近年は 悲観的になることが多い
でも庭は希望だ
土も自然も希望だ
皆が持続可能性について 学んでいって
知識がたまっていけば
よい変化が起きると思う
でも皆の参加が必要だ
人類は生き残る
人口は大幅に減り
一部の集団が生き残る
その人たちの子孫が
生き続けるだろう
でも大半の人類が…
死に絶える
笑い声を入れて
ザック･ガリフィアナキスの 知ろう！ 学ぼう！ 農のコト
たくさんの残飯が出る
世界中で食料が たくさん廃棄されてる
食品廃棄物を どうする？
集めて そこに 何かを植えればいい
今日のテーマは堆肥だ
“ブルックリン小学校”
学校の庭へ ようこそ
ありがとう アイラ
“５班”
堆肥作りの何が好き？
使えないものを グチャグチャに混ぜられる
そして それを使って 別の植物を植えられる
そう
奇跡みたい
うん
ガム？
もらう
いや ダメだ
いいよ
学校で食べていい？
分からない
イワン これは何？
食べられる花だよ
これは食用の花か
そう あんまりおいしくない
好きじゃない
食べてみる
木みたいな味がする
木の味が分かるの？
食べたことない？
ない
行こう
こっちへ
うん
庭仕事の何が好き？
いろいろ掘るのが好き
植物の成長を見るのが好き
好きな野菜は？
ニンジン
キュウリ
ブロッコリー
ブロッコリー？
一番好き
好きな果物？
ケール
果物じゃない
そう
好きな果物は？
マンゴー
いいマンゴーは うまい
いい髪形だね
僕たちは 挑戦的な髪形をしてる
だろ？
好きな音楽は？ ニッケルバック？
違う
誰も好きじゃない
これはゴーストペッパー
呪われてる？
いや
なぜゴーストなの？
すごく辛い(ホット)から
ゴーストはセクシー(ホット)じゃない
何にでもなれるとしたら 何になりたい？
獣医(ベット)さん
退役軍人(ベット)じゃなく獣医(ベット)？
そう
テレビ番組に出たい
番組？
そう
芸能界か
「スクール･オブ･ ロック」を見た？
主役は？
ジャック･ブラック
知らない
僕の好きな俳優だよ
そう
一番はライアン･レイノルズ
そうか
会えたら いいね
うん ライアンと ジャックに会いたい
ザック･ガリフィアナキスは 知ってる？
うん
好き？
あんまり
これはベニバナインゲン
この下に さやが割れたのがあるはず
これは すごいね
シンディ･ローパーの ズボンみたい
何？
植物かどうか 答えるテストをするよ
うん
アスパラガスは植物？
植物
サツマイモ
植物
スッパイモ
違う
エンダイブ
植物
スワン･ダイブ
違う
ナス
植物
ボーナス
違う
おたんこなす
違う
すごいね
上出来だ
喫煙は？
ここでタバコは吸っちゃダメ
ケールは強い植物だ
実は…
どうした？
折れた
さあ 行こう
ライアン･ レイノルズは来た？
ううん
彼は庭に興味がない
これから言うものが 果物か野菜か答えて
うん
いくよ
セイヨウワサビ
野菜かな
そう
ジャックフルーツ
果物だと思う
ジャック･ブラック
知らない
知らない？ 有名じゃない
リベラーチェ
果物じゃない 意味不明だよ
そうだね
今までで一番 賢い回答だ
会った瞬間に 君は賢いと分かった
眼鏡のせいじゃない？
分かってる ステレオタイプはよくない
僕もヒゲが生えてるけど 賢くない
知ってる
堆肥作りでは 細菌や真菌が好む環境を作る
菌類は有機廃棄物を分解する
分解した後に 残ったものが堆肥だ
堆肥
菌類(ファン･ガイ)で楽しい男(ファン･ガイ)ができる？
オタクでもいい
朝 コーヒーを飲みながら こう考えるだろ
“いつか堆肥の専門家と 話したい”
見つけた
ジョイスと話そう
ジョイス
まだ腐ってない もったいない
ジョイス
こんにちは ザック
よろしく
初めまして
楽しみだ
ようこそ
お招き ありがとう
家の庭で育てた チリを持ってきた
どうかな
すごいわ ありがとう
きれい
７ドル
７ドル？
まず堆肥って何？
堆肥は有機物が 分解されたものよ
土は生きていて
砂と粘土と沈泥から成る
土を元気にするには
有機物を たくさん加える必要がある
そして堆肥を加えるのが 一番いい方法よ
堆肥は植物に栄養を与える
いい堆肥を作るには 炭素の多い有機物が必要
代表的なのは枯れ葉
窒素の多い有機物も必要で 代表的なのは刈った草
“クサ”じゃないよね
違うわ
使えないね
持ってるなら使える
持ってないよ
すごいな これはクイズ？
堆肥の知識を 試すゲームよ
堆肥によいものと 堆肥に悪いものがある
微妙なものも
始めよう
いいか悪いかで答えるよ
ええ
プラスチック？
僕をバカにしてる？
〝犬や猫のフン〞
悪い
これはフンの代わり？
机にフンを置きたくない
そうだね
こういうフンを する犬は好きだ
最高のペットだよ
コーヒーは すごくいい
紙もいい
そう
卵の殻もいい
カルシウムよ
衣類？ 綿１００％ならいい
スポーツ用のアンダー サポーターはダメ
そうね
高級なサポーターだ
近年ティーバッグ業界は プラスチックを使う
クソ野郎だ
ヤダ
おっと 失礼
“ヤダ”
なぜパンは悪いの？
カビのせい？
動物が来る
そうか
カビは分解を助けるから
堆肥にいい
そうだね
魚や卵の殻 乳製品も同じよ
動物が来るから箱に…
金属の箱
または深く埋めて においを漏らさない
大半のものが堆肥にいい
なんだか人間が触ると
ダメになるみたいだ
まさに そのとおり
自然に近いものがいい
僕の堆肥を見せるよ
どう？
いいね
でしょ？
ええ
指が入ってるかも 内緒だ
家で事故があった
とてもいい堆肥よ すごいわ
そうか ありがとう
本当に
栄養に富み…
嗅いでみて
掘り出した時と においが違う
臭かったのに 今は乾いてる
下は まだ臭いかも
分解が不十分だと臭い
炭素を足したほうがいい
においは合格？
ええ
嗅いで
これはスピーディービンよ
堆肥を作る箱で 30年前に父が販売を始めた
ネズミが入らない設計よ
皆 ネズミが来るから 家で堆肥を作らない
だから その問題を解決したの
ネズミね
小さな穴を掘って 生ゴミを入れる
生ゴミ
そして上からかぶせる
窒素が多いから 炭素を加えてバランスを取る
だから枯れ葉を加える
バケツ１杯の生ゴミに対し
枯れ葉を２握り かける
ミミズを見て
すごいな
健康な堆肥よ
土が生きてる
中には有機物を分解する 何千もの微生物がいる
これは店では買えないわ
こんなに栄養豊富な土は 買えない
これを店で売るとすると 殺菌するから
いい菌が死んでしまう
更にビニール袋に入れる
でも自分で作れる
そのとおり
これが未来だ
未来は こうあるべき
そう
ジョイス 話が聞けて よかった
本当に感謝してる
こちらこそ 楽しかったわ
ジョイスみたいな人が 未来には必要だ
土のヒーローだ
ありがとう
１週目
２週目
３週目
４週目
５週目
６週目
７週目
庭に行くなら テクノロジーは不要だと
僕は いつも言う
携帯の着信音は要らない
土と過ごす
ちょっと待って
もしもし
やあ
撮影中だ 何してる？
いいな
じゃあ
エジプト人 ギリシャ人
ローマ人 アステカ人
皆 堆肥を作った
初期のエジプト人は ミミズで堆肥を作った
クレオパトラは ミミズを神聖視して
地中からミミズを 掘り出した者を死刑にした
当然のことだろう
この森を見て
堆肥にできるものが たくさん見つかる
これもいい それもいい
ナーフガンはダメだぞ
これでいい
歌を歌う？
うん
堆肥作りは面白い
歌って
堆肥作りは面白い
面白くないのは誰？
ライアン･レイノルズ
さあ 入れて
いいよ
イワン この箱を作った人を知ってる
ジョイスを知ってる？
ううん
彼女は賢い
そう
正直 人類と世界の未来は
農業にあると思う
庭仕事を学ぶべきだ
ジェットスキーよりいい
ハンガーをＡＢＣ順に 並べるより楽しい趣味だ
自分のためになるし 食料も得られる
タバコを食べてた 僕が言うから信じて
なぜ庭？
拒否する理由がある？
もういい みんな 帰って
やあ ザック ライアン･レイノルズだ
君のファンじゃないが 庭の話は面白かった
テーマやメッセージ
ゲストもよかった
君が個人的にやってることは 好きじゃないけど
僕の電話番号を イワンに渡して
彼に相談したい プロジェクトがある
バーイ
“バーイ”は嫌いだろ
僕も嫌い バーイ
また やっちまった 君が嫌いだ
日本語字幕 佐藤 朝子
人間が死んだら 投げ込んで堆肥にする？