mettere della cacca sul tavolo.
- Giusto. - Sì.
Vorrei che il mio cane facesse la cacca così.
- Questo cane è fantastico. - Molto produttivo…
- Ok, caffè? Una delle cose migliori. - Sì.
- Ottimo. - Carta, bene.
- Ottima. - Gusci d'uovo, perfetti.
- Per il calcio. - Sì.
Vestiti? Se in 100% cotone.
Ma non metterei il mio sospensorio fatto in Italia.
Sei bravo.
Il mio sospensorio di lusso.
L'industria delle bustine di tè si è venduta e ora sono tutte in plastica.
Quindi che vadano a fanc***.
- Ahia! - Scusa.
"Ahia!"
"Ahia."
Ho la sensazione che il pane non vada bene.
Per la muffa?
- Per gli animali. - Ok. Non la muffa.
La muffa è ottima. È un organismo decompositore.
- Aiuta a scomporre le cose. - Sì. Giusto. Ok.
- Idem pesce, gusci d'uovo, latticini… - Pesce.
Se usi contenitori di plastica, gli animali…
Meglio di metallo.
Sì, o li interri, così gli animali non sentono gli odori.
Quasi tutto qui è ottimo per il compost.
Se l'uomo l'ha toccato,
meglio starne alla larga.
- Dev'essere tutto naturale. - È una buona regola.
Più naturale è, meglio è.
- Ti mostro il mio compost? - Sì.
- Ok. Cosa ne pensi? - Ottimo.
- Non male, vero? - Sì.
- Forse trovi un dito. Non dirlo in giro. - Ok.
- Parti del corpo. - Incidente domestico.
È bellissimo. Sono colpita. Ottimo lavoro.
Sentirtelo dire mi rende felice.
- Sì. - Sì.
È bello ricco. E, oh, senti che odore.
Sì, puzza. No.
Non era così quando l'ho estratto.
Puzzava un po', ora si è un tantino seccato.
Sul fondo potrebbe puzzare.
Se puzza, deve decomporsi ancora.
E devi aggiungere altro carbonio.
- Altra… - È un buon odore?
- Sì. - Annusa.
Queste sono le nostre compostiere.
Mio padre ha fondato la Speedibin 30 anni fa.
Tengono lontani i ratti.
La paura dei topi è il motivo per cui non si fa il compost a casa.
Il nostro obiettivo è eliminare il problema.
- La paura. - Sì.
- Scavo una buca. - Sì.
Ci butto gli avanzi.
AVANZI RIFIUTI COMPOSTABILI/SCARTI ALIMENTARI
E poi li copro.
Il contenuto di azoto è alto e va bilanciato con fonti di carbonio.
In questo caso le foglie.
Di solito, sopra ogni secchio di scarti,
metto un paio di manciate di foglie.
Guarda quanti vermi.
- Sì. Guarda. - È un compost sano.
- Già. - Significa che è vivo.
E lì dentro ci saranno migliaia
di microbi decompositori. Non si può comprare.
Un compost così ricco e bello non si compra in un negozio. È…
Per prima cosa, se lo vendessero in un negozio,
lo pastorizzerebbero distruggendone le proprietà benefiche.
E poi lo avvolgerebbero nella plastica.
- Sì. - Puoi farlo da solo.
- Esatto. - Sì.
Il futuro è questo.
- Deve esserlo. Per forza. - Lo è. Sì.
- Incredibile. - Sì.
Sono felice di averti conosciuta.
Davvero, grazie. È stato stupendo.
- Anche per me. - Davvero bello.
Abbiamo bisogno di persone come te per il futuro.
- Sì. - Gli eroi della terra.
Grazie, Joyce.
SETTIMANA 1 SETTIMANA 2
SETTIMANA 3 SETTIMANA 4
SETTIMANA 5 SETTIMANA 6
SETTIMANA 7
Dico sempre che se si vuole iniziare a coltivare un orto,
la tecnologia non serve.
Non c'è bisogno di usare un telefono. Bisogna stare a contatto con la terra.
Aspetta.
Pronto?
Ehi.
Sto girando un programma di me*** sugli orti. Tu?
Fico.
Ok. Ciao.
GLI EGIZI, I GRECI,
I ROMANI E GLI AZTECHI
FACEVANO COMPOSTAGGIO
GLI ANTICHI EGIZI USAVANO ANCHE I VERMI PER FARLO
CLEOPATRA ARRIVÒ ADDIRITTURA A RENDERE I VERMI SACRI
LA RIMOZIONE DEI VERMI DAL SUOLO EGIZIO ERA PUNIBILE CON LA MORTE
COME È GIUSTO CHE SIA.
Wow, che bella foresta.
Dovrebbero esserci un sacco di cose che possiamo compostare.
Questo va bene.
Niente pistole giocattolo. Ok. Siamo a cavallo.
- Ragazzi, cantiamo? - Sì.
Il compostaggio è divertente
Tutti insieme.
Il compostaggio è divertente
Indovina chi non è divertente?
- Ryan Reynolds! - Ryan Reynolds!
Ok. Ci siamo.
Ottimo lavoro.
Ehi, Ewan.
Conosco la signora che li fa.
- Conosci Joyce? - No.
È una tipa sveglia.
Ok.
Sono convinto che per gli esseri umani
e per il mondo stesso,
l'unico futuro possibile sia quello agrario.
Dovremmo tutti saper coltivare. È meglio che andare in moto d'acqua.
È meglio del…
mio passatempo di mettere le grucce in ordine alfabetico.
Fa bene.
E ci nutre.
Fidatevi di me.
Un tempo mi mangiavo le sigarette.
Perché l'orto?
E perché no, ca***?
Buona. Tutti a casa.
Zach. Sono Ryan Reynolds. Ho visto il programma.
Non è granché, ma adoro la parte sugli orti.
Mi piacciono i temi, il messaggio e l'amore.
Mi piacciono gli ospiti.
Però non sono fan di ciò che fai tu personalmente.
Ma mi chiedevo se potessi dare il mio numero a Ewan.
Se non ti dispiace. Ho dei progetti da proporgli. Ciao.
Ah, non è insopportabile quando la gente dice "Ciao"?
Io lo odio. Ciao.
Oddio, l'ho ridetto. Ok. Ti odio. A presto.
Sottotitoli: Chiara Belluzzi
Quando la gente muore, compostano i cadaveri?