Selv i mørke tider gir hagen oss håp.
Jorda er vårt håp. Naturen er vårt håp.
Jeg tror at hvis folk hadde all denne kunnskapen,
og fortsatte å søke læring om bærekraft,
så kunne vi sett et vendepunkt, men alle må bidra.
Mennesker vil overleve.
Det vil bli en massiv befolkningsnedgang,
og så vil det være en liten gruppe mennesker
som vil kunne fortsette
og slektslinjen deres vil kunne leve videre.
Men mange av oss…
…kommer til å dø.
Vi legger til latter.
Det er mye avfall.
Mye avfall i verden.
Hva gjør vi med alt avfallet?
Du legger det i en haug, og så planter du noe.
Så i dag skal vi snakke om kompost.
BROOKLYN BARNESKOLE
-Velkommen til hagen vår. -Takk, Isla. Hyggelig å være her.
Hva liker du best med kompost?
At vi får bruke alt det døde og mose det sammen.
Og gjøre det om til noe vi kan bruke til å plante andre ting.
-Ja. -Det er mirakelet, ikke sant?
-Ja. -Vil du ha tyggegummi?
-Ok. -Nei, vent. Jeg kan ikke.
-Ok. -Får du lov til det på skolen?
Jeg vet ikke.
Vis meg rundt. Hva er her?
Vi har spiselige blomster.
-De er veldig sterke. -Spiselige blomster?
Ja. De smaker ikke så godt.
De er ikke min favoritt.
Jeg skal smake.
Det smaker litt som et tre.
Hvordan vet du hva et tre smaker?
Har du aldri spist et tre?
-Nei. -Ok, la oss gå hit.
-Vis meg mer her. -Ok.
-Hva liker du med hagearbeid? -Å grave opp ting.
Jeg liker å se hvordan de vokser.
Favorittgrønnsak?
-Kanskje gulrøtter. -Agurk.
-Jeg liker brokkoli. -Du liker brokkoli!
Det er min favoritt.
-Favorittfrukt? -Grønnkål.
-Det er ikke en frukt. -Vent.
Favorittfrukten din?
Mango.
-Jeg elsker en god mango. -Ja.
Jeg liker frisyren din.
Vi har litt opprørske frisyrer.
-Synes du? -Ja .
-Hvilken musikk hører du på? Nickelbacks? -Nei.
Ingen gjør det. Jeg finner ingen.
Dette er spøkelsespepper.
-Er de hjemsøkte? -Nei.
-Hvorfor heter de spøkelsespepper? -Fordi de er veldig sterke.
Spøkelser er ikke kjent for å være sterke.
Hvis du kunne vært hva som helst, hva ville du vært?
En "vet".
-Ikke en veteran? En veterinær. -Ja.
Jeg vil jobbe med et show.
-Jobbe med et show? -Ja.
-I showbiz? -Ja. Har du sett School of Rock?
-Hvem spiller i den? -Jack Black.
-Aldri hørt om ham. -Han er en av favorittskuespillerne mine.
-Bra for ham. -Favoritten er Ryan Reynolds.
Ryan Reynolds.
Det hadde vært fint å møte en skuespiller.
Det hadde vært fint å møte Ryan Reynolds og Jack Black.
Har du hørt om Zach Galifianakis?
-Ja. -Hva synes du om ham?
Ikke min favoritt.
Det er prydbønner her,
og under her er det sannsynligvis en som er delt i to.
Se hvor nydelig den er.
De ligner på Cyndi Laupers bukser.
Hva?
Kan du ta en liten test på hva som er en plante og ikke?
-Ja. -Ok. Asparges.
-Plante eller ikke plante? -Plante.
-Søtpotet? -Plante.
-Surpotet? -Ikke plante.
-Endive? -Ja.
-Svanestup? -Nei.
-Aubergine? -Plante.
-Auberginerøre? -Ikke plante.
Robert Plant?
Ikke plante.
Du er flink.
Du er veldig flink.
Kan jeg røyke her?
-Nei, du får ikke røyke. -Ok.
Grønnkål er en hardfør plante.
Faktisk…
Hva skjedde?
Den knakk.
Kom. La oss gå.
Har Ryan Reynolds vært i hagen?
-Nei. -Han virker ikke interessert.
Jeg skal lese opp navn,
og du skal si om det er frukt eller grønnsaker.
-Ok. -Klar?
Pepperrot.
-Grønnsak? -Ja.
Jackfrukt.
Jeg tror det er en frukt.
Jack Black.
-Aldri hørt om. -Aldri hørt om Jack Black?
Hvem har det?
Liberace.
Ikke en frukt. Det gir ingen mening.
Det gir ikke mening.
Det er det klokeste noen har sagt her.
Jeg visste at du var smart.
Jeg så det.
-Briller betyr ikke at jeg er smart. -Jeg vet det.
Du har rett. Jeg vil ikke generalisere.
Skjegget mitt betyr ikke at jeg er smart.
Jeg vet det.
Kompost gir ideelle forhold for bakterier og surrehuer.
Unnskyld, sopp, som bryter ned det organiske avfallet.
Det som er igjen er kompost.
KOMPOST
Det hadde vært kult om det laget "surrehuer".
Eller "techbros".
Jeg vet at du sitter hjemme om morgenen, drikker kaffe og tenker:
"Hvis jeg bare kunne snakke med en komposteringsekspert."
Vi fant en.
La oss snakke med Joyce.
Noe av dette er ikke nedbrutt. Det virker litt bortkastet.
-Joyce! -Hei, Zach!
-Hei! -Hyggelig å se deg!
Hyggelig! Jeg gleder meg.
-Velkommen til Merville! -Takk for at jeg fikk komme.
Jeg har med paprika fra hagen min. Fra drivhuset mitt.
-De er bare… -Det er gull.
-Takk. -Dyre.
-Nydelig. -Sju dollar.
Skylder jeg deg syv…
Spørsmålet er: Hva er kompost?
Kompost er nedbrutt organisk materiale.
Matjord er levende jord.
Det er en blanding av sand, leire og silt,
men for å gjøre jorden levende må du tilsette mye organisk materiale.
Den ideelle måten å gjøre det på er å tilsette kompost.
Komposten vil gi næring til plantene.
Kompost krever en god blanding med mye karbon.
Blader er et klassisk eksempel på det.
Høyt nitrogeninnhold er viktig, og gressklipp er kroneksempelet.
Men vi snakker ikke om denne typen gress?
Du kan ikke det.
-Det kan komposteres. -Jeg vet ikke hva du snakker om.
Du har klargjort en fantastisk… Er det en quiz?
Dette er "Test dine kompostferdigheter".
Noe er bra for komposten. Noe er forferdelig for komposten.
Og noe er diskutabelt.
Ok. La oss begynne. Kan jeg bare si ja eller nei?
-Ok. -Plast?
Tror du jeg er en idiot? Ikke svar på det.
"Hund- eller kattebæsj?"
Nei. Skal dette representere det?
Du vil vel ikke ha hundebæsj på bordet?
Godt poeng.
Jeg ville hatt en slik hund.
For dette er et flott kjæledyr.
-Kaffe? En av de beste tingene. -Ja.
Strimlet papir, bra.
-Veldig. -Eggeskall, fantastisk.
-Gir kalsium. -Ja.
Klær? Jeg ville lagt 100 % bomullsklær der.
Men ikke suspen min fra Italia.
Du er flink.
Min eksklusive susp.
Teposeindustrien har sviktet og gått over til plast.
De kan dra til *******.
Unnskyld språkbruken.
Hvorfor vil jeg ikke ha brød i?
-På grunn av mugg? -På grunn av dyr.
Ikke mugg.
Mugg er bra for komposten. Det er en nedbryter.
-Det hjelper å bryte ned ting. -Ja. Ok.
Det samme med fisk, eggeskall og meieriprodukter.
Legger du ting som tiltrekker dyr i en plast…
Bruk metall.
Ja, eller grav det ned, så dyrene ikke lukter det.
Det meste av dette er bra for kompost.
Hvis mennesker har rørt det, bør man nesten holde seg unna det.
-Det bør være naturlig. -God tommelfingerregel.
Mest mulig naturlig.
-Vil du se komposten min? -Ja.
-Hva synes du? -Den er flott.
-Ikke verst. -Så bra.
Det kan være en finger der.
-Kroppsdeler. -Ulykke i huset.
Den er vakker. Imponerende. Bra jobba.
Jeg er glad for å høre det.
Den er fin og rik. Lukt på den.
Ja, den lukter.
Den var ikke sånn først.
Den stinka litt, men nå har den tørket.
Så på bunnen lukter den kanskje.
Lukter den, må den brytes ned mer.
Og du må nok tilsette mer karbon.
-Mer av… -Er dette en god lukt?
-Ja. -Lukt på dette.
Dette er Speedibin-ene våre.
Faren min startet Speedibin-forretningen for 30 år siden.
De skal holde rotter unna.
Frykten for rotter er årsaken til at folk ikke komposterer hjemme.
Målet vårt er å løse det problemet.
Bli kvitt frykten.
Jeg graver et hull. Heller i stinkisene.
STINKISENE KOMPOSTERBART/MATAVFALL.
Og så dekker jeg det til.
Siden dette er nitrogenrikt, må vi veie opp med en kilde til karbon.
Blader.
For hver bøtte med matrester
pleier jeg å legge et par never med løv på toppen.
Se alle markene.
-Se på det. -Det er en sunn kompost.
Det betyr at den er levende.
Det er tusenvis av ulike mikrober der.
Det kan ikke kjøpes.
Denne fantastiske jorda får du ikke kjøpt i butikken.
Hvis du kjøpte den i butikken,
ville de sikkert pasteurisert den og drept alt det gode i den.
Og pakke den inn i plast.
-Ja. -Du kan lage din egen.
-Nettopp. -Ja.
Dette er framtiden.
-Det må være framtiden. -Ja.
-Fantastisk. -Ja.
Jeg er så glad for at jeg fikk møte deg.
Takk. Dette har vært gøy.
Det har vært flott for meg også.
Vi trenger folk som deg i fremtiden.
-Ja. -Jordens helter.
Takk, Joyce.
UKE 1 UKE 2
UKE 3 UKE 4
UKE 5 UKE 6
UKE 7
Jeg sier alltid at man ikke trenger noe teknologi når man skal ut i hagen.
Du trenger ikke alle varslingene som kommer fra telefonen.
Du må være i jorda.
Vent litt.
Hallo?
Hei.
Jeg lager et hageprogram.
Hva gjør du?
Kult.
Ok. Ha det.
EGYPTERNE, GREKERNE,
ROMERNE OG AZTEKERNE
KOMPOSTERTE
DE TIDLIGE EGYPTISKE BRUKTE OGSÅ MARK I KOMPOSTEN
KLEOPATRA GIKK SÅ LANGT SOM Å GJØRE MARKEN HELLIG
FJERNING AV MARK FRA EGYPTISK JORD BLE STRAFFET MED DØDEN
SOM SEG HØR OG BØR.
Se på denne skogen.
Det bør være mye her vi kan kompostere.
Den kan brukes.
Ingen Nerf-produkter.
Ok. Jeg tror vi er klare.
-Skal vi synge noen sanger? -Ja.
Kompostering er så gøy
Alle sammen.
Kompostering er så gøy
Gjett hvem som ikke er gøy i det hele tatt?
-Ryan Reynolds! -Ryan Reynolds!
Ok. Vi er klare.
Bra jobba.
Hei, Ewan.
Jeg kjenner dama som lager disse.
-Har du møtt Joyce? -Nei.
Hun er en smarting.
Ok.
Jeg mener helt ærlig, både for menneskene og for selve verden,
er fremtiden landbruk.
Alle bør lære seg hagearbeid.
Det er en bedre hobby enn jetski.
Det er en bedre hobby enn… Jeg pleide å alfabetisere kleshengerne.
Det er bra for deg.
Dessuten gir det deg mat.
Du snakker med en fyr som pleide å spise sigaretter.
Hvorfor hagearbeid?
Hvorfor **** ikke?
Bra nok! Alle kan gå hjem.
Hei. Det er Ryan Reynolds. Jeg så programmet.
Jeg er ikke en stor fan, men jeg elsker hagedelen.
Jeg liker temaene, budskapet og kjærligheten.
Jeg elsker gjestene.
Jeg er ikke så fan av det du gjør,
Men jeg lurte på om du kunne gi nummeret mitt til Ewan.
Jeg har noen prosjekter jeg vil diskutere med ham. Ha det.
Hater du ikke når folk sier "ha det"?
Jeg hater det. Ha det.
Jeg gjør det igjen. Jeg hater deg. Vi snakkes.
Tekst: Veronika Mathisen
Når folk dør, brukes likene som kompost?