Как бы пессимистично это ни звучало, у нас одна надежда — сад.
Земля — наша надежда.
Природа вокруг.
Я думаю, если люди будут обладать этими знаниями,
если продолжат узнавать больше об устойчивости окружающей среды,
мы увидим перемены. Но все должны внести свой вклад.
Я… Человечество выживет.
Население сильно сократится,
и останется небольшая группа людей,
которая будет жить дальше.
И их потомки будут жить дальше.
Но многие из нас…
умрут.
Просто добавим смех.
ЭТО ПЕРЕДАЧА О САДОВОДСТВЕ
В мире много отходов.
Невероятное количество.
И что же нам с этими отходами делать?
Вот что. Складываем их в кучу, а потом сажаем в них что-нибудь.
В общем, сегодня поговорим о компосте.
НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА БРУКЛИНА
Добро пожаловать в наш сад.
Спасибо, Айла. Я рад.
5-Я ГРУППА
Что тебе нравится в компосте?
Что можно перемешивать всякие гнилые штуки.
Превращая их в материал для посадки живых штук.
- Да. - Чудо природы, правда?
- Да. - Жвачку хочешь?
- Да. - Нет, стой. Так нельзя.
- Ладно. - Вам в школе разрешают жвачки?
Не знаю.
Проведи мне экскурсию, Юэн.
У нас тут съедобные цветы.
- Они очень острые. - Съедобные цветы?
Да. Но мне они не очень нравятся на вкус.
Не очень их люблю.
Я попробую.
На вкус почти как дерево.
А вы что, пробовали дерево?
А ты не пробовала?
- Нет. - Ладно, идем сюда.
- Покажи, что там. - Хорошо.
- Что тебе нравится в садоводстве? - Я люблю копать.
Люблю наблюдать за ростом.
Какой твой любимый овощ?
Наверное, морковка.
Огурец.
Люблю брокколи.
Брокколи, значит!
Мой любимый овощ.
- А фрукт? - Капуста.
- Это не фрукт. - Ой, да.
Твой любимый фрукт?
Манго.
- Обожаю спелое манго. - Да.
- Классная прическа. - Да?
У нас у обоих крутые, немного бунтарские прически.
- Правда? - Да.
Что слушаешь? Nickelback каких-нибудь?
- Нет. - Никто их не слушает.
Это перцы-призраки.
- Они прокляты? - Нет.
А почему их так назвали?
Потому что они очень жгучие.
Я не встречал жгучих призраков.
Если бы ты мог стать абсолютно кем угодно, кем бы ты стал?
Первые буквы — «вет».
- Ветеринаром же? Не ветераном? - Да.
Наверное, я бы где-нибудь снимался.
- Снимался? - Да.
- Хочешь в шоу-бизнес? - Да. Вы смотрели «Школу рока»?
Кто там играет?
Джек Блэк.
- Не знаю такого. - Это один из моих любимых актеров.
- Рад. - Самый любимый — Райан Рейнольдс.
Райан Рейнольдс.
- Хотел бы встретить актера? - Да.
Я был бы рад встретить Райана Рейнольдса и Джека Блэка.
Да. А ты слышал про Зака Галифианакиса?
- Да. - И как он тебе?
Не очень.
Это огненно-красная фасоль.
А где-то здесь должен быть открытый стручок.
Ух ты. Какая красота.
Похоже на штаны Синди Лопер.
Что?
Сможешь ответить на вопросы?
Надо угадать, растение это или нет.
- Да. - Так. Спаржа.
- Растение или нет? - Растение.
- Батат? - Растение.
- Батут? - Не растение.
- Цикорий? - Да.
- Санаторий? - Нет.
Баклажан?
Растение.
Баклажан всмятку?
Не растение.
Жан Вальжан?
Не растение.
А ты молодец.
Всё правильно ответил.
Тут можно курить?
- Нет, нельзя. - Ладно.
Кудрявая капуста очень выносливая, да?
Вообще-то…
Что случилось?
Сломалась.
Уходим отсюда.
Райан Рейнольдс был в этом саду?
- Нет. - Куда ему.
Ему неинтересно.
Я прочитаю список названий.
А ты скажи, это фрукт, овощ или ни то, ни другое.
- Ладно. - Готова?
Хрен.
- Овощ? - Да.
Джекфрут.
Наверное, фрукт.
Джек Блэк.
Не знаю, что это.
- Не знаешь? - Нет.
Я тоже.
Либераче.
Это не фрукт. Звучит очень странно.
Так и есть.
Ничего мудрее я в этой передаче не слышал.
Я сразу понял, что ты умный.
По тебе видно.
- Очки не делают меня умнее. - Да, я знаю.
Это не из-за очков. Стереотипы ни при чём.
Меня тоже борода не делает умнее.
Я знаю.
Компостирование создает идеальную среду,
в которой бактерии и «веселые ребята»,
ой, то есть грибы, разлагают органические отходы.
Оставшаяся масса — это компост.
КОМПОСТ
Но было бы круто производить «веселых ребят».
Или технарей.
Знаю, вы сидите дома по утрам, пьете кофе и думаете:
«Вот бы хоть раз поговорить с экспертом по компосту».
Мы его нашли.
Представляю вам Джойс.
ДЖОЙС
По-моему, тут не всё сгнило. Как-то расточительно.
- Джойс! - Привет, Зак!
- Привет! - Рада видеть!
- Взаимно! - Да.
- Я очень рад. - Приветствую в Мервиле!
Какое гостеприимство.
Я принес тебе перцы со своего огорода. Последние из теплицы.
- Не знаю. Они, правда… - Роскошно.
- Спасибо. - От души.
- Красота. - Семь долларов.
Я должна заплатить семь…
Итак, что такое компост?
Компост — это разлагающаяся органическая материя.
Почва — это живая земля.
Это смесь песка, глины и ила.
Но чтобы оживить почву,
нужно добавить в нее много органического материала.
И лучший способ это сделать — добавить компост.
Тогда компост будет питать растения.
В компосте должна быть значительная доля углерода.
Классический пример — листья.
Или должен быть азот. Классический пример — скошенная трава.
- Но не та трава, о которой я думаю. - Нет.
Так нельзя.
- Для компоста и такая подойдет. - Не знаю, о чём это ты.
Ты подготовила невероятную… Это викторина, да?
Это игра «Что подойдет для компоста?»
Что-то из этого отлично подойдет, а что-то класть в компост нельзя.
Ну а что-то спорно.
Так, ладно, начнем. Можно я буду говорить «да» или «нет»?
- Ладно. - Пластик?
Думаешь, я совсем тупой? Не отвечай.
«Собачьи или кошачьи какашки»?
Нет. Ты это вместо какашек положила?
Не выкладывать же мне на стол собачий кал.
- Логично. - Да.
Чья бы это ни была какашка, мне эта собака нужна.
- Отличный питомец. - Очень продуктивный.
- Так, кофе — отличный материал. - Да.
- Молодец. - Бумага — хорошо.
- Очень. - Яичная скорлупа — прекрасно.
- Это кальций. - Да.
Одежда… Я бы добавил одежду из 100% хлопка.
Но я бы не стал добавлять свои итальянские джоки.
Всё верно.
Элитные итальянские джоки.
Я считаю, производители чая продались и сделали все пакетики пластиковыми.
Пусть идут в ****.
- Ой! - Простите мой французский.
«Ой!»
«Ой».
Почему мне не хочется класть в компост хлеб?
Из-за плесени?
- Из-за животных. - Не из-за плесени.
Плесень как раз полезна. Способствует разложению.
- То, что надо для гниения. - Да. Понял.
- То же самое с рыбой, яйцами, молочкой. - Рыба. Да.
Приманка для животных в пластиковом баке…
Нужен железный.
Да, или глубже закапывай, чтобы звери не унюхали.
Тут почти всё отлично подходит для компоста.
В общем, держимся подальше от всего,
чего коснулась рука человека.
- Только натуральное. - Да, это хорошее правило.
Природа уже всё придумала.
- Я покажу свой компост? - Да.
- Хорошо. Ну как? - Отлично.
- Неплохо, да? - Очень даже.
Возможно, там палец. Никому не говори.
- Части тела. - Несчастный случай.
Красота. Ты большой молодец, впечатляет.
Я очень рад это слышать.
- Да. - Да.
Хороший компост, насыщенный. И… запах-то какой.
Да, пахнет. Нет.
Когда я его выкопал, было не так.
Отдавало вонью, а теперь он подсох. Да.
Внизу, может, и сейчас воняет.
Если воняет, надо еще немного времени.
И лучше добавить еще немного углерода.
- Еще немного… - Это хороший запах?
- Да. - Вот, понюхайте.
Это наш компостер Speedibin.
Мой отец начал бизнес по производству компостеров 30 лет назад.
Они защищают компост от крыс.
Страх крыс — главная причина, почему люди не собирают компост дома.
И наша цель — решить эту проблему.
-Избавить от страха. -Да.
-Я выкапываю ямку. -Да.
Высыпаю «вонючки».
«ВОНЮЧКИ» ОТХОДЫ/ОСТАТКИ ПИЩИ
А потом закапываю.
Из-за высокого содержания азота
надо сбалансировать компост углеродом.
Тут пригодятся листья.
Обычно я на каждое ведро отходов
кладу сверху пару горстей листьев.
Смотри, какие черви.
- Ого, сколько их. - Это здоровый компост.
- Да. - Значит, он живой.
И в нём будут тысячи
разных разлагающихся микроорганизмов.
Такой не купишь.
В магазине не найти такого прекрасного, насыщенного компоста.
Чтобы продавать его в магазине,
придется его пастеризовать, а это убьет всё полезное, верно?
И его завернут в пластик, тоже проблемка.
- Да. - Можно делать самим.
- Именно. - Да.
Это ведь всё наше будущее.
- По крайней мере, я в это верю. - Да, я тоже.
- Прекрасно. - Да.
Джойс, я так рад нашему знакомству.
Спасибо тебе от души. Было круто.
- Да, мне тоже понравилось. - Я так рад.
Будущему нужны такие люди. Нет, необходимы.
- Да. - Герои земли.
Спасибо, Джойс.
НЕДЕЛЯ 1 НЕДЕЛЯ 2
НЕДЕЛЯ 3 НЕДЕЛЯ 4
НЕДЕЛЯ 5 НЕДЕЛЯ 6
НЕДЕЛЯ 7
Я всем всегда говорю: займетесь садоводством —
забудете о своих технологиях.
Тут нет места мелодиям и жужжанию на телефоне.
Тут нужен контакт с землей.
Минутку.
Алло?
Привет.
Снимаю тупое шоу про огород.
А ты что делаешь?
Круто.
Ладно. Пока.
Египтяне, греки,
римляне и ацтеки —
все изготавливали компост.
Древние египтяне добавляли в компост червяков.
Клеопатра даже объявила червей священными.
Вывоз червей с египетской земли карался смертью.
И поделом.
Ого, какой лес.
Мы тут запросто наберем материалов на компост.
Подходит.
Никаких пулек.
Ну всё. Думаю, нам хватит.
- Хотите вместе спеть? - Да.
Компост такой крутой
Все вместе.
Компост такой крутой
А кто же не крутой?
- Райан Рейнольдс! - Райан Рейнольдс!
Вперед, ребятки.
Молодцы.
Эй, Юэн.
Я знаю тетю, которая такие делает.
- Ты знаешь Джойс? - Нет.
Она любит поумничать.
Ясно.
Я искренне считаю, что человечество
и мир в целом
ждет одно будущее — аграрное.
Всем нужно учиться садоводству.
Это хобби круче, чем гидроцикл.
Оно круче, чем…
Я вообще раньше вешалки по алфавиту ставил по приколу.
А это полезное хобби.
Еще и прокормить вас может.
Поверьте мне.
Человеку, который питался сигаретами.
Почему садоводство?
А почему ***** нет?
Сойдет! Все по домам.
Привет. Это Райан Рейнольдс. Видел твое шоу.
Не впечатлило, но про садоводство классно.
И темы, и посыл, и тепло — супер.
И гости мне понравились.
Вот твое участие было как-то не к месту.
Слушай, можешь передать мой номер Юэну?
У меня для него есть пара проектов, если ты не против. Пока.
Тебя тоже бесит, когда так говорят «пока»?
Меня это страшно бесит. Пока.
Ну вот, опять. Ладно, всё. Ты меня бесишь. До встречи.
Когда люди умирают, их тела становятся компостом?
Перевод субтитров: Анна Туркина