Man kan bli väldigt pessimistisk, men trädgården är vårt hopp.
Jorden är vårt hopp. Naturen är vårt hopp.
Om folk hade all den här kunskapen,
om folk fortsätter att lära sig om hållbarhet,
då tror jag att vi kan vända på det, men alla måste hjälpa till.
Människan kommer att överleva. Det blir en stor befolkningsminskning,
och sen kommer en liten grupp människor kunna leva vidare,
och sen deras ättlingar.
Men många av oss…
…kommer att dö.
Vi lägger på lite skratt.
DET HÄR ÄR ETT TRÄDGÅRDSPROGRAM
Det finns mycket restprodukter.
Mycket restprodukter i världen.
Vad ska vi göra med alla restprodukter?
Jo, man lägger dem i en hög och planterar nåt i dem.
Så idag ska vi prata om kompost.
BROOKLYN GRUNDSKOLA
-Välkommen till vår trädgård. -Tack, Isla. Kul att vara här.
-Vad gillar du mest med kompostering? -Att vi får ta allt dött och mosa det.
Och göra det till nåt som vi kan använda för att plantera andra saker.
-Ja. -Det är väl det som är miraklet?
-Ja. -Vill du ha tuggummi?
-Okej. -Vänta. Jag kan inte.
-Okej. -Får man tugga tuggummi i skolan?
Jag vet inte.
-Visa mig runt, Ewan. Vad har vi här? -Vi har ätliga blommor.
-De är väldigt starka. -Ätliga blommor?
Ja. Jag tycker inte att de är så goda. De är inte min favorit.
Jag ska smaka.
Det smakar lite som ett träd.
-Hur vet du hur ett träd smakar? -Har du aldrig ätit ett träd?
-Nej. -Vi går hitåt. Visa mig mer här borta.
Okej.
-Vad gillar du med trädgårdsarbete? -Jag gillar att gräva upp saker.
Jag gillar att se hur det växer.
-Vilken är din favoritgrönsak? -Morötter.
Gurka.
-Jag gillar broccoli. -Du gillar broccoli!
Det är min favorit.
-Favoritfrukt? -Grönkål.
-Det är ingen frukt. -Vänta.
-Din favoritfrukt är…? -Mango.
-Jag älskar en god mango. -Ja.
Jag gillar din frisyr. Du och jag har bra, lite rebelliska frisyrer.
-Visst? -Ja.
Vilken musik lyssnar du på? Nickelback?
-Nej. -Ingen. Jag hittar inte en enda.
Det här är spökpeppar.
-Är de hemsökta? -Nej.
-Så varför heter de spökpeppar? -För att de är jättestarka.
Men de flesta spöken är inte så starka.
Om du fick bli vad du ville i hela världen, vad skulle du bli?
Jag vill bli en vet.
-Du menar inte veteran, utan veterinär. -Ja.
Antagligen nån som jobbar med en show.
-Jobbar med en show? -Ja.
-Underhållningsbranschen? -Ja. Har du sett School of Rock?
-Vem är med i den? -Jack Black.
-Aldrig hört talas om honom. -Han är en av mina favoritskådisar.
-Kul för honom. -Fast Ryan Reynolds är bäst.
Ryan Reynolds.
-Det vore kul att träffa en skådis. -Ja.
Det vore kul att träffa Ryan Reynolds och Jack Black.
Ja. Har du hört talas om Zach Galifianakis?
-Ja. -Vad tycker du om honom?
Han är inte min favorit.
Här har vi rosenbönor,
och här under finns det nog en som är uppskuren.
Oj! Vad vacker den är.
-De ser ut som Cyndi Laupers byxor. -Va?
Kan vi göra ett litet test? Vad är en växt och vad är inte en växt?
-Ja. -Okej. Sparris.
-Växt eller inte en växt? -Växt.
-Sötpotatis? -Växt.
-Surpotatis? -Inte en växt.
-Endiv? -Ja.
-Laxativ? -Nej.
-Äggplanta? -Växt.
-Äggplantsröra? -Inte en växt.
Robert Plant?
Inte en växt.
Du är bra. Du är väldigt bra.
Får jag röka här?
-Nej, man får inte röka här. -Okej.
Visst är grönkål en av de tåligaste växterna?
-Faktiskt så… -Vad hände?
Den gick av.
Kom, vi går.
Har Ryan Reynolds nånsin varit här?
-Nej. -Precis. Han verkar inte så intresserad.
Jag läser upp några namn, så säger du om det är frukter eller grönsaker.
-Okej. -Redo?
Pepparrot.
-Grönsak? -Ja.
-Jackfrukt. -Jag tror att det är en frukt.
Jack Black.
-Har jag aldrig hört talas om. -Har du inte? Nej, vem har det?
Liberaces.
-Inte en frukt. Det är ju bara svammel. -Ja, det är svammel.
Det är nog det klokaste som nån har sagt.
Jag visste direkt att du var smart. Jag såg det.
-Glasögon betyder inte att jag är smart. -Jag vet.
Du har rätt, jag vill inte generalisera.
Och mitt skägg betyder inte att jag är smart.
Jag vet.
Kompostering skapar en idealisk miljö
för organismer som bakterier och troglodyter –
förlåt, saprofyter – för att bryta ner organiskt avfall.
Det som blir kvar är kompost.
KOMPOST
Men det vore coolt om den genererade troglodyter. Eller tekniknördar.
Jag vet att du sitter där hemma på morgonen, dricker kaffe och tänker:
"Tänk om jag en vacker dag fick prata med en kompostexpert."
Vi hittade en.
Nu pratar vi med Joyce.
En del har inte brutits ner än. Det känns slösaktigt.
-Joyce! -Hej, Zach!
-Kul att träffas! -Detsamma. Det här ska bli kul.
-Välkommen till Merville! -Tack för att jag fick komma.
Jag tog med chilifrukter. Det är det sista som är kvar i växthuset.
-Jag vet inte. -Strålande. Tack.
Fina chilifrukter.
-Så fina. -Sju dollar.
Är jag skyldig dig sju…?
Så frågan är: Vad är kompost?
Kompost är organiskt material som bryts ned.
Matjord är levande jord.
Det är en blandning av sand, lera och silt,
men för att göra matjorden levande
måste man tillsätta en massa organiskt material.
Det bästa sättet att göra det är att tillsätta kompost.
All kompost kommer att ge näring åt växterna.
I komposten vill man ha är en bra blandning med högt kolinnehåll.
Löv är ett klassiskt exempel på det.
Eller nåt med mycket kväve i, som gräsklipp är ett klassiskt exempel på.
Men vi snackar inte om sånt här gräs. Det går inte.
-Man kan kompostera det. -Jag vet inte vad du pratar om.
Du har förberett ett fantastisk… Är det ett quiz?
Ett spel som heter "Testa dina komposteringskunskaper".
Vissa saker är bra för komposten, andra är jättedåliga.
Och vissa är tveksamma.
Okej, då kör vi. Kan jag bara säga ja eller nej?
-Okej. -Plast?
Tror du att jag är dum? Svara inte på det.
Hund- eller kattbajs.
Nej. Ska det här föreställa det?
Jag kan väl inte lägga hundbajs på bordet?
Bra poäng. Annars hade jag velat ha en sån här hund.
Det här är ett bra husdjur.
-Kaffe? En av de bästa sakerna. -Ja.
-Strimlat papper är bra. -Jättebra.
-Äggskal är fantastiskt. -Tillsätter kalcium.
Kläder? 100 % bomull går bra.
Men inte min suspensoar från Italien.
-Du är bra. -Min exklusiva suspensoar.
Tepåseindustrin svek oss och började tillverka dem av plast.
Så de kan dra åt helvete.
-Hoppla! -Ursäkta språket.
"Hoppla".
Varför vill jag inte ha bröd i min?
-På grund av mögel? -På grund av djur.
Okej. Inte mögel.
Mögel är bra för komposten. Det är en nedbrytare.
-Det hjälper till att bryta ner allt. -Ja, okej.
Samma sak med fisk, äggskal och mejeriprodukter.
Att ha sånt som lockar djur i en plastbehållare…
Det ska vara metall.
Ja, eller gräv ner det djupt, så att de inte känner lukten.
Det mesta är bra för komposten.
Om människor har rört vid det ska man nästan undvika det.
-Det ska vara naturligt. -Det är en bra tumregel.
Ju närmare trädet, eller hur?
-Får jag visa min kompost? -Ja.
-Vad tycker du? -Jättebra.
-Inte illa, va? -Nej.
Det kan ligga ett finger här, men tyst.
-Kroppsdelar. -En hemsk olycka.
-Jättefint. Jag är imponerad. Bra jobbat. -Det gläder mig så att du säger det.
-Ja. -Ja.
Den är fin och fyllig. Och lukta på den.
Ja, det luktar… Så var det inte när jag grävde upp det.
Det luktade lite illa, men nu har det torkat.
Det kan lukta illa längst ner.
Om det luktar illa behöver det brytas ner mer. Man behöver nog mer kol.
-Mer… -Men det här luktar väl bra?
-Ja. -Lukta på det här.
Det här är våra Speedibins.
Min pappa startade företaget Speedibin för 30 år sen.
De är gjorda för att hålla råttor ute.
Rädslan för råttor är det främsta skälet till att folk inte komposterar.
-Vårt mål är att lösa det. -Eliminera den rädslan.
Ja. Jag gräver ett hål och häller i stinkisarna.
STINKISAR KOMPOSTERBART MATERIAL/MATRESTER
Och sen täcker jag över det.
Eftersom kväveinnehållet är högt måste vi balansera det med en kolkälla.
I det här fallet löv.
Så för varje hink med matrester lägger jag i ett par nävar löv ovanpå.
Se på alla maskar.
-Ja, titta. -Det är en frisk kompost.
-Ja. -Det betyder att den lever.
Och det finns tusentals olika nedbrytande mikroorganismer där.
Man kan inte gå till affären
och köpa det här underbara, näringsrika materialet.
Om man skulle köpa det i en affär
hade de nog pastöriserat det och dödat allt som är bra i det.
Man slår man in det i plast och skapar problem.
-Ja. -Man kan göra sin egen.
-Precis. -Ja. Det här är framtiden.
-Det måste vara framtiden. -Ja, det är det.
Fantastiskt. Jag är så glad att jag fick träffa dig, Joyce. Det var jättekul.
-Ja, det var kul för mig med. -Så bra.
Vi behöver verkligen folk som du i framtiden.
-Ja. -Jordens hjältar.
Tack, Joyce.
VECKA 1
VECKA 7
Jag säger alltid till folk att i trädgården
behöver man ingen teknik.
Man behöver inte alla flådiga grejer i dagens telefoner.
Man måste vara nere i jorden.
Vänta lite.
Hallå?
Hej.
Jag gör nåt jävla trädgårdsprogram. Vad gör du?
Häftigt.
Okej. Hej då.
EGYPTIERNA, GREKERNA,
ROMARNA OCH AZTEKERNA
KOMPOSTERADE
DE TIDIGA EGYPTIERNA KOMPOSTERADE ÄVEN MED MASKAR
CLEOPATRA GJORDE MASKARNA HELIGA
ATT AVLÄGSNA MASKAR FRÅN EGYPTISK JORD BESTRAFFADES MED DÖDEN
SOM SIG BÖR
Kolla in den här skogen.
Det borde finnas mycket här som vi kan kompostera.
Det ser bra ut. Det med och det med.
Inga Nerf-produkter.
Okej, vi har så det räcker.
-Ska vi sjunga lite? -Ja.
Kompostering är så kul
Sjung med.
Kompostering är så kul
Men vem är inte kul?
-Ryan Reynolds -Ryan Reynolds
Okej, nu kör vi.
Bra jobbat.
Ewan.
Jag känner kvinnan som gör de här.
-Har du träffat Joyce? -Nej.
Hon är en viktigpetter.
Okej.
Jag tror ärligt talat att för människan,
och för världen i stort,
så är den enda framtiden agrar.
Alla borde kunna odla. Det är en bättre hobby än att åka vattenskoter.
Det är en bättre hobby än… Jag brukade ordna mina galgar alfabetiskt.
Det är bra för en. Dessutom ger det en mat.
Tro mig – jag brukade äta cigaretter.
Varför trädgårdsarbete? Varför i helvete inte?
Det duger! Alla kan gå hem.
Hej, Zach. Det är Ryan Reynolds. Jag såg programmet.
Inte ett stort fan, men jag älskar trädgårdsdelen.
Jag gillar ämnena, budskapet och kärleken.
Jag gillar gästerna.
Jag är inte så förtjust i just det du gör,
men kan du ge mitt nummer till Ewan?
Om det är okej. Jag har några projekt som jag vill diskutera. Hej svejs!
Visst är det hemskt när folk säger "Hej svejs"?
Jag hatar det. Hej svejs!
Jisses, jag gör det igen. Okej. Jag hatar dig. Vi ses.
Undertexter: Mattias R. Andersson
När folk dör, slänger man kropparna i komposten?